Raças Ovinas
Profa. Alda Monteiro
2013
OVINOS
Sub-reino
 Classe
 Ordem
 Subordem
 Grupo
 Família
 Subfamilia
 Gênero
 Espécie

Vertebrata
Mammalia
Ungulata
Artiodactyla
Ruminantia
Bovineae
Ovinae
Ovis
Ovis aries
DIFERENÇAS
CAPRINOS
 Sem fossas lacrimais
 Sem glândulas interdigitais
 Têm barba
 Cornos pra trás, forma
ovalada
 Ossos nasais planos/curtos
 Cauda curta e ereta
OVINOS
Possuem
Possuem
Não
Cornos espiralados, triangular
Ossos convexos
Caída
Divisão do Rebanho Ovino em
Categorias
• Cordeiro: nascimento a puberdade (5 meses) cordeiro mamão
• Borrego: 5 meses até apto a reprodução (12-18
meses)
• Borrega: 5 meses até o primeiro parto (1224meses).
• Carneiro: após apto a reprodução
• Ovelha: após o primeiro parto
• Capão: macho adulto castrado
• Rufião: ovino para identificar cio
Escolha da raça depende de...
•
•
•
•
Ambiente: clima, solo, topografia;
Mercado: lã, carne, peles;
Finalidade da criação
Facilidade de aquisição: disponibilidade,
preço, condições para compra;
• Preferência pessoal.
Classificação conforme aptidão
• ARCO - Associação Brasileira de Criadores de Ovinos
p/delegação do MAPA – manutenção e execução do
Serviço de Registro Genealógico das Raças Ovinas.
• www.arcoovinos.com.br
• Raças Exóticas - São consideradas exóticas as raças
oriundas de fora do Brasil.
Raças Ovinas
• Lã ou predominância para lã:
• Merino Australiano
• Polwarth ou Ideal
Merino Australiano
• Muitas variedades raciais na formação
• Formação com proporções aproximadas de
sangue:
• 25% Merino Espanhol;
• 40% de Vermont;
• 30% de Electoral e Negrette;
• 5% de Rambouillet Francês.
Merino Australiano
Merino Australiano
• Origem: Austrália (Merinos espanhol, francês,
alemão);
• Lã branca, finura 16 a 25µ , extrema suavidade,
uniformidade de ondulações: 12 a 15/25 mm.
LÃ
• O diâmetro médio das fibras:16 a 26 micrômetros
TIPO
DIÂMETRO
FINURAS CLAS.
DAS FIBRAS
BRAS.
BRADFORD
Tipo fino
16 a 20 mic
Merina
80´s
Tipo Médio
20 a 22 mic
Merina
64´s a 60´s
Tipo forte
23 a 26 mic
Amerinada
Prima A a Prima B
60´s a 58´s
Polwarth ou Ideal
Polwarth ou Ideal
•
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•
•
Origem: Austrália
Formação: 75% Merino x 25% Lincoln
Produtora de lã fina de excelente qualidade
Diâmetro da lã: 22,1 a 26,4µ, amerinada a prima B
2ª raça mais criada no RS.
Raças Ovinas
• Mistos: Lã e carne (Dupla Aptidão)
• Corriedale
• Romney Marsh
Corriedale
• Origem: Nova Zelândia
• Formação: 50% Merino x 50%
Lincoln
• Raça mais criada no RS
• Aptidão racial: 50% lã e 50%
carne
• Lã cruza fina (1 e 2),
comprimento de mecha 10 a 15
cm, rendimento ao lavado 75 %,
diâmetro de 25 a 30,9µ
Aptidão mista lã/carne
Qualidade lã
Romney Marsh
Romney Marsh
Romney Marsh Inglês
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•
•
•
Romney Marsh NZ
Origem: Inglaterra
No Brasil: variedade adaptada da NZ
Aptidão racial: 40% lã e 60% carne
Rústica, com boa adaptação em campos úmidos
Prolificidade e boa capacidade leiteira
Raças Ovinas
• Carne (elevada exigência nutricional)
• Suffolk
• Hampshire Down
• Texel
• Ile de France
• Poll Dorset e Dorset Horn
• Border Leicester
• Dorper e White Dorper
Suffolk
• Origem: Inglaterra
(cara negra)
• Cruzamento:
Norfolk x
Southdown
• Características: lã
negra na cara até
o final da linha
posterior da
fronte
Suffolk
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•
Porte grande
Boa habilidade materna e prolificidade
Animais precoces com ótimo rendimento de carcaça
Uma das principais raças utilizadas em cruzamentos.
Hampshire Down
Hampshire Down
Hampshire Down
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•
•
•
Origem: Sul da Inglaterra
Pertence ao grupo das caras negras inglesas
Rústicos e de boa prolificidade
Rápido crescimento e precocidade
Carcaças uniformes e de boa qualidade
Indicada para cruzamentos comerciais.
Texel
Texel
• Origem: Holanda
• Pode ser usada para lã: prima B a cruza 2,
diâmetro de 25 a 29, comprimento mecha 8 a
10 cm, velo de média qualidade
• Peso de velo de 5 a 6 kg
• Carne com baixo teor de gordura
• Rusticidade e boa prolificidade
• ↑GP até 100 dias: uso em cruzamentos
terminais.
Texel
Ile de France
Ile de France
•
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•
•
Origem : França
Disheley x Merino Rambouillet
Aptidão: carne
Carcaças de alta qualidade e
rendimento
• Lã média a grossa
• Boa prolificidade, fertilidade,
habilidade materna
• Rápido crescimento dos cordeiros
Poll Dorset (mocha) e Dorset
Horn (com chifres)
Poll Dorset (mocha) e Dorset
Horn (com chifres)
•
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•
•
•
Origem: Sul da Inglaterra
Trazido da Nova Zelândia para o Brasil
Tamanho médio a grande
Aptidão: Carne (pouca gordura)
Estacionalidade reprodutiva pouca acentuada
Boa habilidade materna
Produtos cruzados homogêneos
Border Leicester
Border Leicester
• Origem: Escócia, melhoramento a partir do
Leicester
• Prolífica: 11º a 130% de nascimentos
• Grande porte
• Dupla aptidão: 60% carne
e 40% lã
Dorper e White Dorper
Dorper e White Dorper
• Origem: África do Sul
• Cabeça negra ou branca; corpo de estrutura
forte, membros bem musculados;
Dorper e White Dorper
• Não estacional
• Adaptabilidade
• Boa habilidade materna e
prolificidade
• Cordeiros de rápido
crescimento
• elevado rendimento de
carcaça
• Cruzamento terminal nos
trópicos
Raças Ovinas
• Couro (Pele)
• Karakul
• Crioula
•
•
•
•
Origem: Buhkara, Ásia Central
Região seca, clima rigoroso, vegetação pobre
Aptidão principal: pele (Astrakan)
Produz leite, carne e lã
Karakul
Crioula
• Origem: miscigenação das raças Churra e
Laxta (Espanha), Bordaleiros (Portugal) e
Batavica (Holanda)
• Considerada raça produtora de pele, porém
produz lã com valor artesanal
Raças Ovinas
• Pele (couro) e carne (NE)
• Morada Nova
• Santa Inês
• Somális Brasileira
Morada Nova
• Origem NE brasileiro
• Cruzamento: Bordaleiros x
Churros (colonizadores
portugueses)
• Grupo de ovinos pêlo de boi
• Produção de pele e carne
Morada Nova
•
•
•
•
•
Deslanada, pequeno porte
Rusticidade
Mais prolífera do território brasileiro
Boa habilidade materna e eficiência reprodutiva
Linha materna em programas de cruzamento
machos 40/60 Kg
fêmeas 30/50 Kg
Santa Inês
Santa
SantaInês
Inês
• Origem: Brasil
• Formação: Morada Nova x
Bergamácia
• Grupo genético mais popular
• Carne, pele e leite
• Sistema de criação extensiva
(NE brasileiro)
Santa Inês
Santa Inês
• Boa prolificidade com alto índice
de gêmeos
• Pele grossa e vigorosa
• Boa aptidão leiteira: sem controles
oficiais
• Linha materna para cruzamentos
em sistemas tropicais de produção.
Santa Inês
• Porte grande
• Pele branca, preta, vermelha, chitada
• Estacionalidade reprodutiva pouco acentuada
Somális Brasileira
• Origem: Ásia Central, adaptada ao NE e Brasil
Central
• Produção de peles (pelica) e carne
• Grupo de ovinos “cauda grossa”
Somális Brasileira
•
•
•
•
Animais deslanados
Anca e cauda: reserva de gordura
Porte médio
Cabeça e pescoço negros
Bergamácia
Raças Ovinas
• Leite
• Bergamácia
• Lacaune
Bergamácia
• Origem: Itália
• Leite e carne
• NE e Sul/SE
brasileiros
• Raça rústica
Bergamácia
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•
•
•
•
Porte grande; conformação angulosa
Pernas compridas, sem lã
Prolificidade, fertilidade e habilidade materna
Queijos finos; 6% GB
Lã grossa e curta;
Machos adultos com 100/120 Kg
Fêmeas adultas com 70/80 Kg.
Lacaune
Lacaune
• Origem: França
• Leite, secundariamente carne
• Sistema de criação: intensivo com
estabulação durante o período de ordenha
Lacaune
Lacaune
•
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•
•
Grande porte ( F 70 kg
a M 100 kg)
Rápido crescimento
Boa qualidade da carne
Boa qualidade da lã, porém baixa quantidade
Leite: 150 a 200 L /lactação, 7,5 a 8,0 % gordura.
Ordenha mecânica