Festas 2015/2016
Venha partilhar este sonho...
Uma noite encantada de
Natal
Deixe todos os detalhes ao cuidado da nossa equipa
e reserve tempo para si!
Faça do seu Natal um momento delicioso
num lugar de conforto e inspiração!
Uma noite em quarto deluxe
Pequeno-almoço buffet
Oferta de Boas Vindas no quarto
Almoço Buffet de Natal (bebidas não alcoólicas incluídas)
Saída tardia mediante disponibilidade
Oferta de estacionamento
Single: €190 por noite
Duplo: €260 por noite
Suplemento 3ª pessoa: €105 por noite
Crianças dos 5 aos 12 anos: €37 por criança e noite no quarto dos pais
Crianças dos 0 aos 4 anos oferta no quarto dos pais
Preços acima mencionados incluem IVA à taxa legal em vigor.
Promoções e condições não acumuláveis com outras promoções em vigor.
Livro de reclamações disponível.
Para mais informações e condições de reserva, por favor contacte-nos
através de [email protected] ou do +351 210 060 600.
Visite o nosso site www.cascaismirage.com
Ceia de Natal
Menu
Amouse-bouche
Canelone de foie gras com geleia de marmelo e pimentas, pain d'épices
Reconfortante
Aveludado de peixes e crustáceos do Atlântico
Escolha dos Principais
Lombo de bacalhau assado em crosta de broa,
Puré de grão-de-bico e espinafres, ameijoas e emulsão de azeite virgem de Trás-os-Montes
Ou
Lombo de veado corado, ragoût de Portobello e mirtilos,
Castanhas e mini legumes de Inverno
O Nosso Mundo Doce
Farandole de doces de Natal
“Sonhos de abobora, Leite-creme queimado, Tronco de Natal e Bagas do bosque”
Aromático
Trufas & Biscoitos de Natal
Servidos com vinho quente
Bebidas
Águas, refrigerantes, sumos e café
(bebidas alcoólicas não incluídas)
Preços por pessoa: € 60,00
Crianças dos 0 aos 4 anos oferta e dos 5 aos 12 anos 50% de desconto
Almoço de Natal
Buffet
Seleção de saladas verdes, rebentos e flores, salada de frutos do mar,
Salada de polvo e salada de arenque, camarão ao natural, mexilhão de escabeche
Salmão marinado, halibut, cavala, truta e salmão fumado,
Peixe em chaud-froid, terrina e pâté do Chefe, espargos verdes,
Presunto com fios de ovo, charcutaria regional e leitão assado,
Variedade de verrines e outras gourmandises do Chefe
Os Pratos Quentes
Creme de castanhas com erva-doce
Sopa de tomate com aroma de hortelã da ribeira e ovos de codorniz
Bacalhau assado no forno em crosta de broa de milho e camarão
Arroz de tamboril com gambas
Peru assado com mel e tomilho, cebolinhas e bacon
Arroz de coentros, batatinhas assadas com alecrim
Puré de batata-doce, legumes assados com balsâmico, espinafres salteados com tomate cereja
Esparguete á Bolonhesa e salgadinhos tradicionais
As Sobremesas
Tarte de frutos silvestres, arroz doce, mil folhas, creme brûlée e biscoitos
Rabanadas, sonhos, bolo-rei, filhoses, pão-de-ló de Ovar, farófias, pudim abade de Priscos,
Tronco de Natal, sobremesas quentes de Natal
Verrines de tentações e ideias do Chefe, seleção de frutas frescas,
Tábua de queijos nacionais e estrangeiros servidos com compotas tradicionais e bolachas
Bebidas
Cup de Natal, águas, refrigerantes, sumos e café
(bebidas alcoólicas não incluídas)
Preço por pessoa: € 55,00
Crianças dos 0 aos 4 anos oferta e dos 5 aos 12 anos 50% de desconto
Ano cheio de
Emoções
Comece o ano de 2016 num lugar de inspiração!
Viva a emoção da nossa festa ao ritmo da “Paixão pela dança”
e ao sabor das nossas propostas deliciosas.
Tres noites em quarto deluxe
Pequeno-almoço buffet
Oferta de Boas Vindas no quarto
Festa de Reveillon com animação
Almoço Buffet de Ano Novo (bebidas não alcoólicas incluídas)
Saída tardia mediante disponibilidade
Oferta de estacionamento
Single: €272 por noite
Duplo: €388 por noite
Suplemento 3ª pessoa: €152 por noite
Crianças dos 5 aos 12 anos: €60,50 por criança e noite no quarto dos pais
Crianças dos 0 aos 4 anos oferta no quarto dos pais
Preços acima mencionados incluem IVA à taxa legal em vigor
Promoções e condições não acumuláveis com outras promoções em vigor.
Livro de reclamações disponível.
Para mais informações e condições de reserva, por favor contacte-nos
através de [email protected] ou do +351 210 060 600.
Visite o nosso site www.cascaismirage.com
Reveillon 2015 / 2016
Paixão pela Dança
19h30 - Recepção - Hotel Lobby
Champagne Cocktail
Framboesas, sumo de pera, espumante e alecrim
Ginger beer, pêssego, espumante e gengibre
Grand Marnier, compota de laranja, espumante e espiral de laranja
Canapés
Queijo de cabra em massa filo com frutos secos, mel e alecrim
Blini de salmão e ovas de arenque
Mon cherry de Foie-gras
Cone de sapateira e abacate
20h50 – Jantar de Gala – Salão Nobre
Valsa de Entrada
Aveludado Oceânico com
Quenelles de lagosta, ovas keta e perfume de Pernod
Bolero do Mar
Pavé de garoupa em crosta de camarão,
Puré de funcho, crocante de batata-doce, tapenade de azeitona e molho rouille
Quickstep Palato
Tira gosto de Mojito
Tango Paixão
Medalhão de lombo de novilho com fondue de queijo,
Puré de cogumelos do bosque, terrine de batata e espargos verdes
Jus e redução de Sauternes
Doce Samba
Bombom de maracujá, pirâmide de pistácio e framboesa
Mil-folhas de chocolate, café e especiarias
Escolha do Sommelier
Vinho Branco
Quinta Valle Madruga Viosinho, Trás-os-Montes 2014
Vinho Tinto
Quinta do Grifo Reserva, Douro Superior 2011
Celebração
Champanhe Pommery Brut Royal
&
Uvas passas para celebrar a chegada do novo ano
23h30 - Abertura do bar
Martini, Campari, Vinho do Porto Seco e Tawny,
Whisky Novo e Velho, Aguardente Nacional,
Gin, Vodka e Rum, Vinho Branco, Vinho Tinto
Espumante & Champagne
Sumos, Cerveja, Refrigerantes e Água mineral
02h00 – Ceia reconfortante
Farandole de sandwiches
Queijo edam, fiambre de peru, salmão com creme de rábano,
Legumes assados com balsâmico
Croissants com queijo da ilha e presunto
Estação de mini pregos em bolo do caco,
Seleção de queijos e charcutarias Nacionais
Caldo verde tradicional, Canja de galinha
A nossa seleção de pastelaria e Viennoiserie,
Vinhos, cerveja e sumos
Chocolate quente, café e chás
Preço por pessoa: € 240.00
Crianças dos 0 aos 4 anos oferta e dos 5 aos 12 anos 50% de desconto
Paixão pela dança
Artista convidado para animação no cocktail e jantar: Rui Drummond.
Após meia noite, pista de dança com DJ Pedro Simões.
Jantar de Gala na nossa sala principal com mesas de 8 a 10 pessoas.
Traje formal.
Crianças dos 0 aos 4 anos oferta e dos 5 aos 12 anos 50% de desconto.
Oferta de estacionamento sujeito a disponibilidade.
Condições de pagamento
Para garantia e confirmação de reserva: 50%
Pagamento de 30% até dia 21 Dezembro
Restante pagamento (20%) até dia 31 de Dezembro antes do cocktail.
Politica de cancelamento
Cancelamentos até 20 Dezembro: reembolso dos depósitos
A partir de dia 21 de Dezembro não serão reembolsáveis os depósitos
efetuados
Reservas sujeitas a disponibilidade e confirmação do hotel.
Valores acima mencionados incluem imposto à taxa legal em vigor.
Almoço de Ano Novo
Buffet
Saladas verdes, Seleção de verrines do Chefe
Ceviche de peixes, aspic de frutos do mar, salada de peixe e mariscos
Salada de rúcula com croutons e queijo de cabra, salmão e halibut fumado e cavala marinada
Rolos de sushi à nossa maneira, arenque em creme de cebola, maçã, beterraba e nozes
Terrina de peixe com algas, tataky de atum apimentado na cama de spaghetti de pepino
Creme de sapateira, étager de camarão ao natural, chaud-froid de aves,
Bresaola com parmesão, terrina de caça, presunto e seleção de enchidos portugueses
Pastéis de bacalhau e outros salgados tradicionais
Os Pratos Quentes
Sopa de cação á Alentejana
Canja de galinha do campo com hortelã
Garoupa com ragoût de mariscos e ervas finas
Borrego assado no forno á padeiro
Vitela assada com seu jus e molho Gorgonzola
Batata à Padeiro, arroz de miúdos com alecrim
Rolinhos de feijão-verde e cenoura, cogumelos salteados com ervas do campo
Panaché de legumes com Pesto
Massa fusili com molho de tomate e frutos secos
As Sobremesas
Crumble de maçã, bolo-rei, creme de manga, pastéis de nata, toucinho-do-céu
Bolo capuccino com merengue, bolo de chocolate branco trufado
Bolo mousse de chá verde, tarte ópera, creme brûlé de chocolate e baunilha
Mil-folhas, éclaires e tartelete de chocolate, Pudim Royal, clafoutis de frutos do bosque
Seleção de frutas da época laminadas, salada de fruta em sumo de laranja
Paleta de queijos portugueses e estrangeiros, compotas caseiras e marmelada,
Bolachas & cesto de pães regionais
Bebidas
Águas, refrigerantes, sumos e café
(bebidas alcoólicas não incluídas)
Preço por pessoa: € 63,00
Crianças dos 0 aos 4 anos oferta e dos 5 aos 12 anos 50% de desconto