Melhoramento
Genético de
aves
(45g)  42 dias (1008 horas)  (2,559 kg)
Produção frango de corte
(dinâmica)
- ganhando  59,86 g/dia  2,49
g/hora
Cadeia produtiva de aves
• Linhas puras;
• Pedigree;
• Bisavós;
• Avós;
• Matrizes;
• Frango de corte.
Composição do frango
O frango é um produto híbrido resultante do cruzamento de 3 ou
4 linhagens puras, normalmente duas linhagens dão origem à fêmea
matriz e uma ou duas dão origem ao macho. Quatro anos são
necessários para transferir os ganhos genéticos obtidos nas linhas
puras com controle de pedigree para o frango (figura 1).
 Macho
Fêmea

Cornish Preta
Cornish – Inglaterra - Carne
PM=5,3 kg/PF=4,0kg
Fêmea
Macho

Plymouth Rock – EUA – Ovos
aproveitamento para Carne
PM=4,7 kg/PF=3,8kg
Pele Amarelada Ovo Marrom
Macho 
Plymouth Rock
Barrada
Plymouth Rock Branca
 Fêmea
 Fêmea
Macho

Leghorn Dourada
Leghorn – Mediterrânea - Ovos
PM=3,0 kg/PF=2,3kg
Pele Amarelada Ovo Branco
 Fêmea
Macho

New Hampshires
New Hampshires - Inglaterra - Ovos
Foi desenvolvida a partir da
Rhode Island Red
Ovo Marrom
Fêmea
Macho

Rhode Island Branca
Rhode Island Vermelha
 Fêmea
Macho

Rhode Island - Ilha de Rhode Ovos e Carne
PM=4,0 kg/PF=3,5kg
Pele Amarelada, Ovo Marrom
SEXAGEM
1. Empenamento rápido lento
2. Cor
3. Cloaca
4. DNA
Corte-Empenamento rápido lento
•
Linhagens - Cobb, Ross,
Farms, Hubbard e etc.
Arbor
Acres,
Aviam
Ela acrescenta que após 25 dias de vida do frango, as
diferenciações podem ser descritas através da cristas
e do empenamento.
Logo, o macho vai apresentar
desenvolvida que a fêmea.
a
crista
mais
Postura –
• Para linhagens de ovo vermelho (Brown) o
macho possui as penas mais claras [plumagem
branca] e as fêmeas são marrons [para
galinhas vermelhas];
• Para galinhas carijós, os machos são pretos
com uma pinta branca na cabeça e as fêmeas
são totalmente pretas.
Cloaca – Todas as aves
Postura de ovos brancos e matrizes leves
semipesadas e pesadas.
DNA – Todas as aves
Detecção pela reação de PCR (do inglês,
Polymerase Chain Reaction) a presença ou
ausência de um gene específico, o qual só
pode ser encontrado nas fêmeas e nunca nos
machos.
Macho
Fêmea