FUNGOS
ESCOLA ANGELINA JAIME TEBET
PROFº CARLOS ROBERTO DAS VIRGENS
Características gerais
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Eucarióticos
Com parede celular: quitina
Foram considerados plantas degeneradas
Reservam glicogênio
Heterótrofos:
– Lançam enzimas no meio
– Nutrição por absorção
• Número de espécies fúngicas
– patogênicas: (cerca de 200)
– não-patogênicas: (conhecidas cerca de 70.000)
– (estimado em até 1,5 milhão)
Estrutura
• podem ser uni ou pluricelulares
• Filamentos: hifas
• Conjunto de hifas: micélio
Nutrição e Crescimento dos fungos
saprofitismo
•Heterotróficos parasitismo
•Obtenção do alimento por absorção
simbiose
•Acumulam glicogênio como
material de reserva
•Versatilidade para utilizar #s
substratos e interação com outros
organismos
Temperatura
•Fatores ambientais importantes: Umidade
Luz
pH
Reprodução dos Fungos
•R. assexuada:
•Tipos
Propagação vegetativa; alta frequência; mitose
presente em todos os grupos de fungos
•Por fissão
•Blastósporos (brotamento)
•Artrósporos (fragmentação de hifas)
•Clamidósporos (presença de parede espessa)
•Esporangiósporos (em estrutura fechada)
•Zoósporos (esporangiósporos móveis)
•Conidiósporos (em estrutura aberta)
•R. sexuada:
Amplifica variabilidade genética; baixa frequência,
meiose; ausente em alguns grupos (imperfeitos)
•Fases: Plasmogamia, Cariogamia e Meiose
Define os tipos de reprodução sexuada
Maior ser vivo do mundo
micélio
As hifas são ou não septadas
Importância
• 5.000 espécies são pragas
Terminologia e Classificação das Micoses
• Localização do processo:
dermatomicoses, oftalmomicoses, etc
• O fungo responsável:
aspergilose, histoplasmose, etc
• Literatura médica ou leiga:
sapinho, pé-de-atleta, etc
Segundo os tecidos e órgão afetados:
•Micoses superficiais
•Micoses cutâneas
•Micoses subcutâneas
•Micoses sistêmicas
-por fungos patogênicos
-por fungos oportunistas
Diagnóstico Microbiológico das Micoses I
Exame microscópico (micromorfologia parasitária):
•Direto (raspado, secreções, escarro, etc)
-clareamento com KOH 10-20%
•Direto com coloração (Giemsa, Nanquim, Gram, etc)
•Histopatologia (biópsia), coloração:
HE (Hematoxilina Eosina)
PAS (Periodic Acid-Schiff)
GMS (Gomori Methenamine Silver
Isolamento fúngico
•Meios de cultura como Ágar Sabouraud, adicionados ou
não de antibióticos bacterianos e antifúngicos (actidione)
•O resultado da cutura pode demorar semanas e até meses
Diagnóstico Microbiológico das Micoses II
Micromorfologia saprofítica
cultivo em lâmina em bloco de ágar-meio
Atividades bioquímicas (auxanograma e zimograma)
importante para leveduras
Sorologia
testes intradérmicos (inquéritos epidemiológicos)
pesquisa de anticorpos e antígenos circulantes
Métodos de biologia molecular
hibridização com sondas marcadas
amplificação específica de DNA pela PCR
PCR (reação de polimerização em cadeia). Técnica para a amplificação de regiões
específicas de DNA, através de ciclos múltiplos de polimerização de DNA cada um
seguido por um breve tratamento de calor para separar fitas complementares.
Fungos - patologias
Doenças
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Infecções hospitalares (40%)
Pneumonia
Histoplasmose
Candidíase
Micose horrível!
DOENÇAS
- Controle biológico de doenças e pragas
Ex. Arthrobotrys (parasita de nematóides)
- Doenças no homem e animais
* pouco agressivos
* mais comuns em regiões tropicais (Ex. blastomicose)
* pacientes imunodeprimidos: AIDS, câncer, transplantes
- Alergias
* esporos
Antibióticos
• Penicilina
• Ciclosporina:
– Ação contra rejeição
Penicillium notatum
Claviceps purpurea: LSD
Tóxicos
Aspergillus e o amendoim
Amendoim sob suspeita:
• Na década de 1960, o amendoim importado do
Brasil, utilizado na fabricação de ração para aves
no Reino Unido, foi considerado responsável pela
morte de milhares de animais. A semente
apresentava altos índices de contaminação por
aflotoxinas, substâncias tóxicas produzidas por
fungos. Desde então, órgãos de Vigilância
Sanitária vêm realizando monitoramentos
constantes do amendoim brasileiro.[...]
• Revista Ciência Hoje de janeiro/fevereiro de 2004
(vol. 34, n° 201 – publicação: SBPC, RJ).
• Amendoim (leguminosa)
• Gêneros Aspergillus e Penicillium produzem
Aflotoxina;
– Ingestão excessiva pode causar:
• Câncer
• Mutações genéticas
• Deformidades em fetos animais
– Substância produzida durante o processo de
secagem quando em contato com o solo onde
encontram-se os fungos.
Alimentação
Saccharomyces cerevisiae
Fermentação:
Produção de álcool
Panificação
Decomposição
• Grande variedade de enzimas
• Destrói quase tudo
• Há muitas espécies no solo e na água
(inclusive na salgada)
Classificação
• Zigomicetos:
– Formam esporo de paredes grossas
– Bolor negro do pão
• Ascomiceto
– Esporos em um asco: forma de saco
• Basidiomiceto:
– Formam esporos no basídio.
Ciclo de vida
Associações
• Micorriza:
–
–
–
–
80% das plantas
O fungo ganha alimento
A planta ganha nutrientes
Trata-se de mutualismo
Líquens
• Associação entre:
– Fungos e clorófitas
– Fungos e cianobactérias
– O fungo ganha alimento
– O fotobionte ganha proteção e
umidade
1. Importância
As manifestações do grupo são conhecidas desde a mais remota
antiguidade:
* vinho
* pão
* cerveja
Descoberta da Penicilina
Importância
Decomposição da matéria orgânica
* atividade de maior importância global
* principais agentes de decomposição em florestas:
- liberação de nutrientes para as plantas
Destruição de produtos
* madeira: postes, estradas de ferro, navios, casas, etc.
* outros materiais: tecidos, lentes, discos
Biorremediação
* degradação de benzeno, naftaleno, fluoreno
* biosorção de metais pesados e radioativos
Micotoxinas (não é uma infecção)
* aflatoxinas: Aspergillus flavus e A. parasiticus
- grãos oleaginosos
- câncer do fígado
Importância
- Antibióticos e outros medicamentos
* penicilina: Penicillium chrysogenum
* cefalosporina: Cephalosporium acremonium
- Alimentos
* cogumelos
- cultivados desde o ano 600 na China
- importante mercado em expansão
- Envenenamentos
* Amanita spp., Psilocibes spp.
* Fungos de parede (liberação substâncias voláteis)
- Produção de alimentos
* queijos de leite
* queijo se soja (tofu)
* salames
* pão
* cerveja
OBRIGADO!!!
www.carlosrobertodasvirgens.wikispaces.com/
Dicas para prova:
1- qual é a importância e características dos fungos?
2- diferencie hifas septada e cenocítica?
3- diferença de micélio vegetativo e reprodutor.
4- ascósporos, basidiósporos, zigomicetos, ascomicetos,
basidiomicetos.
5- o que são liquens?
6- o que são micorrizas?
7- Doenças causadas por fungos.