ROSÉ | ROSATO | PINK
Beber Fresco - Per Bere Freddo - Enjoy Chilled - 7º-9ºc
aprecia a vida!
godersi la vita!
enjoy life!
D
E TA L H E S D E V I N H O & N O TA S D E P R O VA
O Vinho Rose SUMMER LOVERS é um vinho com muita
frescura, guloso…ideal para passar bons momentos de
prazer numa esplanada. É um vinho jovem, ligeiramente
“petillant”,e a sua cor rosada, o elegante desprendimento de
gás com uma bolha muito elegante, assim como a sua juventude e
frescura cativa-nos. Melhor se apreciado a dois. Em suma, é um
vinho versátil, muito cativante, ideal para o consumo do dia-a-dia.
De cor muito apelativa e brilhante. Deve beber-se fresco.
NOTAS DE PROVA por Wine consultant/Enologo: Hernâni Magalhães
VISUAL
Apresenta uma cor rosada, aspecto cristalino, ligeiramente
efervescente.
OLFACTATIVO
O ligeiro desprendimento de gás realça os aromas, sabores e
frescura do vinho, destacando a boa intensidade aromática a fruta
vermelha fresca (cereja e groselha) e notas ligeiras a geleia de
framboesa.
GUSTATIVO
Muita vivacidade na boca, com notas de fruta vermelha e uma acidez
muito viva, que combina com o ligeiro adamado do vinho.
DESGUSTAÇÃO
7-9º em copo vinho Branco ou Flute;
ACOMPANHAMENTO
Ideal para acompanhar saladas, marisco, pratos de carnes brancas, em
suma, refeições ligeiras, ou simplesmente, servindo como aperitivo.
MÉTODO
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Desengace, choque térmico, decantação de mostos, e fermentação em
cubas de inox sob uma temperatura controlada de aproximadamente
16º. À colagem segue-se uma estabilização pelo frio, após a qual os
vinhos são filtrados e engarrafados.
PARâMETROS ANALíTICOS
ALCOOL: 10,5% vol ( 10,2 – 10,9vol)
Acidez total: 4,5 gr/l ( 4,5 – 8gr/l)
Acidez volátil: 0,30 gr/l ( 0,23-0,7gr/l)
Ph: 3,30 (3,09-3,85)
Extracto seco total : 33,6 gr/l ( 24 – 34gr/l)
Acondicionamento: garrafa de 750ml - Prestige Branca