Oficinas
As oficinas serão realizadas no dia 11 de
Setembro, com direito a Certificado.
Horário: 08 às 11:30h
OFICINA 1: Elaboração de Produtos
Alternativos. Prof. MSc. Afram Domingos S.
Menezes (IFS).
Comissão Organizadora
Prof. Dr. Anselmo de Souza Pinheiro
Profª. MSc. Emanuele Oliveira C. Amorim
MSc. Joice Correia dos Santos
Profª. Esp. Lani Walcélia Cipriano
Profª. MSc. Maria Zélia Alves Amado
Profª. MSc. Raquel Anne Ribeiro dos Santos
OFICINA 2: Fabricação de geleia de frutas
tropicais. MSc. Karina Magna Leão (ITPS).
Patrocínio
OFICINA 3: Processamento de pães variados.
Sr. Juscelino Batista do Nascimento.
OFICINA 4: Processamento de derivados de
carnes. Tecg. Viviane Figueredo O. Santos
(UFS).
OFICINA 5: Processamento de derivados de
leite. Prof. MSc. Marcelo Menezes Santos
(IFS).
OBS 1: *As oficinas são exclusivas para alunos
regulares do Curso Técnico em Agroindústria e
Tecnólogo em Alimentos.
OBS 2:*Cada oficina terá no máximo 20
alunos.
Apoio
IFS
CRQ-SE
SEBRAE-SE
MABEL
SENAI-SE
DIVISA
CREA-SE
ITPS
UFS
III Semana da Agroindústria
10 a 12 de Setembro
IFS – Campus São Cristovão
- 2013 -
09 às 09:50h: Palestra – O CRQ e a
Agroindústria. Eng. Quim. Petrônio Rezende de
Barros (CRQ-SE).
Objetivos
Programação
- Oferecer aos estudantes e demais inscritos
uma oportunidade de atualização dos
conhecimentos técnico-científicos;
10 de Setembro – MANHÃ
08 às 09h: Credenciamento
10 às 10:20h: Intervalo.
- Trocar experiências com profissionais das
diversas áreas e ex-alunos da instituição;
09 às 10h: Solenidade de Abertura –
Cerimonialista: Prof. John Kennedy Azevedo.
10:20 às 11:10h: Palestra – Qualidade da água e
aspectos legais. Profa. Dra. Elisangela de
Andrade Passos (DQI-UFS).
- Divulgar trabalhos didáticos e científicos
desenvolvidos nos Cursos Técnico em
Agroindústria e Tecnólogo em Alimentos.
10 às 10:20h: Intervalo.
10:20 às 11:10h: Palestra – Higiene e Segurança
Alimentar. Rosana Paula Barreto (DIVISA).
10 de Setembro – TARDE
Público Alvo
Estudantes
dos
Cursos
Técnico
em
Agroindústria e Tecnólogo em Alimentos,
alunos e ex-alunos do IFS e o público em geral.
Local
13:30 às 14:20h: Palestra – Potencialidades da
Moringa. Prof. Dr. Gabriel Francisco da Silva
(LTA-UFS).
14:30 às 15:20h: Palestra – Aproveitamento de
Resíduos Agroindustriais. MSc. Lília Calheiros
de O. Barreto (LTA-UFS).
Povoado Quissamã
15:20 às 16:00h: Palestra – O papel do CREA
no Estado de Sergipe. Enga. Paula Cardoso Braz
(CREA-SE).
São Cristovão – Sergipe
MOMENTO CIENTÍFICO
IFS – Campus São Cristovão
Coordenadoria de Agroindústria
16 às 17:30h: apresentação de trabalhos.
11 de Setembro – MANHÃ
Obs.: O participante com frequência ≥ 75%
(nas palestras) receberá Certificado de
participação no evento.
08 às 8:50h: Palestra – Boas Práticas de
Fabricação na Agroindústria. MSc. Lorena
Cerqueira Araújo (SENAI)
11 de Setembro – TARDE
MOMENTO LAZER COM CONHECIMENTO
● Passa ou Repassa
● Fabricando no Campus
12 de Setembro – MANHÃ
08 às 08:50h: Palestra – Empreendedorismo nos
dias atuais. Aurélio César de Araújo
(Consultor/Facilitador - SEBRAE-SE).
09 às 09:50h: Palestra – Importância do
Profissional técnico nas indústrias. Eng. Gilton
Ludjero (MABEL).
10 às 10:20h: Intervalo.
10:20 às 11:10h. Momento dos ex-alunos.
12 de Setembro – TARDE
MOMENTO CULTURAL (a partir das 14h)
 Apresentação de Dança e Teatro.
 Premiação/Sorteios;
Encerramento.
Solenidade
de