Revista de Comunicação Interna da J.Macêdo S/A
Ano V n número 29
Ao estimular e reconhecer as ideias dos funcionários, a J.Macêdo torna-se
uma empresa cada vez mais participativa e melhor de se trabalhar
bate papo. Os gerentes Irineu Pedrollo e Carlos Augusto Rocha falam do
processo de aquisição e processamento do trigo, nossa principal matéria prima.
Nesta Edição
06
20
23
Ideias em Ação torna nossa
empresa cada vez mais
participativa.
Receitas saborosas e simples
para preparar com as crianças.
Sugestões de passeio, livros e
DVD para você se divertir.
História
de Capa
Visite
Nossa Cozinha
Olha
que legal
19
24
Bate papo
Saiba mais sobre a aquisição
e processamento do trigo,
nossa principal matéria prima.
Crescer em Massas
J.Macêdo inaugura
ampliação da unidade de
Maceió.
Filhos e Filhas
Cachorros, gatos, peixinhos.
Os pequenos falam dos
seus bichos de estimação.
Expediente
14
Revista Diálogo
Julho / Agosto 2010
Conselho de Administração
Presidente Roberto Macêdo Conselheiros Amarílio
Macêdo, Georgina Macêdo, Humar Oliveira, Itamar Correia,
Luiz Fernando Giorgi, Raul Rosenthal e Sérgio Maia.
Diretoria Executiva
Presidente Amarílio Macêdo Diretores Alysson Paolinelli,
Marcio Hassenpflug, Marcos Póvoa, Patrícia Paiva e Sérgio Povoa.
Comitê de Comunicação Flávio Paiva e Sérgio Povoa
Coordenação Geral Zilmara Azevedo Jornalista Responsável
Fabiana Moura, MTB CE01124JP Analista de Comunicação
Rafaela Matos Estagiário de Comunicação Thiago Sena Projeto
Gráfico e Editoração OMNI Editora Associados Impressão Halley
Gráfica Tiragem desta edição 3.400 exemplares
Sugestões e comentários
Fabiana (85) 4006-8152
Zilmara (85) 4006-6168
E-mail: [email protected]
Endereço: Rua Benedito Macêdo 79, Vicente Pinzón,
Fortaleza-CE, CEP 60180-900
www.jmacedo.com.br
A Revista Diálogo J.Macêdo é uma publicação bimestral
dirigida aos funcionários de J.Macêdo, com o objetivo de
intensificar o diálogo, praticar a transparência, fortalecer
o trabalho de equipe, divulgar os valores da empresa,
informar fatos relevantes acontecidos no período,
disponibilizar dados dos produtos e das
Unidades, aprimorar permanentemente a
comunicação interna, aproximar o universo
de trabalho de todos os que fazem a
J.Macêdo com suas famílias.
Diálogo | 3
Diga Lá
mais o indicador. Conquistar Minas Gerais: esse é nosso foco, que fica muito claro na matéria da Diálogo.”
Alex Ribeiro
Logística – Pouso Alegre (MG)
Receitas entre amigos
“Sempre costumamos receber amigos e
preparar pratos especiais para servir. As
receitas de inverno da Diálogo nº 28 foram muito elogiadas por todos e tornaram os encontros em minha casa mais
aconchegantes e agradáveis. Nesta época
tipicamente fria no Sul, não há nada melhor do que um bom prato para aquecer
o estômago.”
Domingos Rafael Previato
Vendas – Maringá (PR)
Qualidade é fundamental
Bem estar para mães e bebês
“O fato da J.Macêdo ter aderido ao
programa Empresa Cidadã, concedendo
a possibilidade de prorrogação da licença
maternidade para 180 dias, mostra que a
empresa se preocupa com o bem estar das
funcionárias mães. Nos seis primeiros meses de vida do bebê é muito importante a
presença da mãe e o leite materno. Estou
grávida de seis meses, eu e minha família
estamos muito felizes em saber que a empresa onde trabalho aderiu a este programa. Através da última edição da Diálogo,
pude esclarecer muitas dúvidas sobre como
optar por este benefício.”
Letícia Cardoso Alves
Vendas – Goiânia (GO)
Superação a cada dia
“Com controle e comprometimento, atingimos uma melhoria significativa no indicador OTIF, que mostra a quantidade de
pedidos entregues completos e na data
acordada. Nossa meta é melhorar ainda
“É muito importante que cada um faça
sua parte em relação à Qualidade e Segurança e a reportagem deu muitas informações importantes. A qualidade é fundamental para que a empresa continue
melhorando ainda mais sua fabricação, e
assim consequentemente seus produtos e
a satisfação do cliente.”
Orlando Martins
Produção – São José dos Campos (SP)
Visão clara sobre a
empresa
“Quando eu tive contato com a revista
Diálogo, foi justamente durante o meu
processo seletivo para fazer parte do time
da J.Macêdo. Com a revista, obtive uma
visão clara de tudo o que estava acontecendo na empresa, a linguagem, as ilustrações, as matérias, a participação dos
funcionários em todas as ações da Empresa. A Equipe de Comunicação Interna está
de parabéns pela criatividade e o brilhantismo em envolver todos os funcionários
neste canal de comunicação.”
Rosilene Oliveira de Santana
Recursos Humanos – Salvador (BA)
Mande seu recado, críticas e sugestões para [email protected]
ou entregue sua mensagem ao Coordenador de RH de sua Unidade.
4 | Diálogo
Editorial
Por um ambiente
criativo e propenso
à inovação
Inovação
e Respeito pelas
Pessoas, dois dos valores essenciais da
J.Macêdo expressos em nosso Código
de Ética e de Conduta, unem-se em
iniciativas como o programa Ideias em
Ação que, já lançado em várias de nossas unidades fabris, é tema da História
de Capa desta edição da Diálogo.
O programa formaliza uma prática
que já é utilizada em nossa empresa
há muito tempo: a de ouvir e prestigiar
novas ideias dos funcionários, cuja aplicação contribua para nossa melhoria
contínua. E poucas atitudes mostram
mais respeito pelas pessoas do que ouvir atentamente suas contribuições.
A diferença é que agora criamos
um programa com uma metodologia
estruturada para esta escuta, com regras para o recebimento, avaliação e
implementação das ideias dos funcionários. Além disso, desenvolvemos
formas de reconhecer financeiramente os autores daquelas ideias que efe-
tivamente mostrem resultados.
Nosso intuito é o de criar, em cada
uma de nossas unidades, um ambiente onde as pessoas sintam-se cada vez
mais engajadas e motivadas a participar. Só assim é possível fazer de
nossa empresa um local de trabalho
crescentemente propício à criatividade
e à inovação, dois fatores considerados fundamentais para a competitividade e o sucesso das organizações nos
dias de hoje.
E quando falamos em inovação,
não se trata necessariamente de criações mirabolantes e conceitos complexos. Inovar é encontrar novas formas
- melhores, mais eficientes e menos
dispendiosas - de desenvolver as atividades que já realizamos hoje. Inovar é
lançar mão da criatividade de maneira
focada, sem esquecer da utilidade real
de cada criação.
E você, tem alguma ideia que pode
nos ajudar a fazer mais e melhor? Esta
é a sua hora de participar.
Amarílio Macêdo – Alysson Paolinelli – Marcio Hassenpflug
Marcos Póvoa – Patrícia Paiva – Sérgio Povoa
COMEX – Comitê Executivo da J. Macêdo S/A
Diálogo | 5
Ideias em Ação
pelo Brasil
História de Capa
Ideias em Ação:
Chegou a hora e a vez de
todo mundo participar. Esta
foi a tônica das reuniões de
lançamento do Ideias em
Ação, realizadas em agosto,
nas unidades Salvador, Simões
Filho e São José dos Campos.
Num clima de bom humor e
participação, esquetes teatrais
fizeram a abertura do evento
e levaram a mensagem de que
não basta ter uma boa ideia
Valorizando o potencial
da nossa gente
DESCONTRAÇÃO. Marca dos
eventos de lançamento do
Programa em nossas unidades
Motivar e engajar o nosso time é também Cuidar da
Nossa Gente, um dos nossos 5 Alvos Estratégicos.
Iniciativas como o programa Ideias em Ação nos ajudam
a construir uma J.Macêdo cada vez mais participativa e
melhor para se trabalhar.
O simples
IMAGENS.
Funcionários
da equipe
de Jaguaré
aparecem
nas fotos da
capa e desta
reportagem.
ajuste na peça
que
coloca
cola nas bordas das caixinhas de gelatina
trouxe redução de custos, através da diminuição da quantidade de cola utilizada,
além da melhoria do acabamento final da
embalagem. Este resultado é produto da
substituição de uma peça lisa por outra
dentilhada, numa iniciativa sugerida pelo
funcionário Karlos Peterson, da unidade
Jaguaré, através do programa Ideias em
Ação. O programa, já lançado em várias de
nossas unidades, estimula o engajamento
e a participação de todos na construção de
uma J.Macêdo cada vez melhor.
O Ideias em Ação implementa e reconhece financeiramente as boas idéias dos
funcionários, incentivando a prática de um
dos valores do nosso Código de Ética, que
é também uma característica marcante de
nossa empresa: a inovação. “Com esta
iniciativa, promovemos o engajamento e
a motivação do time, ao mesmo tempo
em que incentivamos a melhoria contínua
é necessário compartilhá-la e
fazê-la acontecer. A apresentação sobre a dinâmica e os
critérios de participação do
Programa ficou por conta dos
gerentes de planta e dos RH
locais. As unidades Cabedelo,
Maceió e Pouso Alegre serão
as próximas a receber o Ideias
em Ação, que já está em andamento desde março na unidade Jaguaré.
em nossa empresa e a redução de
custos”, explica o diretor de Recursos Humanos, Sérgio Povoa.
Para serem reconhecidas por
meio do programa, as idéias devem promover a melhoria efetiva
da qualidade dos nossos processos e produtos, gerando redução
de custos, eliminação de desperdícios e riscos de segurança, bem
como avanços em questões relacionadas a saúde e meio ambiente. O reconhecimento financeiro
pelas idéias implementadas é concedido toda vez que são gerados
benefícios, efetivamente comprovados, para clientes internos ou
externos.
Até o final do ano, o Ideias
em Ação estará em todas as nossas unidades fabris. Os escritórios e centro de distribuição da
J.Macêdo só participarão do programa a partir de 2011. Jaguaré
foi a primeira Unidade a receber a
iniciativa e, desde o seu lançamento, em março deste ano, mais de
100 idéias foram sugeridas, sendo
20 destas já concluídas e implementadas. “O programa tem tudo
a ver com todos na fábrica. Temos
a oportunidade de buscar soluções
e melhorias para nossa empresa e
ainda contar com reconhecimento
em dinheiro”, comenta Gilberto
Lopes da Silva, um dos funcionários da unidade Jaguaré recompensado por sua ideia.
VOCÊ FAZ A
DIÁLOGO
n Esta
matéria foi
sugerida
por Tiago
Andrade,
da
unidade
Jaguaré,
através da
ação Você
Conhece a J.Macêdo. Tiago
pediu que abordássemos
a questão da inovação em
nossa revista.
Diálogo | 7
Fala Funcionário
n Veja a opinião de nossos funcionários sobre o Programa,
naquelas Unidades onde o Ideias em Ação já foi implementado:
A J.Macêdo está dando
oportunidade das pessoas
colocarem suas ideias. Com
certeza melhorará muito o
ambiente de trabalho, pois
os funcionários se sentirão
mais valorizados e todos
ganham com isto.
José Roberto, área Fiscal,
São José dos Campos
É uma ideia
brilhante que nos
desperta grande
interesse. Com
o Programa a
empresa demonstra interesse pela
opinião de seus
funcionários.
Quem pode participar?
Tem tudo para dar
certo, pois é o meio
que a empresa encontrou para buscar
melhoria de resultados,
usando as ideias dos funcionários e
reconhecendo-os com valores.
Hitalo França da
Silva, Produção,
Jaguaré
O Programa é muito bom,
uma vez que dá oportunidade
aos funcionários de expressar
suas ideias e cooperar com o
crescimento da empresa.
Diogo Bispo Fernandes,
Produção, Salvador
Gilmara da Silva
Copa Bispo, Produção,
Simões Filho
Com o Ideias em ação
podemos resolver problemas simples e grandes.
Se cada um der uma
ideia, mesmo que ela seja
simples e que muitos critiquem, estaremos contribuindo para o desenvolvimento da empresa e assim
todos ganham.
Karlos Peterson de Oliveira,
Manutenção, Jaguaré
Saiba como funciona
o Ideias em Ação
Muitos funcionários têm boas ideias,
mas sentem-se acanhados para expor.
Com o Programa, todos terão um canal
oficial para enviar suas ideias e ainda
receberão por isso.
Douglas Miranda, Produção,
São José dos Campos
Todos os funcionários próprios e estagiários da
J.Macêdo são elegíveis ao Ideias em Ação, exceto
os integrantes do Comitê Validador do Programa.
Posso participar em equipe?
A participação pode ser em equipe ou individual.
Em equipe, o número total de pontos adquiridos
por ideia será dividido pelo número de pessoas.
Como eu posso inscrever
minha ideia?
Através de formulário próprio, disponível no painel do Ideias em Ação, em sua Unidade.
Quem avalia minha ideia?
O Comitê Avaliador, composto pelo coordenador
da área, o gerente da planta e o RH local, avalia as
ideias que exijam investimento de até R$ 300,00.
Já, o Comitê Validador, composto pelos gerentes
da planta, de Custos, de PCG, de RH, bem como
pelo Diretor de RH e da área demandante, avalia as ideias que exijam investimentos acima de
R$300,00.
Como funciona a premiação?
Todas as ideias validadas, executadas e padronizadas serão avaliadas e receberão pontuação. A premiação se dará conforme os critérios de pontuação.
Além da possibilidade de premiação pela pontuação, o funcionário também concorre a uma excelente premiação extra, para as três melhores ideias do
ano de toda a J.Macêdo.
Existe número
máximo de
ideias por
pessoa?
O participante pode
sugerir e implantar
quantas ideias desejar,
e em diferentes áreas.
Como eu saberei se minha
ideia foi aprovada ou não?
O fluxo de avaliação, desde o preenchimento do
formulário até a aprovação, ou não, da ideia, estará disponível no painel do Programa Ideias em
Ação nos espaços destinados para este fim.
Em que situação eu
serei reconhecido
financeiramente pela minha
idéia?
Fotos: Lucíola Okamoto
Sua ideia precisa:
n Ser aprovada pelo Comitê Avaliador, no caso de
ideias que exijam investimento de até R$300,00 e
pelo Comitê Validador, para ideias que exijam um
investimento acima deste valor.
n Ser implementada e padronizada.
n Ter a implementação avaliada pelo Comitê Validador.
8 | Diálogo
Diálogo | 9
Uma boa farinha é o começo de todo bom macarrão.
Na hora de fazer macarrão, você tem o seu segredo. A gente, também: farinha Dona Benta.
Usando esse ingrediente exclusivo em todas as massas, ajudamos sua receita a já começar bem.
Então, capriche no molho e bom apetite. www.donabenta.com.br | 0800 726 2020
Macarrão Dona Benta. Feito com
a exclusiva farinha Dona Benta.
Espaço para a Memória
Embalagens
pioneiras
Ao longo de sua história, a J.Macêdo sempre buscou a inovação. Esta
preocupação transparece em nossas embalagens, pioneiras em trazer
novidades ao mercado.
A
preocupação com a qualidade
moveu a J.Macêdo ao longo
de sua história a buscar sempre a
inovação. As embalagens de nossos
produtos tem sido, frequentemente, um dos espaços onde este ímpeto inovador mais se faz notar.
Em 1990, lançamos a primeira
farinha de trigo em embalagem
transparente do mercado. A embalagem tornou-se um símbolo
da relação de transparência que
a J.Macêdo sempre desenvolveu
com as consumidoras: agora, elas
podiam ver e conferir a brancura
da farinha Dona Benta ali mesmo,
no supermercado. Não restou alternativa à concorrência, senão
seguir a mesma tendência.
A praticidade foi também uma
das metas na elaboração das embalagens. Em 1999, colocamos
nas prateleiras dos supermercados
um conceito inovador: a pioneira
embalagem de biscoitos Águia 3
12 | Diálogo
em 1, com três embalagens internas dividindo o produto em colunas dentro do pacote. Com esta
iniciativa, os biscoitos passaram a
manter-se fresquinhos e crocantes por muito mais tempo.
Ainda na década de 1990, mais
uma sacada de pioneirismo: as
embalagens de mistura para bolo
Dona Benta que ficam em pé nas
prateleiras, as chamadas stand-up
pouch, que favorecem não só a
visualização de nossos produtos
na gôndola mas também o armazenamento, garantindo a integridade do produto até chegar aos
lares dos consumidores.
O reconhecimento especializado ao desenvolvimento de
embalagens foi manifestado em
uma série de prêmios recebidos.
Alguns deles são: o prêmio Fernando Pini de Excelência Gráfica
em 1998; o prêmio Brasileiro de
Embalagens Embanews nas cate-
gorias de tecnologia, em 1999;
design, em 2004 e 2005; e marketing, em 2004. Além destes,
recebemos o prêmio Abre Design
de Embalagens em 2002.
Para seguir inovando
A área de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) promove periodicamente os Dias de Inovação,
eventos com a participação de
profissionais de diferentes áreas
da empresa e de fornecedores.
Os eventos geram um verdadeiro
armazém de ideias de produtos
e embalagens que são avaliadas,
testadas e podem vir a ser colocadas em prática. Os lindos desenhos para colorir impressos na
parte interna das embalagens de
produtos Dona Benta Sítio do Picapau Amarelo são resultado de
uma das ideias elaboradas nos
Dias de Inovação.
Na Pauta
Alinhando expectativas
para melhores resultados
Metas, papéis e responsabilidades de cada área, indignação construtiva
e uso de melhores práticas. Estes e outros temas estiveram em foco no
Workshop de Controladoria 2010.
Fortalecer
a Controladoria como parceira estratégica do
negócio, a partir do desenvolvimento de competências técnicas e comportamentais. Com este objetivo,
um grupo de 26 profissionais das
áreas de Gestão Tributária, Contabilidade e Custos da J.Macêdo, bem
como coordenadores administrativos de unidades Trigo Brasil, reuniram-se em São Paulo, no período de
16 a 18 de junho. Segundo Alberto
Cordeiro, gerente de Controladoria,
o evento proporcionou além de uma
maior integração da equipe, grande
troca de conhecimentos e de boas
práticas. Ao reunir e integrar pessoas de diferentes locais do Brasil, o
workshop reforçou a colaboração e
o trabalho em equipe.
Durante os três dias de evento,
o grupo pode discutir temas como
indicadores organizacionais, nossos alvos estratégicos e o papel da
Controladoria neste contexto. A
checagem do status atual das metas
da Diretoria Administrativo Financeira, bem como a apresentação das
conquistas de 2010 e 2009 tiveram
destaque. “Ficou clara qual é a importância da área no processo de
gestão e geração de resultados”,
diz Ricardo Pereira, coordenador de
Controladoria de Cabedelo.
Também fez parte da agenda, a
construção da missão, visão e valores da Controladoria, a apresentação
do organograma da área e das melhores práticas. Competências como
planejamento, liderança, trabalho
em equipe e comunicação foram
trabalhadas através de dinâmicas. O
evento contou com a participação
de Amarílio Macêdo, presidente
da nossa empresa, e Patricia Paiva,
diretora Administrativo Financeira, que pontuou a necessidade da
Controladoria atuar de forma cada
vez mais estratégica.
Em diversos momentos, os participantes foram levados a perceber
que a troca de experiência entre os
profissionais do corporativo e das
unidades agrega bastante valor ao
negócio. “O workshop nos fez conhecer os ganhos e as oportunidades
que a Controladoria vem trazendo
para a empresa”, diz Clarissa Mota,
coordenadora de Custos do Corporativo. No último dia, as áreas de
Contabilidade, Custos e Gestão Tributária alinharam processos e expectativas com o grupo e apresentaram
novos projetos. Para Tárcio Calixto,
Gerente Tributário, foi um momento ímpar, porque foi possível compartilhar com toda a equipe nossas
diretrizes, oportunidades de ganhos
e resultados de economia tributária.
“Saímos do workshop com novos conhecimentos que irão possibilitar o melhor desempenho de nossas
funções. O evento deveria entrar no
calendário permanente do setor”,
avalia Andrea Freitas, coordenadora
de Contabilidade do Corporativo. Ao
final do workshop os participantes
saíram mais integrados, motivados e
sentindo-se parte de um único time
que reconhece sua importância estratégica para a empresa.
INTEGRAÇÃO.
Os trabalhos em equipe
fizeram parte de toda a
programação.
Diálogo | 13
Bate Papo
Trigo: estratégico
para nossos negócios
Para promover o
intercâmbio entre
toda a empresa, a
Diálogo segue com
a série de batepapos com gerentes
de diferentes áreas
da J.Macêdo. Nesta
edição, você irá saber
mais sobre todo o
trabalho de aquisição
e processamento do
trigo, principal matéria
prima dos nossos
produtos.
14 | Diálogo
Massas,
farinhas e misturas para bolos e pães.
O que todos estes produtos têm em comum? Se você respondeu trigo, acertou em cheio. Principal insumo da J.Macêdo, o trigo é fundamental para nossos negócios
e para a competitividade dos nossos produtos no mercado.
Garantir o melhor preço de compra de trigo, boas condições
de transporte e a qualidade adequada do insumo para que nossos produtos atendam às expectativas do consumidor é um trabalho minucioso. Hoje, através da aliança com a Bunge que deu
origem à Trigo Brasil, somos o maior processador do grão no
País. À frente deste trabalho estão Irineu Pedrollo, nosso gerente
de Abastecimento de Trigo, e Carlos Augusto Rocha, gerente
de Tecnologia e Processos. Nesta entrevista, eles respondem perguntas de funcionários da J.Macêdo de todo o Brasil.
Juliana de Souza. De onde vem
o trigo que usamos em nossos
produtos? Hoje é possível usar
o trigo produzido no Brasil?
Irineu Pedrollo. A definição da
origem do trigo para nosso abastecimento combina critérios de qualidade, preço e condições logísticas.
A J.Macêdo usa trigo produzido no
Brasil e trigo importado. A parcela
de trigo brasileiro vem principalmente do Paraná, mas compramos
também volumes importantes do
Rio Grande do Sul e de Santa Catarina. Nossas unidades de moagem
do Paraná, localizadas em Ponta
Grossa e Londrina, usam praticamente 100% de trigo paranaense.
Já o trigo gaúcho é movimentado
para os moinhos de Salvador e Fortaleza, bem como para Joinville. A
produção de trigo de Santa Catarina é menor e o que compramos
daquele estado é direcionado para
Joinville.
A parcela de trigo importado que
utilizamos normalmente vem da Argentina. Apesar disso, por conta de
problemas internos argentinos, nos
últimos anos aumentamos nossas
compras vindas do Uruguai e do
Paraguai. Neste momento, estamos
buscando trigo nos Estados Unidos,
mas este ano já recebemos também
trigo da Rússia e deveremos receber
do Canadá.
Carlos Filardi. Existe um percentual definido entre trigo nacional e importado a ser usado
na produção dos nossos produtos? Este percentual pode variar
de acordo com a qualidade do
trigo nacional?
Irineu Pedrollo. Não há um percentual pré-definido de uso de trigo de uma determinada origem.
No processo orçamentário, sempre
trabalhamos com uma previsão das
fontes e do percentual de uso de tri-
ESCLARECIMENTO. Os gerentes responderam às perguntas enviadas por funcionários de
todo o Brasil, interessados em saber mais sobre o trigo e seu processamento.
go das diferentes origens, mas são
as condições de preço, qualidade e
logística no momento da decisão de
compra que determinam os percentuais efetivamente utilizados.
Como é cultivado no Sul, o trigo nacional normalmente é muito competitivo para abastecer as unidades
do Paraná e de Santa Catarina.
Com os programas de escoamento
de safra do Governo, os chamados
Leilões PEP, o trigo nacional baixa
de preço, tornando-se competitivo
também para nossas unidades do
Nordeste. É importante lembrar,
porém, que a qualidade muda de
uma safra para outra, de maneira
que temos de estar sempre atentos
ao atendimento dos padrões necessários para nossos produtos.
Andreia Leite. Sabendo que o
trigo é o nosso principal insumo, que estratégias estabelecemos para aumentar nossa competitividade?
Carlos Augusto. A J.Macêdo fez
um investimento significativo em
inovação através do Sistema de Otimização da Compra e Uso de Trigo.
O sistema tem diversos objetivos,
como garantir uma compra de trigo
mais rentável, atender à qualidade
especificada para nossos produtos
e indicar a forma de processamento mais racional possível. O sistema
decide também os pontos ótimos
de extração na moagem e de aditivação da farinha. Por fim, os níveis
de estoque de trigo que maximizam
nossas oportunidades de preço também podem ser decididos via sistema. Como um sistema com esta
amplitude de atuação nas decisões
a definição da
origem do trigo
que adquirimos
combina
critérios de
qualidade, preço
e logística.
de supply chain da empresa é absolutamente pioneiro, a sua utilização
conferirá à J.Macêdo uma inquestionável vantagem competitiva.
Irineu Pedrollo. Além do Sistema de Otimização, temos diversas
ações no dia a dia com foco em
nossa competitividade. Acompanhamos em detalhe as condições
de produção e a demanda no Brasil
e no Mundo. Com base nestas in-
formações, identificamos onde conseguiremos a qualidade necessária
ao menor preço.
Outra parte de nosso trabalho é
identificar o momento correto de
realizar nossas compras e o tamanho do estoque que formamos a
um determinado preço para garantir a competitividade de nossos produtos em relação aos concorrentes.
Depois disso, analisamos e planejamos a logística de abastecimento.
No caso do trigo importado e do
trigo que abastece nossas unidades
no Nordeste, usamos o transporte
marítimo. A contratação de navios
e o planejamento da operação de
descarga exigem uma atenção especial. São operações que, se mal
conduzidas, podem gerar pesados
custos adicionais. Para se ter uma
idéia, o custo de transporte e carga ou descarga de um único navio
varia entre US$ 15 mil e US$ 20 mil
por dia. Atrasos na operação custam muito caro.
Dentro da aliança entre J.Macêdo e
Bunge, o abastecimento de trigo é
feito em conjunto. Precisamos também alinhar nossos planos com a
Bunge para garantir os ganhos previstos na aliança. Juntos, contratamos 75 navios para o abastecimento
dos moinhos em 2009. Hoje a aliança
é responsável por aproximadamente
30% do trigo processado no Brasil.
Diálogo | 15
Alexandre Martos. Comprar e
moer bem são desafios importantes para a manutenção da
nossa competitividade. Como
o sistema de Otimização de
Trigo está sendo utilizado para
resolver esta equação? Já temos resultados práticos de sua
eficiência?
Carlos Augusto. Fazemos uso
frequente de uma versão experimental do sistema há um ano e
da versão completa há dois meses.
Neste período, o sistema foi extremamente útil por nos apontar caminhos que antes não eram cogitados e que se mostraram bastante
rentáveis. O sistema também teve
papel relevante ao quantificar com
precisão o retorno dos investimentos nos moinhos que ampliaram as
possibilidades de uso do trigo nacional, visto que este trigo estava
muito competitivo no ano passado.
Irineu Pedrollo. O otimizador é
uma ferramenta importante para
auxiliar a definição e os limites exatos das mesclas de trigo que maximizem nossos resultados técnicos e
econômicos. O sistema encaminha
sugestões objetivas e detalhadas
aos moleiros e compradores que
definirão o processo final. Hoje,
este é um diferencial da J.Macêdo
que em breve deverá estar disponível para a aliança com a Bunge.
sob supervisão do controle de qualidade da TrigoBrasil local, seguindo
especificações definidas pela área
de Pesquisa e Desenvolvimento da
J.Macêdo.
Em relação à qualidade do trigo no
recebimento, o controle de qualidade das plantas é extremamente
atento, para evitar que se recebam
cargas com insetos ou padrões de
qualidade abaixo dos definidos no
momento da compra.
Alecsandro Caldeira. Sabemos
que a qualidade de nossos produtos depende também da
qualidade da farinha que utili-
Marcos Silvestre e Alexander Lopes. Que relação existe
entre o trigo e a massa ovos,
massa sêmola ou massa semolada? Qual o trigo usado na
massa grano duro? Quais as
diferenças básicas entre estes
tipos de massas?
Irineu Pedrollo. Normalmente
as pessoas falam de trigo como
sendo uma única espécie vegetal.
Botanicamente, entretanto, existem diversas espécies do gênero
triticum. O triticum aestivum é o
trigo panificável e que moemos em
nossos moinhos no Brasil. É com
ele que fazemos as farinhas das
massas designadas como sêmola,
semolada ou ovos. Já a chamada
sêmola de grano duro é produzida
com grãos de um “primo” do trigo
panificável, o triticum durum, que
tem os grãos e a própria planta
muito parecidos aos do trigo panificável, porém com características
técnicas, de processamento e de
uso muito diferentes. O Brasil não
produz nem processa trigo durum.
Para produção de nossa linha de
massas Grano Duro Petybon, importamos o insumo já processado
da Argentina e também da Europa,
Estados Unidos e Canadá.
O SISTEMA
OTIMIZADOR
CONFERIRÁ À
J.MACÊDO UMA
INQUESTIONÁVEL
VANTAGEM
COMPETITIVA
zamos, gostaria de saber como
está sendo conduzido o controle de qualidade na compra
e processamento do trigo que
abastece a unidade Jaguaré?
Carlos Augusto. A farinha que
supre a unidade Jaguaré é produzida nas unidades de moagem de
Joinville e Ponta Grossa. Ambas recebem trigo adequado à produção
de farinha de mistura para bolo e
esta farinha é elaborada e expedida
Bleyson Cavalcante e José Santos. O trabalho de especificação
e tipificação da farinha de trigo
é de extrema importância, levando em consideração o efeito
que essa matéria-prima provoca na produtividade, processo
de secagem e qualidade de nossos produtos. Gostaria de saber
quais fatores, além do preço,
são mais relevantes para decisão da compra do trigo, o que
rege a preferência por determinados tipos do grão e como
as variações desse mercado influenciam na escolha?
Irineu Pedrollo. Os principais
atributos de qualidade considerados para a farinha de massas são:
quantidade e qualidade do glúten,
substância que representa 80% das
proteínas do trigo; o índice de queda, que mede a quantidade de certas enzimas no grão; e a cor.
A meta da compra é disponibilizar
aos moinhos trigos que consigam
atender as demandas qualitativas
de nossos produtos finais com o
menor custo efetivo. O menor custo efetivo pode ser obtido com trigo mais caro ou mais barato, combinado com maior ou com menor
eficiência do processo de moagem.
O Sistema de Otimização, sobre o
qual falamos anteriormente, ajuda
nessa decisão.
Carlos Augusto. Eu acrescentaria que uma farinha corretamente
especificada é aquela que confere
ao produto final as características
desejadas pelo consumidor, mas
sem desperdiçar recursos em atributos que não sejam reconhecidos
ou percebidos pelo consumidor
como fatores de qualidade.
Alexander Lopes. Como é reconhecido o trigo que tem a
maior possibilidade de produzir as farinhas consideradas
mais nobres, como a nossa Reserva Especial?
Irineu Pedrollo. A Dona Benta
Reserva Especial é produzida com os
melhores trigos, que são selecionados durante o recebimento dos lotes
que abastecem a unidade de Joinville. Quando necessário, compramos
lotes separados de trigo com garantias adicionais de qualidade.
Carlos Augusto. Por ser uma farinha muito clara e sem pigmentos,
a Reserva Especial, em geral exige
uma farinha
corretamente
especificada
é aquela que
confere ao
produto final as
características
desejadas pelo
consumidor.
mento de escolher e separar estes
trigos, para que possamos garantir
a farinha com a brancura que o
consumidor espera.
Luciana de Lima. Quais são as
novas tecnologias para processamento de trigo? Das citadas,
com quais a J.Macêdo esta atuando ou irá atuar para atingir
nossos 5 Alvos Estratégicos?
Carlos Augusto. Várias novas
tecnologias para o processamento
de trigo têm surgido nos últimos
anos. Algumas mais aplicáveis,
outras menos. A que tem gerado
mais expectativa é a tecnologia
que substitui parte das máquinas
convencionais, como cilindros e
peneiras, por outras com alto poder abrasivo. O objetivo desta nova
técnica é diminuir a espessura da
uma grande participação de trigos
de endosperma claro na composição do produto. O endosperma é
a parte do grão que origina a farinha. A informação proveniente de
um aparelho denominado colorímetro é muito importante no mo-
Conheça nossos entrevistadores
Alecssandro Caldeira
Coordenador de
Manutenção, Jaguaré
16 | Diálogo
Alexander Lopes
Coordenador Distrital de
Vendas, Rio de Janeiro
Alexandre Martos
Coordenador de P&D, São
Paulo
Andreia Leite
Gerente de RH,
São Paulo
Bleyson Cavalcante
Gerente de Planta,
Cabedelo
Carlos Filardi
Coordenador de Contas
Especiais, Rio de Janeiro
José Jorge Santos
Coordenador de
Produção, Simões Filho
Juliana de Souza
Coordenadora de RH,
Jaguaré
Luciana de Lima
Coordenadora de RH,
Maceió
Marcos Silvestre
Gerente de RH,
São Paulo
Diálogo | 17
Perfis
Carlos Augusto Rocha
Gerente de Tec. e Processos
casca do grão de trigo por abrasão, fazendo com que o material
que entra no processo de moagem
tenha maior percentual de endosperma, que é a parte do grão que
dá origem à farinha.
Outra tecnologia recentemente introduzida em algumas unidades
da TrigoBrasil é a de mistura de
farinhas ao fim da moagem. Esta
inovação garante maior agilidade
e precisão no atendimento de uma
demanda muito fragmentada em
volumes e qualidades diversas. Sob
este conceito, a moagem produz
somente duas ou três farinhas primárias e pode obter doze ou mais
farinhas diversas por combinação
das três primárias.
A área de Tecnologia e Processos
(T&P) da J.Macêdo, no entanto,
não se restringe às novidades da
tecnologia de moagem para inovar. Nós estamos sempre de olho
nos avanços de ciências bem diversas das que são as usuais fornecedoras de novidades às empresas de
moagem no mundo. Nesta linha,
incorporamos conhecimentos, práticas e ferramentas da estatística
avançada e de outras disciplinas,
sempre buscando prover análises
e ferramentas de apoio à decisão
que sejam úteis aos gestores da
nossa empresa.
Com estas iniciativas, contribuímos
18 | Diálogo
para três dos nossos alvos estratégicos: Crescer com Rentabilidade,
por ajudar a empresa a decidir a
forma mais racional de comprar e
usar sua principal matéria prima;
Foco no Cliente, por trabalhar para
que as especificações do produto
acabado atendam às reais necessidades do consumidor final; e,
finalmente, pela junção de todas
estas ações, contribuímos para o
alvo Crescer em Massas, visto que
a qualidade e custo da farinha são
fundamentais para nossa competitividade nesta categoria.
VOCÊ FAZ A
DIÁLOGO
n Esta
matéria foi
sugerida
por
Juliana
Dias de
Almeida,
da unidade
Verbo
Divino, através da ação Você
Conhece a J.Macêdo. Juliana
sugeriu matérias falando das
diversas áreas da empresa.
Carlos Augusto Neves da Rocha
é baiano e tem 41 anos. Formado em engenharia elétrica, tem
especialização em engenharia
de produção e mestrado em
administração de empresas. Chegou à J.Macêdo em 1991, como
estagiário de engenharia e, desde então, passou por diversos
cargos na Companhia, que vão
desde moleiro até gerente industrial e gerente de planejamento
de operações. Hoje, atua como
gerente de Tecnologia e Processos em nossa empresa.
Na Pauta
Inaugurada nova linha
de produção em Maceió
A J.Macêdo inaugurou, em julho, a nova linha de produção que contribuirá
para alcançarmos nosso alvo estratégico Crescer em Massas.
O mês
de julho começou com comemoração na unidade da J.Macêdo
em Maceió, no estado de Alagoas.
Logo no dia 1º, foi realizada a inauguração da primeira fase da ampliação da fábrica. O evento de inauguração contou com a presença do
presidente da J.Macêdo, Amarílio
Macêdo, do nosso diretor Industrial,
Alysson Paolinelli, do diretor de Recursos Humanos, Sérgio Povoa e do
governador de Alagoas, Teotônio
Vilela Filho, além da participação
dos funcionários da unidade.
Na ocasião, foi celebrada a ins-
talação de uma nova linha de produção de massa longa na unidade.
A iniciativa duplicou a capacidade
de produção da fábrica, numa ação
totalmente focada em nosso alvo
estratégico Crescer em Massas. Se
antes produzíamos 1.300 toneladas
de macarrão por mês em Maceió,
agora temos capacidade para 2.500
toneladas mensais. Além disso,
com a ampliação, geramos novos
empregos, com um incremento de
25% no quadro fixo de funcionários da unidade.
A J.Macêdo está presente no
estado de Alagoas desde 1970,
quando adquiriu o Moinho Nordeste S/A, ação que se consolidou com
a compra da Produtos Alimentícios
Brandini S/A, em 1975, e, posteriormente, com a construção de uma
moderna fábrica de massas alimentícias. A fabricação de massas da
J.Macêdo em Alagoas teve início
em 1994 e, desde então, está em
operação ininterrupta.
Em breve, nossa empresa também deverá inaugurar uma outra
linha de massa longa, sendo esta
na unidade de Salvador, agregando
830 toneladas mensais à capacidade daquela fábrica.
Confira nossos 5
Alvos Estratégicos
Irineu Pedrollo
Gerente de Aquisição de Trigo
Irineu é engenheiro agrônomo, tem 48 anos e chegou à
J.Macêdo há 19 anos, como
comprador de trigo do Rio
Grande do Sul. Já foi gerente
de Suprimentos e hoje é gerente de Aquisição de Trigo
da Companhia. O contato
com a triticultura começou
cedo, na produção de trigo
de seu pai, em Erechim (RS).
Seu primeiro trabalho num
moinho teve início em 1986,
em uma cooperativa gaúcha.
INAUGURAÇÃO.
O evento
contou com a
participação dos
funcionários da
unidade Maceió.
n Crescer com rentabilidade
n Foco no cliente e olho na execução
n Conquistar Minas Gerais
n Crescer em massas
n Cuidar da nossa gente
SELO.
A divulgação
dos alvos
estratégicos
é uma
das ações
sugeridas
por meio da
Pesquisa de
Clima.
Diálogo | 19
Biscoito Delicioso Enfeitado
Visite Nossa Cozinha
Para cozinhar
com as crianças
Ingredientes
Que tal transformar o ato de cozinhar num gostoso e educativo momento
em família? Nesta edição, a Diálogo traz para você três receitas simples e
deliciosas, que as próprias crianças podem preparar com a sua ajuda. Lembrese: é fundamental que um adulto esteja sempre por perto.
Para a decoração
12 colheres (sopa) de manteiga
1¼ xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de sal
1 ovo grande
1 colher (sopa) de essência de
baunilha
4 xícaras (chá) de FARINHA DE
TRIGO COM FERMENTO DONA
BENTA TIPO 1
4 corantes alimentícios de sua
preferência
2 xícaras (chá) de açúcar de
confeiteiro peneirado
2 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Na batedeira, bata a manteiga
com o açúcar e o sal, até formar
um creme claro. Acrescente o ovo
e a baunilha e continue batendo
até misturar bem. Diminua a
velocidade e vá acrescentando a
FARINHA DONA BENTA, aos
poucos, até formar uma massa
homogênea. Forme uma bola,
cubra com filme-plástico e leve à
geladeira por 30 minutos. Abra
a massa sobre uma superfície
Bolo Bicho de Pé
enfarinhada, até obter 0,5cm
de espessura. Com um cortador
redondo de 5cm de diâmetro,
corte e disponha os discos em
assadeiras untadas. Asse em forno
médio (180ºC), pré-aquecido, por
cerca de 20 minutos ou até dourar
levemente, tomando o cuidado
para não dourar muito.
Decoração
Em um recipiente, coloque ½ xícara
(chá) de açúcar e pingue gotas de
corante até ficar na cor desejada.
Aos poucos, vá acrescentando
a água e misture até obter um
creme não muito espesso. Repita
com cada um dos outros corantes.
Quando os biscoitos esfriarem,
coloque um pouco do glacê sobre
os biscoitos e, com uma colher,
faça arabescos, riscos e traços que
desejar. Espere secar e sirva. Se
preferir, guarde os biscoitos em
potes que fecham hermeticamente
para manter crocante.
Tempo de preparo: 1hora e 30
minutos
Rendimento: cerca de 70 biscoitos
Salada Crocante
1 xícara (chá) de cenoura cozida
cortada em cubos pequenos
1 lata de ervilha em conserva
1½ xícara (chá) de maionese
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de ketchup
Sal a gosto
Batata palha a gosto
Ingredientes
1 embalagem de MISTURA
PARA BOLO DONA BENTA
SABOR FESTA
3 ovos
150ml de leite gelado
2 colheres (sopa) de margarina
Cobertura e recheio
1 lata de leite condensado
1 pacote de GELATINA DONA
BENTA SÍTIO DO PICAPAU
AMARELO MORANGO
1 lata de creme de leite
20 | Diálogo
Decoração
Confeitos coloridos
Modo de preparo
Prepare a MISTURA DONA
BENTA conforme as instruções
da embalagem e utilize forma
redonda para assar. Retire do
forno e deixe amornar para
desenformar. Deixe esfriar. Para
fazer o doce tipo bicho de pé
para o recheio e a cobertura, leve
o leite condensado e a gelatina
DONA BENTA SÍTIO DO
PICAPAU AMARELO ao fogo,
mexendo sempre até soltar do
fundo da panela. Retire do fogo e
misture bem com o creme de leite.
Corte o bolo ao meio,formando
dois discos. Recheie com metade
do bicho de pé e disponha o
outro disco do bolo. Cubra com
o restante do bicho de pé e
decore com os confeitos. Sirva em
temperatura ambiente.
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
Modo de preparo
Ingredientes
1 embalagem de MACARRÃO
DE SÊMOLA COM OVOS
DONA BENTA PADRE-NOSSO
2 xícaras (chá) de frango desfiado
1 lata de milho em conserva
Prepare o MACARRÃO DONA
BENTA conforme as instruções
da embalagem. Escorra bem,
coloque em uma vasilha aberta e
leve à geladeira por 1 hora. Em um
recipiente fundo, misture todos os
ingredientes com o macarrão gelado
e acerte o sal. Volte à geladeira
por mais 2 horas. Na hora de servir
guarneça com a batata palha.
Tempo de preparo: 20 minutos.
Rendimento: 10 porções
Diálogo | 21
Na Pauta
Para apreciadores
da boa comida
Consolidar sua imagem junto a profissionais da área de gastronomia e
apreciadores da boa comida. Com este objetivo, as marcas Petybon e
Dona Benta participam em agosto de diferentes eventos gastronômicos.
Neste
mês de agosto,
Dona Benta e Petybon marcaram presença em eventos importantes no universo da gastronomia e da culinária tradicional,
abrangendo desde a deliciosa comida
italiana até receitas refinadas de inspiração nordestina. Em Fortaleza, o
Prazeres da Mesa ao Vivo 2010 teve
Petybon como marca oficial. Já em
São Paulo, a marca Dona Benta patrocina a tradicionalíssima festa italiana de Nossa Senhora da Achiropita.
Considerado o maior evento
enogastronômico da América Latina, o Praqzeres da Mesa ao Vivo é
organizado pela revista Prazeres da
Mesa. A edição itinerante deste
festival de culinária gourmet aconteceu em Fortaleza, nos dias 4 e 5 de
agosto, no Senac, e abordou o tema
identidade da cozinha cearense.
O evento contou com a presença
de renomados chefs brasileiros que
ensinaram a arte da culinária gourmet durante palestras e apresentações. Na Cozinha Petybon, ambiente
criado para receber os visitantes do
festival, o chef Rafael Bragança desenvolveu receitas à base de massas
da marca. Além da desgustação des-
MOMENTOS.
Aulas no Prazeres
da Mesa ao
Vivo (acima) e
a multidão que
visita a Festa da
Achiropita (direita).
22 | Diálogo
tas delícias, houve sorteio de kits exclusivos e distribuição de receituários.
As aulas de massas gourmet Petybon ministradas pela renomada
chef Manuela Rosa, do Restaurante
Limone, e as de panificação e confeitaria Dona Benta, ministradas
pelo nosso especialista no assunto,
Raimundo Lobo, foram um atrativo
à parte no festival.
Do Nordeste para São Paulo. Nos
finais de semana entre os dias 31
de julho e 29 de agosto, realiza-se,
no bairro do Bixiga, em São Paulo,
a tradicional festa italiana de Nossa
Senhora de Achiropita. Como vem
fazendo há mais de 20 anos, a Dona
Benta patrocina o evento como
marca oficial e doa as massas e farinhas de trigo utilizadas no preparo
de delícias como fogazzas, polenta,
macarronadas e pizzas, além de decorar toda a festa com materiais de
comunicação da marca.
No local, os visitantes podem
provar todas estas especialidades
italianas visitando as 35 barracas
montadas na área externa do evento, que costuma receber mais de
250 mil pessoas. Toda a renda obtida é revertida para fins sociais.
Olha Que Legal
PASSEIO
Rota Romântica (RS)
Indicação de Wagner Wermuth
Vendas – Cachoeirinha, RS
A Rota Romântica abrange treze municípios do interior do Rio Grande do Sul. É o lugar ideal para quem procura uma viagem diferenciada, com paisagens de tirar o fôlego. Anote os locais que devem fazer
parte de sua programação: o Marco Zero, em São Leopoldo; o Museu Frederico Scheffel, em Novo Hamburgo; o Parque do Imigrante e
o Labirinto, em Nova Petrópolis; a Cascata do Caracol, em Canela; as
vinícolas e fábricas de chocolates. “A Rota Romântica é um roteiro
charmoso, irresistível, com uma excelente estrutura receptiva e uma
deliciosa culinária colonial”, recomenda Wagner.
Serviço: Informações com a Associação dos Municípios da Rota
Romântica (tel. 54 3285.2147, e-mail [email protected]).
DVD
Invictus
Indicação de Igor Macêdo
Área Fiscal – Cabedelo, PB
O filme conta a história do então presidente sul-africano Nelson Mandela, recém-eleito após o
fim do apartheid. Crendo ser capaz de unificar a
população por meio do esporte, Mandela apóia o
desacreditado time da África do Sul na Copa de
Rúgbi. “É um filme interessante que mostra como
um grande líder é capaz de dar um novo rumo para
seu país, através do esporte”, diz Igor.
Serviço
Título: Invictus
Direção: Clint Eastwood
Preço Médio: R$ 39,90
dvd
Um sonho possível
Indicação de Alexsandro Prado
Manutenção – Londrina (PR)
Um jovem negro, pobre e sem ter
onde morar. Assim começa essa
história de superação. Ao ser convidado para passar uma noite na casa de uma família
rica, ele não imaginava que aquele dia mudaria sua
vida. “É uma lição de vida e nos motiva a nunca
desistir dos nossos sonhos”, comenta Alexsandro.
Serviço
Título: Um Sonho Possível
Direção: John Lee Hancock
Preço Médio: R$ 39,90
livro
Desvendando
os Segredos
da Linguagem
Corporal
Indicação de Suelaine
Silva Ferreira
Recursos Humanos Jaguaré (SP)
“Neste livro, os autores Allan e
Barbara Pease esclarecem que a maior
parte da comunicação humana é feita através
de expressões faciais e movimentos do corpo.
Com bom humor, eles explicam o significado
dos gestos que usamos no dia a dia, e a importância de saber interpretá-los corretamente.
Ensinam, também, a melhorar os relacionamentos, aumentando nossa capacidade de comunicação e de entendimento.”
Serviço:
Título: Desvendando os Segredos da Linguagem
Corporal
Editora: Sextante
Ano: 2005
Preço Médio: R$ 19,90
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Mande suas dicas para [email protected]
Diálogo | 23
Filhos & Filhas
Meu amigo é
o bicho!
Peixinho, cachorro, gato,
papagaio, hamsters. Que
bicho de estimação você
tem ou gostaria de ter em
casa? A Diálogo conversou
com filhos de funcionários
que tem animais de
estimação para saber como
funciona esta relação de
respeito e carinho e como
eles influenciam na rotina
da casa.
Presente
para
a mamãe
Joana e Napoleão são um simpático casal de calopicitas. No dia
das mães do ano passado, Caio, de 6 anos, filho do funcionário
Cláudio de Albuquerque, do ERV Recife, presenteou a sua com
estes adoráveis bichinhos de estimação. “Eles gostam de puxar
meu cabelo, passear no meu ombro, cantar o hino nacional e o
parabéns a você”, explica o menino, sobre as manias dos pássaros. Luciana, mãe de Caio, conta que eles costumam rondar a
mesa na hora do almoço pedindo arroz. Caio diz que acha muito
legal que eles fiquem soltos, mas alerta: “tem que ter cuidado
para não pisar nos bichinhos”.
Caio Barreto de Albuquerque
Maceió (AL)
Herança de família
“Ô mainha, olha o café”, grita Loro, o
bichinho de estimação da família Queiroz,
cedinho, para acordar todos da casa. “O
Loro era de meu pai e hoje é cuidado
por todos nós”, explica Victor, filho da
funcionária Lindinalva Souza Queiroz,
de Salvador. Atualmente, Loro, que é
conhecido por cantar música baiana,
disputa a atenção e o carinho da
família com os três peixinhos de Victor.
Aos 9 anos, o menino conta que tem
um aquário na sala de estar e todo
mundo que chega logo se encanta.
“Quando não estou estudando,
adoro cuidar dos meus peixinhos”,
diz Victor.
Victor Hugo Souza Ribeiro de
Queiroz
Salvador (BA)
24 | Diálogo
O mais companheiro
dos animais
Nada de
fotografias
Éric, de 10 anos, filho
da funcionária Érika
da Siqueira Sudo,
de São José dos
Campos, considera o
cachorro seu animal
preferido. “Eles são
amigos e muito
companheiros”,
justifica o menino.
Max,um chow-chow
de 4 meses e Mel,
uma poddle de 4
anos, são os xodós
da família Sudo.
Éric conta que Max
adora correr e brincar de bola, mas não
dispensa uma boa cochilada no chão da
cozinha, onde quase sempre é bem frio.
O menino conta que seus dois cãezinhos
brincam bastante, mas às vezes também
se estranham. Além de brincar com os
cachorros, Éric curte jogar futebol com
amigos e no computador.
Éric Hideki Siqueira Sudo
São José dos Campos (SP)
Kaio Ueslei, filho do
funcionário Cícero Duarte
Lucas, de Maceió, bem que
tentou, mas Mimi, seu gato
de estimação, não quis tirar fotografia de jeito
nenhum. “Na hora de tirar a foto, ele ficou todo
cismado, acabou me arranhando e fugindo”,
comenta o menino, sobre o comportamento
arisco de seu siamês. Aos 8 anos, Kaio explica
que Mimi passa a maior parte do tempo
sozinho. Sua única companhia é uma bolinha de
borracha com a qual ele adora brincar. “Quando
eu chego da escola, ele sempre se esconde
debaixo do sofá para que eu encontre”, conta
o menino. Uma das coisas que Kaio mais gosta
de fazer, além de curtir as peripécias de Mimi, é
brincar de futebol e carrinhos.
Kaio Ueslei Duarte
Maceió (AL)
Amoroso e brincalhão
Com apenas um ano e sete meses, Thor, o rottweiler
da família Fiorim, enche a casa de alegria. Para Giovanna, filha da funcionária Rosana Fiorim, da Verbo
Divino, Thor assusta um pouco pelo seu tamanho, mas
é um bichinho de estimação super amoroso e brincalhão. “Ele adora puxar as camisas da minha mãe do
varal e sair correndo”, diverte-se Giovanna. Por causa
do seu tamanho, quando a família viaja, Thor fica em
casa na companhia de algum conhecido. “Para mim,
ele é grande só no
tamanho,
pois
quando
tenho
que levá-lo para
vacinar, morro de
dó”, derrete-se
a menina, de 11
anos.
Giovanna Fiorim
São Paulo (SP)
De bem com a vida
Gosto pela natureza e pelos animais. Assim
é Davi, filho do funcionário Cláudio Sabino,
do Escritório Central. O menino, de 11 anos,
explica que adora surfar, soltar pipa e jogar
futebol, mas quando está em casa o que ele
mais gosta de fazer é cuidar dos seus animais
de estimação. “Antes de sair para a escola
troco a água e a comida do Teco”, explica
Davi, sobre sua rotina diária. Teco foi presente
da Vovó Vilanir e é um pássaro, da espécie
Jandaia, super companheiro. “Às vezes, ele
fica quietinho assistindo televisão comigo”,
conta o menino. Além de Teco, Davi cria 20
peixinhos, num aquário todo ornamentado
com plantinhas, pedras e conchas do mar.
Davi Silva Sabino
Fortaleza (CE)
Diálogo | 25
Mistura Fina
Cada vez mais
afiados em IFRS
Momentos especiais
na vida da nossa gente
AVD: Checagem de meio de ano
Fazer uma melhor gestão de metas para juntos atingirmos nossos 5
Alvos Estratégicos. Com este objetivo, foram realizadas em agosto as
apresentações sobre a etapa de Checagem de Meio de Ano da AVD
2010 e os treinamentos sobre PDCA e 5W2H, duas ferramentas gerenciais que irão auxiliar no alcance das metas. Nesta etapa da AVD,
que segue até 3 de setembro, os funcionários da área administrativa
e estagiários terão que cadastrar resultados parciais obtidos em suas
metas até o momento. A inserção dos dados no sistema acontece
de forma faseada, por nível hierárquico. Novos funcionários terão a
oportunidade de cadastrar suas metas para o restante do ano e os
estagiários fazer a Avaliação de Competência 180º, uma novidade
no processo de Avaliação de Desempenho da nossa empresa.
Multiplicando conhecimento
Aperfeiçoar o conhecimento sobre as
novas regras da legislação contábil e
melhorar, cada vez mais, a qualidade
das nossas demonstrações contábeis.
Com este propósito, um grupo de
12 profissionais da área de Controladoria da J.Macêdo, Hidracor e Cemec, empresas do grupo J.Macêdo,
bem como da área administrativa da
Trigo Brasil, reúne-se, todas as quintas feiras, no Escritório Central, em
Fortaleza, para discutir sobre temas
relacionados a IFRS, um conjunto de
normas internacionais de contabilidade que devem ser seguidas por
todas as empresas. “Estamos dando uma importante contribuição ao
tratamento do assunto, através da
promoção de encontros semanais,
de debates e da difusão dessas normas internacionais de contabilidade,
que modificarão os relatórios corporativos e tornarão as empresas mais
competitivas na busca de investimentos estrangeiros”, avalia Nonato Costa, Gerente de Contabilidade.
Reorganização
Como forma de valorizar o conhecimento e o talento interno
dos nossos funcionários, a área
de RH planeja inserir no Programa Anual de Treinamentos - PAT
cada vez mais cursos ministrados por Multiplicadores do
Saber. Desde o início do ano,
um grupo de 27 funcionários
da J.Macêdo se empenha em
disseminar internamente, toda
vez que solicitado, conhecimento relevante e estratégico para
a J.Macêdo. Cursos como o de
Precificação e PDCA/ 5W2H foram ministrados, no primeiro
26 | Diálogo
semestre de 2010, por Multiplicadores do Saber, que também
participam eventualmente dos
treinamentos de integração, em
nossas Unidades. “O programa
Multiplicadores do Saber facilita a disseminação do conhecimento, no momento em que
incentiva o funcionário a multiplicar aquilo que ele mais vivencia no dia-a-dia, com situações
alinhadas á nossa realidade.”,
comenta Rosilene Santana, Coordenadora de RH da Unidade
Salvador e participante do curso
de PDCA/ 5w2H.
Tudo Azul
Após praticamente um mês e meio
de trabalho, o arquivo do CD Barueri
encontra-se saneado, organizado e
de cara nova. Os documentos destinados a arquivo foram organizados
em caixas numeradas e identificadas
por área, ano de emissão, tipo e período em que devem permanecer na
J.Macêdo. “Agora ficou fácil. Você
chega à sala de arquivo, consulta a
planilha e rapidamente sabe onde
está determinado documento”, diz
Claudia Maria Menezes, da área
Fiscal do CD Barueri. O modelo de
arquivamento adotado é o mesmo
usado pela maioria das empresas especializadas no assunto.
3
1
2
Casados e muito felizes
Na cidade de Marau (RS), subiram ao altar Lilian Cappelli e Ian
Carly (1), funcionário da J.Macêdo. A união aconteceu em 7 de
maio, na Igreja Cristo Rei. Ian compartilha que seu casamento é
a realização de um sonho e está radiante com a notícia de que
será papai. Em São José dos Campos, a funcionária Pollyana
Trombini (2) casou-se com Gustavo de Azevedo. “Foram 10
anos de namoro até o tão esperado dia. Em 22 de maio, vivemos uma mistura de sentimentos inexplicáveis e marcantes”,
conta. Esta mesma data também é inesquecível para Luiz Fernando (3), do CD Barueri, que se uniu à Viviane Aparecida da Silva. Já o dia 13 de fevereiro foi de muita emoção para a funcionária da Verbo Divino,
Juliana Dias de Almeida (4). Ela e Marcelo dos Santos disseram o “sim” na Paróquia Nossa Senhora dos
Remédios, em São Paulo. Desejamos mais felicidades a estes apaixonados!
Investindo no conhecimento
Aline Barreto (1), funcionária da UEC, está sorrindo à toa. Através do
Programa Bolsa Educacional da J.Macêdo, ela agora é graduada em Administração de Empresa pela Fametro.
A vendedora Sônia do Rócio Andrade (2), de Curitiba, deu um importante passo na sua carreira: concluiu, em julho, o curso de Processos Gerenciais na Universidade Castelo Branco. “Estou muito feliz com esta
conquista. Vou continuar aprimorando
meus conhecimentos, para estar
atualizada e apta a enfrentar novos
desafios”, conta. Melquia Medeiros
(3), da Unidade Cabedelo, também
conquistou o sonhado diploma. No
dia 29 de julho, ela brilhou na colação de grau do curso de Psicologia.
Diálogo | 27
Pais e mães
corujas
Em São Paulo, nossa funcionária
Liliane Kishi e seu esposo Dirceu
receberam com muito carinho o
lindo Rafael (1), que veio ao mundo no dia 16 de julho. O casal
Maria Helena e Ivan Luiz, funcionário de Londrina, está curtindo
bastante a Ana Beatriz (2), que
nasceu em Ibiporã, em 18 de junho. Vários funcionários da Unidade Maceió também receberam
a visita da cegonha. No dia 15 de
junho, chegou o encantador Rafael (3), filho de Carla Verônica e
seu esposo Valério Pimentel, da
J.Macêdo. Dias depois, os papais
José Viginio, da área de Produção,
e Mercês Farias viveram a emoção
de ter nos braços o garotão Everton Bruno (4). Para o funcionário
Edson Ferreira e Maria José Celestino, o dia 5 de maio sempre será
celebrado com muita alegria, devido ao nascimento da bela Mariane Vitória (5).
Amor pela corrida
Emoção no batizado
As atividades
físicas sempre estiveram presentes na vida
de
Raquel
Pavan, nossa
funcionária
em São Paulo. Ela já praticou diversas
modalidades
de esportes
como natação, dança, musculação, basquete e futebol. Hoje,
dedica seu tempo às corridas. “Apesar de ser um esporte individual, as corridas integram as pessoas. Um ótimo
exemplo é que formamos um grupo de funcionários da
Verbo Divino para participar das corridas de rua.” Uma
destas provas é o Circuito Vênus, realizado no dia 7 de
março, em São Paulo. Na foto, as atletas Paula Coury e
Daniela Nascimento, da área de Planejamento; Lígia Scolari, do Customer Service; Cristina Norões, de Vendas; e
Paula Carmona, do Marketing.
Lindo e cheio de energia. Assim é Gabriel, filho de Ednei Jesus e Eliane Silva,
funcionária da área de Relacionamento
com o Consumidor. O pequeno foi batizado no dia 27 de junho, na Igreja São
Lucas Evangelista, em Carapicuíba (SP).
Parabéns a toda família!
28 | Diálogo
Máquina do tempo
Veja quem faz aniversário de tempo de empresa em julho e agosto – e o
que acontecia no Brasil e no mundo quando eles foram contratados.
25 Anos – 1985
n Em 7 de julho, o alemão Boris Becker torna-se, aos 17 anos, o mais
jovem vencedor do torneio de tênis
de Wimbledon, o mais prestigiado
do mundo. Nesta época, Josenildo
das Neves de Oliveira, de Cabedelo,
e Arionor Correia Borges, de Salvador, são contratados pela J.Macêdo.
20 Anos - 1990
ra vez, mapear completamente o
DNA de um ser vivo, o da bactéria
haemophilus influenzae. A iniciativa
abriu caminho para outras conquistas, como mapeamento do DNA humano. Na mesma época, chegaram
à J.Macêdo: Zacarias Seixas Santos,
Djalma Santana Moura, Edison Teles
de Sena, Maria da Conceição A. Borges, Maria da Conceição dos Santos,
Jaciara Souza Silva, Sara Souza dos
Santos e Maria Pinho Góes, em Salvador; José Leônidas Pereira Santos,
em Maceió; Maria Elizete Santana e
Márcia Santos da Silva, de Simões Filho. Em agosto do mesmo ano, Daniel Mendes Martins, é contratado
pela J.Macêdo no Rio de Janeiro.
10 Anos – 2000
n Os Três Tenores apresentaram-se juntos pela primeira vez em 7 de
julho de 1990, no encerramento da
Copa do Mundo da Itália. A partir de
então, o trio de canto lírico formado
pelos tenores espanhóis Plácido Domingo e José Carreras, e pelo italiano Luciano Pavarotti, passou a fazer
grande sucesso. Neste mês, chegaram à empresa: Maria Edilailse Passos
Pereira, em Fortaleza; Gilvan Severino
dos Santos e Geraldo Faustino de
Lima, em Cabedelo; Paulo Pinheiro
da Silva, em São José dos Campos,
Valmir Justino Gardin, em Londrina,
Ãngela Maria dos Santos Brito e Antônio de Jesus, em Simões Filho.
Grande sucesso da teledramaturgia brasileira, a novela Barriga de
Aluguel, de autoria de Glória Perez,
estreou em 20 de agosto de 1990.
Neste mês, são admitidos Rogélio
Fontainha, no Rio de Janeiro; Avalrice de Araújo, em Londrina; e Rogério de Souza Belchior, em Salvador.
15 Anos – 1995
n Em 29 de julho, cientistas americanos conseguem, pela primei-
n Continuando o sucesso das
publicações anteriores, Harry Potter e o Cálice de Fogo,
quarto livro da saga escrita por
J.K.Rowling, foi lançado em 8 de
junho. O Cálice de Fogo é considerado por muitos fãs o melhor
dos sete livros da série. Neste período, é contratado Luciano André de Moura, em São José dos
Campos. Em agosto do mesmo
ano, chegam à J.Macêdo: Kerginaldo Régis Martins e César
Augusto da Silva, em Fortaleza;
Lomanto Batista da Cruz, Benedito Nascimento e Uildes Silva
de Brito, em Salvador, além de
Cláudia Cristina dos Santos, em
Simões Filho.
5 Anos – 2005
n Em 7 de julho teve início o 13º
Anima Mundi, festival internacional de animação que ocorre todos os anos no Brasil. O Anima
Mundi tem como objetivo informar, formar, educar e entreter
utilizando as infinitas possibilidades da linguagem de animação. São admitidos nessa época
Robson Antônio Reno e Helbert
Sebastião de Sousa, em Minas
Gerais; João Paulo Fernandes, em
Fortaleza; Fernando Gabriel Gonçalves, em Jaguaré; José Antônio
Ferreira dos Santos, José Carlos
Ramos, Luiz Carlos de Carvalho e
Silvia Helena Orsi, em São Paulo;
Paulo Roberto Mota Rodrigues e
Rodrigo Freitas dos Santos, em
São José dos Campos; Mariano
Santos dos Reis, em Simões Filho;
além de Marcos da Silva Santos e
Acascio de Oliveira, em Salvador.
Em 16 de agosto, ocorreu a 1ª
Olimpíada Brasileira de Matemática das Escolas Públicas. A olimpíada tem por objetivo incentivar
o estudo e a aprendizagem para
estudantes de escolar públicas.
Neste mês, chegam à J.Macêdo:
Ana Célia Almeida, Brunno Santiago e Silva, Edson de Souza Vasconcelos e Ana Kelly Nogueira,
em Fortaleza; Sidnei Arantes de
Souza, Hítalo França da Silva, Edilaine Aparecida da Silva e Everton
Luis Damaceno, em Jaguaré; Robson Santos Nunes, Welington
Fábio Santos, Gilcimar Francisco
Viana, Fernando Emy Lima dos
Santos, Elsimar de Jesus Alcântara, Ney Ubiratan dos Santos e
Maurício Santos Júnior, em Salvador; Wellington Tavares de Farias,
em Recife; Everaldo Rodrigues de
Lima, em Cabedelo; Rafael Miguel dos Santos, em Maceió; Antônio Carlos Inácio, Fernanda de
Castro Abreu e Paulo Ricardo de
Souza David, em Minas Gerais.
Diálogo | 29
Passatempo
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Encontre no diagrama as palavras em destaque no texto.
Nossa logomarca é um elemento fundamental da nossa identidade corporativa. A
mão simboliza o trabalho, a comunicação e a
realização. Expressa a nossa identidade e os
nossos sentimentos. A mão de J. Macêdo é
FORTE, CARINHOSA, SERENA, ÁGIL, PRÁTICA,
CUIDADOSA, PARCEIRA, AMIGA, RECEPTIVA e
REALIZADORA. Quando utilizamos nossa marca
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Devemos sempre manter o foco nos objetivos estratégicos.
Encontre, abaixo, as 7 diferenças entre as duas imagens.
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Soluções
30 | Diálogo