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Date: 2010.06.22 11:58:52 BST
Nº Processo: 2006/01398/01
Data Recepção: 2006/09/04
Ref.: AF 01 2004
Página 1 de 2
****
C E R T I F I C A D O
D E
C O N T R O L O
Produto: 04 DO Douro
Nº Registo: 03413
D E
Q U A L I D A D E
****
Finalidade: 01 Registo
Volume Inicial: 5000.000
_______________________________________________________________________
Entidade:
1276970980 NELSO ANDRADE FERREIRA
QTA.RIO TÁVORA
5120-355 SENDIM TBC
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Designações
Álcool: 0.0% Vol.
Menção Madeira: Não
Ano/Idade: 2004
Tipo: 10 Colheita
Casta1:
Doçura: 0
Cor: 01 Branco
Casta2:
Desig.Complementar: 94 Nível 2
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Resultados de Análise Laboratorial
Cod
1
2
5
7
8
9
10
11
15
16
17
22
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
Designação do Parâmetro
Massa Volúmica
Título Alcoométr. Vol.adq.
pH
Acidez Volátil Deduz. SO2
Acidez Fixa
Acidez Total
Dióxido de Enxofre Livre
Dióxido de Enxofre Total
Extracto Seco Total
Açúcares Redutores
Extracto Não Redutor
Sulfatos
<
Resultado
0,9893
13,23
3,47
0,34
5,50
5,92
57
140
21,5
2,0
19,5
1,0
Unidade
g/cm³(20°C)
% vol. (20°C)
g/dm³ (ácido acético)
g/dm³ (ác.tartárico)
g/dm³ (ác.tartárico)
mg/dm³
mg/dm³(p.p.m.)
g/dm³
g/dm³
g/dm³
g/dm³ (K2S04)
Método
CEE 2676
ME 001
CEE2676
ME 002
ME 003
Me 004
ME 005
ME 006
ME 007
ME 008
ME 009
ME 010
@
@
@
@
@
@
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@
@
@
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@
Data
2006/09/08
2006/09/08
2006/09/08
2006/09/08
2006/09/08
2006/09/08
2006/09/08
2006/09/08
2006/09/08
2006/09/08
2006/09/08
2006/09/08
_______________________________________________________________________
Resultados de Análise Sensorial
Cod
01
02
04
05
06
08
09
10
Característica
Limpidez
Cor
Aroma
Sabor
Defeito
Notação
Idade
Designação
Cod
02
02
03
03
99
02
01
03
Resultado
Limpido
Citrino
Característico da designação
Característico da designação
Ausente
Muito Boa
Corresponde à indicada
Corresponde à designação
Método
*
Data
2006/09/06
2006/09/06
2006/09/06
2006/09/06
2006/09/06
2006/09/06
2006/09/06
2006/09/06
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Apreciações
Aprec.Laboratorial: Análise físico-química NORMAL, relativamente aos parâmetros determinados.
Apreciação Prova:
Apreciação Global:
Tem as características organolépticas correspondentes a
VQPRD Douro.
Corresponde à designação
APROVA-SE O REGISTO
NOTA: A validade do registo e as apreciações são feitas de acordo com os critérios descritos no Manual de
Certificação e Controlo do IVDP, I. P., em vigor.
_______________________________________________________________________
Resultado Laboratorial: Aprovado
Data Conclusão: 2006/09/08
Resultado da Prova: Aprovado
Data Conclusão: 2006/09/06
IVDP-I-STD 01 07
Rua dos Camilos, 90
505-272 Peso da Régua
Tel. 254 320 130
Fax. 254 320 149
http://www.ivdp.pt
e-mail: [email protected]
Rua de Ferreira Borges
4050-253 Porto
Tel. 22 207 16 00
Fax. 22 207 16 99
Contribuinte
501 176 080
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Nº Processo: 2006/01398/01
Data Recepção: 2006/09/04
Ref.: AF 01 2004
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Resultado Global: Aprovado
Data Conclusão: 2006/09/13
Data de Conclusão: 2006/09/14
O Director de Serviços Técnicos: (Alfredo Silva)
_______________________________________________________________________
Não é permitida a reprodução deste documento, sem autorização expressa da Direcção de Serviços Técnicos, excepto
quando feita na íntegra.
Os resultados inscritos correspondem exclusivamente à amostra analisada.
O Laboratório do IVDP, com Acreditação IPAC N.º L0115, e a Câmara de Provadores do IVDP, com Acreditação IPAC N.º
L0235, são entidades que integram a Direcção de Serviços Técnicos do Porto.
* - Método não englobado no âmbito da acreditação // @ - Análise subcontratada em laboratório acreditado
§ - Análise subcontratada em laboratório não acreditado
MIVDP-Método Interno // ME-Método Externo // LQ-Limite de Quantificação // LD-Limite de Detecção // LL-Limite Legal
O sistema de certificação aplicável é o Sistema 4, excepto a alínea d) do ISO Guide 67.
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IVDP-I-STD 01 07
Rua dos Camilos, 90
505-272 Peso da Régua
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Fax. 22 207 16 99
Contribuinte
501 176 080