JANTAR VÍNICO
09 de agosto, às 19h30
Salão Nobre, Sala 4 Estações
e Garrafeira
PRAZER GOURMET
A Quinta de Arcossó é a marca de eleição para mais
uma edição do célebre Jantar Vínico do Vidago Palace
Hotel. A criteriosa carta de vinhos juntamente com o
menu especialmente criado pelo ‘nosso’ Chef Rui Paula, torna o evento uma celebração especial para todos
os amantes dos bons prazeres da vida!
MENU VÍNICO
COCKTAIL
. Magret de Pato Fumado com Requeijão, Mel e Noz .
Queijo Brie com Compota de Três Pimentos*
*acompanhado por Quinta de Arcossó Rosé
JANTAR
ENTRADA
. Carpaccio de Polvo *
*acompanhado por Quinta de Arcossó Branco 2012
PEIXE
. Garoupa com Risoto de Lima *
*acompanhado por Quinta de Arcossó Branco Reserva
2011
CARNE
. Carré de Cordeiro com Puré de Queijo de Cabra *
*acompanhado por Quinta de Arcossó Tinto Reserva
2008
. Lombinho de Vitela com Brás de Courguete *
*acompanhado por Quinta de Arcossó Bago a Bago
2009
SOBREMESA
. Sopa de Morango com Frutos Vermelhos *
· Biscuit de Chocolate, Amendoim Caramelizado e
Mousse de Caramelo *
*acompanhado por Aneto – Colheita Tardia
O Jantar será acompanhado por uma explicação vínica
e gastronómica a cargo do Sr. Amílcar Salgado e do
Chefe Rui Paula.
Preço por Pessoa
:.55 euros
Preço Especial para Hóspedes
:.50 euros
PARQUE DE VIDAGO . APARTADO 16. 5425-307 VIDAGO . PORTUGAL
T +351 276 990 900 . F +351 276 990 912
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