Administração de Estoques
Prof. Reinaldo Di Lucia
1º Semestre de 2011
Administração de Estoques

Introdução:


Os estoques são materiais ou suprimentos que uma
empresa mantém, seja para vender ou para fornecer
insumos ou suprimentos para o processo produtivo.
Considerações iniciais:




Todas as empresas tem de manter estoques
Os estoques constituem uma parte substancial dos ativos
totais
Representa um custo financeiro para a empresa
A administração de estoque é responsável pelo
planejamento e controle do estoque, desde o estágio de
matéria-prima até o produto acabado aos clientes
Administração do Estoque Agregado


Lida com a administração dos estoques de
acordo com sua classificação (matéria-prima,
produtos em processo e mercadorias
finalizadas):
Envolve:





Fluxos e tipos de estoque necessários
Padrões de suprimento e demanda
Funções desempenhadas pelo estoque
Objetivos da administração de estoques
Custos associados aos estoques
Administração de Estoque por Item

Elementos utilizados na avaliação:
Que itens individuais de estoque são mais
importantes
 Como os itens individuais devem ser
controlados
 Quanto pedir de cada vez
 Quando emitir um pedido

Estoques e o Fluxo de Materiais
Matérias-primas
 Produtos em processo
 Produtos acabados
 Estoques de distribuição
 Suprimentos de manutenção, de reparo e
de operação

Funções

O estoque serve como um armazenamento
intermediário:





Regulador entre Oferta e Demanda
Regulador entre demanda dos cliente e produtos
acabados
Regulador entre produtos acabados e a
disponibilidade dos componentes
As exigências de uma operação e resultado da
operação anterior
Peças e materiais necessários ao inicio da produção
e fornecedores de materiais
Classificação dos Estoques
Estoques de Antecipação
 Estoque de Segurança ou Flutuação
 Estoque Tamanho do Lote
 Estoque Hedge

Classificação dos Estoques

Estoques de Antecipação:
Estoques criados antecipando-se uma
demanda futura
 Exemplos: estoques criados antes de picos
de vendas, de promoções, das ferias
coletivas, ou antes de uma ameaça de greve
 Objetivo: auxiliar a nivelar a produção

Classificação dos Estoques

Estoque de Segurança ou Flutuação:


Estoques criados para cobrir flutuações
aleatórias e imprevisíveis de suprimento, da
demanda ou do lead time
Se a demanda ou o lead time são maiores
que o esperado, haverá um esvaziamento
do estoque
Classificação dos Estoques

Estoque de Tamanho de lote:




Os itens comprados ou fabricados em quantidades
maiores que o necessário criam imediatamente
estoques de tamanhos de lote
Objetivo: tirar vantagem de descontos sobre
quantidade, para reduzir as despesas de transportes,
despesas administrativas, etc.
Quando é impossível fabricar ou comprar itens na
mesma velocidade em que eles serão utilizados ou
vendidos
Também chamado de Estoque de Ciclo
Classificação dos Estoques

Estoque Hedge:
Para produtos minerais e commodities (grãos
ou produtos animais comercializados no
mercado mundial)
 Preço destes produtos flutua de acordo com
oferta e procura mundiais

Objetivos da Administração de
Estoques

Para uma empresa maximizar seu lucro,
terá no mínimo os seguintes objetivos:
Excelência no atendimento aos clientes
 Operação de Fábrica de baixo custo
(eficiência operacional)
 Investimento mínimo em estoque

Objetivos da Administração de
Estoques

Excelência no atendimento aos clientes:





Habilidade que uma empresa tem para satisfazer às
necessidades dos clientes
Disponibilidade de itens quando necessário
Exemplo de Clientes: um comprador, um distribuidor,
outra fábrica da organização, ou a estação de
trabalhado posterior
Exemplo de Mensuração: porcentual de pedidos
entregues pontualmente
Os estoques protegem a empresa da incerteza
(demanda e lead time variáveis) – ESTOQUES DE
SEGURANÇA
Objetivos da Administração de
Estoques

Eficiência Operacional:


Operações com taxas de produção diferentes
Planejamento de produção para produtos sazonais,
cuja demanda não é uniforme ao longo do ano






Menores custos de horas extras
Menores custos com contratações e demissões;
Menores custos com treinamento;
Menores custos com subcontratações;
Menor capacidade exigida
Nivelando a produção, a empresa produz ao longo do ano
conforme a demanda média
Objetivos da Administração de
Estoques

Eficiência Operacional:

Os estoques permitem que a produção mantenha
operações mais longas, resultando:



Menores custos de preparação por item;
Um aumento na capacidade de produção resultante de mais
tempo de utilização dos recursos da produção nas
operações, em vez de na preparação
Os estoques permitem que a produção compre em
quantidades maiores, resultando:


Redução de custos de pedidos por unidade
Descontos sobre a quantidade
Exercício 1
Uma empresa fabrica e vende um produto sazonal. Com base na previsão
de vendas de 2.000, 3.000, 6.000, 5.000 unidades por trimestre, calcule o
plano de nivelamento da produção, estoque final trimestral e o estoque
médio trimestral. Se os custos de manutenção do estoque são da ordem de
$ 3 por unidade por trimestre, qual é o custo anual com a manutenção Do
estoque? Os estoques final e inicial correspondem a zero.
1º trim
2º trim
3º trim
4º trim
Total
Demanda Prevista
2.000
3.000
6.000
5.000
16.000
Produção
4.000
4.000
4.000
4.000
16.000
2.000
3.000
1.000
0
Estoque Médio
1.000
2.500
2.000
500
Custo do Estoque
(valores monetários)
3.000
7.500
6.000
1.500
Estoque Final
0
18.000
Administração de Estoques

Investimento mínimo em estoque





Atendimento ao cliente
Custos associados a mudança dos níveis de produção
Custo de emissão de pedidos
Custo de Transporte
Custos Associados aos estoques


Custo por item
Custos de Estocagem


Custo de Capital
 Custo de Armazenamento
Custo de Risco
 Obsolescência
 Danos
Administração de Estoques
Perdas ou furtos
 Deterioração ( Exercício )
Custo de Pedidos
 Custos de controle da produção
 Custos da preparação e desmontagem
 Custos da capacidade perdida
 Custos de pedidos de compra
Custos de Falta de Estoque
Custos Associados a Capacidade ( Exercício )





Giro de Estoque =
CMV (ano)
Estoque médio
Sistema ABC


O controle de estoque é exercido pelo controle
de itens individuais, chamado Unidades para
Armazenamento em Estoques (Stock-keeping
units – SKUs)
Quatro perguntas básicas para Controle de
Estoque:




Qual a importância do item do estoque?
Como os itens são controlados?
Quantas unidades devem ser pedidas de cada vez?
Quando um pedido deve ser emitido?
Sistema ABC

Princípio Básico: Importância Relativa do
Item



Cerca de 20% dos itens correspondem a
aproximadamente 80% da utilização em valores
monetários
Cerca de 30% dos itens correspondem a
aproximadamente 15% da utilização em valores
monetários
Cerca de 50% dos itens correspondem a
aproximadamente 5% da utilização em valores
Sistema ABC
 Passos
para Análise ABC
 Estabelecer
as características do
item ( utilização de valores
monetários)
 Classificar os itens em grupos com
base nos critérios estabelecidos
 Aplicar um grau de controle que seja
proporcional a importância do grupo
Exercício 2
Uma empresa fabrica uma linha de dez itens. Sua utilização e custo
oportunidade estão mostrados na tabela abaixo, juntamente com a
utilização anual em valores monetários. Este último é obtido pela
multiplicação da utilização da unidade pelo custo da unidade.
A. Calcule a utilização anual em valores monetários para cada item.
B. Faça uma lista dos itens de acordo com sua utilização anual em
valores monetários.
C. Calcule a utilização anual em valores acumulados e a porcentagem
acumulada dos itens
D. Agrupe os itens em uma classificação ABC
Nº da
peça
Utilização
por
unidade
1
1.100
2
2.200
2
24.000
24.000
62,75
10
A
2
600
40
24.000
5
6.000
30.000
78,43
20
A
3
100
4
400
8
3.000
33.000
86,27
30
B
4
1.300
1
1.300
1
2.200
35.200
92,03
40
B
5
100
60
6.000
4
1.300
36.500
95,42
50
B
6
10
25
250
10
500
37.000
96,73
60
C
7
100
2
200
9
400
37.400
97,78
70
8
1.500
2
3.000
3
400
37.800
98,82
80
C
9
200
2
400
6
250
38.050
99,48
90
C
10
500
1
500
7
200
38.250
100,00
100
C
Total
5.510
Custo
por
unidade
Utilização
anual em
valores
monetários
$38.250
Nº da
peça
Utilização Utilização
anual em acumulada
em valores
valores
monetários monetários
Porcentagem Porcentagem
acumulada de acumulada de
utilização em
itens
valores
monetários
Classe
C
Sistema ABC – Regras Gerais

Ter grande número de itens de baixo valor.


Os itens “C” representam cerca de 5% do valor total
do estoque
Utilizar o dinheiro e o esforço de controle
economizados para reduzir o estoque de itens
de alto valor


Os itens “A” representam cerca de 20% dos itens e
80% do valor do estoque.
Merecem controle cerrado
Administração de Depósitos
 A administração física do estoque e a operação
do armazém estão interligados
 Há casos em que o estoque pode ser mantido
durante longo tempo
 Há casos em que o estoque é consumido
rapidamente. O depósito funciona como centro
de distribuição
 Os objetivos do depósito são minimizar custos e
maximizar o atendimento aos clientes
Administração de Depósitos

Tarefas da operação de depósitos:
1- Oferecer um atendimento pontual aos clientes
2- Manter um controle dos itens de modo que eles
possam ser encontrados pronta e corretamente
3- Minimizar o esforço físico total e,
conseqüentemente, o custo de transporte dos
produtos para dentro e fora do depósito
4- Fornecer elos de comunicação com os clientes
Administração de Depósitos

Atividades relacionadas ao depósito:
1. Receber os produtos
2. Identificar produtos
3. Liberar os produtos para armazenamento
4. Armazenar de forma organizada os produtos
5.
Preparar a remessa, localizando os materiais
solicitados e despachar os mesmo aos requisitantes
6. Operar um sistema adequado de informações
Administração de Depósitos

Premissas
1. Utilização máxima do espaço

A utilização cúbica e acessibilidade
2. Utilização eficaz de equipamentos e de mão-de-obra

Localização de Estoques
 Agrupar itens funcionalmente relacionados

Agrupar itens de giro rápido

Agrupar itens fisicamente

Colocar o estoque de trabalho e o estoque de segurança
separados

Localização fixa

Localização flutuante
Administração de Depósitos

Controle Físico e Segurança

Sistema eficiente de numeração de peças

Sistema de transações simples e bem documentadas
 Procedimentos
 Identificar o item
 Conferir a quantidade
 Registrar a transação e executá-la fisicamente
 Acesso limitado
 Mão-de-Obra bem treinada
Administração de Depósitos

Precisão do Registro de Estoque

Vantagens



Operação em um sistema eficaz de Administração de Materiais
Manter atendimento satisfatório aos clientes operando com
eficácia e eficiência
Desvantagens






Vendas perdidas
Falta de material e programas imprecisos
Excesso de estoque
Baixa produtividade
Baixo desempenho nas entregas
Operação reativa e não pró-ativa, gerando excesso de trabalho na
expedição
Administração de Depósitos

Prováveis Causas de perdas:

Retirada de material sem autorização

Depósito sem segurança

Pessoal mal treinado

Registros de transações imprecisos

Falta de capacitação para realização de auditorias
Administração de Depósitos


Medida da Precisão do Registro de Estoque
 Tolerância
Auditoria em Registros de Estoque
 Inventário Periódico Anual
Preparação
 Arrumação
 Identificação
 Treinamento
Procedimento
 Conferir e registrar a contagem dos itens em etiquetas anexas
ao item ou a embalagem do mesmo
 Recontar
 Agrupar as etiquetas dos produto fazendo uma lista de itens
de cada departamento
 Ajustar registros de estoque, tomando ações necessárias para
os itens discrepantes
Administração de Depósitos

Contagem Cíclica

Vantagens
Detecção e correção de problemas em menor prazo
 Redução ou eliminação da perda de produção
 Utilização de pessoal treinado dedicado a contagem cíclica
Freqüência de Contagem
 Método ABC
 Métodos por zona
 Sistema de auditorias de localização
Quando Contar?
 Emissão/recebimento do pedido
 Quando o estoque é igual a zero
 Após um numero determinado de transações
 Quando ocorrer um erro



Nº da
peça
Registro
de
Estoque
Contagem
de
Prateleira
Tolerância
Dentro da
Tolerância
1
100
105
+ 5%
-
X
2
100
100
+ 0%
-
X
3
100
98
+ 3%
-
X
4
100
97
+ 2%
-
5
100
102
+ 2%
-
6
100
103
+ 2%
-
7
100
99
+ 3%
-
X
8
100
100
+ 0%
-
X
9
100
97
+ 5%
-
X
10
100
99
+ 5%
-
X
Total
1.000
1.000
Fora
da
Tolerância
X
X
X
Frequência de Contagens Método ABC
Uma empresa classificou seu estoque com base no
sistema ABC. Decidiu que os itens do grupo A devem
ser contados uma vez por mês; que os itens B devem
ser contados quatro vezes por ano e os do grupo C
uma vez por ano. Há 1.000 itens no grupo A, 1.500 itens
no grupo B e 2.500 itens no grupo C. Calcule o total de
contagens e o numero de contagens por dia, a
empresa trabalha cinco dias por semana e 50
semanas por ano.
Numero da
Peça
Número de itens
Freqüência
de Contagem
Número
de Contagens
A
1.000
12
12.000
B
1.500
4
6.000
C
2.500
1
2.500
Total de contagens
20.500
Dias de trabalho por ano
250
Contagens por dia
82