DEPARTAMENTO:
CIÊNCIAS EXATAS
DISCIPLINA
PERÍODO:
CARGA HORÁRIA
DENOMINAÇÃO:
Teórica
Prática
Total
QUÍMICA ANALÍTICA QUANTITATIVA
51 h
34 h
85 h
4º
OBJETIVOS DA DISCIPLINA:
•
•
•
Apresentar o importante papel que esta disciplina desempenha nas áreas da pesquisa e da indústria;
Apresentar os conceitos e teorias fundamentais relativos a cada tópico proposto na ementa;
Desenvolver questões práticas relativas aos conteúdos na forma de exercícios de fixação e estudo
dirigido;
Desenvolver atividades experimentais (aulas práticas relativas aos conteúdos associados com
substâncias) amostras da área farmacêutica e de uso no cotidiano.
EMENTA:
Noções de segurança e projeto de laboratório. Noções de erros e tratamento estatístico de dados
analíticos. Amostragem. Formas de expressão de resultados analíticos. Amostragem. Formas de
expressão de resultados analíticos e normas de apresentação de relatório. Conceitos e teorias
fundamentais. Análise gravimétrica (gravimetria). Análises titulométricas (volumetrias). Práticas de
laboratório.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
• Erros e tratamentos dos dados analíticos;
• Volumetria de neutralização;
• Volumetria de precipitação ou Volumetria de óxido-redução (um ou outro conteúdo; ou ambos na
forma de seminários)
• Práticas de laboratório:
1) Calibração de uma pipeta (pág. 196 do livro do Baccan)
2) Preparo e padronização de solução de ácido clorídrico
3) Preparo e padronização de solução de hidróxido de sódio
4) Dosagem de ácido acético no vinagre; * Determinação da acidez total de vinhos (p. 221 do Baccan);
5) Determinação do teor de hidróxido de magnésio no leite de magnésia (p.222/223)
6) Determinação do teor de carbonato e bicarbonato de sódio em uma amostra (sonrisal)
7) Determinação do teor de cloreto em uma amostra pelo método de Mohr./ preparo e padronização de
uma solução de nitrato de prata (AgNO3)
8) Preparo e padronização de uma solução de permanganato de potássio (KmnO4). Determinação do
teor de água oxigenada (H2O2) em uma amostra.
9) Determinação do teor de cálcio e magnésio em uma amostra. / Preparo e padronização de uma
solução de EDTA
Determinação potenciométrica de pH; Titulação potenciométrica de uma base forte com um ácido
forte.
ESTRATÉGIA DE ENSINO:
Aulas expositivas com retoprojetor e quadro branco.
Aulas práticas no Laboratório de Multidisciplinar de Química.
METODOLOGIA DE AVALIAÇÃO:
Avaliação teórica.
Avaliação durante as aulas práticas.
Relatórios.
BIBLIOGRAFIA:
BÁSICA:
BACCAN, Nivaldo (Et. al.). Química analítica quantitativa elementar. 3. ed., rev. e ampl São Paulo: Edgard
Blucher, 2004. 308 p ISBN 8521202962
VOGEL análise química quantitativa. 6. ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, c2002. 462 p. ISBN
8521613113
COMPLEMENTAR:
VAITSMAN, Delmo S.; BITTENCOURT, Olymar A. Ensaios químicos qualitativos. Rio de Janeiro: Interciência,
c1995. 311 p.
HARRIS, Daniel C. Análise química quantitativa. 6. ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, c2005. 876,
[16] p. ISBN 8521614233 (Broch.)