ESCOLA SECUNDÁRIA COM 3.º CICLO DE AMORA
Curso Profissional de Técnico de Turismo
Planificação Anual de
Operações Técnicas em
Empresas Turísticas
OTET
12.º Ano
Componente de Formação Técnica
Ano Letivo
2014/2015
1
1. Caraterização da disciplina
Dotar os alunos de conhecimentos base sobre o funcionamento das empresas do setor turístico (agências
de viagens, empreendimentos turísticos, empresas de animação e de organização e gestão de eventos).
2. Elenco Modular
Ano
Módulo
12
10
7
11
8
Designação
Marketing Territorial e Empresarial
Princípios Básicos de Organização e Gestão
de Eventos
Operações Técnicas de Serviços de Receção
em Alojamentos Turísticos
Operações Técnicas em Empresas de
Animação e Organização Turística
Sistemas Globais de Distribuição
Duração de referência
Tempos
Data
de 45 min.
3
40
8 out. – 5 nov.
3
40
7 nov. – 16 dez.
3
37
5 jan. – 9 fev.
3
40
11 fev. – 10 abril
3
48
13 abril – 29 maio
3. Métodos e Estratégias:
O modelo pedagógico privilegia o tratamento da informação e a integração de saberes através de:
 Apresentação e discussão dos conteúdos teóricos de base;
 Aulas teórico-práticas, práticas, estudos de caso práticos e trabalhos de campo.
4. Critérios de Correção dos testes de avaliação





Relevância e coerência dos conteúdos face à questão colocada;
Organização das respostas com uma estrutura coerente;
Utilização correta da terminologia geográfica (noções básicas e conceitos);
Domínio da comunicação escrita em Língua Portuguesa;
Abordagem crítica e reflexiva das questões.
5.
Classificação dos testes de avaliação
Nos testes de avaliação, para além da classificação total obtida – informação quantitativa em valores –
serão também indicadas as parciais (pergunta a pergunta ).
2/7
6. Competências Gerais a Desenvolver
Competências analítico-conceptuais
 Conhecer a tipologia das empresas turísticas, bem como a
sua especificidade;
 Conhecer a organização da indústria turística;
 Promover produtos e serviços turísticos junto de clientes
individuais ou organizações em agências de viagens e
transportes;
 Fornecer informações e aconselhar clientes sobre produtos
turísticos disponibilizados pelas empresas;
 Efetuar a reserva de produtos e serviços turísticos em
empresas de alojamento, transportes e animação;
 Conhecer a estrutura, organização e tipologia das unidades
de acolhimento;
 Dominar as operações técnicas de serviços de receção em
unidades de alojamentos turístico;
 Dominar programas informáticos associados à gestão
operacional de unidades hoteleiras, empreendimentos turísticos
e agências de viagens;
 Conhecer os princípios básicos de organização e gestão de
eventos;
 Dominar as operações técnicas associadas às empresas de
animação e organização turística;
 Identificar as relações e potenciar as sinergias decorrentes
das políticas de marketing territorial e empresarial;
 Identificar as relações entre marketing turístico e políticas
de comunicação;
Competências técnico-metodológicas
 Conhecer os processos de produção de
informação a partir de um estudo de caso local
(levantamento de recursos turísticos);
 Colaborar na implementação das estratégias de
promoção dos produtos turísticos;
 Saber comunicar e relacionar-se com turistas
/visitantes das diferentes culturas;
 Adquirir saberes e desenvolver competências e
metodologias
próprias
e
adequadas
ao
desenvolvimento de atividades de animação;

Utilizar o processo de inferência para interpretar
documentos variados que representem fenómenos e
dados pertinentes á análise turística, encaminhar a
pesquisa, responder a problemas ou levantar novos
problemas.

Sistematizar dados, dando-lhes coerência e
organizando-os em categorias na procura de modelos
explicativos de organização do território.

Utilizar técnicas de expressão gráfica e
cartográfica, tratando a informação de forma correta e
adequada aos fenómenos em análise e rentabilizando
o uso das Tecnologias de Informação e de
Comunicação (TIC).
3/7
Modulo 12 – Marketing Territorial e Empresarial
Duração: 30 horas / 40 aulas
Conteúdos
1.Definição de Marketing
Territorial e Empresarial
2. O Marketing Estratégico
2.1 Análise Swot
2.2 A segmentação do
negócio / atividade
2.3 Posicionamento do
negócio /atividade
3. O Marketing Operacional
3.1 Política do Produto
3.2 Política do Preço
3.3 Política de Distribuição
3.4 Política de
Comunicação
3.4.1 Relações Públicas
3.4.2 Publicidade
4. O Marketing de Lugares
4.1 A especificidade do
Marketing de Lugares
4.2 Atração de visitantes e
turistas através do
Marketing de Lugares
4.3 Fidelização de
visitantes e turistas através
do Marketing de
Lugares
Objetivos/Competências
Estratégias de Aprendizagem
 Diálogo professor / alunos.
 Reconhecer a importância do marketing territorial
e empresarial no contexto da indústria turística;
 Conhecer conceitos de marketing territorial
estratégico e marketing operacional;
 Reconhecer e utilizar as ferramentas do
marketing estratégico e operacional;
 Adaptar as ferramentas do marketing estratégico
e operacional à problemática do marketing dos
lugares;
 Enquadrar o marketing como atividade de
auscultação do cliente;
 Utilizar o marketing empresarial como
metodologia de aferição do grau de satisfação do
cliente, determinando os pontos fortes e pontos
fracos do serviço prestado;
 Compreender os conceitos essenciais de
pesquisa de marketing territorial e empresarial;
 Identificar as principais perspetivas de análise
dos processos de comunicação territorial por
forma a identificar os processos de comunicação,
as necessidades e os comportamentos das
pessoas e organizações.
 Resolução de fichas de trabalho.
 Pesquisa de informação na Internet.

Realização de trabalhos em pequeno
grupo e respetiva apresentação.
 Curtas exposições introdutórias
 Visionamento e exploração de vídeos.

Exercícios de aplicação.

Atividades de produção.

Participação em tarefas.
 Trabalho individual ou de grupo.
 Pesquisa individual dirigida.
Modulo 10 – Princípios Básicos de Organização e Gestão de Eventos
Duração de Referência: 30 horas / 40 aulas
Conteúdos
1. Contexto do evento
1.1 Eventos especiais
1.2 Tipos de eventos
2. Estratégia de evento
2.1 Planeamento
2.2 Marketing estratégico
do evento
3. Administração do
evento
3.1 Patrocínio de eventos
Objetivos/Competências
 Definir eventos especiais;
 Reconhecer as motivações que levaram à
evolução dos eventos especiais no contexto
da atividade turística;
 Compreender o crescimento de empresas de
eventos e da indústria de eventos;
 Distinguir os diferentes tipos de eventos
especiais;
 Reconhecer os atributos e utilizar os
conhecimentos necessários para a gestão de
um evento: o marketing dos eventos;
Estratégias de Aprendizagem










Diálogo professor / alunos.
Resolução de fichas de trabalho.
Utilização do manual.
Pesquisa de informação na Internet.
Realização de trabalhos em pequeno
grupo e respetiva apresentação.
Curtas exposições introdutórias.
Visionamento e exploração de vídeos.
Exercícios de aplicação.
Atividades de produção.
Participação em tarefas.
4/7
3.2 Controlo e orçamentos
4. Coordenação de
eventos
4.1 Logística
4.2 Montagem de eventos
4.3 Avaliação de eventos
 Conhecer as técnicas de planeamento,
orçamentação e logística associados à
organização de eventos.
 Trabalho individual ou de grupo.
 Pesquisa individual dirigida.
Módulo 7 - Operações Técnicas de Serviços de Receção em Alojamentos Turísticos
Conteúdos
1.Reservas
1.1. Conceitos básicos
1.2. Tipos de quartos, tarifas e
descontos
1.3. Sistemas de reservas
1.3.1. Yield Management
1.3.2. O Inventário
1.3.3. Ficheiro de clientes
1.3.4. Contratos com agentes de
viagens e operadores turísticos
1.3.5. Formulários de reservas
1.3.6. Lista Negra
1.4. Pedidos, alterações, anulações
e cancelamentos de reservas
1.5. Situações especiais nas
reservas
1.5.1. Ofertas alternativas
1.5.2. VIP’s
1.5.3. Reclamações
1.6. Reservas de agências de
viagens
1.7. Reservas de grupos
Competências


Duração de Referência: 28 horas / 37 aulas
Estratégias de Aprendizagem
Reconhecer e desempenhar os
procedimentos adoptados numa unidade
de alojamento desde o pedido de
reserva, check in e check out do cliente;
Explicar e reconhecer diferentes
situações que poderão ocorrer durante a
estadia do hóspede.

Exposições introdutórias.

Visionamento e exploração de

Vídeos.

Atividades de produção.

Participação em tarefas.

Trabalho individual ou de grupo.

Pesquisa individual dirigida.
2. Check – in
2.1. Registo de hóspedes
2.2. Formas de pagamento e
garantias de estada;
2.3. Procedimentos administrativos
durante o Check-in;
2.4. Situações especiais durante o
Check – in;
2.5. Comunicação e coordenação
com outros serviços do hotel.
3. Check – out
3.1. Controlo de chaves;
3.2. Gastos de última hora;
5/7
3.3. Apresentação e cobrança de
contas;
3.4. Situações especiais no Check
– out
3.5. Comunicação e coordenação
com outros serviços do hotel
Módulo 11 - Operações Técnicas em Empresas de Animação e Organização Turística
Duração: 30 horas / 40 aulas
Conteúdos
1.Critérios e métodos para as
tarefas de programação e
animação.
3.
2. Técnicas de administração e
coordenação da animação.
Objetivos/Competências
 Critérios e métodos para as tarefas de
programação e animação;
 Técnicas de administração e coordenação
da animação;
 Gestão legal e de riscos (segurança,
seguros e licenças);
 Logística;
 Orçamentação.
Estratégias de Aprendizagem




4. Logística






5. Orçamentação

3. Gestão legal e de riscos
(segurança, seguros e
licenças).
Diálogo professor / alunos.
Resolução de fichas de trabalho.
Curtas exposições introdutórias
Visionamento e exploração de
vídeos
Exercícios de aplicação
Atividades de produção
Participação em tarefas
Trabalho individual ou de grupo
Pesquisa individual dirigida
Pesquisa de informação na
Internet.
Realização de trabalhos em
pequeno grupo e respetiva
apresentação.
Módulo 8 – Sistemas Globais de Distribuição
Duração: 36 horas / 48 aulas
Conteúdos
1.
Serviços eletrónicos de
reservas em Amadeus
ou Galileu
1.1 Introdução ao sistema de
reservas
1.2 Assinar e desassinar o
terminal
1.3 O IWS – Intelligent
Workstation
1.4 Codificação e descodificação
1.5 Timetable
1.6 Availability
1.7 O Booking file
1.8 Venda (Sell)
1.9 OSI (Other service
informátion)
Objetivos/Competências
 Dominar os sistemas de informação das
empresas turística;
 Compreender a abrangência da informática nas
empresas turísticas;
 Entender a operacionalidade dos diversos
sistemas operativos disponíveis;
 Compreender a dimensão e poder da
informação na sociedade da informação;
 Explicar a abrangência da informática nas
empresas turísticas;
 Demonstrar e explicar a operacionalidade dos
diversos sistemas operativos disponíveis
 Utilizar sistemas informáticos em agências de
viagens – Worldspan, Galileu, Amadeus;
 Utilizar pelo menos um sistema operativo;
 Perceber como diversos sistemas operativos
Estratégias de Aprendizagem








Curtas exposições introdutórias
Exercícios de aplicação –
Galileo.
Participação em tarefas –
Galileo.
Diálogo professor / alunos.
Resolução de fichas de
trabalho.
Utilização do manual.
Pesquisa de informação na
Internet.
Realização de trabalhos em
pequeno grupo e respetiva
apresentação.
6/7
1.10 Vendor Remarks
1.11 Enhanced booking file
servicing (RQ)
1.12 Os SSR’s (pedidos
especiais)
1.13 Recuperação de uma
reserva
1.14 A divisão de um Booking file
(Divide)
1.15 Queues
1.16 Informações diversas
1.17 Currency
1.18 Global fares
1.19 A produção de documentos
1.20 Problemas com a impressão
de bilhetes e itinerários.
apresentam, gerem, armazenam e partilham a
informação.
2 Novos desafios (e-commerce)
7. Critérios de Avaliação
Domínios
Atitudes/Comportamento
Conhecimentos
10.º Ano
20%
80%
Ponderações
11.º Ano
20%
80%
12.º Ano
20%
80%
7.1 Atitudes/Comportamentos
Parâmetros
Indicadores
● Intervém de forma oportuna e adequada
Participação /
● Colabora nas actividades partilhando tarefas e saberes
Cooperação
● Revela empenho no desenvolvimento das actividades
● Respeita as normas estabelecidas para o funcionamento da aula
Sentido de
responsabilidade
● Cumpre as tarefas dentro e fora da sala de aula
Ponderações
33 %
33 %
60 %
34 %
50 %
40 %
50 %
7.2 Conhecimentos
Parâmetros
Técnico Metodológicos
Analítico –
Conceptuais
Indicadores
● Conhece conceitos, noções básicas e técnicas
● Utiliza técnicas de expressão gráficas específicas
● Organiza e trata a informação
● Interpreta representações geográficas
● Localiza lugares utilizando mapas de diferentes escalas
● Conhece conceitos, noções básicas e factos específicos
● Compreende situações e factos
● Interpreta situações e factos específicos
● Aplica conhecimentos a novas situações
● Desenvolve o espírito crítico;
● Analisa e relaciona fenómenos referenciando lugares geográficos.
Ponderações
10.º Ano 11.º Ano 12.º Ano
20 %
20 %
20 %
80 %
80 %
80 %
7/7