CONCURSO PÚBLICO 001/2014
MUNICÍPIO DE SÃO PEDRO DAS MISSÕES
MERENDEIRA
ORIENTAÇÕES GERAIS
Confira se a impressão do caderno de prova está legível e com todas as páginas.
Caso necessário solicite um novo caderno.
Verifique se as informações impressas no cartão resposta estão corretas. Em
caso de divergência, notifique imediatamente o fiscal.
A prova é composta por 40 (quarenta) questões objetivas, de múltipla escolha,
com 05 (cinco) alternativas de resposta - A, B, C, D e E - das quais, somente 01 (uma)
deverá ser assinalada como correta.
Preencha e assine corretamente o cartão resposta, de acordo com as instruções
utilizando caneta esferográfica com tinta azul ou preta. O cartão resposta não será
substituído em caso de marcação errada ou rasura.
Somente será permitida a sua retirada da sala após quarenta e cinco minutos
do início da prova que terá, no máximo, três horas de duração. Os três últimos
candidatos deverão permanecer em sala até que todos concluam a prova e possam
sair juntos.
De acordo com o item 5.1.13.4 do edital você será eliminado do concurso se
estiver fazendo qualquer tipo de consulta ou uso de qualquer tipo de equipamento
eletrônico, como calculadora, telefones celulares, smartphones, tablets, ipod,
gravadores, mp3 ou similar, qualquer receptor ou transmissor de dados e mensagens,
bip, agenda eletrônica, notebook, palmtop, pendrive, receptor, walkman, máquina de
calcular, máquina fotográfica, controle de alarme de carro, relógio de qualquer espécie,
etc., em funcionamento ou não, bem como óculos escuros, protetor auricular ou
quaisquer acessórios de chapelaria, tais como chapéu, boné, gorro, ou similares.
Também não é permitido o porte de qualquer arma, livros, revistas, apostilas,
resumos, dicionários, cadernos, etc. Todo material deve ficar guardado conforme
orientação dos fiscais;
Os fiscais não estão autorizados a emitir opinião nem prestar esclarecimentos
sobre o conteúdo das provas. Cabe única e exclusivamente ao candidato interpretar e
decidir. Diante de qualquer dúvida você deve comunicar-se com o fiscal.
Boa prova
Nome__________________________________________________________________
MATEMÁTICA
5. Uma fábrica tem 36 funcionários. Em
um determinado dia faltou
1. Uma escola tem três turnos. No
primeiro estudam 965 pessoas, no
segundo 1028 e no terceiro estudam
692 pessoas. Quantos alunos estudam
nesta escola? Assinale a alternativa
CORRETA.
A) 1185.
B) 1385.
C) 1500.
D) 2685.
E) 3185.
2. Calcule a expressão numérica 58 – 46 +
20. Assinale a alternativa CORRETA.
A) 32
B) 12
C) 22
D) 13
E) 27
3. Maria lava 26 copos por hora. Quantos
copos Maria lava em 12 horas?
A) 243 copos.
B) 132 copos.
C) 312 copos.
D) 200 copos.
E) 284 copos.
4. Cinco dúzias de bolas rosas equivale a
quanto?
Assinale
a
alternativa
CORRETA.
A) 61
B) 60
C) 63
D) 30
E) 304
A)
B)
C)
D)
E)
funcionários. Quantos
faltaram neste dia?
10 funcionários.
09 funcionários.
08 funcionários.
04 funcionários.
01 funcionário.
de
funcionários
6. No mural de uma escola tem a seguinte
expressão: 35,20 – 9,80. Qual o valor
CORRETO.
A) 1,54
B) 25,46
C) 3,33
D) 123
E) 12,0
7. Um caminhão está carregado com
83,000 Kg. Quantas toneladas tem no
caminhão? Assinale a alternativa
CORRETA.
A) 8,35 toneladas.
B) 0,03 toneladas.
C) 83 toneladas.
D) 8,130 toneladas.
E) 12,300 toneladas.
8. Observe a figura geométrica abaixo e
determine qual é a área. Assinale a
alternativa CORRETA.
6 cm
12 cm
A) 22 cm²
B) 12 cm²
C) 16 cm²
D) 06 cm²
E) 72 cm²
LÍNGUA PORTUGUESA
9. Assinale a alternativa que preenche
corretamente os espaços em relação ao
uso da crase.
I. A empresa _____que me refiro precisa
de empregados.
II. A mulher _____ quem me refiro é a
diretora da empresa.
III. A rua em que moro é paralela ____ que
vai dar na praça.
IV. Chegamos ____ uma hora.
V. Ela saiu ____ treze horas e quarenta
minutos.
A)
B)
C)
D)
E)
às, à, à, a, à
a, a, à, à, às
à, à, a, às, a
à, a, às, à, a
à, às, a, a, a
10. Assinale a alternativa correta quanto ao
uso dos Porquês.
I. Você está assim triste _________ .
II. Ela está feliz, mas eu não sei
__________.
III. Não sei o _______ de teu
contentamento;
IV. Então _______ não falas claramente.
V. ________ era esquisito, riam dele.
A)
Porque, por quê, porque, por
que, porquê.
B)
Porque, por que, porque,
porque, porquê;
C)
Por quê, por quê, porquê, por
que, porque.
D)
Porque, porque, por que,
porquê, por quê.
E)
Por que, porquê, porque,
porque, porquê.
11. Assinale a série em que todas as
palavras estão CORRETAS.
A) pretensão, diversão, infração, alusão.
B) princeza, empresa, burguesa, cessão.
C) execução,
incensão,
ressurgir,
detenção.
D) detenção, surdez, tijela, girafa.
E) capaz, cafesal, finalizar, xingar.
12. Assinale a alternativa que está
corretamente pontuada a frase:
A) O homem, desesperado, correu em seu
socorro.
B) Satisfeitas
as
namoradas,
dos
banqueiros foram às ruas, para
agradecer-lhes, os presentes.
C) Aos noivos desejamos, toda a felicidade
possível.
D) Eu fui de ônibus e ela de avião.
E) Estudou muito logo, tinha de ser
aprovada.
13. A palavra que apresenta encontro
consonantal é:
A) Vários.
B) Escravo.
C) Tinta.
D) Papai.
E) Gênio.
14. Os sinais de pontuação que preenchem
de maneira CORRETA as lacunas da
sentença a seguir são:
As divergências e as discussões não
existem apenas em situações formais
de debate ____ como ____ por
exemplo ____ num debate
entre
candidatos a um cargo político ou entre
participantes de um congresso
científico.
A) Vírgula, ponto e vírgula, ponto e
vírgula.
B) Vírgula, dois pontos, vírgula.
C) Vírgula, vírgula, vírgula.
D) Dois pontos, ponto e vírgula, vírgula.
E) Vírgula, vírgula, ponto e vírgula.
15. Escolha a única opção que apresenta
erro quanto a translineação silábica:
A) í-ma, cha-vei-ro, quais-quer.
B) ca-mi-nho, mi-lho, lei-te.
C) in-dús-tria, co-mér-cio, i-ra.
D) ad-vo-ga-do, dig-no, les-te.
E) am-né-si-a, re-que-ren-te, gui-lho-ti-na.
16. Assinale apenas a questão onde todas
as palavras estão CORRETAS.
A) tio-avô, pé-de-moleque, amor-perfeito.
B) guarda-noturno, puxa-puxa, dig-no.
C) diz-que-diz, bem-te-vi, ande-depressa.
D) re-tro, chove-não-molha, menos-mal.
E) só-cio, recém chegado, grã-fino.
CONHECIMENTOS GERAIS
17. Sobre a população do município de São
Pedro das Missões no ano de 2011
assinale a alternativa CORRETA:
A) 1.200 habitantes.
B)
C)
D)
E)
1.892 habitantes.
1.520 habitantes.
1.350 habitantes.
2.942 habitantes.
18. Assinale a alternativa CORRETA. A Lei
que criou o município de São Pedro das
Missões foi:
A) Lei n° 116/96 de março de 1996.
B) Lei n° 136/96 de março de 1946.
C) Lei n° 142/96 de março de 1986.
D) Lei n° 112/96 de março de 1976.
E) Lei n° 123/96 de março de 1994.
19. Assinale a alternativa CORRETA. Quais
são as cores da bandeira do município
de São Pedro das Missões:
A) Rosa, amarelo e verde.
B) Amarelo, roxo e verde.
C) Azul, lilás e verde.
D) Azul, verde e amarelo.
E) Azul, verde a vermelho.
20. Qual o nome da capital do estado do
Rio Grande do Sul. Assinale a
alternativa CORRETA:
A) Canoas.
B) Santa Maria.
C) Porto Alegre.
D) Caxias do Sul.
E) Vacaria.
21. Assinale a alternativa CORRETA. Quais
são os símbolos oficiais da República
Federativa do Brasil:
A) Bandeira Nacional, o Hino Nacional, o
Brasão da República e o Selo Nacional.
B) Bandeira Nacional, o Hino Nacional, o
Brasão da República e o Presidente.
C) Bandeira Nacional, o Hino Nacional, o
Brasão da República e os Deputados
Federais.
D) Bandeira Nacional, o Hino Nacional, o
Brasão da República e o os Ministros.
E) Bandeira Nacional, o Hino Nacional, o
Brasão da República e o Avião.
22. Sobre os aspectos da história do Brasil
a Independência do Brasil é um dos
fatos mais importantes de nosso país,
pois marca o fim do domínio português
e a conquista da autonomia política.
Qual é dia que se comemora esta data?
A) 15 de novembro.
B) 21 de abril.
C) 07 de setembro.
D) 25 de dezembro.
E) 01 de janeiro.
23. Qual é o nome do governador do
estado do Rio Grande do Sul. Assinale a
alternativa CORRETA:
A) Yeda Crusius
B) Germano Rigotto
C) Olívio Dutra
D) Tarso Fernando Herz Genro
E) Antônio Britto
24. No ano de 2014 o Brasil terá eleições
para quais cargos políticos? Assinale a
alternativa CORRETA.
A) Presidente da República, governadores,
deputados Estaduais ou Distritais,
senadores e deputados Federais.
B) Presidente da República, governadores,
prefeitos, deputados Estaduais ou
Distritais, senadores e deputados
Federais.
C) Presidente da República, governadores,
vereadores, senadores e deputados
Federais.
D) Prefeitos, vereadores, governadores,
deputados Estaduais ou Distritais,
senadores e deputados Federais.
E) Todas as alternativas estão corretas.
CONHECIMENTO ESPECÍFICO
25. De acordo com a sigla PNAE o seu
significado é:
A) Programa Nutricional de Alimentação
Escolar.
B) Programa Nacional de Alimentação
Escolar.
C) Programa Nacional de Atenção aos
Escolares.
D) Programa Nutricional de Atenção aos
Escolares.
E) Nenhuma das alternativas estão
corretas.
26. Quanto à higiene das mãos assinale a
alternativa INCORRETA:
A) Lavar as mãos sempre antes de
manipular os alimentos.
B) Lavar as mãos após ir ao banheiro tossir
ou espirar.
C) Lavar as mãos após recolher lixo ou
tocar em restos de alimentos.
D) Lavar as mãos antes de recolher lixo
tocar em restos de alimentos.
E) Lavar as mãos após tocar o nariz,
cabelo e outras partes do corpo.
27. A cozinha é o local onde são
preparadas as refeições, e as mesmas
devem estar afastada dos banheiros da 29. A Merendeira tem um papel muito
escola e de local de grande circulação
importante
na
qualidade
da
de pessoas. Sobre a cozinha, podemos
alimentação escolar fornecida aos
afirmar:
escolares, bem como o recebimento e
A) Os utensílios devem ser higienizados
armazenamento
dos
gêneros
após o uso. O piso e as paredes devem
alimentícios. Portanto é correto afirmar
ser limpos quinzenalmente.
alguns critérios a serem considerados:
B) Para higienizar os utensílios devem serIObservar as características dos
utilizados produtos químicos fortes.
alimentos:
odor,
cor,
textura,
Para eliminar todas as sujidades.
temperatura e aspecto geral, além das
C) O piso, as paredes, o mobiliário e os
datas de validade e condições de
utensílios
devem
ser
sempre
embalagem.
higienizados sempre após o termino deIIGuardar os alimentos em local seco,
uso ou das atividades.
fresco, arejado, iluminado e limpo.
D) A limpeza da cozinha e dos utensíliosIIIA umidade e a alta temperatura não
não é responsabilidade da merendeira.
são capazes de deteriorar os alimentos.
E) Todas as alternativas estão corretas. IVOs alimentos podem ser armazenados
todos misturado, porém em prateleiras.
VOs produtos que chegar por ultimo
28. Sobre o relacionamento humano que a
deve ficar na frente dos já armazenados
Merendeira deve observar no exercício
diário de suas atividades é CORRETO de
afirmar que:
A) Apenas I e II estão corretas
I.
Desconsiderar sempre os sentimentos e B) Apenas II e IV estão corretas
as opiniões dos colegas de escola e dos C) Apenas I e III estão corretas
escolares
D) Apenas II,IV e V estão corretas
II.
Usar de criatividade, procurando tornar E) Apenas III, IV e V estão corretas
a refeição sempre saborosa e nutritiva.
III.
Estar sempre informada, participando 30. Para evitar que durante o preparo das
de capacitações em sua área
refeições, não aconteça contaminação
profissional.
cruzada, é necessário que:
IV.
Manter seu bom humor em todas as A) Manipule todos os alimentos em
circunstâncias, mesmo frente a
temperatura inferior a 0o C.
dificuldades.
B) Cozinhe todos os alimentos antes de
V.
Ser cordial, alegre, otimista e fazer com
manipular.
que sua presença seja bem-vinda.
C) Passe todos os alimentos e as facas por
uma solução à base de vinagre.
A) Apenas I está correta
D) Não corte legumes e outros alimentos
B) Apenas I, II e III estão corretas
na mesma tábua e com a mesma faca,
C) Apenas I, III e IV estão corretas
sem antes higienizá-las e lavar as mãos
D) Apenas I, II e V estão corretas
a cada troca de atividades.
E) Apenas II, III, IV e V estão corretas
E) Todas as alternativas estão corretas.
31. Equipamentos de Proteção Individual
(EPI) são equipamentos de uso pessoal
para proteger o trabalhador de
potenciais riscos de atividades. Para aIVmerendeira os principais EPI’s são:
A) Capacetes de segurança de fibra de
vidro.
B) Respiradores com filtro mecânico.
C) Calçados fechados, impermeáveis á
água, touca, jaleco e avental.
D) Luvas de cano longo.
E) Botina de PVC.
32. Alguns
alimentos
apresentam
características visuais que a qual
podem ser levadas em consideração
para avaliação de qualidade. Sendo
assim é comum cor pálida ou
esverdeada e aspecto pegajoso
características de:
A) Carnes estragadas
B) Ovos estragados
C) Carnes congeladas
D) Peixes congelados
E) Lacticínios estragados
33. O manipulador de alimento é qualquer
pessoa do serviço de alimentação que
entra em contato direto ou indireto
com o alimento. Portanto, para
produção de uma alimentação segura,
todos os manipuladores devem manter
as seguintes práticas de higiene:
IUsar uniforme escuro e calçar sandálias
abertas.
IIConservar as unhas curtas, limpas e
sem esmaltes ou bases usar uniformes
limpos, bem conservados, cabelos
soltos e bem penteados.
IIITomar banho diariamente, lavar as
mãos sempre antes da manipulação,
manter cabelos presos envolto por
touca juntamente com uniformes
limpos de cor clara.
Lavar as mãos antes das refeições e
após o uso do banheiro, manter
adornos, como anéis, pulseiras, relógios
antes de higienizar as mãos.
A)
B)
C)
D)
E)
Apenas I e II estão corretas
Apenas I, III e IV estão corretas
Apenas II está correta
Apenas IV está correta
Apenas III está correta
34. Os principais fatores favorecem a
presença de insetos e roedores dentro
na cozinha são:
A) Alimentos armazenados em prateleiras
longe do chão e da parede.
B) Água potável e lixo tampado.
C) Janelas teladas e portas com dispositivo
de fechamento automático.
D) Ambiente limpo e organizado.
E) Restos de alimentos e ambiente
desorganizado lixeiras sem tampas.
35. O procedimento de descongelamento é
de grande importância para assegurar a
qualidade higiênica- sanitária dos
alimentos congelados. Deste modo
para
serem
descongelados,
os
alimentos devem ser colocados em:
A) Bancada, em temperatura ambiente.
B) Geladeira.
C) Freezer.
D) Água corrente, fora da embalagem.
E) Solução clorada.
36. Métodos como escolher as folhas, uma
a uma, retirando as estragadas; retirar
as folhas externas de vegetais com
A)
B)
C)
D)
E)
intuito de reduzir a carga de
agrotóxicos; lavar folha por folha em
água tratada, tirando a terra e as
sujeiras com as mãos, para uma
higienização segura de verduras, é
necessário deixar de molho por alguns
minutos em uma solução de:
Água e sal.
Detergente.
Água fervendo.
Água morna.
Solução de água sanitária ou cloro.
37. Para limpeza e remoção do lixo, é
importante que:
A) Todo lixo deve ser jogado na calçada.
B) Todo lixo deve ser manuseados com as
mãos protegidas com luvas para evitar
contaminação.
C) Todo lixo deve ser colocado em sacos
de 100 litros.
D) Todo lixo de ser junto, retirando-se
apenas os objetos plásticos.
E) O lixo organizado deve ser separado em
sacos menores para os catadores
reaproveitá-los.
38. Como é que a responsável pela cozinha
e estocagem de alimentos de uma
Unidade Produtora de refeições deve
armazenar os alimentos de forma
correta:
A) Guardando em local fechado, sem
iluminação e de difícil acesso.
B) Guardando os alimentos em sacos
plásticos,
obrigatoriamente
transparentes para pode visualizá-los.
C) Guardando em local fechado, sem
ventilação e de fácil acesso.
D) Guardando em local fresco, arejado,
com iluminação que não incida
diretamente sobre os alimentos,
armazenando em prateleiras de acordo
com o gênero.
E) Guardando todos junto separando
apenas pela data de validade.
39. Nas áreas de armazenamento, os
estrados e as prateleiras devem manter
um afastamento entre e altura do chão
e da parede, respectivamente de:
A) O,20m e 0,40m
B) 0,25m e 0,15m
C) 0,25m e 0,60m
D) 0,10m e 0,25m
E) 0,25m e 0,10m
40. A
temperatura
ideal
para
armazenamento de vegetais e ovos é
de:
A) 2o a 4o C
B) 4o a 7o C
C) 4o a 6o C
D) 12o a 14o C
E) até 2o C