Casa do Criado - Menu
Welcome drink
(uma por pessoa, à escolha)
Martini
Vinho do Porto
Couvert
(para duas ou quatro pessoas)
Pão
Manteiga
Entradas
(uma por pessoa, à escolha)
Azeitonas temperadas com azeite, alho e orégãos
Rolha de queijo
Nachos
Queijo mancheco
Chouriço criolo
Pimentos assados
Pimentos padrón
Patê de marisco com tostinhas
Tomate e mozzarella com orégãos e azeite
(ou uma para partilhar para cada duas pessoas, à escolha)
Pratinho de rojões
Melão com presunto
Espargos envoltos em presunto com molho balsâmico
Tostas de queijo de cabra derretido com mel e nozes
Chouriço e alheira assados com broa
Folhado de queijo de cabra com doce de pêssego
Carpaccio de bacalhau
Pratos principais
(um por pessoa, à escolha)
Bacalhau à Brás
Filetes de pescada dourados com arroz de tomate
Lulas grelhadas
Salmão grelhado
Espetada de salmão e gambas com batata a murro, feijão verde e salada de pimentos
Polvo à Lagareiro com batata a murro e brócolos ou grelos
Fêveras grelhadas
Panadinhos com arroz de feijão
Prego no prato
Rojões à Minhota
Costelinha na brasa com arroz de feijão e molho à moda de Fão
Picanha com abacaxi, feijão preto, arroz, batata frita farofa e couve mineira
Plumas de porco preto
Bife 3 Pimentas
Posta Mirandesa com batata a murro e legumes
(ou um para partilhar para cada duas pessoas, à escolha)
Bacalhau à Criado - frito em cama de cebolada, coberto de maionese gratinada, morrones,
pickles e azeitonas e acompanhado com batata frita às rodelas
Bacalhau na Brasa - com batata a murro, ovo cozido, cebola, legumes, azeitonas, azeite e
alho
Bebidas
(para cada duas pessoas, à escolha)
Caneca de Sangria de 1 mitro
Champarrião - vinho regional branco ou tinto
Garrafa de Maduro Tinto Encosta de Favaios ou Terras D'el Rei
(ou por pessoa, à escolha)
Duas cervejas
Duas bebidas de cápsula
Sobremesas
(uma por pessoa, à escolha)
Lambe Lambe do Criado
Bolo de bolacha
Baba de camelo
Mousse de chocolate
Pudim francês
Leite creme queimado
(ou uma para partilhar para duas pessoas)
Prato Misto Surpresa com doce, fruta e gelado
Cafés
(um por pessoa)