6. INSTITUTOS BÁSICOS
6.1 Instituto Básico de Biociências
O Instituto Básico de Biociências (IBB) foi criado em conformidade com a Deliberação CONSUNI nº 033/98,
de 15 de dezembro de 1998, que aprova o Regimento Geral da Universidade de Taubaté, e com a Deliberação
CONSUNI nº 028/99, de 25 de novembro de 1999, que aprova o Regimento dos Departamentos e Institutos da
Universidade de Taubaté. O IBB foi implantado pela Deliberação CONSEP nº 345/2003.
Organização
O IBB é constituído pelas matérias pertencentes às estruturas curriculares dos cursos vinculados aos
Departamentos da área de Biociências. Na sua organização, é composto por três grupos: Ciências Biológicas,
Ciências Morfológicas e Ciências da Saúde. Cada um dos grupos é subdividido em matérias, e estas, em disciplinas
básicas, a saber:
I. Grupo das Ciências Biológicas
1
Biologia (BIO) - Biologia; Biologia Aplicada ao Estudo da Deficiência Mental; Biologia molecular.
2
Bioquímica (BIQ) - Bioquímica; Biofísica; Bioquímica dos alimentos.
3
Botânica (BOT) - Anatomia e morfologia vegetal; Botânica econômica; Fisiologia vegetal; Morfologia vegetal;
Sistemática vegetal.
4
Ecologia (ECO) - Biologia Ambiental; Biologia Marinha e Limnologia; Ciências do Ambiente; Ecologia Geral;
Ecologia de Ecossistemas Aplicada; Educação Ambiental
5
Evolução (EVO) – Biogeografia; Evolução; Geologia e Pedologia; Paleontologia
6
Genética (GEN) - Genética; Genética geral; Genética médica.
7
Microbiologia (MIC) - Microbiologia; Microbiologia agrícola; Microbiologia de alimentos.
8
Parasitologia (PAR) - Parasitologia; Parasitologia geral; Doenças Infecciosas e Parasitárias.
9
Zoologia (ZOO) – Anatomia e fisiologia animal comparadas; Zoologia dos invertebrados inferiores; Zoologia
dos invertebrados superiores; Zoologia dos vertebrados.
II. Grupo das Ciências Morfológicas
1
Anatomia humana (ANA) - Anatomia; Anatomia descritiva; Anatomia e fisiologia humana; Anatomia humana;
Anatomia humana e técnicas palpatórias; Anatomia topográfica.
2
Citologia (CIT) - Biologia celular; Citologia.
3
Embriologia (EMB) - Embriologia; Embriologia humana.
4
Histologia (HIS) - Histologia.
III. Grupo das Ciências da Saúde
1
Farmacologia (FAR)- Farmacologia; Farmacologia e terapêutica.
2
Fisiologia (FIO) - Fisiologia; Fisiologia geral e do exercício.
3
Imunologia (IMU) - Imunologia; Imunologia básica.
4
Patologia (PAT) - Patologia geral.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
102
Unidades de Ensino atendidas
O IBB participa da formação dos alunos de todos os Cursos da área de Biociências e de cursos da área de
exatas, como as Engenharias, e também de outras áreas da UNITAU. As ementas das disciplinas podem ser
conhecidas na descrição da estrutura curricular de cada Curso.
Laboratórios
Constituem parte integrante do IBB as instalações e os recursos para realização das atividades de ensino,
pesquisa e extensão, o BIOTÉRIO e todos os LABORATÓRIOS utilizados para as aulas práticas dos cursos da área de
BIOCIÊNCIAS, a saber:
1. Laboratório de Anatomia
2
Área física: 978m - três laboratórios de aulas práticas; uma sala de aulas teóricas e um salão de preparo e
armazenamento de peças anatômicas.
Recursos/equipamentos instalados: diversos cadáveres e peças anatômicas conservadas em formol ou
glicerina; esqueletos e crânios humanos para estudo; coleção científica crânios e diversos modelos sintéticos:
olhos anatômicos divididos em partes; orelhas anatômicas divididas em partes; modelos de desenvolvimento
da dentição; medulas espinhais; ventrículos cerebrais; laringes em vários tamanhos; tegumentos; corações;
cérebros divididos em partes; cabeças em corte mediano e cabeças inteiras.
2.
Laboratório de Biologia
2
Área física: 40m - três salas para pesquisa e uma para atendimento aos alunos.
Equipamentos instalados: microscópio de contraste de fase e de fluorescência com sistema de captura de
imagem digital; fluxo laminar; banho-maria; estufa de cultura; agitadores magnéticos com aquecimento;
agitador de tubos; estufa de cultura; centrífuga; capela de exaustão; compressor; geladeira e freezer.
3.
Laboratório de Biologia Marinha
2
2
Área física: Total - 760m ; construída, 332m . Com sede na cidade de Ubatuba, conta com quatro suítes
para alojamento de pesquisadores, banheiro externo, cozinha, sala de palestras e laboratório para triagem de
material biológico.
Equipamentos instalados: freezer; garrafa de Van Dorn; Disco de Secchi; GPS; refratômetro e
microscópios.
4. Laboratório de Biologia Molecular
2
Área física: 80m - composto por sete salas, sendo três para pesquisadores e quatro para atividades
técnicas: extração e purificação; PCR; eletroforese e captura de imagem; lavagem e esterilização de material.
Equipamentos instalados: agitador de tubos; agitador magnético com aquecimento; agitador magnético
mini; balança eletrônica; bancada de fluxo laminar vertical; banho-maria com agitação; banho-maria
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
103
sorológico; cubas de eletroforese horizontal; filtro rápido; fonte de eletroforese; forno de hibridização; freezer
vertical; freezer vertical de ultrabaixa temperatura; impressora para documentação de gel; máquina de gelo;
microcentrífuga; microondas; refrigerador; sistemas de foto documentação de gel; sistema de purificação de
água; termocicladores; transiluminadores UV.
5. Laboratório de Bioquímica
2
Área física: 166m - composto por cinco salas: uma para as aulas práticas e as demais para pesquisas e
preparo de material.
Equipamentos instalados: centrífugas convencionais; centrífuga refrigerada; banhos-maria; banho-maria
circulante;
balanças;
capela
de
exaustão;
compressor/aspirador;
espectrofotômetros
digitais;
espectrofotômetro UV/Visível; geladeiras; freezers; destilador; estufas; agitadores de tubos; agitadores
magnéticos; pHmetros; secadores para gel de agarose; cubas e fontes para eletroforese.
6. Laboratório de Botânica
2
Área física interna: Total 200m – composto por quatro salas: duas para pesquisa e duas para aulas
práticas
2
Área física externa: Total 1000m – composto por área coberta para aulas práticas e pesquisa, jardim
temático e viveiro de mudas.
Equipamentos instalados: microscópios binoculares; lâmina micrométrica; microscópios estereoscópicos;
estufas de secagem para preparação de herbários; estufa com circulação; germinador de sementes BOD
MA403; GPS; câmera digital; rádios comunicadores; notebook; tesouras de poda alta em fibra de vidro e de
alumínio
7. Laboratório de Ecologia
2
Área física interna de 34m e área externa compartilhada com o Laboratório de Botânica.
Equipamentos instalados: GPS, binóculos, balanças, armadilhas para captura de pequenos mamíferos,
redes para captura de pássaros e equipamentos para acesso a copas de árvores.
8.
Laboratório de Experimentação Animal
2
Área física: 40m – composto por duas salas: uma de orientação aos alunos e outra de
experimentação em comportamento animal.
Equipamentos instalados: estantes com gaiolas e bebedouros para manutenção de animais; gaiola
metabólica; câmeras de estimulação e balanças.
9.
Laboratório de Farmacologia/Fisiologia
2
Área física: 208m – composto por nove salas: uma para aulas práticas; uma para preparo de material;
uma para almoxarifado; quatro para experimentação animal e duas para professores.
Equipamentos instalados: agitador magnético; analgesímetro; balança analítica; balanças; banho de
órgãos; banho-maria; bomba de infusão; câmera isoladora estimuladora; cart flex; compressor; conjunto de
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
104
barras magnéticas; cortador/lesionador; destilador; diversas gaiolas de polietileno com mamadeiras para
manutenção de ratos; eletrocardiógrafo; espirômetro; estereomicroscópio; esteriotáxico; esteriotáxico;
estimulador; estufa retilínea; fotômetro de chama; freezer; gaiola de aço metabólica; gaiola metabólica tipo
gaveta; geladeiras; micromotor; microscópio; mini-sugador; motor suspensão e raspador. power labe;
reguladores de iluminação e transdutor.
10. Laboratório de Histologia
2
Área física: 59m - com três salas, sendo uma para a confecção de coleções didáticas para histologia e
histopatologia e duas para os professores.
Equipamentos instalados: micrótomo manual, histotécnico automatizado; banho-maria histológico,
pHmetro, balança, agitador magnético, estufa de secagem, microscópio, geladeiras e capela de exaustão.
11. Laboratório de Imunologia
2
Área física: 131m - com três salas: uma para aulas práticas, uma para pesquisa e outra para professores.
Equipamentos instalados: microscópios; sistema de projeção de imagens microscópicas em televisores,
microscópio de fluorescência, geladeira, freezer, balança analítica digital, centrífuga, banho-maria, pHmetro,
agitador magnético, agitador de tubos, forno de microondas, estufas de cultura e secagem, estufa BOD,
lavadora de microplacas e leitora microplacas.
12. Laboratório de Microbiologia
2
Área física: 746m - com 06 salas: duas de aulas práticas, duas de atividades técnicas, duas para
professores, além de uma copa e dois conjuntos de banheiros.
Equipamentos instalados: microscópios; sistema de projeção de imagens microscópicas em televisores;
autoclaves; destiladores de água; estufas de cultura; estufas de secagem e esterilização; capelas de fluxo
laminar; capela de exaustão; centrífuga; agitador de tubos; balança; forno de microondas; micropipetadores
de diversas capacidades; homogeneizador de placas; leitor de colônias; refrigeradores e congeladores.
13. Laboratório de Parasitologia
2
Área física: 187m - com seis salas: uma de diagnóstico coproparasitológico, uma de diagnóstico
sorológico, uma de experimentação animal, uma de confecção de lâminas permanentes, uma sala de
professores e uma sala de aula prática, além de uma copa e de um banheiro.
Equipamentos instalados: microscópios; sistema de projeção de imagens microscópicas em televisões;
microscópios estereoscópicos; microscópio de contraste de fase; câmara clara; microcentrífuga refrigerada;
centrífugas
convencionais;
refrigeradores;
congeladores;
compressor/aspirador;
banho-maria;
micropipetadores diversos; agitador de tubos; agitador magnético com aquecimento; estufa de secagem e
esterilização; purificador de água; lavadora de microplacas, capelas de exaustão, balança eletrônica e forno de
microondas.
14. Laboratório de Patologia
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
105
2
Área física: 120m - uma ampla sala para aulas práticas e uma sala para professores
Recursos/equipamentos instalados: coleção de peças anatomopatológicas mantidas em formaldeído;
utensílios cirúrgicos e microscópios.
15. Laboratório de Zoologia
2
Área física: 167m – composto por cinco salas, sendo uma para manutenção de organismos vivos, duas para
triagem, dissecação e fixação de animais, uma para coleção científica e uma para pesquisadores.
Equipamentos instalados: microscópios binoculares; esteromicroscópios; congelador; refrigeradores; balança
eletrônica; balanças analíticas; estufa de secagem e esterilização; câmara de cultura BOD; gravadores;
lanternas; filmadora; máquina fotográfica; GPS caminhonete MITSUBISHI L200 para trabalhos em campo.
16. Laboratório de Microscopia
2
Área física: 130m – contém uma central técnica e duas salas de aulas, conjugadas, utilizadas para aulas
práticas de diferentes disciplinas.
Equipamentos instalados: 40 microscópios; sistemas de projeção de imagem; estufa de secagem e
esterilização; banho-maria; liquidificadores; agitador magnético; balança; refrigerador e centrifuga.
17. Biotério
2
Área física: 354m – com três salas para criação de animais, sala de esterilização, expurgo, depósito de
insumos, escritório e banheiros. Tem capacidade para criação e manutenção de cerca de 800 animais
(ratos/camundongos) por semestre.
Equipamentos instalados: autoclaves; estufa de secagem e esterilização; estantes com gaiolas e bebedouros
para animais.
Convênios e Parcerias do IBB
Projeto Ambiental Embraer, Projeto Guyrá, CEPTA (Centro Especializado do Instituto Chico Mendes da
Conservação de Biodiversidade - ICMBIO), CENA (Centro de Energia Nuclear na Agricultura - USP), Convênio com
Universidade de Coimbra de Portugal, laboratório de Farmacognosia, INAIRA- Instituto Nacional de Análise
Integrada do Risco Ambiental, INCT-APA (Instituto Nacional de Ciência e Técnologia Antártico de Pesquisas
Ambientais), Yakut
Estes convênios, direta ou indiretamente fazem parte do IBB e proporcionam ao corpo docente e discente a
elaboração de projetos de pesquisa, trabalhos de conclusão de curso, visitas pedagógicas, estágios, intercâmbio
dentre outras atividades de Ensino, Pesquisa e Extensão
Projetos de Extensão
Os projetos desenvolvidos no Instituto Básico de Biociências são:
Saúde na Educação
Responsável- Profa. Dra. Maria Stella Amorin da Costa Zollner
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
106
Museu Didático do Corpo Humano
Responsável – Prof. Ms. Mágno César Vieira
Prevenindo Parasitoses em Harmonia com a Natureza
Responsável – Profa. Dra. Ana Júlia Urias dos Santos Araújo
Palinoteca de Referência da Universidade de Taubaté
Responsável – Prof. Dr. João Carlos Nordi
6.1.1 DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA
Endereço: Avenida Tiradentes, 500
Centro, Taubaté/ SP
CEP: 12030-180
Diretora: Professora Doutora Sonia Maria Cursino dos Santos
Corpo-técnico Administrativo:
Secretário: Antonio Olavo Nogueira Arantes
Auxiliar Administrativo: Leonor dos Santos Chagas
Auxiliar Administrativo: Marcelo Benedito Teobaldo
Escrituraria: Pedrina Márcia Molineri:
Condep
MEMBROS:
Presidente: Professora Doutora Sonia Maria Cursino dos Santos
Secretário: Antonio Olavo Nogueira Arantes
Representantes do Corpo Docente:
Professora Doutora Gannabathula Sree Vani
Professora Doutora Lídia Maria Ruv Carelli Barreto
Professor Doutor Ricardo Machado da Silva
Professora Mestre Marisa Cardoso
Professora Doutora Maria Cecília Barbosa de Toledo
Representante do Corpo Técnico Administrativo:
Auxiliar Administrativo: Marcelo Benedito Teobaldo
Representantes do Corpo Discente:
Augusto Henrique Batista Rosa
Vitor Junho
Infraestrutura
Salas de aulas: 5 salas (2 com capacidade para 110 alunos e 3 com capacidade para 80 alunos)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
107
Secretaria
Sala da direção, sala de professores, cozinha e wc feminino e masculino
Recursos de Apoio Pedagógico
3 retroprojetores, 5 projetores de slides, 2 aparelhos de televisão, 5 telas de projeção, 1 DVD, 1 CPU,
1videocassete, 5 multimídias, 11 laboratórios
Atividades Relevantes
Viagens e Visitas Pedagógicas.
Anualmente são realizadas viagens pedagógicas: a) Biologia de Campo, organizada pela disciplina Técnica
e Instrumental Científico, no qual os alunos participam de atividades multidisciplinares com professores das áreas
de Botânica, Zoologia, Ecologia, Parasitologia e Zoologia. b) Núcleo Santa Virgínia, organizada pela disciplina de
Botânica, no qual os alunos podem apreciar in loco a diversidade biológica da Mata Atlântica. c) Museu de
Paleontologia, organizada pelas disciplinas Pedologia e Paleontologia, na qual os alunos podem conhecer o Museu
de História Natural. d) Biologia Marinha - aulas práticas realizadas no Município de Ubatuba, sendo uma a cada
bimestre, contando com a estrutura do Laboratório específico da UNITAU.
Programas de Extensão
• Prevenindo Parasitoses em Harmonia com a Natureza
Departamentos: Biologia, Medicina e Serviço Social
Coordenação: Profa. Dra. Ana Júlia Urias dos Santos Araujo
• Centro de Estudos Apícolas – Apicultura Sustentável
Departamentos: de Biologia, Agronomia
Coordenação: Profa. Dra. Lidia Maria Ruv Carelli
• Palinoteca de Referência da Universidade de Taubaté –SP
Departamentos: Agronomia, Biologia
Coordenação: Prof. Dr. João Carlos Nordi
Linhas de Pesquisa
Profa. Dra. Adriana Mascarette Labinas
• Controle de pragas
• Manejo integrado de pragas
• Biologia de insetos
Profa. Dra. Agnes Barbério
• Mutagênese ambiental: pesquisa de efeitos de poluentes presentes na água e no ar
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
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Profa. Dra. Ana Aparecida da Silva
• Fisiologia e bioquímica do estresse vegetal
• Nutrição mineral de plantas
• Fisiologia de plantas aplicadas a remediação de solos contaminados
Profa. Dra. Ana Cristina Gobbo Cesar
• Citogenética humana e animal
Profa. Dra. Ana Júlia Urias dos Santos Araújo
•Epidemiologia das parasitoses de transmissão hídrica e alimentar
Profa. Dra. Célia Regina Gonçalves da Silva
• Leveduras do gênero Candida
• Imunologia eritrocitária – Imunohematologia
Prof. Dr. Edson Rodrigues
• Metabolismo energético e Argininolítico de organismos Antárticos
• Biomarcadores bioquímicos e monitoramento ambiental Antártico
Profa. Dra. Gannabathula Sree Vani
• Metabolismo Nitrogenado e Estress oxidativo de Organismos Antárticos
• Metabolismo Energético de Organismos Antárticos
Prof. Dr. Itamar Alves Martins
• Sistemática de anfíbios anuros
• Bioacústica de anfíbios anuros
• História natural de anfíbios anuros
• Biologia e ecologia de peixes marinhos
Prof. Dr. João Carlos Nordi
• Fitossociologia e composição florística de plantas daninhas/ Matologia
• Manejo de áreas em sucessão secundária
• Paisagismo
• Anatomia e morfologia vegetal
• Parques e jardins
• Arborização urbana
• Taxonomia de plantas vegetais
• Dinâmica da vegetação em ambientes antropizados
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
109
Prof. Dr. Julio Cesar Raposo de Almeida
• Manejo de espécies cultivadas
Prof. Dr. Júlio César Voltolini
• Ecologia de palmeiras (Arecaceae – Palmae): frugivoria, ecologia de populações e diversidade
• Ecologia de mamíferos (Mammalia): diversidade e associação com microhabitat
Profa. Dra. Lídia Maria Ruv Carelli Barreto
• Manejo técnico
• Qualidade dos produtos apícolas
• Rastreabilidade apícola
• Uso agrícola de resíduos apícolas
Profa. Dra. Maria Cecília Barbosa de Toledo
• Ornitologia
• Ecologia urbana
• Conservação da natureza
• Análise de populações e comunidade de aves
Profa. MS. Milene Sanches Galhardo
• Biologia da matriz extracelular
Prof. Dr. Ricardo Machado da Silva
• Melhoramento vegetal
• Genética geral
• Genética quantitativa
• Melhoramento genético vegetal de milho e sorgo
Profa. Dra. Simey Thury Fisch
• Biologia de populações e comunidades de ambientes em transição
• Ecologia de populações de plantas
• Etnobotânica
Profa. Dra. Sonia Maria Cursino dos Santos
• Diagnóstico e ecologia dos metazoários parasitos de peixes de água doce
Prof. Dr. Valter José Cobo
• Biologia, ecologia e diversidade de crustáceos decápodos do Litoral Norte Paulista.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
110
Cursos oferecidos pelo Departamento
Curso: Ciências Biológicas – Bacharelado
Número da Deliberação: 75.750/75 de 22/05/1975
Grau Acadêmico: Graduação
Período de funcionamento: Matutino – segunda a sexta-feira das 7h 30min às 12h 50min
Regime eletivo: Anual
Número de Vagas: 60
Prazo de Integralização: mínimo de 4 anos e máximo de 7 anos
Conceito no último Exame Nacional de Cursos: 4
Nota do Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes: 3
Reconhecimento: CEE/GP nº 248/02 de 16/07/2002
Renovação do reconhecimento: CEE/GP nº 120/2012
Perfil do profissional a ser formado:
Profissional habilitado a atender às crescentes demandas relativas à conservação da diversidade biológica
combinada com a sustentabilidade ambiental, com capacidade de atuação nas mais diversas áreas das Ciências
Biológicas, de modo ético, crítico, com espírito criativo e inovador. Sempre ciente de sua ação como educador nos
variados níveis de seu caminho profissional. Para tal, o profissional a ser formado será conhecedor da organização,
do funcionamento, da diversidade, das relações filogenéticas e evolutivas dos seres vivos. Deste modo podendo
atuar como agente transformador da realidade, sempre compromissado com a cidadania e critérios científicos.
Campo de atuação do egresso:
Curso matutino, composto por disciplinas de conceituação básica, além de outras de foco mais específico. A
principal ênfase do curso é a formação de profissionais aptos à carreira da pesquisa científica, além de qualificados
para atuação junto ao poder público e à iniciativa privada. Com o curso busca-se formar um indivíduo que
apresente visão e capacidade de investigação com consciência dos problemas sociais e humanísticos. Em síntese,
um profissional apto para gerar e desenvolver o conhecimento científico na área de Biologia, representando,
ainda, um ser multiplicador desse conhecimento junto à sociedade com a qual interage.
EMENTAS
1ª série
Anatomia Humana (B - 136 h/a)
Introdução à anatomia. Osteologia geral. Artrologia geral. Miologia geral. Sistema nervoso. Aparelho circulatório.
Aparelho respiratório. Aparelho digestório. Aparelho urinário. Aparelho reprodutor. Sistema endócrino.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
111
Biofísica (B - 68 h/a)
Unidade de medida; gel filtração; sistemas aquosos e o equilíbrio ácido-base; pHmetria; transporte de gases em
fluídos biológicos; espectrofotometria; bioeletrogênese; membranas biológicas e transporte através de
membranas; biofísica da função renal.
Citologia (B - 136 h/a)
Introdução à Biologia Celular. Classificação dos seres vivos de acordo com o tipo celular. Generalidades sobre a
célula. Estudo das membranas celulares. Transporte pela membrana celular. Organelas celulares. Composição
química da célula. Ácidos nucléicos. Núcleo celular. Cromossomos. Divisão celular.
Educação para a Ciência (B- 68 h/a)
Como se faz ciência no departamento de Biologia da UNITAU - A profissão do biólogo e as linhas de pesquisa do
departamento e seus coordenadores; que é ciência e como evoluiu a Biologia; filosofia e a história da ciência dos
gregos até o pensamento de Popper e Khun; a teoria de como escrever um projeto de pesquisa; prática de como
desenvolver uma pesquisa científica; Como apresentar os resultados de um projeto de pesquisa.
Matemática (B - 68 h/a)
Conjunto dos números reais; potenciação; radiciação; equações do 1 o e 2 o grau; polinômios; porcentagem;
funções: definição e análise gráfica; função do 1 o grau; função do 2 o grau; função exponencial; função
logarítmica; aplicações; matrizes; determinantes; aplicações.
Morfologia Vegetal (B - 136 h/a)
Introdução ao estudo da Botânica. Citologia vegetal. Histologia vegetal. Morfologia e anatomia dos órgãos
vegetativos e reprodutivos dos vegetais superiores.
Português Instrumental I (B - 68 h/a)
Estratégias de leitura: operações metacognitivas regulares para abordar o texto. Habilidades linguísticas
características do bom leitor. Produção de textos a partir de gêneros específicos com metacognição, confecção de
textos com objetivos e público-alvo definidos. Revisão gramatical.
Técnicas e Instrumental Científico (B - 68 h/a)
Introdução à técnica instrumental científica. Instrumental e técnicas básicas em Biologia. Ética na experimentação
animal. Conceituação técnico-científica de coleções biológicas. Amplitude técnico-científica da área biológica.
Biologia Econômica.
Zoologia dos Invertebrados Inferiores (B - 136 h/a)
Introdução ao estudo da Zoologia dos Invertebrados. Protozoários. Arquitetura corpórea. Nomenclatura Zoológica.
Filos: Porífera. Cnidaria. Ctenophora. Plathyhelminthes e Aschelminthes.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
112
Prática Desportiva (optativa - B - 68 h/a)
Conscientizar o indivíduo da importância da atividade física na promoção de saúde e prevenção de doenças.
2ª série
Bioquímica (B - 136 h/a)
Estrutura e química de carboidratos, lipídeos, aminoácidos e proteínas. Enzimas, vitaminas e co-enzimas.
Bioquímica da ação hormonal. Metabolismo glucídico. Metabolismo lipídico. Metabolismo de compostos
nitrogenados.
Embriologia (B - 102 h/a)
Biologia do desenvolvimento; fertilização; fecundação; clivagem; gastrulação; formação dos folhetos germinativos;
estabelecimento dos eixos embrionários.
Genética (B - 136 h/a)
Introdução à biologia molecular; cromossomos humanos; genética mendeliana; tipos de herança; herança
poligênica; interação gênica; herança ligada ao sexo; linkage; mapa cromossômico; genética de população; as
aberrações cromossômicas; as síndromes causadas por aberrações dos cromossomos autossômicos; diferenciação
sexual normal e anômala; as aberrações dos cromossomos sexuais; herança dos principais sistemas de antígenos;
genética bioquímica.
Geologia e Pedologia (B - 68 h/a)
Constituição da terra. Mineralogia. Petrologia. Dinâmica interna. Dinâmica externa. Solos: origem e composição.
Conceitos de morfologia dos solos. Características e propriedades químicas do solo. Características e propriedades
físicas do solo. Água no solo. Princípios de classificação dos solos.
Histologia (B- 102 h/a)
Tecido epitelial, tecidos conjuntivos; tecido muscular; tecido muscular; tecido nervoso; sistema circulatório;
sistema linfático; sistema tegumentar; sistema endócrino; aparelho digestivo; aparelho respiratório; aparelho
urinário; aparelho reprodutor.
Sistemática Vegetal (B - 102 h/a)
Introdução ao estudo da sistemática vegetal; relações filogenéticas entre os grandes grupos vegetais; divisão
Schyzophyta; divisão Mycophyta; divisão Phycophyta; divisão Lichenes; divisão Bryophyta; divisão Pteridophyta e
divisão Spermatophyta.
Zoologia dos Invertebrados Superiores (B - 136 h/a)
Estudo comparativo dos animais dos Filos: Mollusca. Annelida. Arthropoda e Echinodermata. Além dos demais
grupos de Deuterostomados. Chaetognata e Pogonophora.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
113
3ª série
Bioestatística (B - 68 h/a)
Abordagem quantitativa em Biologia: Conceitos básicos de estatísticas: amostra, população, estimador,
parâmetro. Classificação das variáveis dependentes e independentes, tratamentos e seus níveis, dependência e
independência de dados e como escolher os testes estatísticos. Análise estatística descritiva: tabelas de
frequências, gráficos, medidas de tendência central, medidas de dispersão. Análise estatística inferencial: a lógica
dos testes paramétricos e não paramétricos, distribuição normal, testes de hipóteses, tipos de erro, nível de
significância, teste de qui-quadrado, teste t, ANOVA, correlação e regressão.
Bioquímica Comparada (B - 68 h/a)
Evolução molecular e filogenia; adaptações bioquímicas e biodiversidade; inter-relações filogênicas do
metabolismo glucídico; inter-relações filogênicas do metabolismo lipídico e inter-relações filogênicas do
metabolismo nitrogenado.
Ecologia (B - 102 h/a)
A observação em campo como base para a pesquisa em ecologia; fatores ecológicos abióticos: água, temperatura,
luz, umidade e nutrientes do solo; ecologia de populações: estrutura e dinâmica; Interações ecológicas intra e
interespecíficas: parasitismo, mutualismo, simbiose, predação e competição; ecologia de comunidades: estrutura e
dinâmica; ecossistemas: estrutura, dinâmica e tipos de ecossistemas e biologia da conservação.
Fisiologia Vegetal (B - 102 h/a)
Água: natureza, propriedades, difusão, osmose e fluxo de massa. Potencial hídrico e seus componentes na célula
vegetal. Perda de água pelos vegetais. Absorção e transporte de água. Absorção de íons. Nutrição mineral: ação
fisiológica dos minerais. Fotossíntese. Translocação de solutos orgânicos. Análise quantitativa do crescimento.
Bases celulares do crescimento vegetal. Hormônios vegetais: auxinas, citocininas, giberilinas, citocininas, ácido
abscísio e outros regulares. Ação fisiológica do fitocromo. Floração. Germinação de sementes.
Inglês Instrumental (B - 68 h/a)
A disciplina Inglês Instrumental no curso de Biologia objetiva desenvolver a capacidade de compreensão de textos
escritos em língua inglesa, visando à autonomia de leitura, assim como à exposição dos alunos a situações
profissionais que possam ocorrer em língua inglesa. Para tanto, o conteúdo do curso incluirá tópicos lingüísticos
necessários para a leitura e escrita da língua-alvo. A estrutura do curso também tem como objetivo principal expor
os alunos a diversos gêneros textuais freqüentes na sua futura área profissional.
Metodologia da Pesquisa Científica (B - 68 h/a)
Conceito de “método científico”. Conhecimento específico do método científico. A importância para a ciência, do
uso dos termos de suas definições. A observação como elemento nuclear do método científico. Os diversos tipos
de observação. As diversas fases de uma pesquisa científica. A pesquisa descritiva. A pesquisa experimental.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
114
Planejamento da pesquisa científica. A elaboração de um projeto de pesquisa científica. A divulgação científica. A
monografia científica.
Microbiologia (B - 102 h/a)
Introdução. Microbiologia Geral. Microbiologia do meio aquático. Microbiologia de alimentos. Microbiologia
industrial, biotecnologia. Ecologia microbiana. Microbiologia médica.
Paleontologia (B - 68 h/a)
Princípio do atualismo, evidências físicas e biológicas. Importância dos fósseis, processos de fossilização e datação.
Origem dos continentes e oceanos, teoria da “Pangéia”. Período pré-cambriano. Eras arqueozóica e proterozóica.
Eras Paleozóica, Mesozóica, Cenozóica. Homem fóssil. Idades paleolítica, neolítica e dos metais. Evolução do
homem.
Patologia Geral (B - 68 h/a)
Generalidades. Inflamação. Alterações do desenvolvimento. Lesão e adaptação celulares. Neoplasias. Anemias.
Alterações hídricas e hemodinâmicas.
Zoologia dos Vertebrados (B - 136 h/a)
Phylum Chordata (grupo Acraniata); Urochordata; Cephalochordata; Craniata, Agnatha, Gnathostomados, (Pisces)
Chondrichthyes, Osteichthyes, Actinopterygii e Sarcopterygii, Tetrapoda, Amphibia; Répteis: Testudinomorpha;
Aquamata, Crocodilianos; Aves; Mammalia.
4ª série
Anatomia e Fisiologia Animal Comparada (B - 102 h/a )
Introdução ao estudo de anatomia e fisiologia animal comparada. Sistema tegumentar. Anatomofisiologia dos
sistemas digestórios. Anatomofisiologia dos sistemas respiratórios. Anatomofisiologia dos sistemas circulatórios.
Anatomofisiologia dos sistemas excretores. Anatomofisiologia dos sistemas nervosos. Anatomofisiologia dos
órgãos dos sentidos. Anatomofisiologia dos sistemas glandulares. Anatomofisiologia dos sistemas musculares,
parede do corpo e sistemas esqueléticos. Anatomofisiologia dos sistemas reprodutores. Temperatura.
Comportamento.
Biogeografia (B - 68 h/a)
A História da Biogeografia; as primeiras escolas biogeográficas; as cincos principais escolas biogeográficas;
distribuição geográfica: princípios e fundamentos; o estudo biogeográfico dispersão e vicariância; biogeografia de
vicariância; introdução à sistemática filogenética; princípios e fundamentos filogenéticos; método filogenético e
suas aplicações: teórica e prática.
Biologia Marinha e Limnologia (B - 102 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
115
Introdução ao ambiente oceânico. Propriedades gerais da água do mar. Influência dos fatores abióticos na vida no
mar. Organismos marinhos. Ecossistemas litorâneos. Atividades humanas no mar. Introdução à Limnologia.
Biologia Molecular (B - 102 h/a)
Histórico da biologia molecular; estrutura e função dos ácidos nucléicos; processos de replicação, transcrição e
tradução; controle da expressão gênica em procariotos e eucariotos; técnicas de DNA recombinante; aplicabilidade
da biologia molecular.
Ecologia de Ecossistemas (B - 102 h/a)
Biosfera/bioma. Ecossistemas brasileiros. Limnologia aplicada. Caracterização de ecosssistemas. Bases de
cartografia e de sistemas de informações geográficas. Caracterização da vegetação: Classificação e ordenação.
Caracterização da fauna. Monitoramento ambiental. Impactos ambientais. Planejamento ambiental. Biologia de
populações aplicada. Recuperação de áreas degradadas. EIA-RIMA E RAP. ISO 14000.
Evolução (B - 102 h/a)
História do Pensamento Evolutivo; evidências da Evolução; bases genéticas da evolução; mecanismos evolutivos:
mutação e recombinação genética, fluxo gênico, deriva genética, seleção natural; adaptação; conceito de espécie;
especiação; padrões de Diversidade e processos de extinção.
Imunologia (B - 68 h/a)
Resistência e imunidade. Órgãos e células do sistema imune. Antígeno e anticorpo. Complemento. Imunidade
celular. Reação antígeno-anticorpo. Imunohematologia e imunogenética. Hipersensibilidade. Imunologia dos
transplantes e auto-imunidade. Imunologia dos tumores. Imunoprofilaxia.
Parasitologia (B - 102 h/a)
Introdução ao estudo dos parasitas. Interação parasita-hospedeiro. Helmintologia Geral. Protozoologia geral.
Artrópodos de interesse médico e veterinário. Técnicas laboratoriais em parasitologia.
Trabalho de Conclusão de Curso (B - 68 h/a)
Os alunos deverão elaborar o Trabalho de Conclusão de Curso (TCC), considerado matéria curricular obrigatória,
dentro de um dos seguintes temas: Bioecologia de Crustácea Decápoda; Biologia Marinha; Biologia Floral;
Biossegurança em Odontologia; Botânica; Ciência Florestal; Ecologia da Paisagem; Ecologia; Esterilização e
Desinfecção em Odontologia; Fitossociologia; Herpetologia; Ictiologia; Ictioparasitologia; Imunohematologia;
Levedura do Gênero.
Curso: Ciências Biológicas – Licenciatura
Número da Deliberação: 75.750/75 de 22/05/1975
Grau Acadêmico: Graduação
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116
Período de funcionamento: Noturno – segunda a sexta-feira das 19h às 23h
Regime eletivo: Anual
Número de Vagas: 70
Prazo de Integralização: mínimo de 4 anos e máximo de 7 anos
Conceito no último Exame Nacional de Cursos: 4
Nota do Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes: 3
Reconhecimento: CEE/GP nº 248/02 de 16/07/2002
Renovação do reconhecimento: CEE/GP nº 120/2012
Perfil do profissional a ser formado:
O licenciado tem como mercado de trabalho o ensino nos diferentes níveis, atuando predominantemente no
ensino básico. O licenciado (professor de Ciências e de Biologia) deve ter plena convicção do poder da educação
como instrumento de transformação social. Portanto deve estar preparado para, aliando o conhecimento
existente e as técnicas pedagógicas, avançar em direção à qualidade. Enfim, deve ser um profissional capacitado
como educador, responsável pelo aperfeiçoamento do processo educativo, do sistema educacional do país e
crítico dos processos históricos da evolução da educação visando sempre um ensino ativo e participativo que
estimule nos alunos a capacidade de pensar, lógica e criticamente.
2.2.12 Campo de atuação do egresso:
Curso noturno oferece formação de qualidade, moderna e atualizada, com destaque para disciplinas e atividades
que privilegiem a formação de profissionais docentes gabaritados para o ingresso no concorrido mercado de
trabalho, para lecionar Ciências e Biologia no Ensino Fundamental, Médio e Superior (com cursos de pósgraduação) e atuar na criação de recursos didáticos e assessoria na área educacional e ambiental.
Ementas
1ª série
Anatomia Humana (L - 102 h/a)
Introdução à anatomia. Osteologia geral. Artrologia geral. Miologia geral. Sistema nervoso. Aparelho circulatório.
Aparelho respiratório. Aparelho digestório. Aparelho urinário. Aparelho reprodutor. Sistema endócrino.
Atividades Acadêmico-Científico-Culturais I (L - 50 h/a)
Visam desenvolver, no futuro profissional da licenciatura em Biologia, abertura e o contato com as questões
sociais, culturais, éticas e estéticas, contribuindo para o amadurecimento profissional e cultural dos licenciados em
Biologia.
Citologia (L - 136 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
117
Introdução à Biologia Celular. Classificação dos seres vivos de acordo com o tipo celular. Generalidades sobre a
célula. Estudo das membranas celulares. Transporte pela membrana celular. Organelas celulares. Composição
química da célula. Ácidos nucléicos. Núcleo celular. Cromossomos. Divisão celular.
Educação para a Ciência (L - 68 h/a)
Como se faz ciência no departamento de Biologia da UNITAU - A profissão do biólogo e as linhas de pesquisa do
departamento e seus coordenadores; que é ciência e como evoluiu a Biologia; filosofia e a história da ciência dos
gregos até o pensamento de Popper e Khun; a teoria de como escrever um projeto de pesquisa; prática de como
desenvolver uma pesquisa científica; Como apresentar os resultados de um projeto de pesquisa.
História e Políticas Educacionais (L - 68 h/a)
Análise das implicações histórico-sociais do fenômeno educacional, investigando-se as relações entre escola e
sociedade no mundo contemporâneo. Tais relações só podem ser compreendidas a partir de uma incursão na
história da educação; para tanto, privilegiam-se as modificações que emergiram nesse campo, com a ascensão da
escola moderna ocidental e seu impacto na história brasileira; discutem-se, ainda, as inúmeras 99 modificações
encetadas pela macro-política, enfatizando-se os seguintes temas: políticas públicas de educação, organização do
sistema escolar e recursos financeiros para educação.
Matemática e Física (L - 102h/a)
Conjunto; relação e proporção; potenciação; função do 1º grau; função do 2º grau; função exponencial; função
logarítmica; trigonometria; medidas físicas; sistemas de unidades; movimento em uma dimensão; dinâmica;
trabalho e energia; óptica; eletricidade e magnetismo.
Morfologia Vegetal (L - 136 h/a)
Introdução ao estudo da Botânica. Citologia vegetal. Histologia vegetal. Morfologia e anatomia dos órgãos
vegetativos e reprodutivos dos vegetais superiores.
Português Instrumental I (L - 68 h/a)
Estratégias de leitura: operações metacognitivas regulares para abordar o texto. Habilidades linguísticas
características do bom leitor. Produção de textos a partir de gêneros específicos com metacognição, confecção de
textos com objetivos e público-alvo definidos. Revisão gramatical.
Técnicas e Instrumental Científico (L - 68 h/a)
Introdução à técnica instrumental científica. Instrumental e técnicas básicas em Biologia. Ética na experimentação
animal. Conceituação técnico-científica de coleções biológicas. Amplitude técnico-científica da área biológica.
Biologia Econômica.
Zoologia dos Invertebrados Inferiores (L - 102 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
118
Introdução ao estudo da Zoologia dos Invertebrados. Protozoários. Arquitetura corpórea. Nomenclatura Zoológica.
Filos: Porífera. Cnidaria. Ctenophora. Plathyhelminthes e Aschelminthes.
Prática Desportiva (optativa -L - 68 h/a)
Conscientizar o indivíduo da importância da atividade física na promoção de saúde e prevenção de doenças.
2ª série
Atividades Acadêmico-científico-culturais II (L - 50 h/a)
Visam desenvolver, no futuro profissional da licenciatura em Biologia, abertura e o contato com as questões
sociais, culturais, éticas e estéticas, contribuindo para o amadurecimento profissional e cultural dos licenciados em
Biologia.
Bioestatística (L - 68 h/a)
Abordagem quantitativa em Biologia: Conceitos básicos de estatísticas: amostra, população, estimador,
parâmetro. Classificação das variáveis dependentes e independentes, tratamentos e seus níveis, dependência e
independência de dados e como escolher os testes estatísticos. Análise estatística descritiva: tabelas de
frequências, gráficos, medidas de tendência central, medidas de dispersão. Análise estatística inferencial: a lógica
dos testes paramétricos e não paramétricos, distribuição normal, testes de hipóteses, tipos de erro, nível de
significância, teste de qui-quadrado, teste t, ANOVA, correlação e regressão.
Bioquímica (L - 102 h/a)
Estrutura e química de carboidratos, lipídeos, aminoácidos e proteínas. Enzimas, vitaminas e co-enzimas.
Bioquímica da ação hormonal. Metabolismo glucídico. Metabolismo lipídico. Metabolismo de compostos
nitrogenados.
Embriologia (L - 68 h/a)
Biologia do desenvolvimento; fertilização; fecundação; clivagem; gastrulação; formação dos folhetos germinativos;
estabelecimento dos eixos embrionários..
Geologia e Pedologia (L - 68 h/a)
Constituição da terra. Mineralogia. Petrologia. Dinâmica interna. Dinâmica externa. Solos: origem e composição.
Conceitos de morfologia dos solos. Características e propriedades químicas do solo. Características e propriedades
físicas do solo. Água no solo. Princípios de classificação dos solos.
Histologia (L - 102 h/a)
Tecido epitelial, tecidos conjuntivos; tecido muscular; tecido muscular; tecido nervoso; sistema circulatório;
sistema linfático; sistema tegumentar; sistema endócrino; aparelho digestivo; aparelho respiratório; aparelho
urinário; aparelho reprodutor.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
119
Português Instrumental II (L - 68 h/a)
Estratégias de leitura: operações metacognitivas regulares para abordar o texto. Habilidades linguísticas
características do bom leitor, produção de textos a partir de gêneros específicos com metacognição. Confecção de
textos com objetivos e público-alvo definidos. Revisão gramatical.
Psicologia da Educação (L - 68 h/a)
Familiarização do aluno com as contribuições advindas da área da Psicologia especialmente voltadas a questões
inerentes à Educação. Principais abordagens da psicologia, estudando seus princípios básicos a partir de
problematizações da realidade escolar. Temáticas: Psicologia como ciência; contribuições da Psicologia no foco da
educação; correntes e sistemas teóricos da Psicologia com ênfase no desenvolvimento e aprendizagem.
Química (L - 68 h/a)
Soluções. Termoquímica. Cinética química: velocidade das reações. Equilíbrio químico P H e P OH. Introdução à
Química Orgânica. Identificação e nomenclatura das funções orgânicas. Resumo das principais propriedades físicas
e químicas das principais funções orgânicas. Macromoléculas.
Sistemática Vegetal (L - 102 h/a)
Introdução ao estudo da sistemática vegetal; relações filogenéticas entre os grandes grupos vegetais; divisão
Schyzophyta; divisão Mycophyta; divisão Phycophyta; divisão Lichenes; divisão Bryophyta; divisão Pteridophyta e
divisão Spermatophyta.
Zoologia dos Invertebrados Superiores (L - 102 h/a)
Estudo comparativo dos animais dos Filos: Mollusca. Annelida. Arthropoda e Echinodermata. Além dos demais
grupos de Deuterostomados. Chaetognata e Pogonophora.
3ª série
Atividades Acadêmico-científico-culturais III (L - 50 h/a)
Visam desenvolver, no futuro profissional da licenciatura em Biologia, abertura e o contato com as questões
sociais, culturais, éticas e estéticas, contribuindo para o amadurecimento profissional e cultural dos licenciados em
Biologia.
Didática e Orientação de Práticas de Ensino (L - 68 h/a)
A Didática será contextualizada numa perspectiva política e social fornecendo subsídios teórico-práticos para que
o futuro professor compreenda o contexto da sala de aula, o seu funcionamento e a sua forma de organização
valorizando o processo pedagógico, a profissionalização docente, a consciência da sua função e possível
intervenção neste contexto. Será privilegiado o enfoque na contextualização histórica e política; análise das
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
120
abordagens de ensino; perspectiva crítica do planejamento educacional; a intencionalidade e os objetivos de
ensino; os conteúdos segundo sua tipologia; seqüências didáticas e avaliação da aprendizagem.
Ecologia (L - 102 h/a)
A observação em campo como base para a pesquisa em ecologia; fatores ecológicos abióticos: água, temperatura,
luz, umidade e nutrientes do solo; ecologia de populações: estrutura e dinâmica; Interações ecológicas intra e
interespecíficas: parasitismo, mutualismo, simbiose, predação e competição; ecologia de comunidades: estrutura e
dinâmica; ecossistemas: estrutura, dinâmica e tipos de ecossistemas e biologia da conservação.
Estágio Curricular Supervisionado I (L - 200 h/a)
Desenvolvido pelo acadêmico da 3 a série, oportunizará abordagem inter e multidisciplinar das Ciências Biológicas.
Enfatizará a articulação da teoria e prática na formação do docente por meio da vivência em unidades escolares.
Serão elaborados projetos didáticos voltados ao ensino das Ciências no ensino fundamental, os quais serão
executados e avaliados. Ao final do estágio cada aluno entregará o relatório de atividades devidamente assinado
pela direção da unidade escolar ao professor supervisor setorial do estágio
.
Fisiologia Vegetal (L - 102 h/a)
Água: natureza, propriedades, difusão, osmose e fluxo de massa. Potencial hídrico e seus componentes na célula
vegetal. Perda de água pelos vegetais. Absorção e transporte de água. Absorção de íons. Nutrição mineral: ação
fisiológica dos minerais. Fotossíntese. Translocação de solutos orgânicos. Análise quantitativa do crescimento.
Bases celulares do crescimento vegetal. Hormônios vegetais: auxinas, citocininas, giberilinas, citocininas, ácido
abscísio e outros regulares. Ação fisiológica do fitocromo. Floração. Germinação de sementes.
Genética (L - 136 h/a)
Introdução à biologia molecular; cromossomos humanos; genética mendeliana; tipos de herança; herança
poligênica; interação gênica; herança ligada ao sexo; linkage; mapa cromossômico; genética de população; as
aberrações cromossômicas; as síndromes causadas por aberrações dos cromossomos autossômicos; diferenciação
sexual normal e anômala; as aberrações dos cromossomos sexuais; herança dos principais sistemas de antígenos;
genética bioquímica.
Gestão Educacional (L - 68 h/a)
Propõe-se, numa perspectiva teórico-prática, o estudo da organização e gestão da escola com ênfase nos
princípios e características da gestão participativa. Serão abordadas as seguintes temáticas: funcionamento e
organização da escola; o planejamento escolar e o projeto político pedagógico; estratégias de coordenação do
trabalho escolar e de participação na gestão da escola; liderança participativa e em equipe no ambiente escolar;
formação continuada; o professor e a construção da sua identidade profissional.
Metodologia da Pesquisa Científica (L - 68 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
121
Conceito de “método científico”. Conhecimento específico do método científico. A importância para a ciência, do
uso dos termos de suas definições. A observação como elemento nuclear do método científico. Os diversos tipos
de observação. As diversas fases de uma pesquisa científica. A pesquisa descritiva. A pesquisa experimental.
Planejamento da pesquisa científica. A elaboração de um projeto de pesquisa científica. A divulgação científica. A
monografia científica.
Zoologia dos Vertebrados (L - 102 h/a)
Phylum Chordata (grupo Acraniata); Urochordata; Cephalochordata; Craniata, Agnatha, Gnathostomados, (Pisces)
Chondrichthyes, Osteichthyes, Actinopterygii e Sarcopterygii, Tetrapoda, Amphibia; Répteis: Testudinomorpha;
Aquamata, Crocodilianos; Aves; Mammalia.
4ª série
Anatomia e Fisiologia Animal Comparada (L - 102 h/a )
Introdução ao estudo de anatomia e fisiologia animal comparada. Sistema tegumentar. Anatomofisiologia dos
sistemas digestórios. Anatomofisiologia dos sistemas respiratórios. Anatomofisiologia dos sistemas circulatórios.
Anatomofisiologia dos sistemas excretores. Anatomofisiologia dos sistemas nervosos. Anatomofisiologia dos
órgãos dos sentidos. Anatomofisiologia dos sistemas glandulares. Anatomofisiologia dos sistemas musculares,
parede do corpo e sistemas esqueléticos. Anatomofisiologia dos sistemas reprodutores. Temperatura.
Comportamento.
Atividades Acadêmico-científico-culturais IV (L - 50 h/a)
Visam desenvolver, no futuro profissional da licenciatura em Biologia, abertura e o contato com as questões
sociais, culturais, éticas e estéticas, contribuindo para o amadurecimento profissional e cultural dos licenciados em
Biologia.
Biologia Molecular (L - 68 h/a)
Histórico da biologia molecular; estrutura e função dos ácidos nucléicos; processos de replicação, transcrição e
tradução; controle da expressão gênica em procariotos e eucariotos; técnicas de DNA recombinante; aplicabilidade
da biologia molecular.
Botânica (L - 68 h/a)
Importância do reino vegetal para a humanidade. Origem da agricultura. Plantas alimentares. Condimentos,
temperos e plantas aromáticas. Bebidas e plantas produtoras de bebidas. Plantas produtoras de drogas. Plantas
para fumar e mascar. Fibras e plantas produtoras de fibras. Plantas produtoras de óleo, gordura e ceras. Plantas
produtoras de tintas e corantes. Plantas produtoras de vernizes, gomas, resinas e laca. Plantas produtoras de
tanino. Plantas produtoras de látex e balata; biodiversidade e conservação de recursos vegetais.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
122
Didática Específica (L - 68 h/a)
A disciplina permitirá a reflexão verdadeira e consciente do papel do professor de Ciências e Biologia, junto ao
estudante e a sociedade brasileira atual. Para tal, serão fornecidos subsídios teóricos e práticos, os quais serão
contextualizados por meio da vivência do discente como educador. Tal vivência levará à reflexão sobre sua futura
atividade docente.
Doenças Infecciosas e Parasitárias (L - 102 h/a)
Introdução. Doenças causadas por helmintos. Doenças causadas por protozoários. Doenças causadas por
artrópodos. Doenças causadas por bactérias. Doenças causadas por vírus. Doenças causadas por fungos.
Educação Ambiental (L - 68 h/a)
Definição e conceitos de educação ambiental. Evolução histórica e diversificação das abordagens em Educação
Ambiental. Bases ecológicas para Educação Ambiental. Problemas ambientais. Bases didáticas para Educação
Ambiental. Sociedade e estratégia de ação em Educação Ambiental. Desenvolvimento profissional em Educação
Ambiental.
Estágio Curricular Supervisionado II (L - 200 h/a)
O Estágio Curricular Supervisionado; o estagiário e sua atuação na educação formal e não formal; planejamento de
ações e intervenção na escola; o estagiário e sua atuação na escola; projetos de intervenção: desenvolvimento,
discussão e avaliação; o regulamento do estágio como instrumento didático pedagógico; o relatório de estágio e a
sistematização da experiência.
Evolução (L - 102 h/a)
História do Pensamento Evolutivo; evidências da Evolução; bases genéticas da evolução; mecanismos evolutivos:
mutação e recombinação genética, fluxo gênico, deriva genética, seleção natural; adaptação; conceito de espécie;
especiação; padrões de Diversidade e processos de extinção.
Paleontologia (L - 68 h/a)
Princípio do atualismo, evidências físicas e biológicas. Importância dos fósseis, processos de fossilização e datação.
Origem dos continentes e oceanos, teoria da “Pangéia”. Período pré-cambriano. Eras arqueozóica e proterozóica.
Eras Paleozóica, Mesozóica, Cenozóica. Homem fóssil. Idades paleolítica, neolítica e dos metais. Evolução do
homem.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
123
6.1.2 DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
Endereço:
Estrada Dr. Jose Luiz. Cembranelli, 5000 - Bairro do Itaim.
Taubaté - SP - 12081-010
E-mail: [email protected]
Tel.: (12) 3625.4116
Telefax: (12) 3632.8956 PABX: (12) 3635.1718
Atual diretor
- Profa. Dra. Adriana Mascarette Labinas
Corpo técnico-administrativo
- Dilma Jesuina Gadioli de Oliveira - técnico de laboratório
- Edna Aparecida Charleaux Carvalho – auxiliar administrativo
- Eliana Maria de Araújo Mariano Silva - técnico de laboratório
- Elisandra Maria Silva Albano – auxiliar laboratório
- Erlandesen Maximiano da Silva – auxiliar de laboratório
- Iara Ribeiro Dias – auxiliar de laboratório
- Janaina Aparecida Campos Coelho Basso – auxiliar de laboratório
- João Luiz Gadioli – supervisor de Laboratório
- Jorge Ferreira Camargo – pedreiro
- Luciano Rodrigues Coelho – técnico de laboratório
- Maria Eymard Carmo – auxiliar administrativo
- Mauricio Cesart Jofre – técnico de laboratório
- Miriam Cypriano Nucci – secretária
- Priscila de Carvalho Lopes Gomes – técnico de laboratório
- Rodrigo de Almeida Marins Costa – técnico de laboratório
- Tarcilene de Campos Zaina Gobbo – supervisora de laboratório
- Tiago dos Santos Agostinho – analista de sistema sênio
Pessoal de Apoio
O Departamento de Ciências Agrárias conta com a colaboração de seis funcionários de uma empresa terceirizada
para a manutenção e limpeza de suas dependências físicas (salas de aula, laboratórios, fazenda, fábrica de
alimentos, posto meteorológico, etc). A segurança do D.C.A. é realizada por 2 servidores da própria UNITAU que
trabalham durante o dia, além dos funcionários terceirizados que atuam no período da noite.
Dependendo da necessidade, o D.C.A. conta com vários outros serviços prestados pela própria instituição através
do Departamento de Obras e Manutenção, Central de Informática, CEMA, CEMUT, FUNCABES, entre outros.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
124
Condep
- Profa. Dra Adriana Mascarette Labinas
- Prof. Me Carlos Moure Cícero
- Profa. Dra. Daniela Helena Pelegrine Guimarães
- Profa. Dra. Fabíola Figueiredo Nejar
- Prof. Dr. Julio César Raposo de Almeida
- Profa. Ma. Maria Cecília Marcondes Vasconcelos
- Igor Sidarta Sidadrta Pereira da Silva – acadêmico
- Maria Eymard Carmo – funcionária
- Miriam Cypriano Nucci – secretária
Infraestrutura : salas, demais dependência, laboratórios etc.
Laboratórios/Fazenda
A infraestrutura física do Departamento de Ciências Agrárias e constituída por: uma Fazenda Piloto, pelos
Laboratórios de Tecnologia de Alimentos, Analise de Alimentos e Controle de Qualidade, Solos e Nutrição de
Plantas, Analise de Mel, Microbiologia Agrícola e Fitopatologia, Entomologia Agrícola, Tecnologia de Sementes,
Topografia, Geoprocessamento - LAGEO, Ciências Ambientais e de Ecotoxicidade em Águas, Analise de Alimentos,
Higiene de Alimentos, Tecnologia dos Alimentos, Técnica Dietética, Avaliação Nutricional, Informática, Fabrica de
Alimentos (Planta Piloto), pela Biblioteca Setorial, Posto Meteorológico, Centro de Estudos Apícolas - CEA, Plantas
Medicinais, Maquinas Agrícolas, Viveiro de Mudas e Casa-de-vegetaçao, alem de salas para aulas teóricas.
Fazenda Piloto
Oferece apoio pedagógico para desenvolvimento de aulas praticas, bem como para trabalhos de pesquisa e
atividades demonstrativas. Possui área total de 69 hectares, e suas instalações são: - Sede da Fazenda
(Administração), - Almoxarifado, - Oficina Mecânica, - Armazém, - Galpão de Maquinas, - Refeitório (Funcionários),
- Sala de Manutenção (combustíveis), - Sala de pecas e motor, - Sala de Produtos Tóxicos, - Câmara Climática
(Sementes), - Casas de Funcionários (3), - Área para armazenar combustível, - Marcenaria e Serralheria
Possui as seguintes maquinas e implementos agrícolas: trator Massey Ferguson 265, trator Ford 1630, trator
Massey Ferguson 275, micro trator Tobata, trator Massey Ferguson 290, motosegadeira Lusbra, trator Ford 5030,
colhedeira de cereais CLC - 500 Penha, arado MF 204-(02), grade MF 103/26, grade MF 11/30, plantadeira jumil J.L,
roçadeira Rp - 16 FNI, plataforma MF 1.700k, semeadeira adubadeira Cely H, grade de arrasto Tatu 16, planina
traseira 818, perfurador de solo FNI, broca 9 FNI BP-9, plaina agrícola Diant. Madal, pá carregadeira Madal, carreta
Fanavia 4 T, reboque basculante Fanavia 2 T, subsolador SSD, esparramador de calcário Ec 750 Jumil, semeadeira
adubadeira Vicom 403, riscador Agromec Jaguari, cultivador Bragant, semeadeira Rotacasteer Fni 60-B, roçadeira
ICMA, rotavator FNI EP-50, pulverizador Jacto PJ 2.000/18, atomizador polvilhadeira PT-60 Jacto, roçadeira Frontal
Tobatta, enxada rotativa Tobatta, bomba d’água (Tobatta), pulverizador Costal (05), carreta agricola Geomac 4T,
carreta agricola Geomac 2T (basculante), roçadeira baldan, semeadora JM 2611, beneficiadora de arroz B-7,
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
125
abanador de cereais picador e desintegrador Nogueira, aparador de grama elétrico 220V, equipamento de lavar
Wap, engraxadeira Cobel 420 S, vulcanizador EMEB, furadeira de bancada FB 165, compressor de ar CDV-10,
Bomba RSB 80-40/2 Asp. 50 e 30mm, macaco jacaré 6t, bomba manual de abastecimento – Cobal, bomba d’água
tipo Mark, conjunto moto-esmeril Schults, descascador de café Pasiani, torrador manual de café, moedor de café
manual no. 03, balança Filizola 200 kg, balança Filizola 15 kg, adubadeira manual Cadioli, bomba submersa
Anauger no. 01 (04), morsa no 08, furadeira elétrica manual Bosch 220 v, retroescavadeira FB.80 Fiatallis.
Laboratórios
Laboratório de Solos e Nutrição Mineral de Plantas
O laboratório de Solos e Nutrição Mineral de Plantas esta integrado ao sistema de controle de qualidade do
Instituto Agronômico de Campinas (IAC), oferece apoio às aulas praticas e experimentos realizados pelos
professores do Departamento e alunos de graduação dos Cursos de Ciências Biológicas e Engenharia Sanitária e
Ambiental e também atende aos alunos de pós-graduação dos Cursos de Especialização em Gerenciamento de
Resíduos e do Mestrado em Ciências Ambientais. Presta serviços à comunidade através de analises físicas e
químicas de amostras de terra, fertilizantes e tecido vegetal, oferece estagio para alunos da UNITAU e de outras
Instituições. Possui área física total de 308m2 e os seguintes equipamentos: destiladores de água e deioniza dor,
capelas, fotômetro de chama, mesa agitadora tipo vai-vem, espectrofotômetro de luz, balança eletrônica 0,0001g,
balança eletrônica 500g,
espectrofotômetro de absorção atômica, estufa de secagem e esterilização, blocos digestor 40 provas e digestor 8
provas, estufa de circulação de ar, microcomputador e impressora, agitador de peneiras,agitador de tubos,
agitador mecânico, aparelho de banho de areia, aparelho de banho Maria, mufla, geladeira, destilador
microkjedhal, diluidor/dispensador, agitador de Wagner - oito provas, agitador magnético, microondas, moinho de
bolas, centrifuga 4 provas, moinho de solos e plantas, chapa aquecedora, compressor de ar/vácuo, peagametro,
condutivimetro, recuperador de resinas e separador de resinas.
Laboratório de Fitopatologia e Microbiologia Agrícola
O Laboratório de fitopatologia e microbiologia agrícola oferece apoio às aulas praticas de fitopatologia,
microbiologia agrícola, tratamento de sementes, tecnologia de produtos animais, tecnologia de produtos de
origem vegetal, analise de alimentos, entomologia e fertilidade do solo. A estrutura do laboratório oferece
estrutura para os trabalhos de pesquisa voltados para o controle alternativo de doenças de plantas, controle de
doenças pós-colheita com postagem e tratamento de influentes, desenvolvidos pelos alunos de graduação dos
cursos de Agronomia, Engenharia de Alimentos, Ciências Biológicas e Engenharia Sanitária e Ambiental e pelos
alunos de pós-graduação dos cursos de Especialização em Gerenciamento de Resíduos e do Mestrado em Ciências
Ambientais. Fornece estágios para alunos desta e de outras Instituições. Possui área de 192m2 e tem os seguintes
equipamentos: destilador de água, estufa de cultura, balança de precisão, estufa de esterilização e secagem,
autoclave vertical, balanças, microscópios ópticos, forno microondas, lupas, contador de colônia, potenciômetro,
câmara de germinação, centrifuga de mesa, bomba de vácuo, câmara de fluxo laminar, banho-maria, geladeira,
destilador de nitrogênio, agitador com aquecedor, incubadora com agitação e temperatura.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
126
Laboratório de Tecnologia de Sementes
O laboratório de Tecnologia de Sementes oferece apoio as aulas práticas de fitopatologia, microbiologia agrícola,
análise de alimentos, fruticultura, agricultura, Forragicultura, silvicultura, olericultura e entomologia e trabalhos de
pesquisa voltados para analise e tecnologia de sementes. As atividades desenvolvidas no laboratório atendem as
necessidades dos alunos de graduação dos cursos de Agronomia, Ciências Biológicas, Engenharia de Alimentos,
bem como aos alunos de mestrado do curso de pós-graduação em Ciências Ambientais. O laboratório possui área
de 42 m2 e tem como equipamentos geladeira, balanço a, lupa de mesa, mesa diafanoscopica, estufa de
esterilização e secagem, câmara de germinação, quarteador de sementes e balança semi-analitica
Laboratório de Tecnologia de Alimentos
O laboratório de Tecnologia de Alimentos oferece apoio às aulas práticas de agricultura, fruticultura, olericultura,
tecnologia de produtos de origem animal, tecnologia de produtos de origem vegetal e trabalhos de pesquisa na
área de tecnologia pós-colheita, análise sensorial e processamento de alimentos e aos alunos dos cursos de
Agronomia, Engenharia de Alimentos e Nutrição. Possui área de 92,3 m2 e detém os seguintes equipamentos:
fogão industrial, seladora manual, fogão comum de 4 bocas, maquina de sorvete tipo Soft, destilador de água de
bancada, liquidificador industrial, pausterizador de leite, tacho de cozimento, misturadeira, modeladora de Paes,
embutidora, masseira grande, descascador de legumes, forno industrial elétrico, moedor de carne, divisora de
massa, seladora a vácuo, freezer vertical, geladeira vertical, refratômetro ABBE, balança analítica, balança Toledo,
microondas e determinador Laboratório Análise de Alimentos
Laboratório de Análise de Alimentos
Oferece apoio às aulas práticas das disciplinas de fitopatologia, fruticultura, microbiologia agrícola, sementes,
tecnologia de produtos de origem animal, tecnologia de produtos de origem vegetal, olericultura e apicultura.
Proporciona possibilidade de estágios para aos alunos dos cursos de graduação em Agronomia, Engenharia de
Alimentos e Nutrição. Atualmente desenvolve trabalhos de pesquisa na área de tecnologia pós-colheita, analise
sensorial e processamento de alimentos. Possui uma área de 92,3 m2 e os equipamentos são: banho Maria 0 a 56o
C, balança analítica de precisão, balança de precisão, liquidificador, banho Maria modelo 147, chapa de
aquecimento, freezer vertical, balança semi-analitica de precisão, geladeira vertical, refratômetro portátil de 0o a
10o Brix, agitador mecânico, refratômetro portátil de 28o a 62o Brix, agitador magnético, refratômetro portátil de
0o a 32o Brix, viscosímetro, refratômetro portátil de 58o a 90º Brix, centrifuga com sistema de refrigeração,
micropipeta de 5 mL, estufa de secagem e esterilização, micropipeta de 1 mL, pHametro, refratômetro ABBE,
chapa de aquecimento e agitação, capela de exaustão, espectrofotômetro, determinador de gorduras – Soxleth.
Laboratório de Higiene e Segurança Alimentar
Laboratório de apoio às aulas praticas na área de microbiologia de alimentos e higiene e segurança alimentar.
Oferece os seguintes equipamentos: Contador de colônias mecânico, Refrigerador, Estufa De Esterilização e
Secagem, Estufa Bacteriológica, Autoclave, Balança eletrônica de precisão automática, Bomba a vácuo,
Homogeneizado de amostras std. Destinado a aplicação da pratica de Higiene e Legislação e Higiene e Segurança
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
127
na indústria de Alimentos. Possui os seguintes equipamentos: estufa bacteriológica, estufa de esterilização e
autoclave.
Centro de Estudos Apícolas
O Centro de Estudos Apícola está situado em área de 354 m2 e presta serviços de analises de mel, própolis, cera e
derivados para apicultores em geral. Serve de apoio à disciplina de Apicultura e as outras disciplinas em atividades
de ensino, pesquisa e extensão, oferece ainda curso de treinamento e aperfeiçoamento para a comunidade em
geral e um curso de especialização a distancia em Apicultura para publico com formação no ensino superior. O
Centro de Estudos Apícolas oferece também, apoio a aulas praticas de análise de alimentos, tecnologia de
produtos de origem animal, entomologia, silvicultura, olericultura, agricultura, zootecnia, sementes e
microbiologia agrícola. O laboratório foi credenciado ao Serviço de Inspeção Federal (S.I.F.) como entreposto para
recebimento, analise e envasamento de mel para produtores da região. Oferece curso de extensão na área,
desenvolve trabalhos de pesquisa e estágios aos alunos de graduação dos cursos de Agronomia, Ciências
Biológicas, Engenharia de Alimentos e Nutrição. A partir de 2005 com a implantação do curso de especialização a
distancia em Apicultura o laboratório passou a dar suporte às atividades dos alunos de pós-graduação de
diferentes regiões do Brasil, atualmente já esta indo para a sua terceira turma. Possui 353 m2 e conta com os
equipamentos: espectrofotômetro, estufa descristalizadora de mel, pHmetro, estufa com circulação de ar,
centrifuga, estufa sem ventilação, liquidificador, desumidificador, agitador de tubos, balança Filizola 200 kg,
balança de precisão, balança Filizola 150 kg, agitador magnético, balança Digital 6 kg, refratômetro, balança Digital
3 kg, frigobar 150 L, capela de exaustão, manta aquecedora, lupa de mesa, banho Maria, destilador de água tipo
Pilsen, micropipetador 10 a 100 tL, microscópico binocular, micropipetador 100 a 1000 tL, freezer horizontal,
extrato de gordura e redutec.
Laboratório de Entomologia Agrícola
O laboratório oferece apoio as aulas práticas das disciplinas de Entomologia Agrícola fitopatologia, microbiologia
agrícola, fruticultura, Forragicultura, zootecnia, agricultura, olericultura, silvicultura e trabalhos de pesquisa
voltados para o controle químico de pragas e as atividades dos alunos de Mestrado em Ciências Ambientais. Possui
área de 96 m2 e conta com os seguintes equipamentos: aquecedor de ambiente, microscópios estereoscópicos,
microscópios ótico, câmara de Demanda Bioquímica de Oxigênio – BOD, refrigerador, fogão, esterilizados Ultravioleta, armários Entomológicos, balança Analítica, balança Semi-analiticas e armadilhas de captura
Laboratório de Topografia
O laboratório oferece suporte as aulas práticas das disciplinas de topografia, hidrologia e manejo de bacias
hidrográficas, manejo e conservação do solo, sensoriamento remoto, geoprocessamento e cartografia,
fotointerpretação e irrigação e drenagem. Possui área de 19m2 e tem os seguintes equipamentos: planímetros,
miras, balizas, estações digitais completas, teodolitos eletrônico, níveis automáticos, trnas guarda-sol, bússolas
declinatórias, diagonais eyepiece, níveis de bolha, níveis semi-automáticos, teodolitos com leitura vernier e
estações totais com coletor de dados.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
128
Laboratório de Geoprocessamento (LAGEO)
O laboratório de Geoprocessamento oferece suporte as aulas práticas de topografia, hidrologia e manejo de bacias
hidrográficas, manejo e conservação do solo, sensoriamento remoto, geoprocessamento e cartografia,
fotointerpretação e irrigação e drenagem. Atende as atividades de pesquisas dos alunos de graduação dos cursos
de Agronomia, Ciências Biológicas, Engenharia Civil, Engenharia Ambiental e Sanitária e Geografia e também aos
alunos de pós-graduação do Mestrado em Ciências Ambientais. Possui área de 120 m2.
Laboratório de Processos Biológicos Aplicados ao Meio Ambiente
O laboratório de Processos Biológicos Aplicados ao Meio Ambiente oferece apoio às aulas práticas das disciplinas
de biologia, zoologia, ecologia, microbiologia agrícola e hidrologia e manejo de bacias hidrográficas. Atende
também as atividades de pesquisas desenvolvidas pelos alunos dos cursos de graduação em Agronomia, Ciências
Biológicas, Engenharia Civil, Engenharia Ambiental e Sanitária e de Mestrado em Ciências Ambientais. Possui uma
área de 96 m2.
Laboratório de Ecotoxicidade em Águas
O laboratório de Ecotoxicidade em Águas oferece apoio aos trabalhos de pesquisas desenvolvidos pelos alunos de
graduação dos cursos de Agronomia, Ciências Biológicas, Engenharia Ambiental e Sanitária e também aos alunos
de curso de Mestrado em Ciências Ambientais. Possui uma área de 25m2.
Centro de Estudos em Plantas Medicinais
Realiza trabalhos sobre identificação e classificação de plantas medicinais, elabora coleções e estuda a aplicação
das plantas medicinais. Possui um viveiro e uma horta de plantas medicinais e condimentares, que servem de
apoio para as aulas praticas de anatomia e morfologia vegetal, olericultura, Jardinocultura e paisagismo e cultivos
de plantas medicinais e aromáticas. O centro também oferece suporte para o desenvolvimento de pesquisas para
os alunos de Agronomia e Ciências Biológicas e cursos de treinamento para a comunidade em geral
Centro de Máquinas Agrícolas
Utilizado no apoio as aulas práticas das disciplinas de maquinas agrícolas, iniciação as ciências agrárias, agricultura,
hidrologia e manejo de bacias hidrográficas, manejo e conservação do solo, silvicultura e manejo de recursos
florestais, topografia, irrigação e drenagem e olericultura. Compõem o centro os galpões de tratores, máquinas e
implementos agrícolas, sede da Fazenda (Administração), almoxarifado, oficina mecânica, sala de manutenção
(combustíveis), sala de pecas e motor que servem de apoio para as aulas praticas e desenvolvimento de pesquisas.
Posto Meteorológico
O Posto Meteorológico coleta diariamente ha mais de vinte anos, dados climáticos da região. Esses dados são
repassados ao Instituto Nacional de Meteorologia (InMet), a fim de compor a previsão do tempo. Atualmente os
equipamentos foram renovados e os dados são enviados para o satélite, que imediatamente os envia para o
centro de controle em Cachoeira Paulista-SP. O Posto Meteorológico serve de apoio aos alunos de graduação dos
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
129
cursos de Agronomia, Engenharia Ambiental e Sanitária, Geografia e Ciências Biológicas na realização de aulas
praticas e pesquisa, bem como aos alunos do curso de Mestrado em Ciências Ambientais
Suinocultura
A suinocultura esta sendo implantada para ser utilizada como área de desenvolvimento de pesquisa e de apoio às
aulas praticas das disciplinas de zootecnia, tecnologia de produtos de origem animal, planejamento agropecuário e
agroindustrial, melhoramento genético animal e nutrição e alimentação animal.
Planta Piloto de Alimentos
A Planta Piloto e uma unidade industrial onde os alunos dos cursos de graduação em Agronomia, Engenharia de
Alimentos e Nutrição observam as etapas dos processos de produção e beneficiamentos dos alimentos de origem
vegetal e animal. Para atender a este objetivo, a planta piloto ocupa uma área de 300 m2 e esta divida em: sala
para os professores; sala de reunião; almoxarifado; câmara frigorífica; área para o processamento de alimentos;
laboratório para o controle de processo e banheiros masculino e feminino.
Laboratório de Nutrição e Dietética
Destinado à aplicação da pratica das seguintes disciplinas:
- Princípios da Nutrição e Alimentação - 1a serie
- Fundamentos de Nutrição e Dietética - 2a serie
- Educação Alimentar - 3a serie
- Nutrição Materno Infantil - 3a serie
- Outra disciplina especifica da Nutrição
Oferece aos alunos condições para seleção e preparo dos alimentos. Possui todos os equipamentos e utensílios
ideais para o correto preparo, preparo e conservação dos alimentos. Também possui área especifica para a
paramentação do aluno no momento da aula pratica. Equipamentos: balanças eletrônicas; fogões profissionais;
forno combinado gás; forno microondas; fornos a gás; fornos elétricos;
freezer; fritadeiras; geladeira;
liquidificadores e batedeiras.
Laboratório de Avaliação Nutricional
Destinado à aplicação da pratica da disciplina de Avaliação nutricional e de outras disciplinas especificas do Curso
de Nutrição. Oferece os seguintes equipamentos: antropometros verticais e horizontais, aparelho de
bioimpedância, balanças eletrônicas, compassos de dobras cutâneas.
Auditório
Auditório do Departamento de Ciências Agrárias
Capacidade para 200 pessoas.
Atividades relevantes da Unidade de Ensino
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
130
Projetos vinculadas ao Departamento
- Reciclando
Departamento: Ciências Agrárias
Coordenação: Prof. Dr. Paulo Fortes Neto
- Análise de Solos, Plantas e Sementes
Departamento: Ciências Agrárias
Coordenação: Prof. Me. Carlos Moure Cicero e Prof. Dr. Julio Cesar Raposo de Almeida
- Ensaio de Valor de Cultivo e Uso (VCU) de Arroz Irrigado
Departamento de Ciências Agrárias – FAPETI – CATI – EMBRAPA – BASF
Coordenação: Prof. Me. Carlos Moure Cícero e Prof. Dr. Julio Cesar Raposo de Almeida
- Centro de Estudo Apícola – Apicultura Solidária
Departamento: Ciências Agrárias
Coordenação: Profa. Dra. Lidia Maria Ruv Carelli Barreto
- Polinoteca de Referência da Universidade de Taubaté-SP
Departamento de Ciências Agrárias
Coordenação: Prof. Dr. João Carlos Nordi
- Natureza e Criança
Departamento de Ciências Agrárias
Coordenação: Profa. Dra. Adriana Mascarette Labinas
- Projeto Unitau Nutrição Para Vida
Departamento de Ciências Agrárias
Coordenação Profa Dra Fabíola Figueiredo Nejar
Outras atividades vinculadas ao Departamento
- Centro de Educação Alimentar e Terapia Nutricional - CEATNUT
Para atendimento a população que necessite de avaliação e acompanhamento nutricional.
- Grupos de estudo/pesquisa
Avaliação de Impactos Ambientais
Prof. Dr. Getulio Teixeira Batista
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
131
- Aperfeiçoamento em alimentos perecíveis - frutas, legumes e verduras (FLV): qualidade, conservação e
planejamento agroindustrial.
- Geléia e doces de frutas: processamento, segurança e rotulagem.
Coordenação Amanda Faria Querido.
- Aperfeiçoamento em Recursos Didáticos para o ensino de Ciências da Natureza na Educação Básica.
Coordenação: Profa. Adriana Mascarette Labinas
Cursos Oferecidos pelo Departamento
Curso de Agronomia
Número da Deliberação: Deliberação CONSEP Nº. 353/2003 – 4ª Série
Deliberação CONSEP Nº. 244/2009 – 1ª, 2ª E 3ª Série
Grau Acadêmico: Bacharel
Período de Funcionamento: 4ª série – período integral
1ª, 2ª e 3ª Série - período matutino
Regime letivo: anual
Número de vagas: 60
Prazo de integralização: mínimo de 4ª série: 4(quatro) anos letivos e máximo de 07 (sete) anos letivos
1ª, 2ª e 3ª série: 5(cinco) anos letivos e máximo de 09 (nove) anos letivos
Conceito no último Exame de Desempenho dos Estudantes – Nota 4 (quatro)
Nota do Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes - Nota 4 (quatro)
Reconhecimento: Reconhecido pela Portaria MEC nº 79/84, de 27/02/84
Renovação do reconhecimento: Renovação do reconhecimento pela Portaria CEE/GP nº 499/07, de 09/10/07 por
05 (cinco) anos
Perfil do profissional a ser formado
O Engenheiro Agrônomo formado pela UNITAU deverá possuir sólida formação básica, científica e tecnológica,
com visão global dos sistemas agropecuários, agroindustrial e agroecológico. Deverá ser capaz de oferecer
soluções técnicas para os problemas que afetam a produção agroindustrial das cooperativas e outros
estabelecimentos agrícolas, independente do porte do agricultor. Deverá ser um profissional, com senso ético,
capacitado para o trabalho em grupo, tanto antes quanto depois da porteira e, ainda, estar preparado para
proporcionar o sucesso da agricultura e pecuária, gerenciando os agronegócios, desde a produção até a
comercialização dos produtos agrícolas.
Campo de atuação do egresso
Engenheiro Agrônomo possui habilitação profissional ampla podendo atuar nas áreas de:
•Agronegócios, Agroecologia e Agricultura Familiar
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
132
•Engenharia rural, topografia, agrometeorologia, construções e instalações rurais, irrigação e drenagem para fins
agrícolas e mecanização agrícola
•Fitotecnia ou Produção Vegetal
•Recursos naturais renováveis e ecologia
•Tecnologia e produção de sementes
•Microbiologia agrícola e defesa sanitária
•Manejo e conservação do solo e da água, uso de fertilizantes e corretivos, química e biologia do solo, nutrição
mineral de plantas
•Tecnologia de alimentos, processamento, beneficiamento e conservação dos produtos animais e vegetais
•Parques e jardins
•Zootecnia, nutrição animal; forragicultura; bromatologia e rações; pequenos e grandes animais.
Ementário e carga horária das disciplinas
1ª Série – Deliberação CONSEP Nº. 244/2009
ANATOMIA E MORFOLOGIA VEGETAL (68h/a)
Introdução ao Estudo da Botânica. Citologia Vegetal. Histologia Vegetal. Morfologia e Anatomia dos Órgãos
Vegetativos e Reprodutivos dos Vegetais Superiores.
ATIVIDADE COMPLEMENTAR DE VIVÊNCIA AGRONÔMICA I (68h/a)
As Atividades Complementares de Vivência Agronômica têm como objetivo estimular a participação do aluno em
atividades diversificadas de ensino, pesquisa e extensão, eventos na área de Agronomia ou correlatas, estágios
extracurriculares e atendimento à comunidade por meio da Empresa Junior. Atividades que complementarão a
formação profissional desenvolvendo habilidades, conhecimentos e competências, colocando o aluno em contato
com o mercado de trabalho onde poderá atuar.
CÁLCULO DIFERENCIAL E INTEGRAL (102h/a)
Fundamentos algébricos, Elementos da geometria plana, Cálculo de área, Trigonometria do triangulo retângulo e
do círculo; Funções, Limites, Derivada e Integral.
CITOLOGIA (68h/a)
Divisão celular. Cromossomos. Núcleo celular. Composição química da célula. Ácidos nucléicos. Organelas
celulares. Membranologia: envoltórios celulares Classificação dos seres vivos de acordo com o tipo celular.
CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS E AROMÁTICAS (68h/a)
Identificação botânica das principais espécies medicinais e aromáticas. Aspectos botânicos. Exigências climáticas e
edafológicas. Métodos de propagação e plantio. Tratos culturais. Colheita, secagem, armazenamento e
comercialização.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
133
FÍSICA (102h/a)
Leis gerais do movimento, Calor e Termodinâmica, Fluídos, Eletricidade e Magnetismo
INICIAÇÃO ÀS CIÊNCIAS AGRÁRIAS (68h/a)
O Curso de Agronomia. A profissão do Engenheiro Agrônomo. Histórico da Agricultura no Brasil. Solos – Aspectos
Gerais. Engenharia. Fitotecnia – Aspectos Gerais. Silvicultura. Zootecnia. Tecnologia de Alimentos – Aspectos
Gerais. Agronegócios. Meio Ambiente – Aspecto Geral. Pesquisa Científica – conceitos e importância.
PORTUGUÊS INSTRUMENTAL I (68h/a)
Estratégias de leitura: operações metacognitivas regulares para abordar o texto. Habilidades lingüísticas
características do bom leitor. Produção de textos a partir de gêneros específicos com metacognição. Confecção de
textos com objetivos e público-alvo definidos. Revisão gramatical.
QUÍMICA ANALÍTICA (102h/a)
Teoria: Grandezas e unidades. Conceitos de densidade. Pesos atômicos, moleculares e mols. Cálculo de
composição e fórmulas. Cálculo a partir de equações químicas. Aspectos quantitativos dos gases. Estrutura
atômica e classificação periódica. Estudo das soluções. Reações envolvendo soluções padrões. Cinética química.
Equilíbrio químico. Medida da acidez. Titulação – curvas de titulação – solução tampão constante de hidrólise.
Prática: Introdução ao trabalho de laboratório. Equipamentos básicos de laboratório. Manuseio do bico de bunsen,
determinação de massa. Técnicas de volumetria, medidas de volume. Processos de separação de misturas.
Fenômenos físicos e químicos. Determinação da densidade. Reatividade dos ametais, obtenção e propriedades dos
halogênios. Obtenção e propriedades do oxigênio. Obtenção e propriedades do hidrogênio. Obtenção e
propriedades do gás carbônico. Polaridade molecular, solubilidade de substâncias. Estudo quantitativo de uma
reação de um metal com ácido, cálculo do equivalente grama. Preparação e padronização de solução ácida.
Preparação, padronização de solução básica e acidez das substâncias. Determinação da acidez das substâncias.
Termoquímica – entalpia de reação. Velocidade de reação – cinética química. Equilíbrio químico. Concentração
hidrogeniônica – pH das soluções.
QUÍMICA ORGÂNICA (68h/a)
Cadeias carbônicas. Radicais orgânicos. Funções orgânicas. Hidrocarbonetos. Funções oxigenadas. Funções
sulfuradas. Funções nitrogenadas. Compostos organo-metálicos. Funções mistas. Isomeria plana, espacial e óptica.
Petróleo, Combustão e álcool. Grande grupo de inseticida. Reações orgânicas. Polímeros.
ZOOLOGIA (68h/a)
Introdução ao estudo da Zoologia e nomenclatura zoológica. Phylum Protozoa. Phylum Platyelmintes. Phylum
Aschelmintes. Phylum Annelida. Phylum Mollusca. Phylum Artropoda. Phylum Chordata. Peixes: Chondricthyes e
Osteichthyes. Anfíbios anuros. Répteis. Aves. Mammalia.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
134
2ª Série – Deliberação CONSEP Nº. 244/2009
AGROECOLOGIA (68h/a)
Evolução conceitual da ecologia de sistemas; Teoria geral de sistemas e o conceito de ecossistemas; Princípios
fundamentais: estrutura e funcionamento dos ecossistemas; Fluxo de energia e matéria nos ecossistemas; Os
ciclos da água, carbono, nitrogênio, fósforo e enxofre e suas interações; Diversidade, Estabilidade e maturidade
dos ecossistemas naturais e dos ecossistemas sob ação antrópica; Principais problemas ambientais presentes e
manejo dos recursos naturais.Formas de agricultura. Princípios ecológicos na agricultura. Bases ecológicas do
manejo de doenças e pragas. Manejo de ervas daninhas. Ciclagem de nutrientes. Manejo sustentável do solo:
manejo em faixas, cordão de contorno, rotação de cultura, mulching, cultivo mínimo, plantio direto. Tipos
alternativos de agricultura: orgânica, biodinâmica e natural.
APICULTURA (68h/a)
Introdução. Criação de Apis mellifera. Tecnologia da produção apícola. Produtos da colméia e sua produção:
produtos da colméia, polinização como recurso da tecnologia agrícola, manejo de colméias para produção de mel,
própolis re pólen, manejo de colméias para produção de rainhas e geléia. Legislação apícola, gestão de qualidade e
subprodutos apícola.
ATIVIDADE COMPLEMENTAR DE VIVÊNCIA AGRONÔMICA II (68h/a)
As Atividades Complementares de Vivência Agronômica têm como objetivo estimular a participação do aluno em
atividades diversificadas de ensino, pesquisa e extensão, eventos na área de Agronomia ou correlatas, estágios
extracurriculares e atendimento à comunidade por meio da Empresa Junior. Atividades que complementarão a
formação profissional desenvolvendo habilidades, conhecimentos e competências, colocando o aluno em contato
com o mercado de trabalho onde poderá atuar.
BIOQUÍMICA (68h/a)
Teoria: Constituintes celulares: Biomoléculas – especialização e diferenciação de biomoléculas. Estrutura de:
carboidratos, lipídeos, proteínas, ácidos nucléicos, enzimas. Metabolismo de carboidratos – síntese e degradação;
glicólise, ciclo das pentoses, ciclo de Krebs, cadeia respiratória, metabolismo de lipídeos – síntese e degradação; Oxidação, Metabolismo de aminoácidos, ciclo da uréia. Papel bioquímico das vitaminas. Prática: Potenciometria.
Titulação e espectrocolorimetria. Caracterização de glicídios. Determinação de lipídios totais. Caracterização de
proteínas. Determinação de vitamina C. Glicemia. Eletroforese. Cadeia respiratória. Gel filtração.
ENTOMOLOGIA AGRÍCOLA (102h/a)
Entomologia geral: Introdução, histórico e importância. Posição sistemática. Morfologia e fisiologia; Reprodução e
desenvolvimento. Classificação. Entomologia econômica: ecologia e definição de pragas; métodos de controle;
pragas das principais culturas e seu controle.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
135
ESTATÍSTICA E EXPERIMENTAÇÃO AGRÍCOLA: Probabilidades. Tabelas e gráficos. Principais parâmetros de
estatística. Distribuição binomial e de poisson. Princípios básicos de experimentação. Testes de significância.
Delineamentos de experimentação. Análise e execução de ensaios.
GENÉTICA (68h/a)
Introdução a genética. Herança monogênica. Interações alélicas e não alélicas. Alelos múltiplos. Ligação, permuta,
mapas genéticos e pleiotropia. Interação genótipo: meio ambiente. Determinação de sexo. Genética quantitativa.
Genética de população. Biotecnologia aspectos gerais.
GEOLOGIA E PEDOLOGIA(68h/a)
Composição da litosfera. Mineralogia das argilas. Rochas magmáticas, metamórficas e sedimentares.
Intemperismo e diagênese. Solos: Origem e Composição. Conceitos de morfologia dos solos. Características e
propriedades químicas do solo. Características e propriedades físicas do solo. Água no solo. Princípios de
classificação dos solos.
METODOLOGIA CIENTÍFICA (68h/a)
Tipos de conhecimento. A divisão da ciência. As ciências naturais. As ciências humanas.O método científico. Tipos
de pesquisa. A busca de informações. Técnicas ou métodos de pesquisa. Passos para elaboração da pesquisa. O
projeto de pesquisa. Objetividade. Organização do texto. Coerência do texto. Coesão do texto. Argumentação e
citação.
MICROBIOLOGIA AGRÍCOLA (68h/a)
Introdução ao estudo da microbiologia. Características de bactérias, fungos e vírus. Microscópios e microscopia.
Influência de fatores do ambiente sobre o desenvolvimento de microrganismos. Fundamentos de ecologia
microbiana. Microbiologia do solo. Fixação biológica do nitrogênio. Micorrizas e ectomicorrizas. Ą rizosfera. Ą
espermosfera. Processos de tratamentos microbiológicos. Defensivos agrícolas e sua interação com a microbiota
do solo. Sistemas de cultivos e a comunidade microbiana do solo. Métodos microbianos utilizados como
indicadores de poluição dos solos. Utilização de microrganismos no controle de insetos e patógenos de plantas.
SISTEMÁTICA VEGETAL (68h/a)
Introdução à sistemática vegetal. Relações filogenéticas entre os grandes grupos vegetais. Divisão Schizophyta.
Divisão Phycophyta. O herbário. Divisão Mycophyta. Divisão Lichenes. Divisão Bryophyta. Divisão pteridophyta.
Divisão Spermatophyta, subdivisões Coniferophyta, Cycadophytina e Magnoliophytina. Classe Magnoliatae. Classe
Liliatae.
TECNICAS COMPUTACIONAIS EM ENGENHARIA (68h/a)
Informática básica; tratamento das informações e periféricos. Introdução aos sistemas operacionais. Técnicas e
lógica de programação; Algorítimos. Programa. Top-dow. Modularidades. Níveis de linguagem. Interpretadores e
compiladoresl Prmagram em linguagem C++.Planilhas eletrônica. Software usados em Engenharia.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
136
3ª Série – Deliberação CONSEP Nº. 244/2009
AGROMETEOROLOGIA (68h/a)
Noções de meteorologia e climatologia. Atmosfera terrestre. Fatores climáticos. Elementos climáticos. Massas de
ar e frente frias. Fenômenos de interesse agrícola. Evapotranspiração. Ciclo hidrológico e balanço hídrico. Posto
meteorológico.
ATIVIDADES COMPLEMENTARES DE VIVÊNCIA AGRONÔMICA III (68h/a)
As Atividades Complementares de Vivência Agronômica têm como objetivo estimular a participação do aluno em
atividades diversificadas de ensino, pesquisa e extensão, eventos na área de Agronomia ou correlatas, estágios
extracurriculares e atendimento à comunidade por meio da Empresa Junior. Atividades que complementarão a
formação profissional desenvolvendo habilidades, conhecimentos e competências, colocando o aluno em contato
com o mercado de trabalho onde poderá atuar.
DESENHO TÉCNICO (68h/a)
Execução de construção geométrica fundamentais como subsídio para a representação técnica da construção civil.
Utilização dos instrumentos de desenho. Formação e normas técnicas. Conhecimentos e práticas de projeção
ortogonais e axonométricas. Uso de escalas de redução e ampliação prática representativa. Conceitos e práticas de
representação gráfica do desenho técnico aplicado á construção. Locação, planta, cortes, elevações e cotagem.
Estudos dirigidos para a definição da inclinação e representação de telhados a partir do conhecimento básico de
telhas e necessidades da construção.
ECONOMIA E DESENVOLVIMENTO AGROPECUÁRIO (68h/a)
Conceitos fundamentais em economia. Questões microeconômicas. Questões macroeconômicas. Setor público.
Comércio internacional e competitividade da industria agropecuária. Desenvolvimento econômico e capacidade de
consumo. Dinâmica da agropecuária brasileira. Desafio do mundo atual. Transgênicos, externalidades e meio
Ambiente.
FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS (102h/a)
Introdução à fertilidade do solo. Solos generalidades. Breve histórico, conceitos de nutrição e de nutrientes.
Critérios de essencialidade e absorção de nutrientes. Mecanismo de suprimento de nutrientes a raiz. Absorção
passiva e ativa de íons nutrientes. Matéria orgânica no sistema solo-planta. Reação do solo (acidez), calagem,
emprego de gesso na agricultura e, métodos de correção da acidez do solo. Relações de macronutrientes (N; P; K;
Ca+2 ; Mg+2 ;SO4 –2) e micronutrientes (C1, MO, Fe+2 , B; BA – A, Al Cl, Cu+2 ; Mo, Mn+2 e Zn+2) no solo – planta
- atmosfera. Elementos não essenciais (Si, Co e Na) e elementos tóxicos (Ba, F, Al, Ni e Se). Absorção iônica foliar.
Influência
da
nutrição
mineral
das
plantas
na
qualidade
dos
produtos
agropecuários.
Solos
alagados/disponibilidades de nutrientes. Solos salinos e alcalinos. Métodos de avaliação da fertilidade do solo.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
137
Adubos e adubação. Correção do complexo coloidal do solo. Cargas elétricas do solo. Absorção e troca iônica. Dose
de máxima eficiência econômica – custos operacionais dos corretivos e fertilizantes por cultura/ha.
FISIOLOGIA VEGETAL (68h/a)
Teoria: A célula vegetal. Fluxo de energia através de sistemas biológicos. Potencial químico. Estrutura e
propriedades da água pela planta. Absorção e transporte de água pela planta. Absorção e transporte de íons e
nutrição mineral.Funções dos elementos essenciais no metabolismo vegetal. Aparelho fotossintético. Fase
fotoquímica. Fase bioquímica. Ciclo C3 e C4. Fotorrespiração. Comparação entre metabolismo C3 e C4. respiração
nos vegetais. Translocação de solutos orgânicos. Auxinas. Giberilinas. Citocininas. Etileno. Inibidores e retardantes
do crescimento vegetal. Reprodução em vegetais superiores. Germinação e dormência de sementes e gemas.
Noções de análise de crescimento vegetal. Prática: separação de pigmentos de cloroplasto por cromatografia em
papel. Efeitos de temperatura sobre a permeabilidade das membranas celulares. Pressões osmóticas de soluções
de sacarose. Polaridade em estacas. Germinação de sementes.
FITOPATOLOGIA (102h/a)
Introdução ao estudo da fitopatologia. Conceito de doença. Agentes causais de doenças. Sintomatologia. Ciclo das
relações patógeno-hospedeiro. Classificação das doenças de plantas. Epidemiologia. Ação do ambiente sobre
doenças de plantas. Métodos de controle de doenças. Receituário agronômico. Importância e controle das
doenças das principais frutíferas: bananeira, citrus, videira e morangueiro. Importância e controle das doenças das
crucíferas, curcubitáceas e solanáceas. Doenças das grandes culturas.
FORRAGICULTURA E PASTAGEM (68h/a)
Importância da forragicultura. Aspectos gerais sobre morfologia e fisiologia das plantas forrageiras. Descrição de
gramíneas e leguminosas. Conceitos relativos a pastagens. Sistemas de pastoreio. Conservação de forragens.
MÁQUINAS AGRÍCOLAS (68h/a)
Tratores agrícolas. Princípios de funcionamento e partes fundamentais dos tratores agrícolas. Funcionamento dos
motores de cilindros múltiplos. Sistemas complementares dos motores de ciclo diesel. Sistema de transmissão.
Sistema hidráulico. Rodado e sistema de direção. Órgãos de acoplamento. Manejo e regras de segurança. Estudo
orgânico e funcional dos implementos agrícolas destinados a: preparo inicial e periódico do solo; cultivação
mecânica; conservação do solo/sistemas de produção; aplicação de defensivos. Colheitadeiras. Beneficiamento e
armazenamento de grãos e de sementes. Aplicação de corretivos e fertilizantes. Plantio convencional e direto.
Tração animal. Seleção da maquinaria agrícola.
NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO ANIMAL (68h/a)
Os alimentos e os princípios nutritivos. Classificação dos alimentos. Determinação do valor dos alimentos. Sistemas
digestivos de ruminantes e monogástricos. Digestão e absorção dos alimentos. Necessidades nutricionais.
Utilização dos alimentos volumosos, concentrados e outros. Balanceamento de rações.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
138
SENSORIAMENTO REMOTO, GEOPROCESSAMENTO E CARTOGRAFIA (68h/a)
Introdução ao Sensoriamento remoto. Fotografia aérea. Fotointerpretação. Introdução ao Geoprocessamento
(GIS, geração de cartas, GPS). Introdução à Cartografia e ao Mapeamento da cobertura e uso da terra.
SOCIOLOGIA (68h/a)
A sociologia e a ciência. Formação do profissional de ciências agrárias. Meio rural e meio urbano no Brasil.
Desenvolvimento de comunidade. Associativismo.
TOPOGRAFIA (102h/a)
Parte Geral: Planimetria. Altimetria. Planialtimetria Terraplanagem. Aplicações diversas.
4ª Série – Deliberação CONSEP Nº. 353/2003
APICULTURA (68h/a)
Introdução. Criação de Apis mellifera. Tecnologia da produção apícola. Produtos da colméia e sua produção:
produtos da colméia, polinização como recurso da tecnologia agrícola, manejo de colméias para produção de mel,
própolis re pólen, manejo de colméias para produção de rainhas e geléia. Legislação apícola, gestão de qualidade e
subprodutos apícola.
CONSTRUÇÕES E INSTALAÇÕES RURAIS (68h/a)
Escalas. Materiais de construção. Cálculo estrutural. Projetos de construção. Elementos de tratamento de resíduos.
Cálculos de pequenas barragens de terra. Projetos de criação.
CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS E AROMÁTICAS (68h/a)
Identificação botânica das principais espécies medicinais e aromáticas. Aspectos botânicos. Exigências climáticas e
edafológicas. Métodos de propagação e plantio. Tratos culturais. Colheita, secagem, armazenamento e
comercialização.
EXTENSÃO RURAL (68h/a)
Origem e transformação da extensão rural no Brasil. Extensão rural e crise do modelo de desenvolvimento. A igreja
e as ONG’s na extensão rural. Extensão rural como integralização da pesquisa. Extensão rural com educação.
Processo da ação social. Desenvolvimento de comunidades. Processos da comunicação e de difusão de inovações.
Metodologia e programação em extensão rural. Elaboração de planejamento, projeto de extensão.
FRUTICULTURA (102h/a)
Conceitos e classificação das frutíferas. Importância da Fruticultura. Propagação de frutíferas. Podas, clima e solo.
Caquizeiro, pessegueiro, videira, citricultura, bananeira e abacaxizeiro. Demonstrações de campo efetuadas no
pomar didático e filmes. Manutenção das frutíferas no pomar didático. Visitas técnicas a propriedades rurais da
região.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
139
HIDRÁULICA, IRRIGAÇÃO E DRENAGEM (68h/a)
Irrigação. Relações água-solo-planta-atmosfera. Necessidades de água á irrigação. Métodos de irrigação.
Dimensionamento do sistema de irrigação. Drenagem. Métodos de drenagem. Dimensionamento do sistema de
drenagem. Métodos de determinação da condutividade hidráulica.
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
•
Grau acadêmico: Bacharelado
•
Período de funcionamento: noturno
•
Regime letivo: Seriado anual
•
Número de vagas: 60
•
Prazo de integralização: 5 anos e máximo de 8 anos
•
Número máximo de alunos por turma: 60
• Conceito no Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (ENADE)/2008: "3,0"
•
Reconhecido: Portaria CEE/GP nº 165/06, de 17/05/06
•
Renovação do Reconhecimento pelo Processo CEE/GP nº 56/2007, de 26/02/07 por 03 (três) anos
• 1ª, 2ª e 3ª séries – Deliberação CONSEP Nº 243/2009
4ª e 5ª séries – Deliberação CONSEP Nº 314/2006
Perfil
O curso de Engenharia de Alimentos da UNITAU caracteriza-se por uma sólida formação técnica e
científica, com um enfoque adicional nas áreas de Administração, Marketing e Gerenciamento de Serviços de
Alimentação, o que possibilitará que o profissional possua um diferencial de perfil gerencial e empreendedor. A
existência do Curso de Agronomia e dos Cursos de Pós-graduação em Ciências Ambientais, juntamente com a
estrutura de ensino já existente na área de Engenharia, são incrementos de Qualidade ao curso.
Ementas e Carga horária das disciplinas
1ª série - Deliberação CONSEP Nº 243/2009
Álgebra Linear (68 h/a)
Matrizes, determinantes e sistemas lineares. Vetores. Vetores no espaço bidimensionais e tridimensionais.
Aplicação de vetores à geometria analítica. Espaços vetoriais reais. Autovalores e autovetores. Transformações
Lineares.
Cálculo Diferencial e Integral I (136h/a)
Sistemas de coordenadas. Funções de uma variável. Limite e continuidade. Derivadas de funções de interesse para
a engenharia . Aplicações de derivadas, Máximos e Mínimos. Integral. Métodos de integração. Aplicações da
integral: Máximos e Mínimos. Interpretação Geométrica. Áreas e volumes. Pontos extremos de superfícies.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
140
Física I (102h/a)
Unidades e grandezas físicas. Cinemática de um corpo livre em uma dimensão. Cinemática de um corpo livre em
duas e três dimensões, Forças, Sistemas de partículas, Centro de gravidade e massa, Colisões. Leis de Newton e
aplicações básicas. Trabalho e energia. Temperatura, Calor, Trabalho térmico e primeira Lei da Termodinâmica.
Óptica Geométrica: Difusão da luz em superfícies. Reflexão da luz em superfícies. Espelho plano. Espelhos
esféricos. Lentes e imagens, vircade partículas
Física Experimental I (68h/a)
Sistema internacional de medidas. Medidas de tempo. Conceito de incerteza. Resultados de uma medição: Média,
desvio padrão e desvio padrão da média. Distribuição normal. Medições de comprimento Régua e paquímetro.
Incerteza combinada. Massa específica. Gráficos em papel melimetrado, Di-log e Mono-log. Movimento
unidimensional. Pêndulo simples. Regressão linear. Cordas vibrantes. Oscilações num tubo com ar. Calorímetro. Lei
de Newton do resfriamento.
Fundamentos da Matemática (136h/a)
Conjuntos numéricos. Produtos notáveis e fatoração. Funções e seus gráficos. Resolução de equações e
inequações algébricas. Relações métricas no triângulo retângulo. Circulo trigonométrico. Funções trigonométricas.
Cálculos com ângulos. Funções exponenciais. Função logarítmica. Resolução de equações e inequações
transcendentais. Proporções e média. Elementos de geometria plana e espacial. Principais figuras planas e
espaciais. Áreas, perímetros, volumes, centro de gravidade.
Introdução à Engenharia de Alimentos (68h/a)
Engenharia de Alimentos: histórico e informações preliminares. Aspectos gerais do processamento dos alimentos.
Conservação dos alimentos por utilização do calor. Conservação dos alimentos por utilização do frio. Conservação
dos alimentos
por meio de secagem. Conservação dos alimentos por fermentação. Atividades de água.
Conservação pela adição de sal e açúcar. Variáveis de processo importantes no processamento dos alimentos.
Introdução aos cálculos de engenharia. Conversão de unidades.
Português Intrumental I (68h/a)
Estratégias de leitura: Operações metacognitivas regulares para abordar o texto. Habilidades lingüísticas
características do bom leitor. Produção de textos a partir de gêneros específicos com metacognição. Confecção de
textos com objetivos e públicos alvos definidos. Revisão gramatical.
Química Orgânica (68h/a)
Estrutura e propriedades gerais. Alcanos. Alcenis, Alcinos e Alcadienos. Isomeria. Hidrocarbonetos cíclicos,
ciclanos, ciclenos e aromáticos. Haletos de alquila. Álcoois. Aldeídos e cetonas. Ácidos carboxílicos e seus
derivados. Compostos dicarboxílicos e seus derivados. Cidos Carboxílicos e seus derivados. Compostos
dicarboxílicos. Diazonio. Heterocíclicos. Noções de síntese orgânica.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
141
Química Tecnologia Geral (136h/a)
Principios elementares em química. Estrutura atômica e a tabela periódica. A Ligação quimica. Natureza dos
compostos. Gases. Soluções. Reações químicas em solução aquosa.
2ª série - Deliberação CONSEP Nº 243/2009
Biologia (68h/a)
Noções de microscopia. Biologia Celular. Comparação entre célula procariótica e eucariótica. Transporte por
membrana celular. Diferenças entre tecido vegetal e animal. Diversidade biológica dos grupos de interesse na área
de alimentação, como frutos, caule e raízes. Àcidos nucléicos. Mitose e meiose. Armazenamento da informação
genética. Tecnologia genética na produção e conservação de alilmentos. Alimentos transgênicos.
Bioquímica de Alimentos I (102h/a)
Introdução à bioquímica. Célula. Química de Aminoácidos. Propriedades gerais de aminoácidos. Peptídeos.
Proteínas. Propriedades químicas e físico-químicas de proteínas. Fracionamento de proteínas. Hidrólise de
proteínas. Peso molecular de proteínas. Enzimas.Nucleotídeos e ácidos nucléicos. Código genético e biossíntese de
proteínas. Introdução ao metabolismo. Bioenergética. Oxidações biológicas. Transporte. Glicídeos Estrutura e
metabolismo. Fotossíntese. Lipídeos: Estrutura e metabolismo. Aminoácidos Vias catabólicas. Integração
metabólica. Controle do metabolismo. Ciclos vitais: oxigênio, carbono, nitrogênio e enxofre.
Cálculo Diferencial e Integral II (136 h/a)
Cálculo diferencial de funções de várias variáveis reais nos enfoques escalar e vetorial: equações diferenciais
ordinárias de variáveis separáveis e lineares; transformadas de Laplace; Integrais duplas e triplas; Sistemas de
coordenadas curvilíneas.
Desenho (68 h/a)
Introdução. Teoria elementar do desenho projetivo. Projeções ortogonais pelo 1º diedro. Projeções ortogonais
pelo 3º diedro. Leitura e interpretação de desenhos. Escalas: Definição e normalização. Desenhos com
instrumento. Cortes e Representações convencionais. Projeções auxiliares. Cotação. Desenhos de conjuntos e
detalhes. Aplicação de tolerâncias e ajustes. Símbolos de acabamento superficial. Desenho de elementos de
máquina. Desenho de equipamentos e acessórios.
Física II (68 h/a)
Eletrostática: campo eletrostático, cargas, eletrização, ação entre cargas elétricas, campo elétrico, lei de Coulomb,
Medidas de campo elétrico em regiões livres e habitadas, Potencial. Eletrodinâmica: Diferenças de potencial
(DDP),Cálculo de potência elétrica em circuitos AC, Motores elétricos, Fornos de microondas, alternativas
energéticas. Corrente elétrica, Circuitos elétricos. Magnetismo: Campo magnético, Cargas magnéticas, Ação entre
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
142
cargas magnéticas, Eletromagnetismo: Indução, geradores e receptores de eletricidade, Instrumentos de medida
elétrica.
Física Experimental II (68 h/a)
Segurança de trabalho no laboratório de eletricidade. Aparelhos de medições elétricas: Voltímetro, amperímetro e
ohmímetro. Campos elétricos. Lei de OHM. Estudo do gerador. Ponte de Wheatstone. Potenciômetro de
Poggendorff. Curva característica de um diodo. Resistividade de um condutor metálico. Descarga de um capacitor.
Medida do campo magnético da terra. Balança de corrente. Osciloscópio. Transitório num circuito RLC. Laser.
Índice de refração de um prisma. Distância focal de uma lente. Simulação de experiências em computador.
Fundamentos da Engenharia de Alimentos e Termodinâmica (102 h/a)
Balanços de massa em sistemas simples. Balanços de massa em sistemas envolvendo mais de um processo.
Balanço de massa em processos reativos. Balanços de massa em processos de reciclo. Balanços de massa em
processos de secagem. Balanços de massa em processos reativos: Fermentação. Propriedades físicas em sistemas
unifásicos. Energia e balanços de energia em processos não reativos. Psicrometria.
Mecânica Geral (68 h/a)
Estática. Forças como grandeza vetorial. Sistemas de forças aplicadas a corpos rígidos. Decomposição de forças.
Redução de sistemas a resultante e binário. Equilíbrio de corpos rígidos. Sistemas estruturais. Atrito. Cabos
suspensos. Corpos suspensos. Forças distribuídas. Baricentro. Momentos de inércia de área. Momentos de inércia
de massas.
Química Analítica (68 h/a)
Bases teóricas de análise qualitativa. Introdução à análise qualitativa. Leis e teorias fundamentais. Operações
analíticas. Reações de cátions e de ânions. Análise qualitativa sistemática. Pesquisa e identificação de ânions.
Fundamentos da análise volumétrica. Volumetria por neutralização. Volumetria por precipitação. Volumetria por
oxidação-redução. Métodos de formação de complexos gravimetria.
Resistências dos Materiais (68 h/a)
Introdução aos materiais de construção mecânica: propriedades mecânicas, térmicas, elétricas, químicas e ópticas.
Diagrama de tensão e deformação. Deformação elástica e plástica. Módulo de elasticidade. Resistências a tração, a
compressão, a cisalhamento, a flexão, a torsão. Flambagem. Sistemas estaticamente determinados. Recipientes de
parede fina. Momento fletor. Vigas biapoiadas e em balanço. Tensões máximas.
3ª série - Deliberação CONSEP Nº 243/2009
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
143
Bioquímica de Alimentos II (102 h/a)
Proteínas em alimentos, produção de enzimas e seu emprego no processamento de alimentos, produção de
enzimas e seu emprego no processamento de alimentos, imobilização de enzimas e sua aplicação em alimentos,
purificação de enzimas processos fermentativos, alterações bioquímicas pós-colheita de frutas e hortaliças,
transformações bioquímicas em alimentos: alterações bioquímicas post mortem de animais, alimentos derivados
de organismos transgênicos.
Ciências do Ambiente (68 h/a)
Introdução. Caracterização de cargas poluidoras. Tratamentos preliminares. Tratamentos biológicos. Tratamentos
combinados.
Fenômenos de Transporte (136 h/a)
Propriedades dos fluidos e definições. Estática dos fluidos. Conceitos fundamentais. Fundamentos da análise do
escoamento. Leis básicas para o volume de controle. Análise dimensional e semelhança dinâmica. Equação
manométrica. Forças em superfícies submersas. Tensão superficial. Lei da viscosidade de Newton. Efeitos da
viscosidade. Resistência nos fluidos. Escoamento de fluídos compressíveis. Equação da continuidade para massa e
para volume. Equação de Bernoulli. Perdas, cavitação, bombas e turbinas. Adimensionais. Perda de carga
distribuída e concentrada. Tubulações.
Físico-Química (102 h/a)
Gases ideais. Gases reais. Termodinâmica química. Termoquímica. Entropia. Espontaneidade e equilíbrio. Sistema
de composição variável. Equilíbrio químico. Equilíbrio de fases em sistemas simples – A regra das fases. Solução
ideal. Soluções com mais de um componente volátil. Equilíbrio de fases em misturas. Equilíbrio em sistemas não
ideais.
Métodos Numéricos (68 h/a)
Erros e aproximações. Zeros e funções reais. Resolução de equações lineares: método da bisseção, método da
posição falsa, método do ponto fixo, método Newton-Rahson, método da secante. Sistemas de equações lineares:
métodos diretos e iterativos, método de eliminação de Gauss, fatoração – Lu, Método de Gauss-Jacobi, método de
Gauss-Seidel. Ajustes e curvas: métodos dos mínimos quadrados. Integração numérica: fórmula de Newton-Cotes,
Método do trapézio – Simpson. Derivação numérica. Integração de equações diferenciais.
Microbiologia de Alimentos (136 h/a)
Noções básicas de microbiologia. Parâmetros intrínsecos e extrínsecos que interferem no desenvolvimento
microbiano em alimentos. Altas baixas temperaturas no controle de microrganismos em alimentos. Aditivos
antimicrobianos em alimentos. Conservação de alimentos. Indicadores microbiológicos de qualidade e segurança
dos alimentos. Fatores que determinam o desenvolvimento de microorganismos patogênicos veiculados por
alimentos. Fatores que determinam o desenvolvimento de microrganismos deterioradores de alimentos.
Condições de produção de micotoxinas em alimentos. Alimentos e bebidas obtidos por fermentação bacteriana.
Alimentos e bebida obtidos por fermentação fúngica. Sistema APPCC e segurança.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
144
Probabilidade e Estatística (68 h/a)
Teorias da probabilidade. Variáveis e distribuição da probabilidade. Testes de hipóteses. Técnicas de amostragem.
Representação gráfica. Testes estatísticos. Análise univariada e multivariada. Correlação e regressão. Planejamento
experimental.
Química de Alimentos (136 h/a)
Introdução à química de alimentos. Água, propriedades físico-químicas. Atividade de água. Isotermas. Dispersão
coloidal. Emulsão, sol, espuma. Emulsificantes. Carboidratos. Classificação, estrutura e propriedades,
monossacarídeos. Reações em meio ácido e alcalino. Reações de escurecimento. Oligossacarídeos. Polissacarídeos.
Gomas. Vitaminas. Vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis. Lipídios. Classificação. Estrutura e propriedades,
reações químicas, rancificação, antioxidantes. Óleos e gorduras. Proteínas e aminoácidos: classificação, estrutura,
propriedades, reações químicas, propriedades funcionais. Aditivos e pigmentos: classificação e usos. Corantes.
Clorofila, flavonóides. Sabor e aroma.
Tecnologia de Alimentos I (136 h/a)
Matérias primas de origem vegetal, animal e microbiana. Princípios e métodos de conservação de alimentos: calor,
frio, controle de umidade, fermentação. Mel: características, produção e controle. Tecnologia dos produtos
alimentícios: tecnologia e conservação de carnes (composição, fisiologia, propriedades, modificações postmortem, conservação pelo frio, calor, cura, defumação e embutidos); tecnologia de pescados (composição,
alterações post-mortem e conservação); tecnologia de leite (composição, obtenção higiênica, controle de
qualidade, processamento); tecnologia de produtos lácteos fermentados (tipos de fermentação, características das
culturas starters, crescimento associativo de microorganismos, processamento de iogurtes e outros produtos
lácteos fermentados); tecnologia de queijos (definição, coagulação do leite e mecanismos envolvidos,
processamento de queijos). Aditivos em alimentos. Processamento de doces em pastas, geléias e compotas de
frutas.
4ª série - Deliberação CONSEP Nº 314/2006
Administração (68 h/a)
Introdução à Administração. Ambiente Corporativo. Planejamento. Organização. Liderança. Controle.
Análise de Alimentos (102 h/a)
Amostragem e preparo de amostra. Confiabilidade dos resultados (Algarismos significativos. Erros e tratamentos
analíticos). Determinação dos constituintes principais: umidade, sais minerais, proteínas, lipídeos, fibras e
carboidratos (Conceitos associados, tratamento de amostra, métodos analíticos). Medidas físicas: refratometria,
densimetria. Acidez titulável e pH. Técnicas de análise instrumental aplicadas em alimentos, fundamento teórico e
principio operacional dos equipamentos: cromatografia; espectrometria de massa; fluorimetria; espectrometria de
absorção no visível; ultravioleta e infravermelho e espectrometria de emissão e absorção atômicas.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
145
Bioquímica de Alimentos (68 h/a)
Propriedades funcionais das proteínas. Enzimas> produção e uso na panificação, produtos cárneos e laticínios;
enzimas imobilizadas e suas aplicações. Transformações bioquímicas após colheita de vegetais e após captura e
abate de animais.
Controle de Qualidade e Análise Sensorial (68 h/a)
Princípios gerais do controle de qualidade. Padrões de qualidades. Organização do sistema de controle de
qualidade na indústria de alimentos. Análise de Controle de Ponto Crítico.
Certificação de Qualidade.
Treinamentos em métodos sensoriais. Formação da equipe sensorial. Informações básicas á respeito de
laboratório de análise sensorial. Análise sensorial e desenvolvimento de produtos. Aplicação da estatística
experimental.
Ciências do Ambiente (68 h/a)
O objetivo é conhecer os impactos á saúde e meio ambientes provenientes da degradação do meio físico e
biológico em nível local, regional e global. Num segundo momento, identificar detalhadamente os impactos
causados por resíduos químicos, físicos e biológicos associados à produção de alimentos e analisar a situação
nacional e regional. Além de conhecer os impactos causados nos recursos alimentares a partir da degradação
ambiental. Identificar os impactos e os métodos de tratamento de resíduos gerados na área de processamento,
armazenamento, estocagem e descarte dos alimentos. Por fim, serão discutidos métodos ambientalmente
corretos para produção e industrialização, armazenamento e reciclagem dos recursos da área de engenharia de
alimentos.
Fenômenos de Transporte II (68 h/a)
Introdução - Origens físicas, equações das taxas de transferências e conservação de energia. Condução - Equação
da taxa de condução. Propriedades térmicas da matéria. Equação da difusão de calor: condições iniciais e de
contorno. Condução unidimensional em regime estacionário: parede plana, sistemas radiais, cilindros e esferas.
Condução com geração de energia térmica. Aletas. Condução bi-dimensional em regime estacionário. Condução
em regime transiente, introdução às alternativas de procedimento e Métodos de diferenças finitas. Convecção:
camadas limites de convecção. Escoamentos laminar e turbulento. Equações da camada limite e equações
normalizadas de transferência por convecção. Escoamento externo, o cilindro no escoamento transversal e
escoamento através de feixes de tubo. Tipos de trocadores de calor e coeficiente global de transferência de calor.
Análise dos trocadores de calor, média logarítmica das diferenças de temperatura e método NUT. Trocadores de
calor compactos.
Higiene e Segurança na Indústria de Alimentos (68 h/a)
Defesa e Vigilância sanitária dos alimentos. Importância da higiene e controle microbiológico dos alimentos.
Vigilância epidemiológica. Boas práticas de fabricação de alimentos. Higiene dos manipuladores, ambiente e
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
146
processamento de alimentos. Limpeza e sanitização. Legislação. Controle higiênico-sanitário de alimentos através
da análise de perigos e pontos críticos.
Nutrição Aplicada (68 h/a)
Conceitos básicos em alimentação e nutrição. Requerimentos nutricionais nas diferentes idades e estados
fisiológicos. Propriedades, funções e fontes de nutrientes na alimentação humana. Bases da digestão, absorção e
transporte de nutrientes no organismo. Alterações de nutrientes no processamento e armazenamento de
alimentos. Principais patologias associadas ao desequilíbrio dos nutrientes na dieta. Rotulagem nutricional.
Faculdade de Nutrição, 1998.
Operações Unitárias I (68 h/a)
Operações unitárias e processos químicos e bioquímicos na indústria de alimentos e da biotecnologia industrial.
Equipamentos, componentes, dispositivos mecânicos da indústria de alimentos. Reologia. Descrição quantitativa
das características do escoamento dos fluidos. Fenomenologia de transporte de impulso para fluidos newtonianos
e pseudoplásticos. Balanço de energia mecânica para escoamento dos fluidos. Propriedades termofísicas dos
alimentos. Princípios de transferência de calor aplicados ao processamento dos alimentos. Transferência de calor
no estado estacionário.
Resistência dos Materiais (68 h/a)
Introdução aos materiais de construção mecânica: propriedades mecânicas, térmicas, elétricas, químicas e ópticas.
Diagrama de tensão e deformação. Deformação elástica e plástica. Módulo de elasticidade. Resistências à tração, à
compressão, ao cisalhamento, à flexão, à torsão. Flambagem. Sistemas estaticamente determinados. Recipientes
de parede fina. Momento fletor. Vigas biapoiadas e em balanço. Tensões máximas.
Tecnologia de Alimentos II (136 h/a)
Tecnologia dos Produtos Alimentícios: Tecnologia de óleos e gorduras (matéria-prima, composição e
características dos óleos e gorduras, métodos de extração, refinação); Tecnologia de açúcar de cana (processos de
produção e características); Processamento de balas, aerados, fondant, sorvete e confeitos em geral. Bebidas
alcoólicas fermentadas e fermento-destiladas (cerveja, vinho e aguardente); Tecnologia de refrigerantes;
Tecnologia de café e cacau (preparo de café torrado e solúvel, preparo e processamento de cacau para obtenção
de chocolate); Tecnologia de moagem e panificação (processos de moagem e beneficiamento, produtos de
panificação, biscoitos e massas alimentícias); Chá.
5ª série - Deliberação CONSEP Nº 314/2006
Desenvolvimento de Novos Produtos E Marketing (68 h/a)
Importância, Definição e Caracterização de Novos Produtos. Interação Consumidor/Novos Produtos. Introdução ao
Mercado e o Caminho do Desenvolvimento do Novo Produto. Caracterização do Mercado. Condições a serem
atendidas pelo Novo Produto. Relação Sucesso x Insucesso de um Novo Produto. Estratégia de Marketing: de
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
147
Produto, de Preço, logística e de canal, de Propaganda e promoção, de gerenciamento de Vendas, Internacionais.
de Supermercado. Mensuração e Previsão da demanda. Planejamento de Supermercados. Marketing e Nutrição
Estágio Supervisionado (160h/a)
O estágio supervisionado é desenvolvido pelos acadêmicos da última série na própria UNITAU ou em outras
Instituições ligadas aos setores agroindustrial e de serviços, a fim de garantir a vivência prévia do aluno no
exercício profissional. Ao final do estágio cada aluno deverá entregar relatório de atividades acompanhado da
carga-horária assinada pelo orientador do estágio, bem como a avaliação do orientador sobre as atividades do
estagiário, ao Supervisor Setorial do Estágio Supervisionado.
Instalações Industriais e Projetos de Processos na Indústria de Alimentos (102 h/a)
Noções de desenho técnico e de tubulações. Materiais e suas aplicações. Dimensionamento de elementos de
tubulações e seus acessórios: válvulas, purgadores, filtros, conexões e suportes. Vapor. Projeto de instalação
incluindo Layout, planta, isométrico e lista de materiais. Desenvolvimento do projeto. Projeção de mercados.
Estudo do processo. Seleção dos materiais e equipamentos para o processo. Estudo do arranjo físico. Localização
industrial. Avaliação econômica do projeto. Otimização. Elaboração de um anteprojeto de uma indústria de
alimentos ou correlata, cobrindo aspectos tecnológicos, econômicos e sociais.
Modelagem e Simulação de Processos (68 H/A)
Apresentação das sentenças matemáticas utilizadas pela linguagem de programação. Cálculo das variáveis de
processo e das propriedades físicas dos alimentos, utilizando-se as sentenças matemáticas na linguagem de
programação. Cálculo dos adimensionais utilizados nas operações unitárias de Transferência de Quantidade de
Movimento, Transferência de Calor e Transferência de Massa. Equacionamento matemático das Operações
Unitárias em regimes: permanente e transiente, envolvendo fenômenos de Transferência de Quantidade de
Movimento. Equacionamento matemático das Operações Unitárias em regimes: permanente e transiente,
envolvendo fenômenos de Transferência de Calor. Equacionamento matemático das Operações Unitárias em
regimes: permanente e transiente, envolvendo fenômenos de Transferência de Massa. Codificação das operações
unitárias em linguagem de programação. Simulação dos processos de Transferência de Quantidade de Movimento.
Simulação dos processos de Transferência de Calor. Simulação dos processos de Transferência de Massa.
Operações Unitárias II (102 H/A)
Transferência de calor no estado transiente. Princípios de transferência de massa aplicados ao processamento de
alimentos: Transferência de massa no estado estacionário. Transferência de massa no estado transiente.
Transferência de massa aplicada em processos de desidratação dos alimentos. Transferência de massa aplicada em
processos de separação por membranas.
Processos Biotecnológicos (68 h/a)
Introdução à Biotecnologia. Processos Fermentativos e Enzimáticos. Elementos de Engenharia Bioquímica.
Tecnologia de Processos Bioquímicos. Tecnologia de Produção de Alimentos por Biotecnologia. Reatores com
células imobilizadas. Purificação de biomoléculas.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
148
Refrigeração na Indústria de Alimentos (68 h/a)
O papel do frio na conservação dos alimentos. Propriedades térmicas dos alimentos. Refrigerantes. Ciclo frigorífico
por compressão: teórico e real. Sistemas de dois estágios. Tipos e seleção de compressores, evaporadores e
condensadores. Acessórios. Controles. Operação de sistemas frigoríficos. Determinação da carga térmica.
Recuperação e Conservação de energia. Resfriamento, congelamento e descongelamento de alimentos. Produção
de gelo. Câmaras frigoríficas: isolamento e construção. Tratamento do ar. Sistemas e equipamentos na distribuição
frigorificada; transportes aéreo, terrestre e marítimo. Expositores frigoríficos. Problemas específicos na indústria
de alimentos. Legislação e normas.
Toxicologia de Alimentos (68 h/a)
Parâmetros fisiológicos. Compostos tóxicos formados durante processamento e armazenamento de alimentos.
Potencial carcinogênico das micotoxinas em
alimentos. Adoçantes artificiais. Nitritos, nitratos. Aminas.
Pesticidas. Substâncias de origem natural. Testes toxicológicos.
Trabalho de Conclusão de Curso (68 h/a)
É atividade desenvolvida em área escolhida pelo aluno, sob orientação de um professor orientador, o qual
descreverá seu trabalho em uma monografia a ser apresentada ao final da última série. Apresenta regulamento
para encaminhamento, bem como a monografia é redigida segundo normas elaboradas pela Coordenação de TCC.
NUTRIÇÃO
• Grau acadêmico: Bacharelado
• Período de funcionamento: integral
• Regime letivo: seriado anual
• Número de vagas: 80
• Prazo de integralização: 4 anos e máximo de 6 anos
• Número máximo de alunos por turma: 80
• Conceito no Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (ENADE)/2007: "3,0"
• Curso autorizado pela Deliberação nº CONSEP 184, de 11/12/2007
• Reconhecido através do Parecer CEE 54/2007 - Port. CEE/GP nº 56/2007
Perfil
O Profissional Nutricionista a ser formado pela UNITAU terá sólido conhecimento teórico e prático para
aplicar, por meio da atenção dietética e da segurança alimentar, conhecimentos sobre a composição, propriedades
e transformações dos alimentos e seu aproveitamento pelo organismo humano. Deverá ser um profissional capaz
de atuar em todas as áreas em que a alimentação e a nutrição possam promover, manter e recuperar a saúde, e
prevenir doenças em indivíduos ou em grupos populacionais, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
149
Recursos de apoio pedagógico
Laboratório de Técnica Dietética, Laboratório de Avaliação Nutricional, Centro de Educação Alimentar e Terapia
Nutricional (CEATNUT), Programa UNITAU na praça, atuação no Banco de Leite e Programa de Saúde da Família.
Ementas e Carga horária das disciplinas
1ª série - Deliberação CONSEP Nº 264/2009
Anatomia Humana (102 h/a)
Conceitos preliminares. Organização corpórea. Aparelho locomotor. Aparelho respiratório. Aparelho circulatório.
Aparelho digestório. Aparelho urinário. Aparelho nervoso. Sistema genital.
Antropologia (68 h/a)
A disciplina se propõe a estudar o pensamento antropológico e sociológico, bem como a diversidade cultural e sua
aplicação à ciência da
Nutrição. A organização social e as teorias sociológicas são analisadas. A disciplina
possibilita uma compreensão abrangente da relação entre saúde, alimentação e cultura alimentar e a criação de
hábitos alimentares; tabus e mitos da alimentação.
Biologia (68 h/a)
Biodiversidade e classificação dos seres vivos (introdução). Origem e base molecular da vida. Biomembranas
(estrutura e função) e organelas. Célula eucariota (animal e vegetal) e procariota. Bases genéticas e citológicas da
hereditariedade; alterações cromossômicas e erros inatos do metabolismo. Tecnologia do DNA recombinante e
organismos geneticamente modificados.
Bioquímica (68 h/a)
Composição de macro e micro nutrientes da dieta humana; estrutura de aminoácidos e proteínas; enzimas e
biocatálise; vitaminas e coenzimas; bioquímica da ação hormonal; estrutura de carboidratos; metabolismo de
carboidratos; estrutura de lipídeos; metabolismo lipídico; metabolismo de compostos nitrogenados e regulação
hormonal do metabolismo.
Composição dos Alimentos (102 h/a)
Demonstração da origem do alimento: hortas, árvores frutíferas, carnes e tipos de carnes. Apresentação dos
grupos de alimentos: açúcares, cereais, leguminosas, hortaliças, frutas, carnes, leite, ovos, óleos e gorduras.
Introdução à composição química e valor nutricional (macro-nutrientes, micro-nutrientes, elementos funcionais)
assim como fatores anti-nutricionais e reações enzimáticas dos grupos de alimentos. Proporcionar conhecimento
sobre os fatores intrínsecos e extrínsecos que interferem com o valor nutritivo dos alimentos in natura e
processados.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
150
Histologia (68 h/a)
Introdução, terminologia e conceitos de desenvolvimento. Início do desenvolvimento do ser humano. Formação
do embrião bi e trilaminar. Período embrionário. Período fetal. Malformações congênitas, teratologia. Tecido
epitelial. Tecido conjuntivo propriamente dito. Tecido conjuntivo especializado. Tecido muscular. Tecido nervoso.
Glândula endócrina. Sistema cardiovascular. Aparelho digestório. Glândulas anexas ao tubo digestório. Tecido
linfóide. Sistema tegumentar. Sangue. Sistema genital feminino e masculino.
Português Instrumental (68 h/a)
Estratégias de leitura; interpretação de textos; elaboração de resenhas; construção de textos; revisão gramatical;
uso de editores de textos; construções de planos de trabalho.
Pincípios da Nutrição e Alimentação (68 h/a)
Acesso à informação especializada em nutrição. História da alimentação e nutrição no Brasil; características
alimentares e nutricionais da população brasileira. Papel da Educação, da Participação Social, da Comunicação e da
Segurança Alimentar como instrumentos de Promoção da Saúde. Promoção da Saúde como o novo paradigma da
Saúde Coletiva. O profissional nutricionista e sua inserção no mercado de trabalho.
Psicologia (68 h/a)
Ciência e objeto de estudo, relação com outras ciências; desenvolvimento e aprendizagem humano e sua relação
com o comer e a alimentação, comportamento, cognição e afetividade; transtornos alimentares, relações
interpessoais na formação profissional.
Química Orgânicca (68 h/a)
Cadeias carbônicas. Radicais orgânicos. Funções orgânicas. Hidrocarbonetos. Funções oxigenadas. Funções
sulfuradas. Funções nitrogenadas. Compostos organo-metálicos. Funções mistas. Isomeria plana, espacial e óptica.
Petróleo, combustão e álcool. Grande grupo de inseticida. Reações orgânicas. Polímeros.
Técnica Dietética (68 h/a)
Os alimentos e seus grupos. Modificações e transformações durante o processamento dos alimentos. Pesos e
medidas, bases para determinação de per capita. Execução, avaliação e degustação das preparações com os
seguintes alimentos: cereais e derivados, leguminosas, hortaliças, frutas, ovos, leites e derivados, carnes, gorduras
e açúcares. Conservação de alimentos através do congelamento. Fator de correção, índice de conversão. Glossário
de termos.
Prática Desportiva (optativa - 68 h/a)
Conscientizar o indivíduo da importância da atividade física, na promoção de saúde e na prevenção de doenças.
2ª série - Deliberação CONSEP Nº 264/2009
Administração e Planejamento de Unidades de Alimentação e Nutrição (068 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
151
História das Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs). Conceito, finalidades e características de UANs. Sistemas
de distribuição. Administração geral: funções administrativas, curva ABC, gestão de recursos e custos. Avaliação
das condições higiênicas, resto alimentar e sobras. Recursos humanos: leis trabalhistas, recrutamento e seleção,
controle de saúde, EPIs, capacitação de pessoal, responsabilidade técnica, programa de alimentação ao
trabalhador (PAT) e cálculo de mão de obra. Marketing em UANs. Satisfação de clientes. Legislação para atuação
na área de alimentação coletiva.
Atividades Complementares I (68 h/a)
Atividades de pesquisa e extensão, desde que orientadas por docente da Instituição e tenha relação com as áreas
de abrangência da Nutrição. São atividades complementares: atividades de pesquisa e de iniciação científica;
oficinas laboratoriais; estágios ou atividades extracurriculares desenvolvidos com base em convênios firmados pela
Universidade na área de Nutrição; serviços e/ou atividades da área de nutrição prestados à comunidade e/ou
empresas; participação em eventos extracurriculares como seminários, simpósios, congressos, conferências,
jornadas, encontros e outros de caráter científicos na área de Nutrição e afins (ciência dos alimentos, gastronomia,
antropologia da alimentação, etc.); disciplinas complementares - disciplinas ofertadas nos Cursos de Graduação,
que não compõem a grade curricular do Curso de Nutrição e se relacionem com a formação na área de atuação da
Nutrição.
Avaliação Nutricional (136 h/a)
Anamnese alimentar; avaliação demográfica, sócio-econômica-cultural, medidas antropométricas; avaliação da
composição corporal; interpretação de dados antropométricos, clínicos e bioquímicos aplicados aos estágios da
vida; avaliação dietética; métodos e técnicas de estudos nutricionais; avaliação nutricional de grupos específicos
(atletas, obesos) e de indivíduos em situações especiais (acamados, hospitalizados).
Bromatologia (68 h/a)
Estuda os principais grupos de alimentos sob o ponto de vista analítico. Fornecer aos alunos conhecimentos
básicos sobre grupos de alimentos, composição de alimentos. Leite e derivados. Carne e derivados. Raízes e
tubérculos. Alimentos açucarados. Mel. Verduras e frutas. Gorduras alimentares. Água potável.
Epidemiologia e Bioestatística (68 h/a)
Tipos de variáveis; análise de dados; cálculo de amostra; distribuições binominal e normal; testes de hipóteses;
conceitos básicos de epidemiologia; mensuração da ocorrência das doenças; dinâmica das doenças infecciosas;
validação de instrumentos de diagnóstico; tipos de estudos epidemiológicos; conceitos de risco e causa de
doenças; vigilância epidemiológica; investigação de surtos.
Farmacologia (68 h/a)
Fundamentos da farmacologia; medicamentos; interações medicamentosas; interações fármacos-nutrientes.
Fundamentos de fitoterapia e de toxicologia. Carcinogênese. Compostos tóxicos naturais de origem vegetal e
animal. Toxinas e contaminantes em alimentos. Pesticidas. Substâncias que migram das embalagens.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
152
Fisiologia (136 h/a)
Sistema muscular; sistema nervoso; sistema digestivo; sistema cardiovascular; sistema respiratório; sistema renal e
sistema endócrino.
Fundamentos da Nutrição e Dietética (136 h/a)
Nutrientes: conceito, classificação, funções, requerimentos e recomendações. Macronutrientes: proteínas,
glicídios, lipídios. Micronutrientes: elementos minerais, vitaminas. Água. Conceito, classificação, função e fontes
alimentares. Grupos de alimentos.
Leis da alimentação. Uso de guias alimentares. Cálculos das necessidades nutricionais, peso teórico, taxa de
metabolismo basal, fator atividade física, recomendações nutricionais,
Elaboração de cardápios, determinação do per capita. Cálculos dietéticos: determinação do VCT e distribuição
percentual dos nutrientes. Preparações e planos dietéticos: análise quantitativa e qualitativa. Utilização de tabelas
de composição de alimentos.
Dieta normal: conceito e fatores a considerar na elaboração de planejamento dietético. Alimentação nas
diferentes fases e momentos biológicos: criança, adolescente, adulto, idoso, gestante e nutriz. Recomendações
nutricionais: DRI’s. Dietas não convencionais.
Imunologia (68 h/a)
Professores responsáveis: Antonio Olavo C Jorge; Celia Regina G. e Silva
Estudo do sistema imune, sua gênese, anatomia e mecanismos, particularizando sua aplicação na vida prática do
profissional que está sendo formado. Estudo das células que compõem o sistema imune, sua ontogenia e interrelação. Descrição dos diversos mecanismos imunológicos envolvidos com a manutenção da saúde e com o
desenvolvimento das doenças com ênfase naqueles que envolvem o trato gastrointestinal. Compreensão das
possíveis respostas patológicas decorrentes da ativação do sistema imune como alergias, rejeição de transplantes
e doenças auto-imunes.
Microbiologia dos alimentos (68 h/a)
Noções básicas de microbiologia. Parâmetros intrínsecos e extrínsecos que interferem no desenvolvimento
microbiano em alimentos. Altas e baixas temperaturas no controle de microrganismos em alimentos. Aditivos
antimicrobianos em alimentos. Conservação de alimentos. Indicadores microbiológicos de qualidade e segurança
dos alimentos. Fatores que determinam o desenvolvimento de microrganismos patogênicos veiculados por
alimentos. Fatores que determinam o desenvolvimento de microrganismos deterioradores de alimentos.
Condições de produção de micotoxinas em alimentos. Alimentos e bebidas obtidos por fermentação bacteriana.
Alimentos e bebidas obtidos por fermentação fúngica. Sistema APPCC e segurança dos alimentos
Parasitologia (68 h/a)
Considerações sobre coabitação e parasitismo em particular. Adaptação parasito-hospedeiro e influência
ambiental. Distribuição geográfica de parasitos do homem. Parasitismo e doença parasitária. Resistência e
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
153
imunidade a parasitos. Cadeias epidemiológicas e profilaxia das endemias parasitárias de transmissão hídrica e
alimentar. Protozoários, helmintos e artrópodes de importância médico-nutricional em nosso meio.
Patologia Geral (68 h/a)
Generalidades; inflamação e reparação; alterações de desenvolvimento; lesão e adaptação celular; neoplasias;
alterações hemodinâmicas; anemias.
3ª série - Deliberação CONSEP Nº. 184/2007
Administração e Planejamento de Unidades de Alimentação e Nutrição (136 h/a)
Introdução à administração. Administração de tempo, estoque e custo. Identificação de unidades de alimentação:
finalidades, tipos, características. Aspectos físicos de UANs: previsão de áreas, equipamentos e instalações.
Recursos humanos: estrutura organizacional e dimensionamento de pessoal. Planejamento de cardápios, compras
e estocagem de alimentos em nível institucional. Produção e distribuição de refeições. Manutenção de
equipamentos, utensílios e instalações. Controles quali-quantitativo da matéria-prima, de abastecimento, de
cardápios. Custo e controle de custo. Planejamento e organização de lactário. Elaboração de manual de boas
práticas. Elaboração de procedimentos operacionais padronizados. Planejamento físico de uma UAN. Controle e
avaliação do planejamento estratégico em recursos humanos; economia e nutrição. Programa de alimentação ao
trabalhador (PAT).
Atualidades em Nutrição (68 h/a)
Gerontologia (perfil dos idosos brasileiros, modificações fisiológicas e suas implicações no estado nutricional,
métodos de avaliação nutricional e recomendações alimentares) nutrição esportiva (definição de atividade física,
exercício físico e esporte. Nutrição, dieta e esportes. Importância da nutrição na prática esportiva. Composição
corporal. Gasto energético e necessidades calóricas totais; Hidratação. Macro e micronutrientes na prática
esportiva. Atividades de resistência e força e nutrientes específicos), alimentos funcionais (definição, utilização e
prescrição) e marketing em nutrição (estratégias de marketing, relações do marketing com a saúde, atendimento
nutricional e o marketing pessoal, pesquisa de marketing, mercados consumidores e comportamento do
consumidor, responsabilidade social do marketing.
Educação Alimentar (68 h/a)
Educação na nutrição; educação em Saúde; promoção da Saúde; planejamento e educação nutricional;
comunicação e nutrição; estratégias da educação nutricional, nutrição como campo social e ideológico; nutrição e
a mídia; desenvolvimento e avaliação de atividades educativas em nutrição.
Higiene e Legislação de Alimentos (68 h/a)
Noção de cadeia de processo infeccioso; alimentos e o processo infeccioso; controle e profilaxia das doenças
transmitidas por alimentos; análise de surtos; perfil das toxiinfecções alimentares; controle de higiene de
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
154
manipuladores de alimentos; análise dos perigos em pontos críticos de controle de alimentos (sistema APPCC);
implantação do sistema APPCC em UANs.
Metodologia do Trabalho Cientifico (68 h/a)
Introdução à metodologia científica. O conhecimento científico. Classificação da pesquisa científica. Pesquisa
bibliográfica. Trabalhos científicos. Etapas da pesquisa científica. Projeto de pesquisa. Normas para formatação de
texto científico. Análise estatística dos resultados. Divulgação e apresentação de trabalho científico.
Nutrição Clínica (102 h/a)
Prescrição de dietas e desenvolvimento de planos de cuidados nutricionais adequados, considerando os
mecanismos fisiopatológicos das enfermidades e a ação dos alimentos sobre o organismo, como também os
determinantes psicossociais das enfermidades; análise da importância da dieta na promoção, manutenção e
recuperação da saúde; reconhecimento do papel do nutricionista na equipe de atendimento interdisciplinar aos
pacientes.
Nutrição em Saúde Coletiva (102 h/a)
Contextualização histórica e sóciopolítica brasileira. As políticas públicas mundial e brasileira. Aspectos sobre
planejamento e gerência do setor saúde (SUS). Nutrição na equipe de saúde. Saúde-Nutrição e atividades do setor
saúde por níveis de complexidade das ações. Organização dos serviços de saúde. Políticas públicas em nutrição e
sua evolução. Análise dos distúrbios nutricionais como problemas de Saúde Pública; perfil alimentar e nutricional
da população brasileira; estratégias de intervenção para o controle dos distúrbios nutricionais; avaliação do estado
nutricional individual e populacional. Elaboração, aplicação e avaliação de projeto de pesquisa abordando aspectos
da alimentação e nutrição para os vários grupos populacionais com estratégicas voltadas para saúde pública.
Nutrição Materno-Infantil (102 h/a)
Necessidades nutricionais da mulher no ciclo gravídico-puerperal; aleitamento materno; alimentação no primeiro
ano de vida; alimentação do pré-escolar; alimentação do escolar; alimentação do adolescente.
Tecnologia de Alimentos (68 h/a)
Conceito de tecnologia de alimentos; situação da indústria de alimentos; conservação dos alimentos pelos
diferentes métodos; aditivos alimentares; uso de aditivos; industrialização dos alimentos; embalagens.
4ª série - Deliberação CONSEP Nº. 184/2007
Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Clínica (280 h/a)
Estágio realizado em hospitais, no qual o aluno realiza, sob supervisão do nutricionista da instituição,
acompanhamento de pacientes, estudo e discussão de casos clínicos.
Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Social - Alimentação Escolar (280 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
155
Estágio em instituições que atuam na área pré-escolar e escolar; aplicação de conceitos da nutrição e saúde de
escolares e pré-escolares.
Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Social - Saúde Coletiva (280 h/a)
Estágio em instituições que atuam na área de atenção à saúde e nutrição de grupos populacionais; aplicação de
conceitos de nutrição e saúde coletiva.
Estágio Curricular Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição (280 h/a)
Estágio com a aplicação de métodos e técnicas de gerenciamento para o atendimento nutricional de grupos
populacionais sadios, visando o conhecimento da dinâmica no desenvolvimento das atividades de um nutricionista
em serviços de alimentação.
Trabalho de Conclusão de Curso (68 h/a)
Nutrição como campo de investigação; conhecimentos básicos sobre temas de pesquisa em nutrição; definição e
delimitação de temas em nutrição; introdução ao sistema de comunicação científica; acesso à informação
especializada em nutrição; documentação e normalização da informação; estrutura e apresentação dos trabalhos
de conclusão do curso.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
156
6.1.3 DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO FÍSICA
Endereço: Campus Bom Conselho - Av. Tiradentes, nº 500 – Centro – Taubaté-SP - CEP: 12030-180
Atual Diretor: Profa. Dra. Virginia Mara Próspero da Cunha
Corpo técnico-administrativo: Antonio Olavo Nogueira Arantes, secretário, Pedrina Márcia Molinari; Marcelo
Benedito Teobaldo; Leonor dos Santos Chagas, servidores técnico-administrativos. Desempenham as funções de
atendimento ao público interno e externo, além das funções administrativas inerentes ao cargo/função.
Pessoal de Apoio: Luiz Ricardo da Silva, zelador
Conselho do Departamento (CONDEP)
Profa. Dra. Virgínia Mara Próspero da Cunha
Profa. Ms. Lucia Helena Gomes de Oliveira
Profa. Ms. Maria Aparecida Ribeiro
Prof. Ms. Maurício Leonel Galdino
Prof. Claudio Teixeira Brazão
Prof. Dr. Renato Rocha
Antonio Olavo Nogueira Arantes - Secretário
Luiz Ricardo da Silva - Funcionário
Jurandir Feliciano de Andrade - Aluno
Ailton de Gouvêa - Aluno
Infraestrutura
Secretaria, Sala dos Professores, 09 Salas de aula, Sala de orientação de Estágio, Sala de orientação de Trabalho de
Conclusão de Curso, sala de coordenação PAFS - Programa de Atividade Física e Saúde, Cantina.
Recursos de apoio pedagógico
Laboratório de Ciências do Esporte (LACES), Campo de futebol, Pista de atletismo, Laboratório de Anatomia,
Laboratório de Biologia, Laboratório de Bioquímica, Laboratório de Atividades Gímnicas, Rítmicas e Dança 1,
Laboratório de Atividades Gímnicas, Rítmicas e Dança 2, Piscina aquecida, Quadra poliesportiva oficial, Quadra de
vôlei coberta, Salão de Ginástica Artística, Salão de Musculação, Laboratório de Informática.
Atividades vinculadas ao Departamento
Pós-graduação:
• Curso de especialização: Atividade Física e Saúde no Envelhecimento.
Projetos de extensão:
• Projeto Unitau na Praça;
• PAFS - Programa de Atividade Física e Saúde, englobando os Projetos: Idosos em Ação, Projeto
Esportivo Unitau, Projeto de Avaliação Física nas escolas de ensino médio de Taubaté e região, Palestras
sobre transtornos de imagem corporal e uso indevido de anabolizantes, Projeto “Obesidade InfantoCATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
157
juvenil: prevenção e tratamento multiprofissional”.
Grupo de Estudos:
• Educação Física Escolar: concepções e questões emergentes (CNPQ)
Educação Física - Licenciatura
•
Grau acadêmico formandos 2012: Licenciatura em Educação Física
•
Período de funcionamento: Matutino e Noturno
•
Regime letivo: anual/seriado
•
Número de vagas total: 230 – no matutino, 90 vagas, e no noturno, 140 vagas.
•
Prazo de Integralização: 04 anos (mínimo) e 07 anos (máximo)
•
Número máximo de alunos por turma: 045
•
Número mínimo de alunos por turma: 020
•
Conceito no último Exame Nacional de Cursos:
•
Conceito no último Exame Nacional de Desempenho de Estudantes: 03
•
Reconhecimento Decreto Federal nº 76484/75, de 20/10/75
•
Renovação do reconhecimento: Portaria CEE/GP nº 363/02, de 18/09/02; Portaria CEE/GP nº 305/07, de
02/07/07 e Portaria CEE/GP nº 167/12, de 03/05/2012, por 05 (cinco) anos.
Objetivos Gerais do Curso de Licenciatura
•
Desenvolver um processo de ensino-aprendizagem que possibilite ao graduando condições de atuar no
âmbito educacional público e privado de forma crítica, autônoma e compromissada com a formação do cidadão;
•
Possibilitar o desenvolvimento de competências e habilidades gerais e específicas que permita ao graduando:
• Compreender o seu papel numa sociedade democrática;
• Dominar o conjunto de conhecimentos articulados de forma interdisciplinar;
• Elaborar, implementar, executar e avaliar os conhecimentos pedagógicos necessários para a formação e
desenvolvimento do cidadão, tendo como princípio a investigação científica;
• Dominar os conhecimentos necessários para o seu contínuo desenvolvimento e aprimoramento
profissionais.
Objetivos Específicos do Curso de Licenciatura
•
Desenvolver competências e habilidades específicas que permitam o licenciado a:
• Atuar no contexto escolar (ensino pré-escolar, fundamental e médio) nas dimensões, expressões e
fases evolutivas;
• Promover estilos de vida saudável atuando de forma preventiva como um agente de transformação
social;
• Dominar os conhecimentos científicos básicos de natureza bio-psico-socio-ambiental subjacentes à
prática pedagógica em Educação Física;
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
158
• Atuar em equipes multidisciplinares destinadas a planejar, coordenar, supervisionar, implementar,
executar e avaliar atividades na área da educação, do esporte e da saúde;
• Identificar, compreender, valorizar e construir o conhecimento em sua área de atuação por meio da
investigação científica;
• Elaborar, implementar e avaliar programas e projetos de intervenção em Educação Física no âmbito
educacional de forma a relacionar pesquisa, ensino e extensão.
Perfil do profissional a ser formado
Profissional com conhecimento sedimentado na práxis pedagógica e suas interfaces com os
conhecimentos específicos da área da Educação Física, tendo a Motricidade Humana como objeto de estudo.
Capacitado para atuar de forma crítica e comprometida socialmente com a preparação de crianças, jovens e
adultos para a prática de atividades físicas visando à educação, à promoção da saúde e à formação do cidadão
dentro de uma proposta inclusiva e autônoma. Apto a atuar no contexto educacional formal, nas escolas de ensino
fundamental e médio, públicas ou privadas, aplicando os seus conhecimentos nas fases de elaboração, execução e
avaliação de projetos na área da cultura corporal de movimento (esporte, ginástica, lutas, dança, jogos e lazer).
Competências e habilidades a serem desenvolvidas pelo profissional de Educação Física no curso de
licenciatura
O licenciado em Educação Física deverá:
estar capacitado para intervir em todas as dimensões de seu campo, o que supõe pleno domínio da
•
natureza do conhecimento da Educação Física e das práticas essenciais de sua produção e socialização e de
competências técnico-instrumental a partir de uma atitude crítico-reflexiva;
ter como responsabilidade disseminar e aplicar conhecimentos teóricos e práticos sobre a Motricidade
•
Humana/Atividade Física/Movimento Humano, devendo analisar esses significados na relação dinâmica entre o
ser humano e o meio ambiente dentro e fora do âmbito escolar;
dominar um conjunto de competências de natureza técnico-instrumental, humana e político-social, nas
•
dimensões que privilegiam o saber, o saber aprender, o saber pensar, o saber fazer, o saber conviver e o saber
ser, para atuar nos campos identificados com as diferentes manifestações e expressões da Atividade
Física/Movimento Humano/Motricidade Humana;
Campo de atuação do profissional licenciado
Professor em escolas de Ensino Fundamental e Médio da rede de ensino pública ou privada. Atuação em
programas e projetos de educação para a saúde que visem à prevenção por meio da prática de atividade física
segura e eficiente; desenvolvimento de atividades esportivas, recreacionais que tenham como foco conscientizar o
discente das escolas públicas ou privadas sobre a educação para o lazer e a prática autônoma de atividade física;
desenvolvimento de trabalhos de organização de eventos e atividades de lazer e esportes dentro do âmbito
escolar; promoção do resgate das lutas, atividades gímnicas, rítmicas e de dança, respeitando-se as tradições e
folclores regionais e perpetuando os processos históricos esportivos presentes no contexto da Educação Física
Escolar.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
159
Educação Física Bacharelado
•
Grau acadêmico formandos 2012: Bacharel em Educação Física
•
Período de funcionamento: Matutino e Noturno
•
Regime letivo: anual/seriado
•
Número de vagas total: 230 – no matutino, 90 vagas, e no noturno, 140 vagas.
•
Prazo de Integralização: 04 anos (mínimo) e 07 anos (máximo)
•
Número máximo de alunos por turma: 045
•
Número mínimo de alunos por turma: 020
•
Conceito no último Exame Nacional de Cursos: 02
•
Conceito no último Exame Nacional de Desempenho de Estudantes: 03
•
Reconhecimento do curso: Decreto Federal nº 76484/75, de 20/10/75
•
Autorização de funcionamento: Deliberação CONSUNI Nº 044/06, de 26/10/06
•
Aprovação do Currículo Pleno do Curso: Deliberação CONSEP n. 257/2006
•
Alteração do Currículo Pleno do Curso: Deliberação CONSEP n. 262/2008
• Reconhecimento do curso pela Portaria CEE/GP n. 363/10, de 27/12/10 por 02 (dois) anos.
Finalidades e Objetivos do Curso
Objetivos gerais:
Desenvolver um processo de ensino-aprendizagem que possibilite ao graduando condições de
•
atuar na sociedade como um educador físico competente;
Possibilitar o desenvolvimento de competências e habilidades gerais e específicas que permita ao
•
graduando:
• Compreender o seu papel numa sociedade democrática;
• Dominar o conjunto de conhecimentos articulados de forma interdisciplinar;
•
Elaborar, implementar, executar e avaliar os conhecimentos pedagógicos necessários para a
formação e desenvolvimento do cidadão tendo como princípio a investigação científica;
• Dominar os conhecimentos necessários para o seu contínuo desenvolvimento e aprimoramento
profissionais.
Objetivos específicos:
•
Formar profissionais para atuar na promoção da saúde, avaliação e prescrição de exercícios e
gestão e treinamento esportivo, utilizando como elemento central a prática de atividades físicas de caráter
recreativo ou de rendimento;
•
Formar profissionais orientados por valores éticos e sociais, próprios de uma sociedade plural e
democrática, para analisar a realidade social e nela atuar como agente de transformação no âmbito dos estados
atuais e emergentes da cultura do movimento humano;
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
160
•
Formar profissionais capazes de assessorar, discutir e operacionalizar políticas públicas e
institucionais e de inserir-se em equipes multidisciplinares nos campos da saúde, educação, cultura e meio
ambiente, por meio da especificidade da Educação Física;
•
Formar profissionais que acompanhem as transformações acadêmico-científicas da Educação Física
e área afins que contribuam para a socialização de conhecimentos e que dominem os recursos tecnológicos para
ampliar e diversificar as formas de intervenção profissional;
•
Formar profissionais comprometidos com o desenvolvimento de projetos e programas
comunitários que incentivem a prática de atividades físicas e a adoção de estilos de vida fisicamente ativos, para
todos os grupos populacionais.
Perfil do profissional a ser formado
O perfil idealizado para o Curso de Bacharelado em Educação Física é de um profissional com formação
generalista, humanista e crítica, cuja intervenção fundamenta-se na competência técnico-profissional, com base
no rigor científico, na reflexão filosófica e na conduta eticamente responsável. Deve estar qualificado para analisar
a realidade social, par nela intervir acadêmica e profissionalmente por meio das diferentes manifestações e
expressões do movimento humano, objetivando a promoção da saúde e da qualidade de vida de todas as pessoas.
O bacharel em Educação Física deverá estar capacitado para o pleno exercício profissional nos campos de
intervenção de Avaliação e Prescrição de Exercícios (Preparação Física, Avaliação Física), Atividade Física na
Promoção da Saúde (Recreação em Atividade Física, Orientação de Atividades Física) e Gestão e Treinamento
Esportivo (Gestão Esportiva, Treinamento Esportivo, Organização de Eventos e pesquisas científica).
Competências e habilidades a serem desenvolvidas pelo profissional de Educação
Física
no
curso de bacharelado.
O bacharel em Educação Física deverá:
• dominar conhecimentos conceituais, procedimentais e atitudinais específicos da Educação Física e aqueles
advindos das ciências e áreas afins, orientados por valores sociais, morais, éticos e estéticos próprios de uma
sociedade plural e democrática;
• apresentar condições básicas necessárias para acompanhar as transformações acadêmico-científicas da
Educação Física e de áreas afins mediante a análise crítica da literatura especializada com o propósito de
contínua atualização e produção acadêmico-profissional;
• demonstrar estar habilitado para utilizar recursos da tecnologia da informação e da comunicação de forma a
ampliar e diversificar as formas de interagir com as fontes de produção e de difusão de conhecimentos
específicos da Educação Física e de áreas afins;
• demonstrar capacidade de conhecer, dominar, produzir, selecionar e avaliar os efeitos da aplicação de diferentes
técnicas, instrumentos, equipamentos, procedimentos e metodologias para a produção e a intervenção
acadêmico-profissional em Educação Física;
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
161
• demonstrar conhecimentos para participar, assessorar, coordenar, liderar e gerenciar equipes multiprofissionais
de discussão, de definição e de operacionalização de políticas públicas e instituicionais.
Campo de atuação do profissional bacharel
• SAÚDE: nos programas e projetos de educação para a saúde que visem a prevenção através da prática de
atividade física segura e eficiente;
• LAZER: desenvolvimento de atividades esportivas, recreacionais que tenham como foco a educação para o lazer
e a prática autônoma de atividade física;
• ADMINISTRAÇÃO: desenvolvimento de trabalhos de organização de eventos e atividades de lazer e esportes;
• CULTURAL: promoção do resgate das atividades gímnicas, rítmicas e de dança, respeitando-se as tradições e
folclores regionais e perpetuando os processos históricos esportivos presentes no contexto da Educação Física.
• PESQUISA: utilizar dos dados obtidos nos programas de educação para a saúde, no desenvolvimento de
atividades esportivas, nos trabalhos de organização de eventos e atividades de lazer e esportes, desenvolver
pesquisas com cunho científico que tenham como objetivo a construção de novos conhecimentos.
Ementário e Carga Horária das disciplinas - Licenciatura
1ª série - Deliberação CONSEP Nº 204/2010
Anatomia Geral e Aplicada à Educação Física (136 h/a)
Desenvolver as generalidades sobre o estudo da anatomia humana especificando os aparelhos: locomotor, sistema
respiratório, circulatório, digestório, urinário, genital masculino e feminino e nervoso. Estudo morfofuncional do
cotovelo e articulações radio-ulnares, do quadril, do joelho e tornozelo e da coluna vertebral.
Atividades Acadêmico-científico-culturais I (050 h/a)
Atividades desenvolvidas por meio de conhecimento interdisciplinar, tais como: eventos científicos, monitoria,
visitas programadas, estágios, participação em projetos de extensão e projetos científicos, bem como cursos de
extensão. Atividades diversas, analisadas e autorizadas previamente, em cada caso específico, pela coordenação
de atividades complementares.
Atividades Rítmicas e Dança (068 h/a)
Estudo teórico e prático do ritmo e suas implicações junto ao movimento humano através de brincadeiras,
músicas, danças e outras atividades.
Biologia (068 h/a)
A disciplina de biologia visa embasar o acadêmico em Educação Física acerca dos aspectos morfológicos,
bioquímicos e fisiológicos da célula e tecidos, seguindo um crescente lógico de informações que caminham desde
as características das bactérias até o homem, enfatizando os fundamentos genéticos e as principais alterações
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
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cromossômicas. Desse modo, o estudante poderá compreender os mecanismos que regem a expressão dos genes
em humanos.
Educação Física Escolar I (068 h/a)
Esta disciplina, com base na moderna Ciência da Motricidade Humana, não se atém aos aspectos fisiológicos e à
eficiência física, mas se preocupa principalmente com os significados que são construídos a partir de qualquer
movimento. A motricidade é um aspecto do desenvolvimento humano indissociável dos processos de
aprendizagem. Dessa forma, o estabelecimento de uma proposta pedagógica em Educação Física na Educação
Básica, baseada na Ciência da Motricidade Humana, amplia e enriquece o diálogo entre essa disciplina e as outras
que compõem o currículo escolar. Além de apresentar esses conceitos, a disciplina favorece a compreensão da
Educação Física para o desenvolvimento global dos alunos, abordando o instrumental técnico-pedagógico utilizado
nas aulas de Educação Física Escolar, como jogos e brincadeiras, discutindo possíveis sistematizações de
conteúdos, metodologias de ensino e parâmetros de avaliação.
Fundamentos da Natação (102 h/a)
A disciplina aborda aspectos diretamente relacionados ao ensino da natação, à segurança e à higiene. Parte de
considerações sobre a atuação do profissional e o ambiente de trabalho, aborda as questões relativas aos
conceitos físicos e de propriedades da água, aborda a iniciação e a adaptação ao meio líquido, inclusive com as
dificuldades comumente encontradas e possíveis soluções. Trata, ainda, das bases biomecânicas da locomoção
aquática e das técnicas dos quatro estilos (crawl, costas, peito e borboleta), bem como o desenvolvimento das
técnicas de ensino apropriadas para as diferentes situações. A organização e execução de aulas também são
enfatizadas, bem como a análise crítica desses trabalhos.
Fundamentos do Atletismo (102 h/a)
O atletismo no contexto histórico-cultural: corridas de velocidade; corridas de revezamento, corridas de meio
fundo e fundo, corridas sobre barreiras; fundamentos da técnica dos saltos, salto em distância, salto triplo, salto
em altura; fundamentos da técnica do arremesso e peso, lançamento de disco, lançamento da pelota, lançamento
do dardo e provas combinadas.
História da Educação Física e Esportes (068 h/a)
Introdução à História da Educação Física; o homem pré-histórico e seu hábitat; a Educação Física e as civilizações
orientais; os egípcios e os povos do crescente fértil, povos do Extremo Oriente: chineses, hindus e japoneses,
Período Clássico – Os gregos e os Jogos Olímpicos; Idade Média e Renascimento; a Educação Física no Brasil; a
visão tradicional da Ed. Física x a visão atual; novas perspectivas para o desenvolvimento da Ed. Física; Tendências
da Ed. Física e dos Desportos no Brasil e no mundo.
História e Políticas Educacionais (068 h/a)
A disciplina propõe a análise das implicações histórico-sociais do fenômeno educacional, considerando como
ponto de partida as discussões acerca das relações entre escola e sociedade no mundo contemporâneo. Parte da
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
163
premissa de que tais relações só podem ser compreendidas a partir de uma incursão na história da constituição do
campo educacional. Para tanto, privilegia as modificações que emergiram nesse campo, com a ascensão da escola
moderna no ocidente e seu impacto na história brasileira, considerando as especificidades da formação da escola
no Brasil. Além disso, discute as inúmeras modificações encetadas pela macro-política. Nesse sentido, enfatiza as
seguintes temáticas: políticas públicas de educação, organização do sistema escolar e recursos financeiros para
educação.
Marketing e Organização de Eventos (068 h/a)
A disciplina é ministrada com o objetivo de desenvolver conhecimentos de teorias administrativas aplicadas à
gestão geral e esportiva, com desenvolvimento de temas que são aplicados na prática no decorrer da profissão de
Educador Físico. São abordados conteúdos em relação aos sistemas de gestão esportiva pública e privada do Brasil
e suas políticas públicas desportivas. Conhecedores desses temas, os alunos poderão ampliá-los na prática, com
novos conhecimentos de marketing geral e marketing esportivo, valorizando assim as ferramentas profissionais de
que dispõe. Seguindo esta seqüência, também terão conhecimento de noções básicas de planejamento,
elaboração e execução de projetos esportivos. Finalizando com os sistemas e legislações de competições
esportivas em geral, poderá, assim, completar um ciclo de conhecimentos sobre gestão esportiva geral, o que lhe
proporcionará melhores condições em nosso mercado de trabalho.
Português Instrumental I (068 h/a)
Aprimoramento da habilidade de produção escrita dos alunos sobre gêneros da vida cotidiana (gêneros da
mídia), acadêmica (gêneros usados nos Cursos Superiores) e científica (gêneros do mundo da ciência) de modo
crítico, a fim de usar esse conhecimento em sua vida pessoal-profissional e acadêmica (desenvolvimento da
competência escrita); Revisão Gramatical.
Sociologia (068 h/a)
É papel deste curso de Sociologia ser um veículo privilegiado de debate a partir das contribuições de
críticos que representam a produção acadêmica atual. Questões relacionadas ao esporte moderno,
bem como as organizações da sociedade civil para a sua manutenção e as iniciativas e interesse do
Estado quanto à sua promoção nos mais diversos campos e modalidades são temas pertinentes às
reflexões desta disciplina. O lazer, o culto ao corpo e a cultura de massa, resultado da indústria cultural,
são também preocupações inerentes ao curso.
2ª série Deliberação CONSEP Nº 262/2008
Atividades Acadêmico-científico-culturais II (050 h/a)
Atividades desenvolvidas por meio de conhecimento interdisciplinar, tais como: eventos científicos, monitoria,
visitas programadas, estágios, participação em projetos de extensão e projetos científicos, bem como cursos de
extensão. Atividades diversas, analisadas e autorizadas previamente, em cada caso específico, pela coordenação
de atividades complementares.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
164
Desenvolvimento e Crescimento (068 h/a)
Busca explicar os processos e estágios relacionados com o crescimento e desenvolvimento do ser humano,
apresentando e discutindo as Interfaces entre crescimento, desenvolvimento e desempenho motor. Para tal,
aborda os conceitos de crescimento e desenvolvimento, as variáveis relacionadas ao crescimento físico, a
maturação, a relação entre crescimento físico e desempenho motor (com ênfase na infância e adolescência), as
fases e estágios do desenvolvimento motor humano, bem como a aplicabilidade desses conceitos na elaboração
das aulas de Educação Física Escolar.
Educação Física Escolar II (068 h/a)
Esta disciplina propõe analisar e discutir a Educação Física enquanto área de conhecimento: seu objeto de estudo
(movimento humano), suas dimensões e implicações relativas aos conhecimentos específicos da área e sua
aplicação didática e metodológica nas diversas manifestações do movimento humano em sala de aula. Para tanto,
deve ser um referencial quanto aos conhecimentos sobre os fundamentos que estruturam o trabalho com a
Educação Física no desenvolvimento do currículo da Educação Básica.
Filosofia (068 h/a)
A disciplina propõe a formulação de bases sólidas para uma visão crítica do mundo, estabelecendo reflexões e
perspectivas para a criação de condições que estimulem a possibilidade de ação. Para tanto, entende a Filosofia
como sustentação para uma Educação Física crítica, carregada de significação, objetivando a formação integral do
homem. A Filosofia procura a explicação da totalidade do real ao nível do logos. Dessa forma, os conhecimentos
trabalhados na formação profissional em Educação Física devem ser envolvidos por uma visão de totalidade
estudados à luz da Filosofia. É necessário esse conhecimento para a adequada compreensão do papel que a
Educação Física exerce ou pode exercer na vida em sociedade. A Educação Física deve ter em sua constituição o
viés filosófico, ou melhor, a Educação Física que não se mostre como uma constante atitude filosófica, diante da
sociedade em que se insere, caracteriza-se como um simples conjunto de movimentos corporais alienados.
Fisiologia Geral (068 h/a)
Sistemas funcionais da célula; potencial de ação; canais iônicos e a modulação da resposta fisiológica (mecanismos
gerais); sistema muscular-neurofisiologia; sistema digestório, sistema endócrino e reprodutor, sistema
cardiovascular-renal, sistema respiratório.
Fundamentos do Basquetebol (102 h/a)
Noções básicas dos fundamentos do basquetebol, combinações dos fundamentos, definição dos postos
específicos, sistemas defensivos, sistemas ofensivos, estratégias do jogo. O jogo propriamente dito. Possibilidades
de desenvolver o basquetebol no ensino formal e não formal.
Fundamentos de Cinesiologia e Biomecânica (068 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
165
Noções básicas sobre os fatores mecânicos, internos e externos, que levam os seres humanos a executarem
movimentos. Estudo das ferramentas biomecânicas de análise do movimento. Visão geral dos aspectos
cinesiológicos e biomecânicos fundamentais que deverão ser usados de forma coerente na avaliação e/ou
proposta de solução para problemas específicos na prática de atividades físicas e desportivas.
Higiene e Socorros de Urgência (068 h/a)
A Educação Física assume cada vez mais um papel de relevância dentro do principio higienista, principio esse
esquecido quando os valores de resultados e treinamento físico tornaram-se os paradigmas sociais. Hoje os
conceitos estão voltados para a saúde pública, qualidade de vida e ações de caráter preventivo de doenças,
principalmente as crônicas não transmissíveis. De outra forma, os conceitos e protocolos de atendimentos de
urgência têm mudado e conseguido salvar muitas vidas, evitando atitudes intempestivas de salvamento que
acabam muitas vezes prejudicando os doentes, em vez de salvá-los. O aumento do trauma esportivo como
consequência do maior número de praticantes de atividades esportivas. Assim sendo, cabe à disciplina refletir e
orientar os futuros profissionais a se adequarem à realidade social e a discussão traçada pelos PCN. Fatos novos e
de relevância social, política e educacional deverão receber atenção devida, podendo ser discutidos a qualquer
período de aula, mesmo não estando na relação do conteúdo programático.
Introdução à Bioestatística (068 h/a)
Introduzir o aluno no uso das ferramentas da estatística indutiva e na tomada de decisões, enfatizando a sua área
de atuação profissional. Orientar o aluno na coleta, organização e apresentação de dados estatísticos,
apresentando os conceitos e métodos elementares de correlação e regressão. Apresentar o conceito de
experimentos aleatórios, de probabilidade, de variáveis e de distribuição de probabilidades, fundamentais para a
estatística indutiva
Métodos e Técnicas de Pesquisa em Educação Física (068 h/a)
Tipos de conhecimento. A pesquisa científica. Fases de um projeto de pesquisa. Possibilidades de pesquisa em
Educação Física. Normas para a elaboração de um trabalho acadêmico. Pesquisa e prática profissional.
Português Instrumental II (068 h/a)
Ementa da Disciplina:
Aprimoramento da habilidade de leitura crítica dos alunos sobre gêneros da vida cotidiana (gêneros da media),
acadêmica (gêneros usados nos Cursos Superiores) e científica (gêneros do mundo da ciência), escritos ou orais,
de modo crítico, para perceberem, além do objetivo do autor no texto, sua persuasão, a fim de usar esse
conhecimento em sua vida pessoal-profissional e acadêmica (desenvolvimento da competência leitora). Revisão
Gramatical.
Psicologia da Educação (068 h/a)
Oferecimento de elementos teóricos ao futuro professor, no que diz respeito ao desenvolvimento psicológico do
ser humano, buscando recursos em duas vertentes psicológicas: no construtivismo de Piaget e no interacionismo
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
166
de Vygotsky, relacionamento entre as informações teóricas dessas vertentes e situações pedagógicas concretas. As
principais teorias relativas a esse processo, mas também os modelos epistemológicos a elas subjacentes, bem
como as visões de educação por elas veiculadas. Estudo/reflexão sobre as contribuições teóricas de Wallon para
exame do desenvolvimento e aprendizagem nas várias etapas da vida de cada indivíduo, enfatizando-se o papel
das práticas escolares e a atuação do professor nesse processo.
3ª série - Deliberação CONSEP Nº 262/2008
Aprendizagem e Controle Motor (068 h/a)
Busca explicar como as tarefas motoras são aprendidas, esclarecer os processos que dão suporte à performance
habilidosa, bem como aplicar os princípios básicos da aprendizagem e performance habilidosa em situações de
ensino e treinamento.
Atividades Acadêmico-cientifico-culturais III (050 h/a)
Atividades desenvolvidas por meio de conhecimento interdisciplinar, tais como: eventos científicos, monitoria,
visitas programadas, estágios, participação em projetos de extensão e projetos científicos, bem como cursos de
extensão. Atividades diversas, analisadas e autorizadas previamente, em cada caso específico, pela coordenação
de atividades complementares.
Didática (068 h/a)
O fenômeno educativo; Didática, ensino e suas relações; idéias pedagógicas; a educação escolar: a escola e
a sala de aula; ensino e aprendizagem; o planejamento educacional numa perspectiva crítica; concepções e
formas de organização curricular da escola na perspectiva interdisciplinar “Interdisciplinaridade não é
categoria de conhecimento, mas de ação! (FAZENDA, 2003); a avaliação da aprendizagem; a (in) disciplina
na escola.
Didática Aplicada à Educação Física I (068 h/a)
Situar o aluno no contexto histórico da educação física escolar, as abordagens ou tendências pedagógicas da
Educação Física na escola; seus objetivos e conteúdos conceituais, procedimentais e atitudinais, seus aspectos
legais e a integração a proposta pedagógica da escola; a educação física no ensino fundamental; o processo de
ensino-aprendizagem e as relações de afetividade.
Estagio Curricular Supervisionado I (200 h/a)
O estágio curricular supervisionado privilegiará a integração entre as dimensões teóricas e práticas, devendo
contemplar as seguintes dimensões: conhecendo a vida escolar; investigação dos vários aspectos da realidade
escolar; planejando ações de intervenção na escola. A partir do conhecimento da realidade escolar serão
identificadas questões problematizadoras, e serão planejadas ações de intervenção, visando envolver os alunos no
encaminhamento de alternativas para as questões levantadas.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
167
Fisiologia do Exercício (068)
Serão discutidas as adaptações dos seguintes sistemas ao exercício: sistema neuromuscular, sistemas energéticos,
sistema endócrino, sistema cardiovascular e sistema respiratório.
Fundamentos Exercícios Resistidos (068)
A disciplina busca abordar as bases bio-fisiológicas dos exercícios resistidos, apresentando diferentes métodos de
treinamento, os principais conceitos relacionados ao tema e como tais exercícios podem ser empregados em
diferentes populações, inclusive em reabilitações. Ainda, trazer para discussão o uso indiscriminado de substâncias
químicas normalmente associadas à prática dos exercícios com peso e a eletroestimulação transcutânea (EMS).
Fundamentos da Ginástica Artística (102)
Desenvolver atividades utilizando os movimentos de saltar, equilibrar, rolar,/girar, trepar e balançar, com ou sem
aparelhos, desafiando a lei da gravidade, encantando com a beleza e a habilidade dos seus praticantes. A ginástica
tem como objetivos principais formar cidadãos e desenvolver a coragem e autoconfiança, tornando-os assim aptos
para os afazeres da vida cotidiana.
Fundamentos da Ginástica Rítmica (102 h/a)
Estudo dos movimentos e aparelhos característicos da Ginástica Rítmica a partir de uma abordagem educativa,
possibilitando, assim, sua aplicação no espaço educacional formal e não formal, enquanto conteúdo da educação
física.
Fundamentos do Futsal (102 h/a)
Histórico do futsal no Brasil e no mundo; a iniciação esportiva relacionada aos métodos de ensino tradicionais
tecnicistas e não tecnicistas; as Habilidades básicas e específicas do futsal; estruturação, planejamento e avaliação
da modalidade dentro de um programa de educação física escolar; a Regra do jogo como elemento de formação e
competição; o estudo da evolução dos sistemas de jogo e esquemas Táticos; a Estruturação de turmas de
treinamento em ambiente escolar.
Fundamentos do Handebol (102 h/a)
Noções básicas dos fundamentos do handebol, combinações dos fundamentos, definição dos postos específicos,
sistemas defensivos e ofensivos, estratégias do jogo e o jogo propriamente dito; estimular a capacidade do aluno
em receber a informação, ordenar, assimilar, acomodar e, quando estiver diante da ação do jogo, da vida, ser
capaz de responder onde, quando e como.
Fundamentos do Voleibol (102 h/a)
História do Voleibol e o ensino dos Fundamentos; estudo das Formações Ofensivas, dos Sistemas de Jogo;
arbitragem de jogos; Estudo do Sistema Ofensivo e Formações Defensivas; estudo das Regras e suas adaptações; o
Mini Vôlei e o Vôlei de Praia.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
168
Medidas, Avaliação e Prescrição em Educação Física (068 h/a)
Importância da Avaliação em Educação Física nas diferentes áreas de atuação profissional. Apresentar claramente
os conceitos de teste, medidas, avaliação e análise, conceitos de objetividade, validade e fidedignidade. Propor
diferentes métodos de avaliação antropométrica, conforme seu objetivo. Demonstrar como avaliar o somatotipo e
a composição corporal, identificando sua importância. Avaliação das capacidades físicas e motoras. Avaliação das
habilidades motoras básicas e específicas. Avaliação em âmbito escolar e não escolar. Uso da avaliação para o
planejamento de atividades físicas de forma segura, individual e que atenda aos objetivos propostos. Apresentar
de modo sucinto conceitos básicos de estatística, para melhor interpretação dos resultados obtidos nas avaliações
4ª série - Deliberação CONSEP Nº 262/2008
Atividades Acadêmico-científico-culturais IV (050 h/a)
Atividades desenvolvidas por meio de conhecimento interdisciplinar, tais como: eventos científicos, monitoria,
visitas programadas, estágios, participação em projetos de extensão e projetos científicos, bem como cursos de
extensão. Atividades diversas, analisadas e autorizadas previamente, em cada caso específico, pela coordenação
de atividades complementares.
Didática Aplicada à Educação Física II (068 h/a)
Estudo dos diferentes métodos e estilos de ensino; desenvolvimento de estratégias de avaliação do ensino na
educação física escolar; estudo dos temas de maior preocupação no ensino da Educação Física no Ensino Médio,
proporcionando aos alunos momentos de reflexão sobre o contexto da sala de aula e seu funcionamento, sua
forma de organização, valorizando o processo pedagógico, a profissionalização docente, a consciência da sua
função e as possíveis intervenções nesse contexto. Planejar e avaliar as ações e atividades para o ensino médio.
Educação Física Adaptada (068 h/a)
Estudo da Educação Física Adaptada a partir dos principais conceitos e características das deficiências sensoriais,
físicas e cognitivas junto às questões históricas e sociais do processo de educação inclusiva.
Estágio Curricular Supervisionado II (200 h/a)
O estágio curricular supervisionado privilegiará a integração entre as dimensões teóricas e práticas, devendo
contemplar as seguintes dimensões: conhecer a realidade da escola do ensino médio; planejar ações de
intervenção na escola; desenvolver, discutir e avaliar projetos de intervenção sob orientação do professor
supervisor de estágio
Fundamentos de Lutas (Capoeira) (102 h/a)
Apresentação das lutas praticadas e divulgadas no Brasil com objetivo educacional, enfocando a capoeira como
sendo hoje um jogo do corpo praticado por diferentes faixas estarias e ambos os sexos. Histórico da Capoeira no
Brasil e no mundo, estudo dos movimentos básicos da capoeira, ritmo e musicalidade, a capoeira nos diferentes
conteúdos (conceituais, procedimentais e atitudinais)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
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Gestão Educacional (068 h/a)
A disciplina, numa perspectiva teórico-prática, propõe o estudo da organização da escola, com ênfase nos
princípios e características da gestão participativa. São abordadas as seguintes temáticas: funcionamento e
organização da escola; planejamento escolar e o projeto político pedagógico; estratégias de coordenação do
trabalho escolar e de participação na gestão da escola; liderança participativa e em equipe no ambiente escolar;
formação continuada; o professor e a construção da sua identidade profissional.
Lazer e Recreação (068 h/a)
Estudos teórico e prático do fenômeno lazer e suas intervenções na escola e na comunidade geral. Atitudes: a)
Pensar, elaborar, gerenciar, executar e controlar planos, programas e projetos de Lazer e Entretenimento, para
organizações nos diferentes segmentos econômicos, públicas, privadas e do terceiro setor; b) Programar,
administrar e desenvolver atividades de lazer e entretenimento destinadas a grupos específicos, como os de
terceira Idade, às pessoas com algum grau de dificuldades de locomoção e movimento, às crianças, aos
adolescentes e aos jovens.
Trabalho de Conclusão de Curso (102 h/a)
Elaboração de um projeto de pesquisa, a partir da escolha e da delimitação do tema; submissão do projeto de
pesquisa ao Comitê de Ética da Universidade de Taubaté, para aprovação; prosseguimento da pesquisa, sob
orientação do professor orientador; elaboração do relato de pesquisa (monografia), cujo conteúdo deve
apresentar: fatos, dados, procedimentos, resultados obtidos, conclusões e contribuições da pesquisa encetada;
apresentação oral pública do trabalho, com submissão a Banca previamente constituída.
Ementas e Carga horária das disciplinas - Bacharelado
1ª série - Deliberação CONSEP Nº 204/2010
Anatomia Geral e Aplicada à Educação Física (136 h/a)
Desenvolver as generalidades sobre o estudo da anatomia humana, especificando os aparelhos: locomotor,
sistema respiratório, circulatório, digestório, urinário, genital masculino e feminino e nervoso. Estudo
morfofuncional do cotovelo e articulações radio-ulnares, do quadril, do joelho e tornozelo e da coluna vertebral.
Atividades Acadêmico-cientifico-culturais I (050 h/a)
Atividades desenvolvidas por meio de conhecimento interdisciplinar, tais como: eventos científicos, monitoria,
visitas programadas, estágios, participação em projetos de extensão e projetos científicos, bem como cursos de
extensão. Atividades diversas, analisadas e autorizadas previamente, em cada caso específico, pela coordenação
de atividades complementares.
Atividades Rítmicas e Dança (068 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
170
Estudo teórico e prático do ritmo e suas implicações junto ao movimento humano, por meio de brincadeiras,
músicas, danças e outras atividades.
Biologia (068 h/a)
A disciplina de biologia visa embasar o acadêmico em Educação Física acerca dos aspectos morfológicos,
bioquímicos e fisiológicos da célula e tecidos, seguindo um crescente lógico de informações que caminham desde
as características das bactérias até o homem, enfatizando os fundamentos genéticos e as principais alterações
cromossômicas. Desse modo, o estudante poderá compreender os mecanismos que regem a expressão dos genes
em humanos.
Sociologia (068 h/a)
É papel deste curso de Sociologia ser um veículo privilegiado de debate a partir das contribuições de
críticos que representam a produção acadêmica atual. Questões relacionadas ao esporte moderno,
bem como as organizações da sociedade civil para a sua manutenção e as iniciativas e interesse do
Estado quanto à sua promoção nos mais diversos campos e modalidades são temas pertinentes às
reflexões desta disciplina. O lazer, o culto ao corpo e a cultura de massa, resultado da indústria cultural,
são também preocupações inerentes ao curso.
Fundamentos da Natação (102 h/a)
A disciplina aborda aspectos diretamente relacionados ao ensino da natação, à segurança e à higiene. Parte de
considerações sobre a atuação do profissional e o ambiente de trabalho, aborda as questões relativas aos
conceitos físicos e de propriedades da água, aborda a iniciação e a adaptação ao meio líquido, inclusive com as
dificuldades comumente encontradas e possíveis soluções. Trata, ainda, das bases biomecânicas da locomoção
aquática e das técnicas dos quatro estilos (crawl, costas, peito e borboleta), bem como o desenvolvimento das
técnicas de ensino apropriadas para as diferentes situações. A organização e execução de aulas também são
enfatizadas, bem como a análise crítica desses trabalhos.
Fundamentos do Atletismo (102 h/a)
O atletismo no contexto histórico – cultural: Corridas de velocidade; Corridas de revezamento, corridas de meio
fundo e fundo, corridas sobre barreiras; fundamentos da técnica dos saltos, Salto em distância, Salto triplo, Salto
em altura; fundamentos da técnica do arremesso e peso, lançamento de disco, lançamento da pelota, lançamento
do dardo e provas combinadas.
História da Educação Física e Esportes (068 h/a)
Introdução à História da Educação Física; o homem pré-histórico e seu hábitat; a Educação Física e as Civilizações
Orientais; os Egípcios e os povos do crescente fértil, povos do Extremo Oriente: chineses, hindus e japoneses,
Período Clássico – Os gregos e os Jogos Olímpicos; Idade Média e Renascimento; A Educação Física no Brasil; A
visão tradicional da Ed. Física x a visão atual; Novas perspectivas para o desenvolvimento da Ed. Física; Tendências
da Ed. Física e dos Desportos no Brasil e no Mundo.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
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Marketing e Organização de Eventos (068 h/a)
A disciplina será ministrada com objetivo de desenvolver conhecimentos de teorias administrativas aplicadas à
gestão geral e esportiva, com desenvolvimento de temas que serão aplicados na prática no decorrer da profissão
de Educador Físico. Serão abordados conteúdos em relação aos sistemas de gestão esportiva pública e privada do
Brasil e suas políticas públicas desportivas. Conhecedores destes temas, os alunos poderão ampliá-los na prática
com novos conhecimentos de marketing geral e marketing esportivo, valorizando assim as ferramentas
profissionais de que dispõem. Seguindo essa seqüência também terão conhecimento de noções básicas de
planejamento, elaboração e execução de projetos esportivos. Finalizando com os sistemas e legislações de
competições esportivas em geral, poderão completar um ciclo de conhecimentos sobre gestão esportiva geral,
obtendo, assim, melhores condições em nosso mercado de trabalho.
Pedagogia do Esporte (068 h/a)
A disciplina propõe, a partir da apresentação dos conceitos introdutórios sobre a Pedagogia do Esporte, discutir o
papel do Esporte na escola e da escola, bem como discutir os diferentes métodos de ensino de habilidades
esportivas, estratégias táticas e técnicas dos jogos desportivos coletivos e dos esportes individuais. Além disso,
busca discutir o papel do professor como mediador do processo ensino-aprendizagem das práticas esportivas.
Português Instrumental I (068 h/a)
Aprimoramento da habilidade de produção escrita dos alunos sobre gêneros da vida cotidiana (gêneros da media),
acadêmica (gêneros usados nos Cursos Superiores) e científica (gêneros do mundo da ciência) de modo crítico, a
fim de usar esse conhecimento em sua vida pessoal-profissional e acadêmica (desenvolvimento da competência
escrita); Revisão Gramatical.
2ª série Deliberação CONSEP Nº 262/2008 e Deliberação CONSUNI Nº 044/2006
Atividades Acadêmico-cientifico-culturais II (050 h/a)
Atividades desenvolvidas por meio de conhecimento interdisciplinar, tais como: eventos científicos, monitoria,
visitas programadas, estágios, participação em projetos de extensão e projetos científicos, bem como cursos de
extensão. Atividades diversas, analisadas e autorizadas previamente, em cada caso específico, pela coordenação
de atividades complementares.
Bioquímica (068 h/a)
Funções bioquímicas e biofísicas das organelas celulares, membranas celulares; Estrutura e propriedades dos
carboidratos; Estrutura e propriedades dos lipídeos; Estrutura e propriedades dos aminoácidos e proteínas;
Enzimas, vitaminas e hormônios; Bioenergética; Metabolismo dos carboidratos; Metabolismo dos lipídeos;
Metabolismo das proteínas; Inter-relações metabólicas e controle hormonal.
Desenvolvimento e Crescimento (068 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
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Processos e estágios relacionados com o crescimento e o desenvolvimento do ser humano, apresentando e
discutindo as Interfaces entre o crescimento, desenvolvimento e desempenho motor. Para tal, abordam-se os
conceitos de crescimento e desenvolvimento, as variáveis relacionadas ao crescimento físico, a maturação, a
relação entre crescimento físico e desempenho motor (com ênfase na infância e adolescência), as fases e estágios
do desenvolvimento motor humano, bem como a aplicabilidade desses conceitos na elaboração das aulas de
Educação Física Escolar.
Estudos Avançados de Atletismo (068 h/a)
Atividades básicas e naturais (andar, correr, saltar, lançar e arremessar). O esporte atletismo enquanto prática de
atividade física colaborando no processo de aprendizagem. As diferentes provas atléticas e o desenvolvimento de
habilidades e capacidades. Princípios norteadores das provas em atletismo. Organização de competições de
Atletismo.
Estudos Avançados de Natação (068 h/a)
A disciplina aborda aspectos diretamente relacionados ao desenvolvimento da natação nas etapas de
aperfeiçoamento e treinamento. Aborda, a partir das regras oficiais de natação, aspectos relacionados à
arbitragem e às exigências técnicas de cada estilo. Parte de considerações sobre a atuação do profissional nas
fases do desenvolvimento da modalidade, bem como sobre o desenvolvimento das técnicas apropriadas para
constante evolução dos praticantes nas diferentes fases e situações. Noções de organização de sessões de aulas e
treinos. Conhecimento básico de periodizações de treinamento.
Filosofia (068 h/a)
A disciplina propõe a formulação de bases sólidas para uma visão crítica do mundo, estabelecendo reflexões e
perspectivas para a criação de condições que estimulem a possibilidade de ação. Para tanto, entende-se a Filosofia
como sustentação para uma Educação Física crítica, carregada de significação, com o objetivo da formação integral
do homem. A Filosofia procura a explicação da totalidade do real ao nível do logos; dessa forma, os conhecimentos
trabalhados na formação profissional em Educação Física devem ser envolvidos por uma visão de totalidade
estudados à luz da Filosofia. É necessário esse conhecimento para a adequada compreensão do papel que a
Educação Física exerce ou pode exercer na vida em sociedade. A Educação Física deve ter em sua constituição o
viés filosófico, ou melhor, a Educação Física que não se mostre como uma constante atitude filosófica diante da
sociedade em que se insere caracteriza-se como um simples conjunto de movimentos corporais alienados.
Fisiologia Geral (068 h/a)
Sistemas funcionais da célula; potencial de ação; canais iônicos e a modulação da resposta fisiológica (mecanismos
gerais); sistema muscular-neurofisiologia; sistema digestório, sistema endócrino e reprodutor, sistema
cardiovascular-renal, sistema respiratório.
Fundamentos do Basquetebol (102 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
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Noções básicas dos fundamentos do basquetebol, combinações dos fundamentos, definição dos postos
específicos, sistemas defensivos, sistemas ofensivos, estratégias do jogo. O jogo propriamente dito. Possibilidades
de desenvolver o basquetebol no ensino formal e não formal.
Fundamentos de Cinesiologia e Biomecânica (068 h/a)
Noções básicas sobre os fatores mecânicos, internos e externos, que levam os seres humanos a executarem
movimentos. Estudo das ferramentas biomecânicas de análise do movimento. Visão geral dos aspectos
cinesiológicos e biomecânicos fundamentais que deverão ser usados de forma coerente na avaliação e/ou
proposta de solução para problemas específicos na prática de atividades físicas e desportivas.
Higiene e Socorros de Urgência (068 h/a)
A Educação Física assume cada vez mais um papel de relevância dentro do principio higienista, principio esse
esquecido quando os valores de resultados e treinamento físico tornaram-se os paradigmas sociais. Hoje, os
conceitos estão voltados para a saúde pública, qualidade de vida e ações de caráter preventivo de doenças,
principalmente as crônicas não transmissíveis. De outra forma, os conceitos e protocolos de atendimentos de
urgência têm mudado e conseguido salvar muitas vidas, evitando atitudes intempestivas de salvamento que
acabam muitas vezes prejudicando os doentes, em vez de salvá-los. Como há aumento do trauma esportivo, em
consequência do maior número de praticantes de atividades esportivas, cabe à disciplina refletir e orientar os
futuros profissionais a se adequarem à realidade social, e realizar a discussão traçada pelos PCN. Fatos novos e de
relevância social, política e educacional deverão receber atenção, podendo ser discutidos a qualquer período de
aula, mesmo não estando na relação do conteúdo programático.
Introdução à Bioestatística (068 h/a)
Introduzir o aluno no uso das ferramentas da estatística indutiva e na tomada de decisões enfatizando a sua área
de atuação profissional. Orientar o aluno na coleta, organização e apresentação de dados estatísticos,
apresentando os conceitos e métodos elementares de correlação e regressão. Apresentar o conceito de
experimentos aleatórios, de probabilidade, de variáveis e de distribuição de probabilidades que são fundamentais
para a estatística indutiva
Métodos e Técnicas de Pesquisa em Educação Física (068 h/a)
Tipos de conhecimento. A pesquisa científica. Fases de um projeto de pesquisa. Possibilidades de pesquisa em
Educação Física. Normas para a elaboração de um trabalho acadêmico. Pesquisa e prática profissional.
Português Instrumental II (068 h/a)
Aprimoramento da habilidade de leitura crítica dos alunos sobre gêneros da vida cotidiana (gêneros da media),
acadêmica (gêneros usados nos Cursos Superiores) e científica (gêneros do mundo da ciência), escritos ou orais,
de modo crítico, para perceberem, além do objetivo do autor no texto, sua persuasão, a fim de usar esse
conhecimento em sua vida pessoal-profissional e acadêmica (desenvolvimento da competência leitora). Revisão
Gramatical.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
174
3ª série - Deliberação CONSEP Nº 262/2008 e Deliberação CONSUNI Nº 044/2006
Aprendizagem e Controle Motor (068 h/a)
Busca explicar como as tarefas motoras são aprendidas, esclarecer os processos que dão suporte à performance
habilidosa, bem como aplicar os princípios básicos da aprendizagem e performance habilidosa em situações de
ensino e treinamento.
Atividades Acadêmico-cientifico-culturais III (050 h/a)
Atividades desenvolvidas por meio de conhecimento interdisciplinar, tais como: eventos científicos, monitoria,
visitas programadas, estágios, participação em projetos de extensão e projetos científicos, bem como cursos de
extensão. Atividades diversas, analisadas e autorizadas previamente, em cada caso específico, pela coordenação
de atividades complementares.
Estágio Supervisionado em Treinamento e Gestão Esportiva (100 h/a)
Desenvolver um profissional com formação generalista, humanista e crítica, cuja intervenção fundamenta-se na
competência técnico-profissional, com base no rigor científico, na reflexão filosófica e na conduta eticamente
responsável; qualificação para analisar a realidade social, para nela intervir acadêmica e profissionalmente por
meio das diferentes manifestações e expressões do movimento humano, objetivando a promoção da saúde e da
qualidade de vida de todas as pessoas; capacitar o bacharel em Educação Física para o pleno exercício profissional
nos campos de intervenção de Avaliação e Prescrição de Exercícios (Preparação Física, Avaliação Física...),
Atividade Física na Promoção da Saúde (Recreação em Atividade Física, Orientação de Atividades Físicas...) e
Gestão e Treinamento Esportivo (Gestão Esportiva, Treinamento Esportivo, Organização de Eventos...).
Estudos Avançados do Basquetebol (068 h/a)
Noções de sistemas de jogo do basquetebol. O jogo propriamente dito. Possibilidades de desenvolver o
basquetebol no ensino formal e não formal em nível competitivo.
Fisiologia do Exercício (068 h/a)
Serão discutidas as adaptações dos seguintes sistemas ao exercício: sistema neuromuscular, sistemas energéticos,
sistema endócrino, sistema cardiovascular e sistema respiratório.
Fundamentos dos Exercícios Resistidos (068 h/a)
A disciplina busca abordar as bases bio-fisiológicas dos exercícios resistidos apresentando diferentes métodos de
treinamento, os principais conceitos relacionados ao tema e como tais exercícios podem ser empregados em
diferentes populações, inclusive em reabilitações. Ainda, trazer para discussão o uso indiscriminado de substâncias
químicas normalmente associadas à prática dos exercícios com peso e a eletroestimulação transcutânea (EMS).
Fundamentos da Ginástica Artística (102)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
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Desenvolver atividades utilizando os movimentos de saltar, equilibrar, rolar,/girar, trepar e balançar, com ou sem
aparelhos, desafiando a lei da gravidade encantando com a beleza e a habilidade dos seus praticantes. A ginástica
tem como característica principal, formar cidadãos, desenvolver a coragem e autoconfiança tornando-o assim mais
aptos para os afazeres do dia da vida cotidiana.
Fundamentos da Ginástica Rítmica (102 h/a)
Estudo dos movimentos e aparelhos característicos da Ginástica Rítmica a partir de uma abordagem educativa,
possibilitando assim, a sua aplicação no espaço educacional formal e não formal, enquanto conteúdo da Educação
Física.
Fundamentos do Futsal (102 h/a)
Histórico do futsal no Brasil e no mundo; a iniciação esportiva relacionada aos métodos de ensino tradicionais
tecnicistas e não tecnicistas; as Habilidades básicas e específicas do futsal; estruturação, planejamento e avaliação
da modalidade dentro de um programa de educação física escolar; a Regra do jogo como elemento de formação e
competição; o estudo da evolução dos sistemas de jogo e esquemas Táticos; a Estruturação de turmas de
treinamento em ambiente escolar.
Fundamentos do Handebol (102 h/a)
Noções básicas dos fundamentos do handebol, combinações dos fundamentos, definição dos postos específicos,
sistemas defensivos e ofensivos, estratégias do jogo e o jogo propriamente dito; estímulo à capacidade de receber
a informação, ordenar, assimilar, acomodar, para que, quando estiver diante da ação do jogo da vida, o aluno seja
capaz de responder onde, quando e como.
Fundamentos do Voleibol (102 h/a)
História do Voleibol e o ensino dos Fundamentos; estudo das Formações Ofensivas, dos Sistemas de Jogo;
arbitragem de jogos; Estudo do Sistema Ofensivo e Formações Defensivas; estudo das Regras e suas adaptações; o
Mini Vôlei e o Vôlei de Praia.
Ginástica em Academia I (068 h/a)
A disciplina propõe a apresentação, discussão e execução dos princípios do processo de ensino sobre as diferentes
modalidades de ginástica em academias, bem como discutir o papel e as competências necessárias à prática
profissional nesse contexto de atuação.
Medidas, Avaliação e Prescrição em Educação Física (068 h/a)
Importância da Avaliação em Educação Física nas diferentes áreas de atuação profissional. Apresentar claramente
os conceitos de teste, medidas, avaliação e análise, conceitos de objetividade, validade e fidedignidade. Propor
diferentes métodos de avaliação antropométrica em função do objetivo da mesma. Estudar como avaliar o
somatotipo e a composição corporal identificando sua importância. Avaliação das capacidades físicas e motoras.
Avaliação das habilidades motoras básicas e específicas. Avaliação em âmbito escolar e não escolar. Uso da
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
176
avaliação para o planejamento de atividades físicas de forma segura, individual e atendimento aos objetivos
propostos. Apresentar de modo sucinto conceitos básicos de estatística para melhor interpretação dos resultados
obtidos nas avaliações
4ª série - Deliberação CONSEP Nº 262/2008 e Deliberação CONSUNI Nº 044/2006
Atividades Acadêmico-científico-culturais IV (050 h/a)
Atividades desenvolvidas por meio de conhecimento interdisciplinar, tais como: eventos científicos, monitoria,
visitas programadas, estágios, participação em projetos de extensão e projetos científicos, bem como cursos de
extensão. Atividades diversas, analisadas e autorizadas previamente, em cada caso específico, pela coordenação
de atividades complementares.
Ecoturismo (068 h/a)
Atividades físicas na natureza, de aventura e de equilíbrio na educação ambiental: classificação e perspectivas de
intervenção. Fundamentação básica e vivência prática de diferentes atividades físicas ao ar livre. Prática
pedagógica, sob orientação e supervisão docente, compreendendo atividades de observação dirigida ou
experiências de ensino.
Educação Física Adaptada (068 h/a)
Estudo da Educação Física Adaptada a partir dos principais conceitos e características das deficiências sensoriais,
físicas e cognitivas junto às questões históricas e sociais do processo de educação inclusiva.
Estágio Supervisionado em Atividade Física e Saúde (100 h/a)
Um profissional com formação generalista, humanista e crítica, cuja intervenção fundamenta-se na competência
técnico-profissional, com base no rigor científico, na reflexão filosófica e na conduta eticamente responsável.
Qualificação para analisar a realidade social, para nela intervir acadêmica e profissionalmente por meio das
diferentes manifestações e expressões do movimento humano, objetivando a promoção da saúde e da qualidade
de vida de todas as pessoas. Capacitação do bacharel em Educação Física para o pleno exercício profissional nos
campos de intervenção de Avaliação e Prescrição de Exercícios (Preparação Física, Avaliação Física...), Atividade
Física na Promoção da Saúde (Recreação em Atividade Física, Orientação de Atividades Físicas...)
Estudos Avançados de Futebol (068 h/a)
O surgimento e a evolução do futebol no mundo e no Brasil; O desenvolvimento das habilidades específicas do
futebol para os níveis iniciante, intermediário e avançado; As ações técnicas individuais ofensivas e defensivas; O
futebol como um sistema aberto e um jogo situacional de oposição ativa; O treinamento em longo prazo no
futebol; As Escolinhas de futebol: estruturação e abordagem; Os sistemas de jogo e esquemas táticos do futebol e
suas possibilidades de aplicação; O esforço físico do futebol e as capacidades físicas aplicadas a este desporto; A
regra do futebol em seus aspectos competitivos e educacionais; A violência no futebol.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
177
Estudos Avançados de Ginástica Artística (068 h/a)
A cada olimpíada a GA vem encantando o público, com a beleza de seus movimentos, destacando as escolas russa,
romena, chinesa, japonesa, americana, e, entre elas a brasileira, que nos últimos tempos vem conseguindo
destaque e conquistando espaço no cenário mundial. O planejamento conta com forte trabalho de preparação
física, visando desenvolver as qualidades físicas específicas da modalidade, o que favorece o aprendizado dos
elementos. Para se ter um bom rendimento, o profissional de Ed. Física deve ter bom conhecimento sobre
preparação física e também do código de pontuação, saber avaliar o movimento, para poder trabalhar as
dificuldades encontradas pelo aluno, sendo que no feminino, são trabalhado 4 aparelhos (solo, salto, trave e
paralelas assimétricas), no masculino, solo, salto, barra fixa, paralelas simétricas, argolas e cavalo com alças. A
equipe é formada por oito ginastas, podendo competir 4 em cada aparelho. A estrutura da GA conta com um
órgão máximo, a FIG (Federação Internacional de Ginástica). No Brasil, a CBG, (Confederação Brasileira de
Ginástica), e no Estado, a FPG (Federação Paulista de Ginástica).
Estudos Avançados de Handebol ( 068 h/a)
Conhecer o histórico do handebol sua evolução e funcionamento atual, compreendendo os métodos de ensino
utilizados na vivência da modalidade como conteúdo em sessões de treinamentos. Habilidades: Relacionar
atividades que preconizam o desenvolvimento cognitivo, habilidades motoras; pertinentes ao handebol; Identificar
e vivenciar os fundamentos do handebol e suas aplicabilidades; Estabelecer relações entre desenvolvimento
técnico e desenvolvimento tático do jogador de handebol; Identificar as ações e intenções do jogo.
Estudos Avançados de Voleibol (068 h/a)
Organização e escolas de voleibol mundial. Planejamento e métodos de treinamento: preparação física, técnica,
tática e psicológica. Sistemas e estratégias de jogo. Informática no voleibol: métodos de avaliação e sistemas de
observação. Equipe de voleibol: fatores de rendimento e formação do treinador. Prática pedagógica, sob
orientação e supervisão docente, comprendendo atividades de observação dirigida ou experiências de ensino.
Fundamentos de Lutas (Capoeira) (102 h/a)
Apresentação das lutas praticadas e divulgadas no Brasil com objetivo educacional enfocando a capoeira como
sendo hoje um jogo do corpo e sendo praticada por diferentes faixas estarias e ambos os sexos. Histórico da
Capoeira no Brasil e no mundo, estudo dos movimentos básicos da capoeira, ritmo e musicalidade, a capoeira nos
diferentes conteúdos(conceituais, procedimentais e atitudinais)
Ginástica em Academia II (068 h/a)
Bases teórico-metodológicas de atividades físicas em academias. Planejamento e execução de programas de
ginástica: aeróbica, localizada, alongamento. Programas especiais de exercícios em academias. Orientação
personalizada, montagem de sequências e blocos coreográficos de ginástica aeróbica, localizada, step, jump,
circuito e GAP.
Lazer e Recreação (068 h/a)
Estudos teórico e prático do fenômeno lazer e suas intervenções na escola e na comunidade geral.
Atitudes
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
178
a) Pensar, elaborar, gerenciar, executar e controlar planos, programas e projetos de Lazer e Entretenimento, para
organizações nos diferentes segmentos econômicos, públicas, privadas e do terceiro setor.
b) Programar, administrar e desenvolver atividades de lazer e Entretenimento destinadas a grupos específicos,
como os de terceira Idade, às pessoas com algum grau de dificuldades de locomoção e movimento, às crianças, aos
adolescentes e aos jovens.
Musculação (034 h/a)
Materiais e utilização. Série de exercícios simples. Prescrição e fundamentos. Séries de exercícios intermediários.
Biótipos, hipertensos e criação de séries. Séries de exercícios avançados. Alimentação, metodologia e doping.
Exercícios de competição.
Psicologia Aplicada ao Esporte e a Atividade Física (068 h/a)
Conhecimento geral sobre a Psicologia do/no esporte. Neurociências aplicadas a Psicologia do esporte e exercício.
Últimos avanços em psicologia do esporte como ciência do esporte.
Trabalho de Conclusão de Curso (102 h/a)
Elaboração de um projeto de pesquisa, a partir da escolha e da delimitação do tem; submissão do projeto de
pesquisa ao Comitê de Ética da Universidade de Taubaté, para aprovação; prosseguimento da pesquisa, sob a
orientação do professor orientador; elaboração do relato de pesquisa (monografia) cujo conteúdo deve
apresentar: fatos, dados, procedimentos, resultados obtidos, conclusões e contribuições da pesquisa encetada;
apresentação oral pública do trabalho, com submissão a Banca previamente constituída.
Treinamento Desportivo (068 h/a)
Busca explicar e discutir os componentes e metodologias do treinamento desportivo e suas respectivas bases
pedagógicas e científicas no contexto do desporto escolar, na iniciação desportiva não-formal ou no treinamento
de alto rendimento
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
179
6.1.4 DEPARTAMENTO DE ENFERMAGEM
Diretor do Departamento: Profa. Ms. Maria Angela Petrini
Endereço: Avenida Tiradentes, 500 - Bom Conselho - Taubaté - SP - Cep: 12030-180
Contatos: (12) 3625-4279 ou 3635-5525
E-mail: [email protected]
Corpo Técnico Administrativo:
Secretaria
Secretária:
Selma Notari Gobbo
Funcionários:
Elaine Previato
Priscila Migoto dos Santos
Rosângela Alves Ribeiro
Horário de Funcionamento: de 2ª a 6ª, das 7h às 12h, das 13h às 17h, e das 18h às 21h30; aos sábados, das
7h às 11h
Pessoal de Apoio:
Biblioteca
BIBLIOTECA DE BIOCIÊNCIAS - CAMPUS BOM CONSELHO
Horário de funcionamento:
Segunda à Sexta-feira - 8:00 às 21:45 horas
Sábado - 8:00 às 11:30 horas
Quadro de funcionários:
Bibliotecárias:
Ana Beatriz Ramos
Angelita dos Santos
Evanize Paganelli Ribeiro
Auxiliares de Bibliotecários:
Nanci Pereira Bittencourt
Natalia Moreira da Silva
Thiago de Camargo Leite Labastie
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
180
Conselho de Departamento - CONDEP
O Departamento é a unidade educacional básica da Universidade de Taubaté e congrega todo o pessoal que nele
exerça quaisquer atividades na área do ciclo profissionalizante de cada curso, sendo administrado pelo Chefe de
Departamento e Conselho de Departamento (CONDEP).
O Conselho de Departamento é órgão de natureza deliberativa, consultiva e fiscalizadora, e na sua esfera de
abrangência, é constituído:
Membros
Presidente: Profa. Ms. Maria Angela Petrini
Secretária: Selma Notari Gobbo
Representantes do Corpo Docente
Profa. Dra. Adriana Giunta Cavaglieri
Profa. Ma. Carmen Silvia de Campos Almeida Vieira
Profa Ma. Ana Cláudia de Lima Lara
Profa. Ms. Rosa Maria Brás Roque
Profa Dra. Naira Correia Cusma Pelógia
Representante dos Funcionários
Elaine Previato
Representantes do Corpo Discente
Acad. Raissa Cristine Santos da Silva
Acad.Luiza Helena Lemes da Costa
Infraestrutura:
Laboratórios:
2
•
Laboratórios de Enfermagem I – Área física: 90.0 m
•
Laboratórios de Enfermagem II – Área física: 100,0 m
2
Material Permanente - 05 Almotolias; 05 Antebraços sintéticos e artéria para simulação de medicação injetável; 01
Aparelho de eletrocardiograma; 01 Armarinho de vidro; 04 Bacias de aço inox; 01 Balde de carrinho para curativo;
09 Bandejas pequenas de aço inox; 05 Bandejas grandes de aço inox; 01 Banheira de bebê; 03 Biombos; 01 Bolsa
de água quente; 02 Bombas vácuo aspiradora/ bomba sugadora de sangue e secreção; 01 Boneca dorso com mala;
01 Boneca para pediatria; 02 Bonecas para técnica; 01 Braço sintético para simulação de medicação injetável; 01
Cabeça para pediatria; 03 Cadeiras de ferro; 02 Cadeiras de rodas; 01 Cadeira de rodas para banho; 01 Cálice de
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
181
vidro graduado; 05 Camas hospitalares; 01 Carrinho de curativo; 63 Carteiras com braço para apoio; 01 Cérebro
(em material sintético); 01 Cesto de lixo de aço; 06 Colchões; 21 Colchonetes; 02 Comadres; 01 Coração (em
material sintético); 05 Criados-mudo; 01 Cuba redonda com tampa; 03 Cubas redondas grandes; 12 Cubas
redondas pequenas; 06 Cubas retangulares pequenas com tampa; 10 Cubas rim; 01 Escrivaninha; 05
Esfignomanômetros adulto; 02 Esfignomanômetros infantil; 14 Estetoscópios adulto; 02 Estetoscópios infantil; 10
termômetros clínicos; 01 Esqueleto completo; 01 Glúteo em material sintético para simulação de medicação
injetável; 02 Irrigadores; 03 Jarras de aço inox; 01 Kit simulador para tratamento de ferida ; 02 Lanternas clínicas;
04 Laringoscópio; 01 Maca de ferro com rodinhas e colchonete; 01 Maca em tecido, dobrável; 01 Manequim com
os órgãos internos; 01 Manequim para obstetrícia; 01 Manequim para prática de entubação; 02 Monitor cardíaco;
01 Móvel de madeira (rack) para TV e Vídeo; 03 Otoscópios; 02 Oxímetros de dedo; 01 Oxímetros de pulso; 01
Papagaio de vidro; 03 Pinças Adson com 4 dentes; 11 Pinças anatômicas; 10 Pinças dente de rato; 02 Pranchetas
de aço; 02 Quadros de madeira; 05 Hampers; 01 Resussi–Anne com mala (manequim); 01 Simulador para ausculta;
01 Simulador para aferição de pressão arterial; 01 Suporte para braço; 01 Suporte para papel; 04 Suportes para
soro; 01 Telefone; 02 Travesseiros de espuma; 02 TV a cores; e 01 vídeo – cassete; 01 torpedo de oxigênio; 01
régua graduada antropométrica de madeira infantil; 02 termômetros de testa; 03 aparelhos de PA de pulso; 01
seladora; 01 inalador; 01 escadinha com dois degraus; 03 pinças para sutura mecânica.
•
Laboratórios sob a responsabilidade do Instituto Básico de Biociências (IBB)
Anatomia, Biologia, Bioquímica, Fisiologia e de Farmacologia, Histologia, Imunologia, Microbiologia e
Patologia, Parasitologia, Técnica Cirúrgica e Informática.
•
Auditório
Auditório do Campus Bom Conselho
Atividade Relevantes:
Extensão
1.
PROJETO “EDUCAÇÃO EM SAÚDE”
Profa. Ms ROSEMEIRE ISABEL RAMOS ANÁLIO (disciplina Enfermagem em Saúde da Criança e do
Adolescente) desde fevereiro/2006.
2.
PROGRAMA DE ATENÇÃO INTEGRAL AO ENVELHECIMENTO - PAIE
Profa. Ms ELIANA FÁTIMA DE ALMEIDA NASCIMENTO - (disciplina Enfermagem Cirúrgica) desde
fevereiro/2007. Em 2010 atua como voluntária neste Programa.
Cursos de Extensão
Curso
CUIDADOR FAMILIAR: CUIDANDO DE IDOSOS
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
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Responsável
Profa. Ms. Leonília Vieira de Souza
Profa. Ms. Eliana Fátima de Almeida Nascimento
Curso
CUIDANDO DE QUEM CUIDA
Responsável
Profa. Ms. Eliana Fátima de Almeida Nascimento
Grupos de Pesquisa
1.
GEINFA – GRUPO DE ESTUDOS INTER E MULTIDISCIPLINAR EM INFORMÁTICA APLICADA
Linha de Pesquisa – Informática Aplicada à Saúde / Informática Aplicada a Ciências Sociais Aplicadas.
2.
GRUSAMP – GRUPO DE ESTUDOS E PESQUISAS EM SAÚDE MENTAL E PSIQUIATRIA DO VALE
DO PARAÍBA
Linhas de Pesquisa – Saúde Mental e Psiquiatria: características, aspectos epidemiológicos e
assistência.
3.
GRUPO SABERES E PRÁTICAS EM ENFERMAGEM
Linhas de Pesquisa – As práticas de enfermagem no contexto intra e extra hospitalar; educação em
saúde; infecção hospitalar e o papel do enfermeiro; práticas alternativas e o cuidar em enfermagem;
representações sociais sobre o ser enfermeiro; a trajetória da enfermagem e seu percurso histórico;
o cuidar da criança no contexto intra e extra hospitalar.
Cursos de Especialização
Quanto a Pós-Graduação oferecemos junto a Pró-reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação os seguintes Cursos de
Especialização (lato senso):
Auditoria em Saúde
Enfermagem do Trabalho
Enfermagem em Emergência – Pré e Intra hospitalar
Enfermagem em Estomaterapia
Enfermagem em Unidade de Terapia Intensiva
Gerontologia
Gestão da Assistência Farmacêutica
Gestão de Sistemas e Serviços de Saúde
Saúde da Família
Saúde Pública
Vigilância Sanitária
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
183
Eventos
1. RECEPÇÃO DOS NOVOS ALUNOS
2. SEMANA DA ENFERMAGEM
3. ACERTE O PASSO
4. ENCONTRO DE
INICIAÇÃO CIENTÍFICA5.AÇÕES COMUNITÁRIAS; Dentre algumas ações podemos citar a
campanha de imunização, palestras e realização de procedimentos de enfermagem para o acompanhamento do
crescimento e do desenvolvimento em eventos da Pastoral da Criança, ações conjuntas com o Departamento de
Saúde e o Departamento de Educação e Cultura do município.
6. PROJETO RONDON: ação do Governo Federal, coordenada pelo Ministério da Defesa
7. UNITAU NA PRAÇA
1.
CURSO OFERECIDO PELO DEPARTAMENTO
•
Grau acadêmico: Bacharelado
•
Período de funcionamento: integral – Deliberação CONSEP nº 460/2005, para quem ingressou na 1ª série até
2009.
•
Regime letivo: Seriado anual
•
Número de vagas: 90
•
Prazo de integralização: mínimo de 04 e máximo de 06 anos letivos
•
Número máximo de alunos por turma: 90
•
Grau acadêmico: Bacharelado
•
Período de funcionamento: matutino – Deliberação CONSEP Nº 004/2010, para quem ingressou na 1ª série a
partir de 2010.
•
Regime letivo: Seriado anual
•
Número de vagas: 80
•
Prazo de integralização: mínimo de 05 e máximo de 07 anos letivos
•
Número máximo de alunos por turma: 80
•
Grau acadêmico: Bacharelado
•
Período de funcionamento: noturno - Deliberação CONSEP Nº 004/2010, para quem ingressou na 1ª série a
partir de 2010.
•
Regime letivo: Seriado anual
•
Número de vagas: 80
•
Prazo de integralização: mínimo de 05 e máximo de 07 anos letivos
•
Número máximo de alunos por turma: 80
•
Grau acadêmico: Bacharelado
•
Período de funcionamento: matutino - Deliberação CONSEP Nº 240/2011, para quem ingressou na 1ª série a
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
184
partir de 2012.
•
Regime letivo: Seriado anual
•
Número de vagas: 80
•
Prazo de integralização: mínimo de 04 e máximo de 06 anos letivos
•
Número máximo de alunos por turma: 80
•
Conceito no ENADE: 3
•
Reconhecido: Portaria MEC 55/82, de 27/01/82
•
Renovação do reconhecimento: Portaria CEE/GP nº 530/2007, de 22/10/2007
Perfil do Egresso:
O perfil do enfermeiro graduado na UNITAU será de um profissional generalista, com conhecimento técnicocientífico, com ênfase no compromisso ético-político com aspectos relacionados à valorização e defesa da vida,
além da prestação de serviços de saúde resolutivos voltados para as necessidades de saúde da população. O
enfermeiro pode atuar no planejamento, na execução e na avaliação de ações de saúde envolvendo pesquisa,
ensino e a assistência, tanto no âmbito hospitalar quanto na saúde coletiva.
Campos de Atuação:
O Enfermeiro pode interagir em todos os níveis de atenção à saúde, exercendo funções de cuidado ao paciente,
educação para a saúde, serviço de saúde ou gerenciamento de equipes de enfermagem. Possui atuação em
hospitais gerais e especializados, serviços de saúde pública; unidades básicas de saúde e ambulatórios, creches,
centros de convivência e centros de educação infantil, empresas, Organizações Não Governamentais, Serviço de
Atendimento Domiciliar, bem como atividades de consultoria, assessoria e auditoria pertinentes aos assuntos de
Enfermagem e da Saúde em Geral.
Ementas das Disciplinas e Carga Horária
Deliberação CONSEP Nº 460/2005
1ª série
Anatomia Humana (102 h/a)
Generalidades sobre anatomia humana. Aparelho locomotor. Sistema digestório. Sistema circulatório. Sistema
respiratório. Sistema urinário. Sistema genital masculino e feminino. Sistema endócrino. Sistema tegumentar.
Estesiologia: olho e orelha. Sistema nervoso.
Biologia (68 h/a)
Estrutura celular procarionte e eucarionte. Estrutura dos ácidos nucléicos. Divisão celular. Síntese protéica.
Cromossomos humanos. Padrões de transmissão de genes e caracteres. Síndromes humanas.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
185
Bioquímica (102 h/a)
Funções bioquímicas e biofísicas das organelas celulares. Membranas celulares. Equilíbrio ácido-básico. Estrutura e
propriedades dos carboidratos. Estrutura e propriedades dos lipídeos. Estrutura e propriedades dos aminoácidos e
proteínas. Enzimas. Vitaminas. Hormônios. Bioenergética. Metabolismo dos carboidratos. Metabolismo dos
lipídeos. Metabolismo das proteínas. Inter-relações metabólicas e controle hormonal. Aulas práticas:
Espectrofotometria. Caracterização dos carboidratos, dos lipídeos e das proteínas, da glicose, dos lipídeos totais,
dos triglicerídeos, colesterol e proteínas totais.
Epidemiologia (102 h/a)
Saúde e Epidemiologia. Etapas do método epidemiológico. Medidas de saúde coletiva. Epidemiologia geral das
doenças transmissíveis e das doenças crônico degenerativas não transmissíveis. Saneamento básico e Saúde
ambiental.
Fisiologia (102 h/a)
Sistemas funcionais da célula. Potencial de ação. Canais iônicos e a modulação da resposta fisiológica (mecanismos
gerais). Músculo. Neurofisiologia. Fisiologia do sangue. Fisiologia dos sistemas: cardiovascular, renal, respiratório,
endócrino, digestivo. Metabolismo e regulação térmica. Fisiologia do esporte.
Histologia (68 h/a)
Introdução ao estudo da Histologia; Tecido Epitelial; Tecido Conjuntivo; Tecido Adiposo; Tecido Cartilaginoso;
Tecido Ósseo; Tecido Muscular; Tecido Nervoso; Sangue; Sistema Cardiovascular e linfático; Sistema Respiratório e
Sistema Urinário.
Microbiologia Imunologia (136 h/a)
Estudo teórico e prático dos principais grupos de microorganismos (bactérias, fungos e vírus) - quanto à forma, a
estrutura, a fisiologia, e a reprodução; a relação entre eles e com outros seres vivos e, sua susceptibilidade aos
agentes antimicrobianos. Controle de microrganismos com abordagem em infecção hospitalar. Principais doenças
bacterianas, virais e fúngicas. Introdução a imunologia básica. História da imunologia. Órgãos e células do sistema
imune. Antígeno. Anticorpo. Complemento. Complexo principal de histocompatibilidade. Defesas inatas do
organismo. Resposta imune humoral. Resposta imune celular. Noções gerais de imunologia aplicada: reações de
hipersensibilidade. Imunohematologia: imunologia dos transplantes e dos tumores. Imunodeficiências e noções
gerais de soros e vacinas.
Introdução à Enfermagem (Teoria 204 h/a, Estágio Prático Supervisionado 96 h/a)
O processo do cuidar. Referencial teórico (Teoria das necessidades humanas básicas e Teoria do autocuidado).
Instrumentos Básicos de Enfermagem. Necessidade de segurança e assepsia médica. Mecânica corporal e
transporte de pacientes (princípios da ergonomia). Necessidade de cuidado corporal (higiene oral, corporal, cabelo
e couro cabeludo). Necessidade de conforto (coxins, restrições, massagens e movimentação ativa e passiva).
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
186
Medidas antropométricas (peso, altura e IMC), Sinais vitais (temperatura, pulso, respiração, pressão arterial e dor)
e Monitoramento da glicemia capilar. Necessidade terapêutica (administração de medicamentos, soroterapia e
hemoterapia). Noções básicas sobre imunização do idoso. Necessidade de oxigenação (oxigenioterapia,
nebulização, aspiração orofaríngea, e fisioterapia respiratória). Necessidade de nutrição (dieta oral, sonda
nasogástrica e nasoenteral). Necessidade de eliminação (cateterismo vesical e enteroclisma). Necessidade de
integridade cutânea mucosa (cuidado e prevenção de feridas). Novas tendências no tratamento de feridas.
Aplicações quentes e frias. Coleta de material para exames laboratoriais. Primeiros Socorros. Introdução ao Exame
Físico de enfermagem. Sistema de informação em enfermagem. Áreas de atuação da Enfermagem. Morte e luto.
Leis do Exercício Profissional (68 h/a)
Desenvolvimento das práticas de saúde durante os períodos históricos, o período moderno e as práticas de saúde.
Enfermagem no Brasil e no mundo. Visões do mundo. Código de ética dos profissionais de enfermagem e a Lei do
exercício profissional. Ética e Bioética: moral/ valores/ deontologia/ determinismo/ liberdade/ responsabilidade e
obrigatoriedade moral. Comissões de ética de Enfermagem e de Pesquisa. Direitos humanos e respeito à vida
Entidades de classe da Enfermagem. Cultura e Ideologia: relações culturais. Cidadania e globalização.
Parasitologia (68 h/a)
Considerações sobre coabitação e parasitismo em particular. Adaptação parasito-hospedeiro e influência
ambiental. Distribuição geográfica dos parasitos do homem. Parasitismo e doença parasitária. Resistência e
imunidade a parasitos. Cadeias epidemiológicas e profilaxia das endemias parasitárias. Sistemática biológica.
Protozoários, helmintos e artrópodes de importância médica em nosso meio. Diagnóstico laboratorial das
parasitoses humanas. Introdução ao estudo dos animais peçonhentos.
Prática Desportiva (Opcional - 68 h/a)
Conscientizar o indivíduo da importância da atividade física, na promoção da saúde e na prevenção de doenças.
2ª série
Atividades Complementares (68 h/a)
Atividades de extensão, de ensino e de pesquisa na área de enfermagem. Disciplinas extracurriculares oferecidas
em outros cursos da Universidade de Taubaté (UNITAU). Atividades de representação estudantil. Monitorias em
disciplinas pertencentes ao currículo pleno do Curso de Enfermagem.
Enfermagem em Saúde do Adulto (Teoria 102 h/a e Estágio Prático Supervisionado 198 h/a)
O processo saúde doença e a importância na prevenção das doenças. Sistematização dos cuidados para adulto e
idoso no modelo de saúde – (Filosofia do programa do PSF). Noções de gerontologia – (Idoso/Sociedade/Família,
Cuidador formal e informal, Prevenção de quedas , Institucionalização, Estatuto do Idoso e Processo Fisiológico do
Envelhecimento). Noções de geriatria. Afecções agudas e crônicas comuns no adulto e idoso. Sistematização da
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
187
assistência de enfermagem - SAE, abordando as seguintes etapas: Histórico, levantamento do problema, das
Necessidades Básicas – FAOSE e Plano de Cuidados. Estágio Prático Supervisionado.
Enfermagem em Saúde da Criança e do Adolescente (Teoria 102 h/a e Estágio Prático Supervisionado 138 h/a)
Competências do (a) enfermeiro (a) na atenção a saúde da criança e do adolescente nos diferentes contextos
institucionais - promoção e manutenção da saúde: UBS e ESF (AIDPI e PSE: da educação infantil ao ensino médio).
Área curativa e reabilitação: Pronto Atendimento e Hospital; Recursos físicos, materiais e humanos necessários à
assistência da criança, adolescente e sua família; Ações programáticas de assistência à criança e ao adolescente
preconizadas pelo Ministério da Saúde: PAISC, PROSAD e ESF (AIDPI e PSE), com o objetivo de diminuir morbidade
e mortalidade; Sistematização do cuidado à criança, ao adolescente e sua família. Conhecimento e competências
para a caracterização e a promoção do crescimento e do desenvolvimento (Teorias de Jean Piaget e Sigmund
Freud); O brinquedo na promoção do desenvolvimento e o brinquedo terapêutico no preparo da criança para
procedimentos; A doença e a hospitalização para a criança, o adolescente e sua família (aspectos neonatais,
clínicos e cirúrgicos). Prevenção de acidentes e violência na infância e adolescência. A criança e a família com
necessidades especiais; A criança em fase final e sua família; Responsabilidades do enfermeiro na administração de
medicamentos e no atendimento à parada cardio-respiratória. Estágio Prático Supervisionado.
Enfermagem Cirúrgica (Teoria 102 h/a e Estágio Prático Supervisionado 198 h/a)
Período perioperatório (pré, trans e pós-operatório); anestesia e desconfortos e complicações no pós-operatório;
Ações do trans-operatório (hemostasia, eletrocirurgia, posição cirúrgica, funções de circulante e instrumental e
preparo da pele); Afecções cirúrgicas: gastrointestinais, pulmonares, urológicas, vasculares, endócrinas e
ortopédicas; Planta Física do Centro Cirúrgico (CC) e da Central de Material Esterilizado (CME); Métodos de
esterilização, preparo e acondicionamento de material; agentes químicos e infecção hospitalar. Estágio Prático
Supervisionado.
Farmacologia (68 h/a)
Noções gerais de farmacocinética. Vias de administração de drogas. Índices farmacológicos. Anti-hipertensivos:
vasodilatadores, cardiotônicos e antiarrítmicos. Antinflamatórios hormonais e não hormonais. Opióides. Álcool
etílico. Uso abusivo de drogas. Antipsicóticos. Anticonvulsivantes. Antidepressivos e lítio. Hipnóticos e sedativos.
Antibióticos. Antifúngicos. Antivirais. Hormônios.
Nutrição (68 h/a)
Conhecimento da nutrição e da dietética para embasamento sobre estimativa de requerimentos energéticos e
nutricionais do indivíduo ou população, para compreender o papel da alimentação na prevenção de doenças e
recuperação e promoção da saúde. Aplicação dos conteúdos da nutrição e dietética na alimentação de grupos
especiais (gestante, nutrizes, lactente). Estudo da dietoterapia específica para cuidado de algumas doenças.
Patologia Geral (68 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
188
Introdução à patologia. Processos degenerativos e necróticos. Processos inflamatórios e reparativos. Alteração
circulatória. Processos neoplásicos.
Introdução à Administração em Enfermagem (68 h/a)
Administração aplicada em enfermagem. Planejamento e organização de serviço de saúde.
3ª série
Administração em Enfermagem (Teoria 136 h/a e Estágio Prático Supervisionado 104 h/a)
Administração do processo do trabalho na enfermagem. Administração de recursos humanos, materiais, físicos das
unidades de enfermagem. Gerenciamento da assistência de enfermagem. Fundamentação metodológica para a
organização de serviços de enfermagem. Gerenciamento dos serviços de enfermagem.
Bioestatística (68 h/a)
Introdução à estatística. Elementos necessários ao cálculo estatístico. Conceitos necessários ao estudo da
estatística. Amostragem. Representação gráfica de tendência central. Dispersão. Assimetria de cálculo de
probabilidade. Distribuição binomial e normal. Correlação e regressão linear. Testes de hipótese. Distribuição de
frequência.
Enfermagem em Saúde da Mulher (Teoria: 102 h/a e Estágio Prático Supervisionado: 108 h/a)
Introdução à enfermagem materna. Fase reprodutiva - anexa embrionários. Gestação.
Parto. Pós-parto.
Complicações obstétricas. Noções de ginecologia. Estágio prático supervisionado.
Enfermagem em Saúde Comunitária (Teoria: 102 h/a e Estágio Curricular Supervisionado: 108 h/a)
Evolução histórica do setor de saúde. Sistema nacional de saúde. Vigilâncias em saúde. Sistemas de informaçâo em
saúde. Educação em saúde. Imunizações. Controle das doenças transmissíveis e não transmissíveis. Programas de
saúde. Estágio prático supervisionado.
Enfermagem em Saúde Mental (Teoria: 102 h/a e Estágio Curricular Supervisionado: 108 h/a)
Saúde Mental e Doença Mental; Processo Saúde – Doença. Funções Psíquicas. Autoconhecimento. Assertividade.
Comunicação Terapêutica. Relacionamento Interpessoal. Relacionamento Terapêutico. Promoção em Saúde
Mental e Prevenção de Doença Mental. Enfermagem e intervenção em crise e estresse. Família e Processo grupal.
Espiritualidade em Saúde Mental. Assistência de enfermagem prestada à pacientes dependentes químicos. Breve
histórico da Psiquiatria e Enfermagem Psiquiátrica. Políticas e Legislação em Saúde Mental no SUS. Semiologia dos
transtornos psiquiátricos e Assistência de enfermagem prestada à pacientes com manifestações de
comportamento, caracterizados por sintomas de doença mental. Emergência psiquiátrica e o papel da
Enfermagem. Estágio Prático Supervisionado.
Português Instrumental I (68 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
189
Estratégias de leitura: operações metacognitivas regulares para abordar o texto. Habilidades lingüisticas
características do bom leitor. Produção de textos a partir de gêneros específicos com metacognição. Confecção de
textos com objetivos e público – alvo definidos. Revisão gramatical.
Metodologia da Pesquisa (68 h/a)
Considerações sobre trabalho científico. Pesquisa Científica. Passos para a elaboração de um projeto de pesquisa.
Relatório de pesquisa.
4ª série
Português Instrumental II (68 h/a)
Estratégias de leitura: operações metacognitivas regulares para abordar o texto. Habilidades linguisticas
características do bom leitor. Produção de textos a partir de gêneros específicos com metacognição. Confecção de
textos com objetivos e público – alvo definidos. Revisão gramatical.
Trabalho de Conclusão de Curso (68 h/a)
Regimento aprovado pela Pró-reitoria de Graduação.
Estágio Curricular (708 h/a)
Desenvolver as atividades nas áreas de Saúde da Criança, do Adolescente e da Mulher que compreende, Saúde
Coletiva, Administração em Enfermagem, Saúde Mental; Saúde do Adulto que compreende Enfermagem Medica e
Enfermagem Cirúrgica, Saúde Coletiva, Administração em Enfermagem e Enfermagem em Saúde Mental.
Deliberação CONSEP nº. 004/2010 – Altera a Deliberação CONSEP nº 247/2009, que dispõe sobre a alteração do
Currículo Pleno para o curso de Enfermagem, passando a vigorar a partir de 2010
1ª série
Anatomia Humana (102 h/a)
Generalidades sobre anatomia humana. Aparelho locomotor. Sistema digestório. Sistema circulatório. Sistema
respiratório. Sistema urinário. Sistema genital masculino e feminino. Sistema endócrino. Sistema tegumentar.
Estesiologia: olho e orelha. Sistema nervoso.
Biologia (068 h/a)
Estrutura celular procarionte e eucarionte. Estrutura dos ácidos nucléicos. Divisão celular. Síntese protéica.
Cromossomos humanos. Padrões de transmissão de genes e caracteres. Síndromes humanas.
Mibrobiologia/Imunologia (102 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
190
Estudo teórico e prático dos principais grupos de microorganismos (bactérias, fungos e vírus) - quanto à forma, a
estrutura, a fisiologia, e a reprodução; a relação entre eles e com outros seres vivos e, sua susceptibilidade aos
agentes antimicrobianos. Controle de microrganismos com abordagem em infecção hospitalar. Principais doenças
bacterianas, virais e fúngicas. Introdução a imunologia básica. História da imunologia. Órgãos e células do sistema
imune. Antígeno. Anticorpo. Complemento. Complexo principal de histocompatibilidade. Defesas inatas do
organismo. Resposta imune humoral. Resposta imune celular. Noções gerais de imunologia aplicada: reações de
hipersensibilidade. Imunohematologia: imunologia dos transplantes e dos tumores. Imunodeficiências e noções
gerais de soros e vacinas.
Histologia/Embriologia (068 h/a)
Sistemas Reprodutores Feminino e Masculino, Gametogênese, Fecundação, Clivagem, Períodos embrionário e
fetal, Anexos embrionários (cordão umbilical, âmnion e fluído amniótico) e placenta, Introdução ao estudo da
Histologia; Tecido Epitelial; Tecido Conjuntivo; Tecido Adiposo; Tecido Cartilaginoso; Tecido Ósseo; Tecido
Muscular; Tecido Nervoso; Sangue; Sistema Cardiovascular e linfático; Sistema Respiratório e Sistema Urinário.
Epidemiologia (068 h/a)
Saúde e Epidemiologia. Etapas do método epidemiológico. Medidas de saúde coletiva. Epidemiologia geral das
doenças transmissíveis e das doenças crônico degenerativas não transmissíveis. Saneamento básico e Saúde
ambiental.
Bioestatística (068 h/a)
Introdução à estatística. Elementos necessários ao cálculo estatístico. Conceitos necessários ao estudo da
estatística. Amostragem. Representação gráfica de tendência central. Dispersão. Assimetria de cálculo de
probabilidade. Distribuição binomial e normal. Correlação e regressão linear. Testes de hipótese. Distribuição de
frequência.
Bioquímica (102 h/a)
Funções bioquímicas e biofísicas das organelas celulares. Membranas celulares. Equilíbrio ácido-básico. Estrutura e
propriedades dos carboidratos. Estrutura e propriedades dos lipídeos. Estrutura e propriedades dos aminoácidos e
proteínas. Enzimas. Vitaminas. Hormônios. Bioenergética. Metabolismo dos carboidratos. Metabolismo dos
lipídeos. Metabolismo das proteínas. Inter-relações metabólicas e controle hormonal. Aulas práticas:
Espectrofotometria. Caracterização dos carboidratos, dos lipídeos e das proteínas, da glicose, dos lipídeos totais,
dos triglicerídeos, colesterol e proteínas totais.
Parasitologia (068 h/a)
Considerações sobre coabitação e parasitismo em particular. Adaptação parasito-hospedeiro e influência
ambiental. Distribuição geográfica dos parasitos do homem. Parasitismo e doença parasitária. Resistência e
imunidade a parasitos. Cadeias epidemiológicas e profilaxia das endemias parasitárias. Sistemática biológica.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
191
Protozoários, helmintos e artrópodes de importância médica em nosso meio. Diagnóstico laboratorial das
parasitoses humanas. Introdução ao estudo dos animais peçonhentos.
Atividades Complementares (034 h/a)
Atividades de extensão, de ensino e de pesquisa na área de enfermagem. Disciplinas extracurriculares oferecidas
em outros cursos da Universidade de Taubaté (UNITAU). Atividades de representação estudantil. Monitorias em
disciplinas pertencentes ao currículo pleno do Curso de Enfermagem.
Ética e Exercício Profissional (068 h/a)
Desenvolvimento das práticas de saúde durante os períodos históricos. Período moderno e prática de saúde.
Enfermagem no Brasil e no mundo. Visões de mundo. Código de ética dos profissionais de enfermagem e a lei do
exercício profissional. Ética e Bioética. Problemas atuais de bioética. Entidades de classe da enfermagem. Moral,
valores, deontologia, liberdade, determinismo, responsabilidade e obrigatoriedade moral.
Português Instrumental (136 h/a)
Estratégias de leitura: operações metacognitivas regulares para abordar o texto. Habilidades lingüisticas
características do bom leitor. Produção de textos a partir de gêneros específicos com metacognição. Confecção de
textos com objetivos e público – alvo definidos. Revisão gramatical.
Psicologia Aplicada à Saúde (068 h/a)
Em Psicologia abordar: Comunicação. Relacionamento Interpessoal. Relacionamento com o paciente. Marketing
Pessoal. Família e Processo grupal. Freud. Piaget. Jung. Vigoski. Moreno. Rogers.
Prática Desportiva (optativa) (068 h/a)
2ª série
Nutrição (068 h/a)
Conhecimento da nutrição e da dietética para embasamento sobre estimativa de requerimentos energéticos e
nutricionais do indivíduo ou população, para compreender o papel da alimentação na prevenção de doenças e
recuperação e promoção da saúde. Aplicação dos conteúdos da nutrição e dietética na alimentação de grupos
especiais (gestante, nutrizes, lactente). Estudo da dietoterapia específica para cuidado de algumas doenças.
Fundamentos de Enfermagem (300 h/a)
O processo do cuidar. Referencial teórico para o cuidado. Instrumentos Básicos de Enfermagem. Biossegurança e
assepsia médica. Mecânica corporal e transporte de pacientes (princípios da ergonomia). Necessidade de cuidado
corporal (procedimentos relativos a higiene). Necessidade de conforto físico (posicionamento, exercícios,
massagens e contenções). Sinais vitais, medidas antropométricas e monitoramento da glicemia capilar.
Necessidade terapêutica (administração de medicamentos, infusão venosa e hemoterapia). Necessidade de
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
192
oxigenação (oxigenioterapia, nebulização, aspiração e fisioterapia respiratória). Necessidade de nutrição (sonda
nasogástrica e nasoenteral). Necessidade de eliminação (cateterismo vesical e enteroclisma). Necessidade de
integridade cutâneo mucosa (tratamento de feridas). Coleta de material para exames laboratoriais. Primeiros
Socorros. Introdução ao exame físico de enfermagem. Sistema de informação em enfermagem. Áreas de atuação
da enfermagem. Morte e luto.
Educação e Políticas Públicas de Saúde (300 h/a)
(Teoria 170 horas e Prática Profissional 130 horas)
Evolução histórica do setor de saúde; Sistema Único de Saúde; Saneamento básico e saúde ambiental; Estratégia
de Saúde da Família; Imunização; Vigilâncias em saúde e Sistemas de informação; Processo ensino aprendizagem;
Recursos didáticos; Educação em Saúde; Estágio prático supervisionado.
Farmacologia (102 h/a)
Noções gerais de farmacocinética. Vias de administração de drogas. Índices farmacológicos. Anti-hipertensivos:
vasodilatadores, cardiotônicos e antiarrítmicos. Antinflamatórios hormonais e não hormonais. Opióides. Álcool
etílico. Uso abusivo de drogas. Antipsicóticos. Anticonvulsivantes. Antidepressivos e lítio. Hipnóticos e sedativos.
Antibióticos. Antifúngicos. Antivirais. Hormônios.
Patologia Geral (068 h/a)
Introdução à patologia. Processos degenerativos e necróticos. Processos inflamatórios e reparativos. Alteração
circulatória. Processos neoplásicos.
Fisiologia (102 h/a)
Sistemas funcionais da célula. Potencial de ação. Canais iônicos e a modulação da resposta fisiológica (mecanismos
gerais). Músculo. Neurofisiologia. Fisiologia do sangue. Fisiologia dos sistemas: cardiovascular, renal, respiratório,
endócrino, digestivo. Metabolismo e regulação térmica. Fisiologia do esporte.
Atividades Complementares (034 h/a)
Atividades de extensão, de ensino e de pesquisa na área de enfermagem. Disciplinas extracurriculares oferecidas
em outros cursos da Universidade de Taubaté (UNITAU). Atividades de representação estudantil. Monitorias em
disciplinas pertencentes ao currículo pleno do Curso de Enfermagem.
3ª série
Enfermagem Em Saúde Mental (102 h/a)
(Teoria 68 horas e Prática Profissional 34 horas)
Breve histórico da Psiquiatria e Enfermagem Psiquiátrica. Saúde Mental e Doença Mental. Políticas e Legislação em
Saúde Mental no SUS. Promoção em Saúde Mental e Prevenção de Doença Mental. Funções Psíquicas.
Autoconhecimento. Assertividade. Comunicação Terapêutica. Relacionamento Terapêutico. Enfermagem e
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
193
intervenção em crise e estresse. Espiritualidade em Saúde Mental. Assistência de enfermagem prestada à
pacientes dependentes químicos. Semiologia dos transtornos psiquiátricos e Assistência de enfermagem prestada
à pacientes com manifestações de comportamento, caracterizados por sintomas de doença mental. Emergência
psiquiátrica e o papel da Enfermagem.
Antropologia (068 h/a)
Abordagem do processo histórico de formação das ciências sociais e a emergência da Antropologia nesse contexto,
refletindo sobre a importância das mesmas na atualidade e destacando a diversidade das manifestações e
expressões culturais, num enfoque diacrônico e sincrônico. Ênfase especifica sobre a produção simbólica a
respeito da saúde e da doença e sobre os usos do corpo como resultado dos fatores socioculturais das diferentes
sociedades humanas.
Enfermagem Em Saúde Do Adulto (300 h/a)
(Teoria 170 horas e Prática Profissional 130 horas)
O processo saúde doença e a mudança de paradigma no modelo assistencial; Filosofia e Programas desenvolvidos
na Estratégia de Saúde da Família; Sistematização da assistência de enfermagem - SAE; O Cliente a Família e o
Atendimento no Domicílio; Serviços de Atendimento de Enfermagem Residencial; As principais afecções dos
Cardiovasculares, Pulmonares, Renais; Gástricas, Neurológicas e Endócrinas.
Enfermagem Cirúrgica (300 h/a)
(Teoria 170 horas e Prática Profissional 130 horas)
Período perioperatório (pré, trans e pós-operatório); anestesia e desconfortos e complicações no pós-operatório.
Ações do trans-operatório (hemostasia, eletrocirurgia, posição cirúrgica, funções de circulante e instrumental e
preparo da pele). Afecções cirúrgicas: gastrointestinais, pulmonares, urológicas, vasculares, endócrinas e
ortopédicas. Planta Física do Centro Cirúrgico (CC) e da Central de Material Esterilizado (CME). Métodos de
esterilização, preparo e acondicionamento de material; agentes químicos e infecção hospitalar.
Administração Em Enfermagem (068 h/a)
Introdução à administração; Teorias de administração; Estrutura organizacional, amplitude de controle e
departamentalização; Funções, autoridade e responsabilidade e delegação de autoridade; Planejamento, Controle
e Comunicação organizacional; Cultura organizacional e Filosofia em enfermagem; Liderança, supervisão, papéis
no campo grupal, motivação, satisfação, conflito, resistência, negociação e estresse ocupacional; Planejamento da
área de saúde; Meios e instrumentos do processo de trabalho: recursos humanos, recursos físicos e ambientais,
recursos materiais e financeiros. Serviços auxiliares na área hospitalar e Pesquisa nas áreas de saúde.
Gerontologia (068 h/a)
O envelhecimento no Brasil tem se diferenciado da realidade dos países desenvolvidos, a transição demográfica
tem ocorrido rapidamente, o que dificulta ainda mais essa adaptação. As mudanças necessárias para proporcionar
melhores condições de vida para os idosos e conseqüentemente um ambiente mais saudável, mais harmônico,
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
194
deve estimular a participação dos envolvidos no processo. O estudo da Gerontologia favorece a reflexão do aluno
sobre o processo natural do envelhecimento, transformando as crenças sobre este processo. Propicia
conhecimentos sobre as diversas dimensões do fenômeno saúde-doença no processo do envelhecimento
capacitando profissionais para atuar com enfoque integrado na atenção primária, secundária e terciária.
4ª série
Enfermagem em Emergência (068 h/a)
Preparar o aluno para o atendimento ao cliente em situações de emergência, onde ele irá identificar e avaliar a
gravidade da ocorrência no momento pré-hospitalar, durante o transporte até a sala de emergência.
Enfermagem Nos Programas De Saúde Coletiva (068 h/a)
Programas de Saúde preconizados pelo Ministério da Saúde; Sistema de Informação em Saúde; Atuação da equipe
da enfermagem nos programas de saúde.
Enfermagem Em Saúde Da Criança E Do Adolescente (210 h/a)
(Teoria 102 horas e Prática Profissional 108 horas)
Competências do (a) enfermeiro(a) na atenção a saúde da criança e do adolescente nos diferentes contextos
institucionais - promoção e manutenção da saúde: UBS e ESF (AIDPI e PSE: da educação infantil ao ensino médio).
Área curativa e reabilitação: Pronto Atendimento e Hospital;Recursos físicos, materiais e humanos necessários à
assistência da criança, adolescente e sua família. Ações programáticas de assistência à criança e ao adolescente
preconizadas pelo Ministério da Saúde: PAISC, PROSAD e ESF (AIDPI e PSE), com o objetivo de diminuir morbidade
e mortalidade. Sistematização do cuidado à criança, ao adolescente e sua família. Conhecimento e competências
para a caracterização e a promoção do crescimento e do desenvolvimento (Teorias de Jean Piaget e Sigmund
Freud). O brinquedo na promoção do desenvolvimento e o brinquedo terapêutico no preparo da criança para
procedimentos. A doença e a hospitalização para a criança, o adolescente e sua família (aspectos neonatais,
clínicos e cirúrgicos). Prevenção de acidentes e violência na infância e adolescência. A criança e a família com
necessidades especiais. A criança em fase final e sua família. Responsabilidades do enfermeiro na administração de
medicamentos e no atendimento à parada cardio-respiratória.
Enfermagem Em Saúde Da Mulher (210 h/a)
(Teoria 102 horas e Prática Profissional 108 horas)
A disciplina aborda as fases evolutivas do ciclo da vida da mulher, da puberdade ao climatério, conhecendo as
causas de morbimortalidade no processo reprodutivo humano, com ênfase no ciclo reprodutivo; afecções
ginecológicas e onco-ginecológicas, suas causas e tratamento; abordagem da importância do planejamento
familiar; fisiologia da gravidez, parto e puerpério. Com execução da assistência de enfermagem integral; o aluno
será capacitado a prestar assistência em Unidade Ginecológica e Obstétrica, com postura ética e humanitária,
utilizando os princípios técnico-científicos apreendidos, integrando o conhecimento de pesquisa ao cuidado da
mulher no seu contexto familiar.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
195
Gerenciamento dos Serviços de Saúde e de Enfermagem (210 h/a)
(Teoria 102 horas e Prática Profissional 108 horas)
O processo de trabalho na enfermagem; Organização de serviços de enfermagem; Planejamento, organização e
controle de materiais e equipamentos; Sistema de Classificação de Pacientes; Dimensionamento de pessoal; Perfil,
funções e responsabilidade do enfermeiro; Gestão de pessoas: Recrutamento e Seleção, Treinamento e
Desenvolvimento, Avaliação de desempenho, Cargos e Salários, Plano de carreira, Benefícios Sociais e
Desligamento; Supervisão; Tomada de decisão; Padrões de enfermagem; Planejamento da assistência; Plano de
trabalho; Auditoria em enfermagem; Gestão de Qualidade; Acreditação; Gestão de informações; Saúde do
trabalhador; Orçamento e programas dos serviços de Enfermagem.
Terapias Complementares (068 h/a)
O processo de adoecer na visão Ocidental e Oriental; a consciência corporal energética, os campos de energia, os
centros energéticos, a medicina vibracional e os Florais; o Toque Terapêutico de Dolores Kriger; Massagem – a
terapia dos Deuses; o uso das plantas medicinais ; o uso da água e da argila; o papel das emoções para nosso
equilíbrio interior; exercícios que ajudam no equilíbrio interior, cuidando de quem cuida.
Metodologia Da Pesquisa (068 h/a)
Considerações sobre trabalho científico. Pesquisa Científica.
Passos para a elaboração de um projeto de pesquisa. Relatório de pesquisa.
5ª série
Trabalho De Conclusão De Curso (068 h/a)
Regimento aprovado pela Pró-reitoria de Graduação.
Estágio Curricular Supervisionado (800 h/a)
Desenvolver as atividades nas areas de Saúde da Criança, do Adolescente e da Mulher que compreende, Saúde
Coletiva, Administração em Enfermagem, Saúde Mental; Saude do Adulto que compreende Enfermagem Medica e
Enfermagem Cirúrgica, Saúde Coletiva, Administração em Enfermagem e Enfermagem em Saude Mental.
Deliberação CONSEP Nº 240/2011
1ª série
Anatomia Humana (102 h/a)
Generalidades sobre anatomia humana. Aparelho locomotor. Sistema digestório. Sistema circulatório. Sistema
respiratório. Sistema urinário. Sistema genital masculino e feminino. Sistema endócrino. Sistema tegumentar.
Estesiologia: olho e orelha. Sistema nervoso.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
196
Biologia (68 h/a)
Estrutura celular procarionte e eucarionte. Estrutura dos ácidos nucléicos. Divisão celular. Síntese protéica.
Cromossomos humanos. Padrões de transmissão de genes e caracteres. Síndromes humanas.
Bioquímica (102 h/a)
Funções bioquímicas e biofísicas das organelas celulares. Membranas celulares. Equilíbrio ácido-básico. Estrutura e
propriedades dos carboidratos. Estrutura e propriedades dos lipídeos. Estrutura e propriedades dos aminoácidos e
proteínas. Enzimas. Vitaminas. Hormônios. Bioenergética. Metabolismo dos carboidratos. Metabolismo dos
lipídeos. Metabolismo das proteínas. Inter-relações metabólicas e controle hormonal. Aulas práticas:
Espectrofotometria. Caracterização dos carboidratos, dos lipídeos e das proteínas, da glicose, dos lipídeos totais,
dos triglicerídeos, colesterol e proteínas totais.
Fisiologia (102 h/a)
Sistemas funcionais da célula. Potencial de ação. Canais iônicos e a modulação da resposta fisiológica (mecanismos
gerais). Músculo. Neurofisiologia. Fisiologia do sangue. Fisiologia dos sistemas: cardiovascular, renal, respiratório,
endócrino, digestivo. Metabolismo e regulação térmica. Fisiologia do esporte.
Histologia/Embriologia (68 h/a)
Introdução ao estudo da Histologia; Tecido Epitelial; Tecido Conjuntivo; Tecido Adiposo; Tecido Cartilaginoso;
Tecido Ósseo; Tecido Muscular; Tecido Nervoso; Sangue; Sistema Cardiovascular e linfático; Sistema Respiratório e
Sistema Urinário.
Fundamentos de Enfermagem (300 h/a)
(Teoria 180 horas e Prática Profissional 120 horas)
O processo do cuidar. Referencial teórico para o cuidado. Instrumentos Básicos de Enfermagem. Biossegurança e
assepsia médica. Mecânica corporal e transporte de pacientes (princípios da ergonomia). Necessidade de cuidado
corporal (procedimentos relativos a higiene). Necessidade de conforto físico (posicionamento, exercícios,
massagens e contenções). Sinais vitais, medidas antropométricas e monitoramento da glicemia capilar.
Necessidade terapêutica (administração de medicamentos, infusão venosa e hemoterapia). Necessidade de
oxigenação (oxigenioterapia, nebulização, aspiração e fisioterapia respiratória). Necessidade de nutrição (sonda
nasogástrica e nasoenteral). Necessidade de eliminação (cateterismo vesical e enteroclisma). Necessidade de
integridade cutâneo mucosa (tratamento de feridas). Coleta de material para exames laboratoriais. Primeiros
Socorros. Introdução ao exame físico de enfermagem. Sistema de informação em enfermagem. Áreas de atuação
da enfermagem. Morte e luto.
Saúde Pública: Educação E Políticas De Saúde (300 h/a)
(Teoria 180 horas e Prática Profissional 120 horas)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
197
Evolução histórica do setor de saúde; Sistema Único de Saúde; Saneamento básico e saúde ambiental; Estratégia
de Saúde da Família; Imunização; Vigilâncias em saúde e Sistemas de informação; Processo ensino aprendizagem;
Recursos didáticos; Educação em Saúde; Estágio prático supervisionado. Saúde e Epidemiologia. Etapas do método
epidemiológico. Medidas de saúde coletiva. Epidemiologia geral das doenças transmissíveis e das doenças crônico
degenerativas não transmissíveis. Saneamento básico e Saúde ambiental.
Parasitologia (68 h/a)
Considerações sobre coabitação e parasitismo em particular. Adaptação parasito-hospedeiro e influência
ambiental. Distribuição geográfica dos parasitos do homem. Parasitismo e doença parasitária. Resistência e
imunidade a parasitos. Cadeias epidemiológicas e profilaxia das endemias parasitárias. Sistemática biológica.
Protozoários, helmintos e artrópodes de importância médica em nosso meio. Diagnóstico laboratorial das
parasitoses humanas. Introdução ao estudo dos animais peçonhentos.
Atividades Complementares I (034 h/a)
Atividades de extensão, de ensino e de pesquisa na área de enfermagem. Disciplinas extracurriculares oferecidas
em outros cursos da Universidade de Taubaté (UNITAU). Atividades de representação estudantil. Monitorias em
disciplinas pertencentes ao currículo pleno do Curso de Enfermagem.
Prática Desportiva (Opcional - 68 h/a)
Conscientizar o indivíduo da importância da atividade física, na promoção da saúde e na prevenção de doenças.
2ª série
Atividades Complementares II (034 h/a)
Atividades de extensão, de ensino e de pesquisa na área de enfermagem. Disciplinas extracurriculares oferecidas
em outros cursos da Universidade de Taubaté (UNITAU). Atividades de representação estudantil. Monitorias em
disciplinas pertencentes ao currículo pleno do Curso de Enfermagem.
Ética E Exercício Profissional (068 h/a)
Desenvolvimento das práticas de saúde durante os períodos históricos. Período moderno e prática de saúde.
Enfermagem no Brasil e no mundo. Visões de mundo. Código de ética dos profissionais de enfermagem e a lei do
exercício profissional. Ética e Bioética. Problemas atuais de bioética. Entidades de classe da enfermagem. Moral,
valores, deontologia, liberdade, determinismo, responsabilidade e obrigatoriedade moral.
Patologia Geral (068 h/a)
Introdução à patologia. Processos degenerativos e necróticos. Processos inflamatórios e reparativos. Alteração
circulatória. Processos neoplásicos.
Microbiologia Imunologia (102 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
198
Estudo teórico e prático dos principais grupos de microorganismos (bactérias, fungos e vírus) - quanto à forma, a
estrutura, a fisiologia, e a reprodução; a relação entre eles e com outros seres vivos e, sua susceptibilidade aos
agentes antimicrobianos. Controle de microrganismos com abordagem em infecção hospitalar. Principais doenças
bacterianas, virais e fúngicas. Introdução a imunologia básica. História da imunologia. Órgãos e células do sistema
imune. Antígeno. Anticorpo. Complemento. Complexo principal de histocompatibilidade. Defesas inatas do
organismo. Resposta imune humoral. Resposta imune celular. Noções gerais de imunologia aplicada: reações de
hipersensibilidade. Imunohematologia: imunologia dos transplantes e dos tumores. Imunodeficiências e noções
gerais de soros e vacinas.
Sistematização Da Assistência Em Enfermagem (68h/a)
Disciplina teórica que enfoca o processo de enfermagem como fundamento para a prática do enfermeiro com
conceitos da arte e da ciência em enfermagem, prestada ao ser humano, direcionada à satisfação das necessidades
básicas de saúde e autocuidado com aplicabilidade na Sistematização da Assistência de Enfermagem (Res.
074/2009-CI/CCS) e enfoque na utilização das nomenclaturas NANDA – NIC – NOC.
Enfermagem em Saúde do Adulto e Idoso (Teoria 126 h/a e Prática Profissional 122 h/a)
O processo saúde doença e a importância na prevenção das doenças. Sistematização dos cuidados para adulto e
idoso no modelo de saúde – (Filosofia do programa do PSF). Noções de gerontologia – (Idoso/Sociedade/Família,
Cuidador formal e informal, Prevenção de quedas , Institucionalização, Estatuto do Idoso e Processo Fisiológico do
Envelhecimento). Noções de geriatria. Afecções agudas e crônicas comuns no adulto e idoso. Sistematização da
assistência de enfermagem - SAE, abordando as seguintes etapas: Histórico, levantamento do problema, das
Necessidades Básicas – FAOSE e Plano de Cuidados. Prática profissional.
Enfermagem em Saúde da Criança e do Adolescente (Teoria 126 h/a e Prática Profissional 122 h/a)
Competências do (a) enfermeiro (a) na atenção a saúde da criança e do adolescente nos diferentes contextos
institucionais - promoção e manutenção da saúde: UBS e ESF (AIDPI e PSE: da educação infantil ao ensino médio).
Área curativa e reabilitação: Pronto Atendimento e Hospital; Recursos físicos, materiais e humanos necessários à
assistência da criança, adolescente e sua família; Ações programáticas de assistência à criança e ao adolescente
preconizadas pelo Ministério da Saúde: PAISC, PROSAD e ESF (AIDPI e PSE), com o objetivo de diminuir morbidade
e mortalidade; Sistematização do cuidado à criança, ao adolescente e sua família. Conhecimento e competências
para a caracterização e a promoção do crescimento e do desenvolvimento (Teorias de Jean Piaget e Sigmund
Freud); O brinquedo na promoção do desenvolvimento e o brinquedo terapêutico no preparo da criança para
procedimentos; A doença e a hospitalização para a criança, o adolescente e sua família (aspectos neonatais,
clínicos e cirúrgicos). Prevenção de acidentes e violência na infância e adolescência. A criança e a família com
necessidades especiais; A criança em fase final e sua família; Responsabilidades do enfermeiro na administração de
medicamentos e no atendimento à parada cardiorrespiratória. Prática profissional.
Enfermagem em Saúde da Mulher (Teoria: 126 h/a e Prática Profissional: 122 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
199
Introdução à enfermagem materna. Fase reprodutiva - anexa embrionários. Gestação.
Parto. Pós-parto.
Complicações obstétricas. Noções de ginecologia. Prática profissional.
Psicologia Do Desenvolvimento (068 h/a)
Em Psicologia abordar: Comunicação. Relacionamento Interpessoal. Relacionamento com o paciente. Marketing
Pessoal. Família e Processo grupal. Freud. Piaget. Jung. Vigoski. Moreno. Rogers.
Farmacologia (102 h/a)
Noções gerais de farmacocinética. Vias de administração de drogas. Índices farmacológicos. Anti-hipertensivos:
vasodilatadores, cardiotônicos e antiarrítmicos. Antinflamatórios hormonais e não hormonais. Opióides. Álcool
etílico. Uso abusivo de drogas. Antipsicóticos. Anticonvulsivantes. Antidepressivos e lítio. Hipnóticos e sedativos.
Antibióticos. Antifúngicos. Antivirais. Hormônios.
3ª série
Assistência de Enfermagem em exames diagnósticos (068 h/a)
A disciplina de Assistência de Enfermagem em exames diagnósticos por imagem proporcionará conhecimento ao
acadêmico com relação aos fundamentos básicos da radiologia, planejamento, organização e assistência prestada
ao paciente nos diferentes exames diagnósticos, visando à melhoria da qualidade da assistência de Enfermagem
durante o exame.
Enfermagem Em Emergência (068 h/a)
Preparar o aluno para o atendimento ao cliente em situações de emergência, onde ele irá identificar e avaliar a
gravidade da ocorrência no momento pré-hospitalar, durante o transporte até a sala de emergência.
Enfermagem Cirúrgica (300 h/a)
(Teoria 180 horas e Prática Profissional 120 horas)
Período perioperatório (pré, trans e pós-operatório); anestesia e desconfortos e complicações no pós-operatório.
Ações do trans-operatório (hemostasia, eletrocirurgia, posição cirúrgica, funções de circulante e instrumental e
preparo da pele). Afecções cirúrgicas: gastrointestinais, pulmonares, urológicas, vasculares, endócrinas e
ortopédicas. Planta Física do Centro Cirúrgico (CC) e da Central de Material Esterilizado (CME). Métodos de
esterilização, preparo e acondicionamento de material; agentes químicos e infecção hospitalar.
Gerenciamento dos Serviços de Saúde e de Enfermagem (300 h/a)
(Teoria 180 horas e Prática Profissional 120 horas)
O processo de trabalho na enfermagem; Organização de serviços de enfermagem; Planejamento, organização e
controle de materiais e equipamentos; Sistema de Classificação de Pacientes; Dimensionamento de pessoal; Perfil,
funções e responsabilidade do enfermeiro; Gestão de pessoas: Recrutamento e Seleção, Treinamento e
Desenvolvimento, Avaliação de desempenho, Cargos e Salários, Plano de carreira, Benefícios Sociais e
Desligamento; Supervisão; Tomada de decisão; Padrões de enfermagem; Planejamento da assistência; Plano de
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
200
trabalho; Auditoria em enfermagem; Gestão de Qualidade; Acreditação; Gestão de informações; Saúde do
trabalhador; Orçamento e programas dos serviços de Enfermagem.
Bioestatística (68 h/a)
Introdução à estatística. Elementos necessários ao cálculo estatístico. Conceitos necessários ao estudo da
estatística. Amostragem. Representação gráfica de tendência central. Dispersão. Assimetria de cálculo de
probabilidade. Distribuição binomial e normal. Correlação e regressão linear. Testes de hipótese. Distribuição de
frequência.
Enfermagem em Saúde Mental (102 h/a)
Saúde Mental e Doença Mental; Processo Saúde – Doença. Funções Psíquicas. Autoconhecimento. Assertividade.
Comunicação Terapêutica. Relacionamento Interpessoal. Relacionamento Terapêutico. Promoção em Saúde
Mental e Prevenção de Doença Mental. Enfermagem e intervenção em crise e estresse. Família e Processo grupal.
Espiritualidade em Saúde Mental. Assistência de enfermagem prestada à pacientes dependentes químicos. Breve
histórico da Psiquiatria e Enfermagem Psiquiátrica. Políticas e Legislação em Saúde Mental no SUS. Semiologia dos
transtornos psiquiátricos e Assistência de enfermagem prestada à pacientes com manifestações de
comportamento, caracterizados por sintomas de doença mental. Emergência psiquiátrica e o papel da
Enfermagem. Estágio Prático Supervisionado.
Antropologia (068 h/a)
Abordagem do processo histórico de formação das ciências sociais e a emergência da Antropologia nesse contexto,
refletindo sobre a importância das mesmas na atualidade e destacando a diversidade das manifestações e
expressões culturais, num enfoque diacrônico e sincrônico. Ênfase especifica sobre a produção simbólica a
respeito da saúde e da doença e sobre os usos do corpo como resultado dos fatores socioculturais das diferentes
sociedades humanas.
Português Instrumental I (68 h/a)
Estratégias de leitura: operações metacognitivas regulares para abordar o texto. Habilidades linguisticas
características do bom leitor. Produção de textos a partir de gêneros específicos com metacognição. Confecção de
textos com objetivos e público – alvo definidos. Revisão gramatical.
Metodologia da Pesquisa (68 h/a)
Considerações sobre trabalho científico. Pesquisa Científica. Passos para a elaboração de um projeto de pesquisa.
Relatório de pesquisa.
4ª série
Português Instrumental II (68 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
201
Estratégias de leitura: operações metacognitivas regulares para abordar o texto. Habilidades linguisticas
características do bom leitor. Produção de textos a partir de gêneros específicos com metacognição. Confecção de
textos com objetivos e público – alvo definidos. Revisão gramatical.
Trabalho de Conclusão de Curso (68h/a)
Regimento aprovado pela Pró-reitoria de Graduação.
Estágio Curricular Supervisionado (800 h/a)
Desenvolver as atividades nas áreas de Saúde da Criança, do Adolescente e da Mulher que compreende, Saúde
Coletiva, Administração em Enfermagem, Saúde Mental; Saúde do Adulto que compreende Enfermagem Medica e
Enfermagem Cirúrgica, Saúde Coletiva, Administração em Enfermagem e Enfermagem em Saúde Mental.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
202
6.1.5 DEPARTAMENTO DE FISIOTERAPIA
Endereço:
Rua Pasquá Scalzoto Pastorelli, 30, Chácara Pastorelli
Taubaté – CEP 12030-560
Telefones: 3625-4287 / 3629-2046
E-mail: [email protected]
Atual Diretora:
Professora Mestre Karla Rodrigues Cavalcante
Corpo técnico-administrativo:
Secretaria
Gisele Machado – Secretária
Tatiana dos Santos – Auxiliar Administrativo
Maria do Carmo Olesko – Escriturária
Biblioteca
Evanize Paganelli Ribeiro – Bibliotecária
Vanessa Santos da Silva- Auxiliar de Biblioteca
Silvanete de Fátima Filgueira – Auxiliar de Biblioteca
Silvia Helena Lopes de Jesus – Auxiliar de Biblioteca
Clínica de Fisioterapia
Secretaria
Luciana Alvarenga Carvalho - Secretária I
Patrícia Nunes Saad - Assistente Social
Suely Almada Maia Souto - Recepcionista
Roseli da Conceição Oliveira de Paula - Almoxarife
Pessoal de apoio:
Departamento
Segurança
Silvano de Carvalho – Porteiro
Uilhon da Silva Barroso – Porteiro
Prolim (terceirizado)
Maria Aparecida Alves da Silva - limpeza
Clínica de Fisioterapia
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
203
Segurança
Sergio Luiz Rodrigues Lima - Porteiro
Nilson Gomes - Porteiro
Apoio
Luiz Gustavo da Silva - Tratador de piscina
Antonio Belmiro Benvino - Lavanderia
Prolim (terceirizado)
Denise Luzia Santos Oliveira - Limpeza
Solange dos Santos - Limpeza
Odisséia Santos Gusmão - Limpeza
Condep:
Servidores
Profa. Ma. Karla Rodrigues Cavalcante – Presidente
Conselheiros: Profa. Ma. Luciana Cristina Steinle Camargo, - membro
Profa. Ma. Maria Daniela de Lima e Silva - membro
Profa. Ma. Máyra Cecília Dellú - membro
Prof. Dr. Rodrigo Silva e Santos - membro
Profa. Ma. Nadiely Silva Barros Diniz- membro
Gisele Machado - membro
Tatiana dos Santos - membro
Acadêmicas
Maria Lucia Arantes Ribeiro Godoy - membro
Francine Mendonça de Luna Teixeira – membro
Infraestrutura:
Departamento
Secretaria – 01; Sala para Diretoria – 01; Sala dos Professores – 01; Almoxarifado – 01; Cozinha- 01; Banheiro
(administrativo) – 04; Arquivo – 02; Salas – 04; Banheiros para acadêmicos – 04; Biblioteca -01; Laboratórios – 02;
Diretório Acadêmico – 01; Xerox – 01; Cantina – 01
Clínica de Fisioterapia
TÉRREO
Secretaria. Sala da Chefia. Arquivo. Cozinha. Banheiro. Recepção. Hall. Banheiro Feminino para pacientes. Banheiro
Masculino para pacientes. Banheiro Feminino. Banheiro Masculino. Hidroterapia. Vestiário Feminino. Vestiário
Masculino
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
204
Setores de Atendimento: Fisioterapia Neurológica Adulto. Fisioterapia Pediátrica. Fisioterapia Cardiorrespiratória.
Fisioterapia Ortopédica e Traumatológica. 05 consultórios. 07 boxes para atendimento
Serviço Social; Almoxarifado I; Sala - máquina de gelo; Sala de Desinfecção; Sala de Descarte
SUBSOLO
Cozinha Experimental – Nutrição. Vestiário Feminino. Vestiário Masculino. Almoxarifado II. Lavanderia; Fisioterapia
Gerontológica e Saúde da Mulher; Banheiro para pacientes. Casa de máquina – piscina
1º ANDAR
Banheiro Feminino. Banheiro Masculino. 03 salas de aula.
2º ANDAR
Banheiro Feminino. Banheiro Masculino. Sala da Chefia e Recepção – Nutrição. Sala de Discussão – Nutrição. 05
salas de atendimento – Nutrição. Sala de reuniões – Fisioterapia. Arquivo Morto – Fisioterapia. Cozinha.
Alojamento. 04 apartamentos
Observação:
Na Ortopedia são 05 consultórios + a sala do supervisor = 06 consultórios
Atividades relevantes da Unidade de Ensino:
•
Semana da Fisioterapia - 20 a 24 de agosto de 2012
•
Dia do Fisioterapeuta - 13 de outubro de 2012
•
Programa de Iniciação Científica:
Acadêmica: Denise Maria Sampaio / orientação: Renato José Soares
Título: "EFEITOS DA EQUOTERAPIA SOBRE AS HABILIDADES MOTORAS E EQUILÍBRIO DE CRIANÇAS COM
PARALISIA CEREBRAL".
Modalidade: PIBIC2011
Acadêmica: Francine Mendonça de Luna Teixeira / Orientação: Tatiane Lopes Patrocínio da Silva
Título: "EFEITOS DA MUDANÇA DE ESTILO DE VIDA EM INDIVÍDUOS OBESOS COM SINDROME
METABÓLICA".
Modalidade: PIBIC2011
CURSO OFERECIDO PELO DEPARTAMENTO
Fisioterapia
Número da Deliberação: CONSUNI nº. 11/97 - Cria o Curso de Fisioterapia
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
205
CONSUNI nº. 36/97 - Cria o Departamento de Fisioterapia
Grau acadêmico: Bacharelado
Período de funcionamento: Noturno
Regime letivo: anual
Número de vagas: 80 (noturno) e 60 (manhã)
Prazo de integralização: mínimo de 04 anos e máximo de 07anos
Nota do Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes: 04 (quatro)
Reconhecimento: Portaria CEE/GP nº 92/2002, de 15/03/2002
Renovação do reconhecimento: Portaria CEE/GP nº 185/2011, de 08/04/2011
Perfil do profissional a ser formado:
O fisioterapeuta formado pela Universidade de Taubaté deverá ser um profissional que atue na prevenção e
manutenção da saúde, bem como no tratamento e recuperação das disfunções de órgãos e sistemas sensíveis às
práticas fisioterapêuticas, colaborando de maneira significativa nos procedimentos que conferem qualidade de
vida às pessoas, interagindo com a equipe de saúde no processo de reintegração do indivíduo nos aspectos biopsico-sociais existentes. Deverá possuir conhecimentos que permitam reconhecer e impedir as situações de risco à
saúde, sendo Fisioterapeuta em contínua busca de atualização, pautado pelo respeito às normas éticas de conduta
e a profissão na qual se graduou. O perfil do fisioterapeuta que se pretende formar inclui forte sensibilidade social
e sólido conhecimento teórico e prático das disfunções mais recorrentes, de interesse da fisioterapia, portanto
com abordagem generalista. Deverá apoiar-se em seguro conhecimento das ciências básicas, das possibilidades de
prevenir o aparecimento de anormalidades, reconhecer a disfunção, diagnosticar, tratar e manter a saúde. Deverá
ainda ter participação social efetiva, integrar equipes multiprofissionais, valorizar a pesquisa e as atividades de
extensão como promotoras do bem estar do próximo. Enfim, compreender a ética como imprescindível nas
relações humanas e o constante aperfeiçoamento profissional como arma decisiva para o progresso da
Fisioterapia e da sociedade.
Campo de atuação de egresso:
O fisioterapeuta tem amplo campo de atuação profissional. Na área de saúde, organiza e aplica programas de
tratamento e trabalha, dentro do campo da fisioterapia, na promoção, prevenção, cura, reabilitação, bem como na
diminuição do sofrimento de pessoas acometidas por problemas de diversas naturezas, relacionados
principalmente com as áreas de ortopedia e traumatologia, reumatologia, neurologia, cardiologia, pneumologia,
ginecologia, obstetrícia, pediatria e odontologia, além de ter uma atuação cada vez mais solicitada na gerontologia
e na área desportiva. Nos ambientes laborais e em instituições de ensino (por exemplo, em indústrias e escolas) o
fisioterapeuta analisa e intervém preventivamente em relação às doenças ocupacionais, movimentos repetitivos,
acidentes de trabalho e disfunções posturais. O profissional fisioterapeuta também atua em hospitais, clínicas
ambulatoriais, consultórios, domicílios, além de, como profissional da área de saúde e como terapeuta, exerce o
papel de agente de promoção do bem-estar físico, psíquico e social de sua comunidade. Sua formação básica
possibilita ainda, garantias de formação continuada nos níveis de especialização, mestrado e doutorado em
diversas áreas do saber, tais como: Anatomia e Biomecânica, Fisiopatologia da Motricidade, Bioengenharia,
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
206
Educação Especial, Educação Física, Ciências da Motricidade Humana, Saúde Pública e Ocupacional, Ergonomia,
Neurociências, Neuropsicologia, Administração em Saúde e na própria área de Ciências da Reabilitação e
Fisioterapia
Ementas
1ª série
Antropologia (68 h/a)
Surgimento histórico das ciências sociais. Antropologia: objeto e método. Sociologia: objeto e método. O conceito
de cultura. Controle social, estratificação social. Socialização, Papel/status. Corpo, cultura e sociedade. Cultura,
saúde e doença. Determinantes socioculturais das doenças somáticas. Elementos de história da Fisioterapia.
Promoção da saúde em Fisioterapia.
Bases da Fisioterapia (102 h/a)
Histórico da formação do curso de Fisioterapia. Conceitos de saúde e doença. Legislação e áreas de atuação.
Avaliação fisioterapêutica. Conhecimento dos recursos utilizados em Fisioterapia. Campos de atuação profissional
do fisioterapeuta de acordo com cada área de atuação. Sinais Vitais. Primeiros Socorros.
Bases da Fisioterapia Clínica (102 h/a)
Generalidades do Sistema Nervoso. Medula espinal. Tronco encefálico. Cerebelo. Nervos cranianos. Cérebro:
diencéfalo e telencéfalo. Sistema límbico. Meninges e líquido cerebrospinal. Vascularização do sistema nervoso
central. Plexos nervosos. Estesiologia: bulbo do olho e orelha. Sistema nervoso autônomo. Vias aferentes. Vias
eferentes. Correlações anátomo-clínicas do sistema nervoso. Generalidades sobre técnicas palpatórias. Anamnese
em diferentes áreas de atuação fisioterapêutica. Exame físico segmentar contendo: Técnicas específicas de
palpação de tecidos ósseos e moles. Avaliação da movimentação ativa e passiva dos movimentos articulares.
Provas e funções musculares. Testes especiais para detecção de disfunções músculo-esqueléticas.
Microbiologia e Imunologia (68 h/a)
Características gerais de bactérias, fungos e vírus, seus fatores de virulência e a resposta imunológica frente a
estes microrganismos. Métodos de controle de microrganismos, biossegurança no atendimento aos pacientes.
Doenças infecciosas de interesse à Fisioterapia.
Biologia (68 h/a)
Bases moleculares da vida. Estrutura celular procarionte e eucarionte. Estrutura dos ácidos nucléicos. Divisão
celular. Síntese protéica. Cromossomos humanos. Padrões de transmissão de genes e caracteres. Síndromes
humanas.
Bioquímica e Biofísica (68 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
207
Estrutura e química de aminoácidos e proteínas, enzimas, mecanismo de ação hormonal, estrutura química de
carboidratos, estrutura e química de lipídeos, metabolismo glucídico, metabolismo lipídico, metabolismo de
compostos nitrogenados, contração muscular, bioeletrogeneses e transporte através de membranas, respiração e
equilíbrio ácido-base.
Anatomia Humana (238 h/a)
Generalidades sobre anatomia humana. Aparelho locomotor. Sistema circulatório. Sistema respiratório. Sistema
digestório. Sistema urinário. Sistema genital masculino. Sistema genital feminino. Sistema endócrino. Sistema
nervoso.
Histologia e Embriologia (102 h/a)
Introdução à histologia e embriologia. Tecido epitelial. Tecidos conjuntivos. Tecido muscular. Tecido nervoso.
Sangue.
Português Instrumental (136 h/a)
Estratégias de leitura: operações metacognitivas regulares para abordar o texto.
Habilidades lingüísticas
características do bom leitor. Produção de textos, a partir de gêneros específicos, com metacognição. Confecção
de textos com objetivos e público - alvo definidos. Revisão gramatical.
Psicologia (68 h/a)
Desenvolver a compreensão dos processos de formação da personalidade do indivíduo, seus aspectos adaptativos
na relação com o meio, possibilitando a adequação das intervenções de reabilitação no campo da psicologia
integrado à fisioterapia.
2ª série
Cinesioterapia e Recursos Terapêuticos Manuais (170 h/a)
Terminologia descritiva e conceitos. Tipos de movimentos. Exercício passivo. Exercício ativo. Fortalecimento.
Alongamento. Treinamento sensório motor. Posicionamento do paciente no leito. Transferências. Mudanças de
decúbitos. Técnicas especiais fisioterapêuticas. Conceitos Básicos de Massagem. Anatomia e Função do Tecido
Conjuntivo. Anatomia e Função da Pele. Massagem de Drenagem Linfática. Manobras Miofasciais ou Pompages.
Técnicas de Cadeias Musculares. Terapia por liberação posicional.
Ética, Deontologia e Administração Aplicadas a Fisioterapia (68 h/a)
História da Reabilitação. A concepção filosófica. A postura profissional. A avaliação do paciente. Relacionamento
profissional. Bioética. Normas sobre pesquisas em seres humanos. A posição do profissional frente aos problemas
atuais. Código de ética profissional de fisioterapia e terapia ocupacional. Ciência da administração e processo
administrativo, leis e normas que regulamentam a profissão do terapeuta. Procedimento padrão para leitura,
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
208
registro e cancelamento do registro de clínicas e consultórios fisioterápicos. Administração do pessoal. Relações e
sistema de comunicação. Análise administrativa do setor de fisioterapia. Relações humanas. Montagem do serviço
de fisioterapia. Orçamento-programa. Órgãos de classe. A socialização de emprego.
Fisioterapia Reumatológica (68 h/a)
A disciplina visa proporcionar conhecimento das doenças reumatológicas, bem como incapacidades e limitações
decorrentes das afecções e desenvolver habilidades para avaliar a traçar o tratamento fisioterapêutico adequado,
baseando-o na literatura científica atual.
Fundamentos de Imagenologia (68 h/a)
A disciplina deve abranger de maneira adequada os diversos compartimentos da anatomia humana, a saber:
sistema nervoso central, cabeça e pescoço, aparelho cardiorrespiratório e tórax, abdome e trato gastrointestinal e
genito-urinário e sistema músculo-esquelético.
Metodologia da Pesquisa Científica e Bioestatística (68 h/a)
Conceituação de pesquisa e ciência. Os métodos científicos e não-científicos. Os tipos de pesquisa. Como realizar a
investigação científica. Estratégias para busca da literatura da área de fisioterapia. Leitura crítica, análise,
interpretação de textos científicos. Estruturação de trabalhos científicos. A redação do trabalho científico. Normas
da ABNT para referências e citações: NBR 6023 NBR 10520. Apresentação de Artigos científicos. Projeto de
Pesquisa. O trabalho monográfico.
Próteses e Órteses (68 h/a)
Considerações sobre o amputado e seu tratamento fisioterapêutico; Descrições e indicações das próteses de
membros superiores e inferiores; Descrições e indicações de órteses em Ortopedia e Traumatologia.
Bases Cinesiológicas Clínicas (170 h/a)
Biomecânica: Definição e perspectiva. Terminologia e conceitos de mecânica simples. Cinemática linear.
Cinemática angular. Equilíbrio. Biomecânica dos tecidos e estruturas do sistema musculoesquelético. Biomecânica
do osso. Biomecânica da cartilagem articular. Biomecânica dos tendões e dos ligamentos. Biomecânica do tecido
muscular. Instrumentação em biomecânica. Fisiologia articular da cintura escapular, cotovelo, punho e mão,
quadril, joelho, pé e tornozelo. Aspectos gerais da coluna vertebral. Fisiologia articular da articulação sacro-ilíaca,
lombar, torácica e cervical.
Técnicas de avaliação do sistema neuro-motor. Técnicas de comunicação. Técnicas de palpação. Conceitos de
mecânica e fisiologia articular aplicadas. Técnicas de mobilização e manipulação articular. Técnicas de mobilização
de tecidos moles.
Patologia (68 h/a)
Introdução à Patologia. Inflamação Aguda. Inflamação Crônica. Mediadores Químicos no processo inflamatório.
Regeneração e Cicatrização. Alterações do desenvolvimento. Lesão e adaptação celulares. Necrose e Apoptose.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
209
Neoplasias. Metástase e Estadiamento das neoplasias. Carcinogênese e Oncogênese. Distúrbios circulatórios:
Edema, Hiperemia, Trombose, Embolia, Isquemia e Infarto, Hemorragia e Choque.
Estudo das causas e
manifestações clínicas de doenças específicas dos sistemas humanos: Sistema Respiratório; Sistema circulatório;
Aparelho Urinário; Sistema Nervoso Central; Sistema Músculo-esquelético; Sistema Nervoso Periférico; Sistema
Nervoso Central; Sistema Endócrino.
Fisiologia e Farmacologia (102 h/a)
Sistemas funcionais da Célula; Potencial de ação; Canais iônicos e a modulação da resposta fisiológica (mecanismos
gerais); Músculo; Neurofisiologia; Fisiologia do Sangue; Fisiologia dos sistemas: Cardiovascular, Renal, Respiratório,
Endócrino, Digestivo; Metabolismo e regulação térmica; Fisiologia do esporte. Noções gerais de Farmacocinética.
Vias de administração de Drogas. Índices Farmacológicos. Anti-hipertensivos: vasodilatadores, cardiotônicos e
antiarrítmicos. Antiinflamatórios hormonais e não hormonais. Opióides. Álcool etílico. Uso Abusivo de Drogas.
Antipsicóticos. Anticonvulsivantes. Antidepressivos e Lítio. Hipnóticos e Sedativos. Antibióticos. Antifúngicos.
Antivirais. Hormônios.
Atividades Complementares I (100 h/a)
São Atividades Complementares, para fins de integralização da carga horária do currículo pleno do curso de
Fisioterapia: Disciplinas extracurriculares; monitorias em disciplinas pertencentes ao currículo pleno do curso de
Fisioterapia; participação em projetos e programas de pesquisa com documentação comprobatória; participação
em projetos e programas de extensão com documentação comprobatória; eventos diversos na área de
Fisioterapia; estágios extracurriculares na forma permitida pelo Conselho Regional de Fisioterapia e Terapia
Ocupacional (CREFITO-3) e outras atividades Complementares.
3ª Série
Eletrotermofototerapia (68 h/a)
Fundamentos da Eletroterapia, Termodinâmica, Fisiologia da Dor, Reparação Tecidual e Inflamação, Terapia por
Calor Úmido e Seco, Radiação Infra-vermelha, Crioterapia, Diatermia por Correntes de Alta Freqüência, Diatermia
Mecânica, Laserterapia de Baixa Potência, Radiação Ultra-Violeta, Eletroterapia de Baixa Freqüência, Estimulação
Elétrica Neuromuscular, Estimulação Elétrica Neuromuscular no Controle da Postura e do Movimento, Estimulação
Elétrica na Modulação da Dor, Estudo Clínico Eletrofisiológico, Correntes de Média Freqüência, Terapias
Combinadas.
Fisioterapia Cardiorrespiratória (170 h/a)
Revisão Anátomo-Fisiológica do Sistema Respiratório. Avaliação fisioterapêutica na área de cardiorrespiratória.
Monitorização hemodinâmica ambulatorial e hospitalar. Fisioterapia nas disfunções respiratórias. Recursos
fisioterapêuticos na área de cardiorrespiratória. Fisiologia do exercício. Monitorização hemodinâmica ambulatorial
e em Unidade de Terapia Intensiva. Fisioterapia nas Disfunções cardiovasculares. Reabilitação Cardíaca.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
210
Fisioterapia Neurológica (170 h/a)
Avaliação Fisioterapêutica Neurológica. Propedêutica Neurológica básica. Neuroanatomia e organização geral e
funcional do Sistema Nervoso. Neurofisiologia: controle do movimento em nível periférico. Neurofisiologia:
controle do movimento em nível medular. Neurofisiologia: controle do movimento em nível tronco encefálico.
Função motora dos núcleos da base. Função do cerebelo no controle do movimento. Funções motoras do córtex.
Controle da postura e equilíbrio. Avaliação neurológica integrada, distúrbios do tônus da postura, do equilíbrio e
do movimento, distúrbios clínicos: acidente vascular encefálico, problemas no ombro relacionados à hemiplegia,
paciente neurológico crítico, lesão nervosa periférica, paralisia facial, traumatismo crânio encefálico, traumatismo
raquimedular, patologias cerebelares, doença de Parkinson e outras síndromes extra-piramidais, esclerose
múltipla, esclerose lateral amiotrófica,demências, neuroplasticidade e aprendizado motor, apraxia, conceito
Bobath, facilitação neuromuscular proprioceptiva.
Fisioterapia Ortopédica e Traumatológica (170 h/a)
Princípios da avaliação de pacientes com disfunção músculo-esquelética; Alterações do tecido conjuntivo nas
contraturas; Patofisiologia das lesões osteomioarticulares; Conhecimento teórico sobre os aspectos básicos da
intervenção fisioterapêutica nas disfunções músculo-esqueléticas; Caracterização das disfunções ortopédicas e
traumatológicas com suas aplicações no tratamento fisioterapêutico. Considerações sobre o amputado e seu
tratamento fisioterapêutico; Descrições e indicações das próteses de membros superiores e inferiores; Descrições
e indicações de órteses em Ortopedia e Traumatologia.
Fisioterapia para Grupos Populacionais (170 h/a)
As aulas são desenvolvidas sempre com um ou mais textos referentes ao assunto do dia, que podem ser capítulos
de livros e/ou artigos, entregues previamente. A disciplina inclui conteúdos sobre o papel da fisioterapia no
Programa de Saúde da Família e em abordagens a grupos populacionais específicos: hansênicos, idosos, diabéticos,
hipertensos e com problemas posturais e em grupos populacionais específicos: trabalhadores, gestantes e
mulheres com problemas ginecológicos.
Fisioterapia Pediátrica (170 h/a)
Noções gerais do desenvolvimento humano (embriologia); desenvolvimento neuropsicomotor normal e
patológico; puericultura; neonatologia; revisão anátomo-fisiológica dos sistemas cárdiorrespiratório, ortopédico e
neurológico e seus principais distúrbios (abordagem pediátrica); avaliação fisioterapêutica cárdiorrespiratória,
ortopédica e neurológica; interpretação de exames complementares em pneumologia, ortopedia e neurologia;
técnicas e recursos fisioterapêuticos em pneumologia, ortopedia e neurologia infantil; fisioterapia nas Unidades de
Terapia Intensiva e Semi-Intensiva Neonatal e Pediátrica; fisioterapia nas patologias cárdio-pulmonares,
ortopédicas e neurológicas pediátricas.
Hidroterapia (68 h/a)
Histórico do uso da água e a reabilitação aquática. Modalidades hidroterápicas. Propriedades físicas da água.
Efeitos terapêuticos da imersão. Efeitos fisiológicos da imersão. Tratamento aquático aplicado às diversas
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
211
patologias. Conhecimentos básicos sobre os Métodos de Tratamento em Hidroterapia: Método Bad Ragaz, M.
Halliwick e Watsu.
Atividades Complementares II (100 h/a)
São Atividades Complementares, para fins de integralização da carga horária do currículo pleno do curso de
Fisioterapia: Disciplinas extracurriculares; monitorias em disciplinas pertencentes ao currículo pleno do curso de
Fisioterapia; participação em projetos e programas de pesquisa com documentação comprobatória; participação
em projetos e programas de extensão com documentação comprobatória; eventos diversos na área de
Fisioterapia; estágios extracurriculares na forma permitida pelo Conselho Regional de Fisioterapia e Terapia
Ocupacional (CREFITO-3) e outras atividades Complementares.
4ª Série
Prática Fisioterapêutica Supervisionada Cardiorrespiratória (240 h/a)
Apresentação da Disciplina: Professores. Objetivos da disciplina. Conteúdo programático a ser ministrado nos
bimestres. Metodologia de ensino (práticas supervisionadas, discussões de caso e seminários). Conduta dentro do
ambiente hospitalar e ambulatorial, relacionamento com o paciente, colegas, professores e demais profissionais
da saúde. Avaliação (tipos e conceitos).
Prática Fisioterapêutica Supervisionada Hospitalar (240 h/a)
Aplicação dos procedimentos relativos às condições clínicas que exijam internação hospitalar tanto em adultos
quanto em crianças, sejam essas condições clínicas, cirúrgicas, ortopédicas, neurológicas entre outras. O aluno
deverá atender os pacientes internados na enfermaria e UTI pediátrica e enfermarias da clínica médica, clínica
cirúrgica, ortopedia e neurologia.
Prática Fisioterapêutica Supervisionada Neurológica Adulta (240 h/a)
Como parte do Plano Pedagógico do curso, no primeiro dia de aula há a apresentação dos professores, do
conteúdo programático, das formas de avaliação, da bibliografia adotada, do plano pedagógico da disciplina e uma
contextualização desta dentro do ano em que ela é oferecida, do curso e da profissão. O aluno sob supervisão do
professor responsável, passará a desenvolver o seguinte programa: em todas as Práticas Fisioterapêutica
Supervisionadas (PFS), o aluno deverá ser capaz de realizar a triagem, valendo-se de análise do prontuário,
anamnese, observações imediatas e análises de exames complementares, quando for o caso.
Prática Fisioterapêutica Supervisionada Ortopédica E Traumatológica (240 h/a)
Conteúdos conceituais da Fisioterapia Ortopédica e Traumatológica. Conteúdos conceituais da Anatomia Humana
e Palpatória. Conteúdos conceituais da Biomecânica. Conteúdos conceituais da Fisiologia. Conteúdos conceituais
de Métodos e Técnicas de Avaliação em Fisioterapia. Conteúdos conceituais de Exercícios Terapêuticos e
Reeducação Funcional. Conteúdos conceituais de Recursos Terapêuticos Manuais. Conteúdos conceituais da
Eletrotermofototerapia. Conteúdos conceituais da Reumatologia.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
212
Prática Fisioterapêutica Supervisionada Para Grupos Populacionais (240 h/a)
Esta disciplina é dividida em sub-áreas de atuação, sendo caracterizada da seguinte forma:
1) Saúde Pública: o estágio propicia ao aluno vivenciar e praticar ações e diretrizes nas Unidades de Saúde da
Família, bem como nas casas das pessoas pertencentes ao Programas de Saúde da Família e igrejas e escolas.
2) Fisioterapia Ginecológia e Obstétrica: o aluno é preparado para o conhecimento da fisiologia do sistema
reprodutor feminino nas diversas fases, a identificação de seus desvios, e para adequar orientação terapêutica na
prática fisioterapêutica diária. Os objetivos são alcançados por meio do aprendizado em serviço realizado em
ambulatório individualmente e/ou grupos específicos (de gestantes, mastectomizadas e mulheres com
incontinência urinária por esforço) na Clínica do Departamento de Fisioterapia da Universidade.
3) Fisioterapia Gerontológica: a fim de abordar o idoso nas dimensões fisico-funcionais, o estágio promove o
conhecimento dos seguintes conteúdos: avaliação físico-funcional do idoso, processo de tomada de decisão
terapêutica e de tratamento específico ao idoso. Como parte do Plano Pedagógico do curso, no primeiro dia de
aula há a apresentação dos professores, do conteúdo programático, das formas de avaliação, da bibliografia
adotada, do plano pedagógico da disciplina e uma contextualização desta dentro do ano em que ela é oferecida,
do curso e da profissão.
Durante as 141 horas de estágio, serão desenvolvidos os programas descritos abaixo.
O aluno, sob supervisão do professor responsável, passará a desenvolver o seguinte programa: em todas as
Práticas Terapêuticas Supervisionadas (PTS), o aluno deverá ser capaz de realizar a Triagem, valendo-se de análise
do prontuário, anamnese, observações imediatas e análises de exames complementares, quando for o caso. Em
seguida, realizar a Avaliação Fisioterapêutica, que implicará o Diagnóstico, para que se possa Selecionar as
Técnicas adequadas às condições do paciente. Após, Aplicar o Tratamento e/ou Prescrever Procedimentos e
Encaminhamentos. Por último, acompanhar, avaliando a evolução dos aspectos clínicos do paciente até a Alta do
Tratamento.
Prática Fisioterapêutica Supervisionada Pediátrica (240 h/a)
Apresentação inicial dos professores, conteúdo programático, formas de avaliação, bibliografia adotada, plano
pedagógico da prática supervisionada e sua contextualização dentro do ano letivo, do curso e da profissão. O
aluno, sob supervisão do professor responsável, passará a desenvolver o seguinte programa: deverá ser capaz de
realizar a triagem, quando necessário, valendo-se de análise do prontuário, anamnese, observações imediatas e
análises de exames complementares, quando for o caso. Em seguida, o aluno deverá realizar a avaliação
fisioterapêutica e/ou reavaliação do paciente colhendo os dados, solicitando, executando e interpretando exames
propedêuticos e complementares, que implicará o diagnóstico fisioterapêutico, para que se possa selecionar as
técnicas adequadas às condições do paciente. Após, o aluno deverá aplicar o tratamento e/ou prescrever
procedimentos e encaminhamentos. Por último, o aluno poderá acompanhar e avaliar a evolução dos aspectos
clínicos, estabelecendo prognósticos, reavaliando as condutas que foram aplicadas ao paciente até a alta do
tratamento. Serão expostos a seguir os componentes dos conteúdos das disciplinas envolvidas na 5ª série:
Aplicação de Conteúdos Conceituais da Fisioterapia Pediátrica, Aplicação de Conteúdos Conceituais da
Massoterapia e Manipulação, Aplicação de Conteúdos Conceituais da disciplina Exercício Terapêutico e
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
213
Reeducação Funcional, Aplicação de Conteúdos Conceituais da Biomecânica, Aplicação de Conteúdos Conceituais
dos Métodos e Técnicas de Avaliação em Fisioterapia, Aplicação de Conteúdos Conceituais da Anatomia Humana e
Neuroanatomia, Aplicação de Conteúdos Conceituais da Fisiologia, Aplicação de Conteúdos Conceituais da Saúde
Pública e Enfermagem em Fisioterapia, Aplicação de conteúdos conceituais da Ética e Deontologia em Fisioterapia,
Aplicação de conteúdos conceituais da Ética e Deontologia em Fisioterapia.
Trabalho de Conclusão de Curso (170 h/a)
Requisitos para realização de Trabalho Cientifico. Ética em pesquisa. Projeto de pesquisa. Monografia. Etapas na
realização de um Trabalho Científico.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
214
6.1.6 DEPARTAMENTO DE MEDICINA
• Endereço:
Av. Tiradentes, 500. Bom Conselho. Taubaté/SP. CEP. 12030-180
• Atual Diretor:
Profa. Dra. Valéria Holmo Batista
• Corpo Técnico-Administrativo:
1. Ednaldo Nogueira Alves
4. Maria Lucia Gonçalves Mendes
2. Ivone Rodrigues da Silva
5. Rhéa Sylvia Calil Magalhães
3. Luciana Peloggia Gianesini
6. Tatiane Carolina Ataliba
• Pessoal de Apoio:
Coordenador Pedagógico - Indicado pelo Diretor de Departamento e designado pela Pró-reitoria de Graduação,
com a finalidade de auxiliar nos assuntos de ordem pedagógica do Curso. O atual Coordenador Pedagógico do
Curso de Medicina é o Prof. Dr. André Luís Ferreira Santos e do Curso de Tecnologia em Estética e Cosmética é a
Profa. Dra. Naira Correia Cusma Pelógia.
Coordenador dos Trabalhos de Conclusão de Curso - O Coordenador de TCC é indicado pelo Diretor do
Departamento de Medicina e designado pela Pró-Reitoria de Graduação, dentre os professores lotados no
Departamento e portadores de titulação mínima de Mestrado. Entre outras, são atribuições do Coordenador do
TCC: elaborar anualmente o calendário de todas as atividades referentes ao TCC; possibilitar, com a ajuda dos
professores da disciplina de Metodologia do Trabalho Científico, orientação básica aos alunos em fase de
elaboração do Projeto de TCC; elaborar e encaminhar aos professores orientadores as Fichas de Avaliação de
Aproveitamento e Freqüência das atividades da disciplina TCC; convocar reuniões ordinárias, com periodicidade
mínima semestral, com os professores orientadores e, no início do ano letivo, com os alunos matriculados na
disciplina, para esclarecimentos gerais sobre os procedimentos adotados; indicar professores orientadores para
alunos que não os possuam; manter, na Coordenadoria de TCC, arquivo atualizado com os Projetos de Monografia
em desenvolvimento; manter atualizado o livro de atas das reuniões das bancas das monografias defendidas;
encaminhar à biblioteca cópias das monografias aprovadas; designar as bancas examinadoras dos TCC; apresentar
à Secretaria do Departamento, ao final do ano letivo, as notas atribuídas à disciplina TCC; julgar e resolver os casos
omissos. O atual Coordenador de TCC do Departamento de Medicina da UNITAU é o Prof. Dr. Gilson Fernandes
Ruivo.
Coordenadores de Disciplinas – Conforme aprovado pelo CONDEP, em reunião de em 19/12/2007, através do
Processo MED-302/07, o coordenador de disciplina deverá ser professor efetivo com titulação mínima de
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
215
Especialização; Será escolhido por seus pares, com atuação de 1 a 2 anos, podendo ser reeleito uma vez, sendo
que os votantes serão todos os professores da disciplina, inclusive auxiliares docentes e de ensino; Suas
atribuições incluem: Elaborar o Plano de Ensino e o Conteúdo Programático da disciplina dentro dos parâmetros e
prazos estabelecidos anualmente, procurando a conectividade com outros conteúdos complementares, visando
não só o conteúdo especificamente, mas também sua cronologia; Discriminar no Plano de Ensino e no conteúdo
programático da disciplina quais as regras perante aos alunos e informá-los no início de cada ano letivo; Se reunir
periodicamente com os demais professores da disciplina, de modo a assegurar o cumprimento de todas as ações
necessárias ao bom funcionamento; Responder perante o Departamento pelas obrigações pertinentes à disciplina;
Coordenar a elaboração das provas, bem como sua execução, correção, finalização das notas, vistas ao aluno e
entrega na Secretaria do Departamento dentro do prazo estabelecido; Comparecer às reuniões pedagógicas do
Departamento ou designar alguém em caso de impossibilidade; O coordenador eleito para uma disciplina não
poderá acumular outra coordenação de disciplina no Departamento de Medicina. A função de Coordenador de
estágio de internato é designada pelo Chefe de Clínica do HUT.
Coordenadores de Estágio de Internato – O programa de internato é fiscalizado pelos professores coordenadores
das disciplinas de Clínica Cirúrgica, Médica, Ginecológica/ Obstétrica, Pediátrica e dos estágios de Saúde Coletiva,
Trauma,
Pronto Socorro (Urgência e Emergência), Moléstias Infecciosas, Oncologia, Ortopedia e pelos
coordenadores de estágio das especialidades; membros natos da Comissão de Internato, que inclui o Diretor do
Departamento como seu Presidente; o Coordenador Pedagógico do Curso e um representante do corpo discente
da 5ª série e um da 6ª série. São atribuições desses Coordenadores: Elaborar o Plano de Ensino e o Conteúdo
Programático do estágio dentro dos parâmetros e prazos estabelecidos anualmente, procurando a conectividade
com outros conteúdos complementares, visando não só o conteúdo especificamente, mas também sua cronologia;
Discriminar no Plano de Ensino e no conteúdo programático do estágio quais as regras perante aos alunos e
informá-los no início de cada período letivo; Reunir-se periodicamente com os demais professores do estágio, de
modo a assegurar o cumprimento de todas as ações necessárias ao treinamento dos internos; Responder perante
o Departamento pelas obrigações pertinentes ao estágio de internato; Coordenar a elaboração das provas, bem
como sua execução, correção, finalização das notas, vistas ao aluno e entrega na Secretaria do Departamento
dentro do prazo estabelecido; Comparecer às reuniões pedagógicas do Departamento ou designar alguém em caso
de impossibilidade; São responsáveis pela supervisão dos alunos, divisão dos grupos e orientação para que se
cumpra a Portaria PRG-081/2011 que regulamenta o Internato do Departamento de Medicina da UNITAU;
Comunicar à Chefia de Departamento e Comissão de Internato as transgressões disciplinares dos alunos. Em caso
de falta devem determinar ao aluno a forma da reposição da carga horária.
Professores coordenadores de estágios:
Prof. Alberto Kalil Kobbaz, estágio de Urologia
Prof. Dr. Antonio Vitor Martins Priante, estágio de Clínica Cirúrgica
Prof. Elton Constantino, estágio de Anestesiologia
Prof. Dr. Flávio de Lima Salgado, estágio de Oncologia
Prof. Dr. Flávio Serafini, estágio de Otorrinolaringologia
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
216
Prof. Dr. Geraldo José Tuffi, estágio de Ortopedia
Prof. Dr. João Ebram Neto, estágio de Trauma
Prof. José Byron Vicente Dias Fernandes, estágio de Oftalmologia
Profa. Dra. Marcia Gonçalves, estágio de Psiquiatria
Profa. Ms. Maristela Frio Toledo, estágio de Pediatria
Prof. Renato Coimbra Mazzini, estágio de Ginecologia e Obstetrícia
Prof. Dr. Ricardo Augusto Pinto, estágio de Pronto Socorro
Prof. Dr. Ronaldo Abraham, estágio de Neurologia
Prof. Ruy Felipe de Melo Viegas, estágio de Clínica Médica
Prof. Samuel Mandelbaum, estágio de Dermatologia
Profa. Ms. Sonia Maria Monegatti Mattei, estágio de Moléstias Infecciosas
Conselho Técnico-Pedagógico do Hospital Universitário de Taubaté: Descrito no Regimento Interno do HUT junto
ao Conselho Regional de Medicina. Presidente: Diretor do Departamento - Dra; Valéria Holmo Batista, membros
efetivos: Coordenador Pedagógico do Curso de Medicina: Prof. Dr. André Luis Ferreira Santos; os Chefes de Clínica
do HUT: Ginecologia e Obstetrícia Prof. Dr. Xenofonte Paulo Rizzardi Mazzini, Clínica Cirúrgica Prof. Dr. Deomir
Germano Bassi, Clínica Médica Profa. Tânia Aparecida Rodrigues Fernandes, Pediatria Prof. Dr. Ciro João Bertoli e
as Diretoras do HUT: Clínica - Profa. Fátima Maria de Oliveira Rabay e Técnica - Profa. Dra. Ma. Auxiliadora
Prolungatti Cesar.
• O Departamento de Medicina conta com pessoal dos vários setores da UNITAU, como Diretoria de Recursos
Humanos, Serviço Médico, Biblioteca, Transporte, Limpeza, Obras e Manutenção, Segurança, Biblioteca,
Laboratório de Informática, entre outros.
No Hospital Universitário, o Departamento de Medicina conta com o apoio do pessoal do Centro de Estudos, que
auxilia no gerenciamento da Residência Médica e auxilia, quando necessário, na graduação.
A Comissão Residência Médica do HUT é composta por professores supervisores e um coordenador, pertencentes
ao Departamento de Medicina e está vinculada a Pró-reitoria de Pesquisa e Pós-graduação, sendo que esses
professores supervisores (5 horas) e o coordenador (10 horas) recebem horas-aula designadas por essa Próreitoria.
A sede do Diretório Acadêmico Benedicto Montenegro fica no Campus do Bom Conselho.
No ano de 2011, a Biblioteca do Hospital Universitário começou a ser gerenciada pelo Sistema SIBI da UNITAU,
melhorando o acesso a livros e periódicos para os alunos e professores do Departamento. O sistema SOPHIA, de
gerenciamento, foi instalado no HUT.
• Infraestrutura: salas, demais dependências, laboratórios, etc.
O Departamento de Medicina possui estrutura física com quatro salas de aula para 80 alunos, uma para 50 alunos
e uma menor para 20 alunos. Conta também com laboratórios multidisciplinares, administrados pelo Instituto
Básico de Biociências - IBB: Anatomia, Bioquímica, Histologia, Biologia Molecular, Fisiologia, Farmacologia,
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
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Microbiologia, Imunologia, Parasitologia, Patologia. Vinculados ao Departamento de Medicina incluem-se o
Laboratório de Técnica Cirúrgica, no Campus Bom Conselho, e o Hospital Universitário de Taubaté, onde se
encontram disponíveis, no Centro de Estudos, cinco salas de aula para 40 alunos, uma para 20 alunos e três para
15 alunos. Nos Serviços de Dermatologia e Ortopedia estão disponibilizadas mais duas salas de aula para 20
alunos.
• Atividades relevantes da Unidade de Ensino:
1. Atividades relacionadas à Extensão Universitária
As atividades de extensão desenvolvidas pela Comunidade Acadêmica do Departamento de Medicina tem como
objetivos:
Atender as diretrizes do Plano Nacional de Extensão (PNE);
Reafirmar a ação de extensão como um processo acadêmico definido e efetivado em função das exigências da
realidade;
Reafirmar a Extensão Universitária como um processo indispensável na formação do aluno, na qualificação do
professor e no intercâmbio com a sociedade;
Assegurar a relação bidirecional entre a Universidade e a sociedade;
Desenvolver relações multi, inter e/ou transdisciplinares e/ou interprofissionais de setores da Universidade e da
sociedade;
Enfatizar a utilização da tecnologia “disponível” para ampliar a oferta e melhorar a qualidade da educação;
Considerar as atividades voltadas para o desenvolvimento, produção e preservação cultural e artística regional;
Estimular a educação ambiental e o desenvolvimento sustentado;
Valorizar as atividades interinstitucionais (consórcios, redes, parcerias) e as atividades voltadas para o
intercâmbio e a solidariedade internacional;
Priorizar as práticas voltadas para o atendimento de necessidades sociais emergentes, como as relacionadas
com as áreas de educação, saúde, habitação, produção de alimentos, geração de emprego e ampliação de renda.
a) Projeto de Atendimento à Vítima de Violência Sexual (GAVVIS)
Coordenado pela Profa. Dra. Valéria Holmo Batista. Trata-se de projeto interdepartamental de extensão
universitária, envolvendo os Departamentos de Medicina, Ciências Jurídicas e Enfermagem.
Apresenta enfoque também de integração com outras instituições e serviços públicos do município. Uma equipe
multidisciplinar está disponível, no Hospital Universitário de Taubaté, para atendimento e treinamento de
profissionais envolvidos na assistência à vítima de violência sexual. Também apresenta aulas nas escolas sobre o
tema Prevenção à Violência Sexual, Gravidez Precoce e Doenças Sexualmente Transmissíveis. O Programa recebeu
da Câmara Municipal de Taubaté, duas Moções de Aplauso, uma pela realização do I Fórum Regional sobre
Violência Sexual do Vale do Paraíba, em outubro de 2005.
O Grupo de Atendimento à Vítima de Violência Sexual está em parceira com o Conselho dos Direitos da Criança e
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
218
do Adolescente de Taubaté, onde a Profª. Dra. Valéria Holmo Batista foi conselheira titular e o Dr. Avelino Alves
Barbosa Jr., suplente.
A produção científica do grupo inclui em 2008 dois trabalhos publicados em revistas nacionais indexadas e na
Revista de Extensão da Universidade Taubaté, além da orientação de um trabalho de conclusão de curso no
Departamento de Enfermagem pela Profª. Ms. Cláudia Aparecida Aguiar de Araújo e outra orientação em
andamento no Departamento de Medicina pela Profa. Dra. Valéria Holmo Batista. Em 2009 a Profª. Valéria Holmo
Batista foi coordenadora local da pesquisa do CEMICAMP sobre atendimento a mulheres vítimas de violência nos
Postos de Saúde da Prefeitura Municipal.
A parceria do Departamento de Medicina com a Prefeitura Municipal de Taubaté incluiu a participação do GAVVIS
no treinamento dos profissionais de saúde da Prefeitura Municipal de Taubaté (tanto da área de urgência e
emergência quanto dos profissionais dos Postos de Atendimento Médico Odontológico e Profissionais do
Programa de Saúde da Família e Comunidade - PAMOs e PSFs) sobre o atendimento de pacientes vítimas de
violência sexual e de professores do Programa Esporte e Juventude.
Os alunos de internato de 5a e 6a séries do Curso de Medicina, durante o Estágio de Ginecologia e Obstetrícia,
além do Médico Residente de segundo ano (R2), participam do GAVVIS a partir de 2011, tanto no ambulatório,
tendo a experiência de atendimento e discussão de casos multiprofissional, como no atendimento de emergência
realizado no PSGO. Hoje o GAVVIS funciona como rede de apoio ao Conselho Tutelar de Taubaté e trabalha em
parceria com a Delegacia da Mulher de Taubaté. O GAVVIS é referência do Sistema 180 da Secretaria de Políticas
Públicas para as Mulheres.
Em 25/11/2011, foi realizado o II Fórum Regional sobre Violência Sexual do Vale do Paraíba, com ênfase em abuso
infantil, do qual participaram o Projeto Aquarela, de São José dos Campos, o Centro de Atenção Psicossocial
Infantil de Taubaté (CAPSi), membros dos Conselhos Tutelares e do Conselho Municipal dos Direitos da Criança e
do Adolescente, além de membros da sociedade civil, como o SOS Mulher.
Outras informações encontram-se no site da UNITAU - www.unitau.br - projetos para a comunidade e Programas
de Extensão - Coordenação: Profa. Dra. Valéria Holmo Batista (Departamento de Medicina).
Colaboradores: Cláudia Aparecida Aguiar de Araújo (Departamento de Enfermagem); Avelino Alves Barbosa Junior
(Departamento de Ciências Jurídicas). Márcia Maria de Assis Lopes (Psicóloga do HUT), Carlos Ferraz Batista
(psicólogo voluntário), Amanda Marcondes Pierotti (psicóloga da Prefeitura Municipal de Taubaté) e Liliane Carelli
Barreto (educadora voluntária).
b) XXI Semana de Prevenção à Hipertensão e ao Diabetes
Coordenada pela Profa. Dra. Marina Marcos Valadão. Evento anual, que visa divulgar e realizar ações preventivas
para o combate da hipertensão e do diabetes. Previamente ao evento, os alunos da 1ª e 2ª séries recebem
treinamento para realizar os exames de glicemia e aferição da pressão arterial durante o período. Através de ações
educativas junto à comunidade e da aferição da pressão arterial e índices de glicemia da população de Taubaté,
utilizando-se de aparelhos graduados pertencentes à UNITAU, com atenção especial às pessoas com mais de 45
anos, os alunos auxiliam no diagnóstico de casos que necessitam de assistência Médica especializada,
encaminhando-os ao Hospital Universitário ou Posto de Saúde próximo.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
219
c) Semana de Prevenção do Câncer de Pele
Coordenada pelo Prof. Samuel Henrique Mandelbaum, da especialidade de Dermatologia, e realizada pelo Hospital
Universitário de Taubaté.
d) XXXIX COMUT - Congresso Médico Universitário de Taubaté
O COMUT é o primeiro congresso médico universitário do país. É a Semana Pedagógica do Departamento.
Realizado anualmente por organização de comissão do corpo discente, com supervisão docente, o COMUT
consiste de palestras e cursos relacionados a um tema de interesse dos acadêmicos, objetivando o enriquecimento
curricular dos mesmos. Durante um dos dias da semana, ocorre a apresentação de trabalhos, previamente
selecionados por uma Banca Examinadora, com premiação dos mais importantes na área de conhecimento médico
e da saúde, com ampla participação de alunos e professores. Em 2011, foi coordenado pelo Prof. Dr. Oscar César
Pires e o tema central foi “Uma abordagem multidisciplinar aplicada aos pacientes portadores de deficiências
metabólicas, físicas e cognitivas”. Para 2012, o COMUT está programado para ser realizado no Encontro de
Iniciação Científica (ENIC).
e) VIII FEMUT - Fórum de Ensino Médico de Taubaté
Encontro direcionado aos estudantes de Medicina, que aborda temas ligados ao universo acadêmico. Ocorre na
semana do COMUT e é organizado pelos alunos do Diretório Acadêmico Benedicto Montenegro.
f) Campanha de Doação de Sangue
Realizada anualmente pelos acadêmicos, para coleta de sangue para o Hemonúcleo do Hospital Universitário de
Taubaté. Coordenada pelo Diretório Acadêmico Benedicto Montenegro, a coleta é realizada no Campus do Bom
Conselho, contando com o apoio dos funcionários do próprio Hemonúcleo.
g) Cursos e Eventos promovidos pelas Ligas Acadêmicas do Diretório Acadêmico Benedicto Montenegro
São 16 Ligas Acadêmicas e cada uma delas envolve atividades de acordo com a sua área respectiva. Essas Ligas não
são oficializadas pela UNITAU, tendo sido iniciada uma discussão com a Pró-reitoria Estudantil para que estas
possam ser integradas às ações de extensão da Universidade. Cada uma das ligas tem um professor responsável,
sendo também coordenadas pelo Departamento Científico do Diretório Acadêmico Benedicto Montenegro.
2. Cursos para graduados em Medicina
Oferecidos através da Pró-reitoria de Pesquisa e Pós-graduação:
a) Residência Médica
É oferecida ao graduado a oportunidade de fazer Residência Médica no Hospital Universitário de Taubaté, nas
quatro grandes áreas: Clínica Médica, Cirurgia Geral, Obstetrícia e Ginecologia e Pediatria, e nas especialidades de:
Oftalmologia (acesso direto), Ortopedia e Traumatologia (acesso direto), Neurologia (pré-requisito de dois anos de
Residência Médica em Clínica Médica), e Urologia (pré-requisito de dois anos de Residência Médica em Cirurgia
Geral).
A Residência Médica está credenciada junto ao Ministério da Educação através da Comissão Nacional de
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
220
Residência Médica (CNRM). O Programa de Residência tem um supervisor, que é necessariamente docente da
UNITAU. Cada área tem um professor supervisor que pertence à Comissão de Residência Médica (COREME), que é
presidida por um professor coordenador, sendo, atualmente, o Professor Doutor Ailton Augustinho Marchi. O Próreitor de Pesquisa e Pós- Graduação Dr. Edson Aparecida de Araújo Querido Oliveira é membro efetivo da
COREME. No ano de 2010 foi encaminhado à Comissão Nacional de Residência Médica (CNRM) o pedido de
credenciamento do Programa de Residência Médica em Medicina de Saúde da Família e Comunidade.
Áreas / Especialidades, Professores Supervisores, integrantes da COREME:
• CLÍNICA CIRÚRGICA:
• ORTOPEDIA:
Dr. Pedro Roberto de Paula
Dr. Luiz Carlos Ribeiro Lara
• CLÍNICA MÉDICA:
• PEDIATRIA:
Ms. Telma da Silva Santos
Dr. Ciro João Bertoli
• GINECOLOGIA E OBSTETRÍCIA:
• UROLOGIA:
Dr. Gregório Lorenzo Acácio
Ms. Frederico Vilela de Oliveira
• OFTALMOLOGIA:
Lucila Ferreira Leite Pinto
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
221
b) Medicina do Trabalho
Duração: 24 meses. Carga horária: 1920 h/a
Objetivos: Especializar e qualificar médicos já inseridos neste mercado de trabalho ou com interesses nesta área,
para prestar assistência integral e sistematizada na área ocupacional, no âmbito do trabalho medico, visando formar
especialistas em medicina do trabalho com perfil e competência para atuarem com compromisso ético, político e
social e técnico-científico para atender a saúde do trabalhador;
Conhecer os principais problemas do âmbito da medicina do trabalho/saúde ocupacional e participar da definição
de estratégias à proteção e a promoção da saúde dos trabalhadores;
Participar em processos de inovação técnica e mudanças organizacionais das empresas, intervindo no
desenvolvimento das situações do trabalhador na perspectiva da saúde, segurança e bem estar dos trabalhadores;
Participar da caracterização das influências, positivas ou negativas, exercidas par fatores na natureza profissional
sobre a saúde dos trabalhadores designadamente as que deduzem a ocorrências de doenças profissionais, "doenças
relacionadas com trabalhador" agravadas pelo trabalho e acidentes de trabalho planejar executar e avaliar ações e
programas de vigilância medica dos trabalhadores, com incidência nos aspectos especificamente relacionados com
os riscos ocupacionais e contribuir para a promoção decorrentes medidas de prevenção;
Planejar, gerenciar e avaliar as atividades de um serviço de segurança, higiene e saúde no trabalho;
Conhecer a legislação trabalhista, e particular a referente à segurança, higiene e saúde dos trabalhadores nos locais
de trabalho; Conhecer e respeitar as normas técnicas e deontológicas do exercício da profissão de médico do
trabalho.
Oferecidos por intermédio da Pró-reitoria de Extensão e Relações Comunitárias:
a) Neurologia Infantil para Clínica Pediátrica
Categoria: Aperfeiçoamento/Presencial
Carga horária: 180 h/a
Coordenação: Prof. Ms. Alexandre Serafim
Objetivos: Aprimorar os conhecimentos da clinica pediátrica nos diversos campos conceituais e aplicativos da
neurologia infantil, visando contribuir para o desenvolvimento dos profissionais que assistem aos indivíduos do
período neonatal a adolescência; Desenvolver ações habilitadoras relativas às alterações encontradas nos pacientes
pediátricos com distúrbios neurológicos; Capacitar o médico Pediatra na identificação precoce de patologia
neurológicas da infância e adolescência.
b) Transtorno do Espectro Autista - Clínica e Tratamento
Categoria: Aperfeiçoamento/Presencial
Carga horária: 180 h/a por nível
Coordenação: Prof. Ms. Alexandre Serafim
Objetivos: Estudar o TEA em seus diversos campos conceituais e aplicativos, visando contribuir para o
desenvolvimento dos profissionais que assistem aos indivíduos com TEA, desenvolvendo ações habilitadoras
relativas às alterações encontradas no TEA; Desenvolver ações socioeducativas;
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
222
Qualificar os profissionais para atuação como agentes multiplicadores, tendo uma visão crítica e ampliada do TEA,
bem como assegurar aos profissionais a possibilidade de ampliar o conhecimento sobre as diversas formas de
abordagem e intervenção junto aos portadores de TEA para promoção da saúde, tendo como meta mais ambiciosa
a identificação precoce; Estimular o desenvolvimento e a divulgação de pesquisas e estudos relativos ao TEA, tanto
do ponto de vista teórico-conceitual quanto do ponto de vista instrumental e aplicativo; Despertar nos profissionais
que lidam com indivíduos com TEA idéias de como melhor capacitar, habilitar, reabilitação ou readaptar estes
indivíduos; Desenvolver atitudes éticas e críticas em relação ao TEA.
c) Dermatologia - Nível I: Dermatologia Clínica; Nível II: Dermatologia Cirúrgica; Nível III - Dermatologia
Cosmiátrica
Categoria: Aperfeiçoamento/Presencial
Carga horária: 290 h/a por nível
Coordenação: Prof. Samuel Henrique Mandelbaum
Local das aulas: Serviço de Dermatologia do Hospital Universitário de Taubaté
Objetivos: Propiciar ao profissional médico um conhecimento teórico/prático, aprofundando-o no treinamento em
procedimentos variados em Dermatologia Clínica, Cirúrgica e Cosmiátrica; Capacitar o médico na avaliação de
diagnósticos e tratamentos apropriados em cada especificidade; Proporcionar contato/discussão com os
procedimentos mais recentes em uso em Dermatologia Clínica, Cirúrgica e Cosmiátrica.Metodologia: Treinamento
Clínico e ambulatorial no Serviço de Dermatologia do HUT; Treinamento supervisionado para procedimento simples
no Serviço de Dermatologia do HUT, Sessões de discussão clínica com os professores, aulas teóricas em temas
gerais.
d) Ortopedia - Níveis I, II e III
Categoria: Aperfeiçoamento/Presencial
Carga horária: 290 h/a por nível
Coordenação: Prof. Dr. Luiz Carlos Ribeiro Lara
Local: Serviço de Ortopedia do Hospital Universitário de Taubaté
Objetivos: Capacitar o médico generalista a obter os conhecimentos específicos em Ortopedia e Traumatologia;
Qualificar o profissional no contexto da área específica de conhecimento em Ortopedia e traumatologia,
capacitando-o na avaliação com corretos diagnósticos e os mais apropriados tratamentos;
Propiciar aos alunos os mais recentes procedimentos que estão sendo utilizados em Ortopedia e Traumatologia.
Metodologia: Treinamento Clínico e ambulatorial no Serviço de Ortopedia e Traumatologia do HUT; Treinamento
supervisionado para procedimento simples no Serviço de Ortopedia e Traumatologia do HUT, Sessões de discussão
clínica como professores, aulas teóricas em temas gerais.
3. Avaliação Institucional
3.1. Comissão Própria de Avaliação
O sistema de avaliação da UNITAU tem sido realizado pela Comissão Própria de Avaliação (CPA),
que tem por finalidade a coordenação do processo interno de avaliação da Instituição, segundo
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
223
critérios estabelecidos pelo Sistema Nacional de Avaliação da Educação Superior - SINAES, e a
sistematização e prestação das informações solicitadas pelo Instituto Nacional de Estudos e
Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira - INEP.
4. Avaliação Interna do Curso de Medicina
Implantada a partir de 2007, com a reformulação do internato em 2008, a nova estrutura curricular do Curso de
Medicina já está funcionando em sua plenitude.
No final de 2010 foi realizada uma avaliação dos problemas encontrados nas 3ª e 4ª séries, repetida em 2011. Os
alunos responderam questionários avaliando as disciplinas e, após a compilação dos dados, foram elaborados
relatórios por série e encaminhados ao professores e alunos.
Durante o recesso (férias escolares) foram realizadas reuniões pedagógicas com os professores de todas as
disciplinas do curso para discussão dos pontos fortes e fracos apontados nessa avaliação.
Também em 2010 foi introduzida a Prova de Avaliação Progressiva, aplicada a todos os alunos, da 1ª a 6ª série do
Curso, em 25 de outubro de 2011 (análise dos resultados obtidos - Anexo II). Essa prova consistiu de 100 questões,
sendo 30% de conteúdo básico e 70% do clínico.
Está sendo criado pela Coordenadoria de Informática da Universidade um software que, futuramente,
proporcionará o resultado imediato para o aluno e permitirá análises estatísticas de cada disciplina, comparando
assimilação de conteúdos por série.
5. Outras Informações Relevantes
Há mais de 30 anos, a escola mantém convênio com o Instituto de Infectologia Emílio Ribas - São Paulo/SP, o
qual é renovado anualmente, para a realização do estágio de Moléstias Infecciosas (internato).
Também foi mantido o convênio com o Hospital Municipal José de Carvalho Florence – Hospital Municipal de
São José dos Campos, para estágio em Urgência e Emergência, o que ocorre quando os alunos estão passando pelos
estágios de Clínica Cirúrgica, Clínica Médica e Pediatria (internato).
Consolidação de parceria com a Prefeitura Municipal de Taubaté para: 1) inserir o aluno na Rede Municipal de
Saúde - Posto de Atendimento Médico e Odontológico (PAMO) Bosque da Saúde, com atendimento primário nas
três áreas básicas: Pediatria, Ginecologia e Obstetrícia e Clínica Médica, sob supervisão de profissionais da
Prefeitura Municipal, com caráter didático; 2) supervisão dos alunos da 5a e 6a séries no Pronto-Socorro Municipal
de Taubaté, com atendimento supervisionado de forma integral por profissionais contratados pela Prefeitura e
coordenados pelo Departamento de Medicina.
O Curso de Medicina se preocupa em articular com as prefeituras da região, até mesmo por algumas atividades
das Ligas Acadêmicas que incluem ações de diagnóstico, como por exemplo, a Semana de Prevenção do Câncer da
Liga de Oncologia.
Em 2011, a parceria do Departamento de Medicina com a Vigilância Epidemiológica do Município de Taubaté,
juntamente com o Diretório Acadêmico Benedicto Montenegro, foi realizada para ações de combate e prevenção da
Dengue na cidade, que, pelo segundo ano consecutivo, vem apresentando uma epidemia de proporção
considerável.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
224
Consolidação da transdisciplinaridade na 1a e 2a séries com as disciplinas Optativas, com professores das
disciplinas básicas e clínicas interagindo para que o aluno possa entender a dinâmica do curso e aproveitar melhor
os conteúdos básicos.
A transdisciplinaridade ocorre também nas disciplinas de Bases Moleculares, Bases Morfológicas, IPC I e II, com
professores do curso profissionalizante participando de discussões de casos com professores das cadeiras básicas
para introduzir o raciocínio clínico aos alunos das séries iniciais.
Consolidação da disciplina TCC com apresentação dos trabalhos no ano de 2011, muitos deles enviados para
publicações em revistas indexadas. Essa iniciativa teve como objetivo consolidar o processo de análise crítica do
aluno para as informações que receberá após sua graduação. Tem a intenção de contribuir para o processo de
educação continuada do egresso, incrementando sua percepção da qualidade das informações dos periódicos
científicos. Além disto, estimula o corpo docente para orientar trabalhos científicos, que podem ser realizados
durante o curso, com horários específicos dedicados à disciplina TCC durante os dois anos de internato e com
remuneração contemplada para a orientação. O aumento das publicações científicas no Departamento ocorreu em
decorrência dessa iniciativa.
Nas séries em que foi introduzida a verificação de leitura, metodologia que modifica a participação do aluno
transformando-o de passivo em ativo no processo de ensino, a avaliação prevista antes das aulas práticas
ministradas pelos professores houve, como principal dificuldade, a resistência dos alunos e de alguns professores
para corrigir a verificação, porque implica em preparo prévio e correção posterior.
Por parte do aluno, há uma resistência em assumir seu papel ativo na aprendizagem, tendo em vista que ele
estava acostumado a receber do professor todo o conteúdo teórico. No ano de 2011, houve aumento significativo
da adesão dos professores ao método após o relatório encaminhado pelo Departamento da avaliação das disciplinas
da 3a e 4a séries.
O resultado do ENADE (Exame Nacional de Desempenho de Estudantes) de 2010 foi 4, de um total de 5, sendo o
conceito preliminar do Curso de 3. Os alunos avaliados na 6ª série em 2010 ainda pertenciam ao currículo antigo. Os
alunos que tiveram o curso todo ministrado com o novo currículo estavam na 5ª série em 2011.
Ainda estamos estudando a criação do laboratório de simulação, que atenderá as demandas de todas as séries
em procedimentos práticos. Estamos procurando parcerias para concretizar esse laboratório.
Em 2011, foi realizado o Seminário sobre Formação Docente, ministrado pelas professoras Maria Cecília
Sonzogno e Otilia Seiffert, do Curso de Mestrado de Ensino em Ciências da Saúde do Centro de Desenvolvimento do
Ensino Superior em Saúde (CEDESS) da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP).
Esse curso faz parte do aprimoramento do corpo docente do Departamento de Medicina. Todas as ações estão
em conformidade com as Diretrizes Curriculares propostas para os Cursos de Medicina em 2003 pelo MEC. Essas
Diretrizes estimulam a inserção da Universidade nos problemas regionais de saúde e a interação com profissionais
da rede.
Cursos oferecidos pelo Departamento:
Curso de Medicina
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
225
• Número da Deliberação: CONSEP N.º 005/2011
• Grau acadêmico: Bacharelado
• Período de funcionamento: Integral
• Regime letivo: Seriado anual
• Número de vagas: 80
• Prazo de integralização: mínimo de 06 anos e máximo de 09 anos.
• Conceito no último Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes: 04
• Reconhecimento: Decreto Federal n.º 72.457/73, de 11/07/1973.
• Renovação do reconhecimento: Portaria CEE/GP n.º 522/2011, de 17/12/2011.
• Perfil do profissional a ser formado: O medico formado pela Universidade de Taubaté estará preparado para
trilhar o caminho da ética e do profissionalismo; terá visão geral da medicina, estando capacitado a prestar o
atendimento primário, secundário e de urgência e emergência; Terá conhecimento das áreas básicas da medicina e
estará preparado para o exercício da profissão medica como generalista e para ingresso da residência medica.
• Campo de atuação do egresso: Poderá atuar na área curativa em hospitais, no consultório e agir em campanhas
de medicina preventiva, visando à atuação efetiva junto à população. Terá uma concepção global do ser humano, na
saúde e na doença, incluindo-se no ecossistema físico e social para exercer sua profissão no sentido de poder
contribuir para a melhoria da qualidade de vida de seus pacientes. Não devera apenas tratar a doença, mas prevenir
e concorrer para o bem-estar do individuo, da família e da sociedade; terá a vivencia de uma pratica apoiada nas
diretrizes do SUS, com ênfase na humanização do atendimento como alternativa ao modelo de especialização
precoce.
• Ementário:
1ª Série:
Bases Moleculares Médicas (Bioquímica, Biofísica, Genética, Biologia Molecular) (476 h/a)
Origem da vida; nutrição humana; biomoléculas e transferência de energia; constituintes sanguíneos; mecanismos
de ação hormonal; oxidações biológicas; metabolismo de carboidratos; metabolismo lipídico; metabolismo da uréia
e glutamina; ácidos nucléicos; ciclo celular; bases genéticas do câncer, mutações e reparo de DNA; heranças
sanguíneas; padrões de doenças genéticas; citogenética e cromossomo-patias; herança multifatorial;
hemoglobinopatias; DNA mitocondrial; bases gênicas do câncer; herança multifatorial; Radicais livres e espécies
reativas de oxigênio; metabolismo de bases nitrogenadas e porfirinas; bases moleculares dos sistemas respiratório,
cardiovascular, locomotor, nervoso e urogenital; projeto genoma humano e do câncer; clonagem gênica terapêutica
e reprodutiva; tecnologia do DNA recombinante; técnicas moleculares; paternidade, sexagem e terapia gênica;
células-tronco, síndromes renais e hepáticas, projeto genoma humano e do câncer; clonagem gênica; célulastronco; síndromes renais; síndromes hepáticas.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
226
Bases Morfológicas Médicas (Anatomia, Histologia, Embriologia) (476 h/a)
Terminologia e mecanismos do desenvolvimento; Gametogênese; Fertilização; Desenvolvimento embrionário da
primeira à terceira semana; Período embrionário: da quarta à oitava semana; Período fetal: da nona semana ao
nascimento; Membranas embrionárias e placenta. Cavidades do corpo e mesentérios; Aparelho branquial; Tecido
epitelial; Tecido conjuntivo. Aspectos macroscópicos, microscópicos e embriológicos do aparelho locomotor.
Aspectos macroscópicos, microscópicos e embriológicos pele e anexos. Aspectos macroscópicos, microscópicos e
embriológicos do sistema nervoso. Aspectos macroscópicos, microscópicos e embriológicos do bulbo do olho.
Aspectos macroscópicos, microscópicos e embriológicos da orelha. Aspectos macroscópicos, microscópicos e
embriológicos do sistema respiratório. Aspectos macroscópicos, microscópicos e embriológicos do sistema
circulatório. Aspectos macroscópicos, microscópicos e embriológicos do sistema digestório. Aspectos
macroscópicos, microscópicos e embriológicos do sistema urinário. Aspectos macroscópicos, microscópicos e
embriológicos do sistema genital feminino. Aspectos macroscópicos, microscópicos e embriológicos do sistema
genital masculino. Aspectos macroscópicos, microscópicos e embriológicos do sistema endócrino. Aplicação clínica
(correlação anátomo-clínica e malformações congênitas).
Introdução à Prática Clínica I (Saúde Coletiva, Epidemiologia, Ética Médica, Saúde da Infância e do Adolescente,
Saúde da Mulher e Saúde do Adulto e do Idoso) (204 h/a)
1- A Profissão Médica e o ensino; 2- História da Medicina; 3- Conhecimentos em saúde coletiva e epidemiologia; 4Ética médica e ética do acadêmico de medicina; Ato Médico; 5- Psicologia médica: Histórico da Psicologia Médica;
Constituição do Sujeito;
Aquisição do Simbólico e Funcionamento Mental e relações que envolvem o sujeito; Relação Médico-Paciente;
Acadêmico-paciente, Família-paciente e Médico-instituição; Tanatologia; 6- Saúde da infância e adolescência; 7Saúde da mulher; 8- Saúde do Adulto e do Idoso.
Português Instrumental I (068 h/a)
Aprimoramento da habilidade de leitura crítica dos alunos sobre gêneros da vida cotidiana (gêneros da media),
acadêmica (gêneros usados nos Cursos Superiores) e científica (gêneros do mundo da ciência), escritos ou orais, de
modo crítico, para perceberem, além do objetivo do autor no texto, sua persuasão, a fim de usar esse
conhecimento em sua vida pessoal-profissional e acadêmica (desenvolvimento da competência leitora). Revisão
Gramatical.
2ª Série:
Bases Fisiopatológicas Médicas (Fisiologia, Imunologia, Patologia Básica e Patologia de Sistemas) (476 h/a)
Inflamação e reparo. Hipersensibilidade. Edema e Hiperemia. Bioeletrogênese. Excitação e contração muscular.
Sistemas respiratório, cardiovascular, renal, endócrino e nervoso: fisiologia, fisiopatologia e patologias. Tumores.
Imunohematologia. O exame per-operatório (congelação). O exame necroscópico (autópsia).
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
227
Bases Da Relação Patógeno/Hospedeiro (Microbiologia, Imunologia, Parasitologia, Moléstias Infecciosas) (408
h/a)
Noções básicas de vírus, bactérias, fungos, protozoários e helmintos, e suas relações com o hospedeiro. Doenças
infecciosas e parasitárias relacionadas aos sistemas: gastro-intestional, genito-urinário, muco-cutâneo, respiratório,
nervoso e cardio-vascular. Artrópodes de importância médica. Controle de microrganismos e infecção hospitalar.
Introdução A Prática Clínica II (Saúde Coletiva, Epidemiologia, Fundamentos de Enfermagem, Psicologia Médica,
Saúde da Infância e do Adolescente, Saúde da Mulher e Saúde do Adulto e do Idoso) (136 h/a)
1. Sistema Único de Saúde - SUS. 2. A dimensão coletiva da saúde. 3. Epidemiologia: conceito e uso na Saúde
Coletiva. 4. Psicologia Médica: relação médico-paciente. 5. Medicina de Família e Comunidade. 6. Saúde da criança e
do adolescente. 7. Saúde da mulher. 8. Saúde do adulto e idoso. 9. Fundamentos de Enfermagem.
Optativa II – Medicina e Espiritualidade (068 h/a)
Desde os meados do século XIX a Medicina têm evoluído com grandes avanços tecnológicos, aprimorando cada vez
mais os conhecimentos do corpo humano e suas moléstias, na busca de tratamentos eficazes. Este processo criou
uma visão mecanicista altamente eficiente no tratamento das partes, ficando o todo algumas vezes sem os recursos
necessários a uma melhora mais completa e organizada. O conhecimento do Ser humano não como um conjunto de
orgãos, mas como um conjunto Biopsicossocial e espiritual têm sido o grande desafio para a Medicina. O
tratamento deste conjunto amplia a capacidade de cura ou pelo menos melhora o estado físico e emocional na
recuperação ou aceitação de patologias mais complicadas. Essa tendência vem sendo seguida mundialmente, onde
atualmente a “Association of American Medical Colleges”, Organização Mundial de Saúde e o “Joint Commission on
Accreditation of Healthcare Organizations” (JCAHO) recomendaram incluir a espiritualidade no cuidado e na
educação médica. Associado a isso, é cada vez mais frequente o número de entidades que oferecem apoio
financeiro às escolas médicas que iniciam os cursos de Saúde e Espiritualidade como é o caso da John Templeton
Foundation e a George Washington Institute for Spirituality and Heath nos Estados Unidos. Diversas universidades
americanas possuem centros especializados no estudo da espiritualidade como por exemplo: Duke University’s
Center for Spirituality, Theology and Health; The George Washington Institute for Spirituality and Health; Center for
Spirituality and Health – University of Florida; Center for the Study of Health, Religion and Spirituality Indiana State
University; Medical University of South Carolina Center for Spirituality and Health; Center for Spirituality and Healing
at University of Minnesota; Higher Education Research Institute at UCLA; Health Sciences Library System University
of Pittsburgh Medical Center - Doctoral Dissertations on Religion and Medicine e Harvard University. No Brasil,
Saúde e Espiritualidade já fazem parte do currículo médico nas Universidades: Santa Cecília (Santos-SP) desde 2002,
Federal do Ceará desde 2004, Faculdade do Triângulo Mineiro, Federal de Minas Gerais desde 2006, Federal do Rio
Grande do Norte e mais recentemente a Universidade de São Paulo e a Universidade Federal de São Paulo possuem
um núcleo oficial sobre o assunto. Fé, religiosidade, espiritualidade e influência da prece sobre a vida, saúde e
doenças estão deixando de ser apenas crendices e cada vez mais integrando-se a vida médica, aprimorando e
facilitando o relacionamento médico paciente, melhorando a qualidade de vida e bem estar de forma
multidimensional (físico, mental, social, ocupacional, intelectual e espiritual). Comprovados atualmente por
inúmeros trabalhos científicos em instituições de renome internacional. Todos estes aspectos serão abordados nos
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
228
tópicos desta Disciplina optativa visando o aprimoramento cientifico e técnico na formação acadêmica, moral e
espiritual dos futuros médicos.
Optativa II – Fundamentos de Enfermagem (068 h/a)
Necessidade de conforto físico (posicionamento); Medidas antropométricas; Introdução ao exame físico; Prontuário
do paciente e os registros; Primeiros Socorros; Necessidade terapêutica (administração de medicamentos e infusão
venosa); Necessidade de integridade cutânea mucosa (tratamento de feridas); Ataduras; Necessidade de nutrição
(sonda nasogástrica e nasoenteral); Necessidade de oxigenação (oxigenioterapia e nebulização) Necessidade de
eliminação (cateterismo vesical e enteroclisma); Áreas de atuação médica.
Optativa II – Medicina Esportiva e Atividades Físicas (068 h/a)
Histórico da Medicina Esportiva, tendências atuais e futuras; Princípios da Organização do setor médico esportivo
em clubes ou academias. Princípios dos Socorros de Urgência no setor esportivo: Anamnese,Teste Ergométrico e
Ventilometria - Prática; Princípios da Fisiologia Esportiva; Princípios do Treinamento Esportivo; Apresentação de
situações envolvendo outras especialidades médicas relacionando com casos nos esportes; Traumatologia
esportiva, atendimento, princípios do tratamento e retorno á pratica esportiva.
Optativa II – Prática de Instrumentação Cirúrgica (068 h/a)
História da cirurgia – humanização da assistência ao paciente. Planta física do centro-cirúrgico e central de material;
organização, recursos humanos e materiais; Assepsia cirúrgica: preparo da pele da equipe (escovação da pele) e
produtos anti-sépticos usados, higiene das mãos; Manuseio de material esterilizado: abertura de pacotes estéreis
com princípios de assepsia dentro da sala operatória; Paramentação cirúrgica com princípios de assepsia: colocação
do avental cirúrgico estéril, colocação de luvas cirúrgicas, uso de máscaras cirúrgicas, toucas e propés dentro do
centro-cirúrgico; Montagem e esquema da mesa do instrumental: abertura da borracha, disposição dos
instrumentais na mesa e classificação e tipos de instrumentais; Tempo cirúrgico, manejo e passagem dos
instrumentais; Finalização do ato operatório: desmontagem da mesa do instrumental e retirada do avental cirúrgico
e luva. Classificação das cirurgias, fatores de risco cirúrgico, posição do paciente na cirurgia, cirurgia ambulatorial,
infecção de sítio cirúrgico. Posição do paciente para o ato cirúrgico.
Português Instrumental II (068 h/a)
Aprimoramento da habilidade de produção escrita dos alunos sobre gêneros da vida cotidiana (gêneros da media),
acadêmica (gêneros usados nos Cursos Superiores) e científica (gêneros do mundo da ciência) de modo crítico, a fim
de usar esse conhecimento em sua vida pessoal-profissional e acadêmica (desenvolvimento da competência
escrita); Revisão Gramatical.
Semiologia I (2º Semestre) (136 h/a)
1. Iniciação ao exame clínico; 2. Relação médico-paciente; 3. Estrutura da anamnese; 3. Sinais e sintomas gerais; 4.
Sinais e sintomas do aparelho respiratório; 5. Sinais e sintomas do coração e circulação; 6. Sinais e sintomas do
aparelho digestivo; 7. Sinais e sintomas do aparelho ósteo-articular, músculos e tendões; 8. Sinais e sintomas do
sistema linfohematopoiético; 9. Sinais e sintomas do sistema endócrino; 10. Sinais e sintomas do aparelho uroCATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
229
genital; 11. Raciocínio Diagnóstico.
3ª Série:
Anatomia Topográfica (102 h/a)
Introdução ao estudo da Anatomia Topográfica; Divisão regional do corpo humano; Anatomia aplicada da parede
torácica; Regiões pleuropulmonares; Anatomia aplicada da cabeça; Anatomia aplicada do pescoço; Anatomia
aplicada do mediastino; Anatomia aplicada do membro superior; Anatomia aplicada do membro inferior; Anatomia
aplicada da região lombar e parede anterolateral do abdome; Anatomia aplicada da cavidade abdominal; Anatomia
aplicada da cavidade pélvica.
Clínica Cirúrgica I (Fundamentos de Cirurgia e Especialidades Cirúrgicas) (136 h/a)
1- Assepsia e Antissepsia; 2- Atos Cirúrgicos Fundamentais; 3- Infecção hospitalar; 4- Equilíbrio ácido básico e
Equilíbrio Hidroeletrolítico; 5- Cicatrização e Ferimentos; 6- Laparotomias e Toracotomias; 7- Princípios Básicos das
Cirurgias: do Aparelho Digestivo; Cirurgia Vascular; Cirurgia Cardíaca; Cirurgia do Tórax; Neurocirurgia e Cirurgia
Urológica. 8- Abdome Agudo; 9- Cirurgia Ambulatorial; 10- Traumas e suas implicações; 11- Propedêutica Cirúrgica
do aparelho digestório; 12- Diagnóstico sindrômicos em patologias cirúrgica do abdômen; 13- Bioética em cirurgia
experimental; 14- Diagnóstico propedêutico em patologias cirúrgicas; 15- Noções iniciais de diagnóstico etiólogico
em cirurgia.
Clínica Médica I (Especialidades Clínicas) (136 h/a)
Descrever a fisiopatologia, epidemiologia e quadro clínico das principais síndromes clínicas e treinar a elaboração
dos diagnósticos sindrômico, anatômico e etiológico.
Farmacologia I (068 h/a)
Vias de administração de drogas; Noções gerais de farmacocinética e farmacodinâmica; Índices farmacológicos;
Neurotransmissores e fármacos que atuam nas sinapses e junções neuroefetoras; Autacóides/ eicosanóides:
tratamento medicamentoso da inflamação; Quimioterapia das infecções parasitárias;
Quimioterapia das doenças microbianas; Quimioterapia das doenças neoplásicas;
Imunomoduladores; Toxicologia.
Obstetrícia (136h/a)
A Obstetrícia é uma das cadeiras fundamentais no curso de medicina, devendo todo médico ter conhecimentos
básicos nesta matéria, pois a assistência às mulheres durante o ciclo gravídico-puerperal representa um dos pilares
de sua atividade. O médico, independente de sua área de atuação, poderá, muito freqüentemente, ser requisitado
em situações onde a mulher se encontre nesse período. Além disso, algumas patologias obstétricas têm prevalência
elevada em nosso país, com morbidade e mortalidade importantes e o médico deve ter formação suficiente para
preveni-las, detectá-las e encaminhar a gestante ao especialista, quando necessário.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
230
Patologia Especial (102 h/a)
1- O médico Patologista. 2- O Atestado de Óbito. 3- Patologia do Aparelho Respiratório. 4- Patologia do Aparelho
Cardiovascular. 5- Patologia do Sistema Endócrino 6- Patologia do Aparelho Urinário. 7- Patologia do Aparelho
Digestório. 8- Patologia do Aparelho Genital Feminino. 9- Patologia do Aparelho genital Masculino.
Puericultura, Pediatria e Adolescência (136 h/a)
1. Pediatria na formação geral do médico. 2. Estudo do desenvolvimento sobre os dois aspectos: crescimento e
maturação. 3. Higiene alimentar. Dietética infantil. 4. Medidas de proteção contra infecções. 5. Considerações sobre
ambientes físicos. 6. Saúde mental na infância e higiene escolar. 7. Recém-nascido normal e neonatologia. 8.
Distúrbios nutricionais 9. Doenças predominantes em creches. 10. Acidentes na infância. 11. Semiologia
Neurológica.
Semiologia II (272 h/a)
1. Ectoscopia; 2. Sinais vitais; 3. Exame da cabeça; 4. Exame do pescoço; 5. Exame do tórax; 6. Exame do abdômen;
7. Exame das extremidades - vascular; 8. Exame do sistema músculo-esquelético; 9. Exame neurológico.
Imaginologia (068 h/a)
A disciplina de Imaginologia do curso de medicina deve abranger de maneira adequada os diversos compartimentos
da anatomia humana, a saber, sistema nervoso central, cabeça e pescoço, aparelho cardiorrespiratório e tórax,
abdome e trato gastrointestinal e geniturinário, e sistema músculo-esquelético, partindo de informações clínicas
que justifiquem as indicações dos diversos métodos de diagnóstico por imagem, passando pela representação
gráfica dos aspectos anatômicos e patológicos observados nos mesmos métodos, e terminando na avaliação dos
resultados da utilização destes instrumentos sobre as condutas e a própria história natural das doenças.
4ª Série:
Clínica Cirúrgica II (Especialidades Cirúrgicas) (136 h/a)
1. Endocrinologia Cirúrgica. 2. Gastroenterologia Cirúrgica. 3. Cirurgias: Cabeça e Pescoço, Cardíaca, Pediátrica,
Plástica, Torácica e Vascular.
Clínica Médica II (Especialidades Clínicas) (136 h/a)
Constam as seguintes especialidades:
1- Cardiologia 2- Nefrologia 3- Gastroenterologia 4- Geriatria 5- Pneumologia 6- Hematologia. 7- Endocrinologia 8Reumatologia.
Especialidades (Anestesiologia, Dermatologia, Neurologia, Oftalmologia, Otorrinolaringologia, Ortopedia,
Psiquiatria, Urologia) (544 h/a)
A disciplina engloba conteúdos das seguintes especialidades:
1-Anestesiologia
2-Dermatologia
3-Neurologia
4-Oftalmologia
5-Otorrinolaringologia
6-Ortopedia
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
231
7-Psiquiatria 8-Urologia
Farmacologia II (102 h/a)
Fármacos que atuam sobre o sistema nervoso central. Fármacos que atuam sobre o sistema cardiovascular
Fármacos que atuam sobre o sistema renal. Fármacos que atuam sobre o sistema gastrintestinal. Fármacos que
atuam sobre o sistema respiratório. Fármacos que atuam sobre o sistema hematológico. Hormônios e seus
antagonistas.
Ginecologia (136 h/a)
1- A saúde integral da mulher; 2- Aplicabilidade clínica da anatomia, embriologia e fisiologia do aparelho reprodutor
feminino; 3- Semiótica e propedêutica em ginecologia; 4- Queixas comuns em ginecologia - as grandes síndromes; 5Uroginecologia; 6- Ginecologia endócrina; 7- Reprodução humana; 8- Oncologia ginecológica.
Metodologia Da Pesquisa Científica (inserindo Conteúdos de Bioestatística) (068 h/a)
1. Pesquisa bibliográfica; 2. Tipos de estudos científicos; 3. Medicina Baseada em Evidências; 4. Bases da
bioestatística; 5. As etapas de uma pesquisa científica; 6. Normas para a realização de uma pesquisa científica.
Pediatria (136 h/a)
1- Distúrbios gastrointestinais agudos e crônicos. Distúrbios hidroeletrolíticos. 2- Doenças infecciosas. 3- Doenças
respiratórias. 4- Doenças cardíacas aguda. 5- Doenças renais.
6- Doenças neurológicas. 7- Doenças prevalentes no recém-nascido. 8- Adolescência: bases conceituais. 9Crescimento e desenvolvimento físico. Puberdade. 10- Desenvolvimento psicossocial do adolescente. 11Sexualidade. Aborto e gravidez na adolescência. 12- Nutrição na adolescência. 13- O Adolescente, a família e a
escola.
5ª E 6ª SÉRIES (INTERNATO)
Estágios Curriculares Supervisionados
Curso de Tecnologia em Estética e Cosmética
Número da Deliberação: CONSUNI Nº 074/2011Grau acadêmico: Superior
Período de funcionamento: Noturno
Regime letivo: Semestral
Número de vagas: 60 vagas Prazo de integralização: mínimo de 03 anos e máximo de 06 anos.
Conceito no último
Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes: Curso ainda não avaliado
Reconhecimento: Solicitação de reconhecimento solicitada
Perfil do profissional a ser formado: O Tecnólogo em Estética e Cosmética formado pela Universidade de Taubaté
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
232
atuará nas diferentes áreas da estética. Desenvolverá habilidades técnicas e capacidade profissional na execução de
tratamentos e procedimentos estéticos. Terá visão estratégica e empreendedora para a área e beleza e cosmética e
habilidade para o uso correto de cosméticos e de equipamentos, assim como para a organização e gestão de
serviços de beleza, contribuindo com a sociedade em melhor qualidade de vida.
Campo de atuação do egresso: O segmento produtivo representado pela área da Estética e Cosmética tem
avançado com a ampliação de indústrias, novos equipamentos, novas técnicas de trabalho e a democratização de
acesso aos insumos, exigindo crescente qualificação dos profissionais da área. Novas faixas de consumidores, com
maior exigência, buscam serviços e produtos para embelezamento, recuperação e manutenção da saúde. O
Tecnólogo em Estética e Cosmética integra uma equipe multiprofissional de nova e promissora área de trabalho,
acompanhando tendência brasileira e internacional, com os demais profissionais da área da estética e imagem
pessoal. A partir dos conhecimentos teóricos, conceituais e práticos adquiridos no decorrer do curso, o profissional
estará apto para atuar em:
- Assessoria e consultoria nas áreas da Estética e Imagem Pessoal;
- Na promoção do conhecimento de tecnologias emergentes relacionadas à área,
- Em Clínicas de Estéticas, Clínicas de Saúde, Centros de Beleza.
- Como prestador de serviço autônomo em centros de estética, dermatologia e clínicas de cirurgia plástica, spas,
academias, domicílios, institutos de beleza, clubes esportivos e outros estabelecimentos afins com capacidade
de trocar informações com profissionais da área da saúde que interagem na área de estética humana.
Ementário:
1º SEMESTRE
História e Fundamentos da Estética (040 h/a)
1. História da Beleza e estudo do Belo. 2. A Estética através dos tempos. 3. Conceitos de beleza. 4. Padrões étnicos
da beleza. 5. Áreas de atuação profissional. 6. Qualidade de prestação de serviços. 7. Materiais e equipamentos de
trabalho. 8. Noções de estética corporal. 9. Noções de estética facial. 10. Noções de estética capilar e cosmetologia.
11. Noções de Cosméticos (categorias, funções, formas de apresentação e terminologias). 12. Tendências na
estética.
Química Geral e Orgânica (080 h/a)
1. Sistemas de unidades. 2. Átomos e moléculas. 3. Cálculos Químicos. 4. Concentração de Soluções. 5.
Termoquímica. Química do Carbono. 6. Funções orgânicas. Macromoléculas. 7. Principais matérias primas utilizadas
na indústria cosmética.
Citologia, Histologia e Fundamentos de Patologia (080 h/a)
1. Visão geral da célula. 2. Organização celular. 3. Componentes químicos da célula.
4. Membrana plasmática. 5. Núcleo. 6. Ciclo celular. 7. Bactérias. 8. Fungos. 9. Biologia dos vírus. 10. Constituintes
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
233
celulares e intersticiais dos tecidos orgânicos: epiteliais, sanguíneos, conjuntivos, adiposos, cartilaginosos, ósseos,
musculares e nervosos. 11. Organização histológica dos principais órgãos dos sistemas: vascular, linfóide, digestório,
respiratório e endócrino.
Anatomia (080 h/a)
1. Introdução à anatomia. 2. Osteologia geral. 3. Artrologia geral. 4. Miologia geral. 5. Sistema digestório. 6. Sistema
respiratório. 7. Sistema circulatório. 8. Sistema nervoso.
9. Sistema urinário. 10. Sistema genital masculino. 11. Sistema genital feminino. 12. Sistema endócrino.
Bioquímica (080 h/a)
1. Estrutura e química de carboidratos. 2. Lipídeos, aminoácidos e proteínas.
3. Enzimas, vitaminas e co-enzimas. 4. Bioquímica da ação hormonal. 5. Metabolismo glucídico. Metabolismo
lipídico. 6. Metabolismo de compostos nitrogenados.
Comportamento Humano (040 h/a)
1. O homem e a sociedade. 2. Psicologia e a imagem do homem. 3. A beleza como fator de motivação. 4. Relações
humanas. Grupos. Liderança. Trabalho. Comunicação.
2º SEMESTRE
Biossegurança e Organizaçao do Trabalho (040 h/a)
Higiene e profilaxia. Prevenção e controle de infecção. Conceito de assepsia, desinfecção e esterilização. Técnica de
lavagem de mãos. Soluções usadas em limpeza e esterilização: princípios ativos e produtos químicos. Métodos e
técnicas de limpeza, desinfecção e esterilização. Classificação de materiais. Gerenciamento e descarte de resíduos.
Mapa de risco.
Estética e Saúde (040 h/a)
Estudo da Flora normal do tegumento. Noções de afecções tegumentares bacterianas e fúngicas. Controle físicoquímico de microorganismos. Noções básicas de Imunologia. Reações de hipersensibilidade.
Ética e Legislação Profissional (040 h/a)
1. Higiene e profilaxia. 2. Prevenção e controle de infecção. 3. Conceito de assepsia, desinfecção e esterilização. 4.
Técnica de lavagem de mãos. Soluções usadas em limpeza e esterilização: princípios ativos e produtos químicos. 5.
Métodos e técnicas de limpeza, desinfecção e esterilização. 6. Classificação de materiais. 7. Gerenciamento e
descarte de resíduos. 8. Mapa de risco.
Fundamentos da Cosmetologia (040 h/a)
1. Introdução à Cosmetologia. 2. Fisiologia da pele. 3. Mecanismos de permeabilidade cutânea. 4. Cosméticos
classificados por função. 5. Classificação por apresentação. 6. Aplicação das diversas formas cosméticas.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
234
Fisiologia (080 h/a)
1. Organização funcional do corpo humano. 2. Fisiologia da pele e anexos. 3. Sistema tegumentar. 4. Noção de
sistema nervoso. 5. Sistema cardiovascular e linfático. 6. Sistema respiratório. 7. Sistema muscular. 8. Sistema
endócrino e metabolismo. 9. Sistema digestório. 10. Sistema reprodutor.
Anamnese Estética: Facial e Corporal (040 h/a)
Propedêutica diagnóstica das lesões cutâneas. Exame físico da pele. Semiologia e semiotécnica da Estética. Registro
e documentação, enfocando as bases fisiológicas da anamnese. Exame físico geral. Classificação de graus de
hidrolipodristrofia e estrias.
Pele e Anexos e Os Fundamentos da Dermatologia (080 h/a)
1. Introdução à dermatologia. 2. Anatomia e fisiologia do Sistema Tegumentar. 3. Sistema Linfático. Sistema
Endócrino. 4. Avaliação e classificação da pele sã. 5. Envelhecimento. Inflamação e Cicatrização. 6. Fotoproteção. 7.
Discromias. 8. Acne e dermatite seborréica. Lipodistrofia. Estrias.
Documentação Fotográfica (040 h/a)
Princípios fundamentais para documentação fotográfica, radiográfica e digital em estética. A questão legal e ética
na documentação científica.
3º SEMESTRE
Gestão e Empreendedorismo (080 h/a)
1. Administração e organização dos serviços em estética. 2. Procedimentos de gestão e de recursos humanos no
trabalho em equipe. 3. Legalização de empresas de serviços estéticos. 4. Administração de material e financeira. 5.
Organização do ambiente de trabalho. 6. Noções de marketing. 7. Qualidade em prestação de serviços.
Nutrição e Estética (040 h/a)
1. Conceitos em alimentação e nutrição. 2. Noções de alimentação saudável. 3. Dietas alternativas. 4. Nutracêuticos.
5. Avaliação nutricional da composição corporal. 6. Fatores antinutricionais dos alimentos.
Fisiopatologia Dermatológica, Endócrina e Vascular (080 h/a)
1. Lesões elementares. Seborréia e acne. 2. Hipolipodistrofias. Dermatoses metabólicas.
3. Dermatoviroses. 4. Dermatozoonoses. 5. Hanseníase. 6. Colagenoses. 7. Micoses superficiais. 8. Doenças
bolhosas. 9. Piodermites. 10. Psoríase. 11. Vitiligo. 12. Alterações malignas de pele. 13. Edema.
Farmacologia (040 h/a)
1. Farmacocinética. 2. Farmacodinâmica e efeitos colaterais das classes de fármacos que atuam no sistema
cardiovascular, sistema nervoso central e endócrino.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
235
Psicologia (040 h/a)
1. Considerações teóricas da psicologia como área de conhecimento 2. Teorias sobre o comportamento humano. 3.
Noções gerais sobre relacionamento interpessoal.
Eletroterapia Facial e Corporal (080 h/a)
1. Princípios e utilização da corrente elétrica. 2. Fundamentos básicos da eletricidade. 3. Efeitos da corrente elétrica
nas regiões corporais. 4. Uso estético da corrente elétrica de baixa, média e alta freqüência. 5. Recursos térmicos.
Irradiação. Descarga elétrica.
Atividade Física e Estética (040 h/a)
1. Conceitos fundamentais do metabolismo frente a diferentes tipos de exercícios físicos. 2. Taxa metabólica de
repouso. 3. Gasto energético. 4. Importância dos substratos para realização do exercício físico e durante a
recuperação. 5. Papel dos exercícios físicos no na manutenção e controle do peso corporal.
4º Semestre
Estética e Cosmética Capilar (040 h/a)
1. Alterações capilares por agentes físicos. 2. Alterações capilares por agentes químicos. 3. Alterações capilares por
agentes mecânicos. 4. Patologias capilares. 5. Tratamento estético em tricologia
Massoterapia e Drenagem Linfática (080 h/a)
1. Estética e Cosmética Facial 2. Estética e Cosmética Corporal 3. Podologia
Estética e Cosmética Facial (080 h/a)
Procedimentos estéticos, corretivos e preventivos utilizados na face.
Estética e Cosmética Corporal (080 h/a)
Fundamentos de embelezamento corporal, como tratamento para celulite, estrias, flacidez. Procedimentos
estéticos, técnicas de massoterapia e adequação cosmética ao biótipo cutâneo.
Podologia (080 h/a)
Tratamento de calos, calosidades, verrugas plantares, unhas encravadas, fissuras, micoses, verificação da marcha,
confecção de anteparos, teste de sensibilidade e orientação aos clientes sobre medidas de prevenção.
Português Instrumental I (040 h/a)
Aprimoramento da habilidade de leitura crítica dos alunos sobre gêneros da vida cotidiana (gêneros da media),
acadêmica (gêneros usados nos Cursos Superiores) e científica (gêneros do mundo da ciência), escritos ou orais, de
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
236
modo crítico, para perceberem, além do objetivo do autor no texto, sua persuasão, a fim de usar esse
conhecimento em sua vida pessoal-profissional e acadêmica (desenvolvimento da competência leitora). Revisão
Gramatical.
5º SEMESTRE
Visagismo e Maquiagem (040 h/a)
Princípios da maquiagem. A trajetória da maquiagem através dos tempos. Tipos de pele. A geometria do rosto.
Formatos de rosto, sobrancelhas, olhos, nariz, queixo e lábios. Técnicas de maquiagem para diversos momentos.
Biocosméticos. Visagismo: introdução, princípios e linguagem visual, processo criativo dos diversos estilos.
Técnicas de Epilação (040 h/a)
A história da depilação. Métodos de depilação: cera quente e cera fria; cremes, géis e sprays depilatórios. Novas
técnicas: depilação a laser, luz pulsátil e eletrólise.
Prática Profissional (240 h/a)
Aplicação prática assistida das técnicas de gomagem e hidratação, corrente russa, endermologia, vacuoterapia.
Ultra-som 3Mhz. Eletroporação, pressoterapia, massagem relaxante, massagem modeladora, quick massage e
drenagem linfática, geoterapia, bandagens quente e fria, aromaterapia. Caracterização dos critérios de avaliação
corporal. Organização do protocolo de trabalho.
Primeiros Socorros (040 h/a)
Fundamentos e princípios básicos no atendimento de urgência.
Português Instrumental II (040 h/a)
Aprimoramento da habilidade de produção escrita dos alunos sobre gêneros da vida cotidiana (gêneros da media),
acadêmica (gêneros usados nos Cursos Superiores) e científica (gêneros do mundo da ciência) de modo crítico, a fim
de usar esse conhecimento em sua vida pessoal-profissional e acadêmica (desenvolvimento da competência
escrita); Revisão Gramatical.
6º SEMESTRE
Inovações Tecnológicas e Estéticas (040 h/a)
Conhecimento de novidades em estética capilar, corporal e facial envolvendo novos equipamentos e técnicas de
aplicação.
Temas Contemporâneos em Estética (040 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
237
Conhecimento de novidades em estética capilar, corporal e facial envolvendo cosméticos, equipamentos e técnicas
de aplicação. Desenvolvimento destas novas técnicas com ênfase no treinamento prático. Aperfeiçoamento das
demais técnicas vistas em disciplinas anteriores.
Terapias Alternativas (040 h/a)
Fundamentos de terapias chinesa, japonesa, Ayurveda e reflexologia. Noções de cromoterapia, aromaterapia,
banhos medicinais, técnicas de relaxamento e meditação, Yogaterapia, além de outros recursos para promover a
beleza e o bem estar.
Prática Profissional (240 h/a)
Aplicação prática assistida das técnicas de higienização cutânea facial, hidratação. Esfoliação física e química.
Argiloterapia e aromaterapia, máscaras. Avaliação de caso. Organização do protocolo de trabalho. Critérios para
análise e relação de recursos cosméticos e cosmecêuticos. Indicação e elaboração de tratamentos faciais.
Higienização cutânea facial. Análise da estrutura capilar com auxílio do videodermatoscópio. Avaliação das
características tricológicas. Manutenção da saúde do couro cabeludo: protocolos para combate a caspa, seborréia e
queda. Manutenção da saúde da haste capilar: protocolos de hidratação, queratinização e cauterização.
Argiloterapia capilar.
Atuação Multiprofissional (040 h/a)
Cirurgias
plásticas
faciais
e corporais:
blefaroplastia,
rinoplastia,
lifting
facial,
mamoplastia,
dermolipectomia,lipoaspiração e lipoescultura. Atenção terapêutica no pré e pós-operatório de cirurgia plástica e
reparadora. Dinâmica do processo de reparo e regeneração tecidual. Cicatrização, tipos de cicatrizes e principais
cuidados com cicatrizes atróficas, hipertróficas e quelóides.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
238
6.1.7 DEPARTAMENTO DE ODONTOLOGIA
Endereço: Rua dos Operários, 09 – Centro – Taubaté – SP
CEP 12020-270
Atual Diretor: Professor Doutor Vicente de Paula Prisco da Cunha
Corpo técnico-administrativo:
Secretaria do curso de graduação em Odontologia
Secretária III: Márcia Valéria Alves Gomes
Funcionários da Secretaria:
Benedito Lourival Ramos – Auxiliar de Administração
Solange José de Moura – Auxiliar de Administração
Secretaria dos cursos de pós-graduação
Coordenador Geral do Programa de Pós-graduação: Prof. Dr. José Roberto Cortelli
Secretária: Adriana Peloggia – Secretária I
Funcionário da Secretaria: Sérgio Ricardo do Prado – Auxiliar de Administração
Clínicas Odontológicas do curso de Graduação
Chefe das Clínicas Odontológicas:
Prof. Dr. Valério Costa
Secretaria das Clínicas Odontológicas (Graduação)
Secretária I: Sandra Maria Naldi de Almeida Muta
Robson José Lemes (Tesoureiro)
Recepção: Teresa Cristina Madei Abrão
Almoxarifado: Alessandra Aparecida Ramos – Almoxarife
Marcos Paiva da Cruz – Almoxarife
Setor de Serviço Social
Assistente Social: Joelma Nozela Marcondes
Laboratórios Pré-clínicos Multidisciplinares:
Bernardete Nunes Pereira – Técnico de Laboratório
Elon Fábio Penques – Técnico de manutenção de equipamentos odontológicos
Manutenção de equipamentos odontológicos da graduação e da pós-graduação:
Técnicos de Manutenção em equipamentos odontológicos:
Edson Santos Pereira
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
239
Roberto Antonio Custódio Monteiro Pacheco
Laboratório de Imaginologia (Setor de Radiologia):
Professora Responsável: Profa. Dra. Mônica Cristina Camargo Antoniazzi
Maria Aparecida dos Santos Pereira – Escriturária
Setor de Lavagem, Desinfecção e Esterilização de Materiais Clínicos da Graduação e da Pós-graduação
João Vasco Souza do Nascimento – Auxiliar de Laboratório
Vânia Pereira de Godói – Auxiliar de Laboratório de Esterilização
Nilse Ferreira
Clínica dos cursos de Pós-graduação
Chefe das Clínicas Odontológicas:
Prof. Dr. Valério Costa
Secretaria:
Adriana Peloggia – Secretária I
Sérgio Ricardo do Prado – Auxiliar Administrativo
Recepção: Ana Rita de Carvalho de Jesus – Atendente Geral
Almoxarifado: Benedito Oswaldo Ramos Galvão – Almoxarife
CONDEP
Presidente: Prof. Dr. Vicente de Paula Prisco da Cunha
Membros (Conselheiros): Profa. Dra. Adriene Mara Souza Lopes e Silva
Prof. Dr. José Roberto Cortelli
Prof. Dr. Leonardo Marchini
Profa. Dra. Lucilei Lopes Bonato
Profa. Dra. Mônica César do Patrocínio
Acadêmicas:
Ana Maria de Oliveira Neta (2ª série do curso de Odontologia, ano de 2012) e Débora Cristina Barbosa Dantas (4ª
série do curso de Odontologia, no ano de 2012).
Funcionários: Secretária: Márcia Valéria Alves Gomes
Auxiliar de Administração: Solange José de Moura
Infraestrutura do Departamento de Odontologia
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
240
Salas de aulas: 07, sendo 04 salas do curso de graduação, com capacidade total para 373 alunos; e 03 salas para
aulas teóricas dos cursos de pós-graduação, com capacidade total para 110 alunos.
Laboratórios: 03 (pré-clínicos e laboratório de Radiologia, com capacidade para 84 alunos).
Para as aulas práticas das disciplinas básicas do Curso de Odontologia, são utilizados os seguintes laboratórios:
Laboratório de Anatomia (*)
Laboratório de Biologia (*)
Laboratório de Bioquímica (*)
Laboratório de Farmacologia e Fisiologia (*)
Laboratório de Microbiologia (*)
Laboratório de Imunologia (*)
Laboratório de Microscopia (*)
(*) Descrição pormenorizada na seção do Instituto Básico de Biociências, neste catálogo
Biblioteca de Odontologia
Bibliotecária responsável: Eliane K. Kobbaz Pereira
Rua dos Operários, 09 - Centro
Contato: (12) 3625-4146
E-mail: [email protected]
A atualização do acervo de obras e periódicos, frequentemente realizada, é baseada na bibliografia básica das
disciplinas e lançamentos indicados pelos professores das diferentes áreas da odontologia. O acervo é informatizado
podendo ser consultado nos terminais de consulta e também on line através do site da UNITAU, onde o usuário
consulta, reserva e renova a obra desejada.
Área total: 142 m²
- Estudo individual: 16m²
- Sala de estudo em grupo: 44m²
- Acervo: 51m²
- Setor administrativo: 31m²
Média mensal de consultas: 850
Média mensal de empréstimos: 814
Acervo total de obras: 2389 títulos; 5176 exemplares
Acervo total de periódicos nacionais e internacionais: 156 títulos; 7.150 exemplares
Monografias: 178 títulos; 255 exemplares
Dissertações: 401 títulos; 659 exemplares
Teses: 62 títulos; 91 exemplares
Trabalho de Conclusão de Curso: 239 títulos; 239 exemplares.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
241
Centro de Pesquisa Bibliográfica – CPB – Biblioteca Eletrônica
Bibliotecária responsável: Liliane Aparecida de Castro
Rua dos Operários, 9 - Centro
Contato: (12) 3631-8070
E-mail: [email protected]
O Centro de Pesquisa Bibliográfica da Universidade de Taubaté, localizado no Departamento de Odontologia, tem
como objetivo dar apoio técnico-científico nas atividades de pesquisa de toda a comunidade científica, acadêmica e
administrativa da Instituição. Atende pesquisadores de Taubaté e Região, e proporciona por meio dos serviços
oferecidos, apoio informacional necessário para a produção dos trabalhos científicos. Conta com bases de dados online, disponíveis para a elaboração de pesquisa bibliográfica e oferece “Treinamento para o uso de Bases de Dados”,
para capacitação em recuperação da informação, utilizando bases de dados, nacionais e internacionais, destinadas a
demonstrar os recursos utilizados na pesquisa.
PORTAL PERIÓDICOS CAPES/MEC – www.periodicos.capes.gov.br
O Portal de Periódicos, da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) é uma
ferramenta que facilita a pesquisa bibliográfica por meio de bases de dados e permite o acesso a um conjunto
expressivo de periódicos nacionais e estrangeiros, de capa a capa. As maiores editoras de revistas científicas foram
assinadas pela CAPES e disponibilizadas no Portal, como as bases de dados da Editora ELSEVIER: SCIENCE DIRECT e
SCOPUS e a Base de Dados ASTM International, da American Society for Testing and Materials.
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e dissertações de mestrado e doutorado de outras Instituições de Ensino, disponibilizadas aos usuários solicitantes.
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CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
242
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preferências, referências ou quaisquer outros materiais com seus pares e colegas. Info: americalatina.elsevier.com
Atividades relevantes da Unidade de Ensino
PROJETOS DE EXTENSÃO
Além de atender em torno de 1.200 a 1.500 pacientes por ano em suas clínicas, O Departamento de Odontologia da
Universidade de Taubaté, mantém também os seguintes projetos de extensão universitária:
PROJETO DE EDUCAÇÃO EM SAÚDE BUCAL
O Projeto de Educação em Saúde Bucal reúne e agrupa vários projetos extensionistas os quais desenvolve com
alunos de 3ª e 4ª séries atividades de educação e prevenção, com atendimento de crianças, adultos e idosos em
Taubaté e cidades vizinhas, conforme segue:
PROJETO “APOIO AO EDUCANDO” – Sensibilização da População carente com relação aos cuidados de Higienização
Bucal.
Professor Responsável: Professor Doutor Mário Celso Peloggia
Professor Colaborador: Professor Doutor Edson Tibagy Dias de Carvalho Almeida
Objetivo: atendimento à população carente da Rede Municipal e Estadual de Ensino da cidade de Taubaté e de
Prefeituras vizinhas com alunos do 3º ano de Odontologia, nos horários 7h30min às 12h e 13h30min às 16h30min –
quartas-feiras e sábado, desenvolvendo um trabalho social, educativo e preventivo, com melhora no
aperfeiçoamento técnico-científico dos alunos, papel fundamental da Universidade.
Metas: 25 escolas, crianças de 1ª e 2ª séries.
Divulgação: Interna - Jornal da Universidade de Taubaté
Externa - Jornais e Rádios da cidade, Televisão
Parcerias: SESC, Rede Estadual e Municipal de Ensino, Prefeitura Municipal de Taubaté, Prefeitura Municipal de
cidades vizinhas.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
243
Patrocinadores: Colgate: fornecendo anualmente Kits de Escovação Dr. Dentuço / Cepacol/ Dental Tanaka e Dental
Lina.
Número de alunos: Aproximadamente 5000
PROJETO “ODONTO-COMUNIDADE”
Professor Responsável: Professor Doutor Mário Celso Peloggia
Professor Colaborador: Professor Doutor Edson Tibagy Dias de Carvalho Almeida
Objetivo: Atividade desenvolvida durante o Congresso Universitário de Odontologia da Universidade de Taubaté.
Realizado pelos alunos de 1ª a 4ª séries, com o objetivo de trazer para o Departamento de Odontologia alunos das
Escolas Municipais e Estaduais de Taubaté, para receberem complementação de educação em saúde bucal através
de atividades preventivas e educativas.
Metas: 15 escolas 1º e 2º séries – período 8h00 às 12h00 e das 13h00 às 17h00
Parcerias: SESC, Rede Estadual e Municipal de Ensino, Prefeitura Municipal de Taubaté
Patrocinadores: Colgate, Dental Lina, Dental Tanaka.
Divulgação: Interna - Jornal da Universidade de Taubaté
Externa: Jornais e Rádios da cidade, Televisão
Número de alunos: 2.000 crianças.
PROJETO “SALA DE ESPERA”
Professor Responsável: Professor Doutor Mário Celso Peloggia
Professor Colaborador: Professor Doutor Edson T. D. Carvalho de Almeida
Objetivo: Contato dos alunos do 3º Ano com os pacientes das salas de espera dos postos de atendimentos da
Prefeitura Municipal de Taubaté, realizando orientação e prevenção das doenças bucais e da sala de espera da
Clínica do Departamento de Odontologia.
Parcerias: Prefeitura Municipal de Taubaté
Patrocinadores: PREX, Prefeitura e Dental Tanaka
PROJETO “APOIO AOS IDOSOS”
Professor Responsável: Professor Doutor Mário Celso Peloggia
Professor Colaborador: Professor Doutor Edson T. D. Carvalho de Almeida
Objetivo: Visita dos alunos do 3º Ano aos asilos de Taubaté e cidades vizinhas. Levantamento da situação bucal,
encaminhamento ao Departamento de Odontologia quando de casos cirúrgicos, para as Disciplinas de Cirurgia e
Traumatologia e Diagnóstico Bucal. Quando necessário, tenta viabilizar a realização de prótese Total.
Metas: Atendimento de aproximadamente 200 idosos
Patrocinadores: Dental Lina, Colgate e Pró-Reitoria de Extensão e Relações Comunitárias. Divulgação: Interna: Jornal
da Universidade de Taubaté
SERVIÇO DE CIRURGIA E TRAUMATOLOGIA BUCO-MAXILO-FACIAL/HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE TAUBATÉ
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
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As atividades do Serviço de Cirurgia e Traumatologia Buco - Maxilo - Facial mantém sua atuação na prestação de
serviços à comunidade, ensino e pesquisa graças ao apoio institucional e tem cada vez mais de prestígio perante
nossa sociedade. Realiza um trabalho junto ao Conselho Técnico do Termo de Cooperação Técnico, científico e
didático-pedagógico do convênio entre a Universidade de Taubaté e a Secretaria do Estado de Saúde no
compartilhamento de serviços entre o Hospital Universitário e o Hospital Regional do Vale do Paraíba, assim como a
Coordenadoria Técnico-Administrativa do HUT junto a FUST, e também com atuação junto ao Conselho Municipal
de Saúde. As atividades desenvolvem-se durante todo o ano, 24h por dia sem prejuízos às instituições, com divisão
dos plantões de acionamento à distância. Participam deste trabalho percebendo horas-atividades os Professores
Doutores Rubens Guimarães Filho e Eduvaldo Silvino de Brito Marques, ambos lotados no Departamento de
Odontologia da Universidade de Taubaté.
PREVENÇÃO DO CÂNCER BUCAL
Instituída no Departamento de Odontologia da Universidade de Taubaté em 1981, a “Semana de Prevenção do
Câncer Bucal”, vem sendo realizada a cada ano desde então, durante o Congresso Odontológico da Universidade de
Taubaté (COUT) pelos alunos do 2º e 3º ano do curso de Odontologia, como parte das atividades curriculares das
disciplinas de Patologia Bucal (2ª série) e Diagnóstico Bucal (3ª série).
Objetivo: Desenvolver no aluno de graduação, uma visão crítica à respeito da “saúde bucal da população”,
conscientizando-se da importância dos trabalhos de prevenção e do diagnóstico precoce do Câncer Bucal.
Paralelamente é feito um trabalho de educação e conscientização da comunidade, para a importância do Autoexame para sua saúde bucal.
Divulgação: A divulgação das campanhas é feita através da imprensa falada e escrita da cidade e da região do Vale
do Paraíba.
Metodologia :
1. Exame Clínico da População que se apresenta de forma espontânea para o exame bucal.
2. São dadas orientações à respeito da importância do exame de boca, preventivo.
3. Distribuição do “Manual de Auto-Exame”.
4. Encaminhamento dos casos suspeitos à Clínica de Diagnóstico Bucal, do Departamento de Odontologia/UNITAU.
Resultados: A cada ano, aumenta a procura do atendimento, bem como a detecção de lesões iniciais de Câncer
Bucal, atingindo assim o nosso objetivo. Além disso, a Clínica de Diagnóstico Bucal é ponto de referência não só para
a cidade de Taubaté, como também para as cidades da região, bem como as cidades do fundo do Vale do Paraíba,
as da Região Serrana e as do Litoral Norte do Estado de São Paulo.
Projeto OPD – Odontologia para Pessoas com Deficiência
Coordenadora: Profª. Dra. Lucilei Lopes Bonato
Profª Dra. Adriene Mara Souza Lopes Silva
Prof . Ms. Celso Monteiro da Silva
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
245
Teve início no ano letivo de 2011, trata-se de um projeto multidisciplinar e multicêntrico no qual participam alunos
do terceiro e quarto ano do curso de odontologia, alunos da fisioterapia e, em 2012, serão incluídos professores e
alunos dos cursos de Enfermagem e Psicologia da Universidade de Taubaté.
Objetivo: Capacitar alunos de graduação em Odontologia para o atendimento odontológico do público-alvo, com a
realização efetiva dos tratamentos, e a ação mediata de ampliação do atendimento odontológico adequado ao
público-alvo. Os alunos do curso de Fisioterapia atuam auxiliando no posicionamento do paciente na cadeira e na
orientação do cuidador em exercícios para melhorar a qualidade de vida do paciente.
Número de alunos que participaram do projeto:
Odontologia: 30 alunos
Fisioterapia: 03 alunos
CURSOS DE EXTENSÃO DESENVOLVIDOS PELO DEPARTAMENTO
O Departamento de Odontologia oferece os seguintes cursos de extensão: Atualização e Aperfeiçoamento em
Endodontia; Atualização em Implantodontia; Aperfeiçoamento em Odontopediatria; Aperfeiçoamento em Clínica
Integrada, Radiologia, Cirurgia, Diagnóstico Bucal.
CONGRESSO ODONTOLÓGICO DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ (
COUT)
O objetivo do Congresso Odontológico do Departamento de Odontologia é oferecer aos alunos do curso de
Odontologia e profissionais uma boa grade científica, promovendo curso, workshop, simpósio e palestra sobre
diversos temas que complemente a formação acadêmica e estimule a produção científica.
O Departamento de Odontologia da Universidade de Taubaté organiza, anualmente, com a colaboração direta dos
alunos de Graduação, esse congresso. O presidente acadêmico do evento é um aluno da quarta série do curso,
eleito pelos seus pares. Existe também a participação intensa dos Professores, coordenando e orientando os alunos
na organização, e na elaboração de trabalhos de pesquisa para serem apresentados, além da divulgação e da
instalação do Congresso.
O 31º Congresso ocorreu de 19 a 23 de setembro de 2011, no Auditório do Departamento de Engenharia Civil. No
ano letivo de 2012, o 32º Congresso Odontológico ocorrerá de 27 de setembro a 01 de outubro de 2010, no
Auditório do Departamento de Engenharia Civil da Universidade de Taubaté. O público-alvo do evento são os alunos
do curso de graduação em Odontologia e profissionais da área.
ATENDIMENTO AOS PACIENTES
A Clínica de Odontologia do Departamento presta atendimento odontológico à população, dentro das diversas
especialidades.
Triagem de pacientes: realizada no início de cada ano letivo, são entregues senhas para todas as disciplinas, com
número de pacientes necessário para cada aluno. A triagem é feita pelos professores de cada disciplina.
Serviço de Emergência: são realizados atendimentos de emergência na Disciplina de Clínica Integrada III as
segundas-feiras das 7:30 as 12:00 horas, terças e quartas-feiras das 13h30min às 18h40min e nas sextas-feiras das
07h30min às 11h50min, e na Disciplina de Dentística Restauradora às sextas-feiras das 15h20min às 17h.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
246
Cursos oferecidos pelo Departamento
Odontologia
•
O número da Deliberação CONSUNI que criou e autorizou o início de funcionamento do curso: Resolução
CONSUNI N.º 38, de 21/11/1978.
•
Início de funcionamento: 01/03/1979
•
Grau acadêmico: Bacharelado
•
Período de funcionamento: 4 anos (regime integral)
•
Regime letivo: anual
•
Número de vagas: 80
•
Prazo de integralização: mínimo de 4 anos e máximo de 9 anos
•
Conceito no último Exame Nacional de Cursos (2003): C
•
Conceito no último Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes: 3,0 (ENADE 2010)
•
Reconhecimento: Reconhecido pela Portaria MEC 71/83, de 17/02/83
•
Renovação do Reconhecimento: Portaria CEE GP nº 528/02, de 21/12/2002.
•
Renovação do Reconhecimento por 05 anos: Portaria CEE GP, de 04/12/2007 e Portaria CEE Nº. 676/2007.
•
Renovação do Reconhecimento por 04 anos: Portaria CEE GP nº 221, de 05/06/2012 e Parecer CEE Nº.
191/2012, publicado no DOE em 06/06/12 – Seção I, página 44.
Perfil do profissional a ser formado
É intenção do Departamento de Odontologia da Universidade de Taubaté formar Cirurgiões Dentistas com formação
humanista, ética e científica, com conhecimentos, habilidades e comportamentos que lhes permitam decidir e atuar
com segurança e propriedade na promoção da saúde e na prevenção. Pretende-se formar profissionais: capazes de
interagir com a sociedade e com capacidade de liderança e sensibilidade social; com vasta vivência clínica e
conhecedor de técnicas sofisticadas de cura, sustentadas por uma sólida base em ciências básicas. Que possam
exercer a profissão em consultório privado, mas que se adaptem a equipes multidisciplinares e serviços socializados.
Propõe-se formar profissionais dotados de conhecimento que lhes permitam atender às necessidades da população,
com tratamento clínico e cirúrgico em diversas especialidades, orientar e realizar campanhas preventivas nos
diversos setores da Odontologia junto à população, conscientes da sua responsabilidade para a melhoria da
qualidade de vida. Desse modo, os cirurgiões-dentistas devem ser portadores de habilidades de atuação nas áreas
de prevenção, restauração, reabilitação bucal, cirurgia buco-maxilo-facial, endodontia, periodontia e ortodontia
preventiva.
Campo de atuação do egresso
A estrutura curricular e o projeto pedagógico do Departamento de Odontologia da Universidade de Taubaté foram
elaborados com a intenção de tornar o aluno apto a:
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
247
•
Desenvolver trabalho odontológico preventivo;
•
Possuir conhecimentos necessários para atuação em grandes centros urbanos e/ou pequenas localidades;
•
Atuar considerando aspectos humanísticos e éticos e não apenas o preparo técnico-científico;
•
Possuir habilidades para realizar trabalho autônomo ou assalariado;
•
Possuir subsídios para planejar e administrar serviços de saúde odontológica públicos e privados;
•
Demonstrar capacidade de liderança e ter participação ativa na sociedade;
•
Racionalizar o trabalho, propondo planos alternativos de tratamento de acordo com a condição sócioeconômica dos pacientes;
•
Possuir conhecimentos básicos de informática e estar apto a realizar trabalho com auxiliares e equipe
odontológica;
•
Possuir conhecimentos fundamentados de biossegurança;
•
Apresentar conhecimentos que possibilitem realização de pesquisas (coleta de dados, análise de dados,
apresentação e publicação de artigos científicos).
Ementário das Disciplinas e Carga Horária
DISCIPLINAS DA PRIMEIRA SÉRIE - Deliberação CONSEP Nº 340/2003 e Deliberação CONSEP 137/2009.
Anatomia (272h)
A Disciplina de Anatomia visa o estudo morfofuncional de todos os sistemas orgânicos que constituem o corpo
humano (Anatomia Geral), dando ênfase aos elementos anatomicos pertinentes a cabeça e pescoço, relacionados
direta ou indiretamente com o Sistema Estomatognático (Anatomia Odontológica). São estudados, portanto, em
seus aspectos gerais, sistemas: locomotor, Digestório, Nervoso, Urinário, Reprodutor, endócrino, e, de modo
minucioso, a arquitetura do esqueleto cefálico, as suas principais articulações, os grupos musculares relacionados
com a mastigação e a expressão facial, a cavidade bucal e seus anexos, as características especificas e diferenciais
dos dentes humanos, bem como, a inervação, vascularização arterial, venosa e linfática do Sistema
Estomatognático.
Biologia (102h)
Estudo da fisiologia celular, aspectos gerais da biologia molecular, entendimento das principais síndromes
autossômicas e sexuais, genética dos grupos sanguíneos, Genética aplicada à Odontologia..
Bioquímica (102h)
Estudo do metabolismo intermediário de glicídios, lipídeos e compostos nitrogenados, com ênfase aos processos
metabólicos inerentes a cavidade oral.
Estrutura e propriedades dos aminoácidos e proteínas; Enzimas, hormônios; Bioenergética; Metabolismo dos
carboidratos; Metabolismo dos lipídeos; Metabolismo das proteínas.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
248
Sociologia (68h)
Surgimento histórico das Sociologia. O Conceito de Cultura. Controle social, estratificação social. Socialização,
Papel/status. Cultura, saúde e doença. Corpo, cultura e sociedade. Dor e cultura. Elementos de história da
odontologia. Determinantes sócio-culturais da cárie dentária. Promoção da saúde em Odontologia.
Histologia e Embriologia (170h/a)
Introdução aos tecidos, métodos de estudos em Histologia; Tecido Epitelial; Tecido Conjuntivo; Tecido Cartilaginoso;
Tecido Ósseo; Articulação Temporomandibular, Tecido Muscular; Tecido Nervoso; Sangue; Sistema Circulatório;
Sistema linfático; Pele e Anexos; Mucosas; Glândulas Salivares; Gametogênese; 2° e 3° semana de gestação,
Organogênese, Desenvolvimento Crânio-facial; Odontogênese; Esmalte e Amelogênese; Complexo Dentina-polpa e
Dentinogênese; Desenvolvimento do Periodonto e Periodonto de Inserção; Periodonto de Inserção; Erupção,
Reabsorção e Exfoliação.
Materiais Dentários (136h/a)
Estudo das propriedades físicas, químicas e biológicas dos Materiais Dentários, bem como indicações e contraindicações, com o enfoque voltado para suas respectivas aplicações clínicas.
Odontologia Preventiva e Cariologia (68h/a)
As atividades da disciplina serão distribuídas em uma hora aula para teoria (aulas teóricas, pesquisa em biblioteca,
estudo dirigido e seminários) e uma hora aula para prática.
A proposta da disciplina de odontologia preventiva e cariologia é fundamentar o aluno do curso de graduação em
Odontologia na promoção da saúde. Esta meta pode ser atingida a partir dos conhecimentos referentes a fatores
etiológicos promotores de doença como placa dental bacteriana, injúrias traumáticas, processos degenerativos etc.
Português Instrumental (136h/a)
Aprimoramento da habilidade de leitura crítica dos alunos sobre gêneros da vida cotidiana (gêneros da media),
acadêmica (gêneros usados nos Cursos Superiores) e científica (gêneros do mundo da ciência), escritos ou orais, de
modo crítico, para perceberem, além do objetivo do autor no texto, sua persuasão, a fim de usar esse
conhecimento em sua vida pessoal-profissional e acadêmica (desenvolvimento da competência leitora); iniciação da
produção escrita de alguns gêneros. Revisão Gramatical.
Prática Odontológica Demonstrativa (68h/a)
As atividades da disciplina serão distribuídas em uma hora aula para teoria (aulas teóricas, pesquisa em biblioteca,
estudo dirigido e seminários) e uma hora aula para prática.
O propósito da Prática Odontológica Demonstrativa é estabelecer uma revisão Interdisciplinar entre as disciplinas
básicas e clínicas. Esta interação está Baseada nos conhecimentos anatômicos, histológicos, microbiológicos e
Imunológicos, entre outros, à aplicação clínica e iniciação científica voltada para a cavidade Bucal tanto pela
manutenção das estruturas saudáveis como direta ou indiretamente associadas às manifestações patológicas.
Assim, a Prática Odontológica Demonstrativa irá minimizar a lacuna e fortalecer o elo existente entre o
conhecimento básico e o clínico multidisciplinar.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
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Prática Desportiva (68h/a) - Opcional
Conscientizar o indivíduo da importância da atividade física na promoção de saúde e na prevenção de doenças.
DISCIPLINAS DA SEGUNDA SÉRIE - Deliberação CONSEP Nº 340/2003
Bioestatística (68h/a)
01. Conceitos gerais sobre a bioestatística. 02. Tabelas e gráficos. 03. Distribuição de freqüências. 04. Medidas de
Posição. 05. Medidas de dispersão. 06. Correlação e Regressão. 07. Probabilidades. 08. Distribuições teóricas de
probabilidades 09. Testes de Hipótese.
Clínica Integrada I (102h/a)
A disciplina divide-se em aulas teóricas e práticas. Nas aulas teóricas os alunos deverão estar uniformizados (calça
comprida branca, blusa ou camisa de manga branca, sapato ou calçado fechado branco) e respeitar os horários
estabelecidos. Não será permitida a entrada do aluno após o início das aulas, caso o aluno necessite sair durante as
aulas não será permitido o seu retorno. O atraso ou saída durante as aulas implicara em falta no dia. Nas aulas
práticas, além de uniformizados os alunos deverão estar paramentados, de acordo com as instruções da disciplina,
que seguem as normas de biossegurança desse Departamento (avental segundo padrão estabelecido, gorro,
máscara, luvas e óculos de proteção). A falta de paramentação implicará em perda de nota prática e, em alguns
casos, o impedimento de freqüentá-la. Ao final de cada aula prática os alunos deverão apresentar os relatórios dos
procedimentos oralmente aos professores. O relatório, que faz parte do processo de avaliação, não poderá ser
apresentado na aula seguinte. Nas aulas práticas demonstrativas os alunos deverão estar igualmente uniformizados
e paramentados.
Dentística Operatória e Escultura (136h/a)
Fornecer ao aluno domínio teórico/prático de escultura de dentes permanentes; princípios dos preparos cavitários
para diferentes materiais restauradores; utilização de instrumentos cortantes manuais, rotatórios e restauradores;
isolamento do campo operatório; técnicas de restauração para amálgama, resina composta e cimento de ionômero
de vidro, acabamento e polimento de restaurações.
Fisiologia (136h/a)
A disciplina de Fisiologia tem como objetivo entre outros estudar o funcionamento normal dos órgãos e sistemas;
compreender os mecanismos de controle que permitem a todas as partes do processo vital funcionar em perfeito
equilíbrio. Além disso, alicerçar pesquisa científica que visam determinar as causas do rompimento do equilíbrio
orgânico, caracterizando assim as doenças e incentivar a produção de métodos de cura.
Imaginologia Dento-Maxilo-Facial (136h/a)
Estudo dos fundamentos da Radiologia, aparelhos de raios X, filme e processamento, técnicas e procedimentos
radiográficos, e interpretação da imagem radiográfica.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
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Imunologia (68h/a)
Mecanismos de defesa naturais ou inatos; componentes solúveis e celulares do
sistema imunológico; resposta imunológica celular e humoral; imunologia dos
transplantes e dos tumores; hipersensibilidades e auto-imunidade; imunologia
da cárie e das doenças periodontais, pulpares e periapicais.
Microbiologia (136h/a)
A disciplina oferece ao aluno: conhecimento de microbiologia básica, que abrange noções gerais de bactérias,
fungos e vírus; conhecimento de microbiologia médica, com ênfase para os microrganismos causadores de doenças
sistêmicas com manifestações bucais. - conhecimento de microbiologia bucal; conhecimento dos métodos de
controle de microrganismos e biossegurança. O desenvolvimento de patologias bucais como cárie, doenças
periodontais, infecções pulpares e periapicais, bem como manifestações bucais de doenças sistêmicas estão
relacionados a ação direta de microrganismos e/ou resposta imunológica do indivíduo mediante a ação dos
mesmos. Assim, o conhecimento básico da disciplina de Microbiologia pelo aluno de Odontologia é de fundamental
importância para a compreensão, tratamento e prognóstico destas doenças. Outro ponto importante no
conhecimento desta disciplina está no controle de microrganismos para prevenção de infecção cruzada.
Patologia Bucal (102h/a)
A disciplina de patologia bucal aborda a etiopatogenia, as características clínicas e histopatológicas das doenças que
acometem a face, os tecidos moles da boca e os dentes quer como um distúrbio de desenvolvimento ou como
alterações adquiridas. Além disso, estuda os processos patológicos da cárie dentária e suas consequências e
complicações; os processos patológicos das estruturas de suporte e proteção dos dentes, bem como os do
complexo maxilomandibular. Aborda ainda as patologias das glândulas salivares e as manifestações bucais de
doenças sistêmicas.
Patologia Geral (102h/a)
A disciplina visa oferecer aos estudantes as bases fundamentais do processo de doença, preparando-os para a
aplicação clínica dos conhecimentos adquiridos para que possam estabelecer e compreender o diagnóstico, o
tratamento e o prognóstico das entidades patológicas com que irão se deparar em sua vivência prática. Oferecerá
uma visão do protótipo de cada tipo principal de fenômeno patológico, para que o futuro profissional possa aplicálo aos variados órgãos e sistemas, principalmente à área específica da Odontologia. Fornecerá uma visão prática do
conhecimento adquirido, trazendo-o do âmbito
celular para o ambiente da disfunção orgânica.
Prótese Removível (102h/a)
Estudo das causas da edentição e, através da coleta de dados, determinar um plano integrado envolvendo aspectos
inerentes à execução técnica da prótese parcial removível que levará ao tratamento do paciente parcialmente
dentado em sua plenitude restabelecendo as funções fonética, estética e mastigatória propriamente dita.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
251
Prótese Total e Oclusão (136h/a)
PTMS: Anamnese; Moldagem anatômica; Moldeiras individuais; Moldagem funcional; Base definitiva e
Processamento Laboratorial; Planos de orientação superior e inferior funcional e Modelos de Trabalho; Montagem
do modelo superior no ASA; Obtenção das Curvas de Compensação e Registro das relações maxilo-mandibulares;
Escolha dos dentes artificiais; Montagem dos Dentes Artificias; Provas estéticas e funcionais em cera;
Processamento Laboratorial com mufla HH; Entrega e Cuidados Posteriores; Reembasamentos; Prótese Total
Imediata; Zona Neutra. Noções sobre implantes Osseoitegrados OCLUSÃO: Articuladores Semi-Ajustáveis (ASA);
Modelos de Estudo; Utilização dos ASA (Arco Facial e Fixação do Modelo Superior); Clínica de Oclusão I (Moldagens
e Tomada do Arco Facial); Movimentos Mandibulares e Relações Maxilo-mandibulares; Utilização dos ASA (Registros
Intra-orais Maxilomandibulares e Individualização dos Ângulos dos ASA); Clínica de Oclusão I (Obtenção dos
Registros Intra-orais e Individualizações); Contatos Interoclusais;Determinantes da Morfologia Oclusal; Análise
Oclusal na Dentição Permanente;Prática - Laboratorial (Análise Oclusal na Dentição Permanente); Ajuste da Oclusão;
Anatomia e dinâmica da musculatura mastigatória e ATM; Classificação das DCM - Desordens da musculatura
mastigatória/Desordens da articulação têmporomandibular;Diagnóstico das DCM - Anamnese, imagens e exame
clínico; Plano de tratamento - prognóstico; Bruxismo;Conceitos de Dor orofacial; Conceitos de Cefaléias Primárias;
Relação Psicossocial da Dor Orofacial e DCM; Tratamentos Complementares (Fisioterápicos,Fonoaudiológicos,
Homeopáticos,Psicológicos Alternativos)
DISCIPLINAS DA TERCEIRA SÉRIE - Deliberação CONSEP Nº 340/2003
Cirurgia e Traumatologia Buco-Maxilo-Facial (170h/a)
A disciplina de Cirurgia e Traumatologia Buco-Maxilo-Facial tem como função desenvolver as atividades pertinentes
ao diagnóstico e tratamento cirúrgico das enfermidades e traumatismos dentários e faciais, compreendendo
também as patologias cirúrgicas da articulação temporo-mandibular, e as anomalias funcionais dento-faciais,
associado ao aprendizado dos princípios cirúrgicos básicos, compreendendo seus aspectos humanísticos, históricos,
filosóficos e técnico-científicos, relacionando-os com os conhecimentos adquiridos em disciplinas correlatas, e
também com outras profissões da área da saúde, inclusive com atividades específicas em ambiente hospitalar.
Clínica Integrada II (102h/a)
A disciplina funcionará às segundas-feiras nos dias e horários que constam no cronograma da disciplina. Não será
permitida a entrada do aluno atrasado em aulas teóricas. O atraso nas aulas práticas implicará em perda de
conceito da atividade desenvolvida naquele dia. Falta em aulas práticas implicarão em conceito zero nas atividades
do dia - prática clínica e prática laboratorial. No caso de falta do paciente o aluno deverá auxiliar o colega com
paciente; neste caso receberá uma avaliação, que será menor do que quando atender pacientes. A disciplina
valoriza o atendimento de pacientes em primeiro lugar e, quando ocorre a impossibilidade do atendimento dos
pacientes, o interesse do aluno em participar dos trabalhos práticos. No caso dos alunos que raramente atendem
pacientes e permanecem a maioria das aulas práticas apenas auxiliando, a nota atribuída será ainda menor. A nota
prática será atribuída pela avaliação da quantidade e qualidade dos trabalhos desenvolvidos, pela presença do
aluno, interesse e comportamento profissional entre ele e seus colegas, pacientes e professores e biossegurança.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
252
Nas aulas teóricas, bem como nas aulas práticas, os alunos deverão estar uniformizados. O uniforme adotado pela
escola é o branco (calça e camisa ou blusa de manga brancas, sapato ou calçado branco fechado, e nas atividades
clínicas, além da roupa branca será exigida a paramentação completa (gorro, óculos de proteção, máscara, luvas e
avental de manga longa e gola alta), além de cabelo curto ou preso. A não observância desses itens pode impedir o
aluno de freqüentar as aulas.
Dentística Restauradora (136h/a)
Proporcionar ao aluno domínio teórico/clínico de atendimento ao paciente: anamnese, exame radiográfico, exame
clínico e diagnóstico das lesões dos tecidos duros (cárie de esmalte, dentina e cemento, e lesões não cariosas).
Execução de restaurações de acordo com as técnicas conservadoras preconizadas, conhecimento das propriedade e
aplicações clínicas dos materiais restauradores e protetores pulpares. Tratamento da doença cárie, medidas
terapêuticas e preventivas com uso de fluoretos. Conhecimento e aplicação clínica de tratamentos não invasivosde
prevenção.
Diagnóstico Bucal (170h/a)
A disciplina de diagnóstico bucal aborda de maneira minuciosa os métodos do exame clínico do paciente, de modo a
coletar dados para realizar o diagnóstico diferencial das lesões. Além disso, aborda os exames complentares
necessários para o diagnóstico final, prognóstico e plano de tratamento das doenças de ordem local ou sistêmicas.
Discute as doenças da boca, complexo maxilomandibular e glândulas salivares, manifestações bucais de doenças
dermatológicas, endócrino-metabólicas e infecto-contagiosas entre outras. Relaciona ainda, estes conhecimentos
com outras áreas da odontologia e da medicina, enfatiza também a necessidade do diagnóstico precoce e
prevenção das doenças,principalmente das doenças cancerizaveis e do câncer bucal e orienta quanto aos seus
principais fatores de risco.
Endodontia (170h/a)
Endodontia - estuda as alterações pulpares e periapicais, seus diagnósticos e o tratamento destas patologias, as
técnicas de terapia endodôntica e a relação do paciente e a clinica endodôntica.
Farmacologia e Terapêutica (102h/a)
A disciplina de Farmacologia tem como objetiva esclarecer a dinâmica, vias e respostas da administração de uma
droga e seus vários efeitos, São as vias, e dependendo da via existirá uma resposta e o fator na resposta
farmacológico de uma droga poderá ser individual ou ligado a própria droga desta forma a disciplina utiliza para
esclarecer as aulas teóricas, de práticas em laboratório de pesquisa.
Metodologia da Pesquisa Científica (68h/a)
A disciplina de Metodologia da Pesquisa Científica permite o aprendizado dos
instrumentos teóricos e práticos necessários ao desenvolvimento de pesquisa
científica e de aspectos metodológicos básicos e indispensáveis à redação de
um trabalho científico.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
253
Odontologia Social (68h/a)
Estudo da Odontologia sob o aspecto educativo, preventivo e social, capacitando os alunos da graduação à
desenvolverem atividades voltadas a comunidade local com interdisciplinaridade e interdepartamentaridade.
Periodontia (136h/a)
As atividades da disciplina de periodontia são assim distribuídas: 2 horas/aula para teoria e 4 horas/aula para
prática. A disciplina de periodontia aborda características anatômicas e histológicas das estruturas dos tecidos
periodontais, os fatores etiológicos envolvidos na doença periodontal e as possíveis respostas relacionada ao
hospedeiro. A partir de então o aluno poderá iniciar o processo de obtenção de dados clínicos, radiográficos e
estabelecimento do diagnóstico. Associado a esta informação o aluno poderá caracterizar fatores de risco do
hospedeiro complementando o diagnóstico, plano de tratamento e reabilitação terapêutica.
Prótese Fixa (102h/a)
Estudo dos preparos cavitários, coronários e radiculares executados nos dentes para confecção de elementos
unitários e próteses parciais fixas na reabilitação bucal.
DISCIPLINAS DA QUARTA SÉRIE - Deliberação CONSEP Nº 340/2003
Clínica Integrada III (442h/a)
Treinamento extra e adestramento dos alunos nas técnicas operatórias, atividades das diversas disciplinas dos anos
anteriores e deste período letivo, buscando inter-relacionamento entre os diversos empreendimentos clínicos a
serem realizados rotineiramente em consultório ou ambulatório odontológico, levando em consideração, inclusive
pessoal, auxiliar e aspectos sociais. À nível clínico, além do já supra-referido filosófico, serão levados a cabo
osseguintes
procedimentos:
Diagnóstico,
Radiologia
Buco-dental,
Tratamento
Periodontal,
EmergênciasOdontológicas, Endodontia, Odontologia Preventiva, Cirurgia: Exodontias, Preparo de boca e instalação
de prótese total muco suportada, Tratamento ortodôntico preventivo (pequenos movimentos para uso do clínico
geral), Preparo cavitário e restauração com finalidade terapêutica, Preparos cavitários unitários com finalidades
protéticas incluindo moldagens, fundições, polimento e cimentaçõe, próteses fixas unitárias e prótese removíveis.
Clínica Integrada IV (Prótese) (170h/a)
Treinamento extra e adestramento dos alunos nas técnicas operatórias, atividades das diversas disciplinas dos anos
anteriores e deste período letivo, buscando inter-relacionamento entre os diversos empreendimentos clínicos a
serem realizados rotineiramente em consultório ou ambulatório odontológico, levando em consideração, inclusive
pessoal, auxiliar e aspectos sociais. À nível clínico, além do já supra-referido filosófico, serão levados a cabo
osseguintes
procedimentos:
Diagnóstico,
Radiologia
Buco-dental,
Tratamento
Periodontal,
EmergênciasOdontológicas, Endodontia, Odontologia Preventiva, Cirurgia: Exodontias, Preparo de boca e instalação
de prótese total muco suportada, Tratamento ortodôntico preventivo (pequenos movimentos para uso do clínico
geral), Preparo cavitário e restauração com finalidade terapêutica, Preparos cavitários unitários com finalidades
protéticas incluindo moldagens, fundições, polimento e cimentaçõe, próteses fixas unitárias e prótese removíveis.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
254
Clínica Integrada Infantil (136h/a)
A Clínica Integrada Infantil estuda o desenvolvimento da criança sob os aspectos psicológicos e orgânicos. Estuda as
medidas preventivas, curativas e restauradoras em odontologia, bem como os procedimentos preventivos e
interceptativos que possam ser executados tanto pelo clínico geral quanto pelo odontopediatra, visando oferecer
saúde bucal com reflexos na saúde geral.
Odontologia Legal (68h/a)
Estudo da Odontologia sobre o aspecto legal, com finalidade precípua da aplicação dos conhecimentos das várias
especialidades odontológicas a serviço da Justiça.
Odontopediatria (68h/a)
A Odontopediatria estuda o desenvolvimento da criança sob os aspectos psicológico e orgânico, bem como estuda
as medidas preventivas, curativas e restauradoras em odontologia, visando oferecer saúde bucal com reflexos
diretos na saúde geral.
Orientação Profissional (68h/a)
Estudo da Odontologia sobre o aspecto da orientação ao profissional referente ao seu comportamento no início da
profissão na tentativa de evitar os problemas que costumam aflingí-lo e suas complicações.
Ortodontia (68h/a)
Estudo dos conhecimentos necessários para o entendimento e execução de um programa pré-ortodôntico, com
enfoque nos procedimentos preventivos e interceptativos, que possam ser executados tanto pelo clínico geral
quanto pelo odontopediatra.
Prótese Buco-Maxilo-Facial (68h/a)
A disciplina aborda o estudo clínico e o tratamento protético das lesões congênitas, traumáticas e patológicas
sediadas na boca, maxilares e face. Focaliza a restauração estética e funcional de tecidos lesados, a proteção de
tecidos remanescentes e o auxílio a terapia psicológica dos pacientes.
Psicologia (68h/a)
Na relação entre CD - paciente, entender o estado emocional dos sujeitos interfere diretamente no bom
desempenho profissional. Existe a noção de que o homem é um ser biopsicossocial e que qualquer alteração em
uma dessas unidades, altera as demais. A Psicologia propicia melhor e mais completo entendimento do paciente e
do que ele apresenta, atende a demanda de alguns distúrbios ondontológicos, estarem relacionados à ansiedade,
tensão, depressão, stress. O cirurgião-dentista necessita saber se os fatores psicológicos estão modificando a
"doença" e influindo no paciente, isto acarretará maiores facilidades em tratar o seu paciente, olhando-o como
mente e corpo; alterações corporais dependem dos processos mentais, ocorrem em termos fisiológicos e ou
funcionais, simultaneamente. Em nenhum momento pretende-se sugerir que os conhecimentos da Psicologia
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
255
podem substituir o domínio técnico, porém que esse conhecimento é essencial para desenvolver uma Odontologia
clínica o mais próximo possível do êxito e dos direitos de cidadania.
Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) – (68h/a)
O Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) tem caráter complementar do estudo teórico e do estágio clínico
desenvolvidos pelo aluno durante o curso de graduação. Consolida a formação do aluno no sentido de integrar os
conhecimentos adquiridos e de iniciá-lo na elaboração de trabalhos de transmissão de conhecimento científico. O
TCC pode ser concebido como parte do processo de amadurecimento intelectual do aluno, que ocorre durante todo
o curso de graduação, seja no tocante à sua formação ou especialização.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
256
6.1.8 DEPARTAMENTO DE PSICOLOGIA
Histórico do Departamento
Em 31 de março de 1977, o Conselho Universitário, pela Resolução n° 03/77, criou o Departamento de Psicologia,
vinculado ao Centro de Ciências Humanas e Letras, e autorizou a instalação do Curso de Psicologia que passou a
funcionar no ano letivo de 1978. A partir dessa data, o Departamento vem sendo estruturado e ampliado para
atender às demandas formativas em Psicologia da região do Vale do Paraíba e regiões adjacentes. Atualmente, o
Departamento está vinculado à Área de Biociências e suas atividades acadêmicas e administrativas se desenvolvem
no Campus Bom Conselho, situado na Avenida Tiradentes, n° 500, Taubaté, e na Clínica de Psicologia, situada na Rua
Barão da Pedra Negra, n° 235, Taubaté.
Infraestrutura
O Departamento de Psicologia, sediado no Campus Bom Conselho, conta com: uma (1) Secretaria; uma (1) Sala de
Secretária; uma (1) copa; uma (1) Biblioteca; uma (1) Sala de Chefia do Departamento; uma (1) Sala de Coordenação
destinada à Coordenação Acadêmica de TCC e de Estágios; uma (1) Sala de Professores; quatro (4) Salas de aula para
o período integral e nove (09) Salas de aula para o período noturno; quatro (4) Laboratórios, sendo dois (2)
laboratórios de pesquisa, um (1) laboratório de psicologia experimental e um (1) laboratório de ensino e pesquisa
em avaliação psicológica.
Alem da Infraestrutura descrita acima, o Departamento conta também com uma (1) Clínica de Psicologia, com uma
área de 1054m2, estruturada da seguinte forma: uma (1) Sala destinada à Coordenação; uma (1) Sala destinada à
Recepção dos clientes; uma (1) Sala destinada à Secretaria; uma (1) Sala destinada aos Psicólogos da Clinica; uma (1)
Sala destinada à Assistência Social; uma (1) Sala destinada aos alunos-estagiários; nove (9) Salas destinadas à
supervisão de estágio; treze (13) Salas destinadas ao atendimento psicológico dos clientes; uma (1) Sala destinada à
triagem de clientes; e duas (2) Salas, a Palestras.
Obs: Dentre as treze (13) salas destinadas ao atendimento psicológico dos clientes, três (3) são equipadas com
espelhos unidirecionais para os estágios de observação.
Recursos de Apoio Pedagógico
Laboratórios/Clínicas
Para as aulas práticas das disciplinas básicas do Curso de Psicologia, são utilizados os seguintes laboratórios:
1 - Laboratório de Anatomia
Uma descrição pormenorizada deste laboratório pode ser conferida na seção dedicada ao Instituto Básico de
Biociências, neste catálogo.
2 - Laboratório de Ensino e Pesquisa em Avaliação Psicológica
Em relação aos recursos físicos, o Laboratório de Avaliação e Pesquisa Psicológica possui 08 (oito) salas: uma sala de
entrada para administração e controle das atividades do laboratório, 06 (seis) salas para atividades de aplicação e
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
257
correção de testes psicológicos e 01 (uma) sala para armazenamento de material. Além disso, dispõe de um hall de
espera que funciona como sala de espera.
As salas de aplicação de testes psicológicos contam com mesas, cadeiras e uma mesa para aplicação do PMK. As
demais instalações possuem mesas, cadeiras e armários para acomodação do material técnico. O material técnicopedagógico é constituído de livros, manuais técnicos, cadernos de aplicação, folhas de respostas dos testes
psicológicos ensinados nas disciplinas de Técnicas de Exame Psicológico, a saber, T.E.P.I: G36, Escala de Maturidade
Mental Columbia, Matrizes Progressivas Coloridas de Raven, Desenho da figura Humana (enfoque cognitivo), Teste
de Bender, Inventário Fatorial da Personalidade, Questionário de Avaliação Tipológica, Escala de Maturidade para a
Escolha Profissional, Bateria de Provas de Raciocínio-5 e WISC III; T.E.P.II: Psicodiagnóstico Miocinético (PMK), Teste
Palográfico, Técnicas Projetivas Gráficas, Teste de Apercepção Temática (TAT), Teste das Fábulas de Düss e Teste
das Pirâmides Coloridas de Pfister (TPC). Além disso, o Laboratório ainda conta com um acervo de vários outros
testes psicológicos para consulta e estudo.
3 - Laboratório de Psicologia Experimental
Para a realização das atividades práticas de Psicologia Experimental, são utilizadas 02 (duas) salas: o biotério e a
sala experimental. Os animais utilizados para a realização dos experimentos são ratos da raça Wistar, fêmeas,
albinos, sensíveis à iluminação e ao barulho. No início das atividades, pesam de 90 a 100 gramas e têm entre dois e
três meses de vida. Vivem em gaiolas individuais, numeradas, são alimentados e recebem água nesse mesmo local.
Para que os experimentos possam ser realizados, são privados de água 48 horas antes. A sala experimental onde os
alunos realizam o experimento propriamente dito tem aproximadamente 6m de largura por 12m de comprimento.
Nas laterais da sala, encontram-se 15 cabines separadas por suportes de madeira que estão dispostos
perpendicularmente às paredes laterais, sendo sete (7) do lado esquerdo e oito (8) do lado direito. Cada cabine está
equipada com uma caixa experimental conectada a uma caixa de controle.
O equipamento destinado à experimentação é utilizado da seguinte forma: a caixa experimental, similar ao
aparelho desenvolvido por Skinner, é conectado a uma caixa de controle na qual há uma chave geral para ligar e
desligar o aparelho. No painel da caixa, observam-se três visores, em que se registram, respectivamente, o tempo
da sessão (minutos/segundos ou horas/minutos), as respostas emitidas pelos sujeitos e os reforços liberados pelo
experimentador. Abaixo da cada visor encontra-se um botão, cuja função é zerar os registros. Observam-se, na
parte central inferior, oito botões, separados de quatro em quatro. Os quatro primeiros servem para o controle do
choque elétrico, e os outros quatro, para o controle da luminosidade. São em número de quatro por funcionarem
em diferentes intensidades. Pelo manuseio das chaves, os reforços podem ser liberados manualmente ou
automaticamente. Fazem parte do equipamento: lápis, borracha e a folha de resposta, que é fornecida para o aluno
no início do experimento.
4 - Laboratórios de Pesquisas
Laboratório 1: Oferece apoio aos alunos das disciplinas de Métodos e Técnicas de Pesquisa em Psicologia e
Trabalho de Conclusão de Curso.
Laboratório 2: Destinado à realização de pesquisas vinculadas ao Núcleo de Estudos sobre a Resiliência no
campo da Psicologia, cadastrado no CNPQ. Contêm dois armários, duas mesas, quatro cadeiras, dois
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
258
computadores e uma impressora.
5 - Clínica de Psicologia
Criada há 22 anos, com o objetivo de servir de campo de estágio aos alunos do curso de Psicologia e desenvolver
projetos de extensão universitária, a Clínica de Psicologia consolida-se como o mais importante centro de
atendimento psicológico ao público do Vale do Paraíba e regiões adjacentes.
A Clínica atende hoje aproximadamente 1300 pessoas por ano, perfazendo um total de mais de 1200 atendimentos
(sessões) por mês. Na clínica, os alunos fazem estágio em diferentes áreas de atendimento supervisionado,
desenvolvendo aplicação de técnicas de diagnóstico e atendimento psicoterápico.
Administrativamente, a Clínica é coordenada por um psicólogo, professor do Departamento de Psicologia, e conta
com uma equipe técnica composta por cinco Psicólogos, uma Assistente Social e um Psiquiatra, Professor do
Departamento de Psicologia. Os supervisores são professores do Departamento de Psicologia e atuam na Clínica,
orientando os estágios supervisionados que compõem a formação acadêmica dos alunos do Curso de Psicologia.
6 - Biblioteca
A descrição da biblioteca encontra-se na sessão do Sistema Integrado de Bibliotecas – SIBi, deste catálogo.
7 - Auditório
Auditório do Campus Bom Conselho - Capacidade para 220 pessoas.
Outras Atividades Vinculadas ao Departamento
Atividades de Extensão e de Pesquisa:
1 – Projeto de Extensão: “Atenção a Saúde do Idoso”
Coordenação: Profa. Dra. Marluce Borges Glaus Leão.
Objetivo: oferecer atividades interdisciplinares de promoção de saúde a adultos maduros e idosos, visando a
retardar os problemas decorrentes do processo do envelhecimento, bem como identificar comprometimentos
de saúde mental e promover encaminhamento terapêutico.
2 - Projeto de Extensão: “Travessia: da oficina de contos e narrativas de história à cultura e cidadania”.
Coordenação: Profa. Dra. Tereza Elizete Gonçalves.
Objetivo: O projeto, resultado de uma parceria entre a UNITAU e a Fundação Hélio Augusto de Souza
(Fundhas), visa a proporcionar inclusão social a jovens vítimas de violência doméstica, por meio de atividades
culturais ligadas principalmente à leitura, à produção e à narração de histórias.
3 - Núcleo de Pesquisa: “Estudos sobre a resiliência no campo da Psicologia”
Líder do Grupo: Profa. Dra. Marilza Terezinha Soares de Souza.
Pesquisadores: Profa. Dra. Marilza Terezinha Soares de Souza (líder) – Unitau; Profa. Dra. Silvia Helena Koller –
UFRGS; Profa. Dra. Ana Cristina Araujo do Nascimento – Unitau; Profa. Dra. Adriana Leônidas de Oliveira –
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
259
Unitau; Dra. Marluce Auxiliadora Borges Glaus Leão – Unitau.
Objetivo: Promover o intercâmbio entre pesquisadores, por meio de pesquisas interinstitucionais sobre a
resiliência e temas relacionados com o assunto. Apoiar projetos de Iniciação Científica e Trabalho de Conclusão
de Curso.
4 - Núcleo de Pesquisa: Neuropsicologia e Terapia Corporal.
Líder do Grupo: Profa. Dra. Maria de Fátima Camargo Dias Ferreira.
Pesquisadores: Prof. Talmir Augusto Faria Brisola dos Santos.
Objetivo: Favorecer o conhecimento integrado entre as áreas da neurologia e psicologia sobre o
desenvolvimento humano e ação interventiva.
5 – Grupo de Pesquisa em Avaliação Psicológica (GPAP)
Líder do Grupo: Prof. Dr. Paulo Francisco de Castro.
Pesquisadores: Prof. Dr. Armando Rocha Júnior e Ms. Paulo Henrique da Costa Sodré.
Objetivo: Realizar pesquisas na área de avaliação psicológica, nos mais diferentes contextos, a fim de
estabelecer uma estreita relação entre as atividades de ensino e de pesquisa nas disciplinas relacionadas.
Do Curso de Psicologia
O Curso de Psicologia foi criado em 1978 e reconhecido pela Portaria MEC nº 067, de 08 de fevereiro de 1982, nas
modalidades/habilitações Bacharelado e Licenciatura, com duração de 4 anos, cujo objetivo era formar
Pesquisadores e Professores de Psicologia para o Ensino Médio. Em 15 de outubro de 1983, pela Portaria MEC nº
378, amparada no Parecer CEE nº 900/83, foi reconhecido o curso de Formação de Psicólogo, com duração de mais
1 ano, que completa a formação do profissional de Psicologia e o habilita a atuar nos vários campos de atuação do
Psicólogo. Esse curso, assim formatado, foi obtendo as devidas renovações de reconhecimento pelo MEC e CEE.
Em 7 de maio de 2004, o Conselho Nacional de Educação, pela Resolução nº 8, instituiu as Diretrizes Curriculares
Nacionais para os cursos de graduação em Psicologia, que prevê nova formação do profissional de Psicologia
baseado em Competências e Habilidades, extinguindo a lógica anteriormente vigente de Currículo Mínimo e
Modalidades/Habilitações, orientando, assim, a re-estruturação curricular que passa a ser implantado
gradativamente, em dois períodos (Integral e Noturno), a partir da 1ª série do período letivo de 2005, conforme
Deliberação CONSEP n°461/2005, que altera a Deliberação CONSEP n°258/2004. Em 2007, foi instituída uma nova
matriz curricular para o curso de graduação em Psicologia, matriz essa aprovada pelas seguintes Deliberações:
Deliberação CONSEP n° 137/2007, alterada em 2009 pela Deliberação CONSEP n° 245/2009, que rege o curso em
período integral, com duração de 4 anos, e Deliberação CONSEP n° 138/2007, alterada em 2009 pela Deliberação
CONSEP n° 246/2009, que rege o curso em período noturno, com duração de 5 anos.
Assim, em 2011, estão em andamento as seguintes estruturas curriculares:
• Uma matriz curricular, iniciada a partir de 2008, regida pelas Deliberações CONSEP n° 245/2009 e
CONSEP n° 246/2009, que ordenam, respectivamente, o curso de período integral, com duração de 4
anos, e o curso de período noturno, com duração de 5 anos.
• Uma matriz curricular iniciada em 2005, regida pela Deliberação CONSEP n°461/2005, que ordena a
última turma de 5ª série dos períodos integral e noturno.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
260
Graduação em Psicologia
•
Grau acadêmico: Graduação em Psicologia.
•
Período de funcionamento: Integral e Noturno .
•
Regime letivo: Seriado Anual.
•
Número de vagas: 60 para o Integral e 120 para o noturno.
•
Prazo de integralização: mínimo de 5 anos e máximo de 9 anos para os ingressantes em 2005, matriz
curricular regida pela Deliberação CONSEP n° 461/2005 (integral e noturno); mínimo de 4 anos e máximo de 7
anos para os ingressantes em 2009, matriz curricular regida pela Deliberação CONSEP n° 245/2009 (período
integral); mínimo de 5 anos e máximo de 9 anos para os ingressantes em 2009, matriz curricular regida pela
Deliberação n° 246/2009 (período noturno).
•
Conceito no último Exame Nacional de Cursos: “C”.
•
Nota no Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (ENADE): 2
•
Reconhecimento: Portaria MEC nº 067/82, de 08/02/82 e Parecer CEE nº 900/83.
•
Renovação do reconhecimento pela Portaria CEE/GP nº 581/07, de 07/11/07.
Perfil
O curso de graduação em Psicologia da UNITAU forma psicólogos generalistas para estudo do fenômeno psicológico
em sua interface com os fenômenos biológicos e sociais, de modo a obter um entendimento global dos indivíduos,
grupos, organizações e comunidades junto aos quais irá intervir. Reforça a função social da profissão e volta-se para
uma ação profissional adequada à realidade socioeconômica e cultural da população. Habilita psicólogos para
atuação profissional em diferentes níveis de ação de caráter preventivo e terapêutico de promoção de saúde,
identificando, diagnosticando, elaborando projetos e intervindo com procedimentos e técnicas diversas, segundo as
características da demanda e do contexto onde foram detectadas. Paralelamente, sua formação os habilita a
ampliar a compreensão da realidade em que atuam, capacitando-os a selecionar, conceber e conduzir variadas
estratégias metodológicas de pesquisa científica.
Ementário das Disciplinas e Carga Horária do Curso de Período Integral
Deliberação CONSEP Nº 245/2009
1ª SÉRIE - Integral
Antropologia (068 h/a)
Processo histórico de formação das Ciências Sociais e a emergência da Antropologia nesse contexto. Reflexões sobre
a importância da Antropologia na contemporaneidade; manifestações e expressões culturais de diversas
sociedades, num enfoque diacrônico e sincrônico. Estudo aprofundado da tensão entre a homogeneização e a
diversificação das formas culturais que resultam do desenvolvimento ocidental.
Sociologia (068 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
261
Pensamento social ocidental. Ciências sociais e sociologia. Perspectiva sociológica. Cultura social. Instituições
sociais. Estratificação social. Ideologia.
Estatística Aplicada À Psicologia (068 h/a)
A inserção da Estatística na Psicologia (a Estatística e Psicologia Experimental; a Estatística e a Psicometria).
Estatística descritiva. Probabilidades, Curva de Gauss e padronização. Psicometria. Distribuições de probabilidades.
Testes de hipóteses.
Filosofia (068 h/a)
A disciplina versará sobre a construção histórica dos fundamentos filosóficos da Psicologia e de seus sistemas
teóricos, bem como sobre os novos paradigmas da filosofia e da psicologia na Modernidade e na Pós-modernidade.
Nesta perspectiva, a disciplina tratará das matrizes da psicologia presentes na filosofia grega, medieval, moderna e
contemporânea.
Português Instrumental I (068 h/a)
Aprimoramento da habilidade de leitura crítica dos alunos sobre gêneros da vida cotidiana (gêneros da media),
acadêmica (gêneros usados nos Cursos Superiores) e científica (gêneros do mundo da ciência), escritos ou orais, de
modo crítico, para perceberem, além do objetivo do autor no texto, sua persuasão, a fim de usar esse
conhecimento em sua vida pessoal-profissional e acadêmica (desenvolvimento da competência leitora). Revisão
Gramatical.
Anatomia Humana (102 h/a)
Generalidades do sistema nervoso. Medula espinhal. Tronco encefálico e cerebelo. Nervos cranianos. Cérebro e
plexos nervosos. Sistema nervoso autônomo. Sistema límbico. Vias aferentes. Vias eferentes. Meninges. Líquor.
Vascularização do sistema nervoso central. Correlação anátomo-clínica do sistema nervoso central. A disciplina de
Anatomia Humana tem como objetivo entre outros estudar o funcionamento normal dos órgãos e sistemas;
compreender os mecanismos de Ação e funcionamento.
Introdução ao Trabalho Acadêmico Científico (102 h/a, sendo 68h/a de Teoria e 34h/a de Laboratório)
Subsídios gerais à iniciação ao trabalho acadêmico e científico: senso comum; ciência; método científico; linguagem
científica e sua expressão oral e escrita. Principais ferramentas de produção científica. Diretrizes gerais para leitura,
análise e interpretação de textos. Normatização da comunicação científica. Documentação como método de estudo
pessoal. Elaboração de citações e diretrizes para o levantamento bibliográfico e elaboração de seminários.
Técnicas de Observação e Entrevista (068 h/a)
Os aspectos inerentes à prática Psicológica. A delimitação do fenômeno psicológico. Os principais Métodos e
Técnicas de Observação e Entrevistas Psicológicas e suas utilizações nos diferentes contextos do exercício
profissional. Os instrumentos de registros utilizados nas práticas profissionais.
Psicologia da Aprendizagem (136 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
262
Teorias e modelos de aprendizagem. Análise crítica de diferentes perspectivas teóricas sobre a aprendizagem.
Processos comportamentais de aprendizagem. Processos cognitivos de aprendizagem. Determinantes individuais da
aprendizagem. Determinantes sócio-ambientais da aprendizagem. Processos cognitivos íntegros. Distúrbios da
aprendizagem: análise, reconhecimento e identificação. Caracterização dos diversos tipos de atendimento. Análise
de alternativas de atuação do psicólogo.
Psicologia Geral (136 h/a)
A disciplina versará sobre o desenvolvimento histórico da Psicologia e seu estado atual no Brasil e no mundo.
Abordará as teorias clássicas e atuais que constituem o corpo teórico contemporâneo da Psicologia, assim como os
paradigmas modernos e pós-modernos que fundamentam a compreensão do Homem na complexidade de suas
vivências psicossociais e que se traduzem e se efetivam nas diferentes especialidades e campos de atuação.
Psicologia do Desenvolvimento (136 h/a)
Principais teorias de desenvolvimento e processos básicos característicos de cada ciclo vital. Momentos críticos em
relação a vinculação, à organização social, à aprendizagem, às mudanças identitárias, às exigências da cultura e das
condições sociais.
Psicologia Experimental (170 h/a), sendo 102 h/a de teoria e 068h/a de laboratório.
Histórico da Psicologia Experimental. Conceito de método experimental. A noção de experimentação em psicologia.
Observação experimental Bases epistemológicas e metodológicas da experimentação em psicologia e suas
repercussões no trabalho com animais e humanos. Modelos aplicados em psicologia (Gestalt e Análise do
comportamento): procedimentos, conceitos e princípios.
Estágio Supervisionado Básico I (050 h/a)
Este estágio deverá favorecer experiências em variados contextos de atuação, objetivando o desenvolvimento no
aluno das etapas iniciais de construção do raciocínio científico e da identificação e conceituação do fenômeno
psicológico.
2ª SÉRIE - Integral
Métodos e Técnicas de Pesquisa (140h/a), sendo 102h/a de Teoria e 38h/a de Laboratório.
Noções básicas da pesquisa científica. Métodos, Técnicas e Estratégias de pesquisa. O Delineamento da Pesquisa.
Planejamento, elaboração e execução do Projeto de pesquisa. Técnicas de investigação científica em psicologia:
observação, entrevista, formulário, questionário, escalas e testes, técnicas de amostragem probabilísticas e não
probabilísticas. Análise e interpretação dos dados de pesquisa, focando-se a análise quantitativa, a análise
qualitativa e a análise quanti-quali. Relato e comunicação dos resultados da pesquisa: a elaboração do relatório de
pesquisa; as diretrizes formais da comunicação científica; a estrutura e os aspectos formais da redação do texto do
relatório científico. A ética em pesquisa e as diretrizes e normas do CNS (Conselho Nacional de Saúde).
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
263
Ética Geral e Profissional (068 h/a)
A origem da Ética e sua relação e diferenciação com a Moral e com a Cultura; o caráter histórico da Ética e da Moral;
o desenvolvimento histórico da Ética no Ocidente; a relação da Ética com a sistematização da Psicologia e com a
prática profissional.
Português Instrumental II (068 h/a)
Aprimoramento da habilidade de leitura crítica dos alunos sobre gêneros da vida cotidiana (gêneros da media),
acadêmica (gêneros usados nos Cursos Superiores) e científica (gêneros do mundo da ciência), escritos ou orais, de
modo crítico, para perceberem, além do objetivo do autor no texto, sua persuasão, a fim de usar esse
conhecimento em sua vida pessoal-profissional e acadêmica (desenvolvimento da competência leitora). Revisão
Gramatical.
Psicodiagnóstico (102 h/a)
Fundamentos do Psicodiagnóstico. Etapas e processos do Psicodiagnóstico: entrevista; anamnese; observação
lúdica; testagem; integração e análise de dados; entrevista devolutiva; elaboração de laudo psicológico e de outros
registros e documentos. Demandas e contextos do Psicodiagnóstico. Aplicação, análise e utilização de escalas,
inventários e questionários complementares ao Psicodiagnóstico: Escalas Bech, Inventário de Habilidades Sociais,
ISSL, QSG, EFN, Escalas de Personalidade de COMREY.
Psicologia da Personalidade (136 h/a)
Conceituação de Personalidade. Teorias da Personalidade de Abordagem Psicanalítica: O conceito de Homem e de
Personalidade; A gênese da Personalidade e o aparelho psíquico; Dinâmica e Desenvolvimento da Personalidade; As
principais dissidências da teoria psicanalítica. As Teorias Humanistas e Existenciais da personalidade: conceito de
homem; Conceito de saúde; Condições e fatores do desenvolvimento da personalidade; Análise crítica das teorias
estudadas.
Aconselhamento Psicológico e Intervenções Breves (068 h/a)
Condições para o conhecimento do trabalho terapêutico. Contato com a profissão. Quem é o cliente? Diferenças
entre Psicodiagnóstico, intervenção breve e psicoterapia. O primeiro contato com o cliente. O processo
psicoterápico. O trabalho com clientes relutantes. O cliente em crise. O término do processo psicoterápico. Tipos de
intervenção terapêutica breve: Fenomenológica-existencial; Comportamental e Psicanalítica. Avaliação crítica da
atuação terapêutica. Revisão dos passos do atendimento a partir da atuação prática.
Análise Funcional do Comportamento (068 h/a)
Análise experimental dos comportamentos complexos: formação de conceitos, resolução de problemas, classes de
equivalência e relações derivadas. Análise de comportamento verbal A análise funcional do comportamento como
estratégia de atuação em diferentes contextos. Temas atuais em análise do comportamento. Atuação prática por
projetos específicos e estratégias propostas pela análise do comportamento.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
264
Psicologia Social (136 h/a)
Fundamentos epistemológicos e origem histórica e filosófica da Psicologia social. O conhecimento psicossocial como
uma produção histórica e a psicologia social como um saber crítico da psicologia. A psicologia social como um
campo de saber interdisciplinar. Categorias psicossociais: identidade, consciência e atividade. Análise de fenômenos
sociais a partir das categorias psicossociais: meio de comunicação em massa, violência, processos de exclusão e
inclusão sociais, estigmas e preconceitos.
Psicopatologia (136 h/a)
Aspectos históricos da loucura e da doença mental. Conceituração de Saúde e de Doença Mental. Políticas de Saúde
Mental no Brasil. DSM-IV e as Classificações Psicoplatológicas. Os Transtornos de Personalidade. Psicopatologia
Geral: transtornos das funções psíquicas. Psicopatologia Especial: quadros psicopatológicos. Anamnese e Exame
Clínico.
Técnicas de Exame Psicológico I: Instrumentos Psicométricos (204h/a, sendo 136h/a de Teoria e 68h/a de
Laboratório)
Aspectos conceituais do processo de avaliação psicológica. Histórico da avaliação psicológica. Aspectos éticos e
técnicos da avaliação psicológica. Comparação das questões psicométricas e projetivas dos testes psicológicos. Os
elementos psicométricos dos testes psicológicos. Fundamentos teóricos e procedimentos técnicos de aplicação,
apuração e interpretação dos testes: G36, Escala de Maturidade Mental Columbia, Matrizes Progressivas Coloridas
de Raven, Desenho da figura Humana (enfoque cognitivo), Teste de Bender, Inventário Fatorial da Personalidade,
Questionário de Avaliação Tipológica, Escala de Maturidade para a Escolha Profissional, Bateria de Provas de
Raciocínio-5 e WISC III.
Psicologia do Trabalho (068 h/a)
A evolução histórica do conceito de trabalho. Constituição do campo da psicologia do trabalho: práticas, tendências
e interdisciplinaridade. Contribuições de disciplinas afins à psicologia do trabalho. Visão psicossocial da psicologia do
trabalho e sua interdependência histórica, sociológica, política e cultural. Caracterização da dimensão psicossocial
do processo saúde-doença no trabalho.
Psicologia Escolar (068 h/a)
História da Psicologia Escolar no mundo e no Brasil. A formação profissional na realidade brasileira. Compromisso
ético e identidade. Competências e habilidades para atuar em contextos educacionais. Teorias de suporte à
Psicologia Escolar. A Psicologia escolar e a LDB. Instrumentos técnicos de uso do profissional. Áreas de intervenção
da Psicologia Escolar (tradicionais e emergentes). Áreas de desafio e processos preventivos. Sucesso Escolar.
Estágio Supervisionado Básico II (090 h/a)
Métodos, técnicas e instrumentos básicos da prática profissional voltados ao diagnóstico e intervenção psicológica,
promovendo a interdisciplinaridade.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
265
3ª Série - Integral
Psicologia das Relações Familiares (068 H/A)
Introdução à história social e as diferentes configurações da família contemporânea. Estrutura e dinâmica familiar.
As fases do ciclo vital: características, situações de crise e estresse. Contribuições das diversas teorias
(psicodinâmica, sistêmica e ecológica) para a investigação e intervenções na família em diversos níveis: educação,
prevenção e psicoterapia de casal e familiar. Famílias em situação de risco social e pessoal.
Técnicas de Exame Psicológico II: Instrumentos Expressivos e Projetivos (204 h/a, sendo 136h/a de teoria e 68h/a
de laboratório)
Os instrumentos de avaliação psicológica expressivos e seu papel no exame da personalidade. Histórico,
fundamentação teórica, propriedades psicométricas, procedimentos de aplicação, análise e interpretação dos testes
PMK e Palográfico. Fundamentação e aplicações das técnicas projetivas na avaliação de características psicológicas,
contextualizando-as num contexto clínico. Histórico, fundamentação teórica, propriedades de validação,
procedimentos de aplicação, análise e interpretação dos testes TAT, Fábulas de Düss, HTP, BBT e Wartegg, além dos
procedimentos gráficos temáticos como Desenho-Estória e Desenho da Família. Por fim, realiza uma apresentação
geral do Método de Rorschach e Teste de Zulliger. As atividades práticas supervisionadas dos procedimentos de
aplicação, análise e interpretação dos seguintes instrumentos: PMK, Palográfico, TAT, Fábulas de Düss, HTP, BBT,
Wartegg, Desenho-Estória e Desenho da Família.
Psicologia Aplicadas as Instituições (068 h/a)
Elementos teóricos e metodológicos fundamentais para caracterizar as ações da análise e prática institucionais.
Reflexão crítica da análise institucional no Brasil para a construção de novas formas de compreensão e atuação
frente aos desafios emergentes das relações cotidianas concretas.
Psicologia dos Grupos (068 h/a)
Histórico da Psicologia dos Grupos. Conceito, Estrutura e Dinâmica dos Grupos. Perspectivas teóricas sobre o
desenvolvimento e práticas grupais. O fenômeno “Grupo” e a sua constituição. Possibilidades de Intervenção do
Psicólogo nos grupos.
Teorias e Técnicas Psicoterápicas – Abordagem Comportamental (068 h/a)
Terapia comportamental. Psicoterapia Analítica Funcional como modelo terapêutico. Aplicações especiais da terapia
comportamental. Intervenções Preventivas. Intervenções na Psicopatologia.
Teorias e Técnicas Psicoterápicas – Abordagem Humanista-Existencial (068 h/a)
Surgimento da Psicologia Humanista. A fenomenologia. A filosofia existencial. O existencialismo. O ser dono de seu
destino. Mundo interior fenomenológico. Processo da análise existencial. Tipos de análise existencial. Psicoterapia.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
266
Construindo as bases para um grupo de psicoterapia. Formação e técnicas do grupo psicoterapêutico. Tipos de
grupos.
Teorias e Técnicas Psicoterápicas – Abordagem Psicanalítica (068 h/a)
As tópicas freudianas. Etapas de desenvolvimento. Complexo de Édipo. Formação dos sintomas. Regras do
tratamento psicanalítico. Neuroses traumáticas. Neuroses: fóbica, histérica, obsessiva. Tratamento das neuroses.
Profilaxia das neuroses.
Fundamentos da Neuropsicologia (068 h/a)
Área de investigação entre o estudo dos mecanismos cerebrais, implicados na atividade consciente do homem, e
sua perturbação, em casos de lesão cerebral.
Visa o conhecimento da estrutura interna dos processos psicológicos e da conexão interna que os une, procurando
realizar uma análise detalhada das alterações que surgem em casos de lesões cerebrais locais, demonstrando a
maneira pela qual complexos sistemas de processos psicológicos são perturbados por essas lesões.
Psicologia da Saúde (*) (068 h/a)
Panorama histórico e teórico das abordagens propostas pela área da psicologia da sáude, englobando o modelo biopsico-social de saúde e as técnicas de intervenção em distintos contextos de atuação, a saber: o hospital, a
comunidade, o ambiente de trabalho e outros.
Psicologia dos Processos Educativos (**)
(068 h/a)
Compreensão dos princípios psicológicos nos processos educativos Contribuições da Psicologia na compreensão das
relações produzidas na vida diária escolar Estilos de ensino e eficácia docente. Avaliação de práticas docentes e dos
processos de aprendizagem. Assessoria psicológica aos professores nos processos educativos. Análise psicológica da
construção do conhecimento escolar nos diversos domínios. Tecnologias de informação na educação. Diagnóstico
de necessidades, planejamento de condições e procedimentos que envolvam o processo de educação e de ensinoaprendizagem.
Psicologia e Processos de Gestão I (***) (068 h/a)
Esta área de conhecimento congrega a concepção de gestão e sua aplicação em variadas dimensões da vida social:
nas instituições sociais, governamentais e não governamentais e nos setores privados da economia. Subsidiada pela
visão materialista e histórica da sociedade, enfatiza a dialética entre os processos psicológicos e saúde mental e as
políticas e filosofias de gestão.
Estágio Supervisionado Específico: Ênfase Psicologia, Saúde e Processos Clínicos I (*) (200 h/a)
Desenvolvimento de práticas integrativas das competências, habilidades e conhecimentos que definem a ênfase
obrigatória – Psicologia e Saúde, propiciando ações no âmbito do tratamento, prevenção e promoção de saúde no
contexto clínico, organizacional, institucional e comunitário.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
267
Estágio Supervisionado Específico: Ênfase Psicologia e Educação I (**) (OPCIONAL) (200 h/a)
Desenvolvimento de práticas integrativas das competências, habilidades e conhecimentos que definem a ênfase
opcional Psicologia e Educação, pressupondo ações no âmbito do diagnóstico e intervenção nos processos de
ensino-aprendizagem, bem como a implementação de programas psico-educacionais.
Estágio Supervisionado Específico: Ênfase Psicologia e Processos de Gestão I (***) (opcional) (200 h/a)
Desenvolvimento de práticas integrativas das competências, habilidades e conhecimentos que definem a ênfase
opcional Psicologia e Processos de Gestão, propiciando ações institucionais, organizacionais, sociais e comunitárias.
Trabalho de Conclusão de Curso – Elaboração do Projeto (****) (034 h/a)
Elaboração de projetos de pesquisa ou monografia com vistas a capacitar o aluno a identificar, definir e formular
questões de investigação científica segundo diferentes estratégias metodológicas.
(*) Disciplinas Específicas da Ênfase I: Psicologia, Saúde e Processos Clínicos (obrigatórias).
(**) Disciplinas Específicas da Ênfase II: Psicologia e Educação (opcionais).
(***) Disciplinas Específicas da Ênfase III: Psicologia e Processos de Gestão (opcionais).
(****) Disciplinas relacionadas às Ênfases I, II ou III.
4ª Série – Integral
Ludoterapia (068 h/a)
Perspectiva Histórica: o surgimento das Técnicas Ludoterápicas; o campo da psicologia clínica infantil no Brasil; a
formação do terapeuta de crianças, aplicações; os principais métodos de pesquisa do mundo interno da criança. As
principais divergências teóricas e técnicas entre as escolas; a visão da criança através dos tempos até a atualidade; a
psicoterapia com crianças em relação à prática com adultos: especificidades.
Psicomotricidade (068 h/a)
Abordagem multidisciplinar do corpo e da motricidade. Seu objeto é o sujeito humano e suas relações com o corpo:
integradoras, emocionais, simbólicas e cognitivas. Assume uma dimensão educacional, terapêutica e de reabilitação
numa integração sistêmica entre corpo, cérebro e mente.
Temas Especiais Em Psicologia (068 h/a)
Numa perspectiva interdisciplinar e complementar às demais disciplinas que compõem a matriz curricular do curso,
a disciplina tratara de temas teórico-práticos da Psicologia, a serem definidos anualmente, tais como: psicologia do
envelhecimento e gerontologia; psicologia e markenting; psicofarmacologia; psicologia hospitalar; psicologia do
esporte; psiquiatria forense e psicologia jurídica; psicologia ambiental; psicologia aplicada à reprodução humana;
psicologia e bioética; e outros.
Processos de Prevenção e Promoção de Saúde (*)
(068 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
268
O Psicólogo como agente promotor de saúde dos processos evolutivos de aprendizagem e Institucionais. Risco e
vulnerabilidade social, física e educacional. Direito, proteção e tratamento da pessoa. Práticas de suporte
psicoeducativas.
Psicologia Saúde e Organizações (*)
(068 h/a)
Relação entre paradigmas da produção, organização do trabalho, modos de gestão e saúde no trabalho. A
contribuição da Psicologia: a psicossociologia, a psicodinâmica do trabalho, a psicologia social na análise dos
processos de trabalho e na promoção da saúde mental, bem estar e sofrimento no trabalho.
Orientação Profissional (**)
(068 h/a)
História da Orientação Profissional. Principais teorias de orientação profissional. Orientação Profissional e Promoção
de Saúde. O perfil do orientador e do orientando. O Processo de Orientação Profissional: diagnóstico, momentos de
escolha, ansiedades, entrevista e instrumentos utilizados, montagem de grupos de orientação. Fases da Orientação
Profissional: Autoconhecimento (estratégias e instrumentos, interesses e habilidades, identificação de variáveis que
interferem na escolha; informação profissional e o papel dos vestibulares; Identificação da realidade social.
Possibilidades de atuação e tipos de Orientação Profissional.
Psicologia e Intervenções Nos Processos de Ensino-Aprendizagem (**)
(068 h/a)
Caracterização do conceito de dificuldades escolares e de aprendizagem. Caracterização das principais dificuldades
de aprendizagem e ensino (análise dos múltiplos contextos: neurológico, cognitivo, sociocultural, afetivo e
pedagógico). Diagnóstico Psicopedagógico investigativo (aspectos teóricos, metodológicos e técnicos). Processos de
intervenção psicopedagógica, especialmente nas áreas de leitura e escrita e déficit de atenção e hiperatividade.
Psicologia e Processos de Gestão II (***) (068 h/a)
Gestão de pessoas. Análise e desenvolvimento de competências e equipes de trabalho. O papel do Psicólogo e os
Sistemas de Recursos Humanos: a tensão com os propósitos estratégicos da empresa. O papel do psicólogo e as
práticas da psicologia social das organizações: diagnóstico, clima organizacional, cultura e poder, gestão de pessoas,
qualidade de vida no trabalho, teorias da aprendizagem aplicada à gestão e ao desenvolvimento humano.
Psicologia Social Comunitária (***) (068 h/a)
História, evolução e concepções de Psicologia Social Comunitária. A metodologia de pesquisa participante em
projetos comunitários. A interdisciplinaridade na pesquisa e intervenção psicossocial. Intervenções psicossociais: o
contato com as comunidades locais; o olhar do pesquisador e a relação com a comunidade; o diagnóstico.
Organização e planejamento de programas em psicologia social comunitária: atuação em ONGs; movimentos sociais
organizados; democracia participativa; processos de autonomia e processos de autogestão.
Estágio Supervisionado Específico: Ênfase Psicologia, Saúde e Processos Clínicos II (*) (200 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
269
Desenvolvimento de práticas integrativas das competências, habilidades e conhecimentos que definem a ênfase
obrigatória – Psicologia e Saúde, propiciando ações no âmbito do tratamento, prevenção e promoção de saúde no
contexto clínico, organizacional, institucional e comunitário.
Estágio Supervisionado Específico: Ênfase Psicologia e Educação II (**) (Opcional) (200 h/a)
Desenvolvimento de práticas integrativas das competências, habilidades e conhecimentos que definem a ênfase
opcional Psicologia e Educação, pressupondo ações no âmbito do diagnóstico e intervenção nos processos de
ensino-aprendizagem, bem como a implementação de programas psico-educacionais.
Estágio Supervisionado Específico: Ênfase Psicologia E Processos De Gestão II (***) (opcional) (200 h/a)
Desenvolvimento de práticas integrativas das competências, habilidades e conhecimentos que definem a ênfase
opcional Psicologia e Processos de Gestão, propiciando ações institucionais, organizacionais, sociais e comunitárias.
Trabalho de Conclusão de Curso – Execução do Projeto (****) (034 h/a)
Elaboração de projetos de pesquisa ou monografia com vistas a capacitar o aluno a identificar, definir e formular
questões de investigação científica segundo diferentes estratégias metodológicas.
(*) Disciplinas Específicas da Ênfase I: Psicologia, Saúde e Processos Clínicos (obrigatórias).
(**) Disciplinas Específicas da Ênfase II: Psicologia e Educação (opcionais).
(***) Disciplinas Específicas da Ênfase III: Psicologia e Processos de Gestão (opcionais).
(****) Disciplinas relacionadas às Ênfases I, II ou III.
Ementário das Disciplinas e Carga Horária do Curso de Período Noturno
Deliberação CONSEP Nº 246/2009
1ª SÉRIE - Noturno
Antropologia (068 h/a)
Processo histórico de formação das Ciências Sociais e a emergência da Antropologia nesse contexto. Reflexões sobre
a importância da Antropologia na contemporaneidade; manifestações e expressões culturais de diversas
sociedades, num enfoque diacrônico e sincrônico. Estudo aprofundado da tensão entre a homogeneização e a
diversificação das formas culturais que resultam do desenvolvimento ocidental.
Sociologia (068 h/a)
Pensamento social ocidental. Ciências sociais e sociologia. Perspectiva sociológica. Cultura social. Instituições
sociais. Estratificação social. Ideologia.
Estatística Aplicada à Psicologia (068 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
270
A inserção da Estatística na Psicologia (a Estatística e Psicologia Experimental; a Estatística e a Psicometria).
Estatística descritiva. Probabilidades, Curva de Gauss e padronização. Psicometria. Distribuições de probabilidades.
Testes de hipóteses.
Filosofia (068 h/a)
A disciplina versará sobre a construção histórica dos fundamentos filosóficos da Psicologia e de seus sistemas
teóricos, bem como sobre os novos paradigmas da filosofia e da psicologia na Modernidade e na Pós-modernidade.
Nesta perspectiva, a disciplina tratará das matrizes da psicologia presentes na filosofia grega, medieval, moderna e
contemporânea.
Português Instrumental I (068 h/a)
Aprimoramento da habilidade de leitura crítica dos alunos sobre gêneros da vida cotidiana (gêneros da media),
acadêmica (gêneros usados nos Cursos Superiores) e científica (gêneros do mundo da ciência), escritos ou orais, de
modo crítico, para perceberem, além do objetivo do autor no texto, sua persuasão, a fim de usar esse
conhecimento em sua vida pessoal-profissional e acadêmica (desenvolvimento da competência leitora). Revisão
Gramatical.
Anatomia Humana (102 h/a)
Generalidades do sistema nervoso. Medula espinhal. Tronco encefálico e cerebelo. Nervos cranianos. Cérebro e
plexos nervosos. Sistema nervoso autônomo. Sistema límbico. Vias aferentes. Vias eferentes. Meninges. Líquor.
Vascularização do sistema nervoso central. Correlação anátomo-clínica do sistema nervoso central. A disciplina de
Anatomia Humana tem como objetivo entre outros estudar o funcionamento normal dos órgãos e sistemas;
compreender os mecanismos de Ação e funcionamento.
Ética Geral e Profissional (068 h/a)
A origem da Ética e sua relação e diferenciação com a Moral e com a Cultura; o caráter histórico da Ética e da Moral;
o desenvolvimento histórico da Ética no Ocidente; a relação da Ética com a sistematização da Psicologia e com a
prática profissional.
Psicologia Geral (136 h/a)
A disciplina versará sobre o desenvolvimento histórico da Psicologia e seu estado atual no Brasil e no mundo.
Abordará as teorias clássicas e atuais que constituem o corpo teórico contemporâneo da Psicologia, assim como os
paradigmas modernos e pós-modernos que fundamentam a compreensão do Homem na complexidade de suas
vivências psicossociais e que se traduzem e se efetivam nas diferentes especialidades e campos de atuação.
Introdução ao Trabalho Acadêmico Científico (102 h/a, sendo 68h/a de Teoria e 34h/a de Laboratório)
Subsídios gerais à iniciação ao trabalho acadêmico e científico: senso comum; ciência; método científico; linguagem
científica e sua expressão oral e escrita. Principais ferramentas de produção científica. Diretrizes gerais para leitura,
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
271
análise e interpretação de textos. Normatização da comunicação científica. Documentação como método de estudo
pessoal. Elaboração de citações e diretrizes para o levantamento bibliográfico e elaboração de seminários.
Técnicas de Observação e Entrevista (068 h/a)
Os aspectos inerentes à prática Psicológica. A delimitação do fenômeno psicológico. Os principais Métodos e
Técnicas de Observação e Entrevistas Psicológicas e suas utilizações nos diferentes contextos do exercício
profissional. Os instrumentos de registros utilizados nas práticas profissionais.
Psicologia Experimental (170 h/a, sendo 102h/a de Teoria e 068h/a de Laboratório)
Histórico da Psicologia Experimental. Conceito de método experimental. A noção de experimentação em psicologia.
Observação experimental Bases epistemológicas e metodológicas da experimentação em psicologia e suas
repercussões no trabalho com animais e humanos. Modelos aplicados em psicologia (Gestalt e Análise do
comportamento): procedimentos, conceitos e princípios.
2ª SÉRIE - Noturno
Português Instrumental II (068 h/a)
Aprimoramento da habilidade de leitura crítica dos alunos sobre gêneros da vida cotidiana (gêneros da media),
acadêmica (gêneros usados nos Cursos Superiores) e científica (gêneros do mundo da ciência), escritos ou orais, de
modo crítico, para perceberem, além do objetivo do autor no texto, sua persuasão, a fim de usar esse
conhecimento em sua vida pessoal-profissional e acadêmica (desenvolvimento da competência leitora). Revisão
Gramatical.
Psicologia da Personalidade (136 h/a)
Conceituação de Personalidade. Teorias da Personalidade de Abordagem Psicanalítica: O conceito de Homem e de
Personalidade; A gênese da Personalidade e o aparelho psíquico; Dinâmica e Desenvolvimento da Personalidade; As
principais dissidências da teoria psicanalítica. As Teorias Humanistas e Existenciais da personalidade: conceito de
homem; Conceito de saúde; Condições e fatores do desenvolvimento da personalidade; Análise crítica das teorias
estudadas.
Técnicas de Exame Psicológico I: Instrumentos Psicométricos (204 h/a), sendo 136h/a de Teoria e 68h/a de
Laboratório.
Aspectos conceituais do processo de avaliação psicológica. Histórico da avaliação psicológica. Aspectos éticos e
técnicos da avaliação psicológica. Comparação das questões psicométricas e projetivas dos testes psicológicos. Os
elementos psicométricos dos testes psicológicos. Fundamentos teóricos e procedimentos técnicos de aplicação,
apuração e interpretação dos testes: G36, Escala de Maturidade Mental Columbia, Matrizes Progressivas Coloridas
de Raven, Desenho da figura Humana (enfoque cognitivo), Teste de Bender, Inventário Fatorial da Personalidade,
Questionário de Avaliação Tipológica, Escala de Maturidade para a Escolha Profissional, Bateria de Provas de
Raciocínio-5 e WISC III.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
272
Psicologia Social (136 h/a)
Fundamentos epistemológicos e origem histórica e filosófica da Psicologia social. O conhecimento psicossocial como
uma produção histórica e a psicologia social como um saber crítico da psicologia. A psicologia social como um
campo de saber interdisciplinar. Categorias psicossociais: identidade, consciência e atividade. Análise de fenômenos
sociais a partir das categorias psicossociais: meio de comunicação em massa, violência, processos de exclusão e
inclusão sociais, estigmas e preconceitos.
Psicologia da Aprendizagem (136 h/a)
Teorias e modelos de aprendizagem. Análise crítica de diferentes perspectivas teóricas sobre a aprendizagem.
Processos comportamentais de aprendizagem. Processos cognitivos de aprendizagem. Determinantes individuais da
aprendizagem. Determinantes sócio-ambientais da aprendizagem. Processos cognitivos íntegros. Distúrbios da
aprendizagem: análise, reconhecimento e identificação. Caracterização dos diversos tipos de atendimento. Análise
de alternativas de atuação do psicólogo.
Psicologia do Desenvolvimento (136 h/a)
Principais teorias de desenvolvimento e processos básicos característicos de cada ciclo vital. Momentos críticos em
relação a vinculação, à organização social, à aprendizagem, às mudanças identitárias, às exigências da cultura e das
condições sociais.
Análise Funcional do Comportamento (068 h/a)
Análise experimental dos comportamentos complexos: formação de conceitos, resolução de problemas, classes de
equivalência e relações derivadas. Análise de comportamento verbal A análise funcional do comportamento como
estratégia de atuação em diferentes contextos. Temas atuais em análise do comportamento. Atuação prática por
projetos específicos e estratégias propostas pela análise do comportamento.
Estágio Supervisionado Básico I (050 h/a)
Este estágio deverá favorecer experiências em variados contextos de atuação, objetivando o desenvolvimento no
aluno das etapas iniciais de construção do raciocínio científico e da identificação e conceituação do fenômeno
psicológico.
3ª Série - Noturno
Técnicas de Exame Psicológico II: Instrumentos Expressivos e Projetivos (204 h/a, sendo 136h/a de teoria e 68h/a
de laboratório)
Os instrumentos de avaliação psicológica expressivos e seu papel no exame da personalidade. Histórico,
fundamentação teórica, propriedades psicométricas, procedimentos de aplicação, análise e interpretação dos testes
PMK e Palográfico. Fundamentação e aplicações das técnicas projetivas na avaliação de características psicológicas,
contextualizando-as num contexto clínico. Histórico, fundamentação teórica, propriedades de validação,
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
273
procedimentos de aplicação, análise e interpretação dos testes TAT, Fábulas de Düss, HTP, BBT e Wartegg, além dos
procedimentos gráficos temáticos como Desenho-Estória e Desenho da Família. Por fim, realiza uma apresentação
geral do Método de Rorschach e Teste de Zulliger.
As atividades práticas supervisionadas dos procedimentos de aplicação, análise e interpretação dos seguintes
instrumentos: PMK, Palográfico, TAT, Fábulas de Düss, HTP, BBT, Wartegg, Desenho-Estória e Desenho da Família.
Psicologia dos Grupos (068 h/a)
Histórico da Psicologia dos Grupos. Conceito, Estrutura e Dinâmica dos Grupos. Perspectivas teóricas sobre o
desenvolvimento e práticas grupais. O fenômeno “Grupo” e a sua constituição. Possibilidades de Intervenção do
Psicólogo nos grupos.
Fundamentos da Neuropsicologia (068 h/a)
Área de investigação entre o estudo dos mecanismos cerebrais, implicados na atividade consciente do homem, e
sua perturbação, em casos de lesão cerebral. Visa o conhecimento da estrutura interna dos processos psicológicos e
da conexão interna que os une, procurando realizar uma análise detalhada das alterações que surgem em casos de
lesões cerebrais locais, demonstrando a maneira pela qual complexos sistemas de processos psicológicos são
perturbados por essas lesões.
Psicologia Escolar (068 h/a)
História da Psicologia Escolar no mundo e no Brasil. A formação profissional na realidade brasileira. Compromisso
ético e identidade. Competências e habilidades para atuar em contextos educacionais. Teorias de suporte à
Psicologia Escolar. A Psicologia escolar e a LDB. Instrumentos técnicos de uso do profissional. Áreas de intervenção
da Psicologia Escolar (tradicionais e emergentes). Áreas de desafio e processos preventivos. Sucesso Escolar.
Aconselhamento Psicológico e Intervenções Breves (068 h/a)
Condições para o conhecimento do trabalho terapêutico. Contato com a profissão. Quem é o cliente? Diferenças
entre Psicodiagnóstico, intervenção breve e psicoterapia. O primeiro contato com o cliente. O processo
psicoterápico. O trabalho com clientes relutantes. O cliente em crise. O término do processo psicoterápico. Tipos de
intervenção terapêutica breve: Fenomenológica-existencial; Comportamental e Psicanalítica. Avaliação crítica da
atuação terapêutica. Revisão dos passos do atendimento a partir da atuação prática.
Métodos e Técnicas de Pesquisa (140 h/a), sendo 102h/a de Teoria e 38h/a de Laboratório.
Noções básicas da pesquisa científica. Métodos, Técnicas e Estratégias de pesquisa. O Delineamento da Pesquisa.
Planejamento, elaboração e execução do Projeto de pesquisa. Técnicas de investigação científica em psicologia:
observação, entrevista, formulário, questionário, escalas e testes, técnicas de amostragem probabilísticas e não
probabilísticas. Análise e interpretação dos dados de pesquisa, focando-se a análise quantitativa, a análise
qualitativa e a análise quanti-quali. Relato e comunicação dos resultados da pesquisa: a elaboração do relatório de
pesquisa; as diretrizes formais da comunicação científica; a estrutura e os aspectos formais da redação do texto do
relatório científico. A ética em pesquisa e as diretrizes e normas do CNS (Conselho Nacional de Saúde).
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
274
Psicodiagnóstico (102 h/a)
Fundamentos do Psicodiagnóstico. Etapas e processos do Psicodiagnóstico: entrevista; anamnese; observação
lúdica; testagem; integração e análise de dados; entrevista devolutiva; elaboração de laudo psicológico e de outros
registros e documentos. Demandas e contextos do Psicodiagnóstico. Aplicação, análise e utilização de escalas,
inventários e questionários complementares ao Psicodiagnóstico: Escalas Bech, Inventário de Habilidades Sociais,
ISSL, QSG, EFN, Escalas de Personalidade de COMREY.
Psicologia do Trabalho (068 h/a)
A evolução histórica do conceito de trabalho. Constituição do campo da psicologia do trabalho: práticas, tendências
e interdisciplinaridade. Contribuições de disciplinas afins à psicologia do trabalho. Visão psicossocial da psicologia do
trabalho e sua interdependência histórica, sociológica, política e cultural. Caracterização da dimensão psicossocial
do processo saúde-doença no trabalho.
Psicopatologia (136 h/a)
Aspectos históricos da loucura e da doença mental. Conceituração de Saúde e de Doença Mental. Políticas de Saúde
Mental no Brasil. DSM-IV e as Classificações Psicoplatológicas. Os Transtornos de Personalidade. Psicopatologia
Geral: transtornos das funções psíquicas. Psicopatologia Especial: quadros psicopatológicos. Anamnese e Exame
Clínico.
Estágio Supervisionado Básico II (090 h/a)
Métodos, técnicas e instrumentos básicos da prática profissional voltados ao diagnóstico e intervenção psicológica,
promovendo a interdisciplinaridade.
4ª Série – Noturno
Psicologia Aplicadas às Instituições (068 h/a)
Elementos teóricos e metodológicos fundamentais para caracterizar as ações da análise e prática institucionais.
Reflexão crítica da análise institucional no Brasil para a construção de novas formas de compreensão e atuação
frente aos desafios emergentes das relações cotidianas concretas.
Psicologia das Relações Familiares (068 H/A)
Introdução à história social e as diferentes configurações da família contemporânea. Estrutura e dinâmica familiar.
As fases do ciclo vital: características, situações de crise e estresse. Contribuições das diversas teorias
(psicodinâmica, sistêmica e ecológica) para a investigação e intervenções na família em diversos níveis: educação,
prevenção e psicoterapia de casal e familiar. Famílias em situação de risco social e pessoal.
Teorias e Técnicas Psicoterápicas – Abordagem Comportamental (068 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
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Terapia comportamental. Psicoterapia Analítica Funcional como modelo terapêutico. Aplicações especiais da terapia
comportamental. Intervenções Preventivas. Intervenções na Psicopatologia.
Teorias e Técnicas Psicoterápicas – Abordagem Humanista-Existencial (068 h/a)
Surgimento da Psicologia Humanista. A fenomenologia. A filosofia existencial. O existencialismo. O ser dono de seu
destino. Mundo interior fenomenológico. Processo da análise existencial. Tipos de análise existencial. Psicoterapia.
Construindo as bases para um grupo de psicoterapia. Formação e técnicas do grupo psicoterapêutico. Tipos de
grupos.
Teorias e Técnicas Psicoterápicas – Abordagem Psicanalítica (068 h/a)
As tópicas freudianas. Etapas de desenvolvimento. Complexo de Édipo. Formação dos sintomas. Regras do
tratamento psicanalítico. Neuroses traumáticas. Neuroses: fóbica, histérica, obsessiva. Tratamento das neuroses.
Profilaxia das neuroses.
Psicologia da Saúde (*) (068 h/a)
Panorama histórico e teórico das abordagens propostas pela área da psicologia da sáude, englobando o modelo biopsico-social de saúde e as técnicas de intervenção em distintos contextos de atuação, a saber: o hospital, a
comunidade, o ambiente de trabalho e outros.
Psicologia dos Processos Educativos (**)
(068 h/a)
Compreensão dos princípios psicológicos nos processos educativos Contribuições da Psicologia na compreensão das
relações produzidas na vida diária escolar Estilos de ensino e eficácia docente. Avaliação de práticas docentes e dos
processos de aprendizagem. Assessoria psicológica aos professores nos processos educativos. Análise psicológica da
construção do conhecimento escolar nos diversos domínios. Tecnologias de informação na educação. Diagnóstico
de necessidades, planejamento de condições e procedimentos que envolvam o processo de educação e de ensinoaprendizagem.
Psicologia e Processos de Gestão I (***) (068 h/a)
Esta área de conhecimento congrega a concepção de gestão e sua aplicação em variadas dimensões da vida social:
nas instituições sociais, governamentais e não governamentais e nos setores privados da economia. Subsidiada pela
visão materialista e histórica da sociedade, enfatiza a dialética entre os processos psicológicos e saúde mental e as
políticas e filosofias de gestão.
Estágio Supervisionado Específico: Ênfase Psicologia, Saúde e Processos Clínicos I (*) (200 h/a)
Desenvolvimento de práticas integrativas das competências, habilidades e conhecimentos que definem a ênfase
obrigatória – Psicologia e Saúde, propiciando ações no âmbito do tratamento, prevenção e promoção de saúde no
contexto clínico, organizacional, institucional e comunitário.
Estágio Supervisionado Específico: Ênfase Psicologia e Educação I (**) (200 h/a)
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
276
Desenvolvimento de práticas integrativas das competências, habilidades e conhecimentos que definem a ênfase
opcional Psicologia e Educação, pressupondo ações no âmbito do diagnóstico e intervenção nos processos de
ensino-aprendizagem, bem como a implementação de programas psico-educacionais.
Estágio Supervisionado Específico: Ênfase Psicologia e Processos de Gestão I (***) (200 h/a)
Desenvolvimento de práticas integrativas das competências, habilidades e conhecimentos que definem a ênfase
opcional Psicologia e Processos de Gestão, propiciando ações institucionais, organizacionais, sociais e comunitárias.
Trabalho de Conclusão de Curso – Elaboração do Projeto (****) (034 h/a)
Elaboração de projetos de pesquisa ou monografia com vistas a capacitar o aluno a identificar, definir e formular
questões de investigação científica segundo diferentes estratégias metodológicas.
(*) Disciplinas Específicas da Ênfase I: Psicologia, Saúde e Processos Clínicos (obrigatórias).
(**) Disciplinas Específicas da Ênfase II: Psicologia e Educação (opcionais).
(***) Disciplinas Específicas da Ênfase III: Psicologia e Processos de Gestão (opcionais).
(****) Disciplinas relacionadas às Ênfases I, II ou III.
Ementário das Disciplinas e Carga Horária do Curso de Período Integral e Noturno
Deliberação CONSEP Nº 461/2005
5ª SÉRIE - Integral e Noturno
Ludoterapia (068 h/a)
Perspectiva Histórica: o surgimento das Técnicas Ludoterápicas; o campo da psicologia clínica infantil no Brasil; a
formação do terapeuta de crianças, aplicações; os principais métodos de pesquisa do mundo interno da criança. As
principais divergências teóricas e técnicas entre as escolas; a visão da criança através dos tempos até a atualidade; a
psicoterapia com crianças em relação à prática com adultos: especificidades.
Psicomotricidade (068 h/a)
Constitui uma abordagem multidisciplinar do corpo e da motricidade. Seu objeto é o sujeito humano e suas relações
com o corpo, sejam elas integradoras, emocionais, simbólicas e cognitivas. Assume uma dimensão educacional,
terapêutica e de reabilitação numa integração sistêmica entre corpo, cérebro e mente.
Temas Especiais em Psicologia (068 h/a)
Numa perspectiva interdisciplinar e complementar às demais disciplinas que compõem a matriz curricular do Curso,
a disciplina tratara de temas teórico-práticos da Psicologia, a serem definidos anualmente, tais como: psicologia do
envelhecimento e gerontologia; psicologia e markenting; psicofarmacologia; psicologia hospitalar; psicologia do
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
277
esporte; psiquiatria forense e psicologia jurídica; psicologia ambiental; psicologia aplicada à reprodução humana;
psicologia e bioética; e outros.
Práticas Psicoeducacionais para a Saúde (*) (068 h/a)
O psicólogo como agente promotor de saúde dos processos evolutivos, da aprendizagem e das instituições. Risco e
vulnerabilidade social, física e educacional. Direitos, proteção e tratamento da pessoa. Práticas de suporte
psicoeducativos.
Psicologia nas Organizações (*) (068 h/a)
A inserção do psicólogo nas instituições e nas organizações de primeiro, de segundo e de terceiro setor. Processos
de diagnósticos nas organizações: cultura e clima organizacional. Qualidade de vida no trabalho. Práticas
profissionais: recrutamento e seleção, treinamento e desenvolvimento, avaliação de desempenho e de
competências, desenvolvimento de equipes, gestão do conhecimento e aprendizagem organizacional.
Orientação Profissional (**)
(068 h/a)
História da Orientação Profissional. Principais teorias de orientação profissional. Orientação Profissional e Promoção
de Saúde. O perfil do orientador e do orientando. O Processo de Orientação Profissional: diagnóstico, momentos de
escolha, ansiedades, entrevista e instrumentos utilizados, montagem de grupos de orientação. Fases da Orientação
Profissional: Autoconhecimento (estratégias e instrumentos, interesses e habilidades, Identificação de variáveis que
interferem na escolha; Informação profissional e o papel dos vestibulares; Identificação da realidade social.
Possibilidades de atuação e tipos de Orientação Profissional.
Psicologia e Intervenções no Processo de Ensino-Aprendizagem (**) (068 h/a)
Caracterização do conceito de dificuldades escolares e de aprendizagem. Caracterização das principais dificuldades
de aprendizagem e ensino (análise dos múltiplos contextos: neurológico, cognitivo, sociocultural, afetivo e
pedagógico). Diagnóstico Psicopedagógico investigativo (aspectos teóricos, metodológicos e técnicos). Processos de
intervenção psicopedagógica, especialmente nas áreas de leitura e escrita e déficit de atenção e hiperatividade.
Psicologia e Função Social da Escola (***)
(068 h/a)
As conseqüências histórico-sociais concretas do processo escolar. O processo ideológico da função escolar. A
Cidadania debatida no espaço escolar. Processos de exclusão e inclusão escolar. Analise e redimensionamento das
relações sociais presentes no contexto educacional. Política publica e privadas de educação popular.
Psicologia Social Comunitária (***) (068 h/a)
História, evolução e concepções de Psicologia Social Comunitária. A metodologia de pesquisa participante em
projetos comunitários. A interdisciplinaridade na pesquisa e intervenção psicossocial. Intervenções psicossociais: o
contato com as comunidades locais; o olhar do pesquisador e a relação com a comunidade; o diagnóstico.
Organização e planejamento de programas em psicologia social comunitária: atuação em ONGs; movimentos sociais
organizados; democracia participativa; processos de autonomia e processos de autogestão.
CATÁLOGO GERAL DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ 2012
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Bibliografia básica:
Estágio Supervisionado Específico: Ênfase Psicologia e Saúde II (*)
(120 h/a)
Desenvolvimento de práticas integrativas das competências, habilidades e conhecimentos que definem a ênfase
obrigatória – Psicologia e Saúde, propiciando ações no âmbito do tratamento, prevenção e promoção de saúde no
contexto clínico, organizacional, institucional e comunitário.
Estágio Supervisionado Específico: Ênfase Psicologia e Educação II (**) (120 h/a)
Desenvolvimento de práticas integrativas das competências, habilidades e conhecimentos que definem a ênfase
opcional Psicologia e Educação, pressupondo ações no âmbito do diagnóstico e intervenção nos processos de
ensino-aprendizagem, bem como a implementação de programas psico-educacionais.
Estágio Supervisionado Específico: Ênfase Psicologia e Processos De Gestão II (***)
(120 h/a)
Desenvolvimento de práticas integrativas das competências, habilidades e conhecimentos que definem a ênfase
opcional Psicologia e Processos de Gestão, propiciando ações institucionais, organizacionais, sociais e comunitárias.
Trabalho de Conclusão de Curso – Execução do Projeto (****) (034 h/a)
O TCC constitui-se de uma monografia que visa a ampliar a capacidade de o aluno analisar a realidade do ponto de
vista da Psicologia; de desenvolver sínteses conclusivas originais, mesmo que provisórias, e de construir sua
consciência crítica frente ao contexto sociocultural brasileiro. Os textos que embasam o TCC são os mesmos citados
nas disciplinas teóricas e outras indicadas de acordo com as especificidades da investigação e estudo realizado.
(*) Disciplinas Específicas da Ênfase I: Psicologia e Saúde (obrigatórias).
(**) Disciplinas Específicas da Ênfase II: Psicologia e Educação (opcionais).
(***) Disciplinas Específicas da Ênfase III: Psicologia e Processos de Gestão (opcionais).
(****) Disciplinas relacionadas às Ênfases I, II ou III.
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