Cuidado com os alimentos
Para recordar
Se fores à tua cozinha, apercebes-te que os alimentos não estão em contacto com o ar (e com
os milhões de micróbios e poeiras transportados no ar!):
• As conservas (como as latas de atum, milho, feijão, etc.) encontram-se em armários ou
prateleiras, protegidas do calor e da luz.
• Os alimentos frescos estão normalmente no frigorífico, pois o frio conserva-os durante mais
tempo; se estivessem expostos ao calor, eram mais facilmente atacados pelos micróbios que
os iam achar um banquete! É que os micróbios não gostam muito do frio do frigorífico…
• Os alimentos embalados, como os pacotes de bolachas ou de cereais, e as garrafas de água
ou sumo, devem estar sempre bem fechados. Se os abrires, deves colocá-los em embalagens
herméticas ou então fechá-los outra vez muito bem.
• A fruta pode estar em contacto com o ar, mas para a poderes comer tens de a lavar muito
bem: é que, além dos micróbios, ainda pode ter na casca restos de pesticidas usados pelos
agricultores.
Curiosidades
• Se deixares os alimentos fora do frigorífico durante alguns dias, especialmente em locais
quentes e húmidos, estes começam a ganhar bolor. O bolor é um tipo de micróbio - os fungos
- que apresenta uns filamentos parecidos com pêlos.
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