Manual de Armazenagem e Informações aos Revendedores e Consumidores de Água Mineral
ÁREA DE ARMAZENAGEM DE ÁGUA MINERAL
Devido as características especiais da Água Mineral, e por tratar-se de alimento; as
áreas de armazenagens devem
ser mantidas sempre em excelente estado de limpeza,
desinfecção, ventilação, iluminação e rotatividade dos estoques, evitando assim agressões e
contaminações externas ao produto.
ÁREA EXTERNA AOS DEPÓSITOS
 As áreas externas dos depósitos devem ter drenagem adequada evitando acúmulo de
água e os lixos devem ser acondicionados em locais próprios e cobertos; é
recomendada a desinfecção frequentemente, mantendo o ambiente saudável e
agradável.
 A grama, quando houver, deve ser aparada evitando assim foco de pragas..
 As sucatas e materiais desativados devem estar protegidos por cobertura, evitando
proliferação de insetos.
 Recomenda-se cuidado especial com acumulo de água em vasos de plantas
ornamentais. Seguir orientação da Vigilância Sanitária, evitando a proliferação da
dengue.
 O local de armazenagem deve possibilitar a carga e descarga dos veículos e preservar
as condições de temperatura e umidade do ambiente, para manter o produto e
vasilhames em ótimo estado.
ÁREA INTERNA DOS DEPÓSITOS
 O local de armazenagem deve ser mantido ventilado e adequadamente iluminado.
 As luminárias devem ser limpas periodicamente e mantidas em bom estado de
conservação.
 As áreas de armazenamento devem ser mantidas limpas e organizadas.
 Nas áreas de armazenagem é expressamente proibido manter qualquer tipo de material
tóxico, produtos de limpeza ou inseticidas. Estes deverão ser acondicionados em local
próprio.
 Os garrafões devem ser estocados em local coberto e arejado,
evitando assim
deformações e danos por altas temperaturas.
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 É recomendada a manutenção predial do local de armazenagem, mantendo piso,
paredes e telhado em bom estado de conservação; revisar periodicamente a instalação
elétrica, mantendo a segurança do local.
 Os ralos internos devem ser evitados. Se necessário, utilizar o tipo que pode ser
tampado, para evitar maus odores ou entrada de insetos.
 Produtos para troca devem ser mantidos em local separado do estoque.
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INSTRUCOES PARA ARMAZENAGEM
 Os vasilhames com o produto de agua mineral devem ser armazenados sobre paletes
ou estrados, limpos e secos e em bom estado de conservação; em local coberto para
evitar exposição a luz solar.
 O empilhamento deve ser de acordo com o produto: Garrafões até x de alto, pet 500
ml x e copos x caixas.
 As pilhas devem ser mantidas afastadas das paredes, para evitar umidade e facilitar a
limpeza e movimentação.
 Nunca sentar ou andar sobre as pilhas dos produtos.
 Efetuar rodizio de produtos nos paletes, comercializando em primeiro lugar o lote
mais antigo, observando a data de validade.
 Os garrafões vazios devem ser armazenados em local separado dos garrafões cheios.
Observando igualmente as condições de cobertura e limpeza; pois os garrafões vazios
retornarão para nosso depósito, portanto quanto melhor estiverem, melhor será a
apresentação do produto.
INSTRUÇÕES PARA MANUSEIO NOS DEPÓSITOS
 Os funcionários que trabalham na área de depósito,
distribuição e entrega ao
consumidor devem ser treinados e cumprir as recomendações que constam neste
manual.
 Os funcionários devem manter uma boa apresentação e higiene pessoal.
 Observar sempre a data de validade dos produtos, e comercializar somente os que
estão dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa fornecedora.
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 É recomendado uma inspeção periódica para maior segurança e cumprimento das
normas legais.
 Informar imediatamente ao fornecedor através de seus representantes legais, qualquer
anomalia identificada, para que se tomem as providencias cabíveis.
 Os vasilhames (garrafões vazios) que apresentarem defeitos, rachaduras, sujidade
excessiva, marcas de tinta ou cheiros, devem ser rejeitados, não devendo ser utilizados
em hipótese alguma.
 Recomenda-se treinar todos os funcionários quando da sua admissão e periodicamente
reunir com todos os funcionários e rever as instruções contidas neste manual.
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