HORTO AGROFLORESTAL SABORES E SABERES
- HORTALIÇAS NÃO-CONVENCIONAIS
Furtado, M.F. de; Roman; M.T.; Luz, T. F. T. da; Carneiro, M. L.; Sousa, S. da S. de ;
Soares, T. A ; Vilela, M. L.; – Bolsa Extensão/PROEC - Bolsa Permanência /PRAE
Gaspar, R.G.B.; Silva, I. C. da; Angelo, C.A. - Orientadores
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INTRODUÇÃO
E
OBJETIVOS
As hortaliças não-convencionais, são plantas de
importante valor nutritivo e medicinal, consumidas
por comunidades tradicionais, mas que ainda não
foram incorporadas aos processos produtivos de
ampla distribuição e consumo dos centros urbanos.
Objetiva-se com este projeto promover um resgate
às tradições de consumo e cultivo das hortaliças
não convencionais, em prol de uma alimentação de
fácil acesso, nutritiva e diversa.
2 MÉTODOS
Fez-se uma revisão bibliográfica das espécies de
hortaliças não-convencionais, sua forma de cultivo
e consumo. Implantou-se, no Horto Agroflorestal
Sabores e Saberes, algumas espécies que se
adaptam a região de Curitiba. Dispondo assim, de
um banco de mudas e sementes para estudo e
difusão de seu uso. Complementarmente, está-se
elaborando uma pesquisa com a comunidade, a
respeito do conhecimento e uso destas espécies.
REFERÊNCIAS
BRASIL.
Manual
de
hortaliças
nãoconvencionais.
MAPA.
Secretaria
de
Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo.
Brasília, 2010. 92p.
3 RESULTADOS E DISCUSSÂO
Fundamentados na revisão bibliográfica, foram selecionadas
as seguintes espécies para compor os canteiros de amostras
das hortaliças não-convencionais: Azedinha (Rumex acetosa
L.), Capuchinha (Tropaeolum majus L.), Cará-do-ar (Dioscorea
bulbifera L.) Inhame (Dioscorea sp.), Serralha (Sonchus
oleraceus L.), Orelha de coelho (Stachys byzantina K.Koch),
Ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Mill.) e Yacon (Smallanthus
sonchifolius (Poepp.) H.Rob).
Todas as espécies adaptaram-se bem ao local reservado no
Horto e as suas condições climáticas. Tais plantas despertam
grande curiosidade aos visitantes, bolsistas e voluntários que
frequentam o horto, sendo que a maioria dessas pessoas
demonstrou desconhecimento das espécies e de seus usos.
Espera-se que as visitas guiadas ao Horto Agroflorestal
Sabores e Saberes aumentem a difusão e multiplicação de
conhecimento sobre as hortaliças não-convencionais. O
incentivo do uso destas espécies em quintais urbanos e em
escolas públicas fazem parte deste projeto.
4 CONCLUSÃO
O resgate de conhecimento, estudo e divulgação das
hortaliças não-convencionais podem ser um instrumento para
diminuir as carências nutricionais da população de baixa
renda, principalmente por serem plantas que não exigem
muita tecnologia e insumos para o seu cultivo. O uso destas
espécies em quintais urbanos é altamente viável.