SITUAÇAO MERCADO CEBOLA ARGENTINA INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA Estación Experimental Agropecuaria H. Ascasubi - Buenos Aires ARGENTINA Norte: Santiago del Estero/Salta h Dias curtos Oferta: Ago-Dez. Mercado interno 600 ha 3.000 ha • Produtividade: 16-17 ton/ha • Produção estimativa: 50 a 70 mil toneladas • Semeadura: Março/Abril • Salta, região em desenvolvimento Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Dias intermédios Oferta: Outubro a Fevereiro Mercado interno Centro Oeste: San Juan e Mendoza 2.500 has • Produção estimada: 50 a 80.000 toneladas • Cebola precoce (70%) e de época, tardia (30%) • Produção de sementes (350 ha) Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi • Irrigação gravitacional, falta de água Aumento das variedades Intermédias (para Mercado Interno) Sul: Buenos Aires e Vales Patagônicos Dias intermédios e compridos Oferta: Dez/Jan-Setembro M. Interno e exportação 10.365 ha 3.500 ha Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Ingresso de cebola ao principal mercado interno (MCBA) Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Evolução da área ceboleira no sul de Buenos Aires Fonte: CORFO/UNS Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Valor da produção agropecuária no Vale do Rio Colorado Fonte: CORFO/UNS Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Exportações Argentinas ao Brasil Fonte: SENASA (2003-2014) Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi O que está acontecendo no sul de Buenos Aires? Valle Bonaerense del río Colorado (VBRC) Organização da produção e a comercialização Irrigação Mercado Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Sistemas de semeadura direta em sulco e canteiro Sulco Canteiro 60% 40% Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Semeadura com cobertura Caracotche, Vanzolini, Bondía (INTA-UNS) Etapa experimental Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Semeadura de precisão Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Variedades Grano de Oro Tardias Precoces 85 % 15 % Valcatorce INTA Navideña INTA Torrentina Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Colheita: manual e mecânica Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi O qué está acontecendo no sul de Buenos Aires? Vale Bonaerense do Rio Colorado (VBRC) Tecnologia de cultivo Irrigação Mercado Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Organização da produção e da comercialização Estado Comercializadores Produtores ceboleiros Trabalhadores rurais Proprietários da terra Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Propriedade da terra • Aporta terra, paga a agua para irrigação. • Recebe 500 até 750 sacas/há. • Cebola muito importante fonte de ingresso. • Administra quanta superfície de seu campo destina a cebola. • Tendência a gado de corte, cereais e girassol com irrigação. Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Produtor de cebola • Especialização no cultivo • Produtividade entre 30 e 60 toneladas/ha • Semeadura de 5 a 40 hectares/ano • Argentinos e Bolivianos (as vezes financiados por comercializadores) Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Trabalhadores • Provenientes da região e migrantes de Argentina, Bolívia e do Paraguai. • Realizam trabalho estacional no campo e no galpão de beneficiamento. Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Comercializadores • Argentinos e Brasileiros (alguns radicados). Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Exportação por ponto de saída • Importadores brasileiros que trabalham exclusivamente com produto argentino Média 2005/2012 Fonte: Funbapa Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Estado: Nacional e Estadual • Maior interesse em fiscalizar a atividade. • Maior presencia em controles dos trabalhadores. • Conflitos por controles. • Índice Mínimo de Trabalhadores IMT Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi O que está acontecendo no sul de Buenos Aires? Valle Bonaerense del río Colorado (VBRC) Tecnologia de cultivo Organização da produção e a comercialização Mercado Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Não é possível realizar a lavoura sem irrigação 1.000 has Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Menor disponibilidade de agua Fonte: Corfo - COIRCO Quantidade e qualidade Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi O que está acontecendo no sul de Buenos Aires? Valle Bonaerense del Río Colorado (VBRC) Tecnologia de cultivo Organização da produção e da comercialização Irrigação Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Custo de produção da cebola na roça • Custo Total de 6.000 e 10.000 R$/ha • Produtividade de 30.000 a 60.000 quilos/ha -15.000 quilos/ha arrendamento= 15 a 45.000 quilos/ha • Média paga a produtor: 0.35 R$/quilo na roça Transporte interno Beneficiamento no campo e galpão Estación Experimental Agropecuaria Rebeneficiamento Hilario Ascasubi Transporte até a fronteira Cebola da região patagônica com destino ao Mercado Interno Fonte: Funbapa Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Destino das exportações de Cebola Argentina Fonte: SENASA Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Destino das exportações de Cebola Argentina Fonte: SENASA Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Brasil: Importação de cebola argentina Fonte: SECEX Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Exportações Argentinas ao Brasil (toneladas/mês) Fonte: Senasa e Funbapa Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Exportações a Europa da Região Patagônica (toneladas ao ano) Fonte: Funbapa Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi A cebola hoje… Europa (Holanda e Espanha) é um competidor instalado no mercado brasileiro. Problemas de abastecimento de água em quase todas as regiões produtoras da Argentina. Problemas sanitários (pragas e doenças: bico de água). Fatores climáticos adversos. Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Fatores que condicionarão a oferta Resultado Zafra 2014/15 na Argentina. Altos custos de produção. Fatores climáticos atingem a cada vez mais na produtividade. Tendência a diversificar a produção. Maior pressão de fiscalização em toda a cadeia. Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Previsão de exportação cebola Argentina ao Brasil (em mil TON) ARG Janeiro Fevereiro Março Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro Total Exportado Ano 2015 Previsão Brasilia 2014 Fonte: SENASA Acontecido Previsão 1,3 15,4 38,5 45 20 5 1,3 15,6 39,7 40,1 15,2 9,2 2,4 0,5 2,5 17 45 45 25 10,5 125,2 124,2 145 Previsão por volta das 145 mil toneladas… Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi Agradecimentos INTA Ascasubi, Santiago del Estero, La Consulta, Valle Inferior y San Juan SENASA y FUNBAPA (Fundación Barrera Patagónica) Productores de semillas de San Juan Corporación Mercado Central de Buenos Aires CORFO Río Colorado Instituto de Desarrollo Rural de Mendoza (IDR) Productores de cebolla de Buenos Aires ANACE, ANAPA, EMBRAPA, CEPEA, EPAGRI Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA Estación Experimental Agropecuaria H. Ascasubi - Buenos Aires ARGENTINA