A Importância do Manejo na Primeir a Semana
Por Brian Fairchild (Extension Poultry Scientist) e Michael Czarick
(Extension Engineer). “Poultry Housing Tips”, volume 18, número 9
(University of Georgia - Cooperative Extension Service).
Figura 2: Padrão de consumo de água e ração
454,6
409,1
Água
Ração
363,7
Água (em litros)
318,2
Ração (em gramas)
A água é considerada um nutriente essencial, enquanto um animal pode sobreviver por uma semana ou mais sem alimento, a privação de água pode
ser tolerada por poucos dias. A água é importante para uma variedade de
funções corporais que inclui, além do transporte de nutrientes, regulação
da temperatura corporal, lubrificação das articulações e órgãos, processos
químicos/enzimáticos incluindo aqueles envolvidos na digestão. Inúmeros
fatores podem influenciar a utilização da água pela ave: temperatura
ambiente, umidade relativa do ar, condição de sanidade (especialmente
saúde intestinal), formulação da dieta, presença ou ausença de alimento
e genética. O simples monitoramento do consumo diário de água exerce
papel importante na verificação da saúde e performance das aves.
Março / 2007
272,7
227,3
181,8
136,4
90,1
45,5
O consumo de água aumenta com a idade da ave (veja na Figura 1). A relação entre idade da ave ( I ) e consumo de água (1.000 aves) é determinado
pela equação (Xin et. Al., 1994):
0
Horário
2,69
Água
Intensidade de luz
Água (15 min)
2,15
1,61
1,08
90,1
0,54
A dieta pode influenciar o consumo de água, principalmente por fatores
45,5
como sal, energia e aditivos.
0
0
Horário
0h
3h
6h
9h
12h
15h
18h
21h
0h
Fatores de manejo que afetam o consumo de água inclui altura e manutenção das linhas de bebedouros nipple, “flushing”, limpeza regular das
linhas de nipple, qualidade da água, localização dos bebedouros no aviário
e pressão de água. Fatores que podem afetar a pressão de água: regulador
de pressão, filtro de limpeza, bomba de água e queda de energia.
0h
18h
6h
12h
0h
18h
6h
12h
0h
18h
6h
12h
0h
18h
6h
12h
0h
18h
6h
12h
Figura 3: Padrão de consumo de água e energia
Intensidade de luz (lux)
As aves que estão sob condição de estresse calórico consomem mais água
que aquelas mantidas sob temperatura termoneutra (zona de conforto). O
consumo de ração e água está estreitamente relacionado (Figura 2). Aves
409,1
que não estão alimentando ou não tendo acesso ao alimento não ingerem
363,7
água como aquelas que estão alimentando. A relação entre consumo de
318,2
ração e água é aproximadamente de 888 g de água para cada 453 g de
272,7
ração. Isso significa que para cada 453 g de ração ingerida, 815 g de água
deverão ser ingeridas (Figura 4). O consumo de água se eleva com
o
227,3
aumento da taxa de crescimento. A ingestão de água é significativamente
181,8
reduzida durante o período de escuro (Figura 3). Portanto, não é comum
136,4
observar atividade de ingestão de água após desligar a iluminação.
0h
Consumo de água = (-2,78 + 4,70 I+ 0,128 I2 – 0,00217 I3) x 0,26
Figura 4: Ração (453,5 g) x Água (4,54 L) de 13 lotes de frango
criados consecutivamente
Figura 1: Consumo de água a cada 1.000 aves
5.442,0
4.988,5
318,2
Ração (Kg) = 0,479 X Litro de Água
R2 = 0,971
4.535,0
4.081,5
272,7
3.628,0
227,3
3.174,5
2.271,0
181,8
Ração (g)
Consumo de Água (em litros/1.000 aves)
363,7
2.267,5
136,4
1.814,0
90,1
1.360,5
907,0
45,5
453,5
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54
Idade do Frango
0
0
909,2
1.818,8
2.727,6
3.636,8
4.546,0
5.455,2
Água (Litros)
6.364,4
7.273,6
8.182,8
9.092,0
10.001,2 10.910,4
31-Jan
30-Jan
29-Jan
28-Jan
27-Jan
25-Jan
Linha 5
26-Jan
23-Jan
Linha 4
24-Jan
22-Jan
20-Jan
21-Jan
18-Jan
19-Jan
17-Jan
9.092,0
Linha 3
Linha 2
16-Jan
12-Jan
0
10.001,2
14-Jan
227,3
Linha 1
15-Jan
excesso de cloro adicionado na água dos bebedouros
10.910,4
aviário de frango de corte contendo 3 linhas de comedouros e
5 linhas de água (nipple)
13-Jan
454,6
Figura 5: Redução do consumo de água em 16 de novembro devido ao
Figura 7: Detalhes da linha de água individual da parte anterior de
Condsumo de Água (em litros)
Quando é verificado redução no consumo de água em lotes de frangos
quase sempre significa problemas (Figura 5). A redução do consumo de
água é, freqüentemente, verificada antes da mortalidade, sintomas de
doenças ou diminuição da produção, e isso pode ser considerado um
aviso prévio de possíveis enfermidades. Assim o monitoramento 1.591,1
diário
da ingestão de água pode ser uma ferramenta útil no manejo. Problemas
1.363,8
tais como ausência de ração, distribuição das aves, estresse calórico das
aves ou problemas de saúde são também facilmente detectados através
1.136,6
do monitoramento diário de água. Usando pelo menos dois medidores de
água por aviário, pode se identificar migrações dentro do aviário,909,2
facilitando a determinação de locais para a colocação de divisórias (Figura
681,9
6).
8.182,8
6.364,4
5.455,2
4.546,0
Água (em litros)
7.273,6
O monitoramento individual da linha de água pode auxiliar a responder
essas questões e poderá ser um eficiente e preciso método para monitorar
a desenvolvimento da performance das aves. Atualmente, estamos monitorando a ingestão de água em linha individual de água em uma unidade
com aves de 56 dias de idade e outras 2 unidades com aves com idade
entre 38 e 42 dias.
3.636,8
2.727,6
1.818,4
909,2
8-Dez
10-Dez
6-Dez
2-Dez
4-Dez
30-Nov
26-Nov
28-Nov
24-Nov
20-Nov
22-Nov
18-Nov
14-Nov
16-Nov
12-Nov
8-Nov
10-Nov
4-Nov
6-Nov
2-Nov
31-Out
29-Out
0
Data
Figura 6: Consumo de água na parte anterior e na posterior de um
aviário com sistema de ventilação túnel indicando que está
ocorrendo problemas de migração das aves
73,6
Parte Posterior
64,4
Parte Anterior
46,0
636,8
727,6
Água (litros)
55,2
818,4
29-Ago
27-Ago
25-Ago
23-Ago
21-Ago
19-Ago
17-Ago
0
15-Ago
09,2
Muitos dos modernos painéis de controle ambiental permitem a instalação de sistemas digitais múltiplos que aceitam vários medidores de
água. Surgiu, assim, nova técnica de monitoramento do consumo de
água com o fato de múltiplos medidores de água poderem ser usados;
tais como monitoramento individual das linhas de bebdouros-nipple. Tal
monitoramento pode responder várias questões, como:
1.As aves estão ingerindo de maneira uniforme a água em todas as
linhas de bebedouro do aviário? Por exemplo, elas utilizam mais as
linhas internas do aviário em relação às linhas externas?
2.Qual prática diária de manejo tem um maior impacto sobre o consumo de água?
3.Quais outros fatores afetam o consumo de água durante o período de
engorda?
A Figura 7 apresenta os dados coletados recentemente de linha individual de água durante a fase de engorda de frango de corte. De acordo
com o gráfico as linhas individuais de água foram utilizadas de maneira
diferenciada. A princípio, demonstrou-se que as linhas internas de água
são mais utilizadas que as linhas externas. Essa observação foi verificada
em todos os lotes monitorados no estudo.
Compreendendo como ocorre o consumo de água pelas aves e quais os
fatores que influenciam os padrões de consumo da mesma, pode auxiliar
os produtores a identificar rapidamente os problemas antes que a performance seja negativamente impactada. Os dados obtidos nesse estudo
indicou a existência de preferência das aves por linha de água e que essa
é modificada a medida que a idade das aves avança. A informação, que
será fornecida em futuros estudos, demonstrará que pequenas mudanças
no manejo das aves poderá influenciar o padrão de consumo de água
entre as linhas e, também, na extensão do aviário. A forte relação entre
consumo de ração e ingestão de água está proporcionando uma valiosa
informação para ajudar-nos a compreender como influenciar, através
de manejo, a ingestão de água e, certamente, auxiliará os produtores no
melhor e mais eficiente manejo de suas aves.