GOVERNO DO ESTADO DO AMAZONAS
PREFEITURA MUNICIPAL DE MANAUS
CONSELHO ESTADUAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL – AMAZONAS
SEMANA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO
16 a 22 de outubro de 05
TEMA: A INICIATIVA DE INCENTIVO AO CONSUMO DE LEGUMES,
VERDURAS E FRUTAS NO BRASIL.
ORGANIZAÇÃO:
Governo do Estado do Amazonas
Prefeitura Municipal de Manaus
Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Amazonas
PARCERIAS:
EMBRAPA
INPA/CPCS
Pastoral da Criança
SESC
SESI
UNINILTONLINS/Curso de Nutrição
UNIP/Curso de Nutrição
PROGRAMAÇÃO
DIA
ATIVIDADE
16 Exposição de alimentos
regionais.
18
I Simpósio Estadual de
Segurança Alimentar e
Nutricional.
LOCAL
Av. Eduardo
Ribeiro
UEA/UTAM
21 e Esclarecimentos sobre rotulagem Rede de
22 de alimentos em supermercados Supermercados
de Manaus.
DB, Carrefour
22
Reunião de sensibilização de
vendedores ambulantes de
alimentos.
Auditório do
Colégio Dom
Bosco - Centro
INSTITUIÇÕES
SUSAM
SEMSA
VISA MANAUS
Pastoral da Criança
INPA
SESI
SESC
EMBRAPA
UNINILTONLINS
UNIP
SUSAM
SEAS
SEMSA
VISA MANAUS
INPA
UNINILTONLINS
SUSAM
SEMSA
VISA MANAUS
UNINILTONLINS
UNIP
SUSAM
SEMSA
VISA MANAUS
UNINILTONLINS
UNIP
Exposição de Alimentos Regionais
16/10/05
Local: Av. Eduardo Ribeiro
Horário: 8:00 as 12:00 horas
Organização:
SUSAM/DABE/CEAN
SEMSA/CMAN
VISA MANAUS
Parceiros:
EMBRAPA
INPA/CPCS
SESC – Programa Mesa Brasil
SESI – Programa Cozinha Brasil
UNINILTONLINS/Curso de Nutrição
UNIP/Curso de Nutrição
Atividades:
Apresentação de alimentos regionais;
Orientações sobre valor nutricional de alimentos regionais;
Exposição de equipamentos inadequados para preparação de refeições;
Orientação para prevenção de doenças transmitidas por alimentos;
Orientação quanto ao preparo e uso culinário de alimentos de baixo custo;
Exposição sobre o uso racional do óleo de dendê.
Exposição sobre as atividades do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional.
As instituições farão exposição de alimentos e preparações para promoção da alimentação
saudável e de baixo custo, bem como orientações sobre a prevenção de doenças
transmitidas por alimentos.
Haverá distribuição de material informativo e oficinas sobre preparo de refeições de baixo
custo e alto valor nutricional.
Simpósio Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional
18/10/05
Local: UEA/UTAM
Horário: 8:00 as 12:00 – 14:00 as 17:00 horas
Organização:
SUSAM/DABE/CEAN
SEAS
SEMSA/CMAN
VISA MANAUS
Parceiros:
INPA/CPCS
UNINILTONLINS/Curso de Nutrição
PROGRAMAÇÃO
8:30 – Abertura
Composição da mesa de abertura: SUSAM/SEMSA/CONSEA/Arquiciocese/Talher
9:00 – Dia Mundial da Alimentação
Drº Rogério – Presidente do CONSEA/AM
9:30 – Aspectos de Segurança Alimentar e Nutricional no Estado do Amazonas
Drª Lúcia Yuyama – Pesquisador do INPA
10:00 – Diagnóstico das Carências Nutricionais em Pré-escolares em diferentes
ecossistemas do Amazonas.
Drº Fernando Alencar
10:30 – Intervalo
10:45 – Doenças Transmitidas por Alimentos
VISA MANAUS
11:15 – Rotulagem de Alimentos
Drª Jerusa Andrade – Pesquisadora do INPA
11:45 – 12:30 - Debate
12:30 – Almoço
14:30 – Programa Bolsa Família
Ministério do Desenvolvimento Social e Combate a Fome (A Confirmar)
15:30 – Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional
Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (A Confirmar)
16:30 - Debate
17:30 – Confraternização
Esclarecimentos sobre rotulagem de alimentos em supermercados de Manaus
21 e 22/10/05
Locais: Supermercados da Rede DB e Carrefour
Horário: 8:00 as 12:00 – 14:00 as 17:00 horas
Organização:
SUSAM/DABE/CEAN
SEMSA/CMAN
VISA MANAUS
Parceiros:
UNINILTONLINS/Curso de Nutrição
UNIP/Curso de Nutrição
Atividades:
Orientação a usuários de supermercados sobre a importância de ler e entender os rótulos de
alimentos.
Reunião de sensibilização de vendedores ambulantes de alimentos
22/10/05
Locai: Auditório André Araújo – Colégio Salesiano Dom Bosco
Horário: 8:00 as 12:00 – 14:00 as 17:00 horas
Participantes: 150
Organização:
SUSAM/DABE/CEAN
SEMSA/CMAN
VISA MANAUS
Parceiros:
UNINILTONLINS/Curso de Nutrição
UNIP/Curso de Nutrição
Atividades:
Palestras sobre Noções de nutrição e higiene de alimentos no preparo e armazenamento de
refeições.
A reunião será destinada a vendedores ambulantes concentrados no Centro de Manaus.