SECRETARIA DA JUSTIÇA E DA DEFESA DA CIDADANIA
FUNDAÇÃO DE PROTEÇÃO E DEFESA DO CONSUMIDOR
DIRETORIA DE ESTUDOS E PESQUISAS
FUNDAÇÃO PROCON-SP CONSTATA VARIAÇÃO DA CESTA BÁSICA DE -2,38%
EM FEVEREIRO/2011
No mês de fevereiro de 2011, o valor da cesta básica do paulistano teve queda de 2,38%,
revela pesquisa diária da Fundação Procon-SP, em convênio com o Dieese. O preço médio que no
dia 31/01/11 era R$ 314,78, passou para R$ 307,29, em 28/02/11.
Por grupo, foram constatadas as seguintes variações:
Alimentação =
Limpeza =
Higiene Pessoal =
-2,77%
-1,49%
0,55%
A variação no ano é de -3,70% (base 28/12/2010), e nos últimos 12 meses, de 7,21% (base
26/02/2010).
O último recorde da Cesta Básica desde o Plano Real foi de R$ 324,24, em 01/12/2010.
No período de 31/01 a 28/02/11, os produtos que mais subiram foram:
Ovos Brancos (dz)
Absorvente Aderente (pacote 10 unidades)
Creme Dental (tubo 90g)
Óleo de Soja (900 ml)
Far. de Mandioca Torrada (pacote 500g)
8,16%
2,93%
2,48%
1,89%
1,81%
As maiores quedas foram:
Carne de Primeira (kg)
Alho (kg)
Feijão Carioquinha (pacote 1 kg)
Arroz (pacote 5 kg)
Linguiça Fresca (kg)
-9,39%
-7,65%
-5,24%
-4,32%
-2,91%
Dos 31 produtos pesquisados, na variação mensal, 10 apresentaram alta, 18 diminuíram de preço e 3
permaneceram estáveis. Os produtos que mais pressionaram a queda no período, considerando-se
os respectivos pesos na cesta, foram, nesta ordem:
12345-
Carne de Primeira (kg)
Carne de Segunda s/ Osso (kg)
Arroz (pacote 5 kg)
Açúcar Refinado (pacote 5 kg)
Feijão Carioquinha (pacote 1 kg)
-1,37%
-0,37%
-0,30%
-0,17%
-0,15%
EQUIPE DE PESQUISAS - DEP - FUNDAÇÃO PROCON/SP – 14.03.11
11.01.02.02
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Variação Mensal do Custo Médio da Cesta Básica
período: 01/02 à 28/02/11
base: 31/01/11
Grupos
Alimentação
Limpeza
Higiene Pessoal
TOTAL
Produto
Custo Médio (R$)
31/01/11
28/02/11
R$ 258,38
R$ 30,77
R$ 25,63
R$ 314,78
R$ 251,21
R$ 30,31
R$ 25,77
R$ 307,29
Variação
-2,77%
-1,49%
0,55%
-2,38%
Preços Médios (R$)
Alimentação
Arroz (pacote 5 kg)
R$
7,40
R$
7,08
-4,32%
Feijão Carioquinha (pacote 1 kg)
Açúcar Refinado (pacote 5 kg)
Café em Pó Papel Laminado (pacote 500g)
Farinha de Trigo (pacote 1 kg)
Far. de Mandioca Torrada (pacote 500g)
Batata (kg)
Cebola (kg)
Alho (kg)
Ovos Brancos (dz)
Margarina (pote 250g)
Extrato de Tomate (embalagem 340-350g)
Óleo de Soja (900 ml)
Leite em Pó Integral (embalagem 400-500g)
Macarrão c/ Ovos (pacote 500g)
Biscoito Maizena (pacote 200g)
Carne de Primeira (kg)
Carne de Segunda s/ Osso (kg)
Frango Resfriado Inteiro (kg)
Salsicha Avulsa (kg)
Linguiça Fresca (kg)
Queijo Muzzarela Fatiado (kg)
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
2,29
10,52
4,16
1,62
1,66
1,41
1,22
14,65
2,82
0,96
1,69
2,65
5,38
1,46
1,23
15,34
10,34
4,22
4,32
7,90
16,69
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
2,17
10,25
4,13
1,58
1,69
1,42
1,20
13,53
3,05
0,96
1,71
2,70
5,34
1,45
1,24
13,90
10,05
4,24
4,22
7,67
16,36
-5,24%
-2,57%
-0,72%
-2,47%
1,81%
0,71%
-1,64%
-7,65%
8,16%
0,00%
1,18%
1,89%
-0,74%
-0,68%
0,81%
-9,39%
-2,80%
0,47%
-2,31%
-2,91%
-1,98%
R$
R$
R$
R$
3,43
0,75
2,05
0,85
R$
R$
R$
R$
3,40
0,73
2,03
0,85
-0,87%
-2,67%
-0,98%
0,00%
R$
R$
R$
R$
R$
1,95
1,21
0,64
2,27
2,05
R$
R$
R$
R$
R$
1,92
1,24
0,64
2,31
2,11
-1,54%
2,48%
0,00%
1,76%
2,93%
Limpeza
Sabão em Pó (pacote 1 kg)
Sabão em Barra (unidade)
Água Sanitária Candida (l)
Detergente Líquido (embalagem 500 ml)
Higiene Pessoal
Papel Higiênico Fino Branco (pacote 4 un.)
Creme Dental (tubo 90g)
Sabonete (unidade 90-100g)
Desodorante Spray (embalagem 90-100 ml)
Absorvente Aderente (pacote 10 unidades)
Fonte: Procon/Dieese
EQUIPE DE PESQUISAS - DEP - FUNDAÇÃO PROCON/SP – 14.03.11
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Maiores variações da Cesta Básica
período: 01/02 à 28/02/11
Maiores Aumentos
Ovos Brancos (dz)
Absorvente Aderente (pacote 10 unidades)
Creme Dental (tubo 90g)
Óleo de Soja (900 ml)
Far. de Mandioca Torrada (pacote 500g)
8,16%
2,93%
2,48%
1,89%
1,81%
Maiores Quedas
Carne de Primeira (kg)
Alho (kg)
Feijão Carioquinha (pacote 1 kg)
Arroz (pacote 5 kg)
Linguiça Fresca (kg)
-9,39%
-7,65%
-5,24%
-4,32%
-2,91%
Produtos com maiores pesos na variação da Cesta Básica (em pontos%) *
período: 01/02 à 28/02/11
Maior Peso positivo
Ovos Brancos (dz)
Óleo de Soja (900 ml)
Creme Dental (tubo 90g)
Frango Resfriado Inteiro (kg)
Desodorante Spray (embalagem 90-100 ml)
0,22%
0,08%
0,04%
0,03%
0,03%
Maior Peso Negativo
Carne de Primeira (kg)
Carne de Segunda s/ Osso (kg)
Arroz (pacote 5 kg)
Açúcar Refinado (pacote 5 kg)
Feijão Carioquinha (pacote 1 kg)
-1,37%
-0,37%
-0,30%
-0,17%
-0,15%
* Obs.: A tabela tem como objetivo identificar os produtos que mais influenciam no custo da Cesta Básica. Um aumento
no valor da Cesta significa pressão dos produtos de maior peso positivo e uma queda representa pressão dos produtos
de maior peso negativo.
EQUIPE DE PESQUISAS - DEP - FUNDAÇÃO PROCON/SP – 14.03.11
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Variação Acumulada no Ano do Custo Médio da Cesta Básica
período 03/01 à 28/02/11
base: 28/12/10
Grupos
Custo Médio (R$)
28/12/10
R$ 263,58
R$ 30,21
R$ 25,32
R$ 319,11
Alimentação
Limpeza
Higiene Pessoal
TOTAL
Produto
28/02/11
R$
R$
R$
R$
251,21
30,31
25,77
307,29
Variação
-4,69%
0,33%
1,78%
-3,70%
Preços Médios (R$)
Alimentação
Arroz (pacote 5 kg)
R$
7,59
Feijão Carioquinha (pacote 1 kg)
Açúcar Refinado (pacote 5 kg)
Café em Pó Papel Laminado (pacote 500g)
Farinha de Trigo (pacote 1 kg)
Far. de Mandioca Torrada (pacote 500g)
Batata (kg)
Cebola (kg)
Alho (kg)
Ovos Brancos (dz)
Margarina (pote 250g)
Extrato de Tomate (embalagem 340-350g)
Óleo de Soja (900 ml)
Leite em Pó Integral (embalagem 400-500g)
Macarrão c/ Ovos (pacote 500g)
Biscoito Maizena (pacote 200g)
Carne de Primeira (kg)
Carne de Segunda s/ Osso (kg)
Frango Resfriado Inteiro (kg)
Salsicha Avulsa (kg)
Linguiça Fresca (kg)
Queijo Muzzarela Fatiado (kg)
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
2,83
10,60
4,15
1,55
1,64
1,58
1,27
14,73
2,89
0,94
1,72
2,62
5,32
1,46
1,24
15,20
10,63
4,42
4,13
7,84
17,29
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
7,08
2,17
10,25
4,13
1,58
1,69
1,42
1,20
13,53
3,05
0,96
1,71
2,70
5,34
1,45
1,24
13,90
10,05
4,24
4,22
7,67
16,36
-23,32%
-3,30%
-0,48%
1,94%
3,05%
-10,13%
-5,51%
-8,15%
5,54%
2,13%
-0,58%
3,05%
0,38%
-0,68%
0,00%
-8,55%
-5,46%
-4,07%
2,18%
-2,17%
-5,38%
R$
R$
R$
R$
3,39
0,73
2,00
0,85
R$
R$
R$
R$
3,40
0,73
2,03
0,85
0,29%
0,00%
1,50%
0,00%
R$
R$
R$
R$
R$
1,93
1,21
0,63
2,23
2,00
R$
R$
R$
R$
R$
1,92
1,24
0,64
2,31
2,11
-0,52%
2,48%
1,59%
3,59%
5,50%
-6,72%
Limpeza
Sabão em Pó (pacote 1kg)
Sabão em Barra (unidade)
Água Sanitária Cândida (l)
Detergente Líquido (embalagem 500 ml)
Higiene Pessoal
Papel Higiênico Fino Branco (pacote 4 un.)
Creme Dental (tubo 90g)
Sabonete (unid. 90-100g)
Desodorante Spray (embalagem 90-100 ml)
Absorvente Aderente (pacotes 10 unidades)
Fonte: Procon/Dieese
EQUIPE DE PESQUISAS - DEP - FUNDAÇÃO PROCON/SP – 14.03.11