VIA VITI
SERVIÇOS DE FORMAÇÃO EM ENOLOGIA
QUEIJOS E VINHOS
Nº de Módulos: 1
Duração (min): 120
Programa de formação:
1.1. Resumo.

Breve história dos queijos de Portugal

O que são e como se harmonizam

Como escolher, abrir, servir e conservar
1.2. Destinatários.
A todas as pessoas que desejam aprofundar os seus conhecimentos
sobre este tema.
1.3. Principais objectivos da formação.

Principais regiões produtoras de queijos portugueses

Apresentar diversos tipos de queijos portugueses, descrição do
seu processo de fabricação e características particulares dos
diversos tipos de queijos.

Princípios básicos da harmonização entre vinhos e queijos
Prova de vinhos e queijos
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Portugal