Gabarito -Funções Orgânicas 2015
Gabarito:
Resposta da questão 1:
[E]
[Resposta do ponto de vista da disciplina de Química]
As cenouras de coloração laranja podem ter sido trazidas a
Pernambuco durante a invasão holandesa e contêm um pigmento
natural que é um hidrocarboneto insaturado, que é o caso do
betacaroteno, de acordo com a fórmula estrutural fornecida no texto
da questão, que apresenta duplas ligações conjugadas e isomeria
trans (na cadeia aberta).
[III] Correta. Possui dois carbonos que apresentam geometria
trigonal plana (sp2 ).
[Resposta do ponto de vista da disciplina de História]
O enunciado situa o desenvolvimento das cenouras de cor laranja
como tendo ocorrido na própria Holanda durante a segunda metade
do século XVI. Esses dados eliminam as alternativas [A], [B] e [C,]
que atribuem à cenoura laranja uma origem externa. Também
eliminam a alternativa [D], pelo fato de que os primeiros degredados
portugueses começaram a chegar ao Brasil ainda na primeira metade
daquele século, além de que não havia vínculos entre esses e os
holandeses naquele momento. A alternativa [E], mesmo levando em
consideração seu caráter especulativo, é a única possível, pela
extensão da presença holandesa na região nordeste do Brasil e pelo
momento em que essa ocorreu.
Resposta da questão 2:
[B]
Análise das afirmações:
Resposta da questão 3:
[E]
A fórmula molecular do composto é C9H8O4 .
Os grupos funcionais orgânicos presentes na estrutura são éster e
ácido carboxílico.
[I] Correta. Possui em sua estrutura ácido e base, segundo a teoria de
Bronsted-Lowry.
Ácido de Brönsted-Lowry: espécie doadora de próton (H ).
Base de Brönsted-Lowry: espécie receptora de próton (H ).
Resposta da questão 4:
a) Naftaleno
[II] Incorreta. Apresenta os grupos funcionais imina, amina terciária
e ácido carboxílico.
b) Fenantreno
1
Profª Jaqueline – Kapa – Química
Gabarito -Funções Orgânicas 2015
Palma
48,3 % (composto mais saturado)
Resposta da questão 7:
[E]
Com base nessas informações, conclui-se corretamente que a miopia
poderá atingir crianças cujo organismo venha a produzir a amina X
em quantidade insuficiente, levando à formação de olho do tipo III.
X apresenta as funções amina e fenol:
c) Antraceno
Resposta da questão 5:
[D]
O nome oficial, segundo a União Internacional de Química Pura e
Aplicada (IUPAC), da p enzoquinona é ciclohexa-2,5-dien-1,4diona.
Sua fórmula molecular é C6H4O2; pois a molécula possui 6 átomos
de carbono, 4 átomos de hidrogênio e 2 átomos de oxigênio.
Esta molécula pertence à função cetona.
Percebe-se que a imagem é formada antes da retina na figura III
(miopia).
Resposta da questão 8:
[E]
Resposta da questão 6:
[B]
Teremos:
Quanto menor a presença de insaturações (ligações duplas), maior a
resistência à oxidação, ou seja, quanto mais saturado for o composto,
mais ele resiste à oxidação.
Analisando a tabela:
Mirístico
(C14:0)
0 insaturação
Palmítico
(C16:0)
0 insaturação
Esteárico
(C18:0)
0 insaturação
Oleico
(C18:1)
1 insaturação
Linoleico
(C18:2)
2 insaturações
Linolênico
(C18:3)
3 insaturações
Resposta da questão 9:
A partir dos ácidos graxos mirístico, palmítico e esteárico, vem:
Milho
Palma
Canola
Algodão
Amendoi
m
2
Teor médio do ácido graxo (% em massa)
Mirístico
Palmítico Esteárico
Total
(C14:0)
(C16:0)
(C18:0)
0,1
11,7
1,9
13,7 %
1,0
42,8
4,5
48,3 %
0,2
3,5
0,9
4,6 %
0,7
20,1
2,6
23,4 %
0,6
11,4
2,4
Sem resposta.
Gabarito Oficial: [C]
Gabarito SuperPro®: Sem resposta.
Na e
e cetona:
-
es orgânicas imina
14,4 %
Profª Jaqueline – Kapa – Química
Gabarito -Funções Orgânicas 2015
Resposta da questão 10:
[A]
O propanolol possui: C16H21NO2, como ilustrado:
Resposta da questão 12:
[C]
Análise das alternativas:
a) Incorreta. O metanol, cuja fórmula estrutural é H3C — OH,
apresenta cinco ligações do tipo σ (sigma).
b) Incorreta. O butano e o metilpropano apresentam a mesma
fórmula molecular  C4H10  e a mesma massa molar de
A
ēõ
ć :
58 g mol , são isômeros, mas não apresentam os mesmos pontos
de ebulição. Como a cadeia do metilpropano é ramificada, seu
ponto de ebulição é menor.
c) Correta. Metano, etano e propano são constituintes de uma série
homóloga de hidrocarbonetos (diferem em um grupo CH2 ).
d) Incorreta. Uma cadeia carbônica homogênea é ramificada quando
apresenta carbonos terciários e ou quaternários.
e) Incorreta. A união das estruturas dos radicais orgânicos etil e tbutil (ou terc-butil) gera um composto orgânico cuja estrutura é
nomeada por 2,2-dimetil-butano.
Resposta da questão 13:
[B]
Dentre os compostos apresentados, os dois que proporcionam
melhor qualidade para os óleos de cozinha são os ácidos linolênico
(três duplas entre carbonos) e linoleico (duas duplas entre carbonos).
Resposta da questão 11:
[A]
Carbono quaternário é aquele que se liga a quatro outros átomos de
carbono, isto ocorre nas mãos do nanokid. Então:
3
Resposta da questão 14:
[D]
Para o composto orgânico apresentar caráter anfótero precisa
apresentar um grupo básico e um grupo ácido em sua estrutura
(grupos funcionais próximos).
Profª Jaqueline – Kapa – Química
Gabarito -Funções Orgânicas 2015
Resposta da questão 16:
[E]
Resposta da questão 15:
[B]
De acordo com o texto o glifosato possui os grupos funcionais
carboxilato, amino e fosfonato:
Os produtos da degradação são o ácido aminometilfosfônico
(AMPA) e o N-metilglicina (sarcosina):
Ordem
Composto Orgânico
Grupo funcional
1
Fenol
2
Aldeído
3
Éster de ácido
carboxílico
4
Ácido carboxílico
5
Amida
Resposta da questão 17:
[A]
Teremos:
Então:
Em bastão, teremos:
4
Profª Jaqueline – Kapa – Química
Gabarito -Funções Orgânicas 2015
II. Incorreta. A fórmula molecular do aspartame é C14H18N2O5 .
III. Correta. A função amina presente na molécula do aspartame é
classificada como primária, porque só tem um hidrogênio
substituído por radical.
IV. Incorreta. A molécula de aspartame possui 5 carbonos com
Resposta da questão 18:
[A]
hibridização sp3 e 9 carbonos com hibridização sp2 .
V. Correta. O aspartame possui 6 ligações π (pi) na sua estrutura.
O modelo representa a molécula de etino HC  CH , pois tem três
hastes que representam a ligação tripla entre carbonos.
Resposta da questão 19:
[C]
Teremos:
Resposta da questão 20:
[C]
Análise das afirmações:
I. Incorreta. As funções orgânicas existentes na molécula dessa
substância são características, apenas, de éster, amida, amina e
ácido carboxílico.
5
Profª Jaqueline – Kapa – Química