2º
Q23
Esta prova contém
M
5
A
20/05/09
questões.
INSTRUÇÕES:
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Verifique se sua prova está completa.
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Preencha corretamente todos os dados solicitados no cabeçalho.

Resoluções e respostas somente a tinta, azul ou preta.

Utilize os espaços determinados para respostas, não ultrapassando seus limites.

Evite rasuras e o uso de corretivos.

Resoluções com rasuras ou corretivo não serão revisadas.

Resoluções e respostas que estiverem a lápis não serão corrigidas.

Boa prova!
01) [2,0 pontos]
Você provavelmente já mascou um chiclete de etanoato de isoamila, comeu uma gelatina de
butanoato de butila ou um biscoito de valerato de isoamila. Esses são nomes de compostos
químicos que dão aos produtos aroma de banana, abacaxi e maçã, respectivamente. Esses
compostos químicos pertencem à função éster e são também conhecidos como flavorizantes.
Além dos ésteres, outras classes de compostos também são usadas como aromatizantes em
produtos alimentares. Um exemplo é a vanilina, que é um produto natural extraído da
essência da baunilha e é empregado em confeitarias (indústria de alimentos). A fórmula
estrutural da vanilina é dada a seguir:
Quais são as funções orgânicas presentes na vanilina (figura 1)? Identifique-as na figura
acima.
02) [2,0 pontos]
O desenvolvimento das técnicas de síntese, em química orgânica, proporcionou a
descoberta de muitas drogas com atividades terapêuticas. A estrutura a seguir representa as
moléculas do antibiótico tetraciclina.
Quais são as funções orgânicas presentes na molécula desse antibiótico? Identifique-as na
figura acima.
03) [2,0 pontos]
Uma festa de aniversário foi decorada com dois tipos de balões. Diferentes componentes
gasosos foram usados para encher cada tipo de balão. As figuras observadas representam
as substâncias presentes no interior de cada balão.
Identifique, no balão II, as moléculas que apresentam ligações do tipo polar e as moléculas
que apresentam ligações do tipo apolar.
04) [2,0 pontos]
Em julho de 2008, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária proibiu a comercialização do
antiinflamatório Prexige em todo o país. Essa medida deve-se aos diversos efeitos colaterais
desse medicamento, dentre eles a arritmia, a hipertensão e a hemorragia em usuários. O
princípio ativo do medicamento é o lumiracoxibe, cuja fórmula estrutural encontra-se
representada na figura.
Na estrutura do lumiracoxibe, podem ser encontradas quais funções orgânicas? Identifiqueas na figura acima.
05) [2,0 pontos]
Considere os seguintes valores de eletronegatividade de Pauling:
Átomo
H
B
C
N
F
S
Eletronegatividade
2,2
2,0
2,5
3,0
4,0
2,6
A ligação química entre dois átomos indicados na tabela acima que apresenta o maior caráter
iônico é ___________________. Justifique.