SISTEMA FAMASUL
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PECUÁRIA - JULHO
ISS 2316-1019
BOVINOS, SUÍNOS E AVES - Análise mensal
» MERCADO INTERNO
Os preços médios da arroba do boi e da vaca
no mês de junho de 2013 atingiram os valores
de R$ 92,13 e R$ 85,52, respectivamente. Em
relação ao mês anterior, houve um acréscimo
de R$ 1,37 na arroba do boi e R$ 1,44 na da
vaca, e a previsão é de aumento para o
próximo mês, principalmente na vaca,
resultado da redução na oferta.
Já o preço médio da ave abatida, no mesmo
período, foi de R$ 3,99, porém a partir da
segunda quinzena estes reduziram para R$
3,95. Um dos motivos para este cenário é a
» MERCADO EXTERNO
De acordo com dados prévios da Secretaria
de Comércio Exterior (SECEX/MDIC), o total
exportado de carne bovina in natura
brasileira, em junho de 2013, foi de 87,6 mil
toneladas, uma redução de 4,31% em relação
a maio, porém um aumento de 18% em
relação a junho de 2012.
Em relação às exportações brasileiras de aves,
estas totalizaram 289,9 mil toneladas, uma
» RELAÇÃO DE TROCA
Analisando os preços de aves e suínos nos
meses de junho, do período de 2006 a 2013 o
kg do milho em junho, no período de 2006 a
2013, notamos que o ano de 2010 foi à melhor
relação de troca para os setores, onde com 1
kg
de
ave
e
suíno
comprava-se,
respectivamente, 12,7 kg e 24,3 kg de milho.
Em comparação a 2013, essa relação de troca
redução nas exportações brasileiras do
produto, que gerou um aumento da oferta no
mercado interno.
No mercado suíno o preço médio da carcaça
manteve-se estável no mês de junho,
apresentando o valor de R$ 5,50.
A queda dos preços dos grãos, especialmente
milho, cuja perspectiva é de continuidade da
redução sobre os preços ao longo do restante
do ano, traz alivio no custo de produção da
avicultura e suinocultura, possibilitando
aumento na margem de lucro do produtor.
redução de 7,5% em relação ao mês anterior,
impactando assim na redução dos preços.
Já as exportações de suínos apresentaram
uma queda de 10,9% em relação ao mesmo
período do ano anterior, totalizando 34,3 mil
toneladas. Para o próximo mês, acredita-se
que, devido ao retorno da Ucrânia as
compras, as exportações voltem a crescer.
diminuiu em 4,5% na avicultura e 31,1% na
suinocultura, demonstrando assim, uma perda
de rentabilidade dos setores. Essa redução é
muito mais motivada pela queda nos preços
das carnes do que pelo aumento no preço do
milho. A expectativa é de recuperação dos
preços no segundo semestre, diminuindo
assim essa diferença de troca.
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Relação de Troca - Kg Aves/Suínos e Kg do Milho
24,37
25,00
20,00
16,79
15,06
12,85
15,00
9,96
14,58
13,66
12,76
11,96
10,81
10,47
8,00
10,00
11,78
8,73
8,25
jun/11
jun/12
12,18
5,00
0,00
jun/06
jun/07
jun/08
jun/09
Aves
jun/10
jun/13
Suínos
Fonte: Ceasa/MS; Elaboração: UNITEC/FAMASUL
BOVINOCULTURA DE LEITE
O valor de referência do Conseleite/MS para
o leite comercializado em Mato Grosso do Sul
em maio de 2013 foi de R$ 0, 7680
apresentando valorização de 3% quando
comparado ao mês anterior. Portanto,
quando comparado a maio de 2012 a
valorização é bem mais expressiva, 14,72%. A
menor produção de leite neste período de
entressafra
e
a
demanda
firme
impulsionaram os valores pagos aos
produtores.
A oferta de leite no campo continua restrita;
nem mesmo a chegada da safra dos estados
do sul do Brasil fez com que o quadro se
alterasse, a produção dessa região está
aquém da esperada.
Essa baixa
disponibilidade de leite aliada à demanda
firme pelo consumidor provocam grande
disputa pela matéria-prima entre as
indústrias, com reflexos sobre os preços aos
produtores e dos derivados lácteos. Para o
próximo mês, a expectativa continua sendo
de alta nos preços.
VALORES CONSELEITE DE REFÊNCIA PARA O LEITE EM MS
Extrato de Volume entregue de até 100 litros/dia
Posto Propriedade - (R$/Litro)
Mês
Padrão
jan/12
0,635
fev/12
0,6333
mar/12
0,6527
abr/12
0,6758
mai/12
0,6694
jun/12
0,6344
jul/12
0,6492
ago/12
0,6523
set/12
0,6625
out/12
0,6836
nov/12
0,6844
dez/12
0,7062
jan/13
0,7004
fev/13
0,6949
mar/13
0,7098
abr/13
0,7455
mai/13
0,7680
jun/13*
0,7712
*Valores estimados para junho 2013.
Fonte: Conseleite/MS; Elaboração: UNITEC/FAMASUL
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VALORES CONSELEITE DE REFÊNCIA PARA O LEITE EM MS
Extrato de Volume entregue de até 100 litros/dia (R$/Litro)
R$ 0,90
R$ 0,85
R$ 0,80
R$ 0,75
R$ 0,70
R$ 0,65
R$ 0,60
R$ 0,55
R$ 0,50
R$ 0,45
R$ 0,40
Fonte: Conseleite/MS; Elaboração: UNITEC/FAMASUL
» IMPORTAÇÃO DE DERIVADOS
As condições para importação estão
desfavoráveis devido ao dólar valorizado e à
menor oferta mundial de leite em pó, fazendo
com que os preços internacionais se tornem
muito altos. As importações brasileiras de
leite em pó, manteiga e queijos (principais
produtos importados), em maio de 2013,
totalizaram aproximadamente 6,8 mil
toneladas, apresentando redução de 26% em
relação ao mês anterior, conforme
demonstrado no gráfico abaixo.
Importação de Produtos Lácteos do Brasil (em toneladas)
20.000
Leite em Pó
18.000
Manteiga
2.974
16.000
14.000
4.358
12.000
366
10.000
8.000
293
2.110
2.751 231
444
2.000
2.190
2.338 756
415
6.000 11.753
4.000
Queijos
7.366
8.962
5.875
1.701
347
2.005
1.488
397 281
5.257 4.948
3.240
14.437
10.430 9.568
7.609
7.106
2.285
434
1.449
585 1.811
266
82
2.138 2.829
278 55
10.811
7.887 2.287
42 6.185 6.282
2.873
2.064
307
4.407
0
Fonte: Agrostat/MAPA. Elaboração: UNITEC/FAMASUL.
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» VAREJO
A expectativa era de que, com o aumento dos preços dos derivados, a demanda pelo consumidor
enfraqueceria. No entanto, o varejo mantém aquecido.
Variação Média Mensal de Preço dos Produtos Lácteos no varejo em MS
Maio 2013
(%)
25
23,76
20
15
10
4,02
5
1,51
0
0
Queijo Minas
Imbaúba (1kg)
-5
Queijo
muçarela
Fatiado (1kg)
Longa vida
desnatado
(litro)
-1,82
Longa vida
integral (litro)
Leite Tipo C
(litro)
Requeijão
cremoso
(220g)
Requeijão
cremoso
(200g)
-0,37
Requeijão
cremoso
(250gr)
-3,18
-8,60
-10
Fonte: Núcleo de Estudos e Pesquisas Econômicas e Sociais/NEPES UNIDERP. Elaboração: UNITEC/FAMASUL.
ELABORAÇÃO
Bovinocultura de Corte
Camilla Medina
Suinocultura
Camilla Medina
Avicultura
Camilla Medina
ANALISTA TÉCNICA
Adriana Mascarenhas
DIAGRAMAÇÃO
Bllener Tavares
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