Avaliação de cultivares de cebola em relação ao manejo da adubação e
cobertura morta de solo em sistema orgânico de produção.
Francisco V. Resende; Dejoel de B. Lima, Tereza Cristina de O. Saminez; José L.
Mendonça.
Embrapa Hortaliças, C. Postal 218, CEP 70.359-970, Brasília – DF, [email protected]
RESUMO
Avaliou-se o desempenho de cultivares de cebola, uso de adubação orgânica em
cobertura e cobertura morta de solo em sistema orgânico de produção. Foram realizados dois
experimentos em blocos casualizados com quatro repetições, em esquema fatorial 2 x 5. Foram
testadas as cultivares: CNPH 6400, Conquista, São Paulo, Vale Ouro e Primavera juntamente
com o uso ou não de adubação de cobertura no primeiro experimento e cobertura morta de solo
ou solo descoberto no segundo experimento. A partir dos resultados concluiu-se que as
cultivares Conquista e Primavera são as mais promissoras para cultivo orgânico nas condições
de cerrado e o uso de cobertura morta contribuiu efetivamente para aumentar a produção da
cebola. A aplicação do composto de farelos (Bokashi ®) em cobertura não apresentou resultados
significativos nas condições em que o trabalho foi conduzido.
Palavras-chave: Allium cepa L., adaptação de cultivares, adubação orgânica, proteção do solo,
cultivo orgânico.
ABSTRACT
Evaluation of onion cultivars as function of cover manure and mulching in organic
system growing
Some onion cultivars were evalueted in organic system farming, with application of
organic manure on covering and use of mulching. Two experiments were accomplished in
randomized blocks design with four repetitions and 2 x 5 factorial scheme.The first factor
consisted of five cultivars (CNPH 6400, Conquista, São Paulo, Vale Ouro and Primavera) in
both trials. The second factor was the organic manuring handling in the first trial and soil
mulching in the second one. Conquista and Primavera are the most promising cultivars for
organic growing in the cerrado conditions and soil mulching was efficient to the increase of onion
yield. However, the use of organic manure in covering has not increased onion yield.
Keywords: Allium cepa L., adaptation of cultivars, organic manure, soil cover, organic farming.
O consumo de cebola no Brasil, nos últimos anos, está praticamente estabilizado entre
750 mil e 850 mil toneladas/ano. Desse total, o País tem importado entre 75 mil e 330 mil
toneladas/ano, volume que varia em função de reduções da oferta interna (IBGE, 2003).
A produção de cebola orgânica ou agroecológica tem crescido com intuito de atender às
demandas da sociedade por produtos naturais, sadios, de alto valor biológico e isentos de
agrotóxicos. Para os produtores, a implantação de sistemas de produção de cebola
agroecológica permite a colheita de produtos diferenciados, com maior valor agregado e ao
mesmo tempo proporciona o equilíbrio biológico nos sistemas produtivos e a preservação do
meio ambiente.
Um dos fatores mais importantes para se obter êxito com os sistemas orgânicos de
produção reside na seleção e desenvolvimento de cultivares para este sistema (Souza et al.,
1996). Deve-se atentar também para a adaptação e desenvolvimento de tecnologias para os
materiais genéticos adaptados ao sistema orgânico, levando em consideração o manejo
ecológico e tratos culturais adotados pelos produto res.
Neste trabalho procurou-se avaliar o desempenho de algumas cultivares de cebola em
relação ao manejo da adubação e da cobertura de solo no sistema de produção orgânico.
MATERIAL E MÉTODOS
Foram realizados dois experimentos em propriedades sob manejo orgânico situadas no
Distrito Federal entre abril e outubro de 2002. Os experimentos foram instalados em um
esquema fatorial 2 x 5, em delineamento de blocos casualizados com quatro repetições.
Os tratamentos constaram, no experimento 1, aplicação ou não de adubação de
cobertura e cinco cultivares de cebola (CNPH 6400, Conquista, São Paulo, Vale-Ouro e
Primavera). No experimento 2 foram testados: solo com cobertura morta e solo descoberto e as
mesmas cultivares do experimento 1. A cobertura morta do solo foi realizada com camada de
aproximadamente 5 cm de capim napier triturado.Foram utilizadas parcelas de 2,0 m2 com
espaçamento de 25 cm entre linhas e 15 plantas por metro linear em ambos os experimentos.
Foram adotadas as adubações, tratos culturais e manejo rotineiros das propriedades onde
foram instalados os experimentos. No ensaio 1 a adubação de plantio foi feita com 250 g/m2 de
termofosfato e 2 kg/m2 de composto orgânico e no ensaio 2, a mesma quantidade de composto
orgânico do ensaio 1 e 50 g/m2 de te rmofosfato. As adubações de cobertura no experimento 1
foram realizadas com 500 g/m2 de composto a base de farelos e microorganismos eficientes,
produto comercial Bokashi®, aos 50 e 65 dias após o transplante. No experimento 2 não foram
realizadas adubações de cobertura. As colheitas foram realizadas aos 173 dias após a
semeadura no experimento 1 e 168 dias no experimento 2. Após aproximadamente 20 dias de
cura os bulbos foram contados, pesados e classificados de acordo com o diâmetro transversal.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
A produção de bulbos comerciais, considerando os dois experimentos, situou numa faixa
entre 30,55 a 46,30 t/ha, destacando-se as cultivares Conquista e Primavera como as mais
produtivas. No experimento 1 não houve diferença estatística entre as cultivares e no
experimento 2 destacaram-se as cultivares Conquista, Primavera e CNPH 6400 (Tabela 1).
Todas as cultivares apresentaram produtividades superiores à média nacional (16,5 t/ha) do
sistema de agricultura convencional.Não houve interações entre o desempenho das cultivares e
as aplicações de adubo em cobertura e com o uso de cobertura morta de solo.
O uso de adubação de cobertura com o composto de farelos não diferiu estatisticamente
dos tratamentos sem cobertura, provavelmente pelas características de liberação lenta de
nutrientes de alguns materiais orgânicos, que seriam pouco aproveitados pela cebola. Já o uso
de cobertura morta apresentou aumentos de produção e peso de bulbo altamente significativos
em relação ao solo descoberto (Tabela 2). O uso de cobertura morta em solos em sistemas
orgânicos é desejável, tanto para manter o equilíbrio e as boas características do solo, quanto
para manter sob controle o aparecimento de plantas espontâneas.
As cultivares Conquista e Primavera com desempenho superior às demais se
apresentam como promissoras para o cultivo orgânico nas condições de cerrado e o uso de
cobertura morta de solo contribuiu efetivamente para aumentar a produtividade da cebola neste
sistema. Entretanto, são necessários outros estudos para avaliação de cultivares em diferentes
épocas de semeadura para que o produtor orgânico obtenha o máximo de subsídios para
seleção de materiais adequados ao seu sistema de cultivo.
AGRADECIMENTOS
Aos produtores orgânicos João Lazari e Joe Carlo Viana pela grande contribuição na
realização deste trabalho, os autores registram seus sinceros agradecimentos.
LITERATURA CITADA
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA. Produção agrícola municipal –
cebola. Disponível em www.sidra.ibge.gov.br. Consultado em 27/03/2003.
SOUZA, J.L.; VENTURA, J.A.; COSTA, H. Avaliação de Genótipos de Batata em Sistema de
Cultivo Orgânico. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 36, 1996, Rio de
Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 14, n. 1, p. 123, ref.
333, jul. 1996.
Tabela 1. Médias de estande final, produção de bulbos comerciais (PRBC) e peso médio de
bulbo (PMBC) de cultivares de cebola cultivadas em sistema orgânico de produção. Brasília
Embrapa Hortaliças, 2003*.
Cultivares
Experimento 1
Experimento 2
E. Final
PRBC
PMBC
E. Final
PRBC
PMBC
( Nº pl./m 2 )
(t/ha)
(g/bulbo)
( Nº pl./m2 )
(t/ha)
(g/bulbo)
CNPH 6400
51,15 b
32,26 a
86,44 a
51,37 a
36,80 ab
90,12 bc
Conquista
58,12 a
37,40 a
83,04 a
51,62 a
46,30 a
106,43 a
São Paulo
51,62 b
31,35 a
80,77 a
52,14 a
30,55 b
82,97 c
Vale Ouro
54,82 ab
34,41 a
84,80 a
52,18 a
33,45 b
84,35 bc
Primavera
59,93 a
33,10 a
76,81 a
49,75 a
40,25 ab
100,32 ab
6,63
19,91
8,31
13,74
22,10
11,84
C.V. (%)
*Médias comparadas pelo teste Tukey com 5% de probabilidade.
Experimento 1: Avaliação das cultivares de cebola em função de aplicação ou não de adubo em cobertura
Experimento 2: Avaliação das cultivares de cebola em função do uso ou não de cobertura morta de solo
Tabela 2. Médias de estande final, produção de bulbos comerciais (PRBC) e peso médio de
bulbo (PMBC) de cebola do uso de adubação de cobertura e cobertura morta de solo. Brasília
Embrapa Hortaliças, 2003*.
Tratamentos
E. Final
PRBC
PMBC
( Nº pl./m2 )
(t/ha)
(g/bulbo)
Experimento 1
Com Adubação Cobertura
55,27 a
34,06 a
82,59 a
Sem Adubação Cobertura
55,00 a
33,46 a
82,16 a
Experimento 2
Com Cobertura Morta
47,63 b
46,55 a
112,68 a
Sem Cobertura Morta
55,20 a
28,40 b
73,00 b
*Médi as comparadas pelo teste Tukey com 5% de probabilidade