• Os alemães vieram aqui por causa da falta de
trabalho, pela pobreza, a Europa estava em
guerra e porque o governo brasileiro
prometeu-lhes terrenos e uma vida melhor. Os
alemães vieram de navio e passaram por
grandes dificuldades como:doenças, falta de
banhos e moradias com ratos.
Onde se instalaramse instalaram
• Eles se instalaram no vale dos sinos.
• A partir de São Leopoldo as colônias alemães
começaram a surgir atingindo zonas isoladas e
sempre perto de rios.
O QUE CULTIVAVAM E PRODUZIAM.
• Eles cultivavam trigo,flores,repolho, batata e
laranja
• E produziam cerveja e salsicha.
Sauerbrauten
• Os alemães adoram sua carne – e Sauerbraten(que significa
“azedo” ou “em conserva” assado) é uma carne assada que
isso é considerado como um dos pratos nacionais do país. Ela
pode ser feita a partir de diferentes tipos de carnes
(originalmente cavalo), que são marinados em vinho, vinagre,
especiarias, ervas e temperos por até dez
dias. Schweinenbraten é um delicioso prato de carne de porco
assada, geralmente servido com repolho refogado
ou chucrute, dumplings ( knoedel) - e regado com uma
cerveja pilsner.
Eisben
Com o nome em alemão, poucas pessoas sabem
que o Eisbein não é nada além do Joelho de
Porco, que pode ser servido frito ou assado. É
feito com diversas especiarias, e costuma vir
acompanhado de chucrute.
• A schnitzel é uma fina costeleta de carne desossada,
que é revestida na farinha de rosca e, muitas vezes
servido com uma fatia de limão.Você pode escolher
um Weiner schnitzel, que é feito de carne de vitela
ou uma Wiener schnitzel feito de carne de porco. Se
você pedir um hamburguer-estilo schnitzel, chegará
com um ovo frito em cima, enquanto
a Holsten estilo schnitzel virá com os ovos, anchovas
e alcaparras.
• A cerveja é uma bebida típica da Alemanha, e é
tomada mais na Oktoberfest para comemorar
com o Chope
• Pommersche Krakowiak – Dança popular na
Cracóvia, Polônia, foi logo assimilada pelos
núcleos de pomeranos que residiam naquela
região. Criada por volta de 1500, é
caracterizada pela destreza dos dançarinos,
principalmente na execução das figuras, era
apresentada no inverno para aquecer o corpo.
• Mühlrad – Dança proveniente da Alemanha no
final do século 19. Suas coreografias representam
os movimentos de um moinho. Em sua origem, a
dança chegava a ser apresentada por pessoas
caracterizadas como moleiros, apresentando,
inclusive, a face suja com farinha.
• Tiroler Holzhacker – Dança inspirada nos
lenhadores das florestas da regiao da Boemia e
Baviera.
ROUPAS TIPICAS
• o traje mais conhecido da Alemanha é
proveniente de uma região específica, da
Bavária, são de lá a maior parte dos imigrantes
alemãs que vieram para o Brasil e se fixaram
no estado de Santa Catarina. Essas roupas
representam o folclore dessa parte do país
germânico e é utilizada na festa mais
conhecida de lá, a Oktoberfest.
CURIOSIDADES
• CANÇÃO DE IMIGRANTES ALEMÃES
• Nos primeiros tempos, imigraram para o Brasil
numerosos camponeses que não possuíam terra
própria para cultivar e operários desempregados.
Alguns desejavam tão fortemente vir para as
terras brasileiras que chegavam a vender as
coisas que tinham para comprar a passagem e
poder viajar. Embarcavam para o Brasil com as
suas vestes de camponeses e seus poucos
pertences.