IFSP – GESTÃO DE TURISMO
FUNDAMENTOS DO TURISMO 1
Mercado
MERCADO

Existência de um Mercado está condicionada a 03
condições:
que haja uma necessidade
 que exista um desejo de satisfazê-la
 que haja capacidade de compra, ou ao menos crédito
disponível

Mercado é a situação social em que pessoas se
comportam como consumidores.
Estes buscam adquirir seu objeto de consumo
(bens, serviços e/ou experiências).
Os quais são disponibilizados para atender às
suas necessidades.
SUBSISTEMA DO MERCADO

Definição de Mercado segundo Philip Kotler


O mercado consiste em todos os consumidores potenciais
que compartilham de uma necessidade ou desejo
específico, dispostos e habilitados para fazer uma troca
que satisfaça essa necessidade ou desejo.
As três questões fundamentais ao estudo do
mercado:

O que produzir (Qual a necessidade a ser atendida)


Como produzir (Com maior qualidade e menor custo)


Eficiência Atributiva
Eficiência Produtiva
Para quem produzir (Qual grupo ou segmento apresenta
tal necessidade)

Eficiência Distributiva
CLASSIFICAÇÃO DOS MERCADOS

Pelo ponto de vista:
 Espacial/Geográfico:
 Regional
 Internacional
 Temporal (Adequação da Oferta à Demanda)
 Mercados de Tempo Mínimo
 Mercados de Tempo Curto
 Mercados de Tempo Longo
 Da Concorrência
 Pura ou Perfeita
 Imperfeita (predominante)
 Monopólios
 Oligopólios
CONSUMO TURÍSTICO
O consumo turístico é uma aquisição de produtos
turísticos (bens e serviços) que tem como objetivo
atender a uma necessidade do turista.


Consumo turístico primário: aquisição de
bens ou serviços diretamente relacionados com o
turismo, como alojamento, transporte, etc.
Consumo turístico secundário: gasto
realizado em bens e serviços que não são
propriamente turísticos, mas que são utilizados
por qualquer pessoa como, por exemplo,
supermercados, farmácias, bancos, etc.
MERCADO TURÍSTICO
Demanda
Turistas
Oferta
Recursos turísticos
Serviços e equipamentos turísticos
Infraestrutura e serviços básicos
MERCADO DE TURISMO
Acomodação
Transporte
Componentes do Mercado Turístico
Operadora
Agência
Turistas
Alimentação
Entretenimento
Produtores
Formatadores
Distribuidores
Consumidores
DEMANDA TURÍSTICA

É o número total de pessoas que viajam ou
decidem viajar, para desfrutar de instalações
turísticas e de serviços em locais diferentes do
local de trabalho ou da residência habitual.
Mathieson e Wall, 1982
Demanda – Definições
Demanda real: aquele que efetivamente está
viajando, facilmente mensurável, e que
compreende as estatísticas do turismo
 Demanda reprimida ou suprimida: aquela que
quer viajar, mas está impedida por várias razões.
 Entre essas, estão:
 Demanda potencial: é aquela demanda
reprimida que irá viajar mais cedo ou mais
tarde, mas que não pode viajar
imediatamente, ou quando gostaria de fazêlo, por fatores próprios que a impedem, tais
como não disponibilidade de férias ou o fato
de ainda estar juntando dinheiro

Demanda – Definições

Demanda reprimida ou suprimida (continuação):
 Demanda deferida: é aquela que, por
problemas com os fornecedores (falta de
lugar nos meios de hospedagem ou nas
empresas transportadoras) ou pelo clima
(nevasca), entre outros, termina tendo que
adiar a viagem para uma outra data.
 Demanda Excessiva: Kotler & Armstrong
(1993) criaram tal denominação,
considerando os casos que a demanda
excede a oferta de um produto ou serviço.
Demanda – Definições

Demanda reprimida ou suprimida (continuação):
 Não-demanda: gostaria de viajar, mas
nunca terá disponibilidade para tal (falta de
dinheiro, saúde, tempo, etc.)
LOHMANN, G. e PANOSSO, A. 2008.
CARACTERÍSTICAS
DA DEMANDA TURÍSTICA

Sazonalidade

Elasticidade

Concentração espacial

Heterogeneidade
SAZONALIDADE DA DEMANDA
CLASSIFICAÇÕES DA DEMANDA

Lazer, recreação e férias

Visitas a parentes e amigos

Negócios e motivos profissionais

Tratamento de saúde

Religião / peregrinações

Outros
OMT
Hierarquia de necessidades de Maslow
OFERTA TURÍSTICA

Todos os bens e serviços que estão a disposição
dos visitantes, por um dado preço em um
determinado período de tempo.
Panosso & Lohmann, 2008
OFERTA TURÍSTICA
Recursos turísticos: são elementos
potencialmente aproveitáveis em termos de
atratividade turística, mas que por falta de
determinados elementos (estruturais,
informativos, acesso físico, legais, etc.) não pode
ser consumido em termos mercadológicos
(BAUER, 2013).
 Serviços e equipamentos turísticos:







Meios de hospedagem
Alimentação
Transportes
Entretenimento
Outros
Infraestrutura básica e de apoio
OFERTA TURÍSTICA



Atrativos turísticos: lugar, objeto ou
acontecimento de interesse turístico que motiva o
deslocamento de grupos humanos.
Serviços e equipamentos turísticos: conjunto
de edificações, instalações e serviços
indispensáveis ao desenvolvimento da atividade
turística.
Infraestrutura básica e de apoio: conjunto de
obras e instalações da estrutura física da base,
que cria condições complementares para o
desenvolvimento da atividade turística.
ATRATIVOS TURÍSTICOS
Recurso
turístico
-Facilidades de acesso
(físico e informativo)
- Instalações
(Infraestrutura)
- Equipamentos e Serviços
Atrativo
SUBSISTEMA DA OFERTA
Noção de Oferta em Turismo
 “... A oferta em turismo pode ser concebida como
o conjunto dos recursos naturais e culturais que,
em sua essência, constituem a matéria-prima da
atividade turística porque, na realidade, são
esses recursos que provocam a afluência de
turistas.
 A esse conjunto agregam-se os equipamentos e
serviços produzidos para dar consistência ao seu
consumo, os quais compõem os elementos que
integram a oferta em seu sentido amplo, numa
estrutura de mercado.” (BENI, 1998).
OFERTA TURÍSTICA PRIMÁRIA OU
ORIGINAL
Conjunto de atrativos turísticos que já existiam
anteriormente ao estabelecimento da atividade
turística e cuja razão de ser não é o turismo.
A questão de autenticidade é essencial ao
entendimento do que constitui a oferta original
Oferta Original pode ser classificada em:
 Hidromo: elementos hídricos
 Fitomo: vegetação
 Litomo: valores criados pelo homem
 Antropomo: atividades do homem
OFERTA PRIMÁRIA OU ORIGINAL CLASSIFICAÇÃO UTILIZADA PARA
PLANEJAMENTO
Oferta Natural
 Oferta Cultural
 Oferta Científico-Tecnológica
 Oferta de Acontecimentos Programados (Eventos)

OFERTA TURÍSTICA DERIVADA OU TÉCNICA

Fornecem condições para usufruto da oferta original,
complementando-a.
“Representam o conjunto de edificações, de instalações
e serviços indispensáveis ao desenvolvimento da
atividade turística.
 Compreendem os meios de hospedagem, os serviços de
alimentação, de entretenimento, de agenciamento, de
informação turística e outros serviços e equipamentos
(Adaptado de EMBRATUR, 1994, p.8).

TRANSPORTES
Equipamentos
Aeronaves, ônibus, navios de cruzeiros, barcos,,
bondinhos e teleféricos.

Serviços
Transporte até o destino e dentro da região, aluguel
de veículos, estada em cruzeiro marítimo,
passeio.

MEIOS DE HOSPEDAGEM
Equipamentos
Hotéis, albergues, pensões, pousadas, área de
camping, resorts, hospedagem doméstica, etc.

Serviços
Hospedagem nos equipamentos. Em alguns casos,
refeições, recreação, serviços de lazer.

ALIMENTOS E BEBIDAS
Equipamentos
Bares, cantinas, lanchonetes, restaurantes,
pizzarias, padarias, cafés, casas de chá, docerias,
sorveterias, casas de suco, barraquinhas de
comida rápida, etc.

Serviços
Oferecimento de alimentos e bebidas. Muitas vezes,
complementado pelo conforto de um local
aconchegante, música ao vivo, história e cultura
do local.

RECREAÇÃO E ENTRETENIMENTO
Equipamentos
Estádios esportivos, parques de diversão, praças,
casas de show, teatros, cinemas, circos, boates,
etc.

Serviços
Recreação e entretenimento propriamente ditos.
Atendimento a necessidades específicas e
momentâneas. Brincar, assistir a um show, etc.

OUTROS
Equipamentos
Agências de viagem e operadoras turísticas, casas
de câmbio, centros de informação turística,
mirantes, locais que comercializam produtos
turísticos.

Serviços
Venda de passagens ou pacotes, prestação de
informações (real ou virtual), câmbio de moedas,
consultoria, venda de souvenires e artesanato em
geral.

PRODUTO TURÍSTICO - DEFINIÇÕES


Composto de bens e serviços unidos por relações
de interação e interdependência que o torna
extremamente completo (RUSCHMANN, 1991)
Inclui recursos e atrativos naturais e artificiais,
equipamentos e infraestruturas, serviços,
atitudes recreativas, imagens e valores
simbólicos, constituindo-se num conjunto de
determinados benefícios capazes de atrair certos
grupos de consumidores em busca de uma
satisfação das suas motivações e expectativas
(DROULERS e MILANI, 2002).
PRODUTO TURÍSTICO CARACTERIZAÇÃO
Composto por bens e serviços, tangíveis e
intangíveis.
 Perecibilidade – o serviço não pode ser estocado
 Composição de produtos imóveis – o produto
turístico não se desloca até o consumidor
 Intangibilidade – não pode ser provado antes do
uso
 Rigidez – não permite a transformação do
produto
 Heterogeneidade – difícil de prover o mesmo
serviço/experiência todas as vezes

CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO
TURÍSTICO
Inseparabilidade – um serviço é produto somente
no momento do consumo. Antes existe apenas a
oferta.
 Liberdade na composição do produto
 Pagamento adiantado
 Envolvimento de diversos profissionais no
processo de criação e oferta do produto
 Consumo estimulado – o turismo é estimulado
pelo próprio turismo
 Não – propriedade – o turista (consumidor) não é
dono do produto/experiência turística que
consome.

CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO
TURÍSTICO

Experiência integral:



fase da antecipação
fase do consumo
fase da memória
Turista é parte da produção: suas atitudes e
comportamento influenciam a experiência
 Influência de fatores externos: clima, greve,
epidemias, etc.

ECONOMIA DA EXPERIÊNCIA
Pine & Gilmore, 1999