Campo para estudantes
Students’ Corner
SABORES DE PORTUGAL
– APRECIAR AS DIFERENÇAS CULTURAIS
E OS RESPECTIVOS CRUZAMENTOS
LEONG HOI TONG
Contabilidade Profissional
Universidade Chinesa de Hong Kong
(The Chinese University of Hong Kong)
www.cuhk.edu.hk
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Macau é uma cidade que nasceu
e cresceu num meio ambiente
de fusão das culturas oriental
e ocidental. Desde pequena
que adorava aprender Português
em Portugal e ter experiência pessoal
sobre a cultura local, porque
a Língua portuguesa é uma
das línguas oficiais em Macau,
a sua importância nunca foi
descuidada, sobretudo na área do
Direito e nas outras especialidades
relacionadas. E também porque
é uma mais-valia importante para nós
que pretendemos regressar a Macau
para o mercado de trabalho. Antes
de terminar o curso universitário,
tomei conhecimento de que
o Gabinete de Apoio ao Ensino
Superior organizaria
“O Ser e Saber da Língua Portuguesa
– Curso de Verão, em Lisboa”
e fiquei impressionada com a notícia,
pois seria uma boa oportunidade
para aproveitar bem as minhas
férias de verão.
quatro horas por dia, para que
possamos conhecer e melhorar
as nossas próprias deficiências.
Seguidamente, e através
de exames orais e escritos,
mais uma entrevista, seremos
selecionados para prosseguir
a aprendizagem em Portugal.
É claro que devemos aproveitar
bem quando nos surge uma boa
oportunidade! Na segunda fase,
isto é em Agosto, já não
aprendemos simplesmente
Português durante o curso
de verão em Lisboa; o curso
de um mês é um curso rico
que inclui aulas de
conversação, aulas de culinária
portuguesa, aulas de dança
folclórica, entre outras actividades,
o que faz com que possamos
melhor conhecer e sentir a cultura
portuguesa.
“O Ser e Saber da Língua Portuguesa
- Curso de Verão, em Lisboa”
é diferente de outras actividades
nas férias de verão. Em primeiro
lugar, é necessário passarmos
a primeira fase, através de uma
formação de 50 horas organizada
pelo Instituto Português do Oriente
para consolidar bem as bases de
Português, um curso com horário
desde segunda-feira a sábado,
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Quanto à actividade que mais gostei
foram as aulas de culinária realizadas
no final das tardes de segundas-feiras. Durante o mês de estadia
em Portugal, tive a oportunidade de
provar muita comida autêntica local.
Ainda tivemos a oportunidade de
aprender a fazer com o cozinheiro
os diferentes pratos de entradas,
os tradicionais pastéis de bacalhau
e o caldo verde, e até os pratos
fundamentais e as sobremesas. É
claro que tivemos que aprender
a sério! O mais louvável ainda foi
a simpatia do cozinheiro local,
não só generoso como também
extremamente simpático! Para além
de nos ter explicado e mostrado
detalhadamente as várias formas
de cozinhar, também nos explicou
a história de cada prato de comida,
o que nos permitiu aprender alguns
conhecimentos extras fora dos
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com o mesmo gosto, o que ajudou
muito a colorir ainda mais esta minha
viagem.
manuais sobre a culinária e a cultura
histórica de Portugal!
Uma vez que não foi a primeira vez
que visitei Portugal, na maior parte
dos meus tempos livres aproveitava
para passear pelas ruas, observar
de perto a vida das pessoas locais,
e quando me sentia cansada tomava
um café ou então uma taça de
vinho. Nunca imaginei que pudesse
conversar tanto com as pessoas,
escutava com atenção os pontos
de vista dos portugueses sobre o
desenvolvimento do seu próprio país,
independentemente de serem bons
ou maus pontos de vista, entrava
nos debates de modo racional. Só
desde que se esteja interessada em
compreender e ouvir os pontos de
vista das outras pessoas é que se
podem adquirir mais conhecimentos!
Felizmente, conheci vários amigos
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Para além disso, não posso deixar
de frisar algumas curtas viagens
realizadas em vários fins-de-semana,
inclusivamente a Lagos, Faro,
Aveiro, Óbidos, Porto, Coimbra,
etc.. Visitei alguns pontos turísticos
em diversas cidades e localidades,
apreciei as habilidades tradicionais
locais e provei os autênticos petiscos
característicos, o que nos permitiu
conhecer a história e a cultura fora
de Lisboa, e alargámos de facto
os horizontes e conhecendo coisas
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novas. O que mais me impressionou
foi o castelo construído dentro
das muralhas da antiga cidade de
Óbidos, nunca pensei que pudessem
preservar tão bem a cidade medieval!
Percebe-se que o Governo de
Portugal, para além de melhorar
e reparar as instalações existentes,
não mexeu praticamente em nada
para alterar a cidade medieval, com
vista a preservar e mostrar a beleza
das características de Portugal. Esta
cidade maravilhosa, para além de ser
um ponto turístico em Portugal, ainda
constituiu um exemplo clássico, na
preservação do património
e no desenvolvimento local.
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Foi um prazer ter participado
neste curso de verão: por um lado,
aprofundei os meus conhecimentos
relativos à Língua portuguesa
e à sua cultura e, por outro lado,
é evidente que intensificou
a amizade entre os colegas.
O grupo constituído por 56 pessoas
que provêm de diferentes
origens familiares (a maior parte
dos colegas que frequentam
as diferentes instituições
de ensino superior não se
conheciam), e através deste
curso de verão, foi possível
conviver. Acredito que depois
de concluir o curso ainda
me vou recordar daquele ano
em que estivemos todos juntos
em Portugal e nos apoiámos,
mutuamente, no dia-a-dia.
Resumindo, este curso de verão
não só enriqueceu os meus
conhecimentos da Língua portuguesa
e da sua cultura, como também
aumentou o meu interesse
em aperfeiçoar ainda mais
a Língua portuguesa. É muito raro
ter oportunidade de poder
apreciar pessoalmente
as diferenças culturais oriental
e ocidental, e os respectivos
cruzamentos, o que acrescentou
absolutamente mais cores
ao meu percurso de crescimento.
Num futuro próximo, continuarei a
aprender a Língua portuguesa
e voltarei certamente a Portugal!
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