Experimento Faculdade Moura Lacerda
Ribeirão Preto – SP
CAFÉ
Introdução
O café é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro, é
servido tradicionalmente quente, mas também pode ser consumido gelado.
O café é um estimulante, por possuir cafeína, geralmente 80 a 140 mg para cada 207
ml dependendo do método de preparação. O café, como qualquer outra cultura, para ser
autossustentável necessita de um conjunto de práticas de manejo empregadas de maneira
correta e eficiente, entre estas diversas práticas, pode-se destacar o manejo integrado de
doenças de plantas e adubação foliar.
Assim, faz-se necessário o desenvolvimento de métodos alternativos de controle das
doenças do cafeeiro, que seja por meio de fertilizantes foliares e/ou indutores de resistência.
Hoje em dia há uma grande procura no mercado por produtos alternativos, que sejam
eficientes, pois a cada dia a população está exigindo alimentos com a menor presença de
defensivos agrícolas em sua produção, existe grande oferta de produtos tidos como
multifuncionais que atuariam simultaneamente como fertilizantes e protetores de planta,
sendo constituídos por nutrientes, ativadores de resistência, ativadores de crescimento e,
ou, substâncias antimicrobianas.
O estado de Minas Gerais destaca- se como o maior produtor nacional, o Brasil é o
maior produtor e exportador mundial de café.
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Un. II – Administração: Av: Coronel Fernando Ferreira Leite, 1520 – Salas 709/711 – Jd California - CEP 14.026-900 –
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Objetivo
Avaliar de forma visual e empírica o desempenho dos produtos da Sulphurtec
Agronegócio na recuperação do café.
Metodologia
A recuperação do café foi efetuada com base em quatro aplicações foliares dos
produtos da Sulphurtec agronegócio e quatro aplicações de NPK na saia do café.
Nas aplicações foliares foi utilizado um coquetel de produtos Sulphurtec, os produtos
utilizados na primeira aplicação foliar foram o Curafol, Force, Gotamix, Potence Fosfito de
Cobre e Sulphur Seed Rad, a tabela abaixo demonstra as quantidades de produto utilizados
na primeira aplicação foliar.
1º Aplicação Foliar 12/09/2014
Produto
Curafol
Force
Gotamix
Potence Fosfito de Cobre
Sulphur Seed Rad
Dosagem
2 ml / L
2,5 L / ha
60 ml / 100 L de agua
1 L / ha
1 L / ha
Dosagem utilizada
10 ml
125 ml
12 ml
50 ml
50 ml
Tabela 01: Relação dos produtos utilizados na 1º Aplicação
Na segunda aplicação foliar foram utilizados CAB 2 Plus Mea, Gotamix e Force, a
tabela abaixo demonstra as quantidades de produto utilizados na segunda aplicação foliar.
2º Aplicação Foliar 10/10/2014
Produto
CAB 2 Plus Mea
Gotamix
Force
Dosagem
2 ml / L
60 ml / 100 L de agua
2,5 L / ha
Dosagem utilizada
10 ml
12 ml
125 ml
Tabela 02: Relação dos produtos utilizados na 2º Aplicação
Na terceira aplicação foliar foram utilizados CAB 2 Plus Mea, Café Florada, Curafol,
Force, Fosfito 00.30.20, Gotamix e Mo 14%, a tabela abaixo demonstra as quantidades de
produto utilizados na terceira aplicação foliar.
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3º Aplicação Foliar 23/10/2014
Produto
CAB 2 Plus Mea
Café Florada
Curafol
Force
Fosfito 00.30.20
Gotamix
Mo 14%
Dosagem
4 L / há
2 Kg/ ha
2 ml / L
2,5 L / há
1 L / ha
60 ml / 100 L de agua
500 ml / ha
Dosagem utilizada
10 ml
100 g
10 ml
125 ml
50 ml
12 ml
25 ml
Tabela 03: Relação dos produtos utilizados na 3º Aplicação
Na quarta aplicação foliar foram utilizados Bo 10 Mea, Fosfito 00.30.20, Gotamix, K30,
Potence Café e Potence Mg, a tabela abaixo demonstra as quantidades de produto
utilizados na quarta aplicação foliar.
4º Aplicação Foliar 02/02/2015
Produto
Bo 10 Mea
Fosfito 00.30.20
Gotamix
K30
Potence Café
Potence Mg
Dosagem
1 L / ha
1 L / ha
60 ml / 100 L de agua
1,5 L / ha
4 L / ha
2 L / ha
Dosagem utilizada
50 ml
50 ml
12 ml
75 ml
200 ml
100 ml
Tabela 04: Relação dos produtos utilizados na 4º Aplicação
A aplicação do fertilizante NPK 08-20-10 foi efetuada quatro vez, nas bordas da saia
das plantas com o intuito de sanar toda necessidade dos macronutrientes necessário para o
café em recuperação.
Os tratamentos para analise da recuperação do café foram três, Linha 1 e 2 NPK +
foliar, Linha 3 e 5 só foliar e Linha 4 só NPK, a tabela a baixo demostra a ordem dos
tratamentos.
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Tratamentos
Linha 1 : NPK + Foliar
Linha 2 : NPK + Foliar
Linha 3 : Foliar
Linha 4 : NPK
Linha 5 : Foliar
Tabela 02: Tratamentos analisados
O cafeeiro não é uma planta de folhas caducas, portanto ela nem sempre troca as
folhas anualmente, de forma natural, sob condições adequadas de sombreamento, umidade
e nutrição, o cafeeiro pode manter praticamente todas as folhas, por vários anos nas
condições de campo, a pleno sol e sob tratos normais, a vida das folhas do cafeeiro pode
durar de 3 a 20 meses.
A produção no ano seguinte é muito dependente desse enfolhamento, assim, para
saber como a lavoura vai produzir na próxima safra, basta observar o estado de
enfolhamento das plantas do talhão, como elas se encontram em agosto-setembro, isso
ocorre por que as plantas de café concentram suas reservas na folhagem, o cafeeiro frutifica
e enche os frutos, no período de 80-100 dias pós-florada, nessa ocasião, caso a planta, pela
desfolha, não possua boas reservas, a planta acaba abortando e deixando cair fruto imaturo,
o que se chama de mau pegamento da florada, a foto abaixo demonstra muito bem a
desfolha do café da Universidade Moura Lacerda.
Foto 01: Café desfolhado da universidade Moura Lacerda
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As plantas, para realizar a fotossíntese, absorvem as radiações de diferentes
comprimentos de onda existentes na luz branca. A velocidade da fotossíntese é maior na
faixa do azul e do vermelho e bem menor no verde, pois ao observarmos uma folha veremos
que ela é verde porque essa cor é refletida e não absorvida. A absorção luminosa é feita na
maioria dos casos através de pigmentos de clorofila, uma planta com falta de nutrientes tem
alteração na cor das folhas, a foto abaixo demonstra que o café da Universidade Moura
Lacerda esta com as folhas com a coloração inadequada para uma alta produção.
Foto 02: O café da universidade Moura Lacerda esta com as folhas com a coloração
inadequada para uma boa produção.
Mancha Aureolada é causada pela bactéria Pseudomonas seryngae é uma doença
que causa danos ao cafeeiro nas regiões mais frias, situadas mais ao sul do pais, nas áreas
cafeeiras dos Estados do Paraná e de São Paulo. Nos últimos anos, entretanto, a mancha
aureolada passou a se tornar grave, também, nas zonas cafeeiras do Triangulo/Alto
Paranaíba, Sul do Estado de Minas Gerais e constatada também em área de altitude
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elevada na Zona da Mata de Minas, como os sintomas da doença podem ser confundidos
com aqueles provocados por outras doenças fungicas, como Phoma/Ascochyta e
Colletotrichum, tem-se observado alguns casos em que foi orientado o uso de produtos de
forma incorreta, o ataque da Mancha Aureolada normalmente começa em nov/dez, com a
entrada de frentes frias, com ventos e umidade, ela é observada no campo também em
maio/julho, no período mais frio, na foto abaixo podemos observar o ataque da mancha
aureolada na folha do café da Universidade Moura Lacerda.
Foto 03: Folha com Mancha Aureolada
A ferrugem do café, ou ferrugem das folhas do café, é uma doença devastadora que
ataca os cafeeiros, levando frequentemente à perda de colheitas e de plantações inteiras, é
causada pela Hemileia vastatrix, um fungo da divisão dos Basidiomycotas, na foto abaixo
podemos observar a esporulação da ferrugem no café da Universidade Moura Lacerda.
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Foto 04: Folha com Ferrugem
A foto abaixo demonstra a qualidade do Gotamix, com efeito, antideriva melhorando a
uniformidade da aplicação, minimizando perdas causadas por ventos excessivos e/ou má
regulagem do pulverizador, e o efeito espalhante adesivo, quebra a tensão superficial,
facilitando a absorção do produto pelo rompimento da cerosidade e pilosidade da superfície
foliar.
Foto 05: Folha após aplicação dos produtos Sulphurtec Agronegócio.
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Consideração final
O café tratado com os produtos Sulphurtec apresentou recuperação significativa, melhora na
sanidade da planta aumentando número de folhas e seu vigor.
Com o decorrer do experimento que a utilização de fertilizantes Sulphurtec, obteve-se recuperação
da cultura em área foliar fotossintetizante, decorrente da aplicação do CURAFOL como combate às
doenças fúngicas e bacterianas e vigor das plantas em virtude de aplicação do FORCE com macros e
micronutrientes, aumentando o metabolismo e desenvolvimento vegetativo e recuperação das
plantas por fitotoxidade causadas pelo mal uso de defensivos agrícolas e má condução da lavoura, as
imagens abaixo mostra a recuperação da cultura instalada no Centro Universitário Moura Lacerda
Foto 06: Café recuperado
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Foto 07: Folhas após recuperação
A produtividade é influenciada pela correta condução da lavoura, nutrição de acordo com a
necessidade da cultura e produtos de fácil absorção. Isso demonstra que o investimento em
tecnologia de ponta, traz resultados significativos para sua lavoura. A agricultura, é exigida o tempo
todo de constantes inovações e tecnologias para aperfeiçoar e obter a máxima na produção.
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Técnico Responsável SULPHURTEC
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Responsável MOURA LACERDA
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Diretor Agrícola SULPHURTEC
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