APL MEL DA ZONA SUL
MINISTÉRIO DO DESENVOLVIMENTO, INDÚSTRIA E COMÉRCIO EXTERIOR
SECRETARIA DO DESENVOLVIMENTO DA PRODUÇÃO
DEPARTAMENTO DE COMPETITIVIDADE INDUSTRIAL
Plano de Desenvolvimento
APL Mel da Zona Sul
1. Processo de Elaboração do Plano de Desenvolvimento
Este Plano de Desenvolvimento foi elaborado pelos associados da Coonapzs (Cooperativa de Apicultores
da Zona Sul) em parceria com a equipe técnica do Observatório do Trabalho do Instituto Federal Sul-Rio
Grandense. Baseia-se também nas estratégias e ações que a Cooperativa vem desenvolvendo nos
últimos anos, e representa o esforço de organização da entidade.
A primeira etapa deste plano foi o desenvolvimento de um estudo abordando a análise do APL do Mel da
Zona Sul, realizado com o apoio do IFSul, onde foram levantadas várias informações a respeito de suas
estratégias de mercado, principais necessidades de qualificação de mão-de-obra, carências tecnológicas
e o mapeamento das relações da cadeia produtiva, abordando os seus principais atores.
A segunda etapa contemplou uma análise estratégica e a definição das principais ações, programas e
metas que a Coonapzs, que é responsável pela governança do APL do Mel, resultando na consolidação
deste Plano de Desenvolvimento.
2. Contextualização e Caracterização do Arranjo
Características do APL do Mel da Zona Sul
O APL é composto por 100 produtores primários profissionais de mel (sendo 1.000 na região informais),
localizados nas cidades de Pelotas (Pólo), Rio Grande, Camaquã, Morro Redondo, Arroio do Padre,
Turuçu, Bagé, Canguçu e Capão do Leão. Possuem muito boa governança, com uma associação de
produtores com estatuto desenvolvido. Já possuem atuação associativa forte na região, com o
desenvolvimento de uma série de projetos que visam o desenvolvimento e ampliação do APL, como no
caso do projeto de registro e certificação de produtos SIF.
Segmentos: Mel para consumo doméstico
N° de produtores:
100 produtores profissionais
1.000 no total
Localização:
Pelotas,Rio Grande, Camaquã, Morro Redondo,Arroio do Padre,Turuçu, Bagé, Canguçu,Capão do Leão
Produção Anual em Toneladas: 100 toneladas
Estratégias:
Mel c/ preço baixo p/ mercado local/regional
Maior escala
Boa qualidade
Instituições de apoio: IF Sul, Embrapa, Emater, Prefeitura, Sebrae, Senai, UFPEL, Fapeg

O APL é bastante representativo (figura acima), qualitativa e quantitativamente, em função de que
grande parte dos principais elos da sua cadeia produtiva está representada localmente e pela
grande representatividade de produtores de mel, que se contando com os potenciais profissionais,
chegam a 1000 na região.

O elo de apicultores (produtores primários) é bastante coeso, e possuem uma boa governança do
APL, desenvolvendo ações de acesso ao mercado, e certificação de produtos, através da
interação com órgãos da gestão pública.

Os elos que representam gargalos ao desenvolvimento do APL são os de Indústria de
Equipamentos, que é composto de empresas de fora da região e Governo Federal e Municipal,
responsáveis pela certificação SIF e apoio institucional através de facilitação de local e infraestrutura de equipamentos. O elo da Exportação não deve ser desenvolvido por opção
estratégica, pois o foca de mercado do APL é o mercado local.
3. Situação Atual do Arranjo
3.1 Acesso aos Mercados Interno e Externo
O APL possui uma atuação regional (100% das vendas na região sul do estado), e visa através de suas
ações ampliar a ação neste mercado em função do seu bom poder aquisitivo. Para isto, torna-se
essencial a instalação do Entreposto de Mel na região com SIF, que permitirá o comércio com instituições
formais.
No caso da exportação, há interesse de atuar neste mercado no médio prazo, mas para tal, será
necessário a compra ou o desenvolvimento de um homogeinizador de mel, que permitirá garantir um
padrão de produto e qualidade de produção, advinda de vários produtores, com características de
produtos diferenciadas.
Como parte da estratégia de mercado, há o interesse da Coonapzs em instituir marca própria, que
somente será possibilitada com a instalação do Entreposto.
Atualmente, a principal barreira aos mercados tanto interno quanto externo, é a falta de certificação SIF
dos produtos, cujas ações já estão em curso, através de orçamento parlamentar estadual.
3.2 Formação e Capacitação
A entidade gestora realiza uma série de cursos de capacitação em produção de mel, qualidade, técnicas
avançadas de colheita, envase, controles sanitários, em parceria com o SEBRAE, EMBRAPA, SENAR e
EMATER.
Também existe um processo em curso no IFSul de criação de novos treinamentos em regime de
Pesquisa e Extensão, em função da característica do público-alvo.
A estratégia de capacitação deve visar o treinamento dos próprios produtores, pois a atividade tem cunho
empreendedor e familiar. Praticamente não existem empresas que possam contratar mão de obra técnica
fora do âmbito familiar.
3.3 Governança e Cooperação
A governança do APL do Mel é feita pela Coonapzs, que congrega os principais produtores de mel da
região sul do RS. Esta entidade vem atuando fortemente nos últimos anos, principalmente nas questões
de capacitação dos produtores, ações de ampliação de mercado e promoção comercial, e na instalação
do Entreposto do Mel na região, como evidenciado nas ações realizadas (item 7).
Existe um ambiente de cooperação com as principais entidades de apoio competitivo da região, como:
Prefeitura Municipal de Pelotas, SEBRAE, IFSUL, EMATER, e EMBRAPA. O APL se encontra em um
estágio de maturidade em relação à governança, pois consegue se organizar e articular ações
estratégicas que beneficiam a todos os seus participantes.
3.4 Investimento e Financiamento
As áreas prioritárias para o investimento das empresas do APLsão:
 Expansão de capacidade produtiva na região, através da certificação SIF dos produtos,
possibilitando a entrada de mais produtores no mercado.
 Desenvolvimento de produtos, obtendo padronização do mel produzido.
 Desenvolvimento tecnológico, através da criação de novas máquinas em parceira com o IFSul,
como por exemplo, máquinas de desoperculação, centrifugação, homogeinização de mel.
 Expansão de mercado, possibilitada pela certificação SIF e melhoria da qualidade e
padronização do mel produzido.
No APL existe demanda potencial para capital de giro, financiamento de máquinas e equipamentos,
ampliação da produção, e aumento de volume produtivo, que será ampliado em função da instalação do
entreposto do mel. Como são pequenos produtores, o acesso ao mercado de crédito é dificultado.
3.5 Qualidade e Produtividade
Em função da pequena escala e da diversidade dos produtores, a qualidade dos produtos ainda não
possui um padrão de referência. A produtividade do APL é prejudicada pela escala e falta de acesso ao
mercado.
3.6 Tecnologia e Inovação
O APL possui baixo grau de tecnologia e inovação em seus processos e produtos, pois ainda é
incipiente. Diversas ações estão sendo desenvolvidas para aumentar este grau de tecnologia e inovação
no APL, como por exemplo, a parceria com o IFSul para o desenvolvimento de novas máquinas e
equipamentos, possibilitando inclusive o registro de patentes, e a integração entre a Coonapzs e os
professores e alunos das escolas do Instituto.
4. Desafios e Oportunidades de Desenvolvimento
Pontos Fortes












Bom nível de produção
Conhecimentos técnicos
Presença de eucalipto na região
Proximidade com o mercado
Resistência do grupo
Logística
Capacidade de adaptação ao meio
Contatos com instituições
Comportamento ético
Fidelização com os clientes
Diversidade do mel, em função da flora da região
População consumidora
Pontos Fracos












Ausência de certificação
Falta de identidade regional
Baixa capacitação técnica dos produtores
Dificuldade de ampliação do mercado
Necessidade de comercialização em maior escala
Cultura local, não preparada para consumir como alimento e sim como remédio
Falta de insumo de qualidade
Baixo consumo do mel
Equipamentos obsoletos
Burocracia
Falta capacidade de industrialização
Polinização não é paga para os produtores
Oportunidades






Campanha de marketing
SIF
Expansão do mercado
Estufa para secagem de pólen, para obtenção de novos produtos
Desenvolvimento de tecnologias (desoperculadora)
Derretedor de cera de alta pressão e alta temperatura
Ameaças





Mercado de fora
Morosidade do sistema de apoio a certificação
Produtos químicos mal utilizados
Descontrole de novas tecnologias agrícolas
Apicultura informal que pode prejudicar os apicultores locais.
5. Resultados Esperados
5.1) Aumento da Escala de Produção do APL, resultando na diminuição dos custos unitários dos produtos.
5.2) Melhoria da Qualidade dos Produtos, através da capacitação técnica dos produtores e funcionários e do
desenvolvimento tecnológico de equipamentos.
5.3) Aumento do mercado regional para os produtores do APL.
6. Indicadores de Resultado
6.1) Volume de produção e custos unitários de produtos.
6.2) Qualidade do Mel produzido, medida através de exames laboratoriais que compreendam:
homogeneidade, condições fito-sanitárias, análises físico-químicas .
6.3) Incremento da Receita Total do APL na região.
7. Ações Realizadas e Em Andamento
1) PARTICIPAÇÃO EM SEMINÁRIOS ESTADUAIS DE APICULTURA
a) Descrição: Os Apicultores tiveram a possibilidade de conhecer novas Técnicas, além de poder participar de Cursos,
oficinas e participar de feira de produtos e equipamentos apícolas. Também podendo ter um intercâmbio de
conhecimentos com outros apicultores do estado.
b) Impacto: Uma maior mobilização dos apicultores da região sul, uma vez que puderam ver o desenvolvimento da
apicultura em outras regiões do Estado, passando a ver a apicultura como uma atividade profissional e sustentável.
Anualmente disponibilizam-se caravanas com o número aproximado de 40 apicultores e apicultoras que trazem novos
conhecimentos e são os multiplicadores de novas idéias e conhecimentos. O impacto obtido com essa atividade é
notado através do interesse dos mesmos em se organizar em grupos e buscar apoio de entidades locais e parceiros
para viabilizar a atividade apícola na região.
c) Coordenação: Sebrae - Rosani Ribeiro
d) Execução: Coonapzs - Everaldo Heinemann
e) Viabilização financeira:.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos
recursos alocados:
RECURSOS FINANCEIROS E ECONÔMICOS
Parceiros Locais
Previsto R$
%
SEBRAE Zona Sul
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Estaduais
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Federais –
GTP APL
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
f) Data de início: Todos os anos nos meses de julho e agosto.
g) Data de término:
h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.2
i) Selecione o item abaixo que melhor se relaciona com esta ação:
(
) acesso aos mercados interno e externo
(X) qualidade e produtividade
(X) formação / capacitação
(
) governança e cooperação
(X) tecnologia e inovação (incluindo o design)
( ) investimento e financiamento
(
) outra. Por favor, informe:
2) CURSOS DE APICULTURA BÁSICO E AVANÇADO
a) Descrição: o apicultor iniciante tem a possibilidade de adquirir e nivelar seus conhecimentos com os
demais apicultores da cooperativa.
b) Impacto: Faz com que o apicultor aprenda a ter uma postura mais profissional e rentável com
apicultura, uma vez que o mesmo aprende a trabalhar de forma correta sem desperdício de tempo e
material e de forma segura tanto para o apicultor como para as abelhas, ou seja para o meio ambiente.
Sendo um número aproximado de 15 apicultores por curso.
c) Coordenação: Senar - Alcides
d) Execução: Coonapzs – Paula R. Dallmann
e) Viabilização financeira:.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem
como dos recursos alocados:
RECURSOS FINANCEIROS E ECONÔMICOS
Parceiros Locais
Previsto R$
%
SENAR
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Estaduais
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Previsto R$
%
Parceiros Federais –
GTP APL
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
f) Data de início: Todos os anos com a entrada de novos cooperados.
g) Data de término:
h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.2
i) Selecione o item abaixo que melhor se relaciona com esta ação:
(
) acesso aos mercados interno e externo
( ) qualidade e produtividade
(X) formação / capacitação
(
) governança e cooperação
(
) tecnologia e inovação (incluindo o design)
( ) investimento e financiamento
(
) outra. Por favor, informe:
3) MEL NA PRAÇA
a) Descrição: atividade realizada em várias cidades do Estado em parceria com outras Associações de
Apicultores, onde se realizou degustação e esclarecimento para a comunidade em geral sobre mel e
derivados.
b) Impacto: Buscou se através desse dia o contato direto do apicultor com o consumidor, a fim de
esclarecer certos mitos como coloração, odor, paladar de diversas floradas, e também se pode mostrar
à população os outros produtos derivados do mel como, pólem, própolis e os benefícios que esses
trazem à saúde. O número de pessoas contatadas foi incalculável uma vez que estava aberto ao
público em geral.
c) Coordenação: Sebrae – Rosani Ribeiro
d) Execução: Coonapzs – Apicultores da Cooperativa (Coonapzs)
e) Viabilização financeira:.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem
como dos recursos alocados:
RECURSOS FINANCEIROS E ECONÔMICOS
Parceiros Locais
Previsto R$
%
SEBRAE
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Estaduais
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Federais –
GTP APL
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
f) Data de início: Uma vez ao ano.
g) Data de término:
h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.3
i) Selecione o item abaixo que melhor se relaciona com esta ação:
(X) acesso aos mercados interno e externo
( ) qualidade e produtividade
(
) formação / capacitação
( ) governança e cooperação
(
) tecnologia e inovação (incluindo o design)
( ) investimento e financiamento
(
) outra. Por favor, informe:
4) PARTICIPAÇÃO NA EXPOINTER EM ESTEIO-RS
a) Descrição: juntamente com a Embrapa e Fapeg no Prédio do Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária
e Abastecimento), onde se realizou degustação de méis da região.
b) Impacto: É uma oportunidade que nos é disponibilizada, para divulgarmos o potencial de nossa região
quanto à qualidade do mel produzido e buscando o reconhecimento de autoridades que ali passam.
Mostrando a necessidade de um Entreposto de Mel para a região. São beneficiados todos os
produtores e consumidores da região sul.
c) Coordenação: Embrapa – João Carlos Costa Gomes, Fapeg – Expedito Paulo Silveira.
d) Execução: Coonapzs – Sócios Apicultores da cooperativa.
e) Viabilização financeira:.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem
como dos recursos alocados:
RECURSOS FINANCEIROS E ECONÔMICOS
Parceiros Locais
Previsto R$
%
EMBRAPA
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Estaduais
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Federais –
GTP APL
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
f) Data de início: Uma vez ao ano.
g) Data de término:
h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.3
i) Selecione o item abaixo que melhor se relaciona com esta ação:
(X) acesso aos mercados interno e externo
( ) qualidade e produtividade
(
) formação / capacitação
( ) governança e cooperação
(
) tecnologia e inovação (incluindo o design)
(X) investimento e financiamento
(
) outra. Por favor, informe:
5) MEL NA ESCOLA – UM DIA DE APICULTOR
a) Descrição: Atividade realizada em escolas Municipais, onde juntamente com a professora de Ciências
da Escola que trabalha durante duas semanas com os alunos da 4ª series, sobre a importância das
abelhas no meio ambiente, mostrando sua organização e disciplina. Material este fornecido pelos
apicultores, como livros, fotos e documentos. Após, tem-se um encontro com essas crianças para
mostrar a realidade do apicultor, mostrando seus equipamentos de proteção individual e as etapas de
produção de mel e do valor nutritivo do mesmo.
b) Impacto: Obtém-se um grande resultado uma vez que as crianças têm uma curiosidade enorme e
despertam através das abelhas coisas de seus cotidianos, como a convivência em grupo, organização,
higiene e tornando-se consumidor esclarecido. Pôde–se beneficiar 6 turmas de 40 alunos e
conseqüentemente seus familiares.
c) Coordenação: Sebrae – Rosani Ribeiro, Prefeitura Municipal de Pelotas.
d) Execução: Coonapzs – Cooperados da cooperativa.
e) Viabilização financeira:.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem
como dos recursos alocados:
RECURSOS FINANCEIROS E ECONÔMICOS
Parceiros Locais
Previsto R$
%
SEBRAE Zona Sul
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Estaduais
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Federais –
GTP APL
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
f) Data de início: Uma vez ao ano.
g) Data de término:
h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.3
i) Selecione o item abaixo que melhor se relaciona com esta ação:
(X) acesso aos mercados interno e externo
( ) qualidade e produtividade
(
) formação / capacitação
( ) governança e cooperação
(
) tecnologia e inovação (incluindo o design)
(X) investimento e financiamento
(
) outra. Por favor, informe: Formação de novos consumidores
6) ORGANIZAÇÃO DO XIII SEMINÁRIO ESTADUAL DE APICULTURA EM PELOTAS-RS
a) Descrição: Para a organização do Evento buscou-se o apoio de entidades como: Prefeitura Municipal
de Pelotas, Emater, Embrapa, Sebrae, Fapeg, Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Pelotas,
Universidade Federal de Pelotas, Senar, Federação Apícola do Rio grande do Sul e Confederação
Brasileira de Apicultura.Uma vez contatado e confirmado o apoio dessas entidades foi possível
organizar 3 dias de palestras, oficinas e exposição de equipamentos e produtos apícolas.
b) Impacto: Devido ao sucesso obtido com o evento a Federação Apícola que iria alterar para dois anos a
realização do evento, optou por continuar anualmente. Houve o reconhecimento das entidades
apoiadoras da apicultura de nossa região sul, representada pela cooperativa (Coonapzs). Sendo
benficiados aproximadamente 600 participantes, 100 palestrantes e expositores e compradores.
c) Coordenação: Todas entidades citadas acima.
d) Execução: Coonapzs
e) Viabilização financeira:.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem
como dos recursos alocados:
RECURSOS FINANCEIROS E ECONÔMICOS
Parceiros Locais
Previsto R$
%
Prefeitura Municipal de
Pelotas,
Emater,
Embrapa, Sebrae, Fapeg,
Sindicato
dos
Trabalhadores Rurais de
Pelotas,
Universidade
Federal
de
Pelotas,
Senar
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Estaduais
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Federais –
GTP APL
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
f) Data de início: Anualmente, sendo itinerante.
g) Data de término:
h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.2
i) Selecione o item abaixo que melhor se relaciona com esta ação:
( ) acesso aos mercados interno e externo
(X) qualidade e produtividade
(X) formação / capacitação
(X) governança e cooperação
(X) tecnologia e inovação (incluindo o design)
(X) investimento e financiamento
(
) outra. Por favor, informe:
7) RETIRADA DE ENXAMES MAL ALOJADOS
a) Descrição: Foi realizado um dia de campo, onde se desenvolveu técnicas para retirada de abelhas em
locais como árvores, cupins, casas, praças etc.
b) Impacto: Através desta ação pode-se capacitar os apicultores para a retirada de enxames em locais
indesejados, com segurança para as pessoas e para o meio ambiente. São beneficiados o público em
geral e os produtores.
c) Coordenação: Embrapa - Luis Fernando Wolff ( Pesquisador da Embrapa).
d) Execução: Coonapzs - Everaldo Heinemann
e) Viabilização financeira:.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem
como dos recursos alocados:
RECURSOS FINANCEIROS E ECONÔMICOS
Parceiros Locais
Previsto R$
%
EMBRAPA
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Estaduais
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Federais –
GTP APL
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
f) Data de início: 2009.
g) Data de término:
h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.2
i) Selecione o item abaixo que melhor se relaciona com esta ação:
( ) acesso aos mercados interno e externo
( ) qualidade e produtividade
(X) formação / capacitação
(
) governança e cooperação
(
) tecnologia e inovação (incluindo o design)
(X) investimento e financiamento
(
) outra. Por favor, informe: segurança e bem estar.
8) ANÁLISES DE MEL
b) Descrição: Consiste em coletar amostras de todos os produtores da cooperativa, para verificar os
valores de pH, umidade, açúcares, HMF, entre outros. Proporcionado também um projeto de pesquisa
para os alunos de Química de Alimentos – Ufpel, onde os mesmos fazem uma explanação ao grupo
sobre o trabalho realizado e seus resultados.
b) Impacto: A partir desse trabalho o produtor passou a se preocupar em técnicas de colheitas,
armazenamento e envase dos méis, conseguindo assimilar que devemos ter vários cuidados com o
seu produto uma vez que este é para consumo humano e devem manter suas características para
manter o seu valor nutritivo. Este projeto beneficia não só aos produtores, mas ao consumidor em
geral.
c) Coordenação: Fac. Quimica de Alimentos - Ufpel
d) Execução: Coonapzs - Todos cooperados
e) Viabilização financeira:.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem
como dos recursos alocados:
RECURSOS FINANCEIROS E ECONÔMICOS
Parceiros Locais
Previsto R$
%
Fac.
Quimica
de
Alimentos - Ufpel
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Estaduais
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Federais –
GTP APL
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
f) Data de início: 2009.
g) Data de término:
h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.2
i) Selecione o item abaixo que melhor se relaciona com esta ação:
( ) acesso aos mercados interno e externo
(X) qualidade e produtividade
( ) formação / capacitação
(
) governança e cooperação
(X) tecnologia e inovação (incluindo o design)
( ) investimento e financiamento
(
) outra. Por favor, informe: segurança e bem estar.
9) DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO DO APL
c) Descrição: Elaboração de diagnóstico estratégico do APL levantando as suas características,
estratégias, pontos fortes e fracos, ameaças e oportunidades, e principais demandas de capacitação,
tecnológicas e de suporte institucional.
b) Impacto: O estudo mapeou o APL organizando as suas ações futuras, abrangendo toda a cadeia
produtiva através de seminários e oficinas com todos os representantes de seus principais elos.
c) Coordenação: IFSul – Marta Coelho
d) Execução: IFSul – Consultor Flavio Brandão.
e) Viabilização financeira:.R$ 5.000,00 – recursos próprios do IFSul.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem
como dos recursos alocados:
RECURSOS FINANCEIROS E ECONÔMICOS
Parceiros Locais
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Estaduais
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Federais –
GTP APL
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
f) Data de início: junho/2008.
g) Data de término: novembro/2008
h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.3
i) Selecione o item abaixo que melhor se relaciona com esta ação:
( ) acesso aos mercados interno e externo
( ) qualidade e produtividade
( ) formação / capacitação
(X) governança e cooperação
( ) tecnologia e inovação (incluindo o design)
( ) investimento e financiamento
(
) outra. Por favor, informe: segurança e bem estar.
8. Ações Previstas
1) CURSO DE CAPACITAÇÃO EMPRESARIAL EM GESTÃO DE APIÁRIOS E COOPERATIVAS E GESTÃO
COMERCIAL
a) Descrição: Consiste da capacitação gerencial dos produtores associados na gestão de apiários e cooperativas,
abrangendo: gestão financeira e administrativa, gestão comercial e de marketing, e gestão de APL´s.
b) Impacto: Esta ação beneficiará cerca de 60 produtores da região, melhorando seu nível de gestão e cooperação
dentro da cadeia produtiva.
c) Coordenação: SEBRAE
d) Execução: Coonapzs - Everaldo Heinemann
e) Viabilização financeira: R$ 15.000,00.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição (ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos
recursos a serem alocados:
RECURSOS FINANCEIROS E ECONÔMICOS
Parceiros Locais
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Estaduais
SES
–
orçamento
estadual
Previsto R$
15.000,00
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Federais –
GTP APL
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
f) Data de início: Junho/2011
g) Data de término: Outubro/2011
h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.3
i) Selecione o item abaixo que melhor se relaciona com esta ação:
(
) acesso aos mercados interno e externo
( ) qualidade e produtividade
(X) formação / capacitação
(X) governança e cooperação
(
) tecnologia e inovação (incluindo o design) ( ) investimento e financiamento
(
) outra. Por favor, informe:
2) ASSESSORIA TÉCNICA PARA O DESENVOLVIMENTO DE MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS
a) Descrição: prevê a contratação de assessoria técnica para o desenvolvimento de projeto e prototipagem de
equipamentos para desoperculação, centrifugação, filtração, decantação, embalagem e rotulagem de mel.
b) Impacto: Esta ação impactará todos os produtores do APL, pois eles não têm acesso a estes equipamentos devido
ao seu alto custo. Haverá uma maior produtividade na questão da industrialização do mel, possibilitando a
certificação do produto, com o conseqüente aumento do seu mercado potencial.
c) Coordenação: Coonapzs - Everaldo Heinemann
d) Execução: IFSul – diretor da Escola de Mecânica
e) Viabilização financeira: R$ 60.000,00.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição (ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos
recursos a serem alocados:
RECURSOS FINANCEIROS E ECONÔMICOS
Parceiros Locais
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Estaduais
SES
–
orçamento
estadual
Previsto R$
60.000,00
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Federais –
GTP APL
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
f) Data de início: abril/2011
g) Data de término: novembro/2011
h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.1
i) Selecione o item abaixo que melhor se relaciona com esta ação:
(X) acesso aos mercados interno e externo
(X) qualidade e produtividade
(
) formação / capacitação
(X) governança e cooperação
(X) tecnologia e inovação (incluindo o design) (
) investimento e financiamento
(
) outra. Por favor, informe:
3) CONSULTORIA EM CERTIFICAÇÃO SIF
a) Descrição: Desenvolver o Sistema de Certificação SIF, através da criação de infra-estrutura física e de análise de
mel em Pelotas, com apoio institucional da Prefeitura, através de sua Secretaria de Desenvolvimento Econômico,
que possui o Programa Estruturante do Micro Negócio, o qual possibilita apoio para a formalização de micro e
pequenas empresas.
b) Impacto: Possibilitará a comercialização do mel produzido da região em estabelecimentos comerciais de grande
porte, como supermercados e atacadistas. Com isto, todos os produtores da região (cerca de 1000) serão
beneficiados pela expansão de mercado para seus produtos.
c) Coordenação: Coonapzs - Everaldo Heinemann
d) Execução: Embrapa
e) Viabilização financeira: R$ 15.000,00.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição (ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos
recursos a serem alocados:
RECURSOS FINANCEIROS E ECONÔMICOS
Parceiros Locais
Previsto R$
%
Secretaria
Desenvolvimento
Econômico - Pelotas
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
de
Parceiros Estaduais
SES
–
orçamento
estadual
Previsto R$
15.000,00
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Federais –
GTP APL
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
f) Data de início: outubro/2011
g) Data de término: dezembro/2011
h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.1
i) Selecione o item abaixo que melhor se relaciona com esta ação:
(X) acesso aos mercados interno e externo
(X) qualidade e produtividade
(
) formação / capacitação
( ) governança e cooperação
(X) tecnologia e inovação (incluindo o design) (
) investimento e financiamento
(
) outra. Por favor, informe:
4) CONSULTORIA AO PROJETO DE SELO DE QUALIDADE REGIONAL DO MEL
a) Descrição: Criação do Selo de Qualidade de Produto, baseado na Certificação SIF, que possibilitará o suporte
técnico para a garantia da qualidade dos produtos, e uma diferenciação através da criação de uma marca para o
mel da região.
b) Impacto: Aumento da penetração de mercado para todos os produtores da região, permitindo inclusive a venda do
produto para fora do estado e exportação.
c) Coordenação: Coonapzs - Everaldo Heinemann
d) Execução: Embrapa – a ser definido
e) Viabilização financeira: R$ 10.000,00.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição (ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos
recursos a serem alocados:
RECURSOS FINANCEIROS E ECONÔMICOS
Parceiros Locais
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Estaduais
SES
Previsto R$
10.000,00
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Federais –
GTP APL
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
f) Data de início: outubro/2011
g) Data de término: dezembro/2011
h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.3
i) Selecione o item abaixo que melhor se relaciona com esta ação:
(X) acesso aos mercados interno e externo
(X) qualidade e produtividade
(
) formação / capacitação
( ) governança e cooperação
(
) tecnologia e inovação (incluindo o design) ( ) investimento e financiamento
(
) outra. Por favor, informe:
5) ENTREPOSTO DE MEL
a) Descrição: Através da consulta popular, onde a população através de seu voto escolhe os projetos que são mais
necessários para a região, foi encaminhado um projeto para a construção do Entreposto de Mel,o qual foi aprovado.
b) Impacto: Com esta construção se terá um mel certificado (SIF) em nossa região, assim favorecendo os produtores
da região sul, abrindo mercado interno e externo para o produto, gerando mais uma forma de renda para os
produtores rurais, estimulando sua permanência no campo e proporcionando ao consumidor uma maior segurança
alimentar. Pode se dizer que serão beneficiados produtores da região sul uma vez que terão capacidade de
processar 500 toneladas de mel ao ano e seus derivados como própolis, cera, pólen, etc.
c) Coordenação: Prefeitura Municipal de Pelotas - Jair Seidel ( Coordenador de Projetos).
Emater – Pelotas – RS - Francisco Arruda
d) Execução: Coonapzs - Todos os cooperados.
e) Viabilização financeira:. R$ 420.000,00.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição (ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos
recursos a serem alocados:
RECURSOS FINANCEIROS E ECONÔMICOS
Parceiros Locais
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Prefeitura de Pelotas e
Emater
420.000,00
100%
Parceiros Estaduais
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
Parceiros Federais –
GTP APL
Previsto R$
%
Previsto R$
%
TOTAL R$
%
f) Data de início: 2011
g) Data de término:
h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.1
i) Selecione o item abaixo que melhor se relaciona com esta ação:
(X) acesso aos mercados interno e externo
(X) qualidade e produtividade
(
) formação / capacitação
(X) governança e cooperação
(X) tecnologia e inovação (incluindo o design) (X) investimento e financiamento
(
) outra. Por favor, informe:
9. Gestão do Plano de Desenvolvimento
A gestão do Plano de Desenvolvimento será feita pela COONAPZS, com o suporte das principais instituições
competitivo da região, como: Prefeitura Municipal de Pelotas, SEBRAE, IFSUL, EMATER, e EMBRAPA. O
Presidente da COONAPZS será o coordenador do Plano, apoiado por um Conselho formado pelos principais
produtores e membros da cooperativa.
10. Acompanhamento e Avaliação
O acompanhamento a avaliação serão feitos pelo órgão de governança semestralmente, a fim de verificar os
indicadores de desempenho, e sugerir ações corretivas às ações em execução.