proteína de qualidade
A soja é um dos alimentos
funcionais cujos
benefícios são mais difundidos
A soja é uma boa fonte de fibras e cálcio, ácidos graxos poli-insaturados, além de ser naturalmente isenta de
colesterol e fornecer proteínas de alto valor biológico.1
O consumo dessa leguminosa e de seus derivados tem sido associado à redução do risco de doenças crônicas.2
Qualidade proteica
A proteína de soja é considerada a única fonte de proteínas de origem vegetal de alto valor
biológico, que fornece, dessa maneira, todos os aminoácidos essenciais.1
Em bebidas de soja, a proteína isolada pode ser encontrada
em duas formas principais:
• proteína isolada de soja ou
• extrato de soja
A proteína isolada de soja representa
a porção proteica da soja, contendo cerca de 90%
de proteína e, como o nome diz, é obtida a partir
da remoção dos componentes não
proteicos da soja, como carboidratos e compostos
antinutricionais, ao contrário do extrato de soja, que possui
maior teor de carboidratos e fitatos em sua composição.9
Estudos apontam que
a soja exerce ação na
diminuição do risco para
hipercolesterolemia.3-7
O consumo diário de no
mínimo 25g de proteína
de soja pode ajudar
a reduzir o risco para
hipercolesterolemia,
associado a uma
alimentação equilibrada e
hábitos de vida saudáveis.8
Alimentos com soja
podem fazer parte de uma
alimentação equilibrada,
tanto para pessoas que
têm intolerância à lactose
ou alergia à proteína do
leite de vaca, quanto para
aquelas que buscam um
estilo de vida saudável.
Sollys
A linha de bebidas de soja da Nestlé que é fonte de cálcio
SOLLYS Original
• Fonte de cálcio – um copo* fornece 27% da
recomendação de cálcio
• Fonte de vitaminas A,C,D e E
• Sem conservantes
• 0% lactose e 0% colesterol, por ser um
alimento de origem vegetal
• Aprovado pela ABRAN
• Sabores: Original (NÃO CONTÉM GLÚTEN),
e os novos Vitamina de Banana com Aveia
e Vitamina de Frutas (CONTÉM GLÚTEN)
SOLLYS Zero
• Zero adição de açúcares
• Fonte de cálcio – um copo* fornece
SOLLYS Frutas
15% da recomendação de cálcio
• Única bebida à base de soja com suco de frutas que é fonte de
cálcio – um copo* fornece 15% da recomendação de cálcio
• No máximo 27 calorias por copo*
• Fonte de vitamina C
• Fornece menos de 55 calorias por copo*
• Sem conservantes
• Fonte de vitamina C
• 0% lactose e 0% colesterol, por ser
um alimento de origem vegetal
• Sem conservantes
• 0% lactose e 0% colesterol, por ser um alimento de origem vegetal
• Aprovado pela ABRAN
• Sabores: Abacaxi, Laranja, Maçã, Manga, Maracujá, Morango,
• Aprovado pela ABRAN
• Sabores: Laranja, Maçã e Uva
NÃO CONTÉM GLÚTEN
Pêssego, Tangerina e Uva. NÃO CONTÉM GLÚTEN
*copo de 200 mL
NOTA IMPORTANTE: AS GESTANTES E NUTRIZES PRECISAM SER INFORMADAS QUE O LEITE MATERNO É O IDEAL PARA O BEBÊ, CONSTITUINDO-SE A MELHOR NUTRIÇÃO E PROTEÇÃO PARA O LACTENTE. A MÃE DEVE SER ORIENTADA QUANTO À IMPORTÂNCIA
DE UMA DIETA EQUILIBRADA NESTE PERÍODO E QUANTO À MANEIRA DE SE PREPARAR PARA O ALEITAMENTO AO SEIO ATÉ OS DOIS ANOS DE IDADE DA CRIANÇA OU MAIS. O USO DE MAMADEIRAS, BICOS E CHUPETAS DEVE SER DESENCORAJADO, POIS PODE
TRAZER EFEITOS NEGATIVOS SOBRE O ALEITAMENTO NATURAL. A MÃE DEVE SER PREVENIDA QUANTO À DIFICULDADE DE VOLTAR À AMAMENTAR SEU FILHO UMA VEZ ABANDONADO O ALEITAMENTO AO SEIO. ANTES DE SER RECOMENDADO O USO DE UM
SUBSTITUTO DO LEITE MATERNO, DEVEM SER CONSIDERADAS AS CIRCUNSTÂNCIAS FAMILIARES E O CUSTO ENVOLVIDO. A MÃE DEVE ESTAR CIENTE DAS IMPLICAÇÕES ECONÔMICAS E SOCIAIS DO NÃO ALEITAMENTO AO SEIO – PARA UM RECÉM-NASCIDO
ALIMENTADO EXCLUSIVAMENTE COM MAMADEIRA SERÁ NECESSÁRIA MAIS DE UMA LATA POR SEMANA. DEVE-SE LEMBRAR À MÃE QUE O LEITE MATERNO NÃO É SOMENTE O MELHOR, MAS TAMBÉM O MAIS ECONÔMICO ALIMENTO PARA O B EBÊ. CASO VENHA
A SER TOMADA A DECISÃO DE INTRODUZIR A ALIMENTAÇÃO POR MAMADEIRA É IMPORTANTE QUE SEJAM FORNECIDAS INSTRUÇÕES SOBRE OS MÉTODOS CORRETOS DE PREPARO COM HIGIENE RESSALTANDO-SE QUE O USO DE MAMADEIRA E ÁGUA NÃO
FERVIDAS E DILUIÇÃO INCORRETA PODEM CAUSAR DOENÇAS. OMS – CÓDIGO INTERNACIONAL DE COMERCIALIZAÇÃO DE SUBSTITUTOS DO LEITE MATERNO. WHA 34:22, MAIO DE 1981. PORTARIA Nº 2.051 – MS DE 08 DE NOVEMBRO DE 2001, RESOLUÇÃO
Nº 222 – ANVISA – MS DE 05 DE AGOSTO DE 2002 E LEI 11.265/06 DE 04.01.2006 – PRESIDÊNCIA DA REPÚBLICA – REGULAMENTA A COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS PARA LACTENTES E CRIANÇAS DE PRIMEIRA INFÂNCIA E TAMBÉM A DE PRODUTOS
DE PUERICULTURA CORRELATOS.
REFERÊNCIAS -1. PHILIPPI, S.T. Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição. São Paulo: Manole, 2008. 2. ESTEVES EA, MONTEIRO JB. Beneficial effects of soy isoflavones on chronic diseases.Rev. Nutr.,
Campinas, 14(1): 43-52, jan./abr., 2001. 3. WANGEN, K.E.; DUNCAN, A.M.; XU, X.; KURZER, M.S. Soy isoflavones improve plasmalipids in normocholesterolemic and midlyhypercholesterolemic postmenopausal women.
Am.J. Clin. Nutr.; v.73, p.225-31, 2001. 4. ZHAN, S.; HO, S.C. Meta-analysis of the effects of soy protein containing isoflavones on the lipid profile.Am. J. Clin. Nutr.; v.81, p.397-408, 2005. 5. JENKINS, D.J.A.; KENDALL,
C.W.C.; JACKSON, C.C.et.al. Effects of high and low isoflavone soyfoods on blood lipids, oxidized LDL, homocysteine, and blood pressure in hyperlipidemic men and women. Am. J.Clin. Nutr.; v.76, p.365-72, 2002. 6. LIAO,
F.H.; SHIEH, M.J.; YANG, S.C. et al. Effectiveness of a soy-based compared with a traditional low-calorie diet on weight loss and lipid levels in overweight adults. Nutrition; v.23, n.7-8, p.551-6,2007. 7. WELTY, F.K.; LEE, K.S.;
LEW, N.S. et al. Effect of soy nuts on blood pressure and lipid levels in hypertensive, prehypertensive, and normotensive postmenopausal women. Arch. Intern. Med.; v.167, n.10, p.1060-7, 2007. 8. ANVISA. Alimentos com
Alegações de Propriedades Funcionais e ou de Saúde, Novos Alimentos/ Ingredientes, Substâncias Bioativas e Probióticos.Lista de alegações de propriedade funcional aprovadas. Disponível em: <http://www.anvisa.gov.
br/alimentos/comissoes/tecno_lista_alega.htm>. 9. ENDRES JG. Soy Protein Products: Characteristics, Nutritional Aspects, and Utilization. AOCS Publishing, 2001
Desenvolvido por: Divisão de Comunicação ao Consumidor - Unidade Estratégica Wellness
Nestlé Brasil - 2012 - Acesse: www.nestle-nutrisaude.com.br
Material destinado exclusivamente aos profissionais de saúde. Proibida a distribuição aos consumidores.
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