M INI W EDDI NG S N O G RAND H YAT T SÃO PAULO SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS SEU Dia especial Um serviço especial PEQUENOS GRANDES CASAMENTOS Uma experiência personalizada Noite de núpcias No Grand Hyatt São Paulo, um casamento é muito mais do que uma cerimônia e uma festa. Por isso, proporcionamos todas as comodidades para que noivos e convidados tenham uma experiência única. Transformando idéias e sonhos em realizações, nossa equipe cuidará de todos os detalhes para que seu evento seja verdadeiramente único e memorável. Os Mini Weddings são casamentos que valorizam a intimidade de um momento; são a escolha perfeita para noivos discretos que não buscam uma superprodução na hora do “sim”. Para receber até 150 convidados, os Mini Weddings no Grand Hyatt São Paulo dispõem de três diferentes locais e garantem momentos inesquecíveis, considerando todas as vantagens e serviços que o hotel fornece nesse tipo de celebração, como preparação do dia da noiva, noite de núpcias, tratamentos de beleza no spa, entre outros. Porque sabemos que é fundamental sentir-se identificados com o casamento, criamos variadas opções para que o casal oficialize a união, desde a escolha de menus personalizados com uma variedade gastronômica interessante, até a seleção do local. Criar uma experiência única que perdure eternamente na lembrança dos noivos e convidados é o nosso objetivo, e podemos ajudá-los a escolher cada detalhe para criar o casamento perfeito. Após celebrar com os amigos e a família, chega o grande momento da comemoração a dois. Nesta hora, é indispensável uma atmosfera romântica e aconchegante para encerrar a cerimônia em grande estilo. Uma das grandes vantagens de realizar seu casamento no Grand Hyatt São Paulo é a praticidade e comodidade de passar a noite de núpcias no mesmo local da comemoração, com pacotes especiais para os noivos que incluem café da manhã, espumante, flores, late checkout, acesso ao spa e muito mais. Pacotes de casamento Para facilitar a organização de seu evento, nosso time de experts criou pacotes para contemplar uma variedade de preferências e orçamentos, simplificando assim o processo de planejamento. SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS detalhes PARA QUE seus sonhos SE TRANSFORMEM em realidade.” “CUIDAMOS DOS SEJAM bem-vindos HOSPITALIDADE AUTÊNTICA Localização Referência de alto padrão na capital paulista, o Grand Hyatt São Paulo é o primeiro hotel da rede Hyatt no Brasil. Construído com um novo conceito em design, com três áreas distintas e entradas independentes, conta com uma interessante área gastronômica e área de eventos. O hotel apresenta 466 apartamentos (incluindo 34 suítes), três restaurantes de cozinhas francesa, japonesa e de comfort food com influências portuguesas, italianas e brasileiras. Além dos restaurantes, o hotel conta com dois bares, uma adega que possui mais de 250 rótulos, um spa urbano com piscinas interna climatizada e externa, e uma das mais importantes áreas de eventos de São Paulo com doze salas. Localizado na Avenida das Nações Unidas, na região da Marginal Pinheiros/Berrini, sendo o coração do prestigiado distrito de negócios e financeiro da cidade, o hotel encontra-se em uma área de fácil acesso e próximo a importantes centros comerciais. Venha conhecer nossos serviços e a hospitalidade autêntica Hyatt que faz seus hóspedes sentirem-se mais que bemvindos. banho e possuem banheira, pisos e paredes revestidos em mosaico de mármore, além de arquitetura arrojada, com box e teto arredondados. Certamente, detalhes que farão a diferença na noite de núpcias ou no dia da noiva. Conforto e serenidade definem nossos 466 apartamentos e suítes, que apresentam o melhor do design atual com ambientes modernos, aconchegantes, e vistas panorâmicas da cidade. Ideais para receber os noivos na Noite de Núpcias ou realizar Dia da Noiva, nossos apartamentos garantem iluminação natural com janelas que cobrem o pé direito e permitem, seja dia ou noite, vistas maravilhosas, em um ambiente clean e sofisticado. Pequenos detalhes, como no enxoval, confeccionado em algodão egípcio de 320 fios, nas toalhas em algodão turco e nos roupões em piquê de algodão, fazem a diferença em uma noite especial. Os duvets e os travesseiros são de pena de ganso e antialérgicos, e os banheiros, têm o status de salas de Com estacionamento e manobrista à disposição, seu evento proporcionará mais conforto e praticidade a seus convidados. Amanary Spa Gastronomia Apartamentos Estacionamento O Grand Hyatt São Paulo oferece opções gastronômicas com uma característica exclusiva: um edifício independente, projetado especialmente para permitir aos hóspedes e visitantes desfrutarem os mais diversos sabores e experiências em um único local. Circundado por um boulevard com palmeiras imperiais, o complexo de restaurantes tem entrada própria e abriga uma grande adega de vinhos e espumantes com mais de 250 rótulos, a Wine Library; um premiado restaurante de culinária francesa contemporânea, o Eau French Grill; e um reconhecido restaurante japonês, o Kinu. No prédio do hotel, o C-Cultura Caseira, oferece uma cozinha comfort food com influências portuguesas, italianas e brasileiras. SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS Localizado no segundo andar do hotel, o spa urbano Amanary, apresenta sete salas para massagens, fitness center, piscinas interna climatizada e externa, e sauna seca. Diversos tratamentos para corpo e rosto fazem parte do extenso menu disponível no spa, ideal para relaxar no dia do casamento ou para preparar-se para a data especial. MOMENTOS perfeitos CHARMOSO FRANCÊS BADALADO UPSTAIRS Coqueiral Uma grande comemoração O restaurante Eau é a opção mais indicada para noivos mais discretos que pretendem organizar um evento mais intimista e sofisticado. Ideal para celebrações com até 120 pessoas, o requintado restaurante francês do Grand Hyatt São Paulo oferece um espaço aconchegante e elegante com a excelência de uma cozinha premiada e os serviços de um hotel cinco estrelas. O ambiente é clean, possui luz natural e oferece uma show kitchen que brinda ao ambiente um charme especial e encanta os convidados. Para casais mais agitados, o Upstairs Lounge é ideal para proporcionar uma experiência diferenciada aos convidados, em um clima descontraído e despojado. O ambiente comporta até 150 convidados com belas paredes de vidro que acompanham o pé direito, bar fixo e uma incrível vista da ponte Estaiada. Duas opções de comemorações podem ser oferecidas nesse espaço: na primeira, os noivos recebem os convidados para um jantar mais pessoal, ou, como segunda opção, os anfitriões podem realizar uma balada comemorativa com drinques sofisticados, DJ e muita animação ao longo da noite. Para noivos que apreciam a natureza, a escolha perfeita é o jardim da piscina externa. Uma experiência romântica ao ar livre que permite oferecer uma comemoração inesquecível em meio a um magnífico espaço verde localizado no coração de São Paulo. Ideal para receber os convidados com um coquetel, em clima mais bucólico, esta área externa conta ainda com uma charmosa passarela de coqueiros para realizar cerimônias ou recepções. Para os casais que desejam uma experiência completa e diferenciada, recomendamos aproveitar todos os espaços do hotel, com coquetel no coqueiral, jantar no Eau, festa animada e divertida no Upstairs Lounge, e encerrando a data especial em uma das suítes do hotel com amenities exclusivos e vista incrível para a ponte Estaiada. PARA UM EVENTO perfeito, É NECESSÁRIO O espaço SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS perfeito. dia da NOIVA Um momento relaxante Uma experiência completa Dia da Noiva Dia da Noiva & Noite de Núpcias Sabemos que o casamento é um evento que marcará ao casal para o resto da vida, portanto cada detalhe deve ser acompanhado e bem pensado. Muitas vezes estas decisões – ou falta de - podem balançar os sentimentos dos noivos e deixá-los nervosos. Pensando nisso, o Amanary Spa, oferece o pacote especial “Dia da Noiva”, dedicado às mulheres que buscam neste dia sossego e praticidade, sabendo que podem ter tudo que necessitam em um só lugar. Aos noivos e seus amigos, o spa recomenda o Day Spa com acesso às piscina e tratamentos especiais para a data. Após desfrutar todo conforto e sofisticação de um dos spas urbanos mais bem localizados de São Paulo, é chegada a hora de se arrumar para o grande momento. O pacote Dia da Noiva inclui uma experiência completa no Amanary Spa, o uso de uma Grand Suite para se arrumar e comidinhas leves servidas no apartamento ao longo do dia, além da opção adicional de continuar a experiência com uma maravilhosa noite de núpcias. O pacote inclui: O pacote inclui: • Day Use da Grand Suite das 10h às 19h (com até 08 acompanhantes); • Apartamento Grand Suite disponível a partir das 10h com late checkout até às 18h do dia seguinte (durante o dia, a noiva pode receber até 08 acompanhantes); • Serviço de quarto com cookies e frutas na chegada e mini sanduíches e sucos à tarde; • Day Spa no Amanary com drenagem linfática facial de 60 minutos e corporal de 90 minutos; • 20% de desconto nos demais tratamentos do Amanary Spa (aplicado sobre as massagens clássicas: Shiatsu, Aromaterapia, Pedras Quentes, Esportiva ou Sueca); • Serviço de quarto com cookies e frutas na chegada e mini sanduíches e sucos à tarde; • Day Spa no Amanary com drenagem linfática facial de 60 minutos e corporal de 90 minutos; • 20% de desconto nos demais tratamentos do Amanary Spa (aplicado sobre as massagens clássicas: Shiatsu, Aromaterapia, Pedras Quentes, Esportiva ou Sueca); • Acesso à sauna seca, fitness center, piscinas interna climatizada e externa; • Acesso à sauna seca, fitness center, piscinas interna climatizada e externa; • Desconto de 10% para transporte em carros executivos. • Desconto de 10% para transporte em carros executivos. Tarifas a partir de R$ 1.536 + taxas. • Champagne Veuve Clicquot, flores, chocolates e 2 roupões Trousseau de presente na noite de núpcias; seu dia TAMBÉM É nosso dia. • Café da manhã no dia seguinte a noite de núpcias, servido no restaurante ou serviço de quarto; • Estacionamento para 1 veículo; Tarifas a partir de R$ 3.105 + taxas. SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS noite de Núpcias Uma noite inesquecível Pacotes especiais Romance Romance Premium Para vivenciar uma noite inesquecível, criamos opções especiais com detalhes que só um hotel como o Grand Hyatt São Paulo pode oferecer. Desfrute todo o conforto e sofisticação e extenda sua experiência para nossas acomodações. Se o Mini Wedding já oferece um momento único e intimista, a noite de núpcias deve ser ainda mais especial, com todo o luxo e sofisticação que o casal merece. Com opções de pacotes especiais para os noivos, estes podem contar com a facilidade de realizar um late checkout e ficar à vontade em seu apartamento até às 18h do dia seguinte. Assim, após uma noite de sonhos em lençóis e travesseiros divinamente macios, podem seguir para a lua de mel descansados e relaxados. O pacote inclui: O pacote inclui: • Hospedagem em apartamento Grand Room; • Opções de hospedagem em Grand Suite, Suíte Diplomata ou Suíte Presidencial; • Café da manhã servido no restaurante ou serviço de quarto; • Café da manhã servido no restaurante ou serviço de quarto; • Espumante, flores e chocolates; • Acesso ao Grand Club Lounge; • Late checkout até às 18h; • Champagne Veuve Clicquot, flores, frutas, chocolates e 2 roupões Trousseau de presente; • Estacionamento para 1 veículo; • 20% de desconto nas massagens clássicas do Amanary Spa (aplicado sobre os tratamentos: Shiatsu, Aromaterapia, Pedras Quentes, Esportiva ou Sueca); • Acesso à sauna seca, fitness center, piscinas interna climatizada e externa. • Late checkout até às 18h; • Estacionamento para 1 veículo; • 20% de desconto nas massagens clássicas do Amanary Spa (aplicado sobre os tratamentos: Shiatsu, Aromaterapia, Pedras Quentes, Esportiva ou Sueca); • Acesso à sauna seca, fitness center, piscinas interna climatizada e externa. SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS detalhes que fazem a diferença Estilo pessoal Diferencial Serviços oferecidos pelo hotel Responsabilidade dos noivos Para uma cerimônia completa, disponibilizamos diversos serviços já inclusos na contratação do pacote. Criamos a atmosfera perfeita com a qualidade que apenas um hotel cinco estrelas pode oferecer incorporando o estilo pessoal dos noivos para que o evento tenha a identidade dos mesmos. Com um serviço de excelência, gastronomia variada, atenção aos detalhes e hospitalidade autêntica, os casamentos se tornam uma experiência única e especial. Entre outros serviços, o hotel disponibiliza menus personalizados para crianças e degustação cortesia, tudo para que os noivos possam fazer parte de cada detalhe do processo de escolha, garantindo que o dia seja inesquecível, exatamente como o casal sonhou. • Pista de dança • Assessoria para cerimonial e festa; • Menu para crianças (até 5 anos – não pagam; de 6 a 12 anos – 50% do valor integral e acima de 12 anos – valor integral); • Decoração floral e mobiliário; • Contatos dos principais fornecedores da área • Degustação cortesia do menu selecionado para 2 pessoas; • Doces sortidos e bem-casados (copeira para mesa de doces); • Chapelaria; • Gerador; • Ambulância UTI; • Mesas, cadeiras, toalhas e guardanapos; • Música ambiente / banda / DJ; • Mesas de buffet; • Hora adicional de festa: consulte nossos valores; • Mesas bistrô para coquetel; • Cadeiras; • Mise-en-place (copos, taças, talheres e porcelanas brancas); • Acompanhamento comercial e operacional do hotel: coordenadora de eventos; • Equipe disponível para atender ao operacional do hotel: maitre executivo, mordomo de banquetes, garçons; • Equipe de limpeza para os espaços da festa e toaletes; • Taxa rolha cortesia para bebidas alcoólicas. SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS • Taxa do ECAD – Escritório Comercial de Arrecadação e Distribuição – www. ecad.org.br – Contato: Sr. Adelmo Albuquerque Lima – 11 98922 5526. Os noivos devem entregar ao hotel o comprovante de pagamento 72h antes da realização da festa. Importante: Todo fornecedor contratado deve ser apresentado com antecedência. Os projetos devem ser previamente aprovados pelo hotel. menus EAU FRENCH GRILL Menu Empratado Até 100 pessoas Tempo de serviço: 1 hora coquetel 2 horas empratado O tempo máximo para a locação do espaço é de 6 Menu Buffet Até 80 pessoas Tempo de serviço: 1 hora coquetel 2 horas serviço de buffet horas. • Coquetel com seis tipos de canapés • Entrada • Primeiro prato • Prato principal • Sobremesa • Inclui bebidas não alcoólicas • Mesa de saída (café e petit fours) Consulte-nos para valores CONFIRA O MENU COMPLETO • Couvert • Saladas, queijos e terrines • Carnes, peixes e frango • Acompanhamentos • Sobremesas • Inclui bebidas não alcoólicas • Mesa de saída (café e petit fours) Consulte-nos para valores CONFIRA O MENU COMPLETO Almoços serão realizados até às 17h e coquetéis ou cerimônias no coqueiral até às 19h. Itens e preços sujeitos à alteração sem aviso prévio. Valores válidos para eventos realizados até 30/12/2014 SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS menus upstairs lounge Menu Coquetel Menu Empratado Até 150 pessoas (mínimo 50 pessoas) Até 90 pessoas Duração de até 03 horas de serviço Duração de até 03 horas de serviço: 1 hora de coquetel R$ 65 por hora adicional R$ 80 por hora adicional com espumante 2 horas de serviço empratado Opção I Opção III Empratado Opção I Empratado Opção II • Canapés e estação de risoto ou massa • Canapés, estação de risoto ou massa • Seis tipos de canapés • Seis tipos de canapés • Bebidas não alcoólicas • Bebidas: água, sucos, refrigerantes, cervejas, vinhos importados premium, Black Label, Skyy Vodka, J. Cuervo Oro e Tanqueray • Entrada • Entrada • Prato principal • Segundo prato • Sobremesa • Prato principal • Mesa de saída (café e petit fours) • Inclui bebidas não alcoólicas • Sobremesa • Mesa de saída (café e petit fours) • Inclui bebidas não alcoólicas • Cerveja e vinho importado • Mesa de saída (café e petit fours) Consulte-nos para valores CONFIRA O MENU COMPLETO Consulte-nos para valores CONFIRA O MENU COMPLETO Opção II • Mesa de saída (café e petit fours) Consulte-nos para valores CONFIRA O MENU COMPLETO • Canapés, estação de risoto ou massa Consulte-nos para valores CONFIRA O MENU COMPLETO • Bebidas: água, sucos, refrigerantes, cervejas, vinhos importados, Red Label, Smirnoff, Cuervo Oro e Gordons • Mesa de saída (café e petit fours) Consulte-nos para valores CONFIRA O MENU COMPLETO Itens e preços sujeitos à alteração sem aviso prévio. Valores válidos para eventos realizados até 30/12/2014 SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS menus upstairs lounge Menu Buffet Coquetel com seis tipos de canapés frios Até 60 pessoas (mínimo 30 pessoas) Duração de 03 horas de serviço Buffet Opção I Buffet Opção II 1 hora coquetel • Pães e couvert • Pães e couvert 2 horas serviço de buffet • Duas opções de saladas • Duas opções de saladas • Três opções de entradas • Três opções de entradas • Três opções de pratos quentes • Três opções de pratos quentes • Quatro opções de acompanhamentos • Quatro opções de acompanhamentos • Uma opção de massa • Uma opção de massa • Cinco opções de sobremesas • Cinco opções de sobremesas • Inclui bebidas não alcoólicas • Inclui bebidas não alcoólicas • Mesa de saída (café e petit fours) • Mesa de saída (café e petit fours) Consulte-nos para valores e itens adicionais Consulte-nos para valores e itens adicionais R$ 65 por hora adicional R$ 65 por hora adicional R$ 80 por hora adicional com espumante R$ 80 por hora adicional com espumante CONFIRA O MENU COMPLETO CONFIRA O MENU COMPLETO Tempo de serviço: Itens e preços sujeitos à alteração sem aviso prévio. Valores válidos para eventos realizados até 30/12/2014 SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS menus EAU FRENCH GRILL 1º Prato Sobremesa feita até 10 dias antes do evento). Namorado assado, compota de tomate, azeitonas e brócolis Creme brûlée de coco, banana e coulis de manga com farofa de chocolate Set up de três tipos de pães individuais por pessoa + gougères de queijo ou ou Salmão “A la plancha”, abobrinha grelhada, coulis de pimentão acebolado e rúcula Bolo choco-mousse de chocolate “Harald”, coração de manga e sorbet de frutas exóticas Coquetel Menu Empratado: Para até 80 pessoas, duração de 1 hora de serviço (a escolha de uma opção de cada tempo, deverá ser Canapés (escolha seis tipos) Tartar de salmão com raspas de limão e alcaparras Entrada ou ou Canapé de ovo de codorna ao escabèche Salmão defumado caseiro com pinhas, caviar mujol, brioche com creme de ervas e raspas de limão Espeto de magret defumado com manga ou Torrada de queijo cabra fresco com pera, vinagrete de mel Palmito de pupunha à grega, camarões e uvas ao Chardonnay Principal Mesa de saída Terrine de campanha com pimenta verde, servido na torrada ou Filé de bife grelhado, molho roti, batatinha e cogumelos salteados Café e petit fours Salada de bacon, alface, tomate, abacate, ovo de codorna, cebola, picles e rabanete ou Steak tartar ao aroma de mostarda em grão Sopa de tomate gelada ao azeite de oliva Velouté de legumes com azeite de trufas Caçarola de peixe ao Pernod Fricassée de frutos do mar, molho bisque Risoto de pato confit, ervilhas e abóbora, redução de suco de laranja com azeite e zimbro Paleta de cordeiro braseada, purê de batata com confit de limão Morangos puxados ao vinho do Porto, sorvete de creme e tuile arlette crocante Bebidas Água, refrigerantes e suco ou Arroz negro orgânico, lula & chorizo ‘’A la plancha’’, brócolis e ervas Itens e preços sujeitos à alteração sem aviso prévio. Valores válidos para eventos realizados até 30/12/2014 SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS menus EAU FRENCH GRILL Buffet Duração de 3 horas de serviço Salmão & Caviar Le Grill Buffet de Sobremesas Salmão marinado, salmão defumado, caviar mujol, ovas de salmão Filé mignon, bife de ancho, picanha ou fraldinha Seleção de sobremesas francesas a serem definidas pelo chef. Couvert Caviar de berinjela ao tomilho, gougère, pão eau, lavoche de alho e stick de queijo Quiches & Pissaladières Quiche Lorraine tradicional ao bacon defumado e emmental Peito de galinha-d’angola Terrines & Entradas Terrine do pato com pistache, terrine de rabada ao pepino Bresaola, coppa, toscana salsichão, presunto cru parma e chorizo, perú defumado Presunto cortado no buffet Peixes do dia e lula “à la provençal” Bebidas (Duração de 5 horas de serviço) Patês & Risotos Água mineral, refrigerantes e sucos Risoto arbório cremoso com alcaparras e rúcula Cavatelli com tomate confit e manjericão Quiche de alho poró e cogumelos Pissaladiere de cebola, azeitona preta kalamata e anchovas Saladas & Legumes Palmito de pupunha assado Fromages Affinés Bandeja de reblochon, pont lévèque, roquefort, camembert président, brick de cabra. Geleia de pimenta, tomilho, alecrim e alho confit Tomate assado ao tomilho e alho Salada de ratatouille Alcachofra com cenoura e cogumelos “à la barigoule” Ovos de codorna e tomate cereja Seleção de alface, lollo rosso, mesclun, rúcula e endívia Salada de batatinha, galinha grelhada, avocado Vinagretes & Condimentos Vinagrete de limão e azeite de oliva, vinagrete de balsâmico, molho de anchova, pepino, alcaparras, azeitonas verdes e pretas, anchovas, limão siciliano, mostarda Dijon, mostarda ancienne, mostarda de jabuticaba Le Bourguignon Costela de boi cozido ao vinho tinto Legumes Purê de batata caseiro com manteiga “Cocotte” de legumes orgânicos variados Legumes grelhados ao alecrim Feijão branco cozido ao foie gras Arroz branco Itens e preços sujeitos à alteração sem aviso prévio. Valores válidos para eventos realizados até 30/12/2014 SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS menus UPSTAIRS LOUNGE Menu COQUETEL Duração de até 3 horas de serviço OPÇÃO I Variedades de canapés (escolher seis opções) Estação de risoto ou massa: (escolher uma opção) Bebidas: água mineral, suco de frutas, refrigerante, cerveja e vinho importado SELEÇÕES DE CANAPÉS Opções Frias: Mousse de Roquefort em endívia com nozes Salmão Stubbe com creme azedo, raiz-forte e caviar de salmão Sardinha marinada com ovo de codorna e aioli OPÇÃO II Truta defumada em pão pumpernickel e iogurte com cebolinha Variedades de canapés (escolher seis opções) Tartar de filé com molho de trufa Estação de risoto ou massa: (escolher uma opção) Melão-cantalupo com presunto Serrano Bebidas: água mineral, suco de frutas, refrigerante, cerveja e vinho importado, Red Label, Smirnoff, Cuervo Oro e Gordons Brioche com foie gras e maçã-verde OPÇÃO III Variedades de canapés (escolher seis opções) Estação de risoto ou massa: (escolher uma opçõa) Bebidas: água mineral, suco de frutas, refrigerante, cerveja, vinho importado premium, Black Label, Skyy Vodka, J. Cuervo Oro e Tanqueray Ceviche de peixe branco com manga Salmão defumado com abobrinha grelhada e ervas Salsicha de camarão com alho-poró e ervas, creme de dill e mostarda Dijon Terrine de tomate com pesto e azeitona preta Terrine de galeto e espinafre com cogumelos picles Ricota defumada e grelhada com maionese de rúcula Minicaprese (espetinhos de tomate-cereja, mini mussarela de búfala e manjericão) Velouté de feijão-branco com azeite de oliva extravirgem Tartar de salmão com abacate e rabanete em uma torrada de ciabatta Cupim confit em torrada de polenta Escabeche de polvo Berinjela grelhada com queijo feita marinado em manjerona Terrine de guacamole com camarão apimentado Creme de abóbora com farofa de bacon Espetinho de picanha com molho chimichurri Espetinho de frango com molho Romesco Barriga de porco confit com abacaxi picante Meka grelhado com salsa verde Terrine de frango e pistache em uma torrada com maionese de trufa e cebolinha Creme de mandioquinha com pesto e queijo coalho Pupunha marinado em açafrão com haddock defumado e relish de tomate e manjericão Manjubinha crocante com dip de alho, dill e cebolinha Mini batatas-bravas Opções Quentes: Mini quiche de queijo, pupunha e tomilho Pastel de abóbora e carne-seca Risole de camarão e alho-poró Bolinho de bacalhau Croquete de polvo e mandioquinha com rouille Rillete de salmão e bacalhau em batata rösti Bolinho frito de queijo de cabra Mini maravilha de risoto com ervas, óleo de trufa e queijo mussarela de búfala Rillete de pato com batata bolinha e picles Itens e preços sujeitos à alteração sem aviso prévio. Valores válidos para eventos realizados até 30/12/2014 SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS menus UPSTAIRS LOUNGE Opções de Massas Fusilli Farfalle Penne rigate Opções de Molhos Alfredo Arrabiata Molho cremoso de cogumelos com azeite de trufas brancas Opções de Risotos Risoto de cogumelos Risoto de açafrão Itens e preços sujeitos à alteração sem aviso prévio. Valores válidos para eventos realizados até 30/12/2014 SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS menus UPSTAIRS LOUNGE Menu Empratado Tempo de serviço: 1 hora coquetel 2 horas empratado Preços sob consulta COQUETEL Escolha seis tipos de canapés frios ou quentes Opções frias Mousse de roquefort em endívia com nozes Salmão Stubbe com creme azedo, raiz-forte e caviar de salmão Terrine de tomate com pesto e azeitona preta Terrine de galeto e espinafre com cogumelos picles Ricota defumada e grelhada com maionese de rúcula Mini caprese (espetinhos de tomate-cereja, mini mussarela de búfala e manjericão) Tartar de salmão com abacate e rabanete em uma torrada de ciabatta Escabeche de polvo Berinjela grelhada com queijo feita marinado em manjerona Terrine de guacamole com camarão apimentado Velouté de feijão-branco com azeite de oliva extravirgem Creme de abóbora com farofa de bacon Espetinho de picanha com molho chimichurri Espetinho de frango com molho romesco Barriga de porco confit com abacaxi picante Meka grelhado com salsa verde Creme de mandioquinha com pesto e queijo coalho Manjubinha crocante com dip de alho, dill e cebolinha Mini batatas-bravas Terrine de frango e pistache em uma torrada com maionese de trufa e cebolinha Croquete de polvo e mandioquinha com rouille Truta defumada em pão pumpernickel e iogurte com cebolinha Pupunha marinado em açafrão com haddock defumado e relish de tomate e manjericão Rillete de salmão e bacalhau em batata rösti Melão-cantalupo com presunto Serrano Opções quentes Ceviche de peixe branco com manga Mini quiche de queijo, pupunha e tomilho Brioche com foie gras e maçã-verde Pastel de abóbora e carne-seca Salmão defumado com abobrinha grelhada e ervas Risole de camarão e alho-poró Salsicha de camarão com alho-poró e ervas, creme de dill e mostarda Dijon Bolinho de bacalhau Suco Cupim confit em torrada de polenta Sardinha marinada com ovo de codorna e aioli Tartar de filé com molho de trufa Refrigerante normal Bolinho frito de queijo de cabra Mini maravilha de risoto com ervas, óleo de trufa e queijo mussarela de búfala Bebidas Bebidas servidas durante coquetel e almoço/jantar Água mineral Rillete de pato com batata bolinha e picles Itens e preços sujeitos à alteração sem aviso prévio. Valores válidos para eventos realizados até 30/12/2014 SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS menus UPSTAIRS LOUNGE EMPRATADO OPÇÃO I 2 opções de pães Escolha uma entrada Mousse de queijo de cabra, mil folhas pralinê, ervas frescas e molho de mel e gengibre Tomate fresco e mussarela de búfala com ervas frescas e balsâmico Tartar de salmão marinado com aioli de açafrão, salada de erva-doce e maçã-verde Ceviche de namorado com abacate, relish de tomate e ervas frescas Sopa fria de aspargos e batatas com camarões e dill Terrine de alcachofras e frango com mousse de rúcula e molho de trufas Carpaccio de palmito, polvo marinado e molho ratatouille Frittata de cogumelos, folhas verdes, azeite de avelãs e molho de vinho do Porto Terrine de salmão defumado com haddock, salada de agrião, frisée e nozes Carpaccio de vitela marinada com gorgonzola, figos em vinho tinto e rúcula selvagem Escolha um prato principal Supremo de frango grelhado recheado com ricota coppa lombo e risoto de abobrinha e sálvia Maminha braseada por cinco horas ao vinho tinto com cebolinha, cenoura, purê de ervilhas e azeite de trufa Paleta de porco com lentilhas verdes, vegetais e salada de ervas trufadas Pescada-amarela com crosta de castanha de caju, purê de inhame e molho de coco Balotine de frango assada ao molho champ, aspargos verdes ao molho de tomilho Paleta de cordeiro braseada, repolho salteado com ervilha-torta e bacon, molho Pommery Escolha uma sobremesa Profiterole com crosta de açúcar mascavo, sorvete de favas de baunilha e molho de chocolate e avelãs Petit gâteau clássico de chocolate amargo com sorvete de cajá Torta de maçã com sorvete de alecrim e creme inglês Pavlova de frutas da estação com sorvete de favas de baunilha EMPRATADO OPÇÃO II Bisque de camarão “cappuccino” com pupunha e cebolinha Creme de castanhas-do-pará com confit de galinha-d’angola e óleo de jambu 2 opções de pães Risoto de frutos do mar e açafrão com creme de champanhe e salada de ervas Escolha uma entrada Haddock escalfado com erva-doce braseada e molho holandês Carpaccio com cogumelos trufados e croûtons de nozes Bolinhos de bacalhau com ragu de pimentão, tomate e azeitonas verdes Terrine de pato e foie gras com pistache, lentilhas e molho de vinagre Sherry Salmão Coulibiac com beurre blanc e caviar Mujol Ballotine de salmão, salsa verde, folhas verdes e caviar Mujol Escolha um prato principal Sopa fria de pupunha com shimeji trufado Presunto de Parma, pera ao vinho tinto, gorgonzola e folhas de rúcula com vinagrete de nozes Picanha com polenta cremosa e relish de pimentão e tomate Cordeiro braseado com homus morno, redução de cominho e pesto de hortelã Terrine de foie gras caseiro com brioche e relish de manga Folhado de pato com batatas cremosas e alho-poró com molho de vinho do Porto Coquetel clássico de camarão Costela de cordeiro com ragu de batatas e vegetais assados com jus de manjerona Tabule de cuscuz marroquino com polvo marinado e lula com coalhada de hortelã Escolha um segundo prato Frango em crosta de erva-doce e coentro, purê de abóbora, aspargos e creme de alho Melba de morango e figos com sorvete de pistache e tuille crocante Itens e preços sujeitos à alteração sem aviso prévio. Valores válidos para eventos realizados até 30/12/2014 SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS menus UPSTAIRS LOUNGE Menu Buffet Tempo de serviço: Figos marinados recheados com mousse de queijo gorgonzola BUFFET OPÇÃO I Elabore seu menu combinando as opções 1 hora coquetel 2 horas serviço de buffet BEBIDAS Escolha dois pães Bebidas servidas durante o coquetel e almoço/jantar. Mini francês Água mineral Mini francês com gergelim Escolha seis tipos de canapés frios Refrigerante normal Focaccia Salmão marinado com panquecas de batata e creme azedo Suco Bagel COQUETEL Presunto Parma com grissinis Queijo brie com damasco Canudo de bresaola com queijo parmesão Mousse de fígado de frango em brioche Tartar de salmão com caviar de salmão Filé de ameixa marinado com mousse de blue cheese Shooters de ostra com tomate, vodka temperados Salada de couscous marroquino Salada de tomate caqui e manjericão Salada de lentilhas com bacon e amêndoas Baguete Condimentos e molhos Ciabatta Azeitonas marinadas | Tomate seco | Queijo mussarela de búfala Pão de cereais Fixos no buffet Dois tipos de grissini, dois tipos de lavoche & Chips de Parmesão Camarão com guacamole Queijo de cabra pralinê com avelãs caramelizadas Salada de batata suíça com mostarda e chips de bacon Presunto Parma com pimentão gratinados no pão ciabata Salada de maçã com aipo e avelã Presunto crú com melão Salada de feijão branco com chorizo espanhol Salada de harusame com mexilhão Escolha duas saladas Para todas as saladas existe seleção de folhas verdes Tataki de carne com pasta de azeitona Salada de lula ao vinagrete de limão Bacon frito | Croutons | Pimentões assados | Alho frito Molho francês | Molho rosé | Molho de ervas | Pimenteiro Molho de maracujá | Mostarda em grãos | Mostarda Dijon Geleia de pimenta | Azeite extra virgem | Aceto balsâmico Vinagre de vinho Salada de vagem com alcaparras e rabanete Salada de lentilha Itens e preços sujeitos à alteração sem aviso prévio. Valores válidos para eventos realizados até 30/12/2014 SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS menus UPSTAIRS LOUNGE Escolha três entradas Carpaccio de filé com cogumelos e queijo parmesão ao óleo de trufas Roullade de linguado com primavera de legumes Robalo gravelox ao molho de mel, curry e raiz forte Presunto crú com melão Salmão marinado com creme azedo, ceboullete e echalote Pupunha assado com manteiga de avelã Frittata de carne seca com abóbora Peito de perú marinado com óleo de gergelim e castanhas Escolha três pratos quentes Filé com crosta de ervas ao molho de vinho tinto Baloutinne de galeto com ervas ao molho de cerefólio Ravióli de tomate seco com mussarela de búfala Picanha grelhada ao molho de pimenta Tortelone de queijo e alcachofra Escolha quatro acompanhamentos Escolha 1 tipo de Molho Batata ratet salteada com alecrim e manteiga de garrafa Pomodoro | Pesto | Forestier | Putanesca | Quatro queijos Torta suflê de maçã ao Calvados Tiramissù de framboesa Panna cotta com ragout de frutas da estação Ilha flutuante Inclui água mineral, refrigerante, suco de frutas e cerveja Legumes na manteiga Purê de batata com pétalas de alho Arroz com amêndoas Ratatouille tradicional Escolha cinco sobremesas Três opções de frutas frescas serão adicionadas no Buffet Ervilha torta salteada Bolo de chocolate com recheio de framboesa Tomate gratinado com queijo de cabra e mel Torta de creme de pistache e figos frescos Purê de cará com chips de bacon e ervas frescas Mousse de gianduia Arroz selvagem Panache de mousse de morango e mousse de manga Pac soy salteado ao limão Pavlova com frutas da estação e chantilly Consulte-nos para valores R$ 4 por pessoa, adicional de uma opção de entrada R$ 8 por pessoa, adicional de uma opção de prato quente R$ 8 por pessoa, adicional de uma opção de sobremesa Tarte de chocolate com praliné feulletine Braseado de cordeiro ao próprio molho Darne de salmão ao molho de vinho branco Escolha uma massa Clafoutis de pera e pêssego Pargo “poellée” ao molho de aniz Rigatone Supremo de frango recheado com vitela e bresaola ao molho cítrico Spaguete Cheesecake de frutas silvestre e cobertura de geleia de morango Penne Rigate Mousse de chocolate branco com recheio de maracujá e manga Itens e preços sujeitos à alteração sem aviso prévio. Valores válidos para eventos realizados até 30/12/2014 SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS menus UPSTAIRS LOUNGE BUFFET OPÇÃO II Elabore seu menu combinando as opções Escolha dois pães Mini francês Mini francês com gergelim Focaccia Bagel Baguete Ciabatta Pão de cereais Panine Pão preto Brusquetta Fixos no buffet Dois tipos de grissini, dois tipos de lavoche & chips de parmesão Salada de abóbora com camarão e alho-poró Salada de grão-de-bico com cordeiro defumado e tomilho fresco Salada de coração de alcachofras com aipo e ervas frescas Salada de batata suíça com chips de bacon, echalote e salsinha fresca Salada de rabanete e alcaparras fritas Salada de massa com frango defumado e condimentos Salada de abobrinha grelhada com manga haden e pimenta rosa Salada de kanikama com alho-poró frito e molho de soja Salada de peito de perú com maçã-verde e queijo gouda Condimentos e molhos Azeitonas marinadas | Tomate seco | Queijo mozzarela de búfala Bacon frito | Croutons | Pimentões assados | Escolha duas saladas Para todas as saladas existe seleção de folhas verdes Salada de frutos do mar Geleia de pimenta | Azeite extra virgem | Aceto balsâmico Vinagre de vinho | Pimenteiro Escolha três entradas Carpaccio de hadock defumado com molho de iogurte e maçã-verde Ostras ao limão e gengibre fresco – abertas no momento Escolha três pratos quentes Confit de pato ao molho de vinho do porto Filé de vitela ao molho rossini Darne de robalo ao molho de champangne com mostarda em grãos Pargo ao molho de aniz Supremo de frango recheado com mousse de queijo e nozes com presunto de parma Vitello tonnato com alcaparras fritas Baloutinne de chester, bresaola e ervas finas ao molho de shimeji Baloutinne de camarão e espinafre Filé poivert ao molho cremoso Roulade de coelho com semente de coentro Carré de cordeiro ao molho de alecrim Presunto San Danielle com melão orange ao vinho do porto Picanha com pétalas de alho e ceboulette | ao molho bernaise Truta defumada com molho de raiz forte Bacalhoada tradicional Carpaccio de filé com shiitake, parmesão e óleo de trufas Queijo brie com nozes e damasco Variação de antipasti – pimentões, abobrinha, aspargos verdes e funcho Escolha quatro acompanhamentos Endívia gratinada ao molho de queijo Batata dauphinoise de alho-poró Purê de mandioquinha Molho francês | Molho rosé | Molho de ervas | Alho frito Coração de alcachofra à provençal Legumes salteados na manteiga de gafarra Molho de maracujá | Mostarda em grãos | Mostarda Dijon Itens e preços sujeitos à alteração sem aviso prévio. Valores válidos para eventos realizados até 30/12/2014 SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS menus UPSTAIRS LOUNGE Caponata de berinjela com alcaparras fritas Escolha cinco sobremesas Consulte-nos para valores Ervilha torta salteada com presunto cozido, tomate confit em azeite extra virgem Três opções de frutas frescas serão adicionadas no Buffet R$ 4 por pessoa, adicional de uma opção de entrada Lasanha de legumes Torta de creme de amêndoas e framboesa Ragout de grão de bico com rabanete e ervas frescas Torta creme brulée de baunilha e morango R$ 8 por pessoa, adicional de uma opção de prato quente Funcho gratinado ao quatro queijos Tiramissu com trufa de chocolate em taça Duo de mousse de chocolate meio amargo e mousse chocolate com sabor café Escolha uma massa Paris-Brest Penne Panna cotta com lichia e frutas silvestres Farfalle Torta de cajú com compota de caju Rigatone Fraisier de morango e merengue italiano Ravióli de tomate seco e mussarela de búfala Torta creme de limão siciliano com merengue queimado Ravióli de abóbora com queijo de cabra Torteline verde de vitela Capelete de cogumelos Girassol de aspargos verdes com queijo R$ 4 por pessoa, adicional de uma opção de sobremesa Mousse de framboesa com geleia e frutas frescas Bolo “Cherry” de chocolate e griottines – cereja francesa com kirsch e pralinê Ilha flutuante Escolha 1 tipo de Molho Pomodoro | Pesto | Forestier | Putanesca | Quatro queijos Inclui água mineral, refrigerante, suco de frutas e cerveja Itens e preços sujeitos à alteração sem aviso prévio. Valores válidos para eventos realizados até 30/12/2014 SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS menus UPSTAIRS LOUNGE ESTAÇÕES OPCIONAIS DE BEBIDAS: ESTAÇÕES OPCIONAIS TÍPICAS: Duração de até 03 horas de serviço Cobradas por pessoa | por hora Estação de Espumante Salton Ouro Brut ou Chandon R$ 50 por pessoa Hora adicional R$ 20 por pessoa Estação Brasil Caipirinhas e Caipiroskas com 5 tipos de frutas R$ 30 por pessoa | por hora Hora adicional R$ 15 por pessoa Estação Brasil Premium Caipirinhas | Caipiroskas | Caipisakê com cinco tipos de frutas Água de coco natural e frutas exóticas Seleção de cachaças premium R$ 35 por pessoa | por hora Hora adicional R$ 18 por pessoa Estação Whisky ao consumo Red Label R$ 200 | por garrafa Moqueca – Ensopado de frutos do mar à moda baiana R$ 20 por pessoa | por hora Queijos Queijo parmesão, prato, mussarela de búfala, minas e ricota Queijo cremoso com alho assado, brie e queijo de cabra Uvas Bobó de camarão em moranga R$ 20 por pessoa | por hora Damascos marinados e pera Chutney de damasco e avelãs Caldo de pirarucu com azeite de capim-santo R$ 15 por pessoa | por hora Geleia de pimenta, compota de figo Lavoche, grissini e torradas Baguete, ciabatta integral Caldo de feijão-preto com condimentos R$ 15 por pessoa | por hora Mini picanha com molho campanha R$ 20 por pessoa | por hora Nozes secas Mousse de pimentão vermelho Manteiga de agrião R$ 66 por pessoa | por hora Coquetel brasileiro incluindo as cinco estações acima R$ 85 por pessoa | por hora Sushi, sashimi e tempura R$ 52 por pessoa | por hora Black Label R$ 315 | por garrafa SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS menus UPSTAIRS LOUNGE Salmão defumado com cebola roxa, alcaparra, raiz-forte e limão R$ 28 por pessoa | por hora Salmão marinado com molho de mostarda, cebola roxa, raiz-forte e limão R$ 25 por pessoa | por hora Salmão assado em crosta de sal com molho gribiche R$ 23 por pessoa | por hora Salmão assado em brioche com molho tártaro R$ 24 por pessoa | por hora Robalo assado inteiro em papel com salsa verde R$ 25 por pessoa | por hora Robalo assado em folhas de bananeira com molho de ervas e limão R$ 25 por pessoa | por hora Bisque de caranguejo flambado com chantili R$ 22 por pessoa | por hora Estação de coquetel de camarão R$ 32 por pessoa | por hora Filé assado, molho béarnaise e purê de batatas R$ 25 por pessoa | por hora Picanha assada com molho campanha na baguete R$ 25 por pessoa | por hora Pernil de cordeiro assado inteiro com condimentos marroquinos ou mediterrâneos R$ 32 por pessoa | por hora Costela de cordeiro assada com molho chimichurri R$ 35 por pessoa | por hora Coq-au-vin com croûtons e purê de batatas R$ 25 por pessoa | por hora Costela de vitela com farofa e confit de cebola glaceada R$ 28 por pessoa | por hora Cupim assado com molho chimichurri R$ 22 por pessoa | por hora ESTAÇÃO DE SOBREMESAS Cobradas por pessoa | por hora Taça de caju confit com espuma de champagne a melancia R$ 15 por pessoa | por hora Tapioca servida com frutas R$ 15 por pessoa | por hora Colher de claras nevado com doce de leite e molho de goiabada R$ 15 por pessoa | por hora Guimauve de limão tahiti flambada na cachaça R$ 15 por pessoa | por hora Panqueca recheada com frutas flambadas na hora R$ 15 por pessoa | por hora Fondue de chocolate de limão e chocolate de maracujá com espeto de frutas R$ 15 por pessoa | por hora A partir da segunda hora será cobrado 50% do valor por pessoa | por hora SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS carta de vinhos Vinho importado cobrado ao consumo R$ 90 Vinho importado Premium cobrado ao consumo R$ 120 Espumante cobrado ao consumo Demais sugestões de Vinhos Super Premium (Sob Consulta) Mancura Etnia Chardonnay, Valle Central, Chile Morandé, Pionero Chardonnay, Casablanca, Chile * Solicitação com 72 horas úteis de antecedência Mancura Etnia Sauvignon Blanc, Valle Central, Chile Miguel Torres, Hemisferio Sauvignon Blanc Reserva, Curicó, Chile Dante Robino, Nocturno Brut, Mendoza, Argentina R$ 90 Mancura Etnia Cabernet Sauvignon, Valle Central, Chile Miguel Torres, Hemisferio Cabernet Sauvignon Reserva, Curicó, Chile Rutini, Cruz Alta Malbec, Mendoza, Argentina Lagarde, Altas Cumbres Malbec, Mendoza, Argentina Chandon, Excellence Cuvée Prestige, Garibaldi, Brasil R$ 280 Chandon, Réserve Brut, Garibaldi, Brasil Moët & Chandon, Impérial, R$ 160 Épernay, França R$ 600 SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS Veuve Clicquot, Brut Yellow Label, Reims, França R$ 650 PARCEIROS CENOGRAFIA Bothanica Paulista Mobile Festas Une Fleur Dans La Ville Chris Ayrosa 11 3037 7401 / 11 3037 7402 11 3875 5466 / 11 3875 3477 11 3848 0641 11 3032 3202 [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] www.bothanica.com.br www.mobilefestas.com.br www.unefleur.com.br www.ayrosadesign.com Feijó Design MSP Decorações ASSESSORIA SPGROUP 11 5507 7949 / 11 5507 7950 11 5506 9453 Ana Carolina Negreiros (Small Weddings) 11 3883 6442 [email protected] [email protected] 11 99191 4337 www.spgroup.com.br www.feijodesign.com.br www.mspdecoracao.com.br [email protected] www.smallweddings.com.br DECORAÇÃO Flor e Forma Néctar 100% Eventos 11 3078 0813 11 5645 1500 Ana Paula Tabet 11 3604 8039 / 11 3686 8039 [email protected] [email protected] 11 2307 6392 / 11 99625 5074 www.cemporcentoeventos.com.br www.floreforma.com.br www.nectarflores.com.br [email protected] www.anapaulatabet.com.br Andrea Saladini Idéia Unica Reserva Floral 11 3873 6363 11 5093 4656 / 11 5093 8993 11 4191 2008 Andrea Saladini www.andreasaladini.com.br [email protected] [email protected] 11 3873 6363 www.ideiaunica.com.br www.reservafloral.com.br www.andreasaladini.com.br Bia Sandoval Decoração 11 3375 8399 / 11 4301 8399 [email protected] www.biasandoval.com.br SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS PARCEIROS Babi Leite Pinelli Eventos DOCES CORAL 11 3071 0809 11 2308 0509 / 11 97808 0509 Atelier Mariza Doces Coral Bacareli [email protected] [email protected] 11 3815 6699 [email protected] www.pinellieventos.com.br www.marizadoces.com.br 11 5549 2011 / 11 5575 2134 /11 98962 1388 / 11 99130 3144 / 11 98960 1971 FOTÓGRAFO Carol Melo Doces Duda Carvalho Borelli Eventos 11 4563 4440 / 11 4563 4441 11 2834 1248 / 11 99754 7131 11 3578 5542 / 11 99145 6685 [email protected] [email protected] [email protected] www.carolmelo.com.br www.dudacarvalhoassessoria.com.br www.borellieventos.com.br [email protected] www.babileite.com.br [email protected] www.baccarelli.com.br Coral del Chiaro 11 5051 3234 Isabella Suplicy [email protected] www.coraldelchiaro.com.br BAR Everton Rosa 11 3726 1894 / 11 3726 7910 Brothers Bar 11 97887 0011 [email protected] 11 5542 4288 [email protected] www.isabellasuplicy.com.br [email protected] www.evertonrosa.com.br IGREJAS Catedral da Sé La Vie En Douce 11 3107 6832 Nilson Versatti 11 3088 7172 www.catedraldase.org.br Help Bar 11 3062 8999 / 11 3872 0707 / 11 3872 4466 www.lavieendouce.com.br 11 3032 4450 [email protected] [email protected] www.nilsonversatti.com.br www.brothersbar.com.br [email protected] www.drinkdesign.com.br Pati Piva 11 3758 1174 [email 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5954 Contemporâneo 8076 11 5535 4530 Paróquia Nossa Senhora Aparecida [email protected] 11 5052 4918 / 11 5052 4919 www.contemporaneo8076.com.br [email protected] www.paroquiamoema.org.br Espaço Gardens 11 3021 7007 [email protected] www.espacogardens.com.br SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS galeria de FOTOS SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS galeria de FOTOS SEU DIA ESPECIAL | SEJAM BEM-VINDOS | MOMENTOS PERFEITOS | DIA DA NOIVA | NOITE DE NÚPCIAS | DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA MENUS EAU FRENCH GRILL | MENUS UPSTAIRS LOUNGE | MENU DE BEBIDAS | PARCEIROS | GALERIA DE FOTOS galeria de FOTOS SEU DIA ESPECIAL | SEJAM 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