ESTUDO DE CASO
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Estabelecimentos comerciais necessitam de controles eletrônicos mais eficientes para reduzir gastos com energia e manutenção
A solução para reduzir perdas
nos supermercados do Brasil
Após utilizar tecnologia própria da Danfoss, Supermercado Super Nosso reduz em
42% o volume de perdas de perecíveis por problemas de refrigeração em suas lojas
Para garantir eficiência máxima no consumo de energia em estabelecimentos comerciais, além de diminuir custos de
manutenção e reduzir perdas, a Danfoss criou o ADAP-KOOL, abrangente solução de controle para o setor de alimentos, padarias e supermercados. Foram exatamente os princípios dessa solução que garantiram às redes Super Nosso e
Apoio Mineiro, ambas de Minas Gerais, grandes economias e melhor desempenho em seu dia a dia.
“Estávamos em busca de economia no consumo elétrico em nossas lojas, além da redução de perdas de produtos perecíveis com paradas não programadas do sistema de frio alimentar”, relata Marco Velani, gerente de manutenção da Multi
Formato Distribuidora, empresa que possui o grupo de supermercados Super Nosso e as lojas de atacados Apoio Mineiro.
“Há um ano iniciamos o processo de implantação de controle eletrônico nas nossas filiais, visando a economia de energia
elétrica, e o melhor controle operacional do equipamento, adequando tudo isso à real necessidade do sistema”, afirma.
Instalações comerciais que utilizem somente componentes como termostatos e pressostatos eletrônicos para o controle
do sistema de refrigeração acabam gastando muita energia desnecessariamente e este não é o melhor recurso para o
cenário da rede de supermercados. A partir do ADAP-KOOL, a Danfoss ofereceu uma solução que inclui controladores
e válvulas eletrônicas alinhados com variadores de frequência por meio de um sofisticado algoritmo para garantir a alta
performance energética do sistema.
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Ano 4 - nº 13 - 2011
ENGINEERING + ENERGY EFFICIENCY + ENVIRONMENT = ENVISIONEERINGTM
Segundo
Eduardo
Drigo,
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engenheiro de vendas de
Food Retail e Food Chain
da Danfoss do Brasil, para
atender ao cliente em sua
necessidade, foi utilizado
o gerenciador AK-SC 255
com os seus subprodutos.
“Usamos os componentes
da linha AK2, o gerenciador AK-SC 255, placas I/O,
sensores de temperatura e
transdutores de pressão. Assim conseguimos chegar ao
objetivo do cliente: redução
no gasto com energia elétrica
e um sistema de refrigeração
mais estável”, comenta.
Somando-se aos benefícios,
também foi implantado um
sistema de monitoramento
Solução implantada pela Danfoss em oito filiais da Multi Formato Distribuidora
remoto das lojas para a sede ter controle de tudo que acontece em suas filiais. “Agora é possível detectar uma falha operacional antes mesmo que a própria operação
de loja a detecte. Com isso, atuamos diretamente na redução de perdas de produto”, explica o gerente de manutenção da Multiformato Ditribuidora, Marco Velani.
Nas oito filiais em que foi implantado o sistema de controle eletrônico Danfoss
(AK 65), as lojas contabilizaram economia de 12% no consumo de energia elétrica. “Quantificamos ainda 42% de redução de perdas de perecíveis por problemas
de refrigeração e 35% de redução no número de chamados de MCE (Manutenções Corretivas Emergenciais)”, contabiliza Velani, apontando também a alta
confiabilidade do produto.
Na implantação do sistema completo de controle eletrônico e válvulas de expansão
eletrônica em duas outras filiais, o número de MCE foi cerca de 80% menor que o de
uma filial com sistema convencional de refrigeração. “A qualidade do frio também
é muito superior. As temperaturas atingidas nos balcões e câmaras, assim como as
pressões de operação do sistema, são reais. O produto opera até que o módulo refrigerado esteja realmente na temperatura de ajuste. Isto ocorre devido ao recurso de
ajuste de offset de sensores e transdutores, o que não é possível executar com precisão
nos sistemas convencionais (termostatos e pressostatos)”, conclui Marcos Velani.
“Contabilizamos
redução de
12% no
consumo de
energia e 42%
em perdas
de perecíveis”
www.danfoss.com.br
Ano 4 - nº 13 - 2011
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ADAP-KOOL: solução de
controle inteligente
O ADAP-KOOL é uma abrangente solução de
controle Danfoss utilizada nos setores de alimentos, padarias, supermercados e lojas de
conveniência. Implantado nos supermercados
Super Nosso, Apoio Mineiro e em outros estabelecimentos comerciais, o produto é composto
por controladores e válvulas eletrônicas alinhadas com variadores de frequência por meio de
um sofisticado algoritmo de controle, desenvolvido para garantir uma alta performance energética do sistema.
O ADAP-KOOL emprega a mais sofisticada
tecnologia de mercado, ligando clientes finais,
projetistas e fabricantes para otimizar suas ope-
Equipamentos que compõem o ADAP-KOOL
rações, a fim de atingir a eficiência máxima do
sistema. Esta solução economiza dinheiro porque reduz o consumo de energia do estabelecimento, diminui custos de manutenção e reduz
perdas. Os ganhos continuam durante o ciclo
de vida do sistema, permitindo um excelente retorno do investimento.
A tecnologia ADAP-KOOL é uma marca Danfoss
desenvolvida globalmente por um time de engenheiros capacitados e está em constante atualização, sempre visando a eficiência no sistema
de refrigeração.
O ADAP-KOOL é uma
solução de controle
muito utilizada em
mercados, padarias e
lojas de conveniência
FICHA TÉCNICA
Cliente
Supermercados Super Nosso e Apoio Mineiro
Cenário
Necessidade de garantir eficiência máxima no consumo de energia, diminuição nos custos
de manutenção e redução em perdas
Solução
Sistema ADAP-KOOL, abrangente solução de controle para o setor de alimentos que incluiu
controladores e válvulas eletrônicas, alinhados com variadores de frequência
Resultado
Economia de 12% no consumo de energia elétrica
42% de redução de perdas de perecíveis por problemas de refrigeração
35% de redução no número de chamados de MCE (Manutenções Corretivas Emergenciais)
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ENGINEERING + ENERGY EFFICIENCY + ENVIRONMENT = ENVISIONEERINGTM