Atitude: chefs
de diferentes
especialidades
declaram seu
amor pela cozinha
tatuando no corpo
imagens referentes
ao ofício
Alessandra Santos –
Especial para Metrópole
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E
les são jovens, talentosos, conhecem o mundo e
têm duas coisas em
comum: mandam
bem na cozinha e
são loucos por tatuagens. É cada vez
mais comum encontrar chefs da alta
gastronomia expressando sua paixão pela culinária no próprio corpo.
Os desenhos remetem a uma postura rock-and-roll, mas já são perfeitamente assimilados ao universo da
gastronomia em todos os níveis. Para
a maioria dos profissionais, essa é
mais uma forma de comunicar a sua
personalidade livre e seu amor pelo
ofício. E isso não acrescenta competências nem desqualifica talento.
Eles são assim. 4
DIEGO LOZANO
Chef pâtissier e chocolatier,
Diego Lozano é considerado
um dos melhores confeiteiros
do Brasil. Estiloso, exibe sua
paixão pela confeitaria com a
expressão Pastry Lover tatuada
no pescoço. Essa não foi a
primeira e, provavelmente, não
será sua última tatuagem. E
olha que ele começou cedo, aos
15 anos, escondido da mãe. Sua
organização é tamanha que o
lado esquerdo de seu corpo é
dedicado a tatuagens referentes
ao mundo gastronômico e o
direito, a temas “livres”. “Há sete
anos, quando fechei meu braço
direito, as pessoas me olhavam
com desprezo. Hoje em dia,
com outras tatuagens, inclusive
uma no pescoço, não enfrento
discriminação”, conta.