ESCOLA PROFISSIONA L DE HOTELARIA E TURISMO DA MADEIRA
Travessa dos Piornais, 33. São Martinho. 9000-246 FUNCHAL
Tel.: 291 764 393 Fax: 291 764 414 Email: [email protected]: www.ephtm.com
Manuais adotados para o ano letivo 2015/2016
Cursos:
Técnicas de Cozinha e Pastelaria
Técnicas de Serviço de Restauração e Bebidas
Operações Turísticas e Hoteleiras
Ano
1º ano
2º ano
3º ano
Disciplina
Nome do livro
Matemática A2
Matemática II
Funções Polinomiais
Ensino Profissional Nível 3
Matemática A3
Matemática I
Estatística
Ensino Profissional Nível 3
Matemática A4
Matemática III
Funções Periódicas
Ensino Profissional Nível 3
Matemática A5
Matemática IV
Funções Racionais
Ensino Profissional Nível 3
Matemática A7
Matemática V
Probabilidades
Ensino Profissional Nível 3
Matemátiva V
Matemática A8
Modelos Discretos
Matemática VI Ensino Profissional Nível 3
Matemática A9
Matemática VI
Funções de Crescimento
Ensino Profissional Nível 3
Autores
Maria Augusta Neves
Albino Pereira
António Leite
Maria Augusta Neves
Albino Pereira
António Leite
Maria Augusta Neves
Albino Pereira
António Leite
Maria Augusta Neves
Albino Pereira
António Leite
Maria Augusta Neves
Albino Pereira
António Leite
Maria Augusta Neves
Albino Pereira
António Leite
Maria Augusta Neves
Albino Pereira
António Leite
Editora
Porto Editora
Porto Editora
Porto Editora
Porto Editora
Porto Editora
Porto Editora
Porto Editora
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Travessa dos Piornais, 33. São Martinho. 9000-246 FUNCHAL
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Ano
1º ano
2º ano
Disciplina
Integração
Social e
Cultural
Integração
Social e
Cultural
3º ano
(1 manual
por módulo,
cujo custo é
aprox. 5€
por manual)
Integração
Social e
Cultural
Nome do livro
Área de Integração
Ensino Profissional
Módulos 1 e 2
Autores
Elsa Silva
Rosa Moinhos
Área de Integração
Ensino Profissional
Módulo 5 e 6
Área de Integração
Módulo: Filhos do sol
1º Semestre
Área de Integração
Módulo: A região e o espaço nacional
1º Semestre
Área de Integração
Módulo: Os fins e os meios: que ética para a
vida humana?
1º Semestre
Área de Integração
Módulo: A construção da democracia
2º Semestre
Área de Integração
Módulo: Desequilíbrios regionais
2º Semestre
Área de Integração
Módulo: Da multiplicidade dos saberes à
Ciência como construção racional do real
2º Semestre
Elsa Silva
Rosa Moinhos
Editora
Plátano
Editora
Isabel José Ribeiro
Eduarda Carrapa
Daniela Azevedo
Areal Editores
Marta Costa; Isabel
José Ribeiro; Maria
Eduarda Carrapa
Daniela Azevedo
2
ESCOLA PROFISSIONA L DE HOTELARIA E TURISMO DA MADEIRA
Travessa dos Piornais, 33. São Martinho. 9000-246 FUNCHAL
Tel.: 291 764 393 Fax: 291 764 414 Email: [email protected]: www.ephtm.com
Ano
Disciplina
1º ano
Alemão
2º ano
Alemão
3º ano
Alemão
Ano
Disciplina
1º ano
Inglês
2º ano
Inglês
3º ano
Inglês
Nome do livro
Deutsch: Einfach toll! 1
Autores
Margarida Vilela
Carlos Lapa
Deutsch: Einfach toll! 2
Margarida Vilela
Carlos Lapa
Porto Editora
Deutsch: Einfach toll! 3
Margarida Vilela
Carlos Lapa
Porto Editora
Nome do livro
New Frontiers 1
Ensino Profissional
Módulos 1, 2 e 3
New Frontiers 1
Ensino Profissional
Módulos 4,5 e 6
New Frontiers 1
Ensino Profissional
Módulos 7,8 e 9
Autores
Maria Emília
Gonçalves
Editora
Porto Editora
Editora
Areal Editores
3
ESCOLA PROFISSIONA L DE HOTELARIA E TURISMO DA MADEIRA
Travessa dos Piornais, 33. São Martinho. 9000-246 FUNCHAL
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Ano
Disciplina
Francês
Nome do livro
Manège, Nouvelle
Génération, 10º Ano
Autores
Ana Gueidão
Idalina Crespo
Editora
Porto
Editora
1º ano
2º ano
Francês
Manège, Nouvelle
Génération, 11º Ano
Ana Gueidão
Idalina Crespo
Porto
Editora
3º ano
Francês
Manège, Nouvelle
Génération, 12º Ano
Ana Gueidão
Idalina Crespo
Porto
Editora
Ano
Disciplina
Português
2º ano
Português
Percursos Profissionais –
Português 2
3º ano
Português
Autores
Ana Catarino
Maria José A. Silva
Célia Maria Fonseca
Ana Catarino
Maria José A. Silva
Célia Maria Fonseca
Ana Catarino
Editora
Edições ASA
1º ano
Nome do livro
Percursos Profissionais –
Português 1
Percursos Profissionais –
Português 3
Edições ASA
Edições ASA
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Travessa dos Piornais, 33. São Martinho. 9000-246 FUNCHAL
Tel.: 291 764 393 Fax: 291 764 414 Email: [email protected]: www.ephtm.com
Apenas para o curso de Operações Turísticas e Hoteleiras
Ano
Disciplina
3º ano
Turismo V e VI
Nome do livro
TIAT Turismo – informação e
Animação Turística
Autores
Maria da Graça Araújo
Susana Patrícia Pereira
Mafalda Altoim
Editora
Porto Editora
NOTA: Para as restantes disciplinas, os alunos deverão adquirir módulos disponíveis na reprografia da Escola.
Funchal, 06 de agosto de 2015
A Direção Pedagógica
Sofia Trindade
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