UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ PROCESSO SELETIVO DE TRANSFERÊNCIAS INTERNAS E EXTERNAS TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL BOLETIM DE QUESTÕES N LEIA, COM ATENÇÃO, AS SEGUINTES INSTRUÇÕES 1. Este boletim de questões é constituído de : - 20 questões objetivas, sendo 10 de Língua Portuguesa e 10 específicas por curso. 2. Confira se, além desse boletim de questões, você recebeu o cartão-resposta destinado à marcação das respostas das 20 questões objetivas. 3. No CARTÃO-RESPOSTA a) Confira seu nome e número de inscrição na parte superior do CARTÃO-RESPOSTA que você recebeu. b) No caso de não coincidir seu nome e número de inscrição, devolva-o ao fiscal e peça-lhe o seu. Se o seu cartão não for encontrado, solicite um cartão virgem, o que não prejudicará a correção de sua prova. c) Verifique se o Boletim de Questões, está legível e com o número de páginas correto. Em caso de divergência, comunique ao fiscal de sala para que este providencie a troca do Boletim de Questões. d) Após a conferência, assine seu nome no espaço correspondente do CARTÃORESPOSTA, utilizando caneta esferográfica de tinta preta ou azul. e) Para cada uma das questões existem 5 (cinco) alternativas, classificadas com as letras a, b, c, d e e. Só uma responde corretamente ao quesito proposto. Você deve marcar no Cartão-Resposta apenas uma letra. Marcando mais de uma, você anulará a questão, mesmo que uma das marcadas corresponda à alternativa correta. f) O CARTÃO-RESPOSTA não pode ser dobrado, nem amassado, nem rasgado. PROGRAD – Pró-Reitoria de Graduação DAA – Diretoria de Acesso e Avaliação LEMBRE-SE 4. A duração desta prova é de 4 (quatro) horas, iniciando às 8 (oito) horas e terminando às 12 (doze) horas. 5. É terminantemente proibida a comunicação entre candidatos. ATENÇÃO 6. Quando for marcar o Cartão-Resposta, proceda da seguinte maneira: a) Faça uma revisão das alternativas marcadas no Boletim de Questões. b) Assinale, inicialmente, no Boletim de Questões, a alternativa que julgar correta, para depois marcá-la no Cartão-Resposta definitivamente. c) Marque o Cartão-Resposta, usando caneta esferográfica com tinta azul ou preta, preenchendo completamente o círculo correspondente à alternativa escolhida para cada questão. d) Ao marcar a alternativa do Cartão-Resposta, faça-o com cuidado, evitando rasgá-lo ou furá-lo, tendo atenção para não ultrapassar os limites do círculo. Marque certo o seu cartão como indicado: CERTO e). Além de sua resposta e assinatura, nos locais indicados, não marque nem escreva mais nada no Cartão-Resposta. 7. Releia estas instruções antes de entregar a prova. 8. Assine a lista de presença, na linha correspondente, o seu nome, do mesmo modo como foi assinado no seu documento de identidade. BOA PROVA! Belém – Pará Fevereiro de 2012 UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ Leia o Texto I para responder às questões de 1 a 10. Texto I Viver cada dia como se fosse o último deu certo para Steve Jobs A repercussão da morte dele, aos 56 anos, mostra que o legado do empresário vai além das inovações tecnológicas. Steve deixou uma série de reflexões que servem para todos nós. Em todos os tempos sempre existiram, em grande quantidade, "os que assistem, repetem, às vezes aperfeiçoam", mas poucos criaram de verdade. Steve Jobs estava entre essa elite renovadora. Que nos apresentou aparelhos que nem imaginávamos que nos seriam indispensáveis. Para conseguir isso, Steve Jobs seguia o que o seu coração mandava. "Era preciso acreditar em alguma coisa", ele dizia, e reinventava a própria vida sempre que algo ruim acontecia. Percebeu que a família não tinha dinheiro para pagar os estudos? Abandonou a faculdade e cursou caligrafia porque, naquela hora, era o que lhe daria dinheiro. Abriu uma empresa de fundo de quintal para fabricar computadores portáteis. Na época, todos achavam que o aparelhinho era um brinquedo. Steve Jobs sabia que não e levou o sonho a sério. Com um amigo, fundou a Apple. Anos mais tarde, quando a empresa já era grande, foi demitido por quem ele próprio contratou para gerir seus negócios. Era sonhador demais, diziam os executivos. A maioria teria se afundado na depressão. Steve Jobs simplesmente começou de novo. Para ele, começar de novo era sonhar mais alto. Criou o maior estúdio de animação do mundo, a Pixar, e virou sócio da Disney. A antiga Apple, atolada em dívidas, foi obrigada a chamar o gênio de volta. Steve Jobs era um otimista. Ele sempre dava um jeitinho de ver o lado bom quando algo ruim acontecia. No famoso discurso, na universidade de Stanford, na Califórnia, em 2005, lembrou de uma frase que leu na contracapa de um almanaque da Contracultura, publicado nos Estados Unidos no fim dos anos 60: "Continuem com fome, continuem bobos". Steve queria que aqueles jovens entendessem a importância de se manter aberto ao aprendizado, às experiências e com a humildade de reconhecer a própria ignorância. Steve Jobs já estava doente e foi falando do câncer no pâncreas e da morte que mostrou como ele gostava de viver. Disse que a consciência de que morreria em breve o ajudou a tomar grandes decisões sem ser atrapalhado por sentimentos como orgulho ou medo. "Lembrar que você vai morrer é a melhor maneira que eu conheço para evitar a armadilha de pensar que você tem algo a perder. Ninguém quer morrer. Até mesmo as pessoas que querem ir para o céu não querem morrer para chegar lá". (Flávio Fachel. Nova York, EUA. Edição do dia 07/10/2011. Disponível em: hoje/noticia/2011/10/viver-cada-dia-como-se-fosse-o-ultimo-deu-certo-para-steve-jobs.html) 1. http://g1.globo.com/jornal- Com base no assunto do texto é correto afirmar que: a a repercussão da morte de Steve Jobs decorre do fato dele haver abandonado a faculdade para cursar caligrafia. b Steve Jobs teria se afundado na depressão quando foi demitido da empresa que havia criado. c ao proferir "Continuem com fome, continuem bobos", Steve Jobs queria que aqueles jovens entendessem a importância do legado deixado pela Disney. d a causa da demissão de Steve Jobs foi o fato de haver endividado a Apple, empresa que fundara com um amigo. e “Ninguém quer morrer. Até mesmo as pessoas que querem ir para o céu não querem morrer para chegar lá", e Steve Jobs era uma delas. 2. “Steve Jobs sabia que não e levou o sonho a sério”. Este enunciado faz referência no texto: a à criação de aparelhos inimagináveis. b a cursar uma universidade. c à fabricação de computadores portáteis. d a ser sócio da Disney. e ao almanaque da Contracultura. 3. Nas palavras: INDISPENSÁVEIS, REINVENTAVA e RECONHECER, há, respectivamente, as ideias de: a negação, inovação, confirmação. b negação, repetição, concomitância. c confirmação, concomitância, aproximação. d concomitância, negação, aproximação. e negação, inovação, aproximação. UEPA Processo Seletivo de Transferências Internas e Externas 2012 Pág. 2 UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ 4. A opção em que a inversão da ordem dos termos não altera o sentido fundamental do enunciado é: a não querem morrer para chegar lá//não querem chegar lá para morrer. b a maioria teria se afundado na depressão//a maioria teria na depressão se afundado. c todos achavam que o aparelhinho era um brinquedo//todos achavam que o brinquedo era um aparelhinho. d e reinventava a própria vida//e reinventava a vida própria. e Steve queria que aqueles jovens entendessem//Steve queria que entendessem aqueles jovens. 5. São termos que, no texto, equivalem a Steve Jobs, respectivamente: a dele, lhe, amigo. b ele, executivos, gênio. c empresário, sócio, gênio. d empresário, amigo, sócio. e dele, ele, amigo. 6. As considerações sobre os enunciados do Texto 1, apresentados a seguir, estão CORRETAS na alternativa: a Para conseguir isso, Steve Jobs seguia o que o seu coração mandava. "Era preciso acreditar em alguma coisa", ele dizia. A expressão em destaque é usada para informar ao leitor a autoria da afirmação entre aspas presente no enunciado. b Steve Jobs era um otimista. Ele sempre dava um jeitinho de ver o lado bom quando algo ruim acontecia. A expressão em destaque informa a opinião dos executivos sobre Steve Jobs. c A repercussão da morte dele, aos 56 anos, mostra que o legado do empresário vai além das inovações tecnológicas. O termo destacado marca temporalidade. d No famoso discurso, na universidade de Stanford, na Califórnia, em 2005. No enunciado apresentado, o termo em destaque informa a opinião dos alunos sobre a fala de Steve Jobs. e Lembrar que você vai morrer é a melhor maneira que eu conheço para evitar a armadilha de pensar que você tem algo a perder. O termo destacado indica que este enunciado foi proferido por Flávio Fachel, autor deste artigo. 7. “Para conseguir isso, Steve Jobs seguia o que o seu coração mandava. "Era preciso acreditar em alguma coisa", ele dizia, e reinventava a própria vida sempre que algo ruim acontecia.” As expressões em destaque podem ser substituídas, sem alteração de sentido, respectivamente, por a qualquer coisa, tudo. b tudo, tudo de. c tudo, alguma coisa. d algo, alguma coisa. e algo, tudo de. 8. O exemplo que melhor representa o começar de novo para Steve Jobs é: a o abandono da faculdade. b a criação do estúdio de animação. c a fundação da Apple. d a volta à Apple. e o discurso na universidade. 9. Em “… Steve deixou uma série de reflexões que servem para todos nós.…”, o termo destacado refere-se: a à família. b aos seres humanos. c aos bobos. d aos executivos. e aos jovens. UEPA Processo Seletivo de Transferências Internas e Externas 2012 Pág. 3 UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ 10. Assinale a opção que apresenta os sinônimos das palavras grifadas nos trechos que seguem. I. “... A repercussão da morte dele, aos 56 anos, mostra que o legado do empresário vai além das inovações tecnológicas...”. II. “... Que nos apresentou aparelhos que nem imaginávamos que nos seriam indispensáveis....”. III. “... Anos mais tarde, quando a empresa já era grande, foi demitido por quem ele próprio contratou para gerir seus negócios...”. De acordo com as afirmativas acima, a alternativa correta é: a ônus, básicos, comandar. b herança, básicos, comandar. c herança, imprescindíveis, mandar. d ônus, obrigatórios, reger. e herança, imprescindíveis, administrar. 11. Considerando dois elementos, X e Y com números atômicos 5 e 9 respectivamente. A fórmula do composto formado é: a XY b XY2 c XY3 d X2Y e X3Y 12. Na produção de bebidas obtidas por fermentação alcoólica uma das principais reações que acontece é a reação de Gay-Lussac dada por: C6H 12O 6 → 2 CH3CH2OH + CO2. Esta reação é classificada: a Reação de simples troca b Reação de dupla troca c Reação de síntese d Reação de análise e Reação de deslocamento 13. Em uma indústria utilizam-se os seguintes produtos para o tratamento da água potável: sulfato de cálcio e sulfato de alumínio que funciona como floculante das impurezas contidas no reservatório fazendo com que o processo de purificação tenha um aumento em seu rendimento. As fórmulas dos reagentes para a produção dos produtos são: a CaO e H2SO4 l Al S AlCl AlCl b A 2(SO4)3 e Ca(OH)2 c d e 2 3 e Ca(OH)2 3 e Ca(HCO3)2 3 e Ca(HCO3)2 14. O ácido lático é obtido a partir da fermentação bacteriana da lactose que é o açúcar do leite e tem como fórmula estrutural: CH3 - CH(OH) - COOH Apresenta cadeia carbônica e nomenclatura IUPAC: a Saturada, homogênea e normal, ácido 2 hidroxi-propanóico b Saturada, heterogênea e normal, ácido propanóico c Insaturada, homogênea e normal, ácido oxopropanoico d Insaturada, homogênea e ramificada, ácido propenóico e Saturada, homogênea e ramificada, ácido 2 hidroxi-propenóico UEPA Processo Seletivo de Transferências Internas e Externas 2012 Pág. 4 UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ 15. Os ácidos graxos: I. CH3(CH2)10COOH; II. CH3(CH2)7CH = CH(CH2)7COOH III. CH3(CH2)4CH = CHCH2CH=CH(CH2)7COOH São respectivamente: a Monoinsaturado, saturado e saturado b Saturado, polinsaturado e monoinsaturado c Monoinsaturado, polinsaturado e polinsaturado d Polinsaturado, monoinsaturado e monoinsaturado e Saturado, monoinsaturado e polinsaturado. 16. Para classificar os organismos nos Domínios colaboradores utilizaram como critério a: Eucaria, Eubacteria e Arqueobacteria, Carl Woese e a presença de clorofila b capacidade de sintetizar aminoácidos c presença da membrana nuclear d sequência nucleotídica do RNA ribossômico e presença da organela cloroplasto 17. O processo de reprodução característico dos bolores denomina-se: a Esporulação b Conjugação c Fissão binária d Gemação e Transformação 18. A escolha do grupo das bactérias Coliformes Fecais como indicadores das condições higiênico-sanitárias dos alimentos baseia-se: a na sua presença em fezes de animais de sangue quente. b na sua fácil detecção através de técnicas simples. c no fato de proliferarem nos mesmos microhabitats onde vivem as bactérias patogênicas d na capacidade de sobreviverem mais tempo que as bactérias patogênicas, quando fora do seu microhabitat. e Todas as alternativas acima estão corretas. 19. A formação de esporos pelas bactérias tem como principal função: a Reprodução celular. b Absorção de nutrientes do meio de crescimento. c Conservação do genoma da espécie bacteriana. d Armazenamento de energia para as atividades metabólicas da célula. e Promover o movimento da célula bacteriana. 20. O tempo necessário para que uma célula bacteriana se duplique denomina-se: a Tempo total de cultivo b Tempo de geração c Tempo de incubação intermediária d Espaço de tempo de enriquecimento e Intervalo logarítmico de tempo UEPA Processo Seletivo de Transferências Internas e Externas 2012 Pág. 5