Bebidas lácteas
AMPLIE SEU NEGÓCIO
DE LATICÍNIOS
COM MAIS QUALIDADE
E SEGURANÇA
sidel.pt/LDP
As tendências da vida
moderna estão dando nova
vida aos laticínios
As bebidas lácteas sempre fizeram parte
da alimentação básica do dia a dia, e com a
importância cada vez maior dos estilos de
vida mais saudáveis, seu consumo vem se
popularizando ainda mais.
Atualmente as bebidas lácteas representam 20% das
vendas de bebidas no mundo e as previsões apontam
para um crescimento de mais 5% até 2016. A principal
razão dessa alta são os modos de vida mais saudáveis,
com os quais as bebidas lácteas e seus componentes
naturais e nutritivos parecem combinar perfeitamente.
O aumento do poder aquisitivo nos países em
desenvolvimento faz com que os estilos de vida mais
saudáveis alcancem muitos mercados novos e vastos,
caracterizados pela crescente urbanização e demanda
por laticínios, especialmente bebidas lácteas.
Enquanto isso, nos mercados mais maduros do
mundo desenvolvido, as tendências de consumo
relacionadas com saúde, variedade de sabores e
aromas, praticidade e custo-benefício continuam a
representar oportunidades de crescimento nos
segmentos de nicho. Especialmente a tendência que
privilegia laticínios enriquecidos com propriedades
saudáveis como probióticos à base de leite e cálcio
para os ossos, leite com ômega 3, benéfico para o
coração, e produtos naturais sem conservantes nem
aditivos, que vem ganhando cada vez mais força.
Ao mesmo tempo, o foco nas soluções de nicho
voltadas para a saúde digestiva e o controle de peso
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ainda é uma realidade. Portanto, categorias como
bebidas lácteas aromatizadas, à base de soja, leite
fortificado e até leite UHT longa vida estão mais
populares, proporcionando oportunidades aos
produtores para atrair novos consumidores com uma
variedade maior de experiências gustativas
inovadoras.
O consumo em movimento também tem influenciado
as preferências: os tamanhos-padrão dão lugar a
embalagens menores, como as porções individuais.
Por outro lado, há também uma demanda por opções
que rendem várias porções e pelas "tamanho família".
Necessidades do produtor
A produção de bebidas lácteas seguras e de alta qualidade requer a combinação certa: estabilidade do produto, que depende de sua composição e dos métodos
de processamento; embalagem certa para proteger a
bebida da maneira mais adequada e respeitar seu
prazo de validade; equipamento de envase confiável
dotado do desenho higiênico mais adequado e do
método ideal de distribuição.
Outra prioridade para os produtores são as práticas
comerciais responsáveis. Isto requer um alto grau de
flexibilidade sem afetar a produtividade, além de
instalações de produção e soluções de embalagens
que reduzam o impacto ambiental e baixem os custos.
PET: o material de embalagem mais adaptado
Papelão e PEAD são atualmente os materiais de embalagens mais utilizados para acondicionar bebidas
lácteas, e o vidro, o mais tradicional. A título de comparação, o PET representa apenas 2% das embalagens de bebidas lácteas. No entanto, segundo estimativas, esse número tende a aumentar 5% por ano até
2016, o que representa uma alta superior ao das projeções para o papelão e o PEAD.
O uso do PET nas embalagens de bebidas lácteas vem
crescendo porque esse material é 100% reciclável,
suas excelentes propriedades de barreira prolongam o
prazo de validade, mesmo sem folha de alumínio, dá
mais liberdade para o desenho da garrafa e favorece o
reconhecimento da marca, graças à transparência da
embalagem. Com 30 anos de experiência em PET e 50
anos em sopro, a Sidel tira o máximo proveito do PET,
garantindo excelente acondicionamento para a integridade das bebidas lácteas, melhor custo-benefício,
desempenho sustentável e a satisfação do cliente.
A solução é "A Better Match"
Seja qual for sua necessidade, a Sidel pode ajudá-lo a
ser “A Better Match”. Oferecemos segurança em toda
a linha e, ao mesmo tempo, asseguramos uma
produção eficiente para reduzir seus custos.
“A Better Match” é a melhor combinação do que você
precisa, sempre que precisar. Significa conhecer perfeitamente sua bebida e saber como protegê-la ao
longo de toda a cadeia de fornecimento, até a hora em
que é consumida. Significa desenhar garrafas inovadoras e funcionais, além de econômicas e com o melhor custo-benefício na hora da produção. Significa diferenciar a sua marca com produtos que reproduzam
sempre os mesmos excelentes resultados. Significa
também fornecer suporte técnico local e treinamento,
apoiados em nossa expertise mundial.
Para atender a suas necessidades como produtor de
bebidas lácteas, fornecemos "A Better Match", equipando a sua produção com nossas cinco Possibilidades Comprovadas: segurança alimentar, integridade
dos produtos, flexibilidade de linha, eficiência de produção e redução no consumo.
3
Garrafas desenhadas pela
Cinco possibilidades comprovadas
que podem fazer muito mais
por seu negócio de bebidas lácteas
A Sidel atende a suas necessidades
específicas e ainda aumenta
a segurança e a rentabilidade
As bebidas lácteas são uma categoria particularmente vasta e caracterizada
por sua rica variedade de receitas e consistências. Por isso é fundamental
compreender os desafios inerentes a cada uma delas. A Sidel sabe que a
capacidade de atender às diferentes demandas e, ao mesmo tempo, garantir a
segurança do produto e o melhor custo-benefício é essencial para seu
sucesso. Podemos ajudá-lo a produzir diversos produtos de maneira eficiente
e com mais flexibilidade, confiabilidade e excelente integridade. Trabalhamos
para que sua empresa de bebidas seja sustentável, garantindo, ao mesmo
tempo, a segurança alimentar e a qualidade da bebida. Também ajudamos a
melhorar seu Custo Total de Propriedade (TCO). Além disso, a Sidel lhe dá
resultados comprovados, demonstrados no mundo inteiro.
Possibilidades comprovadas
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5
Garrafas desenhadas pela
“Estamos realmente satisfeitos com os
resultados em termos de segurança
dos alimentos. Essa nova linha garante
uma redução eficiente da carga microbiológica e prolonga o prazo de validade. Nós apreciamos a assistência
dos técnicos da Sidel, que foram muito
comunicativos e reativos durante a instalação da linha, no início das operações e nos meses que se seguiram.”
– Olympos, Romênia
Segurança alimentar
Segurança
é seu principal
ingrediente
Nossas soluções foram concebidas para
proteger você e seus clientes.
Na Sidel, a segurança alimentar é parte de nossa cultura empresarial e é inerente a tudo o que fazemos.
Isto significa que nossos clientes são beneficiados por
uma expertise excepcional na indústria de bebidas,
cujo foco é compreender o produto final. Também
significa excelência na produção de embalagens e
equipamentos higiênicos confiáveis que respeitem a
regulamentação e alcancem altos padrões de segurança alimentar.
Toda a equipe da Sidel – dos pesquisadores em
laboratório aos projetistas de equipamentos, sem
esquecer os especialistas de montagem e instalação e
os engenheiros de serviço de campo – dedica-se a
garantir a integridade dos produtos finais de nossos
clientes.
Comprovado
40 anos
como líder do mercado na produção segura de bebidas assépticas
em garrafas de plástico
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Não transigimos com segurança e qualidade
A produção de bebidas lácteas seguras e de alta qualidade requer a gestão correta de parâmetros essenciais, como ingredientes (cálcio, vitaminas e açúcar),
acidez (pH) e características (viscosidade, presença de
cereais ou pedaços de frutas). A proteção de suas propriedades nutricionais e sensoriais (sabor, cor, textura
e aroma) requer atenção especial na produção, armazenamento, expedição e distribuição. A qualidade das
bebidas lácteas pode ser comprometida pelo desenvolvimento de micro-organismos e por alterações
causadas pela luz, oxigênio e temperatura.
Portanto, a receita e o processamento do líquido, bem
como a embalagem e o equipamento de envase
certos, são fundamentais para evitar riscos de contaminação. Graças a sua barreira física de proteção alimentar e do produto, as garrafas PET conservam o
sabor e a segurança ao longo de toda a cadeia de fornecimento.
Em nossos laboratórios, os pesquisadores da Sidel realizam análises para nossos clientes, como caracterização de bebidas lácteas, avaliações e recomendações
das soluções de envase mais adaptadas (resina PET e
materiais de barreira, tampas etc.) para oferecer a
melhor solução para cada produto. Além disso, nossas
equipes podem auxiliar os clientes com análises microbiológicas e de solução de problemas em campo, e
elaborando protocolos de validação específicos.
Higiênico pelo design
Somos todos responsáveis pela proteção da saúde e
da segurança do consumidor final. É por isso que os
padrões de segurança alimentar internacionais estabelecem normas tão rigorosas para o setor de embalagem. Na Sidel, nossa meta é atender aos padrões da
indústria de alimentos, como por exemplo as normas
prescritas pelo European Hygienic Engineering &
Design Group, ou Grupo Europeu de Engenharia e
Concepção de Higiene (EHEDG). Elas se referem aos
padrões de concepção dos equipamentos higiênicos
em relação ao material, acabamento da superfície,
construção e fabricação, instalação, operação e manutenção. As excelentes práticas de fabricação e rastreabilidade também fazem parte desses padrões.
Todos os engenheiros da Sidel envolvidos em design,
montagem, instalação e manutenção de equipamentos recebem treinamento constante para atualizar
suas competências em design higiênico e segurança
alimentar. Isto permite que aprimorem continuamente
os processos de segurança dos alimentos e as práticas de sanitização para que as linhas de produção de
envase sejam confiáveis e seguras, em conformidade
com a norma internacional ISO 22000. Também fornecemos planejamento e métodos de Análise de Perigos
e Pontos Críticos de Controle (APPCC), bem como
recomendações para análises laboratoriais e de
qualidade.
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Garrafas desenhadas pela
Integridade dos produtos
"A equipe da Sidel se empenhou em
encontrar uma solução para nossa
empresa. Não veio com uma solução já
pronta. A Sidel atendeu a todas as
nossas expectativas e continua a ser
uma parceira de negócios que nos
fornece assistência e assessoria
técnica para continuarmos a crescer.”
– Byrne Dairy, EUA
Faça um produto
do qual sempre
terá orgulho
A Sidel se assegura de que sua embalagem
proteja tanto sua bebida láctea quanto sua
marca, preservando a qualidade e a
integridade do produto final
A Sidel é muito mais do que um fornecedor de soluções de equipamentos e serviços. Agregamos um verdadeiro valor ao seu negócio, com foco particular na
integridade dos produtos. O processamento é particularmente delicado no segmento de bebidas lácteas:
é necessário atenção especial para gerenciar diversas
receitas e ingredientes, sem alterar as características
e a qualidade do produto final.
Testada em condições reais
A Sidel conduz testes abrangentes, simulando as condições ao longo de toda a cadeia de fornecimento para
melhorar a qualidade do produto e a experiência de
consumo. Nossos cientistas especializados em interação líquido-embalagem trabalham em estreita colaboração com produtores e distribuidores de bebidas na
realização de testes microbiológicos rigorosos, auxiliam na escolha da resina PET mais compatível e ajudam a selecionar as melhores soluções de barreira
para otimizar o prazo de validade, a proteção do produto e a qualidade do líquido.
O PET diferencia, adapta-se às tendências e
melhora o TCO
Os consumidores buscam garrafas de bebidas
adaptadas a um estilo de vida mais móvel, em que se
consome em qualquer lugar. Ao mesmo tempo, existe
uma demanda por opções multiporção e formatos de
tamanho família para o consumo de leite.
Uma solução de enchimento criada para
preservar a segurança de sua bebida láctea
A demanda por bebidas lácteas naturais, com ou sem
pedaços de frutas ou cereais, tem aumentado em todo
o mundo, tanto em distribuição com cadeia de frio
(refrigeradas) ou à temperatura ambiente. Assim, a
Sidel fornece as tecnologias de enchimento mais
adaptadas para processar esses produtos de maneira
segura: enchimento regular, ultralimpo e asséptico.
Essas enchedoras estão disponíveis como unidades
independentes ou integradas a uma configuração de
sopro-enchimento-fechamento (Combi). Elas também
podem se beneficiar da tecnologia Predis™, a solução
exclusiva de descontaminação seca de preformas patenteada pela Sidel. Essa solução ajuda a proteger a
embalagem de líquidos contra micro-organismos,
preserva a integridade das bebidas sensíveis e prolonga seu prazo de validade. Pode também favorecer a
reformulação de produtos sensíveis, que antes eram
embalados com conservantes, a fim de obter receitas
mais naturais.
As garrafas PET são a resposta ao que eles (e você)
procuram. Uma das razões para a popularidade crescente do PET são as embalagens práticas, inquebráveis, recicláveis e que podem ser tampadas novamente. A vedação da tampa também contribui para a
praticidade do PET, mesmo sem folha de alumínio.
Ao mesmo tempo, as propriedades do material de
barreira protegem a qualidade da bebida, seu sabor e
as vitaminas de sua composição. A maior liberdade
que o PET proporciona ao design da garrafa permite
que as marcas tenham mais destaque nas prateleiras,
tanto em embalagens transparentes quanto opacas.
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Comprovado
15 anos
de experiência em descontaminação de preformas sem sopradora
estéril, proporcionando uma produção asséptica simples e segura
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Garrafas desenhadas pela
“A linha asséptica da Sidel agora
oferece enorme versatilidade para a
produção asséptica da gama completa
da marca Ifruit da IFRI (bebidas à base
frutas, sucos e leite, sucos e néctares
com 100% de frutas), além de
isotônicos da marca Azro. Em termos
de recipientes, a flexibilidade também
é essencial.”
– IFRI, Argélia
Flexibilidade de linha
Tão versátil
quanto as demandas
dos clientes
As expectativas atuais dos consumidores
nunca foram tão grandes. A Sidel ajuda a
satisfazê-las
Atender às demandas do mercado por variedade
significa ser capaz de envasar diversos sabores e
dimensões de garrafas na mesma linha, mas também
melhorar o “time-to-market” (tempo de lançamento no
mercado) dos novos produtos.
Diversas tecnologias de enchimento e
embalagens
As bebidas lácteas são únicas em termos de composição, textura, aspecto, sabor e aroma. É fundamental
escolher a embalagem e a tecnologia de enchimento
certas para proteger sua bebida. Nossos especialistas
vão ajudá-lo nessa escolha com serviços que incluem
a avaliação dos materiais da barreira protetora das
embalagens para produtos sensíveis à luz ou ao
oxigênio.
A Sidel oferece uma vasta gama de soluções de enchimento em configurações independentes e Combi
(solução integrada de sopro-enchimento-fechamento),
além de enchimento regular, ultralimpo, com ou sem
descontaminação seca de preformas, e asséptico,
tanto na versão de descontaminação seca de preformas como na de descontaminação úmida de garrafas.
Elas podem processar diversas bebidas lácteas e iogurtes na mesma linha.
Enchimentos ultralimpo e asséptico
As soluções de enchimento da Sidel para produtos de
baixa acidez em PET proporcionam a nossos clientes
maior flexibilidade em termos de tipo, forma, formato
e peso de garrafa.
Comprovado
40 anos
de experiência em enchimento
asséptico
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A Combi Predis FMm é uma tecnologia de enchimento
higiênica, precisa e prática para a produção de bebidas lácteas com prazo de validade estendido (ESL) de
até 120 dias, distribuídas na cadeia de frio. O circuito
fechado do produto, com taxas de vazão otimizadas e
temperaturas de esterilização no local (SIP), garante
excelente processamento. A tecnologia de medidor de
vazão proporciona um enchimento preciso com possi-
bilidade de autocorreção. Também permite a troca rápida de produtos e alta flexibilidade, graças à tela sensível ao toque que facilita a troca de receitas.
Além da tecnologia de medidor de vazão para bebidas
lácteas refrigeradas, a Sidel oferece a Combi
PredisTM GWm, projetada para processar uma grande
variedade de iogurtes, com ou sem polpa ou
partículas, que proporciona flexibilidade no processo
de enchimento graças à tecnologia de pesagem
gravimétrica. O equipamento pode envasar produtos
líquidos e viscosos com partículas de até 5x5x5 mm e
troca rápida. A solução processa de 100 ml a 2 l na
configuração Combi (e 3,7 l na independente) com
prazo de validade de até 60 dias. É fácil de usar e
dispõe de bicos de enchimento especiais sob medida,
guia de recipiente, trocas rápidas e total rastrebilidade. As configurações de limpeza vão dos processos
de limpeza semiautomáticos aos ciclos de limpeza
totalmente automáticos.
Para os produtos envasados e distribuídos à temperatura ambiente, a Sidel oferece o enchedor equipado de
medidor de vazão Sensofill™ FMa, capaz de processar
de 6.000 a 52.000 gph. É a solução ideal para uma
grande variedade de produtos de baixa acidez, do leite
UHT aos mais complexos leites soja ou de iaque, com
ou sem partículas. O sistema trabalha com recipientes
de 200 ml a 2 l e todos os acabamentos de garrafas,
além de operar com tampas planas ou esportivas.
As garrafas e tampas são esterilizadas com ácido peracético (APA) e lavadas com água esterilizada.
Design e peso flexíveis para as garrafas
Você pode aumentar muito a flexibilidade da produção
substituindo a descontaminação úmida de garrafas
pela descontaminação seca de preformas, e integrando todas as funções de sopro, enchimento e
fechamento em um único compartimento de produção: o Combi Predis. As garrafas são sopradas com
preformas descontaminadas, de maneira simples e
segura, garantindo que a garrafa vazia não seja submetida a estresse térmico.
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Garrafas desenhadas pela
“Graças à fabricação integrada de nossas garrafas, além da substituição do
HDPE pelo PET, pudemos fazer economias substanciais na produção e também no custo das matérias-primas.”
– DANONE, Rússia
Eficiência de produção
Maximizar
a produtividade,
baixando os custos
operacionais
É o equilíbrio que todo fabricante procura:
produtividade máxima com custo mínimo.
Produção otimizada de garrafas PET com
bom custo-benefício
O mercado de bebidas lácteas está se desenvolvendo.
Acompanhar esse crescimento minimizando os custos
operacionais e o impacto ambiental é uma das maiores dificuldades enfrentadas atualmente pelos fabricantes de bebidas lácteas.
Comprovado
30%
de economia de custos em relação
à descontaminação seca de
garrafas, graças ao sistema
Combi, inteiramente asséptico,
equipado com descontaminação
seca de tampas e preformas
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Produtividade de baixa a alta velocidade
A linha asséptica exclusiva e comprovada Combi
Predis FMa Capdis™ é a solução tanto para as
demandas por altos como por baixos volumes de
produção: tem capacidade para envasar de 8.000 a
52.000 garrafas por hora. O sistema Combi Predis
FMa Capdis™ asséptico de baixa produção atende às
demandas mais frequentes de 12.000 garrafas de 1 l
por hora, além de diversas demandas do mercado
internacional, como exemplo, para lotes pequenos
destinados a testar novas receitas no mercado antes
de passar à produção em larga escala, linhas com
ritmo mais lento para produtos de nicho ou volumes
menores para mercados regionais. Há também um
modelo de alta velocidade para a produção de grandes
volumes em recipientes pequenos, de até 700 ml, para
levar e consumir em qualquer lugar.
Os sistemas Combi Predis FMm e Combi Predis GWm
atendem a todos os requisitos de produção ultralimpa
de laticínios refrigerados, de 8.000 a 40.000 gph.
Eles reduzem significativamente a carga microbiológica nos recipientes, aumentando o prazo de validade
e reduzindo ou dispensando o uso de conservantes.
Produção confiável e rentável
O equipamento asséptico Combi Predis FMa Capdis é
confiável e fácil de usar e de manter. O ambiente de
enchimento asséptico permite a produção estéril por
um período contínuo de até 120 horas. Graças às trocas de formato rápidas e fáceis, além da simplicidade
de limpeza e esterilização, necessita de apenas três
horas entre uma produção e outra para garantir excelente operabilidade e disponibilidade do equipamento.
Estas soluções de descontaminação seca também
melhoram a produção ultralimpa de bebidas lácteas,
além de serem equipadas de funções de autocorreção
para garantir o enchimento preciso com o menor desvio possível. O nível do tanque pode ser ajustado aos
diversos produtos, o que torna a troca fácil e flexível,
aumentando a eficiência produção como um todo.
A confiabilidade da linha Combi Predis FMm se deve
às taxas de vazão otimizadas, um sistema de limpeza
totalmente automático e temperaturas de SIP adaptáveis às especificações do produto e do prazo de validade. Graças à tecnologia de enchimento por peso, a
linha Combi Predis GWm também é beneficiada pelo
nível de tanque ajustável, que permite enchimentos
precisos para uma grande variedade de produtos. A linha registra taxas de eficiência de 98% e redução de
espuma devido às velocidades de vazão baixa e alta.
Sidel Services™ oferece um pouco mais
O desempenho de todas as nossas soluções é reforçado por programas de treinamento para garantir que
você e sua equipe tirem o máximo proveito do equipamento desde o início. Também oferecemos contratos
de manutenção, manutenção preventiva, auditorias de
linha, assistência 24 horas e acesso remoto para maximizar a eficiência da sua linha ao longo do tempo.
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Garrafas desenhadas pela
“Em comparação com linhas comuns,
o consumo de água foi dividido por três
em todas as nossas unidades de produção. Nós também reduzimos o peso
de nossa garrafa de um litro em 4 g
numa linha asséptica com descontaminação úmida de garrafas. Atualmente
ela tem 28 g e nossa meta é baixar seu
peso para 24 g.”
– LSDH, França
Redução no consumo
Um pouco menos
pode REPRESENTAR
muito mais
A redução na quantidade de material consumido, energia, água e produtos químicos tem
resultados altamente positivos em termos
de redução de custos e impacto ambiental.
Embalagens PET aumentam os lucros
Acondicionar bebidas lácteas sem afetar a segurança,
qualidade e atratividade para o cliente é um verdadeiro desafio. A Sidel permite que o fabricante dê destaque a sua marca com a embalagem PET e a solução
de enchimento mais adaptadas, mantendo, porém, a
integridade da bebida láctea.
Tudo começa com uma análise aprofundada dos
objetivos de seu produto e sua marca. Primeiro nossos
especialistas avaliam se é vantajoso utilizar a barreira
PET. Eles podem ajustar a forma e o peso da garrafa,
adaptar o acabamento de gargalo curto para que a
área de fechamento seja mais leve e desenhar a
preforma mais adequada para obter a resistência
mecânica certa para a embalagem. Durante a
produção industrial, eles também ajudam a definir o
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processo de aquecimento e sopro mais adequado.
A excepcional proteção de gargalo da preforma no
forno, os sistemas de controle de qualidade
integrados e as funcionalidades autoajustáveis
otimizam a distribuição do peso sem comprometer o
desempenho mecânico da garrafa. As garrafas
produzidas conservam sua integridade desde a
embalagem até o consumo e atendem aos requisitos
aplicáveis de proteção e prazo de validade da bebida.
Menos produtos químicos, água e energia
Os sistemas de descontaminação seca de preformas e
tampas Predis e Capdis oferecem benefícios ambientais significativos, como utilização de uma quantidade
mínima de produtos químicos e do vapor de peróxido
de hidrogênio, que dispensa o uso de água para enxágue. Enquanto os sistemas de enchimento asséptico
convencionais com enxágue de garrafa consomem
cerca de 180 m3 de água esterilizada e 220 l de produtos químicos por dia. Quando comparado ao sistema
de descontaminação seca, o Combi Predis FMa Capdis
asséptico pode reduzir os custos anuais em até 30%.
Comprovado
Sem água
e quase nenhum produto químico
usado na descontaminação seca
de garrafas e tampas
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Soluções de embalagem
que conservam a qualidade
de seu produto
Fornecedor de linha completa
para um desempenho
totalmente integrado
A embalagem certa é fundamental
Há um grande número de variáveis que podem afetar a integridade do produto e muitas possibilidades para melhorá-la.
Quando você incorpora a experiência científica, criativa e industrial da Sidel ao início do processo, pode otimizar suas
garrafas, garantir a segurança alimentar, e ainda alcançar um
time-to-market mais curto. A Sidel pode ajudá-lo a racionalizar
o design e a aprodução industrial de sua garrafa. Nossa abordagem inclui a otimização do peso e, ao mesmo tempo, a melhoria da estabilidade e da rigidez para garantir a integridade
do produto ao longo de toda a cadeia de fornecimento.
Também podemos trabalhar com suas equipes de criação de
design (equipe interna ou agência externa) na concepção de
uma embalagem industrial.
Análise de interação líquido-embalagem
Para nós da Sidel, o produto mais importante é o seu.
O líquido e a embalagem juntos, como um todo. A luz, o oxigênio e a temperatura podem influenciar a qualidade dos seus
produtos finais. Portanto, nossos especialistas em interação
líquido-embalagem realizam testes laboratoriais nas condições reais da cadeia de fornecimento. Várias opções são experimentadas para determinar a melhor solução de embalagem
para o prazo de validade e o método de distribuição desejados.
Eles levam em consideração a receita, os parâmetros de
processamento e as condições de produção.
A análise também:
■ Caracteriza as bebidas, com ou sem partículas, para compreender suas propriedades e definir a solução completa de
engarrafamento mais adaptada.
■ Avalia o comportamento da bebida em diversas embalagens
(materiais de barreira) para minimizar ou eliminar o risco
para a integridade e a qualidade do produto decorrente de
micro-organismos, luz, oxigênio e diferentes temperaturas.
■ Efetua análises microbiológicas e de solução de problemas,
e executa protocolos complexos de validação específica nas
instalações do cliente.
Com base nessas análises, nossos especialistas podem recomendar a solução de embalagem mais eficiente e segura para
seus produtos em função do período de validade necessário.
Com a Sidel, você tem a expertise e a conveniência de um só fornecedor
garrafas de 45 a 160 mm de diâmetro e operar com vários
tipos de materiais e garrafas superleves.
Melhor desempenho em toda a linha
A Sidel Rollsleeve é uma solução “2 em 1” flexível que alterna
sem dificuldade rótulos tipo sleeve termoencolhíveis para
formas irregulares e aplicações tradicionais com cola quente.
Personalizável, ela ajuda a baixar custos e reduzir o impacto
ambiental, usando filme mais fino e dispensando o uso de cola
e solventes. O sistema de selagem por aquecimento e
resfriamento assegura o fechamento preciso e repetível por
superposição, além de excelente pós-encolhimento.
Trabalhamos com empenho para oferecer soluções de linha
completa diferenciadas num mercado de bebidas altamente
competitivo. Desde a concepção do projeto até a instalação na
sua fábrica e a gestão do ciclo de vida dos equipamentos, você
se beneficia de toda a competência de um único fornecedor.
Utilizamos nossa expertise em engenharia e soluções técnicas
avançadas para criar linhas mais confiáveis, capazes de se
adaptar às necessidades mais específicas.
Fim de linha
Nossas soluções completamente integradas utilizam o equipamento e as competências dos Sistemas de Processamento da
Tetra Pak. Aproveite nossa ampla experiência para combinar
melhor a sua receita de bebida com as melhores soluções de
tratamento, enchimento e embalagem, graças ao conhecimento acumulado em mais de 80 projetos conjuntos de linhas
completas em todo o mundo. O foco de nossa equipe de gestão
de projetos é entregar o serviço completo no prazo e com um
rápido ramp up. Consideramos o ciclo de produção e o desempenho da linha como um todo para otimizar o tempo de funcionamento e os custos operacionais, ajudando a manter o
desempenho da linha durante todo o seu ciclo de vida.
Rotuladoras
Com a Sidel Matrix™ Rollfed você acelera a aplicação de
rótulos e reduz custos totais: da matéria-prima à manutenção.
Ela permite produzir rótulos atraentes a um custo razoável,
sendo capaz de aplicar 30.000 a 60.000 rótulos/hora em
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As soluções de linhas completas da Sidel integram soluções
de fim de linha que correspondem a suas especificações de
layout, cadência e flexibilidade. As soluções de empacotamento e embalagem podem incluir tecnologias convencionais
e de robótica que produzem em várias velocidades.
São soluções flexíveis, ergonômicas, operam com vários tipos
de embalagens secundárias de filme ou papelão e permitem
trocas rápidas e automáticas, além de ocuparem pouquíssimo
espaço.
As soluções de paletização/despaletização personalizadas e
eficientes atendem aos requisitos de rapidez para todas as
aplicações de bebidas e recipientes. As soluções convencionais
fornecem mais modularidade e as robóticas, mais velocidade.
Além de exigirem pouca manutenção, essas soluções podem
ser adaptadas a sua fábrica e a sua logística.
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Uma solução
de enchimento
para cada necessidade
A produção segura de bebidas lácteas requer
uma linha de envase confiável que processe
corretamente cada bebida
Seja qual for seu método de distribuição, temos o equipamento
de envase mais adaptado e capaz de proteger sua bebida.
Bebidas lácteas armazenadas à temperatura
ambiente
A linha asséptica Combi Predis FMa Capdis foi concebida para
garantir a segurança dos alimentos. Caracteriza-se por seu
design higiênico e flexível com base no sistema exclusivo de
descontaminação de preformas e tampas patenteado pela
Sidel.
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■ Adaptada ao enchimento de produtos sem gás, com
diferentes viscosidades, polpas e dimensões de pedaços.
■ Sustentável e com o melhor custo-benefício:
descontaminação seca de preformas e tampas com vapor de
peróxido de hidrogênio (H2O2).
■ Total liberdade de forma e leveza da garrafa, que não é
submetida a estresse térmico quando está vazia.
■ Medidores de fluxo magnéticos e válvulas de enchimento
operadas por energia pneumática.
■ Ambiente de enchimento totalmente asséptico: até 120
horas de operação contínua.
■ Alta disponibilidade do equipamento: apenas três horas para
a limpeza e esterilização entre as produções.
Bebidas lácteas armazenadas
em refrigeradores
O sistema Combi Predis FMm ultralimpo permite que
uma bebida refrigerada tenha um prazo de validade de
até 120 dias.
■ Preservação da integridade de bebidas sensíveis:
descontaminção seca de preformas.
■ Seguro e flexível: tecnologia ultralimpa de enchimento
com medidor de vazão.
■ Produção com segurança e higiene otimizadas:
superfícies autodrenáveis e sistema totalmente
automatizado de limpeza no local (CIP).
■ Processo de limpeza ajustável em função dos
requisitos de prazo de validade: temperaturas de
sanitização e vazão de produtos de limpeza
adaptáveis.
A linha Combi Predis GWm oferece enchimento
ultralimpo com descontaminação seca de preforma para
iogurte com pedaços de frutas e ainda proporciona 60
dias de prazo de validade.
■ Grande variedade de produção: permite o enchimento
de líquidos e produtos viscosos com partículas de até
5x5x5 mm.
■ Produção mais rápida e flexível: troca de formatos
sem ferramentas.
■ Configurável: alta e baixa velocidades de vazão;
menos espuma.
■ Desvio mínimo: enchimento com autocorreção.
■ Alto nível de higiene: várias configurações de limpeza
disponíveis, desde os processos de limpeza
semiautomáticos aos ciclos de limpeza totalmente
automáticos.
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Oferecemos um pouco mais
com Sidel Services™
Nossos seis serviços se combinam para atender melhor a suas necessidades
Com Sidel Services™, o foco sãos as suas necessidades. Usamos nossa gama de serviços e nossos anos de experiência para oferecerlhe um pouco de muito mais, agregando valor a seu sistema Sidel instalado, seus produtos e aos resultados de sua empresa.
Nossos seis serviços acumulam mais de oito décadas de experiência na indústria de bebidas: 80 anos em enchimento, 50 anos em
sopro, 40 anos em acondicionamento asséptico e 30 anos em embalagens PET.
MANUTENÇÃO
MELHORIA DA LINHA
TREINAMENTO
Seja em manutenções programadas ou
não programadas, podemos ajudá-lo a
manter a eficiência de sua linha,
transformando os custosos tempos de
inatividade em tempos rentáveis para a
produção.
Podemos ajudá-lo a determinar o
potencial de sua linha e a beneficiar-se
da mais moderna tecnologia, levando
sua linha a um novo patamar.
Oferecemos cursos, seminários e
programas sob medida para operar,
manter e solucionar problemas nos
equipamentos com toda segurança e
eficiência.
■ Contratos de manutenção
■ Assistência técnica e de campo,
incluindo um serviço de assistência
por telefone
■ Visitas de diagnóstico
■ Gestão de ativos
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■ Análise remota de dados
■ Auditorias de linha
■ Opções e upgrades
■ Equipamentos de segunda mão
■ Programas de treinamento e
soluções
■ Auditorias de competência
PEÇAS DE REPOSIÇÃO &
LOGÍSTICA
CONVERSÕES DE LINHA &
MOLDES
Para emergências, reposição de
estoque ou manutenção programada,
fornecemos peças de reposição
originais, onde quer que você se
encontre, no menor prazo possível.
Oferecemos a possibilidade de envasar
novos líquidos, usando novos formatos
e tamanhos de garrafa em sua linha
existente, com rapidez, qualidade e
tranquilidade.
■ Peças de reposição originais da Sidel
■ Substituição inteligente
■ Logística global e entregas
■ Conversões de linha
■ Moldes originais da Sidel
EMBALAGEM
Do desenho à produção industrial,
podemos criar garrafas com menor
custo, que preservam o líquido e
resultam em uma maior satisfação do
cliente.
■ Design de embalagens e preformas
■ Otimização da embalagem
■ Qualificação da embalagem
■ Análise de interação líquidoembalagem
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Temos a solução ideal para
todas as categorias de bebidas
Seja qual for o mercado, temos a tecnologia e a experiência para você
Refrigerantes
ÁGUA
Água de poço, água de nascente ou água
destilada, com ou sem gás, o seu produto fica
perfeitamente seguro em garrafas PET.
Podemos ajudar a manter o sabor puro e natural
do seu produto, proporcionando também total
liberdade de formatos, maior disponibilidade de
produção, menor consumo de energia e maior
eficiência de custos.
Os refrigerantes são bebidas não alcoólicas,
tipicamente elaboradas com água gaseificada,
açúcar (ou um substituto) e aromatizante. Em
um mercado onde a variedade pode representar
uma vantagem competitiva, oferecemos a você
a possibilidade de fabricar múltiplos produtos
PET em uma mesma linha com trocas de
formato rápidas, garrafas mais leves e um
potente desempenho mecânico
bebidas
lácteas
Sucos, néctares,
refrescos,
isotônicos
e chás
Os sucos, néctares, refrescos, isotônicos e chás
em uma infinidade de sabores e texturas estão se
tornando cada vez mais populares. Isso é
variedade. Para esses produtos, podemos ajudar
você a destacar as suas embalagens PET e
proteger a qualidade, o sabor e as vitaminas das
suas bebidas, sem o uso de conservantes ou
aditivos.
Cerveja
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É muito importante preservar as vitaminas naturais do
leite fresco, dos iogurtes líquidos e dos leites UHT e de
soja. Esses produtos são mais sensíveis à luz e ao
oxigênio, e podemos proporcionar a proteção específica
exigida pelo PET para evitar o desenvolvimento de microorganismos e maximizar a sua segurança e o prazo de
validade.
Sendo a bebida alcoólica mais consumida no mundo, a cerveja está
se tornando cada vez mais popular em PET. Devido à sua
sensibilidade à luz, ao oxigênio e à temperatura, uma atenção
cuidadosa é necessária para preservar o sabor refrescante da
cerveja. Podemos ajudar a garantir uma maior segurança e
qualidade do seu produto, mantendo simultaneamente uma alta
produtividade de envase.
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Descubra todas as
possibilidades
comprovadas para bebidas
LÁCTEAS em sidel.pt/LDP
A Sidel é líder mundial no fornecimento de soluções PET
para envase de líquidos.
Nosso compromisso é ser o
parceiro mais inovador, eficiente e confiável de nossos
clientes, oferecendo soluções
sustentáveis para a indústria
de bebidas
Com sede na Suíça, contamos
com unidades de produção
em 13 países e com 30.000
máquinas instaladas em mais
de 190 nações em todo o
mundo. Com mais de 3.400
funcionários em todo o
mundo, fornecemos soluções
ideais de envase em PET para
água, refrescos, leite, produtos sensíveis, óleo comestível
e bebidas alcoólicas, incluindo cerveja.
Nossa meta é agregar valor
para nossos clientes, oferecendo-lhes "A Better Match".
Isto é, fornecer a solução sob
medida que atenda exatamente às suas necessidades.
Realizamos isso por meio de
sistemas de produção confiáveis e flexíveis, que se adaptam facilmente aos desenvolvimentos do mercado e às
tecnologias futuras, apoiados
em serviços de valor agregado.
Somos Sidel.
Somos A Better Match.
010514 – Este documento contém descrições gerais das opções técnicas disponíveis,
as quais não estão presentes em todos os casos. As especificações serão definidas
individualmente, no momento da conclusão do contrato. Nenhuma parte desta
publicação pode ser reproduzida, mantida em um sistema de armazenamento
de dados, ou transmitida, sob quaisquer formas ou por quaisquer meios, sem
a autorização prévia por escrito da Sidel. Todos os direitos de propriedade
intelectual,incluindo os direitos autorais, estão reservados à Sidel
sidel.pt