Níveis de adubação e desfolha influenciam o desempenho de tomateiro
em estufa plástica.
Bernadete Radin1; Alberto Cargnelutti Filho1; Nídio Antonio Barni1; Ronaldo
Matzenauer1; Aristides Câmara Bueno1.
1
Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária (FEPAGRO), Rua Gonçalves Dias, 570, Bairro Menino Deus,
CEP 90130-060, Porto Alegre, RS. E-mail: [email protected].
RESUMO
O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de níveis de adubação e desfolha sobre o peso
total, número e peso médio de frutos do tomateiro, sob cultivo em estufa de polietileno. O
experimento foi conduzido na Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária (FEPAGRO),
em Eldorado do Sul, RS, Brasil. O transplante das mudas foi realizado em 10/10/2003
utilizando-se a cultivar Fanny. As avaliações (colheitas) iniciaram em 15/12/2003 até
26/01/2004. Foi realizada adubação de base dois dias antes do transplante. A retirada dos
brotos abaixo do primeiro rácimo floral ocorreu logo após a sua emissão. A primeira
desfolha foi aos 25 dias após o transplante (DAT) e a segunda aos 39 DAT. Avaliaram-se as
características peso de frutos bons, número de frutos bons, peso médio de frutos bons,
peso de frutos danificados, número de frutos danificados e peso médio de frutos danificados
de cada tratamento, em cada colheita. Os níveis de adubação e desfolha alteram a
produtividade de tomateiro produzido em estufa plástica. O aumento da adubação
proporciona maior peso e número de frutos enquanto que a desfolha propicia maior peso de
frutos e frutos de maior tamanho.
Palavras-chave: Lycopersicon esculentum, peso de frutos, número de frutos.
ABSTRACT
Levels of fertilization and defoliation influence the performance of greenhouse tomato
plants.
The objective of the work was to evaluate the effect of fertilization levels and
defoliation on the all up weight, number and average weight of fruits of the tomato plants,
under culture in greenhouse. The experiment was lead at Fundação Estadual de Pesquisa
Agropecuária (FEPAGRO), in Eldorado do Sul, RS, Brazil. The transplant of the changes
was carried through in 10/10/2003 using to cultivate it Fanny. The evaluations (harvests) had
initiated in 12/15/2003 up to 01/26/2004. It was carried through fertilization of base two days
before the transplant. The defoliation of the sprouts below of first rácimo floral occurred after
its emission soon. The first one defoliation was to the 25 days after the transplant (DAT) and
second to the 39 DAT. Weight of good fruits, number of good fruits, average weight of good
fruits, weight of damaged fruits, number of damaged fruits and average weight of fruits
2
damaged of each treatment had been evaluated the characteristics, in each harvest. The
fertilization levels and defoliation modify the productivity of tomato produced in greenhouse.
The increase of the fertilization provides to greater weight and number of fruits while that it
defoliation propitiates greater weight of fruits and fruits of so great greater.
Keywords: Lycopersicon esculentum, weight of fruits, number of fruits.
INTRODUÇÃO
A cultura do tomateiro é considerada a mais importante hortaliça produzida no Brasil.
Devido à sua importância econômica, tem sido uma das espécies mais cultivadas em
ambiente de estufa. No entanto, os custos de produção são elevados e, por isso, devem ser
compensados com a maior produtividade e/ou qualidade dos produtos. Em função disso,
existe grande demanda por informações técnicas sobre a cultura, como nutrição mineral e
condução da planta.
Práticas de manejo como diferentes níveis de adubação, espaçamento, desfolha (poda)
têm sido preconizadas para obtenção de maior produtividade e de melhor qualidade dos
frutos do tomateiro (Peluzio et al., 1999).
O adequado suprimento de nutrientes pelo solo às plantas promove maior crescimento e
aumento na produção do tomateiro. Sendo portanto, necessário o conhecimento de seus
requerimentos nutricionais.
Em cultivos de tomateiro, a eliminação de folhas favoreceria a produção de assimilados
pela melhor distribuição e captação de radiação solar ao reduzir o grau de sobreposição e
sombreamento entre as folhas.
Resultados de pesquisa quanto ao efeito da desfolha da cultura do tomateiro sobre o
rendimento são variáveis. Marcano (1996) trabalhando com o efeito de diferentes níveis de
desfolha sobre o número e peso dos frutos por planta, observou que estas variáveis foram
afetadas pela época em que ocorre a desfolha e pela intensidade do mesmo. Todos os
níveis de desfolha reduziram o rendimento de frutos, e quanto mais intensa a desfolha
menor o peso médio de frutos. Entretanto Martinez et al. (2001) observaram que todos os
tratamentos com desfolha conduziram a um aumento no rendimento final da cultura do
tomateiro quando comparado com o tratamento sem desfolha. Andriolo e Falcão (2000)
verificaram que a matéria seca dos frutos não apresentou diferença entre os diferentes
tratamentos de desfolha.
O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de níveis de adubação e desfolha sobre o peso
total, número e peso médio de frutos de tomateiro, sob cultivo em estufa.
3
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi conduzido no período agrícola de 2003/2004, na Fundação Estadual
de Pesquisa Agropecuária (FEPAGRO) em Eldorado do Sul, RS (latitude 30o05’S, longitude
51o39’W, altitude 10m). Utilizou-se uma estufa metálica modelo pampeana com cobertura
em arco coberta com filme de polietileno transparente de baixa densidade com 150 m de
espessura e dimensões de 10 x 21 m, com pé-direito de 2,8 m e altura máxima de 4,0 m.
Foi utilizada a cultivar de tomateiro Fanny, de hábito de crescimento determinado. As
sementes foram colocadas em bandejas de poliestireno com 128 células, sobre substrato
comercial. O transplante foi realizado em 10/10/2003 quando as mudas estavam com quatro
folhas definitivas. As avaliações (colheitas) foram realizadas a partir do dia 15/12/2003 até
26/01/2004, com intervalos de tempo que variaram entre 3 a 4 dias, totalizando 13 colheitas.
O controle de moléstias foi realizado preventivamente, com pulverizações semanais de
fungicidas à base de iprodione, oxicloreto de cobre, mancozeb e mancozeb+metalaxyl-M,
até a época da colheita, respeitando-se o período de carência. O controle de insetos foi feito
de forma curativa, de acordo com a praga identificada, através de inseticida à base de
deltamethrin e cyromazine.
O experimento foi delineado em blocos ao acaso, com parcelas subdivididas, com quatro
repetições. Na parcela principal foram casualizados os três níveis de adubação (N1, N2 e
N3) e na subparcela os três níveis de desfolha (D1, D2, D3). Seguiu-se a recomendação do
CNPHortaliças (1992) e da Emater-RS para a determinação dos níveis de adubação. Assim,
definiu-se o nível N2 como sendo a adubação recomendada (300 kg ha–1 de P2O5; 100 kg
ha–1 de k2O; 120 kg ha–1 de N; 10 kg ha–1 de Bórax; 10 kg ha–1 de Sulfato de Zn), o nível N1 =
N2 x 0,5 e o nível N3 = N2 x 1,5. Os níveis de desfolha foram: D1 = sem desfolha; D2 =
retirado uma folha e D3 = retirado duas folhas entre os rácimos. A parcela principal foi
constituída de uma fila de plantas com dimensões de 9,00 m, espaçadas de 0,3 m entre si
na linha e 1,25 m entre linhas. A unidade experimental (subparcela) foi constituída de uma
linha de 3 m x 1,25 m, totalizando 10 plantas (área útil de 3,75 m2). Uma linha em cada
extremidade da estufa, foi considerada como bordadura.
A adubação foi realizada na base, dois dias antes do transplante e a retirada dos brotos
abaixo do primeiro rácimo floral foi realizada logo após a sua emissão. A primeira desfolha
foi aos 25 dias após o transplante (DAT) e a segunda aos 39 DAT.
Avaliaram-se as características peso de frutos bons, número de frutos bons, peso médio
de frutos bons, peso de frutos danificados, número de frutos danificados e peso médio de
frutos danificados de cada tratamento, em cada colheita. Os frutos danificados
caracterizaram-se por serem não-comerciais, o que abrange os refugos e aqueles atacados
por pragas e doenças.
4
Realizou-se a análise da variância e teste F em relação a cada variável, com o total das
colheitas, considerando fixos os efeitos de adubação e desfolha. As médias dos efeitos
principais de adubação e desfolha foram comparadas pelo teste de Tukey, em nível de 5%
de probabilidade de erro. As análises estatísticas foram realizadas, utilizando-se o programa
computacional GENES (Cruz, 2001).
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Os resultados da análise da variância dos caracteres peso de frutos bons (PFB), número
de frutos bons (NFB), peso médio de frutos bons (PMFB), peso de frutos danificados (PFD),
número de frutos danificados (NFD) e peso médio de frutos danificados (PMFD), utilizando o
modelo matemático de um delineamento em blocos ao acaso com parcelas subdivididas,
são apresentados na Tabela 1.
Tabela 1. Graus de liberdade (GL) e quadrado médio dos caracteres peso de frutos bons
(PFB), número de frutos bons (NFB), peso médio de frutos bons (PMFB), peso de frutos
danificados (PFD), número de frutos danificados (NFD) e peso médio de frutos danificados
(PMFD), para as causas de variação; média, coeficiente de variação para o efeito de níveis
de adubação (CVa), coeficiente de variação para o efeito de desfolha (CVd), diferença
mínima significativa pelo teste de Tukey para o efeito de adubação (a) e para o efeito de
desfolha (d) em tomateiro. Eldorado do Sul, 2003/2004.
GL
Causa de variação
Bloco
Adubação (A)
Erro (a)
Desfolha (D)
A*D
Erro (d)
3
2
6
2
4
18
Média
CVa (%)
CVd (%)
a
d
ns
PFB
g m-2
1001812,8ns
4157615,4*
346794,8ns
976951,6ns
321062,4ns
291915,5
5525,8
10,7
9,8
737,8
563,1
NFB
frutos m -2
287,0ns
462,4*
62,7ns
16,7ns
25,0ns
31,1
49,2
16,1
11,4
9,9
5,8
Quadrado Médio
PMFB
PFD
g fruto-1
g m-2
478,8ns
34308,3*
39,9ns
12176,4ns
132,4ns
4363,6ns
276,7*
9109,6ns
ns
70,2
7188,4ns
66,4
14989,6
113,6
10,1
7,2
14,4
8,5
191,4
34,5
64,0
82,8
127,6
NFD
frutos m-2
39,1*
22,3ns
7,7ns
27,2ns
9,9ns
17,6
7,6
36,7
55,4
3,5
4,4
PMFD
g fruto-1
7,7ns
39,8ns
78,7ns
45,0ns
86,6ns
95,9
25,4
34,9
38,5
11,1
10,2
= Não significativo. * Significativo a 5% de probabilidade de erro pelo teste F.
O efeito de blocos foi significativo em relação as variáveis PFD e NFD, indicando que o
uso do delineamento de blocos ao acaso foi eficiente para o estudo. Ausência de interação
entre os fatores (adubação versus desfolha) em relação a todas as variáveis revela que as
diferenças nas respostas dos níveis de adubação foram similares em todos os níveis de
desfolha e vice-versa.
5
Houve diferença significativa em relação aos níveis de adubação quanto as variáveis PFB
e NFB. Em relação aos níveis de desfolha, apenas o PMFB foi significativa. Por outro lado,
os caracteres relacionados a frutos danificados (PFD, NFD e PMFD) não sofreram
alterações em função de níveis de adubação e desfolha. Por isso, as mudanças nos
caracteres relacionados a frutos bons (PFB, NFB e PMFB) possibilitam identificar
tratamentos superiores em relação a adubação e/ou níveis de desfolha. Além disso, as
estimativas obtidas em relação aos caracteres relacionados a frutos bons são mais precisas
(menores valores de CVa e CVd) em relação aos caracteres relacionados a frutos
danificados. De maneira geral, constatou-se superioridade dos caracteres relacionados a
frutos bons, evidenciando uma boa qualidade da produção colhida.
As médias dos caracteres PFB, NFB, PMFB, PFD, NFD e PMFD, em relação aos níveis
de adubação e desfolha encontram-se nas Tabelas 2 e 3, respectivamente. Considerando
que o PMFD não foi alterado em função dos níveis de adubação, o maior PFB obtido com
aplicação de 50% a mais que a adubação recomendada pode ser explicado pelo maior
número de frutos bons (Tabela 2). Pinto et al. (1997) observaram aumento de produtividade
de até 308%, em relação ao tratamento sem N, com aplicação de 90 kg ha-1 de N.
Tabela 2. Média dos caracteres peso de frutos bons (PFB), número de frutos bons (NFB),
peso médio de frutos bons (PMFB), peso de frutos danificados (PFD), número de frutos
danificados (NFD) e peso médio de frutos danificados (PMFD), de tomateiro em diferentes
níveis de adubação. Eldorado do Sul, 2003/2004.
Níveis de adubação
0,5 recomendação
1,0 recomendação
1,5 recomendação
PFB
g m-2
5055,00 b*
5336,82 b
6185,78 a
NFB
frutos m -2
44,09 b*
47,33 ab
56,09 a
PMFB
g fruto-1
115,59ns
113,28
111,99
PFD
g m-2
175,40 ns
228,07
170,69
NFD
frutos m-2
7,00 ns
9,13
6,60
PMFD
g fruto-1
24,49 ns
24,30
27,54
* Médias de tratamentos não seguidas de mesma letra diferem ao nível de 5% de probabilidade de erro pelo teste de Tukey. ns = não
significativo.
Quanto aos níveis de desfolha, o teste de F da análise da variância, foi significativo ao
nível de 5,8% de probabilidade de erro, em relação ao peso de frutos bons. O diferente
poder dos testes, explica o fato do teste de Tukey revelar diferença significativa ao nível de
5% (Tabela 3). Assim, o maior peso de frutos bons obtido com a maior desfolha (retirada de
duas folhas/rácimo), pode ser explicado, provavelmente, pela maior translocação de
fotoassimilados para a parte reprodutiva da planta, produzindo frutos com maior peso médio
(maior tamanho).
Tabela 3. Média dos caracteres peso de frutos bons (PFB), número de frutos bons (NFB),
peso médio de frutos bons (PMFB), peso de frutos danificados (PFD), número de frutos
danificados (NFD) e peso médio de frutos danificados (PMFD), de tomateiro em diferentes
níveis de desfolha. Eldorado do Sul, 2003/2004.
6
Níveis de Desfolha
Sem desfolha
Retirando 1 folha/rácimo
Retirando 2 folhas/rácimo
PFB
g m-2
5218,4 b*
5577,0 ab
5782,2 a
NFB
frutos m-2
49,2ns
48,0
50,3
PMFB
g fruto-1
108,1 b*
116,7 a
116,1 ab
PFD
g m-2
180,5ns
170,9
222,7
NFD
frutos m-2
6,8ns
6,6
9,3
PMFD
g fruto-1
25,6 ns
27,3
23,4
* Médias de tratamentos não seguidas de mesma letra diferem ao nível de 5% de probabilidade de erro pelo teste de Tukey;
significativo.
ns
= não
Os níveis de adubação e desfolha alteram a produtividade de tomateiro produzido em
estufa plástica. O aumento da adubação proporciona maior peso e número de frutos não
alterando o peso médio dos mesmos, enquanto que o aumento da desfolha propicia maior
peso de frutos e frutos de maior tamanho, não modificando o número de frutos produzidos.
LITERATURA CITADA
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