CEBTALK
À DESCOBERTA DO
SUCESSO NA INVESTIGAÇÃO
27 Novembro • 21h00
Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva
PROGRAMA
21h00 Receção de Convidados
Mostra | Empresas do CEB: Das Ideias aos Atos
21h30 Sessão de Boas-vindas
Joana Azeredo - Direção do Centro de Engenharia Biológica (CEB)
21h35 Apresentação dos Projetos de Investigação
Júlio Magalhães - Apresentador/Moderador
21h40 Miguel Cerqueira – “A tecnologia, os alimentos do futuro e a saúde”
21h50 Ana Oliveira – “Uma enzima para salvar as abelhas”
22h00 Luciana Peixoto – “Value from urine: como dar um novo valor à urina humana”
22h10 Fernando Dourado – “Um novo biomaterial: a celulose”
22h20 Ana Ferreira – “Saúde High-Tech: penso deteta precocemente feridas infetadas”
22h30 Ana Júlia Cavaleiro – “Tratamento de locais contaminados com petróleo distinguido pela NASA”
22h40 Francisco Pereira & Filipe Macieira – “Cerveja artesanal de A a Z: uma para cada Letra”
22h50 Encerramento
António Cunha – Reitor da UMinho
23h00 Prova de Degustação da Cerveja Letra
Ligar a vida e a tecnologia para
moldar o futuro
Universidade do Minho
Escola de Engenharia
CEBTALK
À DESCOBERTA DO
SUCESSO NA INVESTIGAÇÃO
27 Novembro • 21h00
Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva
21H40
A TECNOLOGIA, OS ALIMENTOS DO FUTURO E A SAÚDE
Miguel Cerqueira • Investigador do CEB
A descoberta de novas propriedades na comida e o
desenvolvimento de alimentos inovadores tem demonstrado
ter grande potencial científico e tecnológico. Assim, a utilização
de compostos naturais, mais saudáveis, no desenvolvimento
de novas estruturas para aplicações alimentares e para o
setor industrial pode determinar o futuro da alimentação.
Ao investigador responsável pelo projeto já lhe foi atribuído
o prémio Outstanding Young Scientist, por parte da União
Internacional de Ciência e Tecnologia de Alimentos, pelo que
a investigação sobre as novas estruturas para a indústria
alimentar promete dar que falar.
21H50
UMA ENZIMA PARA SALVAR AS ABELHAS
Ana Oliveira • Investigadora do CEB
A Loque Americana é uma das doenças infeciosa de origem
bacterianas que mais afeta as colmeias de abelhas em todo
o mundo, com forte incidência na Europa, América do Norte
e América Latina. Esta doença ocorre nos estágios larvares
da abelha, causando a sua morte, e rapidamente se espalha
por toda a colmeia, comprometendo toda a população. Como
resposta a esta situação, foi desenvolvida uma enzima que
demonstrou ser capaz de destruir a bactéria responsável
pela doença e que tem potencial para proteger as colmeias e
evitar a morte precoce das colónias destes insetos.
22H10
UM NOVO BIOMATERIAL: A CELULOSE
Fernando Dourado • Investigador do CEB
A celulose acompanha a história do Homem desde o início da
civilização, no desenvolvimento dos mais variados produtos.
Sendo esta um biomaterial com grande potencial tecnológico,
transversal a muitas áreas de aplicação, oferece novas e
surpreendentes possibilidades. Entre essas áreas será
destacado o potencial do desenvolvimento de dispositivos
médicos, como a criação de próteses vasculares artificiais.
22H30
22H00
VALUE FROM URINE: COMO DAR UM NOVO VALOR À
URINA HUMANA
Luciana Peixoto • Investigadora do CEB
Em resultado deste projeto de investigação foi dado um
salto a nível tecnológico com a produção de eletricidade
e fertilizantes a partir de urina humana e que despertou o
interesse da NASA e da Agência Espacial Europeia. O “Value
from Urine” pretende valorizar os nutrientes presentes na
urina humana, como o azoto e o fósforo, aproveitando-os
para produzir, energia que possa ser utilizada em circuitos
domésticos.
22H20
SAÚDE HIGH-TECH: PENSO DETETA PRECOCEMENTE
FERIDAS INFETADAS
Ana Ferreira • Investigadora do CEB
O InFact tem como principal objetivo o desenvolvimento de
pensos rápidos que detetem, precocemente, infeções em
feridas e, ao mesmo tempo, identifiquem a resposta mais
adequada a cada situação. Está já a ser criado um protótipo
e, no futuro, esta solução deverá ser integrada em pensos
convencionais, permitindo tratamentos mais rápidos e eficazes.
22H40
TRATAMENTO DE LOCAIS CONTAMINADOS COM
PETRÓLEO DISTINGUIDO PELA NASA
Ana Júlia Cavaleiro • Investigadora do CEB
CERVEJA ARTESANAL DE A A Z: UMA PARA CADA LETRA
Francisco Pereira & Filipe Macieira • Fundadores da
empresa Fermentum, Lda.
Um dos desastres ambientes mais graves provocados por
influência do ser humano é o derrame de petróleo no meio
ambiental. No âmbito deste projeto, distinguido pela Agência
Espacial Norte-Americana, a NASA, foram estudadas novas
alternativas, ambientalmente mais corretas, que exploram o
potencial dos microrganismos anaeróbios para a recuperação
dos locais contaminados com petróleo.
A cerveja artesanal Letra foi criada na empresa Fermentum,
Lda., é produzida pelos cervejeiros Francisco Pereira e
Filipe Macieira, através de métodos de fabrico artesanais e
ingredientes 100% naturais – água, maltes e lúpulos. Estes
conferem-lhe um carácter único, que a distinguem das
cervejas atualmente produzidas e consumidas em Portugal:
mais turva, mais aromática e muito mais intensa.