900XP
Marmita a Gás-Aquecimento indirecto
A gama 900XP foi concebida para garantir um nível de desempenho elevado, fiabilidade, poupança de
energia, funcionamento de acordo com os padrões de segurança e ergonomia. Estes conceitos reflectem-se
através de toda a linha pela sua modularidade, construção e numerosas configurações: tops (em base ou
mesa), monobloco, em rodapé de cimento ou aço inoxidável, em ponte ou com suporte. Graças à sua
avançada tecnologia e desempenho superior, a 900XP é a solução perfeita para restaurantes e instituições
que necessitam de elevada potência e produtividade. Os modelos descritos nesta ficha são marmitas a gás de
aquecimento indirecto (revestidos) com ou sem enchimento automático de água no revestimento.
391103
FÁCIL DE INSTALAR
• As ligações principais são
acessíveis pelo fundo da unidade.
FÁCIL DE LIMPAR
• Painéis exteriores em aço
inoxidável com acabamento Scotch
Brite.
• A cuba em aço inoxidável possui
cantos arredondados e uma
soldadura sem descontinuidades que
une a placa do fundo à cuba para
uma limpeza rápida, segura e fácil.
• Os pés em aço inoxidável são
ajustáveis até 50 mm em altura.
FÁCIL DE UTILIZAR
• A marmita a gás é ideal para
cozinhar, saltear ou cozer em lume
brando todos os tipos de produtos.
• Queimadores em aço inoxidável
com combustão optimizada,
dispositivo de segurança, limitador de
temperatura e chama piloto
protegida.
• Cuba moldada em aço inoxidável
316 AISI garante elevada resistência à
acção da corrosão do sal e da água.
• Cuba embutida com cantos
arredondados.
• Grande redução do consumo de
energia graças a um controlo do
pressóstato.
• A válvula de segurança garante
uma pressão de funcionamento de
acordo com as normas.
• O produto é uniformemente
aquecido na base e nas paredes
laterais da marmita pelo sistema de
aquecimento indirecto que utiliza
vapor saturado gerado integralmente
a uma temperatura de 110°C no
revestimento duplo.
• O manómetro permite controlar
correctamente o funcionamento do
recipiente.
• Válvula de solenóide para encher
com água quente e fria.
• A válvula externa permite esvaziar
manualmente o excesso de ar
acumulado no revestimento durante a
fase de aquecimento.
• Sem exceder as temperaturas de
cozedura e o tempo de reacção
rápida à definição de temperatura.
• A válvula de esvaziamento de
grande capacidade permite uma
divisão precisa dos alimentos em
porções, sobretudo pequenas
quantidades.
• Fechar a tampa pode ajudar a
reduzir o tempo de cozedura e
poupar custos de energia.
• A profundidade da cuba facilita a
agitação e o manuseamento suave
dos alimentos.
• A válvula e o tubo de descarga são
muito fáceis de limpar a partir do
exterior.
900XP
Marmita a Gás-Aquecimento indirecto
• O controlo do pressóstato
monitoriza o consumo de água e
energia.
• Todos os aparelhos a gás são
fornecidos para poderem utilizar gás
natural ou GPL. Bicos de conversão
fornecidos como equipamento
padrão.
• A pressão no revestimento é 0,5
bar.
necessário instalar uma chaminé (se
instalada por baixo de um exaustor) ou
chaminé e desviador de energia se os
gases residuais forem ventilados
directamente para o exterior.
FÁCIL MANUTENÇÃO
• O design especial dos botões de
comando e dos aros garante a
protecção contra infiltrações de água.
AMIGO DO AMBIENTE
• 98% reciclável por peso.
• Embalagem sem CFC.
E9BSGHINF0
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E9BSGHIRFR
391103
E9BSGHIPFR
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Gás
Gás
Gás
Gás
Gás
800
930
850
100
●
●
800
930
850
145
●
●
800
930
850
60
●
800
930
850
145
●
●
800
930
850
100
●
●
600
Indirecto
600
Indirecto
420
Indirecto
600
Indirecto
600
Indirecto
21
135
230 V, 1N,
50/60
24
135
230 V, 1N,
50/60
14
115
230 V, 1N,
50/60
24
135
230 V, 1N,
50/60
●
21
135
230 V, 1N,
50/60
●
1
1
1
1
1
Reenchimento automático
ACESSÓRIOS EM dotação - n
ADITIVO NA ÁGUA P/PREVENÇÃO DA CORROSÃO
ACESSÓRIOS A PEDIDO
2 CESTOS SECCIONAL P/MASSA RECIP.100 LT.
2 CESTOS SECCIONAL P/MASSA RECIP.150 LT.
2 PAINÉIS DP/CONDUCTA SERVIÇO (SIMPLES)
2 PAINÉIS P/CONDUCTA SERVIÇO COSTA-COSTA
2 RODAPÉS LATERAIS
4 PÉS P/INSTALAÇÃO PEDESTAL
ADITIVO NA ÁGUA P/PREVENÇÃO DA CORROSÃO
ALÇADO CHAMINÉ 800MM
ANEL P/CONDENSADOR DE FUMOS 150 DIAM.
CESTO P/NOODLES 1 SECÇÃO P/MARMITAS 60 L
COLUNA DE ÁGUA COM BRAÇO ARTICULADO
CONDENSADOR FUMOS
KIT DE VEDAR JUNÇÕES
KIT DESCOMPRESSÃO AUTOM.-MARM.100/150L
KIT PÉS FLANGEADOS
PAINÉIS DE COBERTURA 2 LADOS A=700 P=900
REGISTO DE TIRAGEM 150 MM DIAM.
REGULADOR DA PRESSÃO DO GÁS
RODAPÉ FRONTAL 1000 MM
RODAPÉ FRONTAL 1200 MM
RODAPÉ FRONTAL 1600 MM
RODAPÉ FRONTAL 600 MM
RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM. 800MM
RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1000MM
RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1200MM
RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1600MM
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925093
206181
206202
206180
206210
927222
206304
206133
206123
206181
206202
206180
206210
927222
206304
206133
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206246
206086
206279
206136
216134
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206178
206179
206176
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206151
206152
206289
206246
206086
206279
206136
216134
206132
927225
206177
206178
206179
206176
206148
206150
206151
206152
206181
206202
206180
206210
927222
206304
206133
921626
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206136
216134
206132
927225
206177
206178
206179
206176
206148
206150
206151
206152
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
206123
206181
206202
206180
206210
927222
206304
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206181
206202
206180
206210
927222
206304
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206289
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206086
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206136
216134
206132
927225
206177
206178
206179
206176
206148
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206246
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927225
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206179
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206150
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2013-10-03
E9BSGHIRF0
391102
O fabricante reserva-se ao direito de modificar e realizar melhoramentos no produto sem autorização prévia.
DADOS TÉCNICOS
Alimentação
Dimensões externas - mm
largura
profundidade
altura
Capacidade útil da cuba - Lt.
Limitador temperatura
Tampa c/isolamento duplo
Dimensões recipiente - mm
diâmetro
Tipo aquecimento
Potência - kW
gás
Peso líquido - kg.
Tensão de alimentação
E9BSGHIPF0
391100
CILA020
* De acordo com as normas H para os
modelos a gás pertencentes à classe
B11 (potência acima de 14kW), é
900XP
Marmita a Gás-Aquecimento indirecto
E9BSGHIPF0
391100
LEGENDA
CWI - Ligação água fria
D - Esgoto
EI - Ligação eléctrica
G - Ligação do gás
HWI - Entrada água quente
3/4"
2"
230 V, 1N, 50/60
1/2"
3/4"
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
O fabricante reserva-se ao direito de modificar e realizar melhoramentos no produto sem autorização prévia.
2013-10-03
CILA020
391100
900XP
Marmita a Gás-Aquecimento indirecto
E9BSGHIRF0
391102
LEGENDA
CWI - Ligação água fria
D - Esgoto
EI - Ligação eléctrica
G - Ligação do gás
HWI - Entrada água quente
3/4"
2"
230 V, 1N, 50/60
1/2"
3/4"
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
O fabricante reserva-se ao direito de modificar e realizar melhoramentos no produto sem autorização prévia.
2013-10-03
CILA020
391102
900XP
Marmita a Gás-Aquecimento indirecto
E9BSGHINF0
391099
LEGENDA
CWI - Ligação água fria
D - Esgoto
EI - Ligação eléctrica
G - Ligação do gás
HWI - Entrada água quente
3/4"
1"1/2
230 V, 1N, 50/60
1/2"
3/4"
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
O fabricante reserva-se ao direito de modificar e realizar melhoramentos no produto sem autorização prévia.
2013-10-03
CILA020
391099
900XP
Marmita a Gás-Aquecimento indirecto
E9BSGHIRFR
391103
LEGENDA
CWI - Ligação água fria
D - Esgoto
EI - Ligação eléctrica
G - Ligação do gás
HWI - Entrada água quente
3/4"
2"
230 V, 1N, 50/60
1/2"
3/4"
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
O fabricante reserva-se ao direito de modificar e realizar melhoramentos no produto sem autorização prévia.
2013-10-03
CILA020
391103
900XP
Marmita a Gás-Aquecimento indirecto
E9BSGHIPFR
391101
LEGENDA
CWI - Ligação água fria
D - Esgoto
EI - Ligação eléctrica
G - Ligação do gás
HWI - Entrada água quente
3/4"
2"
230 V, 1N, 50/60
1/2"
3/4"
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
O fabricante reserva-se ao direito de modificar e realizar melhoramentos no produto sem autorização prévia.
2013-10-03
CILA020
391101