Menu Festival de Cocotte.
17 , 18 e 19 Setembro
Quinta / Sexta / Sabado
R$ 190.00 por pessoa.
Amuse bouche do chef:
Sopa de cebolas ao porto, gratinada com queijo Gruyere.
Amuse bouche: Onion soup gratin with Gruyere cheese.
---------Pimentões assados com tomates,
crocante de ovo mollet com presunto italiano.
Roasted bell peppers with tomatoes,
crispy egg mollet and Italian ham.
---------Bouillabaisse “ Sopa de peixes típica francesa”
servido com molho rouille e croutons passado ao alho.
Bouillabaisse “French style fish soup”
with garlic croutons and Rouille sauce.
---------Filé mignon assado servido em cocotte
com champignons de Paris, espinafre e aspargos.
Roast Beef tenderloin served in cocotte
with mushrooms, spinach and asparagus.
---------Clafoutis de pêra e amêndoas ,
sorbet de pêra e calda de chocolate
Pear and Almond Clafoutis,
pear sorbet and chocolate sauce.