Socioeconomia & Ciência Animal
Boletim Eletrônico do LAE/FMVZ/USP
Edição 083, de 28 de fevereiro de 2015
EDITORIAL
Nosso artigo de capa desta 83ª edição do boletim
“Socioeconomia & Ciência Animal” traz uma crítica
do Prof. José Eli da Veiga relacionada à
governança global, pela desconsideração das
questões ambientais. Ele chega a afirmar que o
projeto
de
desenvolvimento
sustentável
consagrado no Rio em 1992 sequer saiu do papel.
Trata-se de uma posição bem fundamentada que
nos leva à reflexão sobre a real necessidade de se
considerar a conservação da biosfera em projetos
de desenvolvimento mais amplos.
Porém, alguns eventos neste ano podem gerar,
segundo ele, algum avanço no alinhamento dos
objetivos mundiais de desenvolvimento econômico
e socioambiental. No texto, também são
mencionados os grandes projetos mundiais de
pesquisa relacionados ao tema.
É neste contexto de preocupação com a forma
pela qual nós humanos exploramos o ambiente,
que aproveitamos o ensejo para o pré-lançamento
do Simpósio de Sustentabilidade & Ciência Animal,
o SISCA 2015. Em sua quarta edição o evento
promete promover o debate sobre as questões que
permeiam a exploração dos recursos, a produção
e a criação animal, a saúde deles e sua relação
com a nossa. No final desta edição apresentamos
a chamada de trabalhos do IV SISCA. Convidamos
todos os interessados para submeterem os
resultados de suas pesquisas na área. Também
aproveitamos para convidar a acessarem os
trabalhos apresentados na última edição,
disponíveis no link:
Em breve estaremos
divulgando a
programação
completa do evento.
Nesta quarta edição
do SISCA, que será
realizada na
Universidade
Federal Fluminense,
em Niterói RJ, ainda
haverá a possibilidade de assisti-lo na íntegra por
via web em tempo real, o que contribuirá para a
economia de recursos dos participantes.
Trazemos resumos de artigos científicos
publicados recentemente nas seguintes revistas:
Revista
de
Economia
e
Agronegócio,
Empreendedorismo, Gestão e Negócios, Poultry
Science, Journal of Dairy Science, Canadian
Journal of Animal Science, Animal Welfare,
Fisheries Research, Aquaculture, Aquaculture
International, Brazilian Journal of Veterinary
Research and Animal Science, International Food
and agribusiness Management, Agriculture,
Ecosystems & Environment e British Poultry
Science.
Sugerimos o novo website dedicado a estudos
setoriais e de mercado do importante banco
holandês
especializado
no
agronegócio,
Rabobank: “Food & Agribusiness Research”.
Também recomendamos o acesso ao “The Global
Risks Report 2015”, último documento do Fórum
Econômico Mundial. Além dessas, sugerimos
outras fontes relevantes de informações.
Nossa equipe segue dedicada para atualizar
diariamente a página do LAE no Facebook®, com
notícias diversas, eventos, publicações, dicas,
dentre outros. Acesse e curta nossa página:
www.facebook.com/LAE.FMVZ.USP
Atualizamos as seções de eventos, novos livros e
oportunidades de trabalho.
Boa leitura!
Os editores
http://www.sisca.com.br/anais.php
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
1
DIVULGAÇÃO
SUSTENTABILIDADE EM SALTO TRIPLO?1
José Eli da Veiga2
Com setenta anos de governança global do
desenvolvimento alheia à conservação da
biosfera, e quarenta anos de governança
ambiental global amesquinhada por tamanha
incongruência, não há exagero em se afirmar que
ainda nem saiu do papel o projeto de
desenvolvimento sustentável consagrado no Rio
em 1992.
É possível, porém, que a distância entre essas
duas governanças comece a ser encurtada se
forem bem sucedidos três eventos da agenda das
Nações Unidas para o segundo semestre: julho em
Addis Abeba, com a terceira conferência sobre
financiamento do desenvolvimento (3ª FFD);
setembro em Nova York, com a sessão especial
sobre os Objetivos de Desenvolvimento
Sustentável (ODS) que substituirão os Objetivos
de Desenvolvimento do Milênio (ODM); e
dezembro em Paris, com a 21ª rodada do imbróglio
do clima (CoP-21).
Prognósticos sobre os desfechos dessas cúpulas
não podem passar de chutes ou meras apostas,
pois ainda são incipientes as pesquisas científicas
sobre as duas dimensões fundamentais do
problema:
a
governança
global
e
a
sustentabilidade. Mas o que já saiu dessas
pesquisas está cada vez mais acessível, podendo
ajudar muito nas futuras avaliações da bem-vinda
trinca de negociações multilaterais.
Desde 2008 existe um grande projeto de pesquisa
liderado por cientistas políticos sobre a
governança
global
da
sustentabilidade,
infelizmente com o estranho título “Governança do
Sistema Terra”: www.earthsystemgovernance.org
Ele constitui um dos 23 clusters da rede científica
“Terra Futura” (www.futureearth.org), nova
etiqueta da “Parceria pela Ciência do Sistema
Terra”
(ESSP:
"Earth
System
Science
Partnership"), sintomaticamente adotada após
avaliação de desempenho de seus primeiros dez
anos (2001-2011).
1
Texto originalmente publicado no Valor Econômico em
26/02/2015. Disponível em: http://www.zeeli.pro.br/4629
Três outras iniciativas sem vínculos institucionais
com o “Terra Futura” também são fontes cruciais
para se entender melhor a desgovernança mundial
da sustentabilidade. A mais antiga, criada em
1999, é a aliança
dos
pesquisadores
(principalmente ecólogos) que consideram a
resiliência dos sistemas sócio-ecológicos como
base para a sustentabilidade: www.resalliance.org
A mais recente é a dos cientistas sociais que
fundaram em 2005 a revista "Solutions":
www.thesolutionsjournal.com. E entre as duas
teve início a institucionalização da novíssima
Ciência da Sustentabilidade, por algum tempo só
nas universidades de Harvard e de Kyoto, mas que
conta, desde 2006, com um razoável periódico
científico
internacional
link.springer.com/journal/11625 - além de uma
excelente seção especial na prestigiadíssima
PNAS: http://sustainability.pnas.org.
Quem navegar por essa meia dúzia de websites
certamente notará a imensa dificuldade de se
transformar o conhecimento já acumulado - tanto
sobre os sistemas biogeofísicos quanto sobre a
cooperação global - em diretivas que aproximem
os arranjos de governança voltados à
sustentabilidade e ao desenvolvimento.
Nem tanto no âmbito da mudança climática - que
deve incluir sua irmã gêmea, a acidificação dos
oceanos - pois o processo já avançou o suficiente
na direção de um amplo consenso global sobre a
necessidade de se evitar aumento superior a dois
graus centígrados da temperatura média do início
do século XX. Claro, persistem controvérsias sobre
o correspondente limiar de concentração
atmosférica dos gases de efeito estufa (ou só de
dióxido de carbono) capaz de atingir tal objetivo.
Também não há acordo na comunidade científica
sobre qual deveria ser um aceitável limite à
acidificação oceânica. Mas não é nada disso que
emperra a governança, e sim a extrema lentidão
dos processos políticos nacionais imprescindíveis
a uma efetiva descarbonização, processo
essencialmente dependente das 45 economias
representadas no G-20.
Nada parecido pode ser dito sobre os outros dois
impactos ambientais do desenvolvimento em que
o sinal vermelho também já pode estar sendo
queimado: o da erosão da biodiversidade e o das
alterações de fluxos biogeoquímicos (ciclos do
nitrogênio e do fósforo). Para o primeiro até já se
dispõe da razoável Convenção de 1992 (CDB) e
2
Professor Sênior do Instituto de Energia e Ambiente da
Universidade de São Paulo (IEE/USP).
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
2
do Protocolo de Cartagena sobre Biossegurança
(2000), mas está longe de ter surgido algum
consenso científico sobre parâmetros de
monitoramento, como, por exemplo, as propostas
pela segunda versão da abordagem "Planetary
Boundaries", publicada em 15 de janeiro na revista
"Science" vol. 347, nº 6223. E para conter as já
numerosas manchas de excesso de nitrogênio em
ambientes costeiros (as zonas mortas), nem
sequer
começaram
os
imprescindíveis
entendimentos multilaterais.
Em tais circunstâncias, será excelente se ocorrer
no segundo semestre de 2015 uma espécie de
salto triplo em direção à governança global da
sustentabilidade. Se, ao contrário, só forem
colhidos novos fracassos, isso certamente soará
apocalíptico, particularmente aos adeptos da
crença ambientalista de que os limites naturais às
ambições humanas seriam parâmetros do
Holoceno. Felizmente, contudo, é quase certeza
que passos de tartaruga nos três eventos ajudem
o mundo a continuar avançando por veredas do
meio.
ARTIGOS PUBLICADOS
ANÁLISE DO
COMPORTAMENTO DOS
PREÇOS DO BOI GORDO E DO
BOI MAGRO ENTRE 2000 e 2012
O presente artigo tem como objetivo analisar os
efeitos do choque nos preços do boi gordo sobre o
comportamento dos preços do boi magro no
período compreendido entre outubro de 2000 até
outubro de 2012. A metodologia utilizada foi a
análise dos Testes de Raiz Unitária de DickeyFuller Aumentado (ADF), de Causalidade de
Granger, Cointegração de Johansen, o Método
Autorregressivo (VAR), decomposição dos erros
da variância e a função impulso-resposta. Os
resultados mostraram relação entre os preços dos
dois mercados selecionados, confirmando a
hipótese de que o preço do boi gordo influencia na
formação do preço do boi magro no curto prazo.
Boechat, A.M.F. Análise do comportamento dos
preços do boi gordo e do boi magro entre 2000 e
2012. Revista de Economia e Agronegócio,
v.11, n. 3, p.419-437, 2015.
http://www.rea.ufv.br/wp-content/uploads/Artigo6_V11N3.pdf
EFFECTS OF FEEDING DIETS
VARYING IN ENERGY AND
NUTRIENT DENSITY TO HY-LINE
W-36 LAYING HENS ON
PRODUCTION PERFORMANCE AND
ECONOMICS
The objectives of this study were to evaluate the
effects of feeding 5 different energy and nutrient
dense diets to Hy-Line W-36 hens on long-term
performance and economics. A total of 480 19 wk
old Hy-Line W-36 Single Comb White Leghorn
hens were weighed and randomly allocated to 6
replicate groups of 16 hens each (2 adjacent cages
containing 8 hens per cage, 60.9 × 58.4 cm) per
dietary treatment in a randomized complete block
design. The hens were fed 5 treatment diets
formulated to contain 85, 90, 95, 100, and 105% of
the energy and nutrient recommendations stated in
the 2009 Hy-Line Variety W-36 Commercial
Management Guide. Production performance was
measured for 52 wk from 19 to 70 wk age. Over the
course of the trial, a significant increasing linear
response to increasing energy and nutrient density
was seen for hen-day egg production, egg weight,
egg mass, feed efficiency, energy intake, and body
weight (BW). Feed intake showed no significant
linear level response to increasing energy and
nutrient density except during the early production
cycle. No consistent responses were noted for egg
quality, percent yolk, and percent egg solids
throughout the study. Significant linear responses
due to energy and nutrient density were seen for
egg income, feed cost, and income minus feed
cost. In general, as energy and nutrient density
increased, egg income and feed cost per hen
increased, but income minus feed cost decreased.
Overall, these results indicate that feeding Hy-Line
W-36 hens increasing energy and nutrient-dense
diets will increase egg production, egg weight, egg
mass, feed efficiency, energy intake, BW, egg
income, and feed cost, but decrease egg income
minus feed cost. However, these benefits do not
take effect in early production and seem to be most
effective in later stages of the production cycle,
perhaps “priming” the birds for better eggproduction persistency with age.
Persio, S.; Utterback, P.L.; Utterback, C.W.;
Rochell, S.J.; O'Sullivan, N.; Bregendahl, K.;
Arango, J.; Parsons, C.M.; Koelkebeck, K.W.
Effects of feeding diets varying in energy and
nutrient density to Hy-Line W-36 laying hens on
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
3
production performance and economics. Poultry
Science v.94, n.2, p.195-206, 2015.
http://ps.oxfordjournals.org/content/94/2/195.abstract
INVESTMENT APPRAISAL OF
TECHNOLOGY INNOVATIONS
ON DAIRY FARM ELECTRICITY
CONSUMPTION
The aim of this study was to conduct an investment
appraisal for milk-cooling, water-heating, and milkharvesting technologies on a range of farm sizes in
2 different electricity-pricing environments. This
was achieved by using a model for electricity
consumption on dairy farms. The model simulated
the effect of 6 technology investment scenarios on
the electricity consumption and electricity costs of
the 3 largest electricity-consuming systems within
the dairy farm (i.e., milk-cooling, water-heating, and
milking machine systems). The technology
investment scenarios were direct expansion milkcooling, ice bank milk-cooling, milk precooling,
solar water-heating, and variable speed drive
vacuum pump-milking systems. A dairy farm
profitability calculator was combined with the
electricity consumption model to assess the effect
of each investment scenario on the total discounted
net income over a 10-yr period subsequent to the
investment taking place. Included in the calculation
were the initial investments, which were
depreciated to zero over the 10-yr period. The
return on additional investment for 5 investment
scenarios compared with a base scenario was
computed as the investment appraisal metric. The
results of this study showed that the highest return
on investment figures were realized by using a
direct expansion milk-cooling system with
precooling of milk to 15°C with water before milk
entry to the storage tank, heating water with an
electrical water-heating system, and using
standard vacuum pump control on the milking
system. Return on investment figures did not
exceed the suggested hurdle rate of 10% for any of
the ice bank scenarios, making the ice bank system
reliant on a grant aid framework to reduce the initial
capital investment and improve the return on
investment. The solar water-heating and variable
speed drive vacuum pump scenarios failed to
produce positive return on investment figures on
any of the 3 farm sizes considered on either the day
and night tariff or the flat tariff, even when the
technology costs were reduced by 40% in a
sensitivity analysis of technology costs.
Upton, J.; Murphy, M.; De Boer, I.J.M.; Groot
Koerkamp, P.W.G.; Berentsen, P.B.M.; Shalloo, L.
Investment appraisal of technology innovations on
dairy farm electricity consumption. Journal of
Dairy Science, v.98, i. 2, p.898–909, 2015.
http://www.journalofdairyscience.org/article/S00220302(14)00836-4/abstract
IMPROVING ERGONOMICS IN MILKING
PARLORS: EMPIRICAL FINDINGS FOR
OPTIMAL WORKING HEIGHTS IN FIVE
MILKING PARLOR TYPES
Milking postures have shifted from seated milking
in tethered stalls to milking in a standing position in
parlors. However, the musculoskeletal workload of
dairy farmers remains high. Previous studies have
shown that different working heights affect
ergonomics, but they could not objectively evaluate
and quantify the workload. The aim of the present
study was to assess the effect of working height in
different milking parlor types on the milker’s
workload during the task of attaching milking
clusters. Computer-assisted recording and longterm analysis of movements were used to record
positions of joints and body regions while
performing certain tasks in terms of angular
degrees of joints (ADJ) according to the neutral
zero method. The 5th, 50th, and 95th percentiles
described the distribution of angular degree values
measured for each joint. The ADJ were evaluated
according to international standards and other
scientific literature on the issue to assess the
muscular load. The workload was compared
between 5 parlor types (auto tandem, herringbone
30°, herringbone 50°, parallel, and rotary) on 15
farms with 2 subjects per parlor and 1 milking
period per subject. The working height was defined
as a coefficient based on the milker’s body height,
the floor level, and the cow’s udder height. The
data recorded during the attachment task were
analyzed using generalized linear mixed-effects
models taking into account the hierarchical
experimental design. The results indicated that the
interaction of the cow’s udder height, the milker’s
body height, and the parlor type had a larger effect
on ergonomics than each parameter had
independently. The interaction was significant in at
least 1 of the 3 percentiles in 28 out of 31 ADJ. The
postural differences between parlor types,
however, were minor. A milking health formula was
created to calculate the ideal depth of pit by
considering the parlor type, the milker’s height, and
the mean herd udder height. This formula can be
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
4
used to develop individual recommendations for
future parlor construction
REPORTED STABLE-RELATED AND
HANDLING BEHAVIOUR PROBLEMS
Cockburn, M.; Savary, P.; Kauke, M.; Schick, M.;
Hoehne-Hückstädt, U.; Hermanns, I.; Ellegast, R.
Improving ergonomics in milking parlors: Empirical
findings for optimal working heights in five milking
parlor types. Journal of Dairy Science, v.98, i.2,
p.966–974, 2015.
While concerns regarding the day-to-day
management of domestic horses have been raised
in relation to behaviour problems and welfare, most
published studies have focused on the
management of performance horses and less is
known about the routine management of leisure
horses and the prevalence of behavioural problems
within this population. The objective of this study
was to generate data on the day-to-day
management of UK leisure horses and to quantify
the prevalence of stable/stall-related and handling
behaviour problems. A self-administered internet
survey was used to collect individual horse-level
data from a convenience sample of leisure horse
owners. The survey was online for a year and
respondents were asked to report on their routine
over the previous week to minimise recall bias. The
survey covered the horses’ stable and turn-out
routine and environments, including opportunities
for social contact with other horses. Respondents
were also asked to rate the frequency their horse
displayed 20 stable-related and handling behaviour
problems. Data on 1,850 individual horses were
collected. Stable-related and handling behaviour
problems were displayed by 82% of horses
sampled. The findings suggest a trend towards
year-round stabling. The restriction in turn-out
opportunities may have welfare costs for the
horses involved. The high prevalence of stablerelated and handling problems, including
stereotypies, is a concern.
http://www.journalofdairyscience.org/article/S00220302(14)00842-X/abstract
STOCHASTIC ECONOMIC EVALUATION OF
DAIRY FARM REPRODUCTIVE
PERFORMANCE
The objective of this study was to assess the
economic value of reproductive performance in
dairy farms under uncertain and variable
conditions. Consequently, the study developed
methods to introduce stochasticity into transition
probabilities of a Markov chain model. A robust
Markov chain model with 21-d stage length and
three state variables, parity, days in milk, and days
in pregnancy, was developed. Uncertainty was
added to all transition probabilities, milk production
level, and reproductive costs. The model was run
for 10 000 replications after introducing each
random variable. The expected net return (US$
cow−1 yr−1±standard deviation) was $3192±75.0
for the baseline scenario that had 15% 21-d
pregnancy rate (21-d PR). After verifying the
model's behavior, it was run for 2000 replications
to study the effect of changing 21-d PR from 10 to
30% with one-unit-percentage interval. The
economic gain of changing 21-d PR from 10 to 30%
resulted in a US$75 cow−1 yr−1, and this overall
increase in the net return was observed mainly due
to the lower reproductive and culling cost and
higher calf value. The gain was even greater when
milk price and milk cut-off threshold decreased.
Kalantari, A.F.; Cabrera, V.E. Stochastic economic
evaluation of dairy farm reproductive performance.
Canadian Journal of Animal Science, v.95,n.1,
p.59-70, 2015.
http://pubs.aic.ca/doi/abs/10.4141/cjas-2014-072
THE DAY-TO-DAY
MANAGEMENT OF UK LEISURE
HORSES AND THE
PREVALENCE OF OWNER-
Hockenhull J.; Creighton, E.. The day-to-day
management of UK leisure horses and the
prevalence of owner-reported stable-related and
handling behaviour problems. Animal Welfare,
v.24, n.1, p.29-36, 2015.
http://www.ingentaconnect.com/content/ufaw/aw/2015/000000
24/00000001/art00003
ENERGY CONSUMPTION OF
THREE DIFFERENT TRAWL
CONFIGURATIONS USED IN
THE BARENTS SEA DEMERSAL
TRAWL FISHERY
Differences in energy consumption among three
different trawl configurations (bottom, semipelagic, and pelagic) were measured on board the
trawler “Northern Star” in November 2009.
Compared to the traditional bottom trawl
configuration, using a bottom trawl with a semi-
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
5
pelagic configuration can decrease energy
consumption by 17.1%. Substituting the bottom
trawl with a pelagic trawl resulted in an energy
savings of 5.5%, even when its mouth area was
approximately 40 times larger than that of the
bottom trawl. Depending on the fishing conditions,
a larger trawl mouth area offers a much larger
fishing capacity with lower energy consumption per
kg of caught fish.
Grimaldo, E.; Pedersen, R.; Sistiaga, M. Energy
consumption of three different trawl configurations
used in the Barents Sea demersal trawl fishery.
Fisheries Research, v.165, p.71–73, 2015.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S01657836150
00090
employment in the state-owned mills and 96.6% in
the private sector. Feed costs represent 75–90% of
the total operating costs of the fish farms. The
major factors impacting on the performance of the
value-chain relate to inputs, to feed production, to
fish farmers and to marketing and financial
services. The study recommends actions to
mitigate these issues including the local production
of more feed raw materials, strengthening quality
control and inspection, providing training for feed
mills, better organization of fish farmers and
improving the legal and policy environment.
El-Sayed, A.F.M.; Dickson, M.W.; El-Naggar, G.O.
Value chain analysis of the aquaculture feed sector
in Egypt. Aquaculture, v.437, i.1, p. 92–101, 2015.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S00448486140
06073
VALUE CHAIN ANALYSIS OF THE
AQUACULTURE FEED SECTOR IN EGYPT
This study was carried out to evaluate the value
chain performance of the aquaculture feed sector
in Egypt, in terms of value addition, employment
and profitability. The strengths and weaknesses of
each link of the value chain were assessed and
appropriate
upgrading,
management
and
development
strategies
were
suggested.
Quantitative data were collected for each link in the
value-chain through structured questionnaires that
were drafted and distributed to the key players in
the sector; 25 fish feed mills and 34 fish farms
covering different geographical and production
regions. The results indicated that the Egyptian
aquafeed value-chain is relatively simple; including
only four main stakeholder groups. These are feed
input suppliers, aquafeed producers, aquafeed
marketers and traders and fish farmers. Between
50 and 99% of feed ingredients used in aquafeed
production in Egypt are imported. About 90% of
Egyptian aquafeeds are produced by the private
sector in the form of conventionally pressed,
pelleted feeds (80–85%) and extruded feeds (15–
20%). About 85% of those producers sell their
feeds directly to farmers with payment either in
cash or on credit, while the remaining 15% sell
through intermediaries such as traders. Stateowned mills produced only 10% of total commercial
fish feed production in 2012, exclusively in the form
of pressed, pelleted feeds. Employment generation
in private sector feed mills was 29.2 full-time
equivalent (FTE) jobs per mill, with an average of
3.9 jobs per 1000 tonnes of feed produced.
Employment generation in state-owned mills was
much higher; with an average of 90.3 FTE per mill.
Males represented 90% of the full-time
ESTIMATING THE BIOMITIGATION BENEFITS
OF INTEGRATED MULTI-TROPHIC
AQUACULTURE: A CONTINGENT BEHAVIOR
ANALYSIS
Using the contingent behavior method, we estimate
the benefits derived from the biomitigative effects
of Integrated Multi-Trophic Aquaculture (IMTA) in
the farming of Atlantic salmon. We asked a sample
of Canadians how their farmed Atlantic salmon
consumption choices would be affected by the
availability of IMTA products in response to the
decreased external costs they would impose on the
surrounding marine environment. We used a
random-effects negative binomial model to
estimate their different demand functions and, from
them, measures of increases in consumer surplus
arising from the availability of IMTA products. We
estimated a lower bound for the aggregate benefit
that current salmon consumers in Canada would
derive from the introduction of IMTA salmon of
about CAD 280 million/year, while less restrictive
assumptions about the representativeness of our
sample would lead to an aggregate figure of about
CAD 1.5 billion/year. We also found that
consumers would benefit from proper labeling of
farmed salmon, since conventionally farmed
salmon and IMTA salmon are considered nonsubstitutes, the latter being a normal good and the
former an inferior good for the typical consumer.
We find that there is room for improving welfare by
disseminating information to enhance consumer
understanding of IMTA production techniques.
Martínez-Espiñeira, R.; Chopin, T.; Robinson, S.;
Noce, A.; Knowler, D.; Yip, W. Estimating the
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
6
biomitigation benefits of Integrated Multi-Trophic
Aquaculture: A contingent behavior analysis.
Aquaculture, v.437, i.1, p.182–194, 2015.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S00448486140
06085
APPLICATION OF A SUSTAINABLE
FISHERIES DEVELOPMENT INDICATOR
SYSTEM FOR TAIWAN’S AQUACULTURE
INDUSTRY
The benefits of aquaculture for humans worldwide
have become increasingly important, especially in
Asia. Although Taiwan does not have a high
aquaculture output, the superior aquaculture
techniques employed allow Taiwan to maintain
competitiveness in the Asian region. The objective
of this study was to evaluate the trend of
sustainable aquaculture fishery development in
Taiwan, and the potential problems that exist. This
study used a sustainable development indicator
framework with 4 dimensions to analyze the
sustainable development of Taiwan's aquaculture
fisheries. The results showed that between 2004
and 2009, economic indicators declined, posing
substantial concerns for the sustainable
management of Taiwan's aquaculture. The results
for the ecological, social, and institutional
dimensions demonstrated stability or slight
increases. Although the indicators partially reflect
the effects of government aquaculture policies,
problems such as illegal aquaculture fish ponds,
inaccurate sales data, and sales channels
controlled by a limited number of fishmongers and
middlemen remain. In summation, current
aquaculture fisheries cannot achieve sustainability
through production alone; instead, integrating the
aquaculture fisheries with social humanities,
environment and ecology, and resource
management is required.
Ting, K.H.; Lin, K.L.; Jhan, H.T.; Huang, T.J.;
Wang, C.M.; Liu, W.H. Application of a Sustainable
Fisheries Development Indicator System for
Taiwan’s Aquaculture Industry. Aquaculture,
v.437, i.1, p.398–407, 2015.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S00448486140
0653X
POND MANAGEMENT STRATEGIES FOR
SMALL-SCALE AQUACULTURE IN
NORTHERN VIETNAM: FISH PRODUCTION
AND ECONOMIC PERFORMANCE
The traditional pond aquaculture in northern
Vietnam is a plant-based integrated aquaculture
system
using
poor-quality
pond
inputs
(macrophytes, farm by-products, manures). Most
applied feeds are palatable solely to the grass carp
(Ctenopharyngodon idella), which is the main
species in traditional fish polyculture. Secondary
species are malnourished as the natural food
productivity is diminished by uncontrolled water
flow through and high turbidity. Mass mortalities of
grass carp lead to high financial losses for the
farmers. To improve the fish production,
researchers developed a semi-intensive pond
management in stagnant water in which common
carp was cultured as the main species with
supplemental fertilization and pelleted feeds based
mainly on locally available resources. In this study,
the
traditional
and
semi-intensive
pond
management was compared in six ponds for fish
production, nutrient efficiencies and economic net
benefit. The use of higher-quality feed and fertilizer
inputs under semi-intensive pond management
resulted in higher fish yields of 228 ± 42 kg × 1,000
m−2 compared to 88 ± 44 kg × 1,000 m−2 under
traditional management and higher net economic
benefit of 3,848,000 ± 1,469,000 VND × 1,000 m−2
under semi-intensive compared to 846,000 ±
3,753,000 VND × 1,000 m−2 under traditional
management. Under semi-intensive management,
11.5 % of applied total nitrogen was transferred into
fish biomass while under traditional management,
4.4 % of applied total nitrogen converted into fish
biomass.
Pucher, J.; Mayrhofer, R.; El-Matbouli, M.; Focken,
U. Pond management strategies for small-scale
aquaculture in northern Vietnam: fish production
and
economic
performance.
Aquaculture
International, v.23, i.1, p.297-314, 2015.
http://link.springer.com/article/10.1007/s10499-014-9816-0
LAND SUITABILITY EVALUATION FOR
BRACKISH WATER AQUACULTURE
DEVELOPMENT IN COASTAL AREA OF
HORMOZGAN, IRAN
Land suitability analysis is a prerequisite for
successful aquaculture, and site selection affects
both the success and sustainability of any
aquaculture development. There is an urgent need
for appropriate methodology to assist planners for
site selection in aquaculture development. Site
selection can be viewed as a multi-criteria decisionmaking (MCDM) problem. The analytical hierarchy
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
7
process (AHP) is a proven, effective method used
to solve problem of site selection. This paper
applied geographic information systems (GIS), the
AHP method, and MCDM to identify areas that are
suitable for shrimp aquaculture development in
coastal area of Hormozgan, Iran. To create
models, combination of layers was carried out
through Boolean operators and weighted linear
combination (WLC) method. After performing the
combination models, the results are presented and
compared. Evaluation of the results shows that the
most of the areas classified suitable in WLC model
coincide with the existing shrimp farms and this
indicates the validity of the GIS-based WLC model.
The areas with the highest priorities are situated in
eastern part of the study area. Since existing
shrimp farms cover a small extent in the study area,
further expansion of shrimp farming to other areas
is possible.
Hadipour, A.; Vafaie, F.; Hadipour, V. Land
suitability evaluation for brackish water aquaculture
development in coastal area of Hormozgan, Iran.
Aquaculture International, v.23, i.1, p.329-343,
2015.
http://link.springer.com/article/10.1007/s10499-014-9818-y
PROTOCOLO DE PERÍCIA EM
BEM-ESTAR ANIMAL PARA
DIAGNÓSTICO DE MAUS-TRATOS
CONTRA ANIMAIS DE
COMPANHIA
As decisões judiciais sobre casos de maus-tratos
contra animais podem ser subsidiadas por laudos
de peritos em bem-estar animal. O objetivo deste
trabalho foi adaptar protocolos de diagnóstico de
bem-estar animal para a identificação de maustratos contra animais de companhia. O protocolo é
composto por quatro conjuntos de indicadores:
nutricionais,
de
conforto,
sanitários
e
comportamentais,
os
quais
devem
ser
classificados em inadequados, regulares e
adequados. As decisões finais para cada conjunto
de indicadores devem ser integradas em um único
resultado, o qual será o grau final de bem-estar. O
protocolo utiliza uma forma de integração
simplificada, baseada em limites para a inclusão
em cada um dos cinco graus de bem-estar,
descritos como: muito baixo, baixo, regular, alto e
muito alto. Graus de bem-estar baixo e muito baixo
são considerados inaceitáveis e devem ser
descritos como maus-tratos. Grau de bem-estar
regular é considerado aceitável se medidas
corretivas forem asseguradas. Graus de bem-estar
alto e muito alto são considerados desejáveis para
o bem-estar animal. O protocolo permite a
diferenciação do grau de bem-estar em escala
compatível para a decisão em relação à ocorrência
de maus-tratos. Nós esperamos que o refinamento
das formas de identificação de crimes contra
animais, especialmente nos casos nos quais não
existem lesões físicas, juntamente com um
protocolo padronizado, possam aprimorar a
percepção do sofrimento animal, além de facilitar o
trabalho de campo das pessoas envolvidas nestas
investigações, oferecendo assim uma contribuição
para incrementar o bem-estar animal, por meio de
ações adequadas e de redução da criminalidade.
Hammerschmidt, J.; Molento, C.F.M. Protocolo de
perícia em bem-estar animal para diagnóstico de
maus-tratos contra animais de companhia.
Brazilian Journal of Veterinary Research and
Animal Science, v.51, n.4, p.282-296, 2014.
http://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/90021/pdf_164
AVALIAÇÃO DO BEM-ESTAR NO
TRANSPORTE E NOS CURRAIS DE
DESCANSO PELA OCORRÊNCIA DE LESÕES
EM CARCAÇAS DE SUÍNOS ABATIDOS EM
MATADOURO
Bem-Estar Animal consiste no estado do animal
em sua tentativa de adaptação ao meio ambiente
envolvente, podendo ser medido e melhorado com
a ação do ser humano. Nos últimos anos o tema
“Bem-Estar Animal” tem adquirido importância,
resultante das grandes preocupações com o
manejo dos animais em vida e constatação da
influência que este tem na qualidade da carne post
mortem. Este trabalho teve como objetivo
determinar o efeito do lote de suínos
transportados, respectivo tamanho, tipo de trajeto
e do tempo decorrido entre a origem e o abate na
ocorrência de lesões, consideradas indicadores
mínimos de bem-estar animal em matadouro. Nos
matadouros de suínos da região norte de Portugal,
foram monitorados 834 animais com relação à
ocorrência de lesões compatíveis com lacerações,
eritemas cutâneos, hematomas e fraturas, em
cinco diferentes lotes. Pela análise global dos
dados, verificou-se que as lacerações estavam
presentes em 72% dos animais e foi o tipo de lesão
mais frequentemente observado. Seguiram-se os
eritemas cutâneos em 20%, os hematomas em
11% e as fraturas em apenas 1% dos animais. O
tamanho do lote de animais transportados, a
duração da viagem e o tempo de permanência no
matadouro influenciaram significativamente a
ocorrência
das
lesões
monitoradas,
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
8
nomeadamente
hematomas.
lacerações,
eritemas
e
Esteves, A.S.; Saraiva, C.; Morgado, C.; Fontes,
M.; Ribeiro, P.; Soares, K.; Saraiva, S. Avaliação
do bem-estar no transporte e nos currais de
descanso pela ocorrência de lesões em carcaças
de suínos abatidos em matadouro. Brazilian
Journal of Veterinary Research and Animal
Science, v.51, n.4, p.333-339, 2014.
http://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/56330/pdf_169
BROILER CHICKEN WELFARE ASSESSMENT
IN GLOBALGAP® CERTIFIED AND NONCERTIFIED FARMS IN BRAZIL
Regarding broilers, Brazil is the third largest
producer and the leading chicken meat exporter in
the world. Independent certifications are required
by some importers in the European Union (EU) to
guarantee compliance with minimum welfare
requirements. Our objective was to compare broiler
chicken welfare in GLOBALGAP® certified (C) and
non-certified (N) intensive farms in the State of
Paraná, Brazil, using the Welfare Quality®
protocol. Ten farms in each group were evaluated
and data were transformed using scores that
ranged from 0 to 100, where 100 is the best
condition. Results suggested that farms adhered to
minimum welfare standards, regardless of
certification and that the adoption of standards
based on overseas rules may have limitations for
the improvement of animal welfare. In order to
further improve broiler welfare in Brazil, more
rigorous standards should be developed.
Souza, A.P.O.; Sans, E.C.O.; Müller, B.R.;
Molento,
C.F.M.
Broiler
chicken
welfare
assessment in GLOBALGAP® certified and noncertified farms in Brazil. Animal Welfare, v.24, n.1,
p.45-54, 2015.
http://www.ingentaconnect.com/content/ufaw/aw/2015/000000
24/00000001/art00005
CUSTOS DE PRODUÇÃO NA
AGROPECUÁRIA: DA TEORIA
ECONÔMICA À APLICAÇÃO NO
CAMPO
O objetivo desta revisão é abordar a importância
do cálculo acurado dos custos de produção na
agropecuária, e contribuir no sentido de facilitar
sua implementação. Um dos fundamentos para tal
é o conceito de custo de oportunidade, definido
como o valor de produto que poderia ser produzido
pelas mesmas unidades de recurso em usos ou
empregos alternativos. A atividade produtiva
primária é o segmento mais vulnerável da cadeia
agroindustrial devido às limitações tecnológicas e
gerenciais. Não conseguindo controlar o preço do
produto que vende, o produtor necessita
administrar as variáveis que estão sob o seu
controle e tornar-se competitivo atingindo menores
custos de produção. No entanto, há desafios para
seu conhecimento, como: i) a falta de um
“protocolo padrão” para seu cálculo aplicado à
agropecuária, ii) as dificuldades especialmente no
cálculo dos custos fixos, iii) o grau de
arbitrariedade por trás dos custos implícitos, iv) o
rateio dos custos entre várias atividades
desenvolvidas, e v) a falta de registros e
contabilidade nas propriedades. Vários esforços
vêm sendo feitos no Brasil no sentido de difundir a
administração rural e o controle dos custos.
Instituições como EMBRAPA, CEPEA, CONAB e
IEA vêm desenvolvendo levantamentos e estudos,
viabilizando o cálculo e divulgando os custos de
produção de diversos produtos agropecuários. A
aplicação da teoria econômica ao cálculo dos
custos de produção é imprescindível para sua
correta apuração. Apesar dos avanços, os
conhecimentos da maioria dos produtores sobre
cálculo dos custos são escassos, exigindo um
esforço em melhoria da extensão rural.
Raineri, C.; Rojas, O.A.O.; Gameiro, A.H. Custos
de produção na agropecuária: da teoria econômica
à aplicação no campo. Empreendedorismo,
Gestão e Negócios, v.4.n.4, p.194-211, 2015.
http://www.fatece.edu.br/arquivos/arquivos%20revistas/empre
endedorismo/volume4/10.pdf
CAPACIDADE DE PAGAMENTO PELA ÁGUA
BRUTA UTILIZADA NA IRRIGAÇÃO PÚBLICA
NA BACIA DO JAGUARIBE – CEARÁ
Este trabalho tem como objetivo avaliar a
capacidade de pagamento (CP) pela água utilizada
nos diversos perímetros que compõem a bacia do
Jaguaribe; calcular a CP média de cada perímetro
e para cada lavoura/pecuária encabeçada como
atividade principal; e, por fim, subsidiar a ação do
Estado do Ceará na elaboração de uma proposta
de matriz tarifária de água bruta para a referida
bacia. A área de estudo localiza-se na bacia do
Jaguaribe, Estado do Ceará. Os dados foram de
natureza primária, obtidos por meio da aplicação
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
9
de 76 questionários. A CP é medida por meio do
método residual. Conclui-se que a capacidade de
pagamento unitária (CPU) média dos irrigantes
públicos foi de R$ 46,57/1000m3 . O perímetro
público Icó-Lima Campos apresentou os menores
indicadores de CPU pela água, quando comparado
aos outros perímetros. O perímetro de maior CPU
é o de Jaguaribe-Apodi (DIJA), em que predomina
a exploração de fruticultura. O subgrupo de
irrigantes fruticultores é o que apresenta maior
CPU (R$ 103,67/1000m3 ), superando em quase
três vezes os subgrupos de grãos/pecuária (R$
34,50/1000m3) e de grãos (R$ 37,47/1000m3).
Alguns produtores apresentaram renda líquida
para a cobertura da tarifa atualmente cobrada pela
COGERH, enquanto outros não têm capacidade
de pagamento
Campos, R.T.; Campos, K.C. Capacidade de
pagamento pela água bruta utilizada na irrigação
pública na Bacia do Jaguaribe - Ceará. Revista de
Economia e Agronegócio, v.11, n. 3, p.393-417,
2015.
http://www.rea.ufv.br/wp-content/uploads/Artigo5_V11N3.pdf
DIVERSIFICATION PRACTICES REDUCE
ORGANIC TO CONVENTIONAL YIELD GAP
Agriculture today places great strains on
biodiversity, soils, water and the atmosphere, and
these strains will be exacerbated if current trends
in population growth, meat and energy
consumption, and food waste continue. Thus,
farming systems that are both highly productive
and minimize environmental harms are critically
needed. How organic agriculture may contribute to
world food production has been subject to vigorous
debate over the past decade. Here, we revisit this
topic comparing organic and conventional yields
with a new meta-dataset three times larger than
previously used (115 studies containing more than
1000 observations) and a new hierarchical
analytical framework that can better account for the
heterogeneity and structure in the data. We find
organic yields are only 19.2% (±3.7%) lower than
conventional yields, a smaller yield gap than
previous estimates. More importantly, we find
entirely different effects of crop types and
management practices on the yield gap compared
with previous studies. For example, we found no
significant differences in yields for leguminous
versus non-leguminous crops, perennials versus
annuals or developed versus developing countries.
Instead, we found the novel result that two
agricultural diversification practices, multi-cropping
and crop rotations, substantially reduce the yield
gap (to 9 ± 4% and 8 ± 5%, respectively) when the
methods were applied in only organic systems.
These promising results, based on robust analysis
of a larger meta-dataset, suggest that appropriate
investment in agroecological research to improve
organic management systems could greatly reduce
or eliminate the yield gap for some crops or
regions.
Ponisio, L.C.; M'Gonigle, L.K.; Mace, K.C.;
Palomino,
J.;
Valpine,P.;
Kremen,
C.
Diversification practices reduce organic to
conventional yield gap. Proceedings B, v.282,
i.1799, 2015.
http://rspb.royalsocietypublishing.org/content/282/1799/201413
96
DESIGN OF A GIS AND MULTI-CRITERIA
BASED LAND EVALUATION PROCEDURE
FOR SUSTAINABLE LAND-USE PLANNING AT
THE REGIONAL LEVEL
Design of comprehensive, standardized land
evaluation tools is challenged by constraints of
scale, data availability, validity, and mathematical
translation and combination of diagnostic
indicators. This study aims to design a GIS-based
multi-criteria land suitability analysis that integrates
agro-ecological aptitude, environmental impact
and socio-economic feasibility criteria in a stepwise procedure combining recent advances in
indicator selection, evaluation and weighing –
exploiting information from various data sources –
with
functional
mathematical
combination
procedures. The procedure involves: (1) selection
of diagnostic land characteristics, (2) design of the
corresponding evaluation criteria and consequent
scoring of the diagnostic characteristics, (3)
arithmetic
combination
of
the
scored
characteristics into partial performance indices for
agro-ecological aptitude, environmental impact
and
socio-economic
feasibility,
and
(4)
classification of the performance indices into
aptitude, impact, and feasibility classes and
determination of the overall land suitability class of
the proposed land use. The tool’s performance and
applicability proved successful in a case study,
identifying expansion zones for rubber in Quang Tri
province, Vietnam. Local expert knowledge,
relevant
literature
sources,
factor-yield
relationships and the discriminating power of
different land characteristics within the given
environment were successfully integrated to select,
score and weigh diagnostic land characteristics.
Explicit distinction between factors and constraints
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
10
depending on the fuzziness of their spatial
patterns, and between limiting and non-limiting
factors depending on their impact and interaction,
furthermore allowed to apply the most relevant
arithmetic combination procedures.
Nguyen, T.T.; Verdoodt, A.; Van Y, T.;
Delbecque,N.; Tran, T.C.; Ranst, E.V. Design of a
GIS and multi-criteria based land evaluation
procedure for sustainable land-use planning at the
regional level. Agriculture, Ecosystems &
Environment, v.200, p.1-11, 2015.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S01678809140
04782
SUSTAINABILITY AND STRATEGY IN U.S.
AGRI-FOOD FIRMS: AN ASSESSMENT OF
CURRENT PRACTICES
Increasingly, many major U.S. agri-food firms are
joining
their
European
counterparts
in
incorporating sustainability initiatives into their
business operations. This paper provides a content
analysis of the sustainability initiatives reported by
select U.S. agri-food firms throughout the supply
chain in their corporate social responsibility (CSR)
reports. Among the results of our analysis, we find
that many U.S agri-food firms continue to engage
in a “hodgepodge” approach to sustainability
without a clear link to their business strategy.
Furthermore, these firms have transitioned their
sustainability initiatives to focus on internal
initiatives to address environmental and supply
chain issues over time.
Ross, R.B.; Pandey, V.; Ross, K.L. Sustainability
and Strategy in U.S. Agri-Food Firms: An
Assessment of Current Practices. International
Food
and
Agribusiness
Management
Association, v.18, i.1, p.17-48, 2015.
http://www.ifama.org/files/IFAMR/Volume%2018/Issue%201/2
0130171.pdf
covariates. The mean inbreeding coefficient (F) for
the whole population and dams was 4.67% and
4.12%, respectively, and most of the inbred birds
(75.79%) and inbred dams (72.58%) had F <
12.5%. Individual and dam inbreeding trends were
0.55% and 0.53% per year. Inbreeding depression
for body weight at hatch, at 8 weeks and 12 weeks
of age, age at sexual maturity, weight at sexual
maturity, egg weight at 1st d of laying and average
egg weight at 28, 30 and 32 weeks of laying due to
a 1% increase in individual inbreeding were −0.11
g, −3.1 g, −1.3 g, 0.15 d, 0.59 g, −0.05 g and −0.03
g, respectively. A 1% increase in maternal
inbreeding resulted in a reduction of 0.06, 0.6 and
3.6 g in body weight at hatch, 8 weeks and 12
weeks of age.
Rahmanian, A.; Hafezian, H.; Rahimi, G.H.;
Farhadi A.; Baneh, H. Inbreeding depression for
economically important traits of Mazandaran native
fowls. British Poultry Science, v.56, i.1, p.22-29,
2015.
http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/00071668.2014.98
9490#abstract
SUGESTÃO DE WEBSITE
We would like to present the new Rabobank Food
& Agribusiness Research website, which will allow
you to gain access to all of FAR’s research reports,
along with a variety of new content and formats to
help you keep up-to-date with the latest sector
developments.
INBREEDING DEPRESSION FOR
ECONOMICALLY IMPORTANT TRAITS OF
MAZANDARAN NATIVE FOWLS
As of today, you can create a password and log in
to view all public and protected content on the new
FAR website.
The objective was to investigate inbreeding
depression for some economic traits of
Mazandaran native fowls using data collected from
1992 to 2012 (21 generations) using a REML
animal model of significant fixed and random
effects with inbreeding of birds and dams as
Available at:
https://far.rabobank.com/en/user/launchpassword.html
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
11
SUGESTÃO DE DOWNLOAD I
SUGESTÃO DE DOWNLOAD III
Agriculturas campesinas en Latinoamerica:
propuestas y desafios
Sumário de Avaliação Genética
Ano 2014 – Raça Saanen
O livro Agriculturas campesinas en Latinoamerica:
propuestas y desafios, produzido no âmbito do
Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales,
tem participação de professores da Universidade
Estadual Paulista (Unesp), do campus de
Presidente Prudente.
Programa de Melhoramento Genético de Caprinos
Leiteiros – Capragene ®
Antonio Thomaz Júnior escreveu o artigo
Movimiento territorial del trabajo en el campo y de
la clase trabajadora, no qual aborda as mudanças
que têm ocorrido no âmbito do trabalho no campo
desde a década de 1980.
“O
movimento
de
territorialização,
desterritorialização e reterritorialização de trabalho
no Brasil, portanto, sua própria dinâmica
geográfica, nos permite compreender a realidade
das famílias trabalhadoras camponesas, dos
incontáveis contingentes de trabalhadores e
trabalhadoras saídos dos centros urbanos, que
carregam formações e conteúdos socioculturais
distintos, mas que especificam o conflito de
classes e criam/constroem em seu interior os
territórios de resistência”, disse Thomas Júnior.
Disponível para download em:
http://editorial.iaen.edu.ec/wpcontent/uploads/2014/12/Agriculturas-campesinas-propuestasy-desaf%C3%ADos-web.pdf
SUGESTÃO DE DOWNLOAD II
As estratégias de acesso a mercado e os sistemas
de produção de caprinos de leite nas principais
regiões produtoras do Brasil são muito diferentes.
Existem, contudo, entraves tecnológicos que são
semelhantes e restringem a evolução da atividade
em todo o Brasil. Dentre estes, destaca-se a
comercialização de animais como reprodutores e
matrizes com grande incerteza quanto ao mérito
genético para produção de leite.
Desde 2006, o MAPA vem apoiando a construção
e a manutenção do controle leiteiro oficial, que por
adesão dos produtores, contempla os estados do
Espírito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e São
Paulo. O banco de dados do controle leiteiro oficial
tem mais de 50000 controles individuais de
animais das raças Saanen, Alpina e Anglo
Nubiana, compreendendo mais de 4000 lactações
controladas. Além de fundamental para o
Capragene®, este banco de dados é fonte de
informações sobre a qualidade do leite caprino
produzido no país, subsidiando inclusive os ajustes
na instrução normativa 37/2000 quanto aos limites
mínimos
de
lactose
e
extrato
seco
desengordurado. Outras ações do
Programa têm sido a promoção do uso
do sêmen via inseminação artificial e o
fomento da comercialização e da
valorização dos animais, o que se
traduz em aumento de renda para os
produtores.
Disponível para download em:
The Global Risks Report 2015
The 2015 edition of the Global Risks report
completes a decade of highlighting the most
significant long-term risks worldwide, drawing on
the perspectives of experts and global decisionmakers.
Disponível para download em:
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/111988/1/F
L-Sumario.pdf
SUGESTÃO DE FILME
Bovines: a real vida das vacas
http://www.weforum.org/videos/global-risks-report-2015
O documentário “Bovines, a real vida
das vacas” (França/2011) é o que
podemos chamar de “reinvenção de gênero”. Sem
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
12
trilha sonora musical e sem qualquer diálogo, o
filme conta uma história cheia de simbolismos e
carregada de filosofia e surpresa. Apenas
acompanhando o dia a dia de um rebanho, o
média-metragem conta, durante 60 minutos, uma
história triste e emocionante.
O trabalho é do jovem diretor Emmanuel Gras, que
curiosamente não é vegetariano. “Eu não sou
vegetariano, mas eu gostaria que as pessoas
vissem que as vacas, que são geralmente
consideradas como animais estúpidos, têm
sentimentos e sensações também.” – diz.
Gras mostra as vacas de um ângulo realmente
novo, colocando-as como animais inteligentes e
sensíveis. Os fazendeiros deixaram que ele
acompanhasse as vacas porque eles também
estavam curiosos para saber o que elas fazem
quando estão sozinhas.
Emmanuel explica as dúvidas que o moveram a
fazer este tocante filme: “O que elas fazem quando
há uma tempestade? E quando o sol sai de novo?
O que elas estão pensando em quando ficam
paradas, olhando para o espaço? Será que elas
pensam?”.
As câmeras do diretor flagraram momentos
incríveis como o nascimento de um novo membro
da família e a reação dos outros animais quando
percebem que um deles está sendo levado para o
abate. Embora o documentário não acompanhe o
animal no trajeto, o fim dele no matadouro é certo,
e isso deixa os que ficam totalmente
desconsolados.
Cálculo no mercado financeiro: Conceitos,
Ferramentas e Exercícios
Tavares & Carrete
Atlas
O imbróglio do clima - Ciência, política e
economia
Veiga
SENAC
Métodos de estudos em Biologia da
Conservação & Manejo da Vida Silvestre - 2ª
edição
Cullen Jr., Rudran & Valladares-Padua
UFPR
O princípio da Natureza
Louv
Cultrix
Estado e política em Marx
Sader
Boitempo
A verdadeira história da Cachaça
Cavalcante
Sá Editora
Brasil em jogo - O que fica da Copa e das
Olimpíadas?
Jennings
Boitempo
Agriculturas campesinas en Latinoamerica:
propuestas y desafios (Livro online)
Hidalgo, Houtart & Lizárraga
IAEN
Em “Bovines”, vemos um desfile de sensibilidade,
carinho, amor e inteligência. Características nunca
antes atribuídas às vacas em um longa do cinema.
Chicken Keeper's Problem
Solver: 100 Common Problems
Explored and Explained
Graham
Fonte:
Quarry Books
http://vista-se.com.br/bovines-a-real-vida-das-vacasdocumentario/
LIVROS
A Matter of Breeding: A Biting
History of Pedigree Dogs and
How the Quest for Status Has Harmed Man's
Best Friend
Brandow
Beacon Press
Agronegócios Qualidade na Gestão
Reis
Quality Mark
O Homem do Campo Paulista
Ricardo Prado
Modern Livestock & Poultry
Production - 9 edition
Flanders & Gillespie
Cengage Learning
Horizonte
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
13
Risk Regulation in Non-Animal Food Imports:
The European Union Approach (SpringerBriefs
in Molecular Science / Chemistry of Foods)
Montanari, Jezsó & Donati
Springer
ÍNDICE DE CUSTO DE PRODUÇÃO DO
CORDEIRO PAULISTA (ICPC)
gratuitamente a planilha de cálculo de custo de
produção de cordeiros. Para mais detalhes sobre
a caracterização dos sistemas de produção
considerados no estudo ou sobre a ponderação do
índice
estadual,
envie
e-mail
para
[email protected].
CURSO
O Índice de Custo de Produção do Cordeiro
Paulista é um projeto desenvolvido pelo
Laboratório de Análises Socioeconômicas e
Ciência Animal da FMVZ/USP.
Foi verificada queda do custo de produção do
cordeiro em 3 das 5 regiões acompanhadas
(Araçatuba, Campinas e São José do Rio Preto).
Esta última apresentou queda considerável,
devido principalmente à redução dos preços do sal
mineral e da soja, que superou o aumento do
arrendamento, aprisco e diesel. Em Araçatuba e
Campinas a queda do custo foi menos intensa:
nelas verificou-se redução dos preços também do
sal mineral e vermífugos. Já Bauru e Piracicaba
apresentaram alta no custo de produção do
cordeiro. Em Bauru foi causada por aumento do
valor das fêmeas para reprodução e vermífugos e
em Piracicaba pela queda no valor das fêmeas
para descarte, além dos já citados aumentos do
arrendamento, aprisco e diesel.
Tabela: Custo de produção do cordeiro no mês
de janeiro e fevereiro de 2015.
Região
Araçatuba1
Bauru1
Campinas1
Piracicaba2
São J. Rio Preto1
Custo agregado
para o estado3
Custo do cordeiro
em janeiro/2015
Custo do cordeiro
em fevereiro/2015
R$/kg
vivo
R$/kg
carcaça
R$/kg
vivo
R$/kg
carcaça
14,95
15,99
25,36
22,82
5,30
35,60
39,98
58,97
53,08
11,03
14,80
16,06
25,35
23,45
4,84
35,24
40,16
58,96
54,54
10,09
-1,00
0,44
-0,04
2,76
-8,68
14,05
33,05
13,93
32,82
-0,84
Variação
do custo
(%)
1
Nas regiões de Araçatuba, Bauru, Campinas e São José do Rio Preto os custos se
referem ao kg do cordeiro terminado.
Na região de Piracicaba os custos se referem ao kg do cordeiro desmamado, não
terminado.
3
Ponderação dos índices regionais baseada nos efetivos de rebanho de cada região,
segundo a Pesquisa Pecuária Municipal (IBGE, 2011).
2
OPORTUNIDADES
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG):
abre concurso para professor adjunto para atuar
no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de
“Estatística e Experimentação Agrícola” (Edital
nº056). Pré-requisitos: ensino superior em
Agronomia com doutorado. Inscrições em até 30
(trinta) dias a partir de 28/01/2015, na Secretaria
Geral do Instituto. Mais informações:
Se desejar, cadastre-se para ser um informante
mensal de preços de insumos, e/ou para receber
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
14
https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/ProfessorAdjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-CienciasAgrarias8
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG):
abre concurso para professor adjunto para atuar
no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de
“Desenho Técnico e Topografia e Planimetria e
Altimetria e Agrimensura” (Edital nº 055). Prérequisitos: ensino superior em Engenharia de
Agrimensura ou áreas afins com doutorado.
Inscrições em até 35 (trinco e cinco) dias a partir
de 28/01/2015, na Secretaria Geral do Instituto.
Mais informações:
https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/ProfessorAdjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-CienciasAgrarias7
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG):
abre concurso para professor adjunto para atuar
no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de
“Avicultura, Cunicultura e Nutrição Animal Básica”
(Edital nº 054). Pré-requisitos: ensino superior em
Zootecnia ou Medicina Veterinária, com doutorado
em Ciência Animal ou áreas afins. Inscrições em
até 40 (quarenta) dias a partir de 28/01/2015, na
Secretaria Geral do Instituto. Mais informações:
https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/ProfessorAdjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-CienciasAgrarias6
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG):
abre concurso para professor adjunto para atuar
no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de
“Administração da Produção e Logística e
Sistemas de Informações Gerenciais” (Edital nº
053). Pré-requisitos: ensino superior em
Administração ou Engenharia com doutorado em
Administração da Produção, Engenharia da
Produção, Logística ou áreas afins. Insrições em
até 45 (quarenta e cinco) dias a partir de
28/01/2015, na Secretaria Geral do Instituto. Mais
informações:
https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/ProfessorAdjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-CienciasAgrarias5
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG):
abre concurso para professor adjunto para atuar
no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de
“Aquicultura e Fisiologia dos Animais Domésticos”
(Edital nº 097). Pré-requisitos: ensino superior em
Zootecnia, Medicina Veterinária ou Agronomia
com doutorado com doutorado em área de
concentração em Aquicultura, Aquacultura ou
Recursos Pesqueiros. Inscrições em até 30 (trinta)
dias a partir de 05/02/2015, na Secretaria Geral do
Instituto. Mais informações:
https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/ProfessorAdjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-CienciasAgrarias11
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG:)
abre concurso para professor adjunto para atuar
no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de
“Poluição do Ar e Ambiental, Monitoramento
Ambiental, Ações Mitigadoras” (Edital nº 104). Prérequisitos: ensino superior em Engenharia
Agrícola e Ambiental ou Engenharias afins, com
doutorado. Inscrições em até 35 (trinta e cinco)
dias a partir de 05/02/2015, na Secretaria Geral do
Instituto. Mais informações:
https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/ProfessorAdjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-CienciasAgrarias18
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG):
abre concurso para professor adjunto para atuar
no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de
“Bovinocultura de Corte e Bubalinocultura” (Edital
nº 100). Pré-requisito: ensino superior em
Medicina Veterinária, Zootecnia ou Agronomia
com doutorado em Ciência Animal, Produção de
Ruminantes, Nutrição de Ruminantes ou áreas
afins. Inscrições em até 45 (quarenta e cinco) dias
a partir de 05/02/2015, na Secretária Geral do
Instituto. Mais informações:
https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/ProfessorAdjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-CienciasAgrarias14
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG):
abre concurso para professor adjunto para atuar
no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de
“Administração
Orçamentária,
Contabilidade
Gerencial e de Custos” (Edital nº 095). Prérequisitos: ensino superior em Administração ou
Contabilidade com doutorado. Inscrições em até
45 (quarenta e cinco) dias a partir de 05/02/2015,
na Secretaria Geral do Instituto. Mais informações:
https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/ProfessorAdjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-CienciasAgrarias9
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG):
abre concurso para professor adjunto para atuar
no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de
“Planejamento, Otimização e Regulação Florestal”
(Edital nº 119). Pré-requisito: ensino superior em
Engenharia Florestal com doutorado. Inscrições
em até 45 (quarenta e cinco) dias a partir de
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
15
10/02/2015, na Secretaria Geral do Instituto. Mais
informações:
https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/ProfessorAdjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-CienciasAgrarias22
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG):
abre concurso para professor adjunto para atuar
no Instituto de Ciências Agrárias (ICA) na área de
“Morfologia Animal, Fisiologia e Biotecnologias da
Reprodução Animal” (Edital nº103). Pré-requisito:
ensino superior em Medicina Veterinária,
Zootecnia ou Agronomia, com doutorado na área
de concentração em Reprodução Animal.
Inscrições em até 60 (sessenta) dias a partir de
05/02/2015 na Secretaria Geral do Instituto. Mais
informações:
https://www2.ufmg.br/concursos/Concursos/ProfessorAdjunto/PROCESSO-SELETIVO-Instituto-de-CienciasAgrarias17
Universidade Estadual Paulista "Júlio de
Mesquita Filho" (UNESP) - Campus de
Jaboticabal: abre concurso para Professor Titular
para atuar na Faculdade de Ciências Agrárias e
Veterinárias (Edital 95/2014), departamento de
Patologia Veterinária. Pré-requisito: Ensino
superior. Inscrições até 06/03/2015. Mais
informações:
http://www.fcav.unesp.br/Home/rh/1336/do-edital-titularpatologiageral.pdf
Universidade Estadual Paulista "Júlio de
Mesquita Filho" (UNESP) - Campus de
Jaboticabal: abre concurso para Professor Titular
para atuar na Faculdade de Ciências Agrárias e
Veterinárias (Edital 1/2015), departamento de
Tecnologia. Pré-requisito: Ensino superior.
Inscrições até 11/04/2015. Mais informações:
http://www.fcav.unesp.br/Home/rh/1336/do-titular-tecnologianovas-tecnologias-prod.acucar.pdf
Universidade Estadual Paulista "Júlio de
Mesquita Filho" (UNESP) - Campus de
Jaboticabal: abre concurso para Professor Titular
para atuar na Faculdade de Ciências Agrárias e
Veterinárias (Edital 2/2015), departamento de
Tecnologia. Pré-requisito: Ensino superior.
Inscrições até 11/04/2015. Mais informações:
http://www.fcav.unesp.br/Home/rh/1336/do-titular-tecquimica.pdf.
Faculdade Vértice (Univértix): abre duas vagas
para professores médicos veterinários para
trabalhar em Matipó, MG. Pré-requisito: ensino
superior com mestrado. Para mais informações,
enviar e-mail para Dr.Gilberto V. Machado:
[email protected]
QI Empregos: abre vaga de emprego para
Administrador
de
Fazenda
(confinamento/
agricultura/ rastreamento de animais), para atuar
em Aruanã, GO. Pré-requisitos: ensino superior,
perfil de gestão, disponibilidade para morar na
fazenda 9 onde receberá carro e casa para viver
com a família). Enviar currículo até 06/03/2015 por
e-mail. Mais informações:
[email protected]
e
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/empregoadministrador-de-fazenda-confinamento-agriculturarastreamento-de-animais-aruana-go/
Minerphós Nutrição e Saúde Animal: abre vaga
de emprego de Promotor Comercial, para atuar em
Joaçaba/Fraiburgo/Videira, SC. Pré-requisitos:
experiência em comercialização no mercado de
Pecuária, disponibilidade total para viagens,
possui carro próprio. Enviar currículo até
06/03/2015 por e-mail:
[email protected]
e
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/empregopromotor-comercial-no-mercado-de-pecuaria-saude-animalsanta-catarina/
Compart: abre cinco vagas de emprego para
Promotor de Vendas de Produtos Veterinários
(Pequenos Animais) para atuar em São Paulo, SP.
Pré-requisitos: ensino superior em Medicina
Veterinaria,
experiência
em
vendas/propagandista, disponibilidade de viagens,
CNH tipo B, veículo próprio, perfil comercial. Enviar
currículo até 18/03/2015 por e-mail. Mais
informações:
[email protected]
e
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/5-vagaspromotora-de-vendas-de-produtos-veterinarios-pequenosanimais-sao-paulo-sp/
TIMAC Agro: abre vaga de emprego para
Assistente Técnico Comercial em multinacional de
fertilizantes, para atuar em Caconde, SP. Prérequisitos: formação técnica em Agropecuária ou
Agrícola, ou ensino superior em Agronomia,
experiência na área comercial/assistência técnica
e conhecimento das culturas da região, sobre
nutrição de plantas e fertilidade do solo. Enviar
currículo até 18/03/2015 por e-mail. Mais
informações:
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
16
[email protected]
e
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/empregoassistente-tecnico-comercial-em-multinacional-de-fertilizantescaconde-sp/
TIMAC Agro: abre vaga de emprego para
Assistente Técnico Comercial em multinacional de
fertilizantes, para atuar em Limeira, SP. Prérequisitos: formação técnica em Agropecuária ou
Agrícola, ou ensino superior em Agronomia,
experiência na área comercial/assistência técnica
e conhecimento das culturas da região, sobre
nutrição de plantas e fertilidade do solo. Enviar
currículo até 18/03/2015 por e-mail. Mais
informações:
[email protected]
e
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/empregoassistente-tecnico-comercial-em-multinacional-agronegociolimeira-sp/
Cargill: abre vaga de emprego para Coordenador
Técnico Comercial – Aquacultura, para atuar em
São Paulo ou Paraná. Pré-requisitos: formação em
Ciências Agrárias, conhecimento em Nutrição
Animal, perfil comercial, disponibilidade para
viagens, carteira de habilitação categoria tipo B,
disponibilidade para residir em SP ou PR. Enviar
currículo até 20/03/2015 por e-mail. Mais
informações:
Agronômica, Agrícola, Florestal ou Zootecnia,
experiência em venda ou marketing, pacote office,
conhecimento técnico e comercial nas culturas de
soja, milho e feijão. Inscrição e mais informações
no site:
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/empregorepresentante-tecnico-de-vendas-junior-agronegocio-rio-verdego/
JBS Foods: abre vaga de emprego para
Coordenador de Produção (ramo alimentício) para
atuar em Itaiópolis, SC. Pré-requisito: ensino
superior em Administração, Engenharias ou
Medicina Veterinária, domínio das ferramentas de
Gestão de Processos e de Pessoas. Inscrição e
mais informações no site:
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/empregocoordenador-de-producao-ramo-alimenticio-itaiopolis-sc/
EVENTO EM DESTAQUE
[email protected]
e
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/empregocoordenador-tecnico-comercial-nutricao-animal-aquaculturapr-sp/
Raízen: abre vaga de emprego para Supervisor de
CCT (açúcar e etanol). Pré-requisitos: ensino
superior
em
Agronomia
ou
Engenharia
Agronômica, experiência em usinas de açúcar e
álcool, disponinilidade para residir em outra
cidade/região. Mais informações:
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/empregosupervisor-de-cct-acucar-e-alcool/
EcoLab: abre vaga de emprego para Gerente de
território (Food Service) para atuar em São Paulo,
SP. Pré-requisito: Ensino superior em Engenharia
de Alimento, Veterinária, Biologia ou Nutrição,
conhecimentos na área Química, CNH B acima de
2 anos, interesse em atuar na área técnicacomercial. Inscrição e mais informações no site:
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/02/empregogerente-de-territorio-food-service-sao-paulo-sp/
BASF: abre vaga de emprego para Técnico de
Vendas Júnior para atuar em Rio Verde, GO. Prérequisitos: ensino superior em Engenharia
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
17
[email protected]
V Seminário DB Genética Suína
Praia do Forte Bahia, 20 a 23 de marco de 2015
http://www.db.agr.br/views/genetica.php
Simpósio Internacional de Emissões de Gás EMILI 2015
Florianópolis SC, 24 a 25 de março de 2015
http://www.emili2015.com.br
Feira Internacional das Graxarias Reciclagem
Animal – FENAGRA
Ribeirão Preto SP, 25 a 26 de março de 2015
http://www.editorastilo.com.br/revista-graxaria/item/3348fenagra-2015-rumo-a-10-edicao
XIV Congresso CBNA PET 2015
Ribeirão Preto SP, 25 a 26 de março de 2015
http://www.cbna.com.br/site/Eventos/Ver/VII-CongressoCBNA-Pet
SACAVET 2015
São Paulo SP, 28 de março a 02 de abril de 2015
http://www.sacavet.com.br/
XVI SBSA - Simpósio Brasil Sul de Avicultura
Chapecó SC, 7 a 9 de abril de 2015
EVENTOS
http://www.nucleovet.com.br
Workshop Water as the frontier of
agribusiness: politico- ecological and
socioeconomic connections from farms to
global markets
São Paulo SP, 09 e 13 de março de 2015
http://www.britishcouncil.org/education/science/currentopportunities/Brazil-workshop-agribusiness
Global Forum for innovations in agriculture
Abu Dhabi Dubai, 9 a 10 de março de 2015
http://www.innovationsinagriculture.com/
VIV Asia
Bangcok Tailândia, 11 a 13 de marco de 2015
http://www.vivasia.nl/en/Bezoeker.aspx
13º Congresso APA de Produção e
Comercialização de Ovos
Ribeirão Preto SP, 17 a 19 de março de 20015
[email protected]
Curso Facta Ambiência e Bem-Estar
Campinas SP, 17 a 18 de março de 2015
http://www.facta.org.br
13º Congresso APA de Produção e
Comercialização de Ovos
Ribeirão Preto SP, 17 a 19 de março de 20015
European Symposium of Porcine Health
Management 2015
Nantes França, 22 a 24 de abril de 2015
http://esphm2015.org/
Workshop internacional “Uma saúde, um bemestar”.
Pirassununga SP, 25 a 27 de abril de 2015
http://agencia.fapesp.br/agendadetalhe/uma_saude_um_bemestar/20397/
FEIPET - Feira de Negócios para Animais de
Estimação & 1º Simpósio Sul-Brasileiro de
Medicina Veterinária Pet
Novo Hamburgo RS, 25 a 27 de abril de 2015
http://www.feipet.com.br
Agrishow 2015
Riberão Preto SP, 27 de abril a 01 de maio de
2015
http://www.agrishow.com.br
Feira da Indústria Latino Americana de Aves e
Suínos - FIPPPA
Curitiba PR, 28 a 30 de abril de 2015
http://www.avesui.com.br/sobre-a-feira/edicao-2015
VII Congresso Latino Americano e XIII
Congresso Brasileiro de Higienistas de
Alimentos
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
18
Búzios RJ, 28 de abril a 01 de maio de 2015
http://www.rdeventos.com.br/ev2015/higienistas/
40th World Small Animal Veterinary
Association Congress – WSAVA 2015
Bangkok Tailândia, 01 a 28 de maio de 2015
http://www.wsava2015.com/
Sigera - Simpósio internacional sobre
gerenciamento de resíduos das produções
agropecuária e agroindustrial
Rio de Janeiro RJ, 05 a 07 de maio de 2015
http://www.sbera.org.br/sigera2015/
I Mini Meeting - Marcadores Moleculares na
Produção Animal
UFG Goiás, 08 de maio de 2015
http://www.ufg.br/
I Workshop Internacional de Ambiência de
Precisão
Campinas SP, 12 a 15 de maio de 2015
http://aviculturaworkshop.wix.com/wapa-internacional
VIV Russia Moscow
Moscou Rússia, 19 a 21 de maio de 2015
http://www.bastos.sp.gov.br
XI Congresso Brasileiro e XVII Congresso
Latinoamericano de Buiatria
São Paulo SP, 22 a 24 de julho de 2015
http://buiatria2015.com.br/
Simpósio OvoSite
São Paulo SP, 28 de julho de 2015
http://abpa-br.com.br/siavs/
Salão Internacional da Avicultura e
Suinocultura 2015
São Paulo SP, 28 a 30 de julho de 2015
http://www.ubabef.com.br
29th Agriculture in an Interconnected World
Milão Itália, 8 a 14 de agosto de 2015
http://www.icae2015.org/
International Veterinary Radiology Association
17th Meeting 2015 - IVRA Meeting 2015
Fremantle Austrália, 16 a 21 de agosto de 2015
http://www.ivra2015.com/
http://www.vivrusussia.nl/
Curso Facta Farmacologia
Campinas SP, 18 a 19 de agosto de 2015
CBA 2015 - 36º Congresso Brasileiro da
Associação Nacional de Clínicos Veterinários
de Pequenos Animais (Anclivepa)
Porto Seguro BA, 20 a 22 de maio de 2015
IV SISCA – Simpósio de Sustentabilidade &
Ciência Animal
Niterói RJ, 21 e 22 de agosto de 2015
http://anclivepa2015.com.br/
1º Congresso de Graduação – USP
São Paulo SP, 25 a 27 de maio de 2015
http://www.congressograduacao.usp.br
Conferência Facta 2015
Campinas SP, 26 a 28 de maio de 2015
http://www.facta.org.br
7ª Feira Tecnoalimentos e VII Seminário de
Tecnologia, Marketing e Logística para
Alimentos
Fortaleza Ceara 27 a 29 de maio de 2015
http://www.feverton.com.br/
World Pork Expo
Iowa Estado Unidos, 03 a 05 de junho de 2015
http://www.worldpork.org
8º Suinter (Simpósio Internacional de
Produção Suína)
Foz do Iguaçu PR, 09 a 11 de junho de 2015
http://www.consuitec.com.br/evento.asp?id=27
http://www.facta.com.br
www.sisca.com.br
13º Congresso Paulista de Clínicos
Veterinários de Pequenos Animais CONPAVEPA & Feira Internacional de
Produtos para Veterinários e PetShops - VET
EXPO.
São Paulo SP, 31 de agosto a 02 de setembro de
2015
http://www.vetagenda.com.br/evento.php?plano=3&evento=10
130
II Simpósio de Animais Silvestres do
Maranhão - II SAS-MA & o VII Encontro
Nordestino de Grupos de Estudo de Animais
Selvagens - VII ENGEAS
São Luis MA, 01 a 04 de setembro de 2015
http://www.vetagenda.com.br/evento.php?plano=3&evento=10
129
XXIV Congreso Latinoamericano de Avicultura
2015
Guayaquil – Guayas Equador, 08 a 11 de
setembro de 2015
http://avicultura2015.com/pt/
Festa do Ovo de Bastos
Bastos SP, 17 a 19 de julho de 2015
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
19
XXIV Congreso Latinoamericano de Avicultura
2015
Guayaquil – Guayas Equador, 08 a 11 de
setembro de 2015
http://avicultura2015.com/pt/
27o Simpósio sobre manejo da Pastagem –
ESALQ
Piracicaba SP, 08 a 09 de setembro de 2015
http://www.simposiodapastagem.com.br/proximo.php
II Congresso Sobre Tecnologia Da Produção
De Alimentos Para Animais
Maringá PR, 16 a 17 de setembro de 2015
Aluna do Curso de Engenharia de Biossistemas da
FZEA/USP, Bolsista do Programa “Aprender com
Cultura e Extensão”
Rubens Nunes
[email protected]
Professor da FZEA/USP
Nota: as imagens foram elaboradas gentilmente
pelo designer Francisco Eduardo Alberto de
Siqueira Garcia.
http://www.cbna.com.br/site
Curso Facta Nutrição: Matrizes e Frangos
Campinas SP, 20 a 21 de outubro de 2015
http://www.facta.com.br
XII Congresso Online – Administração –
CONVIBRA
24 a 28 de novembro de 2015
http://www.convibra.org/inicio.asp?ev=87&lang=pt
EQUIPE
Augusto Hauber Gameiro
[email protected]
Professor da FMVZ/USP
CONTATO
USP / FMVZ / VNP / LAE
Laboratório de Análises Socioeconômicas e
Ciência Animal
Av. Duque de Caxias Norte, 225 - Campus USP
CEP 13.635-900, Pirassununga - SP
Telefone: (19) 3565 4224
Fax: (19) 3565 4295
http://lae.fmvz.usp.br
Thayla Sara Soares Stivari
[email protected]
Doutoranda na FMVZ/USP
Esther Ramalho Afonso
[email protected]
Doutoranda na FMVZ/USP
SOBRE O BOLETIM ELETRÔNICO
“SOCIOECONOMIA & CIÊNCIA ANIMAL”
Camila Raineri
[email protected]
Pós-doutoranda na FMVZ/USP
Trata-se de um projeto de extensão vinculado ao Programa de
Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal da Faculdade
de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP). O projeto
conta com a participação da Faculdade de Zootecnia e
Engenharia de Alimentos (FZEA/USP).
Vívian Renata Kida
[email protected]
Aluna do Curso de Medicina Veterinária da
FMVZ/USP, Bolsista do Programa “Aprender com
Cultura e Extensão”
O boletim eletrônico tem o objetivo de divulgar os resultados de
pesquisas desenvolvidas e publicadas nacionalmente e
internacionalmente, e que tenham como campo de
investigação, as Ciências Humanas aplicadas diretamente ou
conjuntamente à Ciência Animal.
Karen Regina Nogueira
[email protected]
Portanto, este projeto de extensão procura contribuir para o
desenvolvimento científico baseado na multidisciplinaridade.
O boletim é de livre acesso a todos que tenham interesse,
bastando enviar uma mensagem solicitando a inclusão do email destinatário para o seu recebimento.
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
20
Críticas, ideias e sugestões sempre serão bem vindas.
Para solicitar cadastramento na lista de destinatários ou
cancelamento do recebimento, favor escrever para:
[email protected]
Clique no link abaixo para ter acesso às edições anteriores:
http://www3.fmvz.usp.br/index.php/site/biblioteca/publicacoes_
eletronicas/s/socioeconomia_ciencia_animal
Visite a página do LAE no Facebook:
http://www.facebook.com/LAE.FMVZ.USP
APOIO INSTITUCIONAL
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
21