COMPOSIÇÃO DA
GAMA
EVO900: uma série desenhada para garantir
o mais alto nível de desempenho, fiabilidade,
economia de energia, normas de segurança
e utilização ergonómica. Estes conceitos são
refletidos em toda a gama EVO900 na sua
construção modular, nas numerosas
configurações possíveis: modelos de
bancada (em base ou em mesa), modelos de
pé livre, em cimento ou de pés de aço
inoxidável, instalados em ponte ou em linha
suspensa. Graças à sua tecnologia
avançada e desempenho superior, a gama
EVO900 é uma solução perfeita para
restaurantes, bem como grandes instituições
que necessitam de alta potência e alta
produtividade. Os modelos detalhados nesta
ficha são 2 Frigideiras elétricas com
superfície de confeção Duomat.
392150
EVO900
FRIGIDEIRAS BASCULANTES ELÉ. DUOMAT-100LT ZANUSSI
PROF E SSIONA L
CARACTERÍSTICAS
FUNCIONAIS E DE
CONSTRUÇÃO
� Elementos de aquecimento posicionados
por baixo da superfície de confeção
garantem uma distribuição uniforme do calor.
� Elementos de aquecimento estão
embutidos na base da cuba e
movimentam-se juntamente com a cuba
durante o basculamento para uma melhor
limpeza e elevadas condições de higiene.
� Temperatura controlada
termostaticamente de 120ºC a 300ºC.
� Termostato de segurança.
� Painéis frontais e laterais em aço
inoxidável com acabamento Scotch Brite.
� Todos os modelos têm as extremidades
laterais num ângulo reto para permitir um
encaixe perfeito entre os equipamentos,
eliminando desníveis e possíveis sujidades.
� Cuba e tampa com isolamento duplo/
tampo de trabalho em aço inoxidável.
� Cuba em aço inoxidável apresenta cantos
arredondados e possui as juntas da placa
inferior perfeitamente soldadas ao resto da
cuba para uma limpeza rápida, segura e fácil.
� Frigideiras basculantes com superfície de
confeção Duomat: liga com espessura de 10
mm obtida pela combinação de uma camada
em aço inoxidável AISI 316 com uma
camada em aço macio para melhorar a
estabilidade térmica da superfície de
confeção, pemitindo uma utilização mais
multifuncional da frigideira basculante
(confeção seca e húmida pode ser feita
alternadamente) e assegura uma elevada
resistência à corrosão.
� Sistema de basculamento manual de alta
precisão e lábio de despejo facilita o
esvaziamento do conteúdo da cuba.
� As ligações principais podem ser feitas
DADOS TÉCNICOS
CARACTERÍSTICAS
Alimentação
Dimensões externas - mm
largura
profundidade
altura
ajustamento na altura
Superfície de confecção
material
Limitador temperatura
Capacidade cuba - min/max - lt.
Dimensões da placa - mm
largura
profundidade
Temperatura funcionamento - min/max - ºC
Potência - kW
instalado-eléctrico
Peso líquido - kg.
Tensão de alimentação
Basculamento automático
através da traseira ou da base do
equipamento.
� Mecanismo de basculamento automático
ou manual para facilitar o esvaziamento da
Figideira basculante.
� Todos os modelos podem ser instalados
em sistema de consola.
MODELOS
Z9BREJDPF0
Z9BREJDPFM
392149
392150
Eléctrico
Eléctrico
1000
900
850
50
1000
900
850
50
Duomat
l
100
Duomat
l
100
880
565
120, 300
880
565
120, 300
17
180
400 V, 3N, 50/60
17
180
400 V, 3N, 50/60
l
FRIGIDEIRAS BASCULANTES ELÉ. DUOMAT-100LT
EVO900
� Desenho especial dos botões e, por
serem polidos, garante a não infiltração de
água.
� Um botão de controlo funciona como
regulador da temperatura de confeção bem
como dispositivo de controlo de energia.
� Proteção à água IPX5.
� Pés em aço inoxidável, ajustáveis até
uma altura de 50mm.
ACESSÓRIOS OPCIONAIS
ACESSÓRIOS
*NOT TRANSLATED*
*NOT TRANSLATED*
2 PAINEIS CUBERT.LATER.A=700 F=700-Z/OEM
2 PAINÉIS DP/CONDUCTA SERVIÇO (SIMPLES)
2 PAINÉIS P/CONDUCTA SERVIÇO COSTA-COSTA
2 RODAPÉS LATERAIS
ALÇADO CHAMINÉ 1000MM
CORRIMÃO FRONTAL 1200 MM
CORRIMÃO FRONTAL 1600 MM
CORRIMÃO FRONTAL 400 MM
CORRIMÃO FRONTAL 800 MM
CORRIMÃO LATERAL - DTO./ESQ.
KIT PÉS FLANGEADOS
RODAPÉ FRONTAL 1000 MM
RODAPÉ FRONTAL 1200 MM
RODAPÉ FRONTAL 1600 MM
Z9BREJDPF0
392149
206376
206375
206335
206181
206202
206180
206305
206191
206192
206166
206167
206165
206136
206177
206178
206179
MODELOS
Z9BREJDPFM
392150
206376
206375
206335
206181
206202
206180
206305
206191
206192
206166
206167
206165
206136
206177
206178
206179
ZANUSSI
PROF E SSIONA L
www.zanussiprofessional.com
BAEU9
2013-10-03
O fabricante reserva-se ao direito de modificar e realizar melhoramentos no produto sem autorização prévia.
FRIGIDEIRAS BASCULANTES ELÉ. DUOMAT-100LT
EVO900
392149
LEGENDA
Z9BREJDPF0
392149
3/4"
400 V, 3N, 50/60
CWI - Ligação água fria
EI - Ligação eléctrica
ZANUSSI
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FRIGIDEIRAS BASCULANTES ELÉ. DUOMAT-100LT
EVO900
392150
LEGENDA
Z9BREJDPFM
392150
3/4"
400 V, 3N, 50/60
CWI - Ligação água fria
EI - Ligação eléctrica
ZANUSSI
PROF E SSIONA L
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BAEU9
2013-10-03
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