Aula 17.2
Conteúdo
• Reações de aldeídos e cetonas.
Habilidades :
• Compreender o mecanismo de reações de oxirredução dos
aldeídos e cetonas.
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Oxidação nos aldeídos e cetonas
Um aldeído é todo composto orgânico que possui o grupo
carbonila ligado a um hidrogênio, ou seja, o seu grupo funcional
sempre vem da extremidade de uma cadeia carbônica:
O
│ ║
─C─C─H
│
Grupo Funcional
dos Aldeídos
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Oxidação nos aldeídos e cetonas
Já as cetonas são aqueles compostos orgânicos que possuem o
grupo carbonila entre dois carbonos. Portanto, seu grupo
funcional nunca irá aparecer na extremidade de uma cadeia
carbônica.
O
│ ║ │
─C─C─C─
│
│
Grupo Funcional
das Cetonas
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Oxidação nos aldeídos e cetonas
Quando esses dois tipos de compostos são expostos a agentes
oxidantes, somente os aldeídos reagem. No caso dos aldeídos,
forma-se um composto do grupo dos ácidos carboxílicos, e, no
caso das cetonas, não há reação, porque seu carbono da carbonila
não está ligado a nenhum hidrogênio.
O
O
║
║
R ─ C ─ H + [O] →R ─ C ─ OH
Aldeído
Ácido carboxílico
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Oxidação nos aldeídos e cetonas
O
║
R ─ C ─ R + [O] → não reage
Cetona
Redução nos Aldeídos e Cetonas
O
║
R ─ C ─ H + 2[H] → R ─ CH2 ─ OH
Aldeído
álcool
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Oxidação nos aldeídos e cetonas
O
║
R ─ C ─ R + 2[H]
cetona
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→
R - CH-OH-R
álcool secundário
Vídeo
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Oxidação nos aldeídos e cetonas
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Desafio Químico no Chat
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Desafio Químico no Chat
Qual o tipo de reação na figura abaixo?
O
R–C
H
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[O]
O
R–C
OH
R1 – OH
O
R–C
+H2O
O–R
Dinâmica Local Interativa (DLI)
1. (Cefet-PR) “ Cientistas trabalhando para a NASA descobriram
que algumas plantas trepadeiras são ótimas para remover o
formaldeído (metanal) do ar, um possível agente cancerígeno
encontrado em muitas casas. Eles dizem que, em média, uma casa
pode ser completamente livre do gás formaldeído para instalação
de 70 trepadeiras.
Os pesquisadores analisaram um número razoável de plantas,
mas as trepadeiras apresentaram absorção cinco vezes maior do
gás do que qualquer outra.
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Dinâmica Local Interativa (DLI)
Não sabem muito bem como elas o fazem. Cientistas
recomendam uma planta para cada 2,5m2 em casas e escritórios”.
Indique a alternativa que preenche corretamente as lacunas.
O formaldeído( metanal) quando sofre oxidação dá origem a um
________ chamado ________.
a)
Álcool, metanol.
b)
Éster, metanoato
c)
Ácido, ácido etanoico
d)
Ácido, ácido metanoico
e)
Álcool, etanol
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Dinâmica Local Interativa (DLI)
2. Por redução, a propanona produz:
a) propano
b) propanol
c) ácido propanóico
d) propanal
e) propanoato de metila
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Vídeo
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Interatividade Final
Após assistir o vídeo, como podemos evitar altas taxas de glicose
no organismo?
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