Interbio v.2 n.1 2008 - ISSN 1981-3775
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EXCESSO DE GORDURA CORPORAL EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS DE
NUTRIÇÃO
EXCESSIVE ADIPOSITY IN UNIVERSITY NUTRITION STUDENTS
ANASTACIO, Danielle Albuquerque Macena; SILVA, Tailci Cristina; MAIO, Regiane
Departamento de Nutrição da Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde do Centro
Universitário da Grande Dourados – UNIGRAN – Dourados, MS, Brasil. Contato com Regiane
Maio. E-mail: [email protected]. Telefone: (81) 2126-8470. Ramal 8.
Introdução
Vários
estudos
mostram
que
intervenções preventivas precoces são
necessárias para modificar o fator de risco
obesidade associado com maior risco de
desenvolvimento
das
doenças
cardiometabólicas. Isto é particularmente
importante
em estudantes
brasileiros,
adolescentes ou adultos jovens, em virtude de
seus hábitos alimentares inadequados, do
sedentarismo e das dislipidemias (Rabelo et
al.,1999; Fisberg et al., 2001). As escolas e
universidades podem, em nível local,
trabalhar efetivamente com esse problema
nutricional em vários domínios (diagnóstico,
educação, prevenção, outros). O diagnóstico
de excesso de adiposidade depende do peso,
da estatura e da composição corporal.
Objetivos
Avaliar o estado nutricional e a
associação entre o índice de massa corporal
(IMC) e os indicadores de adiposidade
(corporal total e abdominal).
Material e Métodos
Estudo transversal. Foram avaliados 47
estudantes mulheres e 05 homens com
mediana de idade de 20 (18-27) anos, do
terceiro e quinto semestres do Curso de
Nutrição do Centro Universitário da Grande
Dourados (UNIGRAN), Dourados (MS). Em
cada estudante realizaram-se as medidas de
peso, estatura e circunferência da cintura
(CC), sendo a medida da CC realizada na
altura do umbigo. O porcentual de gordura
corporal total (%GT) foi obtido por meio do
teste de bioimpedância elétrica, utilizando-se
o
monitor de composição
corporal
Biodynamics modelo 310. As associações
entre indicadores foram obtidas pela
correlação de Pearson.
Resultados e Discussão
Foram observados valores de IMC
diminuídos, normais e aumentados em 5
(10%), 38 (73%), 9 (17%) dos estudantes,
respectivamente. Dentre aqueles com IMC
dentro da faixa de normalidade, 26 (68%)
estavam com %GT maior ou igual a 32%.
Similarmente,
Vieira
et
al.
(2002)
encontraram 60% de estudantes eutróficos
segundo o IMC, apesar do acúmulo de
gordura corporal. Maior prevalência (76%) de
aumento da %GT na faixa etária mais jovem
(17 a 19 anos) em comparação com a faixa
etária 20 a 25 anos (52%) foi descrita por
Fisberg et al. (2001). No presente estudo, das
9 mulheres com sobrepeso/obesidade segundo
o IMC, 6 (11,5%) delas apresentavam-se com
CC acima de 80cm. A CC correlaciona-se
com a massa de gordura abdominal ou central
(subcutânea e intra-abdominal) e está
associada
com
risco
para
doenças
cardiometabólicas (Klein et al., 2007). O
IMC, no grupo estudado, correlacionou-se
fortemente com a medida da CC (r=0,78), e
de forma menos forte com a %GT (r=0,53).
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Conclusões
Concluímos que: 1) O estudante pode
apresentar valor de IMC, ainda na faixa de
normalidade, apesar do aumento da gordura
corporal total; 2) Seis estudantes mulheres
apresentaram
risco
aumentado
de
complicações metabólicas associadas à
obesidade; 3) O IMC apresentou correlação
positiva com os indicadores de adiposidade
(CC e %GT), sendo esta mais forte com a CC.
Desta maneira, são necessários indicadores da
quantidade e distribuição da gordura corporal,
embora no geral valores aumentados de IMC
representem excesso de adiposidade. O uso
combinado de indicadores nutricionais é mais
apropriado
para
o
diagnóstico
e
monitoramento
nutricional
individual.
Estudos que investiguem, principalmente, o
nível de atividade física e os hábitos
alimentares, são fundamentais para melhor
definição da estratégia preventiva a ser
adotada para controle da adiposidade no
grupo estudado. Pode ser que intervenção
baseada na prática regular de atividade física
possa melhorar a composição corporal e
distribuição de gordura corporal dos
estudantes diagnosticados com excesso de
adiposidade total e/ou central.
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university in São Paulo – Brazil. Arquivos
Brasileiros de Cardiologia, v. 72, n. 5, p.
575-80, 1999.
VIEIRA, V.C.R. et al. Perfil socioeconômico,
nutricional e de saúde de adolescentes recémingressos em uma universidade pública
brasileira. Revista de Nutrição, v.15, n.3, p.
273-282, 2002.
Descritores: estudantes, índice de massa
corporal, circunferência da cintura, obesidade.
Referências Bibliográficas
FISBERG, R.M. et al. Lipid profile of
nutrition students and its association with
cardiovascular disease risk factors. Arquivos
Brasileiros de Cardiologia, v.76, n.2, p.143147, 2001.
KLEIN, S. et al. Waist circumference and
cardiometabolic risk. Diabetes Care, v.30,
n.6, p.1647-1652, 2007.
RABELO, L.M. et al. Risk factors for
atherosclerosis in student of a private
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