Divisão Institutional
Assure
Perfil Técnico
DESCRIÇÃO:
Detergente em pó, levemente alcalino para pré-lavagem e desoxidação de prata.
CAMPO DE APLICAÇÃO:
Hotéis, indústrias, restaurantes, etc.
FINALIDADE:
Produto específico para limpeza e desoxidação de talheres de prata e pratarias.
MODO DE USAR:
Para pré-lavagem dos talheres: Dissolver de 45 a 70 gramas para cada 10 litros de água morna
( 45 0 C a 50 0 C ) em recipiente de aço inoxidável ou plástico. Dissolver o produto totalmente antes
de colocar os talheres.
Desoxidação da prata: Adicionar uma folha de papel alumínio à solução, de forma que a prata
fique em contato com a mesma. Deixar 10 minutos em imersão.
VANTAGENS:
♦ Facilita a lavagem dos talheres na máquina de lavar louças, pois solta os alimentos secos ou
cozidos aderidos na superfície dos mesmos.
♦ Neutraliza os ácidos e cloretos dos alimentos, evitando a marcação e corrosão das superfícies de
aço inoxidável.
♦ Detém a corrosão já existente.
CARACTERÍSTICAS:
a ) FÍSICAS:
Estado Físico:
mistura granular
Cor:
branca
Odor:
não apresenta
pH 1 % :
11,0 - 12,0
Titulações: ( pH = 8,3 ):
( pH = 4,0 ):
6,8 - 7,8 ml
13,8 - 15,0 ml
ET-PTC-010
19/02/2009
Revisão:01
Departamento de Suporte Técnico
FO-DST-001/00
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b ) QUÍMICAS:
Tensoativos aniônicos:
dodecil benzeno sulfonato de
sódio
Tensoativos não-iônicos:
Álcool Graxo Etoxilado
Agentes alcalinos:
carbonatos e fosfatos
Agentes sequestrantes:
contém
MÉTODO DE ANÁLISE PARA CONTROLE DE QUALIDADE:
1 - pH da solução a 1,0 % do produto, técnica potenciométrica.
2 - Titulação de 10 ml da solução a 1,0 % do produto com HCl 0,1N até pH = 8,3. Anota-se o
volume consumido, multiplicado pelo fator de correção do ácido.
3 - Titulação de 10 ml da solução a 1,0 % do produto com HCl 0,1N até pH = 4,0. Anota-se o
volume consumido, multiplicado pelo fator de correção do ácido.
PRECAUÇÕES:
Este produto apresenta alcalinidade média, devendo ser manipulado com cuidado. Evitar contato
com a pele e os olhos. Não ingerir. Em caso de contato com a pele, lavar com água em abundância
e vinagre. No caso de ter os olhos atingidos, lavar com bastante água, e depois água boricada,
consultando um oftalmologista a seguir. No caso de ingestão acidental, beber grande quantidade de
suco de frutas cítricas e clara de ovos. NÃO INDUZIR VÔMITOS. Chamar um médico.
VALIDADE:
36 meses
EMBALAGEM:
Caixa de papelão com 20 sacos plásticos de 1 Kg.
Caixa de papelão com 6 baldes plásticos de 3,5 Kg.
Baldes plásticos de 3,5 Kg.
REGISTRO M.S. N0:
3.0053.0762
PARA USO ESPECÍFICO CONSULTE SEU ESPECIALISTA
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