FORMATO – APERITIVOS ITALIAN GOURMET
 TORTONEGRAN FORMATOR$ 17
- bolo de foccacia recheado com calabresa e alecrim. Gratinado com mozzarella e azeitonas a
parte
 -CALZONINHOS – 6 pequenos calzones em formato de pastel, recheada nos
sabores:
- minas, peito de peru, catupiry e alho poroR$ 27
- mozzarella, provolone, frango desfiado e oréganoR$ 27
- mozzarella, catupiry, camarão e manjericãoR$ 27
 CROSTATA DA CASA – pizza branca bem fininha
- no alecrim e sal grosso R$ 14
 BURRATA DA CASA
- com camada de grana padano R$ 22
R$ 30
burrata cremosa com pesto de tomate seco, cama de rúcula e tomate seco e pizza branca
 FOCCACINA RECHEADA - duas massas azeitadas e bem fininhas recheadas com:
- mozzarella, provolone, brie e búfala- R$ 28
- mozzarella, catupiry, presunto, champion e orégano- R$ 28
 SCALINATA - Rolinho de massa de pizza recheada cortada em canapés
- búfala, tomate cubinho e manjericão- R$ 26
- mozzarella, presunto, peperoni e cebola confit- R$ 26
- provolone, mozzarella c/ frango e pesto de ervas- R$ 26
FORMATO –FORNERIA ITALIAN GOURMET
Pizzas em diversos estilos e formas!
AS NOSSAS PIZZAS RÚSTICAS NÃO
SÃO FERMENTADAS,
GARANTINDO LEVEZA NUMA
PIZZA FINA E CROCANTE.
SERVIMOS EM TRÊS TAMANHOS:
PEQUENA, MÉDIA E GRANDE
SÓ AS PIZZAS GRANDES SÃO
SERVIDAS COM DOIS SABORES.
NESSE CASO FICA COMO PREÇO O
SABOR DA METADE DA PIZZA DE
MAIOR VALOR NO CARDÁPIO
ESCOLHA A ESPESSURA DA MASSA SEM
ACRÉSCIMO DE VALOR:
MASSA FINA, DUPLA OU TRIPLA
CIRCONFEREZAS RUSTICAS - TODAS COM MOZZARELLA TRADICIONAL
- Margherita- R$ 38/ R$ 43/R$ 52
mozzarella, rodelas de tomate gratinadas com parmesão e manjericão fresco
-Mozzarella - R$ 31/ R$ 35/R$ 45
orégano e muita mozzarella
- Calabresa Tradicional- R$ 38/ R$ 43/R$ 52
mozzarella, calabresa, cebola confit, azeitonas pretas e orégano.
- Portuguesa - R$ 38/ R$ 43/R$ 52
mozzarella, ovo, presunto, cebola confit e azeitonas pretas
- Quatro Queijos- R$ 44/ R$ 48/R$ 57
mozzarella, catupiry, gorgonzola e provolone
- Peperoni- R$ 38/ R$ 43/R$ 52
mozzarella, peperoni e orégano.
- Selvagem-R$ 44/ R$ 48/R$ 57
mozzarella, azeitonas, tomate seco, parmesão e muita rúcula com azeite de limão siciliano
- Atum- R$ 38/ R$ 43/R$ 52
mozzarella, atum em lascas, cebola confit, azeitonas pretas e orégano.
-Aliche Italiano- R$ 38/ R$ 43/R$ 52
mozzarella, aliche, leve toque de parmesão e orégano
CIRCONFEREZAS RUSTICAS - TODAS COM CATUPIRY ORIGINAL
- Frango & Catupiry- R$ 38/ R$ 43/R$ 52
mozzarella, peito de frango aromático, catupiry e alecrim
- Presunto & Catupiry- R$ 38/ R$ 43/R$ 52
mozzarella, presunto, catupiry e orégano
- Peito de Peru & Catupiry- R$ 42/ R$ 46/R$ 55
mozzarella. peito de peru defumado, catupiry e alho poro
- Camarão & Catupiry- R$ 44/ R$ 48/R$ 57
mozzarella, catupiry, camarão, alho e manjericão
CIRCONFEREZASRUSTICAS - TODAS COM POMODORO CASEIRO E
BÚFALA
- Caprese Formato- R$ 38/ R$ 43/R$ 52
búfala, tomate, pesto de ervas, manjericão
- Parma & Búfala- R$ 48/ R$ 52/R$ 61
búfala, parma, pesto de tomate seco, rúcula c/ azeite de limão siciliano
- Vegano & Búfala- R$ 41/ R$ 46/R$ 55
búfala, abobrinha e berinjela confit, tomate cubinhos, alecrim e azeite de alho assado
CIRCONFEREZAS RUSTICAS - RECEITAS GOURMETS
- Frango & Curry- R$ 38/ R$ 43/R$ 52
pomodoro caseiro, peito de frango ao curry, mozzarella, queijo parmesão e ervas
- Portuguesa Gourmet- R$ 38/ R$ 43/R$ 52
pomodoro caseiro, mozzarella, búfala, ovo, parma, cebola confit e compota de pimentão
- Especiale- R$ 38/ R$ 43/R$ 52
pomodoro caseiro, mozzarella, búfala, abobrinha confit, parmesão e manjericão.
- Tabasco- R$ 38/ R$ 43/R$ 52
pomodoro caseiro, mozzarella, linguiça apimentada, cebola confit e gotas de pimenta
- Camarão Dourado- R$ 44/ R$ 48/R$ 57
pomodoro caseiro, mozzarella, camarões, alho dourado e raspas de limão siciliano
- Pizza de Carpaccio- R$ 40 ( somente tamanho médio )
mozzarella, rúcula, carpaccio, mostarda e parmesão.
- Pizza Nordeste - R$ 44/ R$ 48/R$ 57
Mozzarela, carne seca desfiada, cebola confit e catupiry
- Brie Supremo-R$ 48/ R$ 52/R$ 61
mozzarela, búfula, brie e geleia apimentada de damasco
- Honey Gorgonzola- R$ 44/ R$ 48/R$ 57
pesto de ervas, mozzarella, gorgonzola, mel e castanha de caju
CALZONES MEGA FORMATO ( quase 800g de massa fechada, molho e muito
recheio)
- Calzone Al Mare - Camarão, Alho Poró, Mozzarela e Catupiry – R$ 75
- Calzone Nordeste - Carne Seca, Cebola Roxa Confit, Mozzarella e Catupiry – R$ 67
- Calzone Especialle - Mozzarella, búfala, abobrinha confit, tomate seco, parmesão e
manjericão – R$ 65
- Calzone Putanesca– Mozzarela, Calabresa, Peperoni, Parma, Azeitona e Alho
Apimentado – R$ 69
 QUADRANGOLARES DOLCE - QUADRADAS E RECHEIOS ESPECIAIS
AS PIZZAS DOCES SÓ
SÃO SERVIDAS NO
TAMANHO MÉDIO
 - chocolate c/ amêndoas diversas – R$ 22
 - nutela com morango - R$25
 - banana na canela com doce de leite - R$ 22
 BEBIDAS
Água Mineral – com ou sem gás – R$ 4,50
Refrigerantes – normal ou zero – R$ 5
Ice Tea e Schwepps – normal ou diet – R$ 5,50
Sucos Naturais – R$ 7,50
Sucos de Uva 100% Integral Perini – R$ 12
Água de Coco Do Bem– R$ 8
LINHA PREMIUM DA CERVEJARIA THEREZOPOLIS
CARTA DE CERVEJAS ESPECIAIS DA THEREZOPOLIS
 THEREZÓPOLIS GOLD– Refrescante cerveja premiumlager . Clara, como 5,5% de teor
alcoólico, é marcante pela cremosidade e perfeita combinação entre o puro malte e três tipos
lúpulos aromáticos.
R$ 18
 THEREZÓPOLIS EBENHOLZ 600ML – Cerveja Escura DunkelLager, com 5,5% teor
alcoólico. Uma cerveja aromática, com sabor maltado e notas de torrefação equilibradas pelo
frescor do lúpulo. R$ 18
 THEREZÓPOLIS RUBINE 600ML - Cerveja Bock, com vermelho intenso e 6,0% teor
alcoólico. Composta por maltes tostados, de maturação prolongada e corpo denso, seu aroma
traz notas de café e caramelo. R$ 20
 THEREZÓPOLISELFENBEIN - Cerveja Weissbier, clara, com 5,2% teor alcoólico. De origem
alemã, essa cerveja produzida em alta fermentação e por não ser filtrada, deposita no fundo da
garrafa o levedo de cerveja, acrescentando maciez ao paladar. R$ 20
 THEREZÓPOLIS JADE – Cerveja IndianPale Ale, clara, 6,5% teor alcoólico. De origem
inglesa, é uma cerveja puro malte, de alta fermentação. Bem refrescante, de coloração
acobreada, aroma cítrico e frutado e amargor elevadoR$ 21
 THEREZÓPOLIS OR BLANC – CervejaWitbier, Clara, 4,5% teor alcoólico. Alta De origem
belga, é a novidade da linha Therezopólis! Tem como destaque o aroma cítrico e
condimentado pelo o uso de cascas de laranja e especiarias.
R$ 21
Vinhos & Cia
- Vinho Garrafinha Santa Carolina – Tinto – R$ 15
- Vinho Garrafinha Santa Carolina – Branco – R$ 20
- Vinho Garrafinha Petirrojo – Tinto ou Branco – R$ 32
- 1/2 Garrafa Viu Manet ( Chardonnay ou Carménère ) – R$ 56
- Espumante Charlote Brut R$ 82
- Viu Manet Reserva Rose R$ 81
-Yauquén Chardonnay R$ 79
- Viu Manet Reserva Sauvingnon Blanc R$ 81
- Yauquén Malbec R$ 79
- Viu Manet Reserva Merlot R$ 81
- Viu Manet Reserva Carménère R$ 81
- Viu Manet Reserva Cabernet Sauvignon R$ 81