Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs
Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs
« Chaine Foundation »
Bailliage du Portugal
P.O. Box 60 4741-909 ESPOSENDE Portugal
Tel./Fax:+351 253 961 248 // Mobile: +351 962 006 004
[email protected]
www.chainept.org // www.chaine-des-rotisseurs.net
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BAILLIAGE DE L’ ALGARVE
ALMOÇO DE VERÃO: Sábado 12 DE JULHO DE 2008 pelas 13 Horas
GOURMET SUMMER LUNCH: Saturday July 12th, 2008 at 1 p.m.
“VIVENDA MIRANDA”, PORTO DE MÓS, LAGOS
Hoje, convidamos-lhes a descobrir (ou redescobrir) uma jóia escondida na falésia de Porto de Mós,
perto de Lagos. O Chefe Damien Beck vai cozinhar especialmente para nós um óptimo e leve Almoço
de Verão que vamos apreciar no quadro exclusivo do Romantik Hotel Vivenda Miranda.
Today we invite you to discover a hidden gem on the cliff of Porto de Mós, near Lagos. Chef Damien
Beck will be cooking especially for us a perfect light Summer lunch menu which we will enjoy in the
exclusive surroundings of Romantik Hotel Vivenda Miranda.
Traje: Informal, Colares da Chaîne
Dress code: Casual and “Chaîne”
FAZ FAVOR DEVOLVER O BOLETIM DE INSCRIÇÃO ACOMPANHADO DE UM CHEQUE A ORDEM DA “CHAÎNE
DES RÔTISSEURS” PARA O BAILLI DO ALGARVE ANTES DO 5 DE JULHO.
PLEASE RETURN THE BOOKING SLIP TOGETHER WITH A CHEQUE MADE TO “CHAÎNE DES RÔTISSEURS” TO THE
BAILLI DO ALGARVE BEFORE JULY 5TH.
Boletim de Inscrição de (NAME): ____________________________________________________
Membros da “Ordre Mondial” / “Ordre” Members: Almoço / Lunch:
Membros só da Chaîne / Chaîne only Members: (*) Almoço / Lunch:
Convidados / Guests:
Almoço / Lunch:
Norte/Madeira/Jovem/Jornalista:
Almoço / Lunch:
65€00 x nº Pax =
70€00 x nº Pax =
80€00 x nº Pax =
60€00 x nº Pax =
(*) e cônjuge dos membros / and spouse of members
TOTAL
Associação constituída em 1978 // NIF: 503 461 768 // Sede Social: Lisboa
Banco Millennium – NIB: 0033 0000 02088421958 24
Direcção – Serviços Administrativos – Secretariado: Esposende
Bailliage do Algarve
Dr. Jean Ferran – Bailli
Alto dos Anjos, Apartado 33 , 8550-Monchique
Tel. (+351) 282 912 822 // Fax. (+351) 282 912 722 // [email protected]
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Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs
Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs
« Chaine Foundation »
Bailliage du Portugal
P.O. Box 60 4741-909 ESPOSENDE Portugal
Tel./Fax:+351 253 961 248 // Mobile: +351 962 006 004
[email protected]
www.chainept.org // www.chaine-des-rotisseurs.net
MENU
UM COPO DE CHAMPAGNE POMMERY BRUT DE BEM-VINDA
A GLASS OF CHAMPAGNE POMMERY BRUT AS A WELCOME
GLAS CHAMPAGNER POMMERY BRUT
TÁRTARO DE PERA - ABACATE E CITRINOS COM VIEIRAS SALTEADAS
AVOCADO AND CITRUS TARTAR WITH FRIED SCALLOPS
AVOCADO- ZITRUSFRUCHT- TATAR MIT KURZ GEBRATENER JAKOBSMUSCHEL
FILETE DE LINGUADO COM RAVIOLI DE LEGUMES E COULIS DE TOMATE
SOLE FILET WITH VEGETABLE RAVIOLI AND TOMATO COULIS
SEEZUNGENFILET MIT GEMÜSE RAVIOLI UND TOMATENCOULIS
GELADO DE BELA-LUISA COM FRAMBOESAS
VERBENA ICE-CREAM WITH RASPBERRIES
EISENKRAUTEIS MIT HIMBEEREN
VINHOS / WINES: HERDADE DO ESPORÃO „VERDELHO“ & QUINTA DO GRIFO “RESERVA”
Associação constituída em 1978 // NIF: 503 461 768 // Sede Social: Lisboa
Banco Millennium – NIB: 0033 0000 02088421958 24
Direcção – Serviços Administrativos – Secretariado: Esposende
Bailliage do Algarve
Dr. Jean Ferran – Bailli
Alto dos Anjos, Apartado 33 , 8550-Monchique
Tel. (+351) 282 912 822 // Fax. (+351) 282 912 722 // [email protected]
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Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs
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P.O. Box 60 4741-909 ESPOSENDE Portugal
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[email protected]
www.chainept.org // www.chaine-des-rotisseurs.net
Direcções
A partir do Aeroporto de Faro, tome a A22 no sentido Portimão/ Lisboa. Saia em “Lagos Este” (Odiáxere). Na
rotunda, vire para a EN 125. Chegando a Lagos, atravesse uma pequena ponte que o conduzirá a uma
rotunda. Saia na 3ª saída e passe uma rotunda com um barco. Na 3ª saída entrará na Avenida dos
Descobrimentos, uma larga avenida de dois sentidos. Siga-a ao cimo, desfrutando da paisagem sobre a baía
de Lagos. Encontrará uma outra rotunda com indicação para Porto de Mós. Esta é uma rotunda com um
enorme pêndulo em forma de bola preta. Vire à esquerda e a 500 metros encontrará uma outra rotunda de
estatuária em pedra. Saia na 3ª saída e vire logo na primeira rua á direita e de imediato à esquerda. A 100
metros estará defronte do nosso hotel. Seja bem-vindo ao Romantik Hotel Vivenda Miranda.
Directions
From the airport take the “A 22” following the signs for Portimão / Lisbon until you reach Lagos “este
“(Odiáxere) turn-off (exit nº 2). When you reach the large roundabout turn right onto the EN125. Arriving in
Lagos you will cross a small bridge and shortly afterwards you will come to a roundabout, here you take the
third exit. On this road follow the left hand curve to the large roundabout with the “boat fountain”, take the
3rd exit marked “Centro”. You will shortly come to another roundabout, go straight on here and you will find
yourself on the “Avenida dos Descobrimentos” (a wide 2 lane Avenue). Follow this road, passing the town
centre, the road narrows into a single lane as it climbs a hill. After the road curves to the right you will reach
another roundabout (With a large black ball hanging in the centre). Turn left here towards “Porto de Mós”
(3rd exit), at the next roundabout go straight on. You will pass Motel Ancora on your left and some 500
metres past this there is another roundabout. Turn left here (3rd exit) and then take the first turning on the
right followed by the last turning on the left. Drive straight on for 100 metres and you will arrive at the Hotel
entrance.
Associação constituída em 1978 // NIF: 503 461 768 // Sede Social: Lisboa
Banco Millennium – NIB: 0033 0000 02088421958 24
Direcção – Serviços Administrativos – Secretariado: Esposende
Bailliage do Algarve
Dr. Jean Ferran – Bailli
Alto dos Anjos, Apartado 33 , 8550-Monchique
Tel. (+351) 282 912 822 // Fax. (+351) 282 912 722 // [email protected]